SILABO

Universidad Nacional de Chimborazo

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

CARRERA DE MEDICINA SÍLABO DE BIOQUÍMICA II

DOCENTES: MD. MARÍA ISABEL GARCÍA H. DRA. ROSA ELISA CRUZ TENEMPAGUAY PERIODO ACADÉMICO: SEPTIMBRE 2013 FEBRERO 2014 FECHA DE ELABORACIÓN OCTUBRE DE 2013

Carrera: Medicina Silabo de la Cátedra de Bioquímica II

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Universidad Nacional de Chimborazo

1. INFORMACIÓN INSTITUCION FACULTAD NOMBRE DE LA CARRERA SEMESTRE NOMBRE DE LA CATEDRA CÓDIGO DE LA MATERIA NÚMERO DE CRÉDITOS TEÓRICOS NÚMERO DE CRÉDITOS PRÁCTICOS

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO CIENCIAS DE LA SALUD MEDICINA SEGUNDO BIOQUIMICA II CODIGO:2.05-CB-BIOQUIM.2 4HT=5,0 CT 2HP=2,5 CP

2. DESCRIPCIÓN DEL CURSO Es un curso de carácter teórico práctico que se orienta a capacitar al estudiante en entender qué es el metabolismo, sus interrelaciones, mecanismos de regulación entre las células, órganos y sistemas que conforman el organismo humano, indispensable para que lo educandos adquieran los conocimientos necesarios y posteriormente junto con la clínica, interpreten a la enfermedad que es el objeto de la Medicina y cumplan con el objetivo que es curar al paciente; para formar profesionales competentes en el área de Medicina, que sepan usar sus conocimientos ante diversas situaciones, que ofrezcan respuestas efectivas a problemas propios de su actividad profesional.

3. PRERREQUISITOS 1.06-CB-BIOQUIM.1

4. CORREQUISITOS Esta materia no posee Co-rrequisitos

5. OBJETIVOS DEL CURSO • Analizar las enzimas como catalizadores biológicos, los carbohidratos y lípidos de importancia biológica así como los ácidos nucleicos y la genética médica mediante seminarios, trabajos cooperativos estudios de casos y resolución de ejercicios y problemas teórico prácticos para diagnosticar adecuadamente las patologías más frecuentes de la práctica médica, demostrando valores éticos y humanísticos.

• Comprender la importancia de las bases moleculares de las funciones de la célula a través de clases magistrales y participación cooperativa con los estudiantes para diferenciar estados patológicos con alteraciones de la estructura celular demostrando valores éticos y humanísticos.

• Analizar los conceptos generales de metabolismo así como también las principales rutas metabólicas de carbohidratos y lípidos, y compuestos nitrogenados; mediante clases magistrales, trabajos cooperativos estudios de casos y resolución de ejercicios y problemas teórico prácticos, para relacionarlas con las enfermedades metabólicas de mayor incidencia en nuestra comunidad y contribuir a formar profesionales competentes en el área de Medicina.

• Comprender las interrelaciones entre las diferentes vías metabólicas y conocer los nutrientes y componentes dietéticos necesarios para conservar la vida mediantes clases magistrales y aprendizaje cooperativo para analizar las patologías metabólicas más frecuentes y contribuir en la solución de problemas presentes en el ambiente de actuación del individuo.

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Universidad Nacional de Chimborazo UNIDAD 1 ( GENERALIDADES: ENZIMAS, CARBOHIDRATOS, LIPIDOS Y ACIDOS NUCLEICOS DE IMPORTANCIA BIOMÉDICA )

CONTENIDOS – TEMAS (Que debe saber) • Propiedades generales, funciones de las enzimas como catalizadores orgánicos, clasificación y nomenclatura de las enzimas • Papel de las enzimas en la conservación de la salud y aparición de enfermedades e importancia de la Enzimología clínica: Investigación y análisis cuantitativo de ciertas enzimas plasmáticas y su importancia diagnóstica • Clasificación, estructura y función biológica de los carbohidratos y lípidos en el organismo • La glucosa: Importancia desde el punto de vista biomédico.

• Importancia biomédica del colesterol y enfermedades producidas por alteraciones estructurales de carbohidratos y lípidos • Precursores de los ácidos nucleicos y estructura, funciones y usos clínicos de nucleósidos y nucleótidos.

Estructura y función del DNA y RNA • Alteraciones que pueden presentarse en los ácidos nucleicos e importancia de las Enfermedades genéticas

No DE HORAS/ SEMANAS

28/1-7

RESULTADOS DEL APRENDIZAJE (Qué debe ser capaz de hacer) CLASES TEÓRICAS • Interpreta el papel de las enzimas como catalizadores dinámicos de las células.

• Explica la importancia de la enzimología clínica en el diagnóstico de patologías.

• Reconoce los carbohidratos y lípidos de importancia biológica.

• Identifica la importancia de la glucosa desde el punto de vista biomédico.

• Identifica la importancia del colesterol desde el punto de vista biomédico y relaciona las alteraciones de carbohidratos y lípidos con el origen de enfermedades.

• Identifica los precursores y comprende la estructura de los ácidos nucleicos • la importancia de las enfermedades genéticas que afectan otros componentes celulares.

EVIDENCIAS DE LO APRENDIDO Portafolio del estudiante que contiene en virtual o impreso, fotografías y videos: Trabajos de consultas, materiales de exposiciones magistrales participativas individuales y grupales, socio dramas (juego de roles), evaluaciones escritas.

CLASES PRÁCTICAS • Muestras biológicas en las que se trabaja la cualificación de enzimas, carbohidratos y lípidos • Reacciones químicas identificación carbohidratos y lípidos.

de de

• Interpretación de resultados obtenidos en la práctica.

14/1 - 7

• Manipula correctamente muestras biológicas para la cualificación de enzimas, carbohidratos y lípidos • Relaciona las reacciones químicas de identificación con los métodos y técnicas de análisis cualitativos de carbohidratos y lípidos.

• Interpreta resultados obtenidos en la práctica y los correlaciona con la importancia biomédica.

Portafolio del estudiante en el que se evidencia: Resúmenes de clase, ensayos, Evaluación escrita, Evaluación práctica, Informes de prácticas con fotografías y videos.

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UNIDAD 2

( BASES MOLECULARES DE LAS FUNCIONES DE LA CÉLULA) Universidad Nacional de Chimborazo RESULTADOS DEL No DE CONTENIDOS – TEMAS (Que APRENDIZAJE (Qué EVIDENCIAS DE LO HORAS/ debe saber) debe ser capaz de APRENDIDO SEMANAS hacer) CLASES TEÓRICAS Trabajos, consultas • Definición de la • Establece las bases • 12/7-9 lecciones orales y escritas, irritabilidad, excitabilidad, moleculares de las exposiciones, prueba conductividad y funciones celulares. objetiva, registro anecdótico contractibilidad de la y lista de cotejos. célula • Respiración celular en las mitocondrias • Resalta la importancia • Función bioenergética del ATP, como fuente del ATP de energía celular.

• Relación del citoesqueleto y motilidad celular • Función del Retículo endoplásmico en secreción celular • Función del Aparato de Golgi en la secreción celular • Funciones digestivas de los lisosomas • Reproducción de las células • Estructura y funciones de la membrana celular • Relaciona las posibles • Enfermedades que se alteraciones de la relacionan con estructura celular con alteraciones en las el desarrollo de funciones celulares estados patológicos

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7.CONTRIBUCIÓN DEL CURSO EN LA FORMACIÓN DEL PROFESIONAL La Bioquímica II como ciencia básica da los conocimientos necesarios y se encarga con la clínica, de interpretar a la enfermedad que es el objeto de la Medicina: (hombre enfermo), y el objetivo: curarlo. En consecuencia la Bioquímica Médica participa en la formación Científica del Médico

8. RELACIÓN DEL CURSO CON EL CRITERIO RESULTADO DE APRENDIZAJE. La Bioquímica II contribuye significativamente en sentar los fundamentos teóricos prácticos de los procesos bioquímicos metabólicos fisiológicos del cuerpo humano y correlacionar con procesos patológicos como prerrequisito para continuar fácilmente su preparación profesional para formar profesionales competentes en el área de

Medicina, que sepan usar sus conocimientos ante diversas situaciones y que ofrezcan respuestas efectivas a problemas 9. ASPECTOS DE CONDUCTA Y COMPORTAMIENTO ETICO Se exige puntualidad, no se permitirá el ingreso de los estudiantes con retraso.

La copia de exámenes será severamente castigada. Art. 207 literal g. Sanciones (b) de la LOES. Respeto en las relaciones docente-estudiante y alumno-alumno. Art. 86 de la LOES. En los trabajos se debe incluir las citas y referencias de los autores consultados, usando las normas APA. El plagio puede dar motivo a valorar con cero el respectivo trabajo.

No se receptarán trabajos o deberes u otro fuero de la fecha prevista, salvo justificación debidamente aprobada.

10. METODOLOGIA El Proceso Didáctico del aprendizaje se iniciará aplicando la Metodología de Exposición Magistral, para luego utilizar la Estrategia Didáctica de Demostraciones Prácticas– utilizando la Técnica de la Entrevista, aplicando el Instrumento de Guía de Preguntas – Técnica Pruebas, Instrumento Pruebas Escritas y Orales.

Aprendizaje Basado en Problemas –Trabajo en Equipo –Solución de Problemas – Ejercicios programados.

Estudio de Casos – Seminarios Talleres – Proyecto – Registro Anecdótico.

Aprendizaje Cooperativo - trabajo en Equipo – Observación – Lista de Cotejo.

Aprendizaje Orientado en Proyectos – Trabajo en Equipo – Proyecto – Lista de Cotejo.

NOTA: Los estudiantes deberán revisar previamente los temas a tratarse con el fin de dialogar, reafirmar, ampliar e integrar los conocimientos tratados.

11. EVALUACIÓN Para la composición de la nota semestral de los estudiantes, se tomará en cuenta la siguiente tabla: COMPONENTE

%

CASILLAS

Trabajos de investigación y sustentación.

20%

Trabajos prácticos, experimentaciones o simulaciones realizadas en clase.

Participación en clase (incluye lecciones y aportes teóricos).

Examen teórico de fin de semestre.

Examen práctico de fin de semestre.

30%

Investigación, experimentación y aplicaciones prácticas

30%

Evaluación de programáticos.

contenidos

10% 10%

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12. BIBLIOGRAFÍA BIBLIOGRAFÍA BÁSICA: 1. MURRAY, Robert. Bioquímica de Harper Ilustrada. 28 va Edición, Manual Moderno.

México. 2011.

2. LAGUNA Piña; Bioquímica 6ta Editorial 2009.

3. DE ROBERTIS, Eduardo. Biología Celular y Molecular. El Ateneo. Argentina. 2005.

4. D’OCON. María. Fundamentos y Técnicas de Análisis Bioquímico. Paraninfo, España.

1979.

BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA : 1. FEDUCHI; Bioquímica conceptos esenciales. 2011 2. MOSBY. Diccionario de Medicina. Océano. 2005.

3. ROSKOSKY. Bioquímica. McGraw Hill. Colombia. 1998.

4. Guyton Arthur. Tratado De Fisiología Médica, 11va edición, Interamericana, Mc GrawHill. 2008.

5. Voet. Voet. Pratt. Fundamentos de Bioquímica. 2da Edición. Panamericana. 2009.

Argentina. En http://books.google.com.ec/books? id=FXDiqLK6GmAC&pg=PR5&lpg=PR5&dq=bioquimica+fundamentos&source=bl&ots= UqIzwj1XPM&sig=hGqVXSuCTMiO4l_KeZ5CJAZCn9o&hl=es&sa=X&ei=2ZlZULjFEo788Q SppYHAAw&ved=0CCoQ6AEwAA#v=onepage&q=bioquimica%20fundamentos&f=true

13. LECTURAS RECOMENDADAS • • • • • • • • • • • •

BERG J, STRYER L, TYMOCZKO J. Bioquímica. 6ta Edición, Editorial Reverté, Barcelona, 2008.

BISCHOP MICHAEL L. Química Clínica. Principios, procedimientos y correlaciones. 5ta Edición, Editorial McGraw-Hill-Interamericana, México, 2007.

CHAMPE P, HARVEY R, FERRIER D. Bioquímica. 3ra Edición, Editorial. McGraw-HillInteramericana, México, 2006.

DEVLIN, Thomas. Bioquímica. Libro Texto con Aplicaciones Clínicas. 4ta Edición, Ed. Reverté S.A., Barcelona, 2004.

MONTGOMERY, R y col. Bioquímica. 8va Edición, Editorial Harcourt Brace. Barcelona, 1998.

NELSON D, COX M. LEHNINGER. Principios de Bioquímica. 5ta Edición, Editorial Omega, España, 2009.

SMITH C, MARKS A, LIEBERMAN M. Bioquímica Básica de Marks. Un Enfoque Clínico. 2da Edición, Editorial Mc Graw-Hill-Interamericana, 2006.

The Biochemical Journal Biochemical Pharmacology Biochemical and Biophysies (Research Comunication) The Journal of Clinical Laboraty The New England Journal of Medicine

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RESPONSABLES DE LA ELABORACIÓN DEL SILABO

María Isabel García H. Rosa Elisa Cruz Tenempaguay

FECHA

María Isabel García H. DOCENTE DE MEDICINA

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Octubre de 2013

Rosa Elisa Cruz Tenempaguay DOCENTE DE MEDICINA

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Universidad Nacional de Chimborazo TABLA 2. B-1 Resultados o logros del aprendizaje del curso (a ser entregada por el profesor junto con el sílabo). Este documento es exigido por el CEAACES).

OBJETIVO

-

Explicar los mecanismos moleculares y genéticos productores de enfermedades prevalentes y realizar determinaciones bioquímicas y clínicas básicas usadas en la práctica médica, que permitan establecer tratamientos farmacológicos y definir peculiaridades de las vías metabólicas y mecanismos de defensa frente a agentes extraños que atacan al ser humano.

RESULTADOS O LOGROS DEL APRENDIZAJE

• Explica la importancia de la enzimología clínica en el diagnóstico de patologías.

• Reconoce los carbohidratos y lípidos de importancia biológica.

• Manipula correctamente muestras biológicas para la cualificación de carbohidratos y lípidos • Interpreta resultados obtenidos en la práctica y los correlaciona con la importancia biomédica.

• Establece las interrelaciones entre las diferentes vías metabólicas.

• Explica el papel del metabolismo glucídico y lipídico, como fuente de obtención de energía metabólica y cofactores reducidos.

• Predice las modificaciones del metabolismo intermediario que pueden producirse por cambios en las concentraciones de los diferentes elementos.

• Interpreta las consecuencias metabólicas del déficit o aumento de proteínas, aminoácidos y compuestos nitrogenados no proteicos sobre la salud del ser humano.

CONTRIBUCIÓN (ALTA, MEDIA, BAJA) Alta Alta Alta Alta Alta Media Media Alta

EL ESTUDIANTE DEBE: • Explicar la importancia de la enzimología clínica en el diagnóstico de patologías.

• Reconocer los carbohidratos y lípidos de importancia biológica.

• Manipular correctamente muestras biológicas para la cualificación de carbohidratos y lípidos • Interpretar resultados obtenidos en la práctica y los correlaciona con la importancia biomédica.

• Establecer las interrelaciones entre las diferentes vías metabólicas.

• Explicar el papel del metabolismo glucídico y lipídico, como fuente de obtención de energía metabólica y cofactores reducidos.

• Predecir las modificaciones del metabolismo intermediario que pueden producirse por cambios en las concentraciones de los diferentes elementos.

• Interpretar las consecuencias metabólicas del déficit o aumento de proteínas, aminoácidos y compuestos nitrogenados no proteicos sobre la salud del ser humano.

• Interpreta resultados de los compuestos nitrogenados no proteicos obtenidos en la práctica y los correlaciona con la importancia biomédica

Alta

• Interpretar resultados de los compuestos nitrogenados no proteicos obtenidos en la práctica y los correlaciona con la importancia biomédica

• Reconoce la importancia de la regulación e integración del metabolismo en todo el organismo en diferentes situaciones fisiológicas y fisiopatológicas.

• Explica los conceptos actuales de nutrición a través de los procesos metabólicos y relaciona sus deficiencias con patologías.

Media

• Reconocer la importancia de la regulación e integración del metabolismo en todo el organismo en diferentes situaciones fisiológicas y fisiopatológicas.

• Explicar los conceptos actuales de nutrición a través de los procesos metabólicos y relacionar sus deficiencias con patologías.

Media

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