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PAQUETE PARRILLADA
Descripción: Surtido de productos cocidos (Chistorra de cerdo, 33.3%; Chorizo español, 33.3% y Chorizo argentino, 33.3%).
Ingredientes: Chistorra de cerdo (Carne Carne de cerdo, sal yodatada, pimentón, comino, ajo, nitrito de sodio y nitrato de potasio), Chorizo español (Carne Carne de cerdo, sal yodatada, pimentón agridulce, ajo, nitrito de sodio s y nitrato de sodio) y Chorizo orizo argentino (Carne de cerdo, pimienta cayene, orégano orégano, vino blanco,nitrito rito de sodio y nitrato de potasio). Puede contener trazas de leche, soya y nuez.
Presentación: Empacado al vacío, en paquetes de 900 g. Características organolépticas: Sabor y olor característico de embutidoss condimentado con pimentón, comino, orégano, ajo y pimienta.
Características fisicoquímicas: Actividad de agua (aw) pH
0.93 a 0.9 0.98 5.0 - 5.2
Parámetros microbiológicos Sallmonella en 25g: S. aureus: Coliformes fecales y E. coli:
Ausente < 1000 UFC/g <3 NMP/g
Método de almacenaje y distribución: Almacenar en refrigeración a una temperatura de 2 a 4°C. SSe distribuye en vehículos con caja refrigerante a la misma temperatura.
Vida de anaquel: 90 días en las condiciones de almacenamiento especificadas. Potencial de mal uso del consumidor: Mantenerlo a temperaturas superiores a 4°C. Una vez abierto no refrigerarse.
Información nutrimental: Chistorra cocida
Chorizo español
Tamaño de la porción: 60g
Tamaño de la porción: 60g
Contenido energético Proteínas Grasas (lípidos) Grasa saturada Carbohidratos (hidratos de carbono) Azúcares Fibra dietética Sodio Hierro
1089 kJ (263 kcal) 14 g 23 g 9g 0g 0g 0g 468 mg 5 % IDS
Contenido energético Proteínas Grasas (lípidos) Grasa saturada Carbohidratos (hidratos de carbono) Azúcares Fibra dietética Sodio Hierro
Chorizo argentino Tamaño de la porción: 60g Contenido energético Proteínas Grasas (lípidos) Grasa saturada Carbohidratos (hidratos de carbono) Azúcares Fibra dietética Sodio Calcio
Certificaciones: TIF (Tipo Inspección Federal): SAGARPA. México. 1999 HACCP: OCETIF. México. 2016 Lugar de origen: México. Razón Social: AUTÉNTICA EMPACADORA DE PEROTE S.A. DE C.V.
924 kJ (223 kcal) 12 g 19 g 6g 1g 0g 0g 675 mg 19 mg
1217 kJ (294 kcal) 13 g 26 g 9g 2g 0g 0g 986 mg 4 % IDS