Dans un grand saladier, mélange la courge, l’oignon, l’ail et le

Salade d’orange sanguine et burrata

Voici une recette colorée et pleine de vitamines que tu pourras servir en entrée pour épater tes invités avec une salade d’orange sanguine aux oignons rouges pour rester dans la thématique. On complétera ce plat facilement en y ajoutant de la burrata et des pistaches.

couverts 4 personnes

difficulté facile préparation 20 min. cuisson –prix bon marché

ingrédients

4 oranges sanguines 1 burrata 1 oignon rouge 2 cs d’huile d’olive 1 cs de jus de citron 1 cc de miel 2 cs de pistaches concassées fleur de sel poivre du moulin

étapes 1 Pèle les oranges à vif et détaille-les en tranches d’environ 5 mm d’épaisseur. 2 Émince finement l’oignon rouge. 3 Place les oranges et l’oignon dans un plat et effile la burrata dessus. 4 Mélange l’huile avec le jus de citron et le miel et verse sur la salade. 5 Parsème avec les pistaches et saupoudre de fleur de sel et de poivre fraîchement concassé.