7 minute read
Grocery Store Giorgio Motta
Grocery Store
Como
Ubicazione: Como Progetto: arch. Giorgio Motta – TP4 Associati, Cantù (CO) Strutture: ing. Silverio Tettamanti, Cermenate (CO)
Costruttore struttura legno:
Rubner Holzbau srl, Bressanone (BZ)
Costruttore struttura c.a.:
Magnetti spa, Carvico (BG) Impianti meccanici: ing. Marco Fortis, Como
Impianto elettrico e illuminotecnico:
p.i.e. Stefano Colombini – Studio CS Progetti, Cornaredo (MI) Lavori: Lotto 1, dicembre 2017-novembre 2019; Lotto 2, gennaio 2020-aprile 2021 Superficie verde: ca. 3.200 m2 Superficie utile: ca. 5.250 m2 (Lotto 1); 4.035 m2 (Lotto 2)
Comprare sostenibilmente
Nel Codice Etico di COOP Lombardia “… la sostenibilità, intesa come responsabilità economica, sociale e ambientale...” è il fondamento del governo della stessa Cooperativa e del Gruppo e, coerentemente con quanto espresso, anche nel nuovo Grocery Store di via Cecilio a Como l’idea di sostenibilità è il fulcro da cui si sviluppa tutto il progetto. A partire dal sito scelto per l’intervento, l’area dismessa della ex Mercedes acquistata e riqualificata senza consumo di suolo; e ancora: il vecchio fabbricato, degradato ed energivoro, è stato sostituito da un nuovo edificio dalle alte prestazioni energetiche senza aumentare la superficie coperta, quella lorda di pavimento e il volume rispetto alla preesistenza. Discostandosi dall’immagine tradizionale del supermercato, il progetto elaborato propone quale elemento identificativo un lungo fronte-galleria, realizzato in legno lamellare a moduli quadrati, all’interno dei quali sono stati inseriti – sia all’esterno che all’interno – oltre 1.000 m2 di piante e verde verticale. L’uso del legno e del verde cambia in modo favorevole l’impatto visivo e la qualità del costruito, assicurando al contempo un miglioramento dei livelli di CO2 dei dintorni. Anche internamente il progetto è di nuova concezione e si allontana dall’impostazione tradizionale del supermercato, aprendosi verso l’esterno con le ampie vetrate presenti nella facciata principale e facendo entrare la luce naturale anche dall’alto grazie ai lucernari a shed in legno che coprono buona parte della copertura. Questa importante scelta progettuale ha consentito di ridurre il fabbisogno di illuminamento con un conseguente notevole risparmio dei consumi energetici. Il fabbricato è articolato su due livelli, il piano terra destinato a supermercato e ai relativi spazi di servizio e il piano interrato con il parcheggio. La zona magazzini, lavorazioni, carico/scarico e servizi è collocata a ovest come pure gli impianti che, al fine di ridurne l’impatto sia acustico che visivo, sono racchiusi al piano primo in un volume dalla copertura inclinata che integra il fotovoltaico, necessario a garantire la sostenibilità energetica dell’intervento.
_la galleria e la facciata________
La galleria di accesso è stata realizzata interamente in legno con una struttura portante in lamellare di larice, mentre il tetto e le pareti presentano pannelli prefabbricati a telaio. Il legno è pertanto visibile sia all’interno sia all’esterno, ma grazie alla sua particolare soluzione strutturale e tecnologica, la galleria sfida qualsiasi condizione meteorologica e climatica, resistendo così a lungo alle insidie del tempo. Gli architetti incaricati e l’azienda appaltatrice della struttura lignea hanno voluto riportare in città un pezzo di bosco progettando e costruendo una facciata in legno ricoperta con 1.000 m2 di licheni, erba e muschio disposti verticalmente. Per il tetto sono stati utilizzati 1300 m2 di legno in elementi di dimensioni 2,5x12 m e resistenza al fuoco R60; 1500 sono invece i m2 dei componenti in legno delle pareti e delle facciate le cui misure sono 2,0x8,2 m, anch’essi con una resistenza al fuoco R60. Le quantità di lamellare usate sono 200 m3 di essenza di abete qualità a vista e 200 m3 di larice siberiano.
Rendering di progetto e, nella pagina a fianco, vista della galleria.
_due parole con i costruttori________
Costruzioni in legno lamellare, elementi per tetti e per pareti, facciate in legno e vetro: solo poche parole per definire il campo di azione di Rubner Holzbau, specializzata nelle grandi strutture in legno che realizza mediante soluzioni pratiche e di elevata qualità. La dimestichezza con la materia prima legno, che l’Azienda ha acquisito negli oltre 90 anni di attività, ha permesso di costruire fabbricati industriali e infrastrutture, centri sportivi o edifici scolastici, distribuiti in tutto il mondo.
Come è avvenuto il vostro coinvolgimento nel progetto?
Fin da subito l’idea del progettista si era indirizzata nel realizzare la galleria di ingresso al supermercato interamente in legno. Rubner è stata coinvolta attraverso il partner prefabbricatore e da quel momento il concept è stato rivisitato, migliorato e, anzi, è stato dotato di un’impronta architettonica più importante rispetto a quella che era stata pensata dall’architetto. Ciò è stato possibile grazie alle nostre competenze e know how, acquisite nel corso degli anni a seguito di conoscenza approfondita del materiale, della qualità dei processi di produzione, di ricerche specifiche e di collaborazioni con partner, fornitori, istituti che ci hanno portato a lavorare in tutto il mondo.
Cosa significa progettare una struttura in legno destinata a ospitare 1000 m2 di verde verticale?
L’aspetto saliente, la peculiarità di questo progetto, sta proprio nella gestione della parete verde verticale, dove il verde è naturale e non sintetico e questo significa che deve essere manutenuto e, soprattutto, costantemente irrigato. Quindi è stata determinante la gestione dell’acqua, che cola dall’alto sulle pareti verticali in maniera regolare per tutto l’anno, ovviamente in misura minore in inverno e maggiore nella stagione estiva, più calda. E proprio a partire da questa caratteristica abbiamo sviluppato l’impostazione strutturale dell’intervento, andando a progettare un’ossatura portante in legno completamente impermeabilizzata, rivestita da una pelle in legno e verde, che pertanto è indipendente dalla struttura lignea sottostante. La sfida è stata sicuramente la gestione dell’acqua, perché sappiamo bene che uno degli aspetti più importanti e di cui tener conto quando si progetta una struttura in legno è l’acqua e come evitare eventuali ristagni sul materiale.
L’arch. Giorgio Motta è uno dei tre soci di TP4 Associati di Cantù, studio che negli ultimi anni ha maturato una particolare esperienza nel recupero di aree dismesse e degradate, anche di dimensioni significative, e nella progettazione di interventi biosostenibili ed ecocompatibili con particolare attenzione agli aspetti estetico – percettivi. Lo studio vanta un’articolata esperienza nella progettazione urbanistica su scala territoriale ed è specializzato nella predisposizione di strumenti urbanistici di varia complessità e destinazione, sia per privati che pubblici.
Perché è stata scelta una struttura in legno per la galleria di ingresso al supermercato?
Per realizzare l’idea progettuale era necessario poter contare su una certa libertà costruttiva e la struttura in legno riesce a rispondere a tutte le esigenze, relazionandosi al tempo stesso alla perfezione con gli elementi verdi inseriti in facciata e nelle pareti interne della galleria. Gli elementi biologici si intrecciano con quelli strutturali formando un unico organismo “vivente”.
Quali sono, secondo lei, le caratteristiche vincenti del legno come materiale strutturale?
Il legno è elastico, resistente a urti, trazioni, compressioni e flessioni, anche di elevata entità. È un materiale versatile e modellabile; tra i materiali da costruzione è uno di quelli con le migliori caratteristiche di resistenza meccanica, ideale anche per costruzioni antisismiche. Il legno è “vivo”, il suo aspetto elegante muta nel tempo e ogni pezzo è unico e irripetibile. È largamente utilizzato in bioedilizia con l’obiettivo di realizzare edifici efficienti ed ecosostenibili, con un basso impatto sull’ambiente. Infine, il legno è riciclabile e, anche quando non viene riutilizzato, non inquina.
Dettagli esecutivi della galleria in legno.
