Ausgabe 17/21 – Oktober 2021
DR. RATH GESUNDHEITSBRIEF Älter werden wir heute alle später. Eine ausgewogene Ernährung aus frischen Zutaten zusammen mit essenziellen Mikronährstoffen und ausreichend Bewegung schenkt uns lange Vitalität und eine stabile Gesundheit. Auch wenn man laut den Medien bereits mit 50 Senioren-Status erlangt, liegt das biologische Alter häufig zehn Jahre darunter. Damit das jugendli-
che Gefühl und die optimistische Lebenseinstellung von Dauer sind, sollte jeder selbst etwas für seinen Körper tun. Außerhalb der Schulmedizin gibt es eine Menge alternative Möglichkeiten, um sich physisch und mental fit zu halten. Der „Jungbrunnen“ besteht aus einem Cocktail aus Vitaminen, Mineralien und sekundären Pflanzenstoffen.
Schreckgespenst Alter?
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AKTIV MIT ANTIOXIDANTIEN Wenn wir älter werden, steigt nicht automatisch die Anfälligkeit für Krankheiten. Eigeninitiative ist gefragt, um die Funktionen von Körper, Geist und Seele am Laufen zu halten. Oberste Priorität hat eine antientzündliche Ernährung, die freie Radikale eliminiert. Pflanzenbetonte Kost, die einen hohen Anteil an Antioxidantien enthält, kann den Alterungsprozess verzögern und die Zellerneuerung positiv unterstützen. Dabei ist die Kombination der Vitamine A, C, E besonders förderlich. Auch die Zufuhr von Betacarotin, Lycopin, Lutein und Quercetin spielt eine wichtige Rolle. Anthocyane halten die Blutgefäße elastisch und vermeiden Ablagerungen, die zu Atherosklerose, Herzinfarkt oder Schlaganfall führen können. Das Spurenelement Selen stärkt die Widerstandskraft des Organismus gegen freie Radikale, die eine Gefahr für die Zellen darstellen und im schlimmsten Fall nach einer chronischen Entzündung weitere Krankheiten provozieren. Ein Mangel an Selen beschleunigt die Zellalterung. Eine Antiaging-Ernährung hält die Hormonproduktion am Laufen, die für einen reibungslos funktionierenden Stoffwechsel elementar ist. Antioxidatives Curcumin ist eine natürliche Prävention von Lebererkrankungen, Alzheimer, Arthrose, Rheuma und Krebs. Das Gewürz Kurkuma stärkt auch die Muskeln, mobilisiert die Fettverbrennung, ist ein Schutzschild vor UV-Strahlung und wirkt auf diese Weise der Hautalterung entgegen. Wer gerne Äpfel isst, sollte sie mit der Schale essen. Dort steckt das meiste Quercetin. Quercetin gehört zu der Gruppe der Polyphenole und Flavonoide, die stark antioxidativ sind und die Adern freihalten. Nüsse dürfen auch öfter auf dem Speiseplan stehen, sogar als Brotaufstrich in Form von Erdnussbutter. Tomaten sind ein echtes Superfood – gekocht sind die sogar noch gesünder–; in der Tomatensauce weisen sie einen höheren Lycopin-Anteil auf als bei der Rohverkostung. Knoblauch und Zwiebeln haben antibakterielle Eigenschaften, sie können Krebs vorbeugen. Die ungesättigten Fettsäuren in Avocados sind eine Nährstoffbombe, die sich aber nicht auf den Hüften zeigt. Sie ist vielmehr ein Fatburner aufgrund des Enzyms Lipase. Ideal ist eine Kombination mit saisonalem Gemüse.
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Strategien für ein gesundes Leben ab 50
Ausgabe 17/21 – Oktober 2021
HORMON-DEFIZIT MIT PFLANZEN-POWER AUSBALANCIEREN Gerade für Frauen in den Wechseljahren bietet eine auf die Bedürfnisse abgestimmte Ernährung viele Vorteile. Hormonelle Dysbalancen sanft ausgleichen – das ist mit der Kraft der Natur möglich. Hülsenfrüchte liefern Phytoöstrogene, die den Zyklus unterstützen. Darüber hinaus regen sie die Kollagen-Produktion an, die bei optimalem Ablauf eine straffe Silhouette schenkt. Die Pflanzenöstrogene in Beeren haben einen günstigen Effekt auf das Mikrobiom. Die enthaltenen Gerbund Farbstoffe sind gut für die Verdauung und beruhigen einen gereizten Darm. Proanthocyanidine in Cranberrys bilden eine Barriere gegen Bakterien, die sich in der Blase einnisten und dort zu Entzündungen führen können. Stachelbeeren enthalten reichlich Silizium, was die Gefäße geschmeidig hält und Krampfadern lindern kann. Erdbeeren punkten mit Ellagsäure, die eine Prophylaxe gegen Darm-, Brust- und Lungenkrebs darstellt. Enzyme, die im Vorfeld eine Entzündung auslösen können, werden neutralisiert. Himbeeren stärken sensible Nerven, liefern Vitamin C, Vitamin B, Eisen und Magnesium. Einfach beerig: Die Blätter von Himbeeren eignen sich hervorragend für einen knochenstärkenden Tee. Dieses Getränk hat einen östrogenähnlichen Effekt – bereits ein bis zwei Tassen am Tag können das Wohlbefinden von Frauen im Klimakterium verbessern. KÜRBISKERNEXTRAKT UND ANDERE MIKRONÄHRSTOFFE BEI PROSTATABESCHWERDEN Die Hälfte aller Männer zwischen 51 und 60 Jahren ist mit einer gutartig vergrößerten Prostata konfrontiert und kämpft mit den daraus resultierenden Symptomen: andauernder Drang, die Blase zu entleeren, Probleme beim Harnlassen oder ein unangenehmes Nachtröpfeln nach dem Toilettengang sind belastende Faktoren. Kürbiskerne werden in Mitteleuropa als Heilmittel bei gutartiger Prostatavergrößerung und Blasenproblemen verwendet. Vor allem in Österreich ist
eine besondere Sorte bekannt, der Steirische Ölkürbis. Ein aus diesem Kürbis gewonnener Extrakt kann laut einer Studie bei Männern mit gutartig vergrößerter Prostata das Restharnvolumen in der Blase senken und den nächtlichen Harndrang um mehr als 26 Prozent reduzieren. Außerdem nimmt Mann mit dem Kürbiskernextrakt Phytosterole zu sich, also biologisch aktive Pflanzenstoffe, die eine wichtige Vorstufe von Vitaminen und Hormonen bilden. Phytosterole sind in der Lage, ein Enzym zu hemmen, das als Auslöser für ein gutartiges Prostatawachstum diskutiert wird. NERVENNAHRUNG VITAMIN B Auch Vitamin B ist wichtig für die Hormonbildung. Außerdem bewahrt ein ausgeglichener Vitamin-B-Spiegel vor zu viel Stress und stabilisiert die Nerven. Der Vitamin-B-Komplex leistet seinen Beitrag zu einem funktionierenden Stoffwechsel, vertreibt Müdigkeit und bewahrt vor Erschöpfung. Gute Nachrichten für Süßmäuler: Nüsse sind eine potente Energiequelle, aber auch dunkle Schokolade darf gelegentlich verzehrt werden.
GEISTIG UND KÖRPERLICH BEWEGLICH Wer auch jenseits der 50 gerne Neues ausprobiert und mentale Entspannung neben Workouts in seinen Alltag einplant, der bleibt agil. Flexibilität und Gelassenheit zeichnen reife Persönlichkeiten mit einem jugendlichen Lächeln aus. Bei zu viel innerlichem Druck und Hektik schüttet der Körper Stresshormone aus, die auf Kosten der Kollagenproduktion gehen. Ausdauersport und KardioTraining beugt Verschleißerscheinungen vor. Ein bewährter Gegenspieler ist Kieselsäure. Schwimmen und Dehnungsübungen halten ganzheitlich fit. Bei Übungen im Wasser wird der ganze Körper massiert – außerdem stimuliert Schwimmen die Venen. Auch die Genussfähigkeit sollte nicht zu kurz kommen. Ein Gläschen Rotwein kann dabei helfen, den Blutdruck zu regulieren – dafür sind Resveratrol und Quercetin verantwortlich. Speziell die Rotweine der Rebsorte Tannat haben herausragende Eigenschaften. Sie sind besonders antioxidativ und enthalten Procyanidine (sekundäre Pflanzenstoffe) in hoher Konzentration.
Kakao enthält neben sekundären Pflanzenstoffen B-Vitamine, Magnesium, Eisen und Calcium, Niacin und Vitamin E. In 100 g Bitterschokolade finden sich durchschnittlich 1,5–3 Kakaobohnen. Vitamin B ist auch in folgenden Lebensmitteln vertreten: Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Eier, Milchprodukten, Vollkorn, Haferflocken, Hülsenfrüchte, Bananen. Ältere Menschen weisen öfter einen Vitamin-B12Mangel auf. Eine Substitution dieses blutbildenden Mikronährstoffs kann dann sinnvoll sein. Vitamin B12 sorgt nicht nur für eine normale Nervenfunktion, sondern auch für eine intakte Zellregenerierung. Ein ausgeglichener B12-Status kann darüber hinaus vor Demenz schützen. REGELMÄSSIGE ENTGIFTUNG VERLANGSAMT DEN ALTERUNGSPROZESS Brokkoli hilft dabei, den Körper zu reinigen und von Zellmüll zu befreien. Das Kohlgemüse enthält nämlich nicht nur eine große Portion Vitamin C, sondern ebenso Entgiftungsenzyme (Glucosinolate). Auch Salate, Rote Beete, Artischocken und Spargel entschlacken. Rosinen schützen vor Parodonditis und halten den pH-Wert des Mundraums im Lot. Die kleinen getrockneten Weinbeeren bremsen schädliche Mikroorganismen aus und machen Plaque und Karies den Garaus. Diese Süßigkeit darf man sich also ruhig einmal zwischendurch gönnen.
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STUDIEN UND QUELLEN: Dr. Rath Health Foundation (2018). Mikronährstoffe sind notwendig für ein gesundes Skelettsystem. ht t ps: // w w w.dr- rath -foundation.org / 2018 /10/ micronutrients-are-needed-for-a-healthy-skeletalsystem/?lang=de (Zugriff 06.10.2021)
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Telang PS. Vitamin C in dermatology. Indian Dermatol Online Jv.4(2); Apr-Jun 2013. h t t p s : // w w w. n c b i . n l m . n i h . g o v / p m c /a r t i c l e s / PMC3673383/
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Blaukovitsch M. Die neuesten Erkenntnisse zur Therapie der benignen Prostatahyperplasie. Diplomarbeit zur Erlangung des akademischen Grades Doktor der gesamten Heilkunde, eingereicht an der Medizinischen Universität Graz am 13.03.2015, S. 10 https://devline.medunigraz.at
#1217/01-081021/DE/
Ein weiterer Pluspunkt der Avocado ist ihr Proteingehalt. Mit einem eiweißreichen Abendessen schlagen über 50-Jährige gleich zwei Fliegen mit einer Klappe: Der Fettabbau wird über Nacht stimuliert, die Schlafbereitschaft angeregt und dem altersbedingten Abbau von Muskelmasse entgegengewirkt. Naturjoghurt mit einer Handvoll Beeren ist das ideale Dessert, das zu Herzen geht und die Gefäßwände stärkt.