garciaBallester PrĂŠsentation
INTRODUCTION
“Maintenir la tradition, grandir avec de nouvelles idées”
Grupo garciaBallester, c’est bien plus que de l’exportation d’agrumes. Nous allions la tradition d’un nom, d’une famille et l’expérience de l’entreprise la plus ancienne du secteur. Grupo garciaBallester voit le jour en 1907. Plus de 100 ans plus tard, nous sommes réputés pour notre savoir-faire, nos connaissances et notre tradition. Les changements de génération, source de valeur et de renouvellement, permettent d’évoluer et de croître. Aujourd’hui, nous sommes une entreprise consolidée,
une référence dans le secteur, formée par des professionnels compétents. Nous sommes et devons demeurer un groupe d’entreprises fondé sur la tradition et l’évolution. Nous devons avancer et continuer à croître, tout en conservant les références et les racines qui nous ont menés jusqu’ici. Nous apprécions et renforçons les nouvelles idées et la croissance, sans pour autant nous détourner de nos débuts, de nos racines, de notre tradition.
INTRODUCTION
Tradition Famille
Naturelle Qualité Fraîcheur Innovation
Experience
La plus ancienne société dans le secteur
Dynamisme
Jeune Fiabilité Goût Intergénérationnelle
Solvabilité Origine Pouvoir
INTRODUCTION
garciaBallester
garciaBallester est un groupe d’entreprises dont le siège central se situe à Burriana (Castellón). C’est là que se situent sa structure corporative et le centre de manutention principal. Grupo garciaBallester dispose d’un autre centre de manutention à Tortosa (Tarragone). L’équipe commerciale est complétée à Valence, capitale régionale de la Comunidad Valenciana, avec les entreprises sofWeiss et gBFresh. garciaBallester bénéficie d’un réseau de partenaires qui permet de commercialiser, outre des agrumes, une grande variété de fruits frais et de légumes d’une excellente qualité.
sofWeiss
gBFresh
INTRODUCTION
Ils se sont construit un logotype et une identité moderne, dynamique, durable dans le temps, applicable à de multiples formats et qui représente, essentiellement, tout ce qu’est le Groupe garciaBallester. Une identité qui est tradition, famille, ancienneté, innovation, développement, croissance, nature, qualité et richesses intergénérationnels. Nos marques se sont toujours renouvelées, plus attractives que jamais, elles sont capables d’arriver avec plus de force au consommateur.
Colibrí, Galeón et Mops sont synonymes d’agrumes « premium ». Les trois marques conservent l’essence de toujours, avec un air et une image renouvelés et actualisés.
FreshUp et gBTaste renferment l’essence des fruits et des légumes de la plus haute qualité, traités dès leur origine avec les plus grands soins. Cette attention se traduit par la fraîcheur et la saveur proposées au consommateur final.
INTRODUCTION
garcíaBallester exporte environ 70 mll. Kg d’agrumes annuel (la majorité en Europe, 6 mll. Kg aux USA et Canada 5 mll. Kg en Russie.
60% de production propre. Les agrumes sont produits et récoltés dans nos propres champs.
Propre production.
Notre compagnie s’est substantiellement améliorée au fil des années, en acquérant de l’expérience et du savoir-faire en matière de logistique. Nos produits offrent donc la plus haute qualité sur le marché. Nous consacrons tous nos efforts à l’amélioration continue, pour proposer les meilleures solutions et une qualité optimale à nos clients. À l’heure actuelle, garciaBallester continue d’investir dans la recherche et le développement.
INTRODUCTION
TRA PROPUESTA mantener la calidad garantizar el servicio atender la demanda del consumidor
O
NOTRE ENTREPRISE
NOTRE POSITION
leader sur le marché spécialisé en agrumes
maintenir la qualité garantir le service répondre à la demande du consommateur
NOTRE OBJECTIF satisfaire nos clients et consommateurs
OMISO servicio
NOTRE COMPROMIS qualité & satisfaction dans le service
INTRODUCTION
gB Espagne (50 MM €) MAGASINS D’EMBALLAGE
MK ENTREPRISES
GB Burriana GB Vasilisa GB Tortosa GB Montaverner
sofWeiss
CHAMPS
(Europe de l’Est)
Catalogne: 350 ha Andalousie: 80 ha Valence: 45 ha
gBFresh (Europe de l’Ouest)
CHAMPS ASSOCIÉES S.A.T. El Naranjo: 190 ha S.A.T. Terres de l’Ebre: 456 ha
INTRODUCTION
IS
NO
FI
SE
RU
BY CA
IE
UK
BE
NL
PL DE
FR
CH
AT IT AR
US
UA
CR MY
BR
ZA
AT BE BR BY CA CR FI FR IT DE IE IS MY NL NO PL RU SA SE CH UK UA US ZA
Autriche Belgique Brésil Biélorussie Canada Costa Rica Finlande France Italie Allemagne Irlande Islande Malaisie Pays-Bas Norvège Pologne Russie Arabie-Saoudite Suède Suisse Royaume-Uni Émirats arabes unis États-Unis Afrique du sud
millio n kg
PRODUCTION
MANDARINES CLEMENTINES Marisol-Loretina-Beatriz
4
Oronules-Clemenrubi
1.2
Arrufatina-Clemenpons-Mior o
3
Clemenules-Esbal-Fina- Orogrande
22
Hernandina
1.3
Nadorcott-Clemcott
8
MANDARINES
Groupe gB Production 2014/15
Clemenvilla
2.2
Fortuna
0.3
Ortaniques
3
SATSUMA Iwasaki
0.4
Clausellina- Okitsu-Pri23
3.5
Satsuma Owari
4 52.9
TOTAL
ORANGES Navelina
4.5
Salustiana Navelate-Lanelate
0.9 4 1.8 3
Valencia Late
14.2
TOTAL
CITRONS Verna
KAKI FRUIT
4.5 1.6 6.1
TOTAL
4.5
TOTAL
PRODUCTION
Calendrier des variétés
KAKI FRUIT
Kaki fruit
PRODUCTION
Nouvelles variétés
garciaBallester est membre de la Sociedad de Investigación Citrícola Castellonense (ICSA, Société de recherche agrumicole de Castellón). Cette société naît d’un projet européen ambitieux destiné à connaître le génome de l’agrume. À l’heure actuelle, une propriété de 10 hectares est consacrée à la recherche de plus de 10 000 nouvelles variétés de mandarine. Par ailleurs, le projet travaille sur la formulation de nouveaux produits naturels après récolte. Un projet consolidé où l’on recherche des solutions en R&D&I pour le procédé intégral de l’agrume.
Un des objectifs de Garcia Ballester est d’augmenter le volume des clémentines tardives (Fév-Avril) en se concentrant sur: VARIÉTÉS SANS PÉPINS & ÉCHELONNEMENT DES VARIÉTÉS NADORCOTT Avec 10 mll. de KG nous sommes le 2ème exportateur en Espagne. SAFOR & GARBÍ Mandarines tardives sans pépins (Fév. à la n Mars) MONCADA Facile à peler, calibres commerciaux (Jan à Avril)
PRODUCTION
Nadorcott, Clemcott & Clemengold
CLEMENGOLD C’est un fruit merveilleusement doux et aromatisé. Sa peau est lisse et d’une couleur profondément orange. Sa fraîcheur, sa jutosité et son goût sucré capturent les sens. Il n’y en a pas d’autres comme la Clemengold. C’est beaucoup plus qu’une clémentine facile à peler et sans pépins. Les terres fertiles, la lumière du soleil, les jours de pluie, l’enthousiasme et l’amour , sont les ingrédients qui en harmonie créent la magie de la ClemenGold. Le fruit se récolte à la main avec grand soin. Elle mûrit au soleil et apporte une fraîcheur qui peut-être appréciée chaque jour et en n’importe quelle occasion.
NADORCOTT Également connue comme Afourer, provenant de la semence d’une Tangor Murcott, obtenue à la INRA, Maroc. C’est une variété très productive, d’arbre vigoureux. Elle mûrie mi-janvier et se maintient dans l’arbre jusqu’à avril. Elle a une floraison particulière, avec un grand nombre de fleurs uniques qui se développent facilement, créant des grappes. Elle n’est pas auto-compatible; en revanche; elle produit des graines lorsqu’il y a pollinisation entre différentes variétés. Son extraordinaire couleur rougeâtre et brillant, son contenu élevé en jus et sa facilité à être pelée font d’elle un fruit excellent.
CLEMCOTT Clemcott est la meilleure sélection naturelle de la mandarine Nadorcott. Elle mûrie dans l’arbre de manière naturelle. Elle se récolte à la main, ce qui permet alors une sélection des meilleurs produits. L’ensemble des Clemcott a une origine légitime. Clemcott est la garantie d’une qualité homogène et cela durant ses quatre mois de production (Janvier-mai).
PRODUCTION
Magasins TARRAGONA BURRIANA VALENCIA
MURCIA ALMERIA
Propres entrep么ts in-house handling centres partners Partenaires
PRODUCTION
Magasin à Tortosa Tarragona (Catalogne)
20 05 MM KG CHAMPS
Prolonger la saison des clémentines. Réduction des frais de récolte et d’emballage. Réduction des émissions de CO2.
TARRAGONA
TORTOSA BURRIANA
PRODUCTION
Magasin à Burriana
Castellón (Communauté valencienne)
CLEMENTINES
MANDARINES ORA NG ES
TARRAGONA
BURRIAN A
PRODUCTION
Magasin Montaverner
Valencia (CommunautĂŠ valencienne)
KAKI Manipulation, confection et empaquetage des Kakis. TARRAGONA
BURRIAN A
MONTAVERNER
PACKAGING
PACKAGING
PACKAGING
PACKAGING
PACKAGING
PACKAGING
PACKAGING
PACKAGING
Sécurité des produits alimentaires
Engagements envers l´environnement
Garcia Ballester compte sur un Département de Qualité qui nous garantit la qualité de nos produits et l´engagement envers l’environnement
4 8
Environnement Responsabilité sociale
SĂŠcuritĂŠ des produits alimentaires
Certificats
Sécurité des produits alimentaires
Traçabilité
BASE DE DONNÉES CHAMP
LOT ID #
·Chimique utilisé ·Produits, quantité
ENTRÉE
LOT ID #
·Date, heure ·Code électronique (pallet ID #)
SGT
MANIPULATION
LIGNE DE DÉPART
DISTRIBUTION
PRODUIT FINAL
PALETTE ID # PALETTE ID # PALETTE ID # PALETTE ID # ·Endroit, section zone ·Time in - Time out ·Traitement, condition, CO2 utilisé, deverdissage
·Date, emballage line
SYSTÈME GLOBALE DE TRAÇABILITÉ
·Date, heure ·Emballage centre
Sécurité des produits alimentaires
TRAÇABILITÉ (I)
TRAÇABILITÉ (II)
1 ENTRÉE
4 SYSTÈME DE CONTRÔLE DES CHIPS RFID
2 IDENTIFICATION DU VERGER SUR LA PALETTE
5 IDENTIFICATION DU PRODUIT FINAL
3 IDENTIFICATION GRÂCE AUX CHIPS RFID
garciaBallester Burriana C/ Partida Vintems s/n 12530 Burriana (Castell贸n) Espagne Tel. (+34) 964 57 10 25 Fax (+34) 964 51 60 56 Valencia C/ Daniel Balaciart, 4 Oficina 7 46020 Valencia Espagne Tel. (+34) 963 52 85 54 Fax (+34) 963 94 24 37 www.garciaballester.es