Extrait Slow forêt - Éditions Ulmer by Éditions Ulmer

Pascal Mathieu

SLOW FORÊT

Pascal Mathieu travaille pour les forêts et leurs propriétaires depuis une quarantaine d’années. Il a œuvré dans les secteurs privé et public, créé son entreprise forestière et une association de planteurs de haies ; il est désormais conseiller forestier. Son métier consiste à apprendre comment gérer les forêts dans leur diversité, puis à transmettre ces expériences. Au fil des rencontres, des apprentissages, des remises en question, il a acquis une certitude : les forêts, les arbres sont au cœur de la Vie. Il partage ici ses connaissances, regroupées sous la bannière qu’il souhaite fédératrice de « Slow Forêt ».

VOUS ÊTES PASSIONNÉ PAR LES FORÊTS, VOUS FAITES PARTIE DES 3,5 MILLIONS DE FRANÇAIS QUI EN POSSÈDENT UNE, OU VOUS SOUHAITEZ ACQUÉRIR DES PARCELLES BOISÉES… COMMENT GÉRER CE PATRIMOINE DANS LE RESPECT DE LA NATURE ET DES HUMAINS ? Pascal Mathieu, forestier depuis près de 40 ans, a développé le concept de « Slow Forêt ». L’esprit Slow Forêt, c’est une gestion des milieux forestiers vraiment durable : réfléchir avant d’agir, pour cultiver les forêts en respectant leur lenteur naturelle. Cet ouvrage décline ces notions de façon pratique : • Diagnostiquer l’état de la biodiversité, le potentiel des terroirs et des peuplements forestiers • Mettre en œuvre des techniques de gestion efficientes • Rentabiliser sa forêt sans dégrader les écosystèmes • Utiliser la filière bois locale en développant un réseau de proximité • Intégrer le changement climatique dans ses choix techniques • Développer un projet forestier à la mesure de ses moyens • Créer des passerelles entre milieu urbain et milieu naturel… Partout dans le monde, protection des forêts et production de bois sont au cœur de la tourmente environnementale. Mettre en œuvre des méthodes de gestion à la mesure de ces enjeux est décisif pour notre avenir.

Pascal Mathieu

SLOW FORÊT cultiver les forêts en respectant l’environnement

SOMMAIRE AVANT-PROPOS......................... 11

LE TEMPS DES TRAVAUX........ 129

Pourquoi la lenteur est-elle tellement importante pour gérer les forêts ? .... 11 Les fondations de Slow forêt ........... 12 Slow forêt ou l’éloge de la lenteur .... 17

Travaillez dans votre forêt ! ............130 Des accès adaptés pour un travail de qualité.......................136 Futaie régulière ou irrégulière : prenez le temps de choisir !............140 Produisez du bois de qualité grâce aux arbres d’avenir ...............142 Veillez au renouvellement de votre forêt ................................146 Jouez avec la concurrence entre les arbres .............................162 Vendez votre bois en limitant les risques.....................................172 Quand les engins entrent dans votre forêt… ..........................176

LE TEMPS DE LA CONNAISSANCE ............... 23 Extraordinaire diversité des forêts !.... 24 Comprendre le fonctionnement des forêts ....................................... 38 Découvrez les terroirs de votre forêt.....54 Votre forêt est le fruit d’une longue histoire ............................... 66 Limiter les risques, un leitmotiv pour les forestiers......... 72 Quels arbres produire ? ................... 82 Les systèmes de certification forestière .................... 94

LE TEMPS DE LA RÉFLEXION .... 97 Slow forêt découle des fondamentaux de la sylviculture ............................ 98 Votre forêt doit produire un revenu .102 Décrypter les peuplements de votre forêt ................................103 Construisez un projet qui vous ressemble .............................118 Formalisez votre projet dans un « plan de gestion » ............122 Optimisez la récolte des bois...........124 Prenez des décisions pour la durée, jamais dans l’urgence ....................126

UN TEMPS POUR CRÉER DES LIENS ..........183 Incontournables propriétaires forestiers… ...................................184 Votre forêt est le lien qui vous lie à vos prédécesseurs............186 Faites de votre forêt un lieu de convivialité...............................188 Tissez des liens avec les forestiers locaux.......................192 De la nécessité de vous former .......196 Intégrez la chasse dans votre projet forestier......................197 Renouez le lien avec vous-même grâce à la forêt ..............................200 Nouez des liens avec la société........202

LE TEMPS DE CONCLURE ....... 213 Bibliographie, sources et inspirateurs… 215

ISBN : 978-2-37922-184-2

,!7IC3H9-ccbiec! PRIX TTC FRANCE : 26

€

ÉPILOGUE................................ 219

SOMMAIRE AVANT-PROPOS............................. 11

LE TEMPS DES TRAVAUX............. 129

Pourquoi la lenteur est-elle tellement importante pour gérer les forêts ?.......... 11 Les fondations de Slow forêt................. 12 Slow forêt ou l’éloge de la lenteur.......... 17

Travaillez dans votre forêt !................. 130 Des accès adaptés pour un travail de qualité............................ 136 Futaie régulière ou irrégulière : prenez le temps de choisir !................. 140 Produisez du bois de qualité grâce aux arbres d’avenir.................... 142 Veillez au renouvellement de votre forêt..................................... 146 Jouez avec la concurrence entre les arbres.................................. 162 Vendez votre bois en limitant les risques.172 Quand les engins entrent dans votre forêt…............................... 176

LE TEMPS DE LA CONNAISSANCE...23 Extraordinaire diversité des forêts !....... 24 Comprendre le fonctionnement des forêts............................................. 38 Découvrez les terroirs de votre forêt...... 54 Votre forêt est le fruit d’une longue histoire..................................... 66 Limiter les risques, un leitmotiv pour les forestiers................................ 72 Quels arbres produire ?......................... 82 Les systèmes de certification forestière... 94

LE TEMPS DE LA RÉFLEXION......... 97 Slow forêt découle des fondamentaux de la sylviculture.................................. 98 Votre forêt doit produire un revenu..... 102 Décrypter les peuplements de votre forêt..................................... 103 Construisez un projet qui vous ressemble.................................. 118 Formalisez votre projet dans un « plan de gestion »................. 122 Optimisez la récolte des bois............... 124 Prenez des décisions pour la durée, jamais dans l’urgence......................... 126

UN TEMPS POUR CRÉER DES LIENS...................................... 183 Incontournables propriétaires forestiers…........................................ 184 Votre forêt est le lien qui vous lie à vos prédécesseurs............................ 186 Faites de votre forêt un lieu de convivialité.................................... 188 Tissez des liens avec les forestiers locaux..192 De la nécessité de vous former............ 196 Intégrez la chasse dans votre projet forestier................... 197 Renouez le lien avec vous-même grâce à la forêt................................... 200 Nouez des liens avec la société............ 202

LE TEMPS DE CONCLURE............ 213 Bibliographie, sources et inspirateurs…......215

ÉPILOGUE..................................... 219

« Tu t’imagines de tout voir, toi, avec tes pauvres yeux ? Tu vois le vent, toi qui es fort ? Tu es seulement pas capable de regarder un arbre et de voir autre chose qu’un arbre. Tu crois, toi, que les arbres, c’est tout droit planté dans la terre, avec des feuilles, et que ça reste là, comme ça. Ah, pauvre de moi, si c’était ça, ça serait facile… » De Janet à Gondran, dans Colline, de Jean Giono

CHÈRE CORINNE, Lorsque tu as souhaité me rencontrer, tu venais d’hériter d’une propriété bien sympathique : une quinzaine d’hectares de forêt, des hêtres, des chênes, des Douglas, des épicéas, des rochers, quelques zones humides… et un corps de ferme qui résiste avec difficulté au passage du temps. Tu n’habites pas sur place, mais, très attachée à ce patrimoine, tu es soucieuse de le préserver. Tu me dis encore que « tu ne connais rien à la forêt », bien que tu sois en passe de devenir une forestière avertie. C’est donc en pensant à toi et aux nombreux autres propriétaires un peu perdus que j’ai écrit ce livre. J’espère que les réponses que j’ai tenté de t’apporter aideront d’autres personnes à consolider le lien précieux qui les lie à leur forêt. Lorsqu’on achète une forêt, ou que l’on en hérite d’une, une foule de questions se posent rapidement. Couper des arbres, ne rien faire… Trouver des entreprises compétentes, des interlocuteurs fiables… investir dans des travaux, limiter les frais… Les domaines de compétences sollicités sont multiples.

AVANT-PROPOS

AVANT-PROPOS POURQUOI LA LENTEUR EST-ELLE TELLEMENT IMPORTANTE POUR GÉRER LES FORÊTS ? Nous sommes confrontés à un effondrement du vivant tel que nous ne l’avions jamais imaginé. Les effets cumulés de la destruction de l’environnement, des pollutions d’origines multiples et du réchauffement climatique soumettent les écosystèmes à des stress inédits. Les forêts sont au premier rang de cette lutte pour la vie, par les pressions qu’elles subissent partout dans le monde, mais aussi par leurs effets bénéfiques et réparateurs. Elles sont indiscutablement la source de multiples bienfaits, par exemple purifier l’air que nous respirons et l’eau que nous buvons. Elles sont aussi le berceau de la plupart des espèces terrestres. Elles fabriquent naturellement une multitude de produits précieux pour les humains. Le bois, ce matériau renouvelable et totalement recyclable, en est l’emblème : il peut remplacer de nombreux objets dont la fabrication est polluante. Dans le milieu des forêts peut-être plus qu’ailleurs, parce qu’il est complexe, hétérogène et qu’il évolue lentement, la vitesse est destructrice. J’ai développé le concept Slow Forêt pour aider les forestiers à garder le cap de la gestion durable, face à l’accélération irrépressible de la société et la perte de connaissances qui en résulte. Chacun, propriétaire ou professionnel, à son humble niveau, peut trouver sa place dans ce combat extraordinaire, grâce à son expérience et aux compétences particulières qu’il a su acquérir. QU’EST-CE QU’UN FORESTIER ? Le sylviculteur cultive les forêts. Je préfère élargir cette notion aux propriétaires de forêts, aux gestionnaires professionnels, et aussi aux entrepreneurs qui travaillent en forêt. Être forestier, c’est avoir la responsabilité d’orienter par ses actes l’avenir des forêts.

LES FONDATIONS DE SLOW FORÊT L’esprit Slow Forêt, c’est la recherche d’une gestion vraiment durable : réfléchir avant d’agir, ne pas disperser ses forces, utiliser et développer le potentiel du milieu naturel pour mener à bien son projet dans le respect de la nature et des hommes.

L’écologie est à la source de « Slow Forêt » L’écologie, telle que l’a définie Ernst Haeckel, est la science qui étudie les relations des êtres vivants entre eux et avec le monde environnant. Slow Forêt rassemble les pratiques utilisant ces relations. Elle utilise les apports scientifiques pour produire du bois sans dégrader l’environnement. Elle se décline sous la forme de techniques de gestion simples, qui peuvent être utilisées par tous les forestiers dans leur activité quotidienne. Elle se veut proche des partisans d’une sylviculture holistique et intégrative (cf. bibliographie).

Pourquoi emmener le mouvement « Slow » en forêt ? L’idée de la « Slow Food » a été lancée par Carlo Pétrini dans les années 80. Elle s’intéresse à une alimentation saine, de proximité. Depuis, le mouvement a pris une envergure internationale en se développant vers des aspects variés de nos vies comme notre façon de nous déplacer (Slow Travel), de travailler (Slow Working), d’élever nos enfants (Slow Parenting), etc. Ces déclinaisons de la « Slow Life » se rassemblent autour de la recherche d’un meilleur rapport au temps, ce temps long dont nous avons tellement besoin en forêt. J’ai trouvé là une éthique en accord avec mes aspirations, et une exigence nécessaire pour agir dans les forêts sans les dégrader.

La recherche de l’efficience est le moteur de Slow Forêt L’efficacité est jugée sur ses résultats, sans tenir compte de la quantité d’énergie utilisée pour y parvenir. Elle est souvent dispendieuse. L’efficience recherche le meilleur rapport entre l’énergie investie et le résultat obtenu. Ouvrir une porte avec un bulldozer est efficace, mais tourner la poignée est bien plus efficient… Comment obtenir une forêt productive et pérenne, en utilisant un minimum de ressources ? Le gaspillage d’énergie ou d’argent est le chemin le plus rapide vers le découragement !

AVANT-PROPOS

Slow Forêt, « Slow Forestry » en anglais, ce n’est ni un dogme, ni un livre de recettes, ni un label. Plutôt un chemin grâce auquel chacun peut progresser dans le monde complexe des forêts. Une véritable gestion durable fait appel à des domaines de connaissances variés, depuis l’étude des sols jusqu’à la maîtrise des marchés du bois, en passant par des notions de physiologie végétale… Cela ne doit pas vous rebuter. J’ai essayé d’extraire l’essentiel de chacun de ces sujets, pour vous permettre d’avancer dans votre projet forestier puis d’agir en améliorant votre patrimoine.

La destruction des forêts est un des fléaux mondiaux les plus décisifs pour notre avenir Sur le territoire français, les forêts, publiques ou privées, bénéficient d’un cadre juridique qui leur garantit un niveau de protection minimum. Ce n’est pas le cas dans beaucoup d’autres pays. En mars 2021, un communiqué de presse émis par plusieurs organismes scientifiques, dont le CIRAD (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement), a livré le résultat de leur travail collaboratif concernant l’analyse de données satellitaires depuis 1990. Ce bilan est catastrophique : sept millions d'hectares de forêts tropicales humides disparaissent chaque année, ce qui correspond à la taille de l’Irlande. Outre leur disparition, celles qui demeurent sont considérées comme « très dégradées ». Cette dégradation est souvent suivie par leur déforestation, dans un objectif de mise en culture agricole (palmiers à huile, avocatiers…), ou d’autres usages encore plus définitifs.

Pascal Mathieu

SLOW FORÊT

VOUS ÊTES PASSIONNÉ PAR LES FORÊTS, VOUS FAITES PARTIE DES 3,5 MILLIONS DE FRANÇAIS QUI EN POSSÈDENT UNE, OU VOUS SOUHAITEZ ACQUÉRIR DES PARCELLES BOISÉES… COMMENT GÉRER CE PATRIMOINE DANS LE RESPECT DE LA NATURE ET DES HUMAINS ? Pascal Mathieu, forestier depuis près de 40 ans, a développé le concept de « Slow Forêt ». L’esprit Slow Forêt, c’est une gestion des milieux forestiers vraiment durable : réfléchir avant d’agir, pour cultiver les forêts en respectant leur lenteur naturelle. Cet ouvrage décline ces notions de façon pratique : • Diagnostiquer l’état de la biodiversité, le potentiel des terroirs et des peuplements forestiers • Mettre en œuvre des techniques de gestion efficientes  • Rentabiliser sa forêt sans dégrader les écosystèmes  • Utiliser la filière bois locale en développant un réseau de proximité  • Intégrer le changement climatique dans ses choix techniques • Développer un projet forestier à la mesure de ses moyens • Créer des passerelles entre milieu urbain et milieu naturel… Partout dans le monde, protection des forêts et production de bois sont au cœur de la tourmente environnementale. Mettre en œuvre des méthodes de gestion à la mesure de ces enjeux est décisif pour notre avenir.

Pascal Mathieu

SLOW FORÊT cultiver les forêts en respectant l’environnement

SOMMAIRE AVANT-PROPOS......................... 11

LE TEMPS DES TRAVAUX......... 129

Pourquoi la lenteur est-elle tellement importante pour gérer les forêts ?..... 11 Les fondations de Slow forêt............ 12 Slow forêt ou l’éloge de la lenteur..... 17

Travaillez dans votre forêt !.............130 Des accès adaptés pour un travail de qualité........................136 Futaie régulière ou irrégulière : prenez le temps de choisir !.............140 Produisez du bois de qualité grâce aux arbres d’avenir................142 Veillez au renouvellement de votre forêt.................................146 Jouez avec la concurrence entre les arbres..............................162 Vendez votre bois en limitant les risques......................................172 Quand les engins entrent dans votre forêt…...........................176

LE TEMPS DE LA CONNAISSANCE................ 23 Extraordinaire diversité des forêts !.... 24 Comprendre le fonctionnement des forêts........................................ 38 Découvrez les terroirs de votre forêt.....54 Votre forêt est le fruit d’une longue histoire................................ 66 Limiter les risques, un leitmotiv pour les forestiers......... 72 Quels arbres produire ?.................... 82 Les systèmes de certification forestière..................... 94

LE TEMPS DE LA RÉFLEXION..... 97 Slow forêt découle des fondamentaux de la sylviculture............................. 98 Votre forêt doit produire un revenu..102 Décrypter les peuplements de votre forêt.................................103 Construisez un projet qui vous ressemble..............................118 Formalisez votre projet dans un « plan de gestion ».............122 Optimisez la récolte des bois...........124 Prenez des décisions pour la durée, jamais dans l’urgence.....................126

UN TEMPS POUR CRÉER DES LIENS...........183 Incontournables propriétaires forestiers…....................................184 Votre forêt est le lien qui vous lie à vos prédécesseurs............186 Faites de votre forêt un lieu de convivialité................................188 Tissez des liens avec les forestiers locaux........................192 De la nécessité de vous former........196 Intégrez la chasse dans votre projet forestier.......................197 Renouez le lien avec vous-même grâce à la forêt...............................200 Nouez des liens avec la société........202

LE TEMPS DE CONCLURE........ 213 Bibliographie, sources et inspirateurs….215

ISBN : 978-2-37922-184-2

,!7IC3H9-ccbiec! PRIX TTC FRANCE : 26

€

ÉPILOGUE................................. 219