Wir, das Studentenzentrum Engelsburg e.V. als Betreiber der Gaststätte „Stein- haus“ sind mehrmalig als ÖKOPROFIT® Betrieb ausgezeichnet und seit 2010 Mitglied des Nachhaltigkeitsabkommens Thüringen. Wir möchten, dass sich das auch in unserem Speisen- und Getränkeangebot widerspiegelt und sind daher bemüht, immer wieder neue Zutaten zu finden, die dem Nachhaltigkeitsgedan- ken in diesen drei Punkten entsprechen: Fair gehandelt Gesund in Produktion und Verarbeitung Regional und saisonal im Angebot
