SCENARI ALBERGHI SOSTENIBILI
quegli alberghi “verdi” che risparmiano e attirano turisti di Laura Guidi
“Ecosostenibilità: vantaggi per alberghi e turismo” il titolo dell’appuntamento sulla sostenibilità alberghiera organizzato a Milano da EcoWorldHotel e Certiquality.
38 febbraio 2015
E’ ormai diventata una bella tradizione che si rinnova ogni anno: parliamo dell’appuntamento dedicato alla sostenibilità in albergo organizzato da EcoWorldHotel, il portale per prenotare alberghi e b&b “amici dell’ambiente”, in collaborazione con Certiquality, che si è svolto a Milano il 28 novembre 2014, con il patrocinio di Ministero dell’Ambiente, Commissione Europea con rappresentanza a Milano, Regione Lombardia, Provincia e Comune di Milano. Fa ben sperare la grande affluenza di pubblico, composto da addetti ai lavori ma non solo: segno che c’è sempre più sensibilità per l’argomento, anche da parte dell’opinione pubblica.
Protagonista l’ecosostenibilità
Tema dell’incontro l’ecosostenibilità e i vantaggi in termini etici e di immagine, ma anche economici e strategici, che ne possono derivare per le strutture alberghiere. Il punto di partenza è che l’ecosostenibilità, in tutte le sue forme (dall’approvvigionamento energetico alla riduzione delle emissioni, dall’utilizzo di materiali sostenibili all’impiego di prodotti green per la pulizia e la manutenzione ambientale), non è più un vincolo per le strutture alberghiere, ma un valore altamente strategico. Gli ultimi dati dimostrano che sempre più clienti orientano le proprie scelte sulla base della
sostenibilità delle strutture, e non solo: la responsabilità ambientale sta diventando un valore aggiunto per prestigio ma anche per ragioni di risparmio. E anche gli alberghi, che fino a non molto tempo fa erano tra le strutture più energivore del pianeta, adesso si stanno adeguando. Ne va della competitività, e della loro stessa sopravvivenza.
Il programma EcoLeader, di Tripadvisor
Del resto non è un caso che Trip Advisor, portale leader per i viaggi e l’hospitality con oltre 30mila destinazioni nel mondo e 200mila strutture, abbia di recente promosso il programma EcoLeader per evidenziare le strutture eco e per aiutare i viaggiatori nel mondo a pianificare viaggi più green. I viaggiatori possono personalizzare la ricerca e visualizzare una lista dettagliata delle pratiche eco-sostenibili adottate da ogni struttura o scegliere in base alla classificazione assegnata (platino, oro, argento o bronzo). Ad oggi sono oltre 6mila nel mondo gli
hotel che possono fregiarsi del riconoscimento EcoLeader e in Italia Milano è la città capofila: un buon viatico per Expo 2015. Tutti concetti ribaditi nel corso del numerosi interventi, moderati da Emilio De Risi - Direttore Marketing di Job in Tourism, network che si occupa del lavoro nel settore turismo e hospitality.
Il problema dei rifiuti
Energia, materiali, prodotti, sistemi e attrezzature. Ma non è tutto. Per esempio, i rifiuti? Anche questi giocano un ruolo decisivo nell’ecosostenibilità di
