1 minute read
Cola de mono la Nonna
from Recetario Chileno
by Duoc UC
Claudio Marín
Ingredientes • 1 litro de leche descremada • 225 cc agua ardiente • 4 cucharadas azúcar • 1 cucharada café • 1 cascarita pequeña de limón • 1 cascarita pequeña de naranja • 2 ramita canela • 2 clavo olor • ½ cucharada esencia vainilla
Cola de mono la Nonna
Preparación - Hervir la leche, con la ramita canela, clavo olor, cascarita de naranja y limón, por uno 5 minutos a fuego lento. - Filtrar y agregar el azúcar, disolver y enfriar. - Una vez fría, agregar agua ardiente, café, esencia vainilla, revolver y enfriar.
