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MARTES, 7 DE AGOSTO DE 2012 ●
Diario de Cádiz
Vivir verano
el día
NAHU BEACH DEL CAFÉ DE LA TARDE AL MOJITO DE LA NOCHE Chiringuito camaleónico situado en la playa de Cortadura. Por la mañana, de la barra salen cañas de cerveza y raciones de pescadito frito para por la tarde ser frecuentado por quienes buscan un lugar tranquilo para tomar un café y ver el atardecer. A la noche, cócteles y música animada sirven de excusa para iniciar la noche a muchos gaditanos.Carretera Cádiz-San Fernando, Km. 0,5 LOURDES DE VICENTE
Una playa de primera línea con todo lo necesario
JORGE ZAPATA
Una duna de la playa de Cortadura azotada por el viento un día de levante.
El retiro de los amantes de las playas más tranquilas PLAYA DE CORTADURA Adrián Morillo / CÁDIZ
Aunque estemos acostumbrados a ir a la playa a echar la tarde con los amigos entre cartas, disfrutar de la tortilla y el gazpacho fresco de la abuela entre sombrillas o conversar con los vecinos de la zona que nos encontremos por la arena, hay quienes buscan en la playa soledad, tranquilidad y, sobre todo, intimidad. Parece que estas características no puedan ser propias de una costa tan
conocida como la de Cádiz, pero la playa de Cortadura, a la entrada de la ciudad, termina con este tópico: sólo un par chiringuitos y una venta la coronan como tres refugios para los bañistas que necesitan refrescar la garganta o aplacar el hambre. Los casi cuatro kilómetros de dunas de arena fina y dorada prácticamente vírgenes que posee esta playa garantizan espacio de sobra para quienes deseen alejarse de las multitudes. Es más, si desean disfrutar como dios nos trajo al mundo de la he-
lada agua del Atlántico que la baña, pueden hacerlo cómodamente en la zona de Santibáñez. Pese a que años atrás el Ayuntamiento prohibió el nudismo bajo sanción administrativa en todas las playas gaditanas, tuvo que rectificar y permitirlo en esta zona por su innegable tradición nudista. Si se temen los ojos de algún mirón esporádico, siempre se puede ir a tomar el sol refugiándose entre las amplias dunas interiores de la playa, arropadas por una vegetación de carácter
El buen comer y el buen beber entre muros con más de dos siglos de historia VENTORILLO DEL CHATO A. M. G. / CÁDIZ
La playa de Cortadura es una de las más históricas de Cádiz. Por ella transcurrió el acueducto romano que abasteció de agua a la ciudad (actualmente expuesto en la plaza de Blas Infante). Sobre sus arenas losgaditanosplantaroncaraalainvasión napoleónica mediante un fuerte cuyos restos todavía pueblan el tramo que separa la playa de Cortadura de la playa de la Victoria. Es popular la leyenda de que el
Uno de los salones comedor de El Ventorrillo del Chato.
D. S.
Este año, la playa de Cortadura ha conseguido recuperar la bandera azul de los mares limpios de Europa, un galardón que asegura la excelente calidad de su agua y arena. La playa cuenta con servicios de duchas cerrados, cuartos de baño, botiquín y servicio de salvamento. Se puede llegar a ella en coche desde la carretera de Andalucía, contando con varias bolsas de aparcamiento. Otras vías para acceder a la playa es en cercanías y en el autobús especial de verano con salidas para la playa cada 20 minutos. dunar. Se rumorea por Cádiz que entre los médanos se producen citas de cruising, encuentros esporádicos entre desconocidos para disfrutar de algo más que el sol y la arena. Pero no se preocupen, las dunas son lo suficientemente amplias para que haya espacios para todos independientemente de lo que busquen. Y si aprieta el hambre, o le apetece tomarse una copa con algún nuevo compañero, tiene buenas opciones para acercarse dando un paseo por la orilla de la playa. Cerca de Torre Gorda, el chiringuito El Barco, ofrece durante los fines de semana, un excelente espeto de pescado que está siendo referencia en la provincia. En el lado opuesto de la playa, justo al inicio de la carretera de Andalucía, se encuentra el Nahu Beach, uno de los lugares de moda del verano.
Rey Alfonso XIII, en una visita a Cádiz en el siglo XIX, paró a tomar un vino de Jerez a la entrada de la ciudad, en El Ventorrillo del Chato. El monarca se sentó en la terraza del bar, pero se levantó tal ventolera que al camarero se le ocurrió taparle la copa con una rebanada de pan y jamón. Al rey le encantó la combinación - pese a que el jamón estaría probablemente bañado en arena- y repitió. Sea cierta o no la leyenda, hay algo que es seguro: el Ventorrillo del Chato ya se encontraba por aquel entonces en la playa de Cortadura. Se trata de uno de los restaurantes más populares y con más historia de Cádiz. Fundado en 1780, sus salones han visto pasar los dos últimossiglosdehistoriadelaciudady muchasremodelaciones.Laúltima serealizóen1993,bajoladirección
La riqueza natural del sistema dunar BIODIVERSIDAD Con sus casi cuatro kilómetros de largo, la de Cortadura es la playa de mayor extensión de Cádiz. De naturaleza casi virgen, destaca por su valioso sistema dunar –propiciado por la cadena de vallas–, abrigo de gran cantidad de especies propias del litoral Atlántico. Entre la fauna, son comunes los ejemplares de lagartina colirroja, eslizón ibérico y chorlitejo. Junco, taraje y flora característica, como la loburaria marítima o la azucena de mar –de floración estival– conforman la vegetación del lugar, junto a especies exógenas –e invasivas– como la uña de león.
de José Manuel Córdoba. En los casi veinte años que lleva al frente del restaurante, Córdoba lo ha convertido en uno de los lugares de parada obligatoria para los amantes del buen comer y el buen beber en la provincia. El restaurante –que pertenece al grupo El Faro– posee una amplia bodega con vinos. El pescado y el marisco que ofrecen es de lo más demandado. Langostinos de San Fernando o almejas finas con espinacas al brandy son algunas de las propuestas de una carta en la que también hay sitio para carnes como el rabo de toro, los arroces así como pasta fresca. Una amplia gama de postres caseros cierran uno de los mejores menú s de la Bahía.
● Vía Augusta Julia, S/N. Ctra San Fernando - Cádiz. Tlf: 956 25 00 25