Spijkerman eten & drinken by Druktemaker

D A G

PR I

hu is

O pen N ZO

e k j i l e t s Fee

OPENINGSKRANT

SPIJKERMAN ETEN & DRINKEN - NECKERDIJK 1 - 1441 GX PURMEREND - 0299 423 951

t e m d r e e t i c i l e f e G lie nieuwe pand. jul

Frans en Tineke,

ER KAN ER MAAR 1 DE LEKKERSTE ZIJN

Wij wensen jullie veel succes en goede zaken op jullie prachtige nieuwe locatie!

Banketbakkerij M.LIMMEN

Autobedrijf Bertus Beets 0299-431162 - WWW.BERTUSBEETS.NL

Nieuw in de winkel! ‘Handjeklap’ Ambachtelijke Kruidenbitter Exclusief verkrijgbaar bij Slijterij Breebaart Niveau Zilver - SGS 200901-020

Peperbloem Peperstraat 31 1441BH Purmerend www.Peperbloem.nl

Bent u op zoek naar een leuk cadeau? Slijterij Breebaart maakt cadeaus voor alle gelegenheden. Tevens bieden wij een zeer breed assortiment gedistilleerd, een mooie collectie wijnen en wel 160 speciaal bieren. Reden voor een bezoek aan onze winkel!

Frans en Tineke Gefeliciteerd en heel veel succes op die prachtige nieuwe plek

Frans en Tineke van harte gefeliciteerd met jullie nieuwe restaurant. Met trots delen wij mede dat wij per 1 September ons hoveniersbedrijf gaan voortzetten op onze mooie nieuwe locatie Beemsterswijngaard voorheen bekend als locatie van toprestaurant Aagje Deken.

ONLINE DRUKWERK VOOR DE ALLERBESTE PRIJS

OPENINGSUITGAVE SPIJKERMAN ETEN & DRINKEN

PAGINA 03

NECKERPOORT COMPLEET MET OPENING

SPIJKERMAN ETEN & DRINKEN

Zondag 19 april is het zover. Dan opent Spijkerman Eten & Drinken met een open huis voor belangstellenden. Met de realisatie van het horecabedrijf is het mooie nieuwbouwproject Neckerpoort compleet. Dat ging niet zonder slag of stoot. ‘Doordat we in een recessie zaten gaven banken geen medewerking’, vertelt Frans Spijkerman een paar dagen voor de opening van Spijkerman Eten & Drinken, terwijl werklieden de laatste hand leggen aan verlichting en leidingen, de tap wordt getest en servies wordt uitgepakt. ‘Gelukkig was Frits Dix, een goede bekende van ons, enthousiast over ons plan en bereid om particulier investeerder te zijn. We zijn ons er zeer van bewust dat zonder de hulp van Frits alles niet mogelijk geweest was. We zijn hem daar ook zeer dankbaar voor.’ Het relaas van Frans en Tineke van nieuwbouwplan tot realisatie valt niet in een paar zinnen samen te vatten. Boekdelen zouden geschikter zijn. In beknopte vorm vertellen ze hun relaas. ‘Ik ben hier in 1986 het bedrijf begonnen’, zegt hij. ‘Ik wilde toen al het liefst op de

hoek zitten, aan het water, maar dat pand was net door een ander gekocht. Toen ben ik drie jaar later zelf maar gaan verbouwen. Ik kocht de snackbar naast mijn bedrijf en had ruimte om een nieuwe keuken te realiseren, toiletvoorzieningen aan te passen en zalen te maken. Tegen die tijd kwam Tineke in beeld. In juni is dat 24 jaar geleden.’

‘Ja, eerst als werkneemster en sinds veertien jaar als vriendin’, zegt ze. ‘Toen, in 2001, zijn de plannen voor nieuwbouw begonnen.’ In eerste instantie wilden Frans en Tineke het hotel uitbreiden. Maar de panden bleken te oud. Kees Schrama van de gemeente Purmerend, met wie Frans en Kees Vlaar een rondje om het complex maakte, opperde om het hoekpand aan te kopen. Frans: ‘Ik ging naar de buren en stelde voor dat ik hun zaak zou kopen en zij later in de nieuwbouw met hun winkel zouden terugkeren. In het begin zagen ze het niet zitten. Veel later wel. Het was het begin van Neckerpoort. Kees Vlaar en Peter Teunisse van Wonen boven Winkels zijn erg betrokken geweest bij de totstandkoming ervan.’

Gesprekken met projectontwikkelaars strandden. Met woningbouwverenigingen ook. Tot Wooncompagnie verscheen. ‘Een bijzonder prettige samenwerking’, blikt Frans terug. De jaren verstreken. Het project leek elke keer meer vorm te krijgen. En elke keer waren er forse obstakels. Frans en Tineke zetten door. Met Pinksteren 2012 werd de noodlocatie Over de Sluis geopend. Zomer 2013 ging de eerste paal de grond in. Begin vorig jaar nam Frans’ zus Tineke de door Frans gekochte Party & Dinner Slot Purmesteijn op het Slotplein over van haar broer, waar ze al bedrijfsleidster was. Even daarvoor was Frans’ zoon Frank in Spijkerman komen werken als kok, nadat hij zeven jaar ervaring had opgedaan in collega-restaurants. Reuring alom in Purmerend!

Zondag 19 april is het groot feest: het open huis voor iedereen die wil komen kijken. Tussen 11.00 en 16.00 uur is koffie met lekkers en na de middag een drankje en een hapje. Die avond kan er voor het eerst worden gegeten in Spijkerman Eten & Drinken.

Frans & Tineke

m o o r d e z n O is gerealiseerd!

ToekomstSchilders zorgt voor een perfecte afwerking van

Postadres

uw wanden, vloeren, plafonds en buitenwerk. En speelt

Postbus 4 1619 ZG Andijk

een belangrijke rol als het gaat om het waardebehoud van uw vastgoed. Uw partner om projecten van de gewenste

Bezoekadres

finishing touch te voorzien.

Ged. Laanweg 47 1619 PB Andijk T 0228 59 49 00

Bouw

Glas

Schilders

toekomstgroep.nl

Geeft glans aan uw vastgoed

Het college van Burgemeester en Wethouders feliciteert Frans en Tineke Spijkerman met de voltooiing van het project Neckerpoort en de opening van hun horecagelegenheid. Wij waarderen de inzet van deze energieke ondernemers. De ontwikkeling is een toevoeging voor de stad Purmerend.

Service

Ontdek de wereld van an harte gefeliciteerd en heel Vveel succes Frans en Tineke ! Het team van B.Free

In het centrum van Purmerend dichtbij Theater

Beroemd is ons 3-gangen tapasmenu vanaf

de Purmaryn vindt u ons Grieks Restaurant &

â&#x201A;Ź 20,75 waarbij u kunt genieten van diverse

Tapasbar KRITI.

tapasgerechten. Dit wordt afgesloten met ons

Ons knusse restaurant bestaat uit 2 verdiepingen heerlijke Grand Dessert. en heeft een open keuken met originele Griekse gerechten.

BERNADETTE HUISMAN WILLEM EGGERTSTRAAT 6 1441 CJ PURMEREND WWW.BFREE-MODE.NL

Frans en Tineke heel veel succes met jullie nieuwe prachtige restaurant namens:

Bergse Rechter Rottekade | 3051 AB Rotterdam T: +31 (0)10 303 88 75 | E: info@ma-systems.nl www.ma-systems.nl

BÄł KRITI bent u uit met het gevoel van thuis!

Erol & Omer wensen Frans en Tineke veel succes met Spijkerman eten & drinken!

Wooncompagnie wenst

Spijkerman - Eten & Drinken -

heel veel succes in de heropende zaak!

Wooncompagnie heeft, in de Neckerpoort gelegen aan de Neckerdijk nabij de sluis, boven Spijkerman 7 tweekamerappartementen en 18 driekamerappartementen. Alle woningen zijn inmiddels verhuurd. Meer informatie? Ga naar www.wooncompagnie.nl.

OPENINGSUITGAVE SPIJKERMAN ETEN & DRINKEN

PAGINA 05

BERT TER HAAK, PROJECTLEIDER WOONCOMPAGNIE:

‘GROOT STUK

STADSVERNIEUWING

OP MARKANTE LOCATIE’

De 25 sociale huurwoningen die deel uitmaken van Neckerpoort zijn gekocht en worden verhuurd door Stichting Volkshuisvestingsgroep Wooncompagnie. ‘Alle huizen zijn verhuurd’, zegt projectleider Bert ter Haak. ‘Er was een grote belangstelling voor. Dat is logisch. Neckerpoort is een project op een mooie, markante plek, pal aan de sluis.’ Sinds 2013 zijn in de binnenstad binnen het project Wonen Boven Winkels 180 woningen gerealiseerd. Wooncompagnie, sinds de start betrokken bij de projectgroep Wonen boven Winkels, heeft in de afgelopen twaalf jaar ruim 104 sociale huurwoningen kunnen realiseren. Eind 2009 werd Wooncompagnie benaderd door Frans Spijkerman met de vraag of er interesse was om een aantal woningen als sociale huurwoning in zijn project Neckerpoort af te nemen. ‘Het paste goed bij het project Wonen boven Winkels, dat niet alleen goed is voor de leefbaarheid in de stad maar ook ’s avonds voor levendigheid zorgt. Het klonk ons dus als muziek in de oren. We gaven aan er in principe aan mee te doen.’ ‘Wonen boven Winkels heeft in de afgelopen twaalf jaar meerdere kleinere projecten gehad, telkens met rond de twee tot tien woningen in de binnenstad’, vervolgt Ter Haak. ‘Met de komst van 25 sociale huurwoningen zijn er meteen vrij veel huizen bijgekomen. Maar het gaat ook om een flink stuk stadsvernieuwing. De gemeente Purmerend hecht veel waarde aan een bruisende, welvarende binnenstad. Het is het visitekaartje van Purmerend. Frans Spijkerman verdient met dit initiatief natuurlijk alle lof. Hij heeft een tomeloos enthousiasme gekoppeld aan een groot doorzettingsvermogen om dit van de grond te krijgen. Tijdens zo’n project kom je allerlei beren op de weg tegen. Spijkerman heeft elke keer de energie gevonden om door te pakken en ervoor te gaan. Dat verdient een groot compliment.’

DON BIJL OVER

NECKERPOORT

‘De Neckerpoort biedt een heel mooie nieuwe entree voor de stad. Het is een prachtig project met toegevoegde waarde voor Purmerend.’ Burgemeester Don Bijl van Purmerend is vlak voor de opening vol lof over het project Neckerpoort. ‘Deze hoek van de stad heeft een facelift gekregen. Wat mij betreft is het echt een combinatie van meer kwaliteit: niet alleen de plek is goed, maar ook het gebouw.’ De burgemeester is niet alleen erg te spreken over het project zelf, maar ook over initiatiefnemer Frans Spijkerman. ‘Ik vind het mooi dat Frans dit heeft gedaan en zijn ziel en zaligheid erin heeft gestoken. Dat hij dan ook zijn nek zo heeft uitgestoken, is meer dan een compliment waard. Het traject heeft lang geduurd en het was bepaald niet gemakkelijk.

GOEDKOOP, MAKKELIJK EN SNEL.

DRUKKEN DOE JE BIJ DRUKTEMAKER.NL! Jij hebt het te druk voor gedoe. Drukwerk bestellen moet dus makkelijk, snel en vooral heel betaalbaar zijn. Wij snappen dat. Wij houden al helemaal niet van ingewikkeld doen en zo werkt het dus ook bij Druktemaker. Een zeer groot assortiment aan producten en diensten dat bijna dagelijks wordt ververst en uitgebreid. Topkwaliteit drukwerk, simpel online te bestellen en ook nog eens voor de best mogelijke prijs. Daar word je toch blij van? Drukken doe je dus bij Druktemaker.nl.

We hebben er in de afgelopen jaren vrij vaak over gesproken en soms, als het nodig was, gaf ik hem ook wel even een zetje om door te gaan. En dat het toch is gelukt, dat is waar ik de meeste bewondering voor heb.’ Over de hoek aan de Neckerdijk/Kanaalschans waar de Neckerpoort inmiddels is verrezen, verbaasde de burgemeester zich al sinds zijn aantreden: ‘Op zichzelf is het een mooie locatie aan het water, maar de gebouwen die er stonden waren minder van uitstraling. Frans heeft als eerste voor het gebouw gezorgd, maar daardoor kunnen er ook allerlei mogelijkheden worden ontwikkeld. Het kan bijvoorbeeld watersporttoerisme een nieuwe impuls geven.’

COLOFON Uitgever Druktemaker Media Het Arsenaal 28A 1781 XP Den Helder t 0223 79 50 97 e mail@druktemaker.nl Projectmanagement Druktemaker Media | Mark Eckhardt Eindredactie Druktemaker Media | Sander de Roos

Fotografie Druktemaker Media | Mark Eckhardt & Tino Kerdijk Partnerwerving Druktemaker Media | Tino Kerdijk Vormgeving Druktemaker Media | Ron van Noord & Sander de Roos

Wilt u ook een eigen krant? Neemt u dan contact met ons op. Wij geven u graag vrijblijvend advies.

ALS EIGENAREN VAN DE TIJDELIJKE LOCATIE OP DE NECKERSTRAAT WENSEN WIJ SPIJKERMAN ETEN & DRINKEN EEN VOORSPOEDIGE TOEKOMST EN FELICITEREN WIJ FRANS EN TINEKE MET DIT PRACHTIGE RESULTAAT DE NECKERPOORT OP DE NECKERDIJK IN PURMEREND

ke, Frans en Tine ning van e p o e d t e m eliciteerd het prachtige van harte gef in n e k in r D n & oort. Spijkerman Ete nieuwe Neckerp

LAAT EEN RUZIE OF GESCHIL NIET

ESCALEREN

Waterland

VOLLEDIG GECERTIFICEERD MfN FAMILIEMEDIATOR OOK ARBEIDSMEDIATION

INZETBAAR IN GEHEEL NEDERLAND

het is een kwestie van vertrouwen KIJK VOOR MEER INFORMATIE EN DIVERSE SUCCESVERHALEN OP ONZE WEBSITE

WWW.TRUSTMEDIATION.NL

INFO@TRUSTMEDIATION.NL

06 534 079 54

Witgoed Specialist Waterland wenst Spijkerman Eten & Drinken veel succes op de vernieuwde locatie.

OPENINGSUITGAVE SPIJKERMAN ETEN & DRINKEN

PAGINA 07

‘MIJN WERK IS VEEL MEER DAN BESTELLINGEN OPNEMEN EN BORDEN NEERZETTEN’ Ingrid Pauw is alweer achttien jaar gastvrouw bij Spijkerman. ‘Ik heb het hier prima naar mijn zin. Spijkerman is een warm, hecht en druk bedrijf. Mijn baan is met zowel restaurantwerk als catering niet alleen heel afwisselend, ook vind ik het leuk dat ik mag zijn wie ik ben. Ik kan impulsief en direct zijn en houd ervan grapjes te maken. Ik vind het leuk als mensen vrolijk van me worden. Mijn werk is veel meer dan bestellingen opnemen en borden neerzetten. Als iemand wat narrig binnenkomt vind ik het fijn als hij weer blij de deur uitgaat.’ Ingrid doet meer. Toen Spijkerman van de oude locatie naar het tijdelijke onderkomen aan de Neckerstraat 3 verhuisde, hield zij zich ook bezig met de herinrichting van ‘Over de Sluis’. Ook aan het nieuwe Spijkerman Eten & Drinken heeft ze haar steentje bijgedragen. Dat is met name te zien in de aparte zaal voor feesten, diners en andere besloten bijeenkomsten. ‘Ik heb er zin in om in het vernieuwde bedrijf aan de slag te gaan, zeker! Ik ben superblij dat het interieur is geworden zoals we het in ons hoofd hadden. Het is honderd procent anders dan het was. Moderner, en we hebben bijvoorbeeld veel meer licht. De gevel is een en al glas. En straks gaat het terras aan het water open, dat is natuurlijk ook te gek.’

‘Niet alles wat hosanna tijdens het project hoor’, vervolgt ze. ‘Frans en ik hebben wel wat storing op de lijn gehad. We hadden er allemaal stress van dat het zo moeizaam ging. Maar toen we eenmaal konden beginnen, werd het weer een heel soepele samenwerking. We zien er met z’n allen ongelooflijk naar uit dat onze gasten in het nieuwe pand te verwelkomen en hopen dat iedereen zich er thuisvoelt.’

Ingrid Pauw ~

HANS KRIEGER

DOORZETTEN

LOONT

’Als Purmerends bestuurder én als Purmerender ben ik apetrots op Frans Spijkerman. Iedere Purmerender die ik spreek is laaiend enthousiast over het inmiddels opgeleverde project op de hoek van de Neckerdijk en de Kanaalschans. Prachtige woningen en een stuk Horeca om letterlijk je vingers bij af te likken, en dat allemaal verpakt in een historiserende bouwstijl. Purmerenders omarmen dit soort gebouwen. Een nieuwe poort naar Purmerend is ontstaan. Een bouwtijd van bijna twee jaar lijkt al indrukwekkend maar wat velen niet weten is dat Frans al 15 jaar aan het knokken is om dit voor elkaar te krijgen. Het is bepaald geen sinecure om als Horecavakman een dergelijk groot project van de grond te krijgen en daarbij vaak gezond maar ook wel eens ongezond tegenspel krijgen van aannemers, architecten, financiers, de gemeente etc.etc. Frans zou Frans niet zijn als hij het toch maar weer voor elkaar krijgt. Het staat en Purmerend kan niet wachten om zich door Frans, Tineke en hun trotse medewerkers te mogen laten verwennen. Straks met de terrassen buiten wordt het helemaal genieten, ik kan niet wachten om met mijn vrouw heel snel kennis te gaan maken met Spijkerman-nieuwe-stijl. Heel veel succes Frans, Purmerend is trots op deze geweldige doorzetter.’

Hans Krieger

PAGINA 08

VOORGERECHTEN Uiensoep Tomatensoep Kippensoep

€ 6,25 € 5,25 € 5,25

HOOFDGERECHTEN

NAGERECHTEN

Kabeljauwfilet met amandelkorst, haricots verts omwikkeld met spek en een witte wijnsaus

Peren tarte tatin met kruimeldeeg en groene appeltjesijs

€ 6,25

Warm chocoladetaartje met vanillesaus en aardbeienijs

€ 6,75

Omelet siberiénne met frambozensaus

€ 6,25

Kaasplateau van kaashandel Beuse

€ 9,75

€ 21,75

Carpaccio met old Amsterdam, uitgebakken spekjes en balsamicodressing € 11,75

Sliptong met salsa verde en aardappelchips

Terrine van gerookte zalm, garnalen, spinazie en limoencrème

€ 11,75

Tagliatelle met ansjovis, Parmezaanse kaas, pijnboompitjes en gebakken gamba’s € 16,75

Lamsham met gegrilde groene asperges en een mosterd-honing vinaigrette

€ 10,75

Rilette van gerookte makreel met een gelei van rode biet en een crème van mierikswortel € 9,75

€ 21,75

Tournedos met groene groenten, aardappelgratin en rode wijnsaus

€ 27,75

Mixgrill met ratatouille, wedges en warme knoflooksaus

€ 22,75

Gebakken ganzenlever met een compote van granny smith appel en een balsamicosiroop € 11,75

Eendenborst gegratineerd met honing en bruine suiker met een rösti van knoldselderij € 21,75

Krokante mini geitenkaasjes met gerookte rib-eye, notencrunch en honing € 11,75

Lasagne van diverse gegrilde groenten en pikante tomatensaus € 14,75

Proeverijtje 2 personen Mandje brood met gezouten boter, olijfolie en olijven

€ 12,75 € 24,75

Tagliatelle met groene groenten en pesto olie

€ 14,75

€ 4,25

3 GANGEN MENU Soep naar keuze Carpaccio Gerookte zalm op toast Salade met geitenkaas en perzik Kogelbiefstuk Kipsaté Zalmfilet Paprika gevuld met ratatouille en fetakaas Dame blanche Sorbet Brownie met vanilleijs Koffie met likeur € 27,50

PLATE SERVICE

Zalm Hamburger Neckerpoort Kogelbiefstuk Spare –ribs Kipsaté € 15,00

Deze gerechten worden geserveerd met frites en sla

PAGINA 09

KOFFIE Kopje Kopje Kopje Kopje Kopje Kopje Kopje

koffie koffie crème koffie verkeerd thee verse muntthee espresso cappuccino

HUISWIJNEN € € € € € € €

2,20 2,25 2,30 2,25 2,75 2,00 2,30

KOFFIE SPECIAAL Spijker koffie Baileys koffie Irish koffie French koffie D.O.M. koffie Spanish koffie Italian koffie

€ € € € € € €

6,75 6,00 6,75 6,75 6,75 6,75 6,75

LIKEUREN Tia Maria Grand Marnier Drambuie Cointreau D.O.M. Benedictine Amaretto Baileys Sambuca Kahlua 43

€ € € € € € € € € €

4,75 4,75 4,75 4,75 4,75 4,75 4,50 4,75 4,75 4,75

COGNAC Calvados Joseph Guy Martell Courvoisier Armagnac Remy Martin V.S.O.P.

€ € € € € €

5,25 5,25 5,25 5,25 5,75 5,50

KAARTWIJNEN Glas Fles

€ 3,85 € 19,50

Wit Chili SAUVIGNON BLANC “Crucero Collection” Viña Siegel, Palmilla, Curicó Valley Plezierige balans tussen het exotische fruit, citrustonen en alcohol Frankrijk MAZAL DES GARRIGUES CHARDONNAY Les Vignerons de calvisson, Lanquedoc Zachte, aangename smaak, redelijk vet, vol met veel fruit als perzik, exotisch fruit en limoen

Wit Spanje RUEDA VERDEJO TRESOLMOS LIAS Bodegas Carciarevalo, Rueda Extractrijke verfijnde smaak, een geode vulling, met tonen wit fruit, citrus,anijs en kruiden. Zeer zacht en verfijnd in de afdronk Fles € 26,50 Frankrijk MACON-PÉRONNE “Domaine du Bicheron” Daniel Rousset, Bougogne Volle en elegante witte chardonnay, gezond fris fruit, met een droge, zachte afdronk Fles € 29,50

Zoet wit Duitsland NIERSTEINER GUTES DOMTAL Weinkellerei Rudulf Müller, Rheinhessen Bloemig in de geur, met een frisse, zoete, fruitige smaak

Rood Italië MONTEPULCIANO D’ABRUZZO “Piane di Maggio” Agriverde, abruzzo Zachte, volle smaak, zuiver en fris met een soepele afdronk Fles € 24,50

Rosé Frankrijk MAZAL DES GARRIGUES SYRAH ROSÉ Les Vignerons de Calvisson, Lanquedoc Milde syrah-kruidigheid in de smaak, plezierig fris na met een klein zoetje

Argentinië LARCA FANTASIA MALBEC Bodegas y Vinedos Mauricio Lorca, Mendoza Soepel glas met voldoende vulling, romige net aroma’s van zongedroogd fruit en wat vanille Fles € 26,50

Frankrijk CABERNET D’ANJOU “Demi Sec” Cave de Saumur Loire Frisse, aromatische en lichtzoete rosé met sappig rood fruit in de afdronk

Mousserend Italië PROSECCO SPUMANTE LUNETTA Cavit, Veneto Zachte inzet, goede mousse, zachtdroog, wit fruit als appel, peer, perzik, nectarine, frisse smaak, mooie balans met een schone afdronk. Glas € 5,50 € 35,00 Flesje € 7,50

Rood Chili CARMENÈRE “Crucero Collection” Viña Siegel, Palmilla, Colchaqua Valley Ronde, rijpe tannines met een plezierige bite envoldoende sap Frankrijk MAZAL DES GARRIGUES MERLOT Les Vignerons de Calvisson, Lanquedoc Zachte, romige smaak met veel structuur, voldoende vulling met een plezierige afdronk

Dessert Australië BIMBADGEN BOTRYTIS SEMILLON Bimbadgen Estate, New South Wales Zeer elegante smaak, waarin marmelade en gedroogde abrikoos. Het houtgebruik geeft het toffee en vanille karakter, terwijl de gezonde zuren zorgen voor extra complexiteit en een lange afdronk Glas € 5,50

ZON- ÉN SCHAARARMEN MARKIEZEN

VOUWDAKEN

ENTREELUIFELS

WINDSCHOTTEN

ZONWERING

SCHAARARMSCHERMEN

PATIO-OVERKAPPINGEN

WINTERTUINEN

REUZENPARASOLS

TERRASVERWARMING

VAKMANSCHAP SINDS 1896

AMBYERSTRAAT NOORD 148A 6225 EJ MAASTRICHT, NEDERLAND

E INFO@SOONS-ZONWERING.NL T +31 (0)43 362 24 89

WWW.SOONS-ZONWERING.NL

TERUG OP HUN VERTROUWDE LOCATIE! WIJ FELICITEREN RESTAURANT SPIJKERMAN MET HET REALISEREN VAN HUN DROOM! WWW.KWEKER.NL

Feliciteert Spijkerman Eten & Drinken.

Uw totaal specialist in hang- en sluitwerk, ijzerwaren, machines en gereedschappen Gunters en Meuser BV - van IJsendijkstraat 160T 1442 LC Purmerend (industrieterrein de koog) www.guntersenmeuser.nl - info@guntersenmeuser.nl

OPENINGSUITGAVE SPIJKERMAN ETEN & DRINKEN

PAGINA 11

SPIJKERMAN

THUISBASIS VETERANENCAFÉ Eind 2008 ontstond bij enkele Purmerendse veteranen het idee om, net als reeds in vele andere gemeenten, te proberen een lokaal veteranencafé in het leven te roepen. Navraag bij het Veteraneninstituut in Doorn, naar het aantal in de gemeente Purmerend woonachtige veteranen leverde een verrassende antwoord op: ruim 500! Dit was voldoende reden om door te zetten en op zoek te gaan naar een lokale uitbater die bereid zou zijn om zijn café als thuisbasis voor het veteranencafé ter beschikking te willen stellen.

het college van burgemeester en wethouders, in aanwezigheid van de voorzitter van het Veteranen Platform Nederland. Sindsdien is iedere maand een welbezochte bijeenkomst in het veteranencafé gehouden waarbij de bezoekers steeds ruimhartig zijn ontvangen door Frans en zijn personeel. Tijdens deze bijeenkomsten zijn diverse malen, met alle medewerking van Frans, lezingen, filmen diavoorstelling gehouden. Ook konden presentaties worden gegeven door diverse bedrijven waarmee een voor kortingsregeling voor veteranen was overeen gekomen.

Na een korte zoektocht werd een eerste gesprek gevoerd met Frans Spijkerman die positief reagerend de woensdagmiddag aanbood om maandelijks een bijeenkomst voor veteranen te kunnen organiseren in zijn, toen nog Hotel Restaurant Koffiehuis Spijkerman.

Midden 2012 zijn we meeverhuisd naar “over de sluis” vanwege de sloop van het koffiehuis en voorgenomen nieuwbouw. Ook op die (tijdelijke) locatie kon naadloos het maandelijkse veteranencafé worden voortgezet met dezelfde plezierige en ruimhartige ontvangst.

Na een drietal “proef” bijeenkomsten die goed werden bezocht, werd op 4 maart 2009 het Veteranencafé Purmerend officieel geopend. De opening werd onder grote belangstelling verricht door toenmalig wethouder Mona Keijzer, namens

En nu verhuizen we in april weer terug naar het nieuwe pand van Frans Spijkerman. Op woensdag 3 juni zal het Veteranencafé Purmerend worden heropend door de beschermheer van de Stichting Veteranen Purmerend, burgemeester Don Bijl.

TINEKE, FRANS & TEAM

GEFELICITEERD MET JULLIE PAREL Paula, Marcel, Harry en alle medewerkers.

RE KO

NMOLE

anno

1669

N AC

H T E GA

— puur & ambachtelijk —

Bromfietsen

Lekker toeren deze zomer

PCS , het adres voor de Bromfiets, Scooter, Motorscooter en Motorfiets in Purmerend, feliciteert buren Frans en Tineke met de opening van hun nieuwe locatie. PCS Bromfietsen | Neckerstraat 9 | 1441 KT Purmerend | Tel. winkel: 0299-413770 | Fax. winkel: 0299-413780 www.pcsbromfietsen.nl | winkel@pcsbromfietsen.nl

citeer t li e f k ie n h c e lT Knook Totaa uwe pand! ie n t e h t e m Spijkerman Netwerk 16, 1446WK Purmerend | 0299-621475 | info@knooktotaaltechniek.nl | www.knooktotaaltechniek.nl

e k e n i T n e s n a r F

we restaurant Gefeliciteerd met jullie nieu

SLOT’s Groente

Fruit en Bloemen Zuiderpad 15 - Z.O. Beemster Tel: 0229 - 43 05 36

Ook voor uw fruit-abraham

Servicegericht – Betrouwbaar – Toegankelijk – Persoonlijk

notaris mr Saskia Juffermans (opvolger van mr J.P. Schmal)

Bezoekadres: Herengracht 22 1441 EW Purmerend T 0299 – 41 19 11 F 0299 – 42 90 38 E purmerend@actusnotarissen.nl

www.actusnotarissen.nl

OPENINGSUITGAVE SPIJKERMAN ETEN & DRINKEN

PAGINA 13

SMULPAPEN BIJ SPIJKERMAN

Het is inmiddels een soort ritueel geworden; op dinsdagmorgen lekker struinen over de markt in Purmerend en aansluitend even ‘buurten bij Frans’. Bram (80) en zijn vrouw Jo (73) doen het al zo’n 20 jaar. ‘Het is alsof je thuiskomt’, vertelt Bram met een lach, ‘We kennen Frans, Tineke en alle mensen die er werken al jaren en we komen er graag’. Iedere dinsdag ontmoet het echtpaar uit Amsterdam veel vaste gasten bij Spijkerman. In de loop der jaren is het clubje vrienden gegroeid en elke week treffen ze elkaar bij Frans en Tineke. ‘We wisselen de verhalen van de week met elkaar uit, drinken een kop koffie of een glas rosé en smulpapen van een heerlijk broodje warm vlees’. Bram en Jo kijken uit naar de nieuwe locatie: ‘Er liggen nog mooie tijden in het verschiet!’.

AANWINST

VOOR PURMEREND

Teun Westerveld en zijn vrienden doen elke dinsdag een bakkie bij Frans. ‘Het is een gezellige kerel en we kennen hem al jaren’. Ook over het personeel is hij lovend: ‘Het zijn allemaal leuke meiden!’. Sinds een paar jaar zijn Teun en zijn vrienden vaste gasten bij Spijkerman. ‘De sfeer is hier altijd goed en de service is onberispelijk. Vaak vieren we onze verjaardagen bij Spijkerman en Frans zorgt dan dat het verjaardagsgebak voor ons klaarstaat’. Teun is eind april jarig en viert dus zijn verjaardag in het nieuwe restaurant. Teun lacht: ‘ik zal het Frans tijdig laten weten want er moeten dan 88 kaarsjes op de taart’. Teun heeft de bouw van Neckerpoort en het nieuwe restaurant op de voet gevolgd. ‘Het geheel ziet er fantastisch uit. Het is een aanwinst voor Purmerend!’.

EL IS U D S D A T S DIT VEEL R A A W L E E E N SP KOMT R O O V N I HISTORIE MEREND. OVER PUR oop bij Te k & drinken n te e n a Spijkerm

€ 19,95

DE WEG LEIDT ALTIJD

NAAR SPIJKERMAN

Spijkerman Eten & Drinken, prachtig gelegen aan het Noordhollands Kanaal is bij uitstek de plek waar je na een heerlijke wandeling of een lange fietstocht neerstrijkt voor een kop koffie met iets lekkers of een stevige lunch. Diverse wielerverenigingen vinden al jaren hun weg naar Frans en Tineke. Zo ook Tourclub Limmen, een toerfietsvereniging met zo’n 250 leden. Jan Schram, actief lid van de club vertelt: ‘We komen nu al een jaar of 15 bij Frans, meestal op zondag. We fietsen diverse trajecten in de Kop van Noord Holland, maar de weg leidt uiteindelijk altijd naar Spijkerman.’ En dat is niet zonder reden. ‘Het is een gezellige zaak met vlotte service’, legt Jan uit, ‘de meiden in de bediening weten altijd precies waar we zin in hebben! In een oogwenk is ons hele gezelschap van soms wel 40 man bediend van een goede kop koffie en kunnen we snel de weg weer op’. Jan besluit: ‘Voor die gezelligheid en kwaliteit komen we telkens terug!’.

Kwaliteit en toch scherp geprijsd. Maak je interieur compleet en kies voor raamdecoratie en vloeren uit de collecties van Floorworld die passen bij jouw woonstijl.

P a r k e t v l o e r e n • L a m i n a a t • Ta p i j t PVC vloeren • Raamdecoratie Neckerdijk 4-B * 1441 GX Purmerend Telefoon 0299-750 260 www.floorworld.nl

HOOKENDONWALLS Splendour e 29,- per rol

SPIJKERMAN GAAT OVER DE SLUIS MET

BEHANG VAN DECO HOME DE WOLF! Met heel veel plezier hebben wij al het behang geleverd voor van Spijkerman Eten en Drinken. Een prachtig pand vraagt ook om prachtig behang. Wij wensen Frans en Tineke heel veel succes op hun oude vertrouwde locatie aan het water.

Peperstraat 17-19, 1441 BH Purmerend, Tel.: 0299 - 42 13 91, www.dewolfverf.nl

De mediapartner uit Noord-Holland Uitgeverij

Rotatiedrukkerij

Verspreiding

Broeker Werf 8 1721 PC Broek op Langedijk Postbus 150 1723 ZK Noord-Scharwoude T (0226) 33 33 11 F (0226) 33 33 22 E advies@rodi.nl I www.rodimedia.nl

Horecabeurs 2015 - 2 - Rodi Media.indd 1

NIEUWBOUW, VERBOUW & ONDERHOUD Timmer- en metselwerk

⋆ Tegel- en stukadoorswerk ⋆ Machinale houtbewerking

le team van he t he en ke ne Ti & s an Fr en er it Wij felic rant au st re e w eu ni e ig ht ac pr t he et m Restaurant Spijkerman, Veel succes!

Ohmstraat 4

1446 TD Purmerend ⋆ T. 0229 46 27 07 ⋆info@bouwbedrijfwinkelaar.nl

15-04-15 11:52:16

OPENINGSUITGAVE SPIJKERMAN ETEN & DRINKEN

PAGINA 15

BodemPlan levert uw ROTARY PURMEREND POLDERLAND grond bouwrijp op, TERUG NAAR DE klaar om te bouwen! VERNIEUWDE OUDE PLEK Risico analyse en overname Kansen analyse en benutten

Uitvoeringsontwerp en vergunningen Aanleggen van NUTS voorzieningen Grondwerkzaamheden en locatie inrichten

Als projectontwikkelaar, gemeente of woningcorporatie loopt u bij het ontwikkelen van (bouw) locaties tegen legio problemen aan, zoals bodemverontreiniging. Hierdoor stagneren uw projecten maar al te vaak. BodemPlan elimineert onzekerheden en maakt kosten inzichtelijk en voorspelbaar. Risico’s worden zo kansen! We integreren voorbereiding en uitvoering, waardoor projecten sneller, goedkoper, beter én voor een vaste prijs worden uitgevoerd. Als wij klaar zijn, heeft u een geschikte bodem om op te bouwen! Meer weten? Bekijk onze bedrijfsvideo op www.bodemplan.nl

Daar kuuwnen! je op bo Amsterdamseweg 71 | Postbus 6 | 1180 A A Amstelveen | Telefoon: 020-7504690 | www.bodemplan.nl

‘Ruim 10 jaar komen we (de Rotary club Purmerend Polderland) wekelijks voor onze vergadering bij Frans Spijkerman en onze trouwe Ingrid bijeen. Na een borrel, of fris gaan we aan tafel en krijgen altijd een gevarieerd menu, en... er is altijd patat! Ook als we elders een bijeenkomst hebben, regelt Spijkerman dat we daar kunnen eten. Kort omschreven is Spijkerman voor onze club: altijd gastvrij, altijd flexibel ( als we het wel hebben afgesproken, want hij is een man die zijn woord/afspraak nakomt) en het eten is altijd goed. Nadat we naar de drie zwaantjes zijn verhuist voor de grote renovatie met hem, gaan we straks weer terug naar zijn vernieuwde oude plek. En natuurlijk zal het ook daar weer prima vertoeven zijn! Onze club wenst Frans en Tineke en zijn team ontzettend veel werkplezier in de nieuwe zaak en wij hopen daar nog vele jaren te kunnen vergaderen en genieten. Dus Frans: Chapeau!’

Diana Bakker ~

Wij feliciteren de familie Spijkerman met de opening van het restaurant in het nieuwe pand!

EWP maakt Purmerend weer een stuk mooier! EWP Purmerend BV

Ontwerp, constructie & bouwadvies met een persoonlijke aanpak.

MAAK HET FRANS EN TINEKE

WIJ WENSEN FRANS, TINEKE EN MEDEWERKERS HEEL VEEL SUCCES IN HET NIEUWE RESTAURANT

Koning Bouw bedankt het gehele team & de familie Spijkerman voor de goede samenwerking!

Postbus 61 | 1130 AB Volendam | Tel.0299-398111 info@koningbouw.nl | www.koningbouw.nl

PURMEREND Gorslaan 18 | 1441 RG Purmerend T: 0299 – 43 45 61 | E: info@watacc.nl

VOLENDAM Julianaweg 192D | 1131 DL VOLENDAM T: 0299 – 39 98 29 | E: info@watacc.nl

WWW.WATERLANDACCOUNTANTS.NL

“ Genieten begint bij Spijkerman en natafelen bij Flamingo…” Met Spijkerman Eten&Drinken heeft Purmerend er echt een complete horecabeleving bij. Dankzij de fantastische combinatie van een heerlijk restaurant, een prachtig zalencentrum en een oogstrelend terras. Met uitzicht op het water en de sluizen van ons Noordhollands Kanaal. Een avondje tongstrelend genieten kan wat ons betreft beginnen bij Spijkerman Eten&Drinken. En het uitje wordt onvergetelijk voor iedereen die komt ‘natafelen’ bij Flamingo Casino. Want genieten begint bij Spijkerman en bij Flamingo draait alles om verwennen. Wat wilt u nog meer…?

Bij ons draait alles om verwennen

Gedempte Singelgracht 8 Purmerend ONTDEK ALLES OP FLAMINGOCASINO.NL | GRATIS DEELNAME, ENTREE & CONSUMPTIES | 18+ | SPEEL BEWUST