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TRAVEL TIPS

PERU

VISÃO GERAL

TRANSPORTE

ATRAÇÕES

ONDE FICAR

ONDE COMER

COMPRAS

VISÃO GERAL O Peru é o terceiro maior país da América do Sul, banhado pelo Oceano Pacífico, marcado pela Cordilheira dos Andes e contemplado pela Floresta Amazônica. Atualmente é divido em três regiões: Norte, Centro e Sul, e em três zonas de acordo com suas condições climáticas e geográficas (altitudes): Costa, Serra e Selva.

Respectivamente, a Costa é a parte litorânea do país, com clima tropical; a Serra é a zona montanhosa dos Andes, onde o pico mais alto, o nevado Huascarán, se localiza na região central; e a Selva é a região mais extensa do Peru, ocupada pela floresta amazônica e seus rios Marañón e Ucayali, que nascem da bacia do rio Amazonas.

Terra de muitas tradições e belezas naturais, também foi berço das primeiras civilizações do continente, agregando um forte passado indígena a história e cultura dos peruanos.

Caral foi considerada a primeira civilização da América, com aproximadamente cinco mil anos. Tribos indígenas como os Chancas, os Chachapoyas, os Mochicas e os Wari, também ergueram suas cidades neste território, deixando preciosas heranças em forma de ruínas para o legado peruano.

A última civilização indígena dominante foram os Incas, famosos pela grandiosidade e avanço de seus centros urbanos. Em 1533, o Império Inca foi dominado pelos espanhóis e apesar das muitas guerras e exploração dos povos indígenas da região, seus edifícios e monumentos se misturaram a cultura hispânica gerando uma miscigenação cultural, arquitetônica e do próprio povo peruano.

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Devido à dominação hispânica, o idioma oficial do país é o espanhol, que coexiste com várias línguas nativas. A principal religião do Peru é o catolicismo, mas a liberdade de culto é regra em todo território, de modo que a diversidade de crenças sucede a diversas festas religiosas que se realizam todos os anos.

A capital do país é a cidade de Lima, localizada na região Central. As principais cidades do Peru são: Machu Picchu, Cusco, Arequipa, Huaraz, Chiclayo, Trujillo, Puno, Nazca e Iquitos, cada uma com suas particularidades e atrações únicas.

O Peru é um país em que a diversidade se reflete para além de sua cultura e seus infinitos recursos naturais. Com muitas atrações para todos os interesses turísticos, é possível se aventurar em esportes radicais, como escaladas, trekking, surfe, caiaque e até tirolesas ou paraquedismo; assim como relaxar em rios, cachoeiras, praias ao lado de uma incrível fauna e flora; ou ainda ir a fundo da história local explorando cidades em ruínas e vestígios de antigas civilizações; sem se esquecer de aproveitar a rica gastronomia típica do Peru e seus festivais.

CLIMA De Maio a Setembro é inverno e quase não há chuvas no país, sendo então a melhor época para se viajar ao Peru. Os meses de Julho e Agosto são considerados alta temporada, deixando as cidades e atrações muito cheias

Para conhecer bem as principais atrações do

(se puder evite viajar nesses meses). De

Peru é preciso passar no mínimo 10 dias, mas o

Novembro a Março é o verão, normalmente,

ideal é uma viagem de 12 a 15 dias. Além disso, é

acompanhado de muito calor e chuvas fortes,

importante ir bem equipado para a viagem com

sendo os meses de Janeiro e Fevereiro os

cosméticos, remédios e roupas apropriadas, pois vale lembrar que o país possui altitudes muito elevadas, principalmente, ao visitar o altiplano andino, o que pode causar leves mal estar, até a sua adaptação ao novo meio ambiente.

que mais chovem. Entre os meses de maio e agosto acontece os “friajes” ou “surazos”, frentes frias do extremo sul do continente que baixam as temperaturas até 8°C.

TRANSPORTE

Os “ônibus interprovinciais”, com mais conforto, são os mais utilizados para viagens entre as cidades ou até os pontos turísticos, e oferecem diversas rotas e companhias, entre

O Peru tem diversos meios de transporte

elas as principais: Cruz Del Sur, Expreso Sial,

disponíveis, mas como em todo o país da

Civa e Tepsa. É possível comprar passagens

América do Sul, o ônibus é o mais usado:

online ou nos próprios terminais rodoviários. É

com companhias de ônibus de turismo para

importante, no caso desses ônibus de viagem,

trajetos de longas de distâncias. Para circular

prestar atenção se o serviço e o modelo de

nas cidades a melhor opção para os turistas é

ônibus oferecidos são os mesmos pagos no

pegar um taxi.

ticket, caso não seja, não hesite em reclamar a

CARRO

diferença ou pedir seu dinheiro de volta.

Alugar um carro por conta própria no Peru é

TREM

arriscado, pois o transito é confuso, com estradas

Os passeios de trem são muito recomendados

sinuosas (algumas em condições ruins) e a

para o turismo no Peru, as rotas oferecem

direção dos locais pode parecer bem agressiva.

belas paisagens, tornando a experiência uma

ÔNIBUS A maioria dos ônibus de linhas públicas no Peru

atração imperdível. Nenhuma linha de trem é do governo, de modo que seu objetivo é atender mais os turistas do que a população local em si.

circula em condições precárias e muito cheios, o que pode ser uma verdadeira aventura. Em

Pode-se encontrar nas linhas de trens de luxo

Lima tem o Metropolitano, rede de ônibus

da Orient Express, o Belmond Hiram Bingham,

articulados com faixa exclusiva nas vias.

que realiza o trajeto de Cusco – Machu Picchu;

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e o Andean Explore, que realiza o trajeto Cusco – Puno, de aproximadamente 10h de duração.

Ambos já incluem alimentação no preço da passagem. As outras linhas de trem da PeruRail mais acessíveis e comerciais são: o Vistadome, com janelas panorâmicas, que realiza o trajeto entre as estações das cidades de Poroy, Ollantaytambo, Urubamba e Machu Picchu; e o Expedition, considerado o mais em conta, também realiza os mesmo trajetos, exceto pela estação de Urubamba. A IncaRail é outra companhia ferroviária que trabalha apenas no trajeto de Machu Picchu – Ollantaybambo, e conta com 3 modelos de trem que vai da classe econômica a presidencial.

TÁXI O táxi é a melhor opção para se circular dentro da cidade. Rápido e prático, também não é caro, de modo que é possível negociar com os taxistas. No Peru os táxis não possuem taxímetro, os preços são combinados com o motorista, portanto, antes de entrar no táxi sempre pergunte quanto ele vai cobrar até o seu destino desejado, veja se está de acordo, ou se quiser negocie um preço melhor e só depois entre no veículo. É mais seguro perguntar na recepção do hotel se eles têm alguma companhia de táxi para indicar, ou pesquisar o número telefônico de algumas antes da viagem, para não se arriscar a pegar

mais caro, mas uma ótima opção para não

qualquer táxi na rua, principalmente à noite,

perder muito tempo transitando entre as

que é mais perigoso.

cidades. As companhias voam entre as

AVIÃO O avião além de ser uma das formas de se chegar ao país, também tem voos domésticos disponíveis. Algumas companhias que realizam voos internos são a Lan Peru, Taca, Star Peru e Peruvian Airlines. É um meio de transporte

principais cidades peruanas, como Lima, Cusco, Arequipa e Puno.

- Machu Picchu: as ruínas da antiga civilização Inca são a principal atração do Peru. A cidade foi edificada no século XV, no topo de uma montanha e utilizando apenas grandes blocos de pedra para erguer seus templos, palácios, plataformas e canais de água. Hoje ela é Patrimônio Cultural e Natural da Humanidade (UNESCO). Para ir a Machu Picchu reserve um dia inteiro, o mais indicado é passar uma noite em cidades próximas como Águas Calientes para ir logo ao primeiro horário do dia. Para subir a montanha é possível ir a pé por uma trilha o “Caminho Inca” (se você tiver preparo físico e disposição) ou da maneira mais rápida, pegando uma van que leva até a entrada da reserva de Machu Picchu. As passagens da van são possíveis comprar na hora e no local (perto da estação de trem), há diversos horários disponíveis, mas os tickets para entrar no Parque do Machu Picchu devem ser comprados com bastante antecedência.

- Cidade de Cusco: conhecida como a cidade do imperador, foi construída pelos Incas numa colossal arquitetura com enormes muros e palácios. Após a chegada dos espanhóis, que passaram a construir suas igrejas e edifícios sobre as construções incas feitas de pedra, a cidade foi se formando numa mistura

ATRAÇÕES

arquitetônica única e peculiar. Algumas atrações da cidade são: Praça de Armas de Cusco, a Catedral de Cusco, Templo da Companhia de Jesus, Bairro de San Blas e o

O Peru tem muitas atrações a serem exploradas

Templo de São Brás.

e todas parecem ser imperdíveis. Atendendo a todas as preferências turísticas, dos que buscam

- Vale Sagrado dos Incas: localizado entre as

esportes radicais até os que querem vislumbrar

Cordilheiras dos Andes peruanos, a região é

antigas ruínas arqueológicas. Decidir o que ver

composta por numerosos rios que passam

no país acaba dependendo do tempo que você

por pequenos vales e ruínas arqueológicas

reservou para a viagem.

de povoados indígenas. As principais

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cidades do Valle Sagrado são: Pisac, Moray,

as Plataformas Norte e Sul e galerias internas,

Chinchero, Maras, Tipón, Andahuaylillas, Calca,

contendo esculturas como a “Lanzón”.

Urubamba e Ollantaytambo. É um dos passeios mais procurados por àqueles que querem

- Cidade Sagrada de Caral: considerada a

descobrir um pouco mais da cultura Inca.

civilização mais antiga da América, com

Os principais complexos arqueológicos são:

mais de 5000 anos, Caral se localiza na costa

Complexo Arqueológico de Sacsayhuaman,

norte de Lima. Constituída por seis pirâmides,

Complexo Arqueológico de Qenko, Complexo

residências dominantes, praças circulares e

Arqueológico de Puka Pukara, Complexo

outros edifícios, que mostram um pouco de

Arqueológico de Tambomachay.

como esse povo vivia.

- Complexo arqueológico de Chavín de Huántar:

- Zona arqueológica de Chan Chan: a

A cultura do povo Chavín é considerada uma

interessante cidade de barro é a maior da

das mais desenvolvidas do período pré-incaico

América pré-colombiana (850 d.C e 1470 d.C).

(1500 a.C a 300 d.C). Hoje suas ruínas mais

Foi capital do reino Chimú pré-incaica e é

famosas são a Pirâmide Tello, a Praça Circular e

formada por dez cidadelas amuralhadas, com

a Retangular, o Templo Novo e o Templo Velho,

pirâmides, canais, cemitérios e outros edifícios.

- Parque Nacional Huascarán: formado pela

cidade também dá acesso a Vales e Cânions

Cordilheira Branca e lagoas de origem glacial.

como os do Colca e do Cotahuasi, para quem

No parque se localizam os picos nevados

busca acampar, fazer trilhas e desfrutar de

tropicais mais altos do mundo, entre eles o de

toda a natureza que o Peru oferece.

maior altitude do Peru, o Huascarán.

- Parque Nacional do Manu: se localiza entre Cusco e Madre de Dios. Um dos parques mais famosos para quem busca turismo de natureza.

ONDE FICAR

- Parque Nacional do Rio Abiseo: fica ao norte

A qualidade de hospedagem no Peru vem

do Peru, situado dentro da floresta com uma

melhorando a cada ano, principalmente, com

rica fauna, é também território de importantes

a implementação do turismo de luxo no país.

complexos arquiologicos da cultura

De hostels a hotéis de luxo, são muitas opções

Chachapoyas, como os Pinchudos, Kuélap e o

prontas para atender as necessidades de

Gran Pajatén.

qualquer viajante.

- Linhas de Nazca: os famosos geoglifos que

O primeiro conselho, que se aplica a todas

formam figuras geométricas, animais e plantas

as cidades e regiões do Peru, é procurar as

se encontram nos Pampas de Jumana, no

hospedagens mais próximas do centro da

deserto, entre as províncias de Nasca e Palpa.

cidade. Por dois motivos: a segurança, já que

Só é possível ter uma visão das enigmáticas

algumas regiões podem ser perigosas à noite; e

linhas de Nazca sobrevoando-as em pequenos

a praticidade de locomoção, por estar no centro

aviões ou helicópteros.

tudo fica mais acessível, os pontos turísticos, pegar transportes para passeios mais distantes,

- Fortaleza de Ollantaytambo: localizada em

e evitar andar muito para voltar ao hotel.

Cusco os principais edifícios são o Templo do Sol, o Mañaracay (Salão Real), o Incahuatana e

As diárias podem variar muito de acordo com

os Banhos da Princesa.

fatores externos, como a temporada (baixa ou alta), a localização em relação ao centro

- As principais cidades na zona litoral do Peru

da cidade/ bairro (quanto mais ao centro

são: Lima, Trujillo (mais ao norte, é uma cidade

mais caro), a facilidade de transporte, vale

colônia) e Chiclayo a mais pacata, formam

procurar o hotel com bastante antecedência.

uma impressionante zona de descobertas

É sempre bom também ligar ou solicitar um

arqueológicas, como as Ventanas de Otuzco.

email do estabelecimento confirmando a diária do hotel para não ter surpresas quando

- Arequipa: seu centro histórico remonta

chegar lá. Fique atento também na taxa

o período colonial com grandes casarões,

governamental que tem sobre as diárias, se

conventos como o Monastério de Santa

já estão inclusas ou não.

Catalina, igrejas e inúmeras obras de arte. A

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Em Lima, os melhores bairros para se ficar

Para quem procura uma experiência de hotelaria

são: Miraflores e San Isidro. Os hotéis mais

de luxo diferenciada, vale a pena se hospedar

famosos nesses bairros são: Miraflores Park

no Sanctuary Lodge, o único hotel dentro do

Hotel by Orient Express, Radisson Hotel

parque arqueológico de Machu Picchu.

Decapolis Miraflores, JW Marriot Hotel Lima e o Hilton Lima Miraflores. Outras opções mais em conta em Lima são: Casa Andina Classic Miraflores San Antonio, Hotel Runcu e Ibis

ONDE COMER

Larco Miraflores.

Em Cusco, o ideal é ficar próximo a Plaza de Armas, porém, é preciso ter um pouco mais de atenção a localização do hotel porque a cidade tem muitas ladeiras e pontos altos, que às vezes dificultam o acesso. Um dos hotéis mais famosos do Peru se localiza em Cusco, o Hotel Mosteiro, que tem esse nome por ser um mosteiro do

A gastronomia peruana é reconhecida como uma das melhores do mundo por sua originalidade em agregar a culinária as matérias primas produzidas no próprio país.

Com muita variedade, aromas e sabores, os pratos típicos do Peru são verdadeiras atrações turísticas, imperdíveis!

século XVI reformado para ser hotel. Outros

Entre os ingredientes básicos da cozinha

hotéis mais em conta são: Casa San Blas, Loreto

peruana estão: batata doce,arroz, milhos,

Boutique Hotel, El Virrey Boutique, Sonesta Hotel

pimentas de todos os tipos e intensidades, e os

e Tierra Viva Cusco Plaza.

pescados. Muitos ingredientes são exclusivos

do Peru, só encontrados em determinadas

PRATOS TÍPICOS

regiões, assim como suas pimentas e

- Ceviche: existe muitas receitas de ceviche

temperos, que são o verdadeiro diferencial da

ou “cebiche” no Peru, variando de região para

culinária peruana.

região, mas sua base está no uso de pescados marinados em limão peruano. Os ingredientes básicos desse prato são a cebola roxa, alho, batata doce, milho, pimenta.

- Olluquito com charqui: feito com dois ingredientes exclusivos do Peru, o olmo (batata que cresce nos Andes) e o charque de Lhama ou Alpaca (carne seca). É considerado um prato típico do altiplano peruano.

- Causa rellena: seu preparo leva batata amarela peruana, pimentão verde e milho peruano, que mistura ao suco de limão forma uma massa lisa e macia, podendo ser recheada com frango, atum, camarão, caranguejo ou polvo, e também podendo levar maionese.

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- Lomo salteado: Lombo picado em pequenos pedaços, com uma mistura de temperos típicos do Peru (pode levar molho shoyo), tomate, cebola e pimentão. Normalmente, servidos com arroz e batata frita.

- Ají de galinha: feito com um caldo de textura encorpada que leva pão umidificado no leite, pimenta ají amarillo (típica do Peru) e outros temperos batidos em liquidificador e por fim misturados com o frango desfiado. O prato é servido com batatas amarelas, azeitonas e ovos.

- Papa a la huancaína: é preparado com batata amarela, pimenta ají amarillo, pão umedecido no leite, queijo, cebola roxa, alho e pimentões amarelos. Servido com azeitonas pretas, ovos cozidos e alface.

- Pisco: considerada a bebida nacional, ela é feita de destilado do mosto da uva, limão, açúcar, clara de ovo, gelo e um toque de pimenta.

- Picante de Cuy: esse prato é um dos mais tradicionais, consumido desde o período pré-Inca.

Feito com carne de porquinho da Índia, grande fonte de proteína ômega 3, é normalmente, assada e servida com batatas e milhos, mas seu preparo varia de região para região.

- Pachamanca: o prato é preparado embaixo da terra, em um buraco cavado no solo. Seus ingredientes são diferentes tipos de carnes e legumes que são cozidos.

de alta gastronomia a picanterías com deliciosas comidas caseiras, de forma que você pode saborear a verdadeira culinária peruana sem pagar muito por isso, ou se preferir, gastar mais nos restaurantes dos chefs peruanos mais renomados.

Em Lima se encontra os restaurantes dos três chefs de cozinha mais famosos do Peru são o Gastón Acurio, com seu restaurante Astrid y Gastón – Casa Moreyra e Chicha (em Cusco); o Rafael Osterling, com seus dois restaurantes, El Mercado e Rafael; e o Virgilio Martínez, com seu restaurante Central. Outros restaurantes do mesmo nível são o Osaka, que apresenta uma fusão de comida peruana com japonesa e o Malabar. Em Cusco, restaurantes muito

RESTAURANTES

bons e mais em conta são o Limo Cocina

No Peru existem diversos tipos de

Peruana, Cicciolina, Hacienda Huayoccari e o

estabelecimentos para comer, de restaurantes

Illariy (Hotel Mosteiro).

vilarejos. A lã, o algodão peruano (produtos têxteis) e a prata também são itens muito procurados e de boa qualidade no Peru.

As peças mais valorizadas, internacionalmente, são as esculturas em pedras de Huamanga e em madeira, a cerâmica de Chulucanas, os famosos ponchos de Monsefú, a filigrana de prata, os mates burilados e os retábulos ayacuchanos.

Outro produto muito procurado é a Lã de Alpaca, de textura fina e macia. É preciso ter cuidado na hora de compra-la para não ser engado e levar uma lã de lhama, carneiro, etc, que são mais baratas. Uma das lojas em Lima que pode se encontrar uma legitima é na Huna.

A gastronomia no Peru é tão forte que, anualmente, é realizada uma feira gastronômica em Lima, chamada “Mistura”, reunindo os principais chefs e restaurantes peruanos. Além disso, ainda tem o Museu de Gastronomia do Peru.

Num panorama geral, fazer compras no Peru pode ser um bom negócio. Com a moeda desvalorizada, os impostos acabam sendo bem mais baixos que em outros países da América do Sul. A principal cidade para compras é Lima, com muitas opções de magazines e lojas multimarcas como a Sagafalabella e a Ripley.

Na troca de estações, você encontra muitas

COMPRAS

promoções com excelentes preços, inclusive de marcas de grife.

Os principais shoppings são o Jockey Plaza

No Peru, os artigos mais procurados são

e El Polo I e II, o Plaza San Miguel (fica mais

os artesanais. Desde antes do período

distante da zona turística) e o Shopping

pré-colombiano, os peruanos são conhecidos

Larcomar, considerado um “shopping

como artesões de excelência. Sua arte possui

para turistas”, o que muitas vezes acaba

registros milenares em tecidos, cabaças,

encarecendo os preços. Para quem quer tirar

madeiras, pedra, ouro, prata, cerâmica, barro

um dia para compras o Lima Outlet Center é

e muitos outros materiais. Esses artesanatos

uma boa opção e fica próximo do aeroporto.

ancestrais ainda são encontrados em pequenos

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Uma dica para compras no Peru é sempre

já estiver nos centros das cidades. Também é

barganhar preços melhores (“El regateo”).

sempre bom pedir indicação de casas de câmbio

Muitas vezes o objeto acaba saindo pela

nos hotéis, ou nas agências oficiais de turismo,

metade do preço, portanto, nunca aceite o

para acabar não adquirindo dinheiro falsificado.

primeiro preço.

O cartão de crédito acaba sendo uma boa opção

MOEDA No Peru a moeda é o Nuevo Sol, mais chamado de “soles”, que é dividido em 100 centavos. Disponível em notas de 100, 50, 20, 10 e 5 nuevos soles; e nas moedas de 1, 2 e 5 nuevos soles, e 50, 20, 10 e 5 centavos. O ideal é levar já uma quantia em soles, de preferência com notas de baixos valores, pois no Peru pode ser difícil encontrar um lugar confiável para fazer o câmbio, no primeiro momento da viagem. A taxa de câmbio nas áreas próximas ao aeroporto ou fronteiras não é boa, sendo aconselhável procurar a melhor taxa quando

para pagamentos, pois é aceito na maioria dos estabelecimentos, com exceções de feiras e pequenos comerciantes de pequenos vilarejos.

O dólar acaba sendo outra alternativa, mas pode não ser aceito em todo lugar.

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