ecopráctica permacultura
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Tierra vital ALIMENTO, VIDA Y TIERRA FERTIL HACEN UNA SOLA Y MISMA RED. CÓMO TRABAJE LA TIERRA NUESTRA SOCIEDAD, ASI SERÁ SU FUTURO.
agricultura orgánica • diseño sustentable • construcción natural • tecnologías apropiadas 01 • ecopráctica
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02 • • • • • • •
Tierra Vital SUSTENTABILIDAD
Todo se aprende cultivando 3 ¿Cuál es el alimento humano? 4 Cultura de la tierra 6 Lo orgánico, más que una moda 8 El bosque maya 10 Bosques comestibles 12 Referencias 14
La tierra fértil provee el soporte para las plantas, para los animales y, por lo tanto, para nuestras sociedades. El reconocimiento de este hecho nos hace cambiar la concepción mecánica del suelo, descubriéndolo como un organismo vivo. Todo se aprende cultivando. Saber cómo funciona un suelo sano es comprender su fertilidad, sus ciclos, su continua generación y, por lo tanto, la manera de seguir alimentándonos. ¿Cuál es el alimento humano? Producir y consumir alimentos sanos y diversos fue clave en nuestra evolución. Hasta hace 200 años las sociedades se basaron en lo que hoy llamamos cultivo orgánico. Una cultura de la tierra. Practicaron y garantizaron durante milenios la seguridad y la salud alimentaria de su gente, conjugando sabiduría y habilidad, sostenibilidad y respeto por la naturaleza. Lo orgánico es más que una moda. Es la raíz de una cultura para la permanencia y para la vida. «Sembrar una semilla a futuro» es sabiduría. Hoy hay bosques comestibles de nueces o araucarias en latinoamérica, que parecen casuales en la todavía amplia geografía de la selva. Sin embargo, fueron plantados por los pueblos originarios, mayas y guaraníes, quedando como vivo legado que demuestra que otro mundo es posible.
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ecopráctica • 01
todo se aprende cultivando Adaptado de un artículo de Richard Heinberg, traducción: H. Hieronimi.
El término desarrollo sostenible, per-
demasiado, ni demasiado rápido! ¡Date
durable o sustentable fue formalizado
cuenta de las interrelaciones! ¡Camina
por primera vez en 1987 -acaso un poco
lento, pero siempre con atención para
tarde- y se incluyó en la Declaración de
estar preparado al rápido surgimiento
Río de 1992: se trata de satisfacer las
de problemas y oportunidades! Todo se
necesidades de las generaciones presen-
aprende cultivando alimentos, con todo
tes sin comprometer las posibilidades de
el cuerpo.
las del futuro para atender sus propias
Delegando la producción de alimentos enteramente en los demás surge ine-
necesidades. Ciertamente, los problemas globales
vitablemente la división de labores por
de la degradación de los recursos y el
tiempo completo, que es el origen y la
cambio climático involucran algo de pen-
raíz principal (altamente vulnerable) de
samiento de alto nivel. Inevitablemente,
la civilización.
se requiere mucho tiempo frente a los libros y la computadora.
Las sociedades complejas muchas veces tienden a fijar su vista en el discurso,
De todos modos, mientras atendemos
poniendo cada vez más atención en pa-
a estas abstracciones, tendremos mas
labras, dinero, y tecnología, y cada vez
probabilidad de avanzar con nuestra
menos en las estaciones, la naturaleza,
meta principal de construir una cultura
los pájaros y los insectos. Y esta es una
sostenible, si al mismo tiempo estamos
de las razones por la que colapsan las
«aterrizados» en
la actividad más
civilizaciones: las personas en el poder
básica, que existe: obtener alimentos
sencillamente no toman nota que la base
directamente de la tierra.
ecológica de su sociedad puede estar
O bien involucrarnos como consumi-
siendo devastada.
dores responsables en la producción
Hay muchas razones para cultivar los
de alimentos sanos. No todos debemos
alimentos en estos tiempos o comprar a
cultivar nuestras propias papas, pero
aquellos que lo hacen en forma respon-
podemos comprarlas directamente a
sable. Pero la mejor de todas las razones
una persona que las está cultivando en
para cultivar la tierra es: ¡que es saluda-
forma responsable. Organizar un grupo
ble! Esto se interpreta de dos maneras.
de consumidores responsables en tu
La primera: las plantas son un refugio de
barrio es una buena forma de sembrar...
un mundo que parece estar explotando.
conciencia.
¡Apaga la tele, la compu y agarra una
La lectura enseña bastante. Sembrar
pala! Seguramente te sentirás mejor.
hortalizas enseña mucho más. Muchas
Pero más importante aún: si cultivamos
veces, las lecciones que aprendemos,
la tierra, tenemos la posibilidad de ser
quizas suenan raras una vez que les po-
personas mas equilibradas, y capaces de
nemos palabras: ¡sé humilde! ¡No pidas
hacer elecciones libres y más bellas.
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Tierra Vital ALIMENTOS
¿Cuál es el alimento humano? SIN DUDA COMEMOS PARA PRESERVAR LA VIDA. SI ES ASÍ, EL ALIMENTO NO DEBE SER UN VENENO. ELIGIENDO ALIMENTOS ECOLÓGICOS, CUIDAMOS LO esencial: EL AIRE, LA TIERRA, EL AGUA Y LA GENTE.
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Tierra Vital AGRICULTURA ORGANICA
CULTURA DE LA TIERRA El cultivo orgánico permite pensar una agricultura a escala humana que respeta la lógica de la naturaleza y los milenios de experiencia del trabajo de las generaciones.
Los métodos agrícolas de explotación
dos son sistemas agrícolas sostenibles
intensiva han contaminado los suelos,
que se mantienen a lo largo del tiempo
las aguas superficiales y los acuíferos
en distintas regiones del mundo buscan-
con elementos tóxicos que perjudi-
do satisfacer la demanda de alimento
can la fauna y la flora, y más: los
natural y nutritivo a las personas y los
residuos impregnan y filtran nuestros
animales.
ganismos beneficiosos. • Seleccionar cuidadosamente las variedades de plantas que sean resistentes. • Agregar plantas acompañantes que atraigan a las plagas lejos de la cosecha principal.
alimentos. Los alimentos de producción in-
• Fomentar la presencia de microor-
Estrategias naturales
• Usar coberturas que protejan a las
dustrial contienen frecuentemente
Esta agricultura se basa en el cono-
residuos químicos que son un riesgo
cimiento y las técnicas acumuladas a
importante para la salud.
través de miles de años. En términos
• Practicar la rotación de cultivos en
generales usa los procesos naturales
diferentes lugares todos los años para
que a veces requieren largos períodos,
interrumpir los ciclos de reproducción de las plagas.
La alternativa son los alimentos ecológicos. La agricultura orgánica, ecológica
y perspectivas holísticas y sostenibles,
o biológica, se basa en la relación
y evita las estrategias simplificadas que
óptima con la naturaleza sin emplear
se ocupan solamente de los efectos
productos químicos de síntesis o
aislados y el rinde inmediato.
plantas sin dar vuelta la tierra en forma mecánica.
El laboreo biológico El acolchado o “mulch”, el compost, el
transgénicos, logrando de esta forma
Por ejemplo, es posible reducir los
abono de estiércol, el vermi-compostaje
obtener alimentos saludables a la vez
problemas de plagas de insectos y
y los suplementos minerales para mejo-
que conserva la fertilidad de la tierra,
de hongos si se presta atención a las
rar el suelo, son los medios fundamen-
preserva variedades ancestrales y
condiciones de salud del suelo y de las
tales que se usan para crear un suelo
respeta el medio ambiente.
plantas.
vivo, rico y fértil.
Dentro de la agricultura no industrial,
La estrategia de la agricultura orgánica
El laboreo biológico –las bacterias,
existen distintas estrategias y pers-
requiere un conocimiento de los ciclos
lombrices y bichitos que trabajan la
pectivas que trabajan para que que
vitales y de sus interacciones. Incluye
tierra- posee ventajas sobre el trabajo
el ecosistema mantenga el equilibrio.
una variedad de técnicas:
mecánico. No apelmaza el suelo. Al cor-
La agricultura biodinámica de Rudolf Steiner, la permacultura, la agricul-
• Tolerar un nivel aceptable de daño por las plagas.
tar la hierba y dejarla como acolchado se producen varias mejoras: por un lado
tura natural de Masanobu Fukuoka,
• Fomentar los insectos beneficiosos
el sol no seca el terreno conservando
la agricultura indígena, la agricultura
para que prosperen y devoren a sus
la humedad y por otro lado sirve de
familiar, la agricultura campesina, to-
presas.
protección a los microorganismos y pe-
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queños insectos. Las «malas hierbas», sirven de huésped a los insectos útiles, absorben el nitrógeno que de otra forma se perdería al evaporarse a la atmósfera
Alimentos
y que luego vuelven a ceder al suelo al
sanos, libres de
convertirse en compost. Y si la planta
tóxicos y con
tiene raíces profundas como la alfalfa,
nutrientes.
mayores
entonces extrae nutrientes que de otra forma resultan inaccesibles para otras plantas con sistemas radiculares menos capaces de profundizar.
Salud
Semillas
de los
consumidores
Rotación de cultivos Es la técnica que complementa las
y
plantas
orgánicas.
y de los agricultores
(no
expuestos).
anteriores. Consiste en alternar plantas de diferentes familias y con necesidades nutritivas diferentes en un mismo lugar durante distintos ciclos, evitando que el suelo se agote y que las enfermedades que afectan a un tipo de plantas se perpetúe en el tiempo. De esta forma se aprovecha mejor el abonado, se controlan mejor las malas
Napas
de
agua limpias.
Suelos
vivos,
regenerativos y cubiertos.
hierbas y disminuyen los problemas con las plagas que al no encontrar un huésped tienen más dificultad para sobrevivir.
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Tierra vital CONSUMO ORGANICO
LO ORGÁNICO ES más que UNA MODA Muchas veces nos preguntamos que cósas podríamos hacer en forma inmediata por nuestro medio ambiente. Sin duda, cuando actuamos como consumidores tenemos al alcance de la mano la posibilidad de elegir por diferencias reales. Elegir orgánico es un acto de conciencia con múltiples consecuencias positivas.
Contenido de plaguicidas Los controles realizados por organizaciones alemanas y por Greenpeace, coinciden en demostrar la diferencia radical entre los productos ecológicos y los convencionales en cuanto a la presencia de plaguicidas.
0,02
Orgánico
0,40
Convencional
0
0,05
0,1
0,15
0,2
0,25
0,3
0,35
0,45
0,40
mg/kg Fuente: Integral Extra Nro 2
10 Razones para Consumir Orgánico 1. Protege la calidad de vida.
5. Apuesta a futuro.
La agricultura orgánica preserva semillas
Los alimentos orgánicos, proveen una
Los productores orgánicos combinan
por muchos años impidiendo la desapa-
dieta segura, libre de pesticidas y de
las prácticas tradicionales con las más
rición de numerosas variedades de gran
productos químicos sintéticos para agri-
modernas.
valor nutritivo y cultural.
cultores y consumidores.
6. Resguarda el agua.
9. Tiene garantía adicional.
El uso de pesticidas y fertilizantes
Los productos orgánicos están certi-
genera contaminación de las capas
ficados. Son avalados por asociaciónes
cadena alimentaria y la principal meta y
subterráneas de agua potable.
que controlan que estos productos sean
preocupación de la agricultura orgánica.
7. Preserva la energía.
cultivados bajo normas internacionales
2. Fertiliza el suelo. El suelo vivo es el fundamento de la
3. Defiende la economía.
La agricultura química insume enor-
con estrictos procedimientos y sin uso
La agricultura convencional traslada a
mes cantidades de energía. La agricul-
de insumos químicos tóxicos.
la comunidad sus costos de transporte,
tura orgánica practica el trabajo inten-
10. ¡Sabe mejor!
energía fósil, degradación del suelo y
sivo y los abonos verdes no requieren
Con suelos equilibrados se obtienen
salud de la población.
del petróleo, base de fertilizantes y
elementos de mejor calidad en cuanto a
4. Ayuda a los productores chicos.
pesticidas.
niveles de vitaminas, minerales, carbo-
8. Preserva la diversidad.
hidratos y proteínas, con sus verdaderos
Porque es una opción real para que las familias campesinas permanezcan en el
La pérdida de las especies es uno de
campo produciendo en condiciones más
los principales problemas ambientales.
dignas.
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aromas, colores y sabores.
Orgánicos al por mayor La Argentina es la tercera superficie mundial dedicada a la agricultura orgánica. La producción orgánica comercial está certificada por empresas reconocidas según una ley de 1992. Los procesos y normativas de certificación están reconocidos en los principales mercados. En el país se generan por año 125 mil toneladas de productos orgánicos en cuatro millones de hectáreas certificadas. El 96% de esta producción se exporta principalmente a Europa, EE.UU. y Japón. Peras y manzanas de Río Negro, azúcar de Misiones, Salta y Jujuy, tés, dulces, vinos y plantas aromáticas, entran en la lista.
Solidaridad orgánica En Argentina, el Programa ProHuerta del INTA y del Ministerio de Desarrollo Social de la Nación, trabaja hace más de 20 años difundiendo las huertas orgánicas familiares y escolares, y repartiendo semillas orgánicas. El objetivo del programa es mejorar la seguridad y la soberanía alimentaria y favorecer la participación y organización de sectores vulnerables de la población.
Prácticas para comer «limpio» Es preciso saber que cualquier producto químico, aunque sea en dosis pequeñas añadido a los alimentos, es tóxico. Los procedimientos modernos de agricultura y de tratamiento industrial de los alimentos proporcionan a nuestro cuerpo sustancias que
Sellos de dos Certificadoras de Argentina con reconocimiento internacional.
Responsabilidad certificada
debilitan paulatinamente nuestro sistema de defensa y son la causa de múltiples trastornos de salud y abren la puerta a las enfermedades llamadas «de la civilización». Existen tres recomendaciones básicas: • preferir los productos ecológicos. • los de temporada • los procedentes de cultivos locales. A éstos, se pueden sumar otros consejos prácticos:
Para poder imprimir la palabra «Orgánico», «Biológico» o
• Lavar exhaustivamente bajo el agua con ayuda de un cepillo
«Ecológico» en una etiqueta, es preciso pasar por una serie
la fruta y la verdura de cultivo convencional. De esta manera
muy estricta de verificaciones del ciclo agrícola, incluído el
se elimina sólo una parte de los plaguicidas, pero es mejor que
almacenaje, el transporte y los ciclos de venta. Es un proce-
nada. Particularmente con los cítricos, es importante lavarlos
dimiento ineludible denominado certificación orgánica, que en
antes de pelarlos y después, lavarse las manos antes de co-
Argentina está a cargo de empresas inscriptas en un registro
merlos, para no ingerir los restos de las ceras funguicidas que
público y que realizan las verificaciones y auditorías. Existen
impregnan su cáscara.
además protocolos de homologación entre las certificaciones
• Es recomendable pelar los pepinos, las manzanas, los to-
locales y las de otros países como EE.UU, Japón y la Unión
mates, las zanahorias, las papas y las batatas, aunque sea al
Europea, que facilitan el comercio.
precio de renunciar a una buena parte de sus vitaminas.
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Tierra Vital SABIDURIA ANCESTRAL
El bosque maya Dos mil años atrás la gran civilización maya de América Central floreció en gran parte gracias a las nueces altamente nutritivas de un árbol que crecía en los bosques de lluvia. La “nuez ramón” era el alimento principal del pueblo, y los mayas plantaron millones de estos árboles en sus huertos forestales, junto con otros árboles productores de alimentos como los aguacates -paltas- y el cacao. Aún hoy, estos nogales son los árboles más altos en la selva, con frecuencia más altos que las ruinas de la antigua civilización. Pero en cierto momento después del colapso de la sociedad maya, la gente olvidó las nueces que cada año solían formar una alfombra en el tapiz vegetal, y sólo recurrían a ellas en tiempos de hambruna. En vez de ello cortaron los árboles para dar lugar a maizales, que producían mucho menos alimento en el mismo espacio de tierra. Ahora las nueces al fin están volviendo a ganar popularidad entre los modernos descendientes de los mayas, ofreciéndoles alimento y relativa prosperidad, al mismo tiempo que conservan el bosque.
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Tierra Vital permacultura
Bosques comestibles Imagina un bosque que produce frutas y nueces, vainas y hojas comestibles, raíces y hongos deliciosos. En este bosque hay plantas multi-propósitos que ayudan con el control de plagas y malezas, y proveen fertilidad. Este bosque tiene los mismos beneficios ambientales que un bosque natural, pero produce comida para los seres humanos. Del libro: “Edible forest gardens”, Dave Jacke y Eric Toensmeier, Chelsea Green, 2005.
Un bosque comestible es un agro-
sembrándolas cada año, es decir, son
mestible requiere una inversión inicial
ecosistema que produce comida y otros
plantas perennes. Crecen juntas muchas
de tiempo y materiales, pero una vez
productos útiles, además de proveer
especies, es decir, es un sistema en
que el bosque está establecido, el costo
los beneficios ecológicos de un bosque
policultivo. A la vez cada planta contri-
de mantenimiento y de producción de
natural. Estos sistemas tienen una vida
buye al éxito del huerto porque cumple
comida es muy bajo. Las labores como
larga y un mantenimiento mínimo.
varias funciones, es decir, es un sistema
deshierbe, riego, adición de nutrientes,
No se trata de sembrar dentro de un
multifuncional. Esto redunda en un alto
control de plagas, preparación constante
bosque verdadero. No es ir a un bosque
nivel de estabilidad de nutrientes, de
del suelo y todas las cosas que requie-
a cultivar comida. Un bosque comestible
biodiversidad, interdependencia y co-
re un huerto normal, ya no habrá que
es un huerto cuidadosamente diseñado
operación natural.
hacerlas, pues el ecosistema creado las
que nos da abundante comida mientras
Este sistema se puede adaptar a la
hará por sí mismo. Este ideal se logra con
mantiene los beneficios del sistema
pequeña o gran escala. Existen bosques
un buen diseño que incluya plantas y ani-
natural.
comestibles que son de 9 por 15 metros
males que juntas provean las funciones
hasta 1 hectárea.
esenciales que necesita el sistema para
Las plantas del bosque siguen vivas año tras año sin la necesidad de estar
Normalmente, hacer un bosque co-
ahorrarnos todas esas tareas. Nuestra función será guiar la sucesión y evolución de las plantas, introduciendo o quitando
1.- Canopea (Frutales altos, árboles de nueces) 2.- Árboles bajos (frutales pequeños) 3.- Arbustos (berries, etc) 4.- Herbáceas (plantas de huerto, hierbas) 5.- Rizosfera (vegetales de raíz, por ej, zanahoria) 6.- Cobertura del suelo (alfalfa, trébol, frutillas, etc) 7.- Enredaderas (viñedos, zapallos, kiwi)
ciertas plantas para minimizar la competencia y maximizar la cooperación.
Los 5 elementos Hay 5 elementos que usamos para diseñar nuestro bosque comestible.
1.Niveles de vegetación Es la estructura vertical del bosque. Cada nivel de vegetación tiene diferentes funciones ecológicas, y afecta a los otros niveles en el ecosistema en diferentes formas. Los niveles de vegetación de un bosque comestible son: Tierra (de 0 a 15 cm.), Hierbas (de 15 cm. a 2 metros),
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Arbustos (de 2 a 4 metros), Árboles ba-
elegir la distancia adecuada entre los
la tierra con sus raíces, estimular la
jos (de 4 a 15 metros), Árboles altos (de
componentes que mantienen la vida en
formación de humus, mantener la hu-
15 metros en adelante) y Enredaderas
óptimas condiciones.
medad y producir nubes, equilibrar la temperatura, evitar la erosión y crear
(de 15 cm. en adelante)
4. Patrones 2. Horizontes del suelo
Para poder diseñar un bosque comes-
hábitats para la vida silvestre, y la nuestra, claro.
Un suelo sano genera plantas sanas. La
tible, nos inspiramos de algunos de los
En otras palabras, es un ecosistema
vegetación provee numerosas funciones
patrones que se encuentran en los sis-
comestible: una comunidad conscien-
ecológicas, que son la captura, la pro-
temas naturales.
te de plantas diseñada en función del beneficio mutuo y de los animales des-
ducción, el reciclaje y el almacenamiento de energía. Este ciclo ecológico se nota en los niveles del suelo que tienen cada uno sus características propias.
5. Diversidad
tinados a la producción de alimentos,
En un sistema, la diversidad vegetal,
combustible, fibras, piensos, fertilizan-
que consiste en la combinación entre
tes naturales plantas medicinales, ¡y
el número de especies y la abundancia
diversión!
de ellos, crea estabilidad y resilencia,
Profundamente, se trata de cultivar
La distancia entre un árbol, un arbusto,
reduce la competencia, provee nichos
una nueva forma de participación de las
una planta y otro es muy importante en
ecológicos mientras aumenta la produc-
personas dentro del paisaje cultural y na-
un sistema, porque la cubierta vegetal
ción. Como en la naturaleza, el bosque
tural. El bosque comestible busca el ideal
da un carácter ecológico específico a
comestible, para ser durable, tiene que
que Fukuoka propone en la agricultura:
un espacio. En un bosque joven, hay
presentar escalas de diversidad que for-
el cultivo de los seres humanos. Es una
una etapa de competencia, en donde
talecen las interacciones positivas entre
nueva relación con el ecosistema, una re-
cada especie vegetal está luchando por
sus componentes (plantas, animales,
lación que nos invita a ver cómo podemos
conseguir los nutrientes y la luz que
microbios etc.).
y debemos interactuar con el ambiente
3. Densidad de la vegetación
necesita para poder vivir. Conocer las
Sabemos que los árboles tienen una
para satisfacer nuestras necesidades y
interacciones entre las plantas y sus
capacidad incomparable para producir
respetar los derechos del resto de los
necesidades es necesario para poder
suelo gracias a la hojarasca, sujetar
miembros de la comunidad del planeta.
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Tierra Vital REFERENCIAS
Referencias De los siete ámbitos de la flor de la permacultura, hemos desarrollado algunos aspectos del manejo de la tierra y la administración de la naturaleza.
Organizaciones que trabajan la producción orgánica: • www.mapo.org.ar El Movimiento Argentino para la Producción Orgánica, es la ONG orgánica más importante de Argentina. Sarmiento 1562 – Piso 6, Oficina F. Buenos Aires. • www.proyectociesa.com.ar CIESA (Centro de Investigación y Enseñanza de Agricultura Sostenible), Pcia. de Mendoza • www.cedepo.org.ar El Centro Ecuménico de Educación Popular es una Asociación Civil sin fines de lucro. Posee un importante trabajo en el Centro de Educación, Investigación y Producción Agroecológica “La Parcela” cercano a La Plata, sobre ruta nacional 2. Pcia. Bs.As. • www.cetaar.blogspot.com El CETAAR es una ONG que trata la problemática ambiental, la utilización de plantas medicinales y la producción de alimentos en forma agroecologica. Rivadavia 4097 - Marcos Paz, Pcia. Bs.As.
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Donde conseguir productos orgánicos: • El Galpón Centro Comunal de abastecimiento. Organizaciones de productores y núcleos de consumidores privilegien los productos básicos sin agrotoxicos, sustentados en los conceptos de consumo responsable y precio justo. Estación terminal de tren de Federico Lacroze. Av Federico Lacroze 4171 callejón al fondo - Miercoles y Sabados de 9 a 18 hs. • Feria Sabe la Tierra Estación San Fernando del tren de la Costa. Sábados de 10 a 19 hs. www.sabelatierra.com • Tallo Verde Entrega a domicilio. www.talloverde.com • Guía Urbano & Orgánico Una lista de sitios orgánicos en Buenos Aires y alrededores http://www.urbanoyorganico.com/ boletin/guia_natural_urbana_y_ organica.htm • El Rincón Orgánico Restaurante y almacén, gurruchaga y castillo, Bs. As. www.elrincónorganico.com.ar
La biblioteca del Programa Pro Huerta del INTA: • www.inta.gov.ar/extension/ prohuerta/info/informacion.htm
Bosque Comestible • www.bosquedeniebla.com.mx/ cur15.htm • http://bosquescomestibles. pbworks.com/w/page/7544280/ FrontPage
Un completo panorama de la producción orgánica en Argentina: • www.alimentosargentinos. gov.ar/organicos/publicaciones/ Contenidoiica.pdf
normas de producción orgánica en Argentina: • http://servicios.elcomercio. es/canalagro/datos/agricultura_ ecologica/ecologia_argentina/ normas/normas-1-1.htm
Ésta es una publicación coleccionable sobre permacultura, agricultura orgánica, diseño sustentable, tecnologías eficientes y construcción natural. Es una herramienta de difusión y educación que se distribuye de manera gratuita por correo y por envío de mail. Está destinada a ONGs, gobiernos provinciales y municipales, carreras universitarias vinculadas, escuelas agrotécnicas, institutos tecnológicos y sobre todo a quienes se puedan valer de este material para sembrar un futuro próspero en acuerdo con el planeta. Aquí se encontrará información confiable sobre personas, tecnologías y emprendimientos sustentables exitosos, focalizando la atención en soluciones positivas, simples y accesibles para los desafíos sociales y ecológicos actuales de nuestra sociedad. Agradecemos que la publicación se reenvíe a nuevos destinatarios para cumplir su fin.
Si quieres recibir la publicación por correo electrónico Edita: Ecopráctica. Diseño & Permacultura. Coordinación: Vanesa Viudes. Juan Lagomarsino. Diseño: Editorial Mate. Del Horizonte 1565. Valle Verde. Luján. B.A. Argentina.
Este material se puede compartir, copiar, distribuir, ejecutar y comunicar públicamente, y hacer obras derivadas, citando la fuente. No utilice esta obra para fines comerciales. Los textos e imágenes de la publicación están disponibles bajo licencia Creative Commons Atribución 2.5 Argentina. Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 2.5 Argentina (CC BY-NC-SA 2.5). 01 • ecopráctica 15
Tréboles y flores del pasto, para indicarme qué camino seguir. Ryokân
Entidades amigas
El Hormigueo en movimiento
Fundación de las Américas
Editorial Mate
Si quieres participar como entidad amiga, envía un correo a ecopractica@gmail.com Si quieres incluir publicidad de tus iniciativas, proyectos o productos sustentables, escríbenos. 16
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