Florencia y Pisa. Edición 2015 by Ecos Travel Books

SUMARIO

PORTADA SUMARIO MAPA DE FLORENCIA FLORENCIA, HOY RECOMENDACIONES PARA EL VIAJE GASTRONOMÍA TOSCANA RECORRIDO POR FLORENCIA 10 VISITAS IMPRESCINDIBLES 1 PONTE VECCHIO Y RÍO ARNO 2 PIAZZA DELLA SIGNORIA 3 GALLERIA DEGLI UFFIZI 4 EL DUOMO Y EL BAPTISTERIO 5 CAPILLA DE LOS MÉDICI 6 BARRIO SANTO SPIRITO 7 SANTA MARIA NOVELLA 8 SANTA CROCE 9 MERCATO NUOVO Y MERCATO CENTRALE 10 MUSEO BARGELLO OTROS PUNTOS DE INTERÉS ESCAPADA A PISA RECORRIDO POR PISA DATOS ÚTILES DATOS ÚTILES | Restaurantes DATOS ÚTILES | Tiendas DATOS ÚTILES | Eventos GUÍAS DIGITALES ECOS

RECOMENDACIONES PARA EL VIAJE

Cuándo ir El clima de Florencia permite visitar la ciudad en cualquier época del año. Pero ¡atención!, porque el invierno en el norte de Italia puede ser crudo. Sin duda la primavera y el otoño son las mejores épocas. El verano es caluroso y la afluencia de turistas, muy grande. Hay que respetar las normas de las iglesias sobre no entrar con faldas o pantalones cortos y/o escotes pronunciados, un gran pañuelo o chal puede ser útil para salvar la situación. Lleve siempre loción contra los mosquitos.

Documentación Los ciudadanos de la Unión Europea no necesitan más que su documento nacional de identidad o pasaporte para entrar en el país. La mayoría de países latinoamericanos no necesitan visados. Pero dada la gran presión migratoria que vive Italia, la situación es cambiante. Lo mejor es consultar con la embajada italiana de su país.

Moneda

GASTRONOMÍA TOSCANA

Si bien el motivo principal para visitar las ciudades de la Toscana son sus innumerables obras de arte, sus palacios, museos y núcleos urbanos, el turista pronto descubrirá que se halla en una de las zonas gastronómicas más interesantes de Italia. Y eso es mucho decir. Los platos tradicionales guardan una relación directa con el rudo clima toscano del invierno. Uno de los más clásicos que se puede encontrar en las osterie tradicionales es la rebollita. Se trata de un contundente estofado de alubias, con verduras, partes del cerdo y

Vinos de la Toscana La Toscana es famosa por sus vinos. El territorio ondulado, refrescado por las brisas marinas y aprovechado hasta en la más retorcida de sus colinas da paso a unos caldos que se conocen a nivel mundial, especialmente el chianti. Aunque hay otras variedades muy celebradas, como el montepulciano. A los tradicionales tintos ahora se le han unido algunas variedades de blanco e incluso aparecen tímidamente rosados. La uva más utilizada es la sangiovanese. Con diferentes figuras legales, los vinos de la Toscana tienen casi una cuarentena de denominaciones de origen protegidas. En los meses de septiembre y octubre son comunes los tours organizados por bodegas y turismos rurales para acudir en directo a la vendimia y probar los caldos más jóvenes, así como las cocechas del año precedente. Es el momento y el lugar para adquirir caldos de calidad a precios asequibles (aunque en Italia siempre sean elevados). Una buena manera de elegir una ruta es consultando la web específica sobre el asunto: www.terreditoscana.regione.toscana.it.

RECORRIDO POR FLORENCIA

Empezamos el itinerario en la puerta de la estación ferroviaria, donde admirar uno de los pocos edificios "no clásicos" que destacan en la ciudad florentina. Salimos hacia la derecha, rompemos a la izquierda para tomar la Via della Scala y llegar a Santa Maria Novella 1 , para entrar en la basílica. Al salir,

10 VISITAS IMPRESCINDIBLES

1. Ponte Vecchio y río Arno. La joya de los joyeros 2. Piazza della Signoria. Esculturas impactantes 3. Galeria degli Uffizzi. El conjunto de arte más bello 4. Duomo y baptisterio. Cúpulas inigualables 5. Capilla de los Médici. El reto de Miguel Ángel 6. Barrio Santo Spirito. Palacios gigantescos

Gmap

3 GALLERIA DEGLI UFFIZI El conjunto de arte más bello

Uno de los museos más importantes del mundo se oculta en un callejón alargado tras la Piazza della Signoria. En realidad los edificios que lo albergan son unas oficinas mandadas construir por los Médici en el siglo XVI, y de ahí el nombre y también la ubicación, pues el Palazzo Vecchio se había quedado pequeño para el poder que ostentaba Florencia.

Los tesoros que acumulan estas galerías situadas en forma de U sobre un patio central son innumerables y, sobre todo, incalculables. Nombres como Giotto, Ucello, Botticelli, Fra Angelico, Piero della Francesca, Leonardo, Ghirlandaio, Durero, Bellini, Tiziano, Rafael, Miguel Ángel, Caravaggio, Rubens, Rembrandt... son solo algunos de los que se pueden encontrar. Y no unas obras cualesquiera, sino en muchos casos las más célebres de estos artistas. Los turistas buscan con afán la Venus de Botticelli, pero la verdad es que una visita pausada a los Uffizi reclama una jornada entera. Aun así, será mejor "seleccionar" previamente los objetivos, pues la colección es tan numerosa que el visitante se puede despistar. En la sala 2 se agrupan pinturas rescatadas de diferentes iglesias toscanas de entre los siglos XII y XIV y, sobre todo, se encuentran algunas de las obras más destacadas de Giotto, entre las que emerge majestuoso el Políptico de Badia. En las salas 5 y 6, con el título genérico de "Gótico internacional" se agrupan obras figurativas del Quattrecento. Una de las más admiradas, la Adoración de los Reyes Magos de Gentile da Fabriano. En la sala 7 hay obras de Piero della Francesca que se corresponden con la primer etapa del Renacimiento. La sala 8 está monopolizada por Filippo Lippi, con el mundialmente conocido díptico del duque de Urbino y otras obras mayores como la Coronación de la Virgen y Virgen con el Niño y dos ángeles. A las salas 10 a 14 hay que llegar con paciencia, pues las multitudes se agolpan aquí y suelen permanecer largos ratos buscando entre las obras culminantes del Renacimiento. Las obras de Botticelli como Venus, la Anunciación, El cadáver de

Holofernes o el Retorno de Judit generan algunas colas. Pero entre que se despejan se pueden admirar también El entierro de Cristo de van der Weyden o diversas obras de Domenico Ghirlandaio. El baño de belleza no termina aquí, y el visitante va pasando por las salas dedicadas a Leonardo da Vinci (15), Alberto Durero (20), Miguel Ángel (25), Tiziano (28), el Veronés (31), Tintoretto (32), Rubens (41) o el conjunto de las llamadas Salas Azules, en las que hay cuadros de Velázquez, Goya, El Greco, Brueghel el Viejo y Van Dyck. La borrachera de obras maestras de la pintura universal es imponente, y algunos visitantes incluso prefieren adquirir la entrada para más de un día, incapaces de absorber tanta belleza (y realizar un recorrido tan largo). Galleria degli Uffizzi. Piazza degli Uffizzi, 6. Tel. 552 388 651. Abierto Ma-Do, 8.15-18.50 h. Es conveniente comprar las entradas por Internet para evitar colas. Se entra por la puerta nº 3. Precio, 8€. Esta tarifa puede verse alterada si la dirección del museo decide que incluya alguna de las exposiciones temporales. www.polomuseale.firenze.it.

ESCAPADA A PISA

Pisa, que fue una potente república marítima entre los siglos IX y XV, cuando sucumbió a la absorción de Florencia, posee sin duda el campanario más famoso del mundo (con permiso del Big Ben londinense). Los visitantes suelen detenerse en la ciudad precisamente solo para contemplar rápidamente la torre inclinada y salir veloces hacia otros enclaves toscanos. Sin embargo, es una

DATOS Ă&#x161;TILES

Restaurantes escogidos Tiendas seleccionadas Eventos destacados

DATOS ÚTILES | RESTAURANTES Cantinetta dei Verrazzano. Via dei Tavolini, 18-20. Florencia. (Gmap). Tel. 055 268 590. Comida típica florentina, con ensaladas muy vistosas, focaccia y una buena selección de vinos. Siempre está muy lleno. Tiene dos ambientes: uno para comer de pie y marcharse rápido y un comedor para pedir a la carta. www.verrazzano.com. Trattoria Le Mossacce. Via del Proconsolo, 55. Florencia. (Gmap). Tel. 055 234 961. Casa de comidas donde la pasta está hecha al momento y donde encontrar algunas de las especialidades más típicas toscanas como la rebollitta o el lampredotto. www.trattorialemossacce.it. Cantinetta Antinori. Piazza Antinori, 3. Florencia. (Gmap). Tel. 055 292 234. La carta de vinos es el documento principal de este selecto restaurante situado cerca de la catedral. Los entendidos en enología se apasionarán, los profanos tal vez se agobien un poco con la extensísima oferta. Con establecimientos en Zurich, Moscú y Viena. www.cantinetta-antinori.com. Trattoria Nella. Via delle Terme, 19. Florencia. (Gmap). Tel. 055 218 425. Especialidad en productos del mar basándose en el recetario típico toscano.

DATOS ÚTILES | TIENDAS L'ippogrifo. Via Santo Spirito, 5. Florencia. (Gmap). Tel. 055 213 255. Taller donde se hacen aguafuertes con las técnicas tradicionales de los artistas florentinos. No solo venden, también imparten cursillos. www.stampeippogrifo.com. Il Torchio. Via dei Bardi, 17. Florencia. (Gmap). Tel. 552 342 862. Tienda que transporta al pasado, con objetos relacionados con el papel: plumas, libretas, papel de carta, envoltorios, carpetas... Precios interesantes. www.legatoriailtorchio.com. Pitti Gola e Cantina. Piazza Pitti, 16. Florencia. (Gmap). Tel. 055 212 704. Enoteca con una librería especializada, ideal para los interesados en los vinos toscanos y del norte de Italia en general. www.pittigolaecantina.com. Borsalino. Via Porta Rossa, 40. Florencia. (Gmap). Tel. 055 218 275. Los amantes de los sombreros clásicos disponen de dos tiendas en Florencia del clásico borsalino y otros tipos. Los precios son elevados, pero también la categoría del producto. www.borsalino.com. L'Orsa Minore. Via Coccapani, 1. Pisa. (Gmap). Tel. 050 573 488. Pequeña pero deliciosa librería de viajes, con objetos de regalo y una dinámica agenda de actividades. www.facebook.com/LOrsaMinoreLibriMappe.

DATOS ÚTILES | EVENTOS MARZO Año Nuevo pisano. En Pisa se mantiene la tradición de celebrar el Año Nuevo el 25 de marzo, para recordar los más de cinco siglos en que esta república marítima contó con su propio calendario. Hay desfiles, certámenes gastronómicos, conciertos de música y muestras de arte.

ABRIL Scoppio del Carro. Tradición medieval donde los fuegos artificiales son los protagonistas y que los florentinos han mantenido a lo largo de siglos. Domingo de Pascua en la Piazza del Duomo. Semana de los Bienes Culturales. Todos los museos florentinos quedan abiertos de forma gratuita, para que sus ciudadanos conozcan su patrimonio cultural. Posibilidad de visitar edificios que generalmente no están abiertos al público. www.firenzeturismo.it.

MAYO Mayo musical. Durante diez días Florencia se entrega la música. Multitud de conciertos gratuitos. Algunos años se puede alargar hasta el mes de junio. Agenda completa en www.operadifirenze.it.