p.80
p.42
eINHOUD lle december 2012
PARTY SPECIAL
MODE
Athos Burez, Imaxtree, Persdoc.
Op de cover: Gwen Stefani in zijden top en bijbehorende rok, Mary Katrantzou. Fotografie: Matt Irwin Styling: Natalie Wansbrough-Jones Haar: Danilo voor Pantène bij The Wall Group Visagie: Jo Strettell bij Magnet Agency voor L’Oréal Paris Manicure: Ashlie Johnson voor Chanel bij The Wall Group Set design: Bill Doig Naaister: Che Koslow
100 Shopping: voor elk feest een jurk 136 Fashion story: I lost my heart on the carousel... 156 Fashion story: suite dreams Femme fatale zoekt gezelschap 226 Getest: de klok rond in één 24-hour dress
REPORTAGE
56 Coverstory: Gwen Stefani keert terug naar haar roots 80 Elodie & Jeroom zetten een boompje op: over kerst, cadeaus en kitsch 86 Inpakken en weggeven: drie tafels vol gegeerde cadeaus 92 DJ-chicks in de mix:: de playlist voor jouw eindejaar 112 Wunderbar: Diane Kruger op kruissnelheid 116 Van opa de la Renta tot Anna Wintour: geriatrisch geweld regeert de mode 124 Club Monaco: country style in New York 128 Roland Mouret: een slagerszoon met een willetje 131 Emilie Flöge: de vrouw die haar generatie uit het korset bevrijdde
p.188
p.136 Hogetaillerok en wollen top, Paule Ka. Perfecto met zijde, Ann Demeulemeester. Halssnoer, Swarovski. Plateau-Mary Janes, Louis Vuitton.
p.18
eINHOUD lle
PARTY SPECIAL
december 2012
BEAUTY
176 4 x versieren: feestmake-up in spoedtempo 188 Freja Beha: de mysterieuze muze
LIFESTYLE
198 Boom boom Berlijn: feesten in de leukste clubs 207 Kerstdiner bij jou thuis? Geen stress, zo komt het allemaal goed! 218 Cesar Casier presenteert zijn Cesar Salad en andere gerechten 224 Bye bye cougar, hello nougar! 228 Voorpublicatie: Grace Coddington over haar leven als rechterhand van Anna Wintour 236 DIY: handwerktips voor doe-het-zelf-diva’s
26 204 240 244
Amélie O. en de mode Bloody Mary Eco & co: groene tips en dito adresjes Elodie 2.0
14 ELLE BELGIË DECEMBER.12
p.198
Lalo Gonzalez, persdoc.
DEZE MAAND
e l l e mood
Sfeer en meer in december: mode, beauty & lifeStyle met feelgoodfacto r
elle pakt uit met een nummer vol partytips,beautytricks en feestoutfits. alle ogen op jou, dit eindejaar. het aftellen kan beginnen.
Lalo Gonzalez
Licht uit, spot aan!
DECEMBER.12 ELLE BELGIË 17
elle mood Must see familiefeestfilm
‘HOME FOR THE HOLIDAYS’ (1995)
PARTY SPECIAL FEESTTIPS
Gecentreerde jersey jurk, Magdalena, 185 €
De beste reden om deze ‘dramedy’ van Jodie Foster te bekijken? Robert Downey Jr.! Hij speelt de homobroer van het hoofdpersonage, een single moeder die zich na haar ontslag en afwijzing door haar dochter genoodzaakt ziet Thanksgiving door te brengen bij haar chaotische familie.
S.O.S.ZATTE NONKEL
Een heerlijk samenzijn of een avond om je door te worstelen: familiefeesten doe je zo.
Cadeau met een boodschap
Mouwloos hemdje met strik en opsmuk op de kraag, Mango, 34,9 9 €
Wat geef je je schoonmoeder toch voor kerst dit jaar? Een armbandje met de opdruk ‘You Only Live Once’, misschien? VII Sept Bruxelles, 45 € elk
Boeren na een lekkere maaltijd?
Jurkje met A-lijn, Primark, 19 €
Leren pump met lint, Lanvin, 495 € Katoenen kraagje met bolletjes, KARL, 99 € Leren handschoenen met opsmuk, Zara, 39,95 €
Pencilskirt met peplum, Mango, 34,9 9 €
Knielange jurk met A-lijn, H&M, 59,95 €
22 ELLE BELGIË DECEMBER.12
‘Hoe hoort het eigenlijk?’, Reinildis van Ditzhuyzen, Becht’S
Lakleren loaferpump, Marni, 450 €
Wintercocktail Net dronken genoeg om te lachen om de grappen van die schunnige oom: de Spicy Ginger Man. 1 deel vanillewodka 1 deel hazelnootlikeur 1/2 deel karamellikeur 2 delen Canada Dry Meng alles in een shaker, schenk uit over ijs en garneer met een kaneelstokje. verkoopadressen p. xxx
Persdoc. xxxxxxxxxxx
Haarspeld met kant en parels, Dolce & Gabbana, 275 €
Chique (schoon)familie-etentjes kunnen al eens stijf en ongemakkelijk worden. Bereid je daarom voor op de gepaste etiquette. “Drink nooit voor je gastvrouw gesipt heeft van haar glas, en laat haar de eerste hap nemen, tenzij ze erop aandringt dat jij het doet” en “Je pink loslaten van je wijnglas wanneer je drinkt, is niet elegant, maar onbeleefd” bijvoorbeeld. Lees het allemaal in ‘De Dikke Ditz’.
e l l e focus
Het coolste nieuws uit trendland: waar lopen we in deceMBer warM voor?
Partycrashers Tip voor partycrashers: val zo veel mogelijk op, zodat het niet opvalt dat je niet wilt opvallen.
Cedric Buchet
Links: fluo gilet van Mongools schaap, Blumarine, 3520 € Katoenen T-shirt, OVS, 14,99 € Rechts: parka met bonten voering, Twin-Set Simona Barbieri, 317 € Katoenen T-shirt, OVS, 14,99 €
DECEMBER.12 ELLE BELGIË 27
e l l e feest
Party sPecial
de hipste dansoutfits, coolste party playlists en mooiste geschenktips
opmaken en wegwezen
Cedric Buchet
De beste tips & tricks voor een spetterend eindejaar.
DECEMBER.12 ELLE BELGIĂ‹ 79
elle shopping
inpaktafels
eco-retro, cult-lit of deco-design? Drie cadeautafels vol gegeerde geschenken om te geven, te hebben en te houden. Uit het vuistje Zoals het spreekwoord zegt: beter één vogel in de hand dan tien in de lucht. Voederhandje van vogelzaadjes en gelatine. Diana Keller voor Helder, 39 € studiohelder.be
1 1
3
5
4
2
6
9
8
12
11
10
Kleipot Handgemaakte traditionele kookpot van klei uit Colombia, mag in de oven en op het vuur. Hadhi, 64 € hadhi.be
Kool-water Japanners zweren al eeuwen bij de binchotan-methode om water te zuiveren op natuurlijke wijze. Deze houtskoolstronk verwijdert onzuiverheden in het water, mineraliseert en vermindert het chloorgehalte. Binchotan houtskoolstronk, Sort of Coal, 24 €, studiohelder.be
14 Charm-band Deze verstelbare messing armband heeft iets van een festivalbandje en is het resultaat van een coproductie tussen vader Walder Artmann en dochter Anna, respectievelijk zilversmid en grafisch ontwerpster. Slide Bracelet, WSAKE, 155 € ateliersolarshop.be
13
Trashy tas Ethische handtas van stof geweven uit plastic zakken door een coöperatieve uit Burkina Faso die zo werk geeft aan zeventig vrouwen. Elke tas wordt in België afgewerkt met recyclagematerialen. Hadhi Bag, 74 €, hadhi.be 15
1. Handtas van boomschors, gemaakt in Uganda, 89 €, hadhi.be 2. ’Bottle vase’, replica’s van aangespoelde plastic flessen in Chinees porselein, 39 €, rewind.be 3. ‘Flea Market Style’, Emily Chalmers & Ali Hanan, boek met inspirerende rommelmarktinterieurs, 27,95 €, amazon.com 4. Kandelaar van oude kerkkaarsen, 23 €, rewind. be 5. ’Trash me lamp’, gemaakt van gerecycleerd karton, Victor Vetterlein, 79 € 6. iPad-tas en toilettas van oude vlaggen, handgemaakt door mensen in een sociaal tewerkstellingsproject, vanaf 35 €, flagbag.be 7. Witte vintagetafelkleden uit tweedehandswinkels, Kloosterstraat, Antwerpen en Vossenplein, Brussel 8. Zwarte vintageclutch, 42 €, jutkaenriska.nl 9. Kandelaar van gerecupereerde wijnglazen, 21 €, rewind.be 10. ‘Reunite’, een bestekset is vaak een zootje ongeregeld bestaande uit losse onderdelen, een laagje vaatwasmachinebestendige verf maakt het opnieuw tot een set, Marijke De Cock bij Helder, 42 €, studiohelder.be 11. Roze vintagekommetjes Villeroy & Boch, kloosterstraat.com 12. Cadeautip: vul een porseleinen schaal uit de kringloopwinkel met zelfgebakken koekjes. 13. Patchworkkussentje van oude restjes wol, At Swim-Two-Birds, 125 €, ateliersolarshop.be 14. Houten kader van sloophout, aangeleverd door dakloze Afrikanen die zo een inkomen verdienen, 77,50 €, rewind.be 15. Vintage-vinylplaat, Blondie, 5 €, brusselsvintagemarket.be
ELLE België
7
Party sPecial caDeaus
elle reportage elle reportage
80 ELLE BELGIË DECEMBER.12 80 ELLE BELGIË DECEMBER.12
PARTY SPECIAL INTERVIEW
ELODIE & JEROOM ZETTEN EEN BOOMPJE OP Een zelfgemaakte cadeaubon, een gevulde (knuffelbos)kalkoen en kitsch à volonté. elle pakt uit met Elo & Jeroom. Tekst caroline henderickX Foto’s athos burez
DECEMBER.12 ELLE BELGIË 81
elle reportage
Deze DJ-ettes laten De turntables spinnen tot in de
vroege uurtjes. Boxen open en knallen maar, dit is hun playlist voor jouw eindejaar.
Party sPecial muziek
Fotografie Olivier DOnnet Productie, styling & tekst eugénie rittweger De MOOr
DECEMBER.12 ELLE BELGIË 93
MOET ER NOG BLING ZIJN?
Van links naar rechts: 1. Hemdjurk van zijde en lurex, Vanessa Seward voor A.P.C., 480 € • Satijnen tasje met broderie en goudkleurige ‘fietsketting’ als riem, Lancel, 1 190 € • Goudkleurige ring met reliëf, Calvin Klein, 60 € • Suède pumps met studs op de hielen, New Look, 29,9 9 € 2. Leren top met peplum, Gérard Darel, 360 € • Leren rok, Gérard Darel, 395 € • Kristallen ring aan de wijsvinger, Swarovski, 125 € • Armband met zilveren pleister, Isabelle Lenfant, 445 € • Leren clutch met studs op het handvat, Pinko, 80 € • Schoenen van geperforeerde suède met houten plateaus, Robert Clergerie, 360 € 3. Lange lurex tanktop, Marc Philippe Coudeyre, 325 € • Legging van grote pailletten, Hale Bob, 399 € • Armband van leer en kettingen, Twin-Set, 42 € • Suède plateausandalen, River Island, 75 € 4. Asymmetrische jurk, Christina Effe, 200 € • Armband met kristallen, Supertrash, 21,95 € • Zilveren ring met bruine steen aan de duim, Naiomy Silver, 125 € • Boxclutch bezet met kristallen, Swarovski, 750 € • Glitterpumps, Liu-Jo, 181 €
104 ELLE BELGIË DECEMBER.12
Verkoopadressen p. 254
fotografie: Reporters; model: Margot bij Dominique Models
PARTY SPECIAL SHOPPING
RETRO REVIVAL
Van links naar rechts: 1. Wollen jurk, Essentiel, 195 € • Bontjasje, Patrizia Pepe, prijs op aanvraag • Leren riempje, Filippa K, 65 € • Leren clutch, Essentiel, 145 € • Goudkleurige ring met reliëf, Calvin Klein, 60 € • Wollen sokken, Essentiel, 25 € • Rubberen pumps, Geox, 129,95 € 2. Gecentreerde jurk met seventiesprint, Julia June, 285 € • Gouden cuff met email, Frey Wille, prijs op aanvraag • Halssnoer met bedel van oranje agaat en diamanten en bijhorende ring aan de middenvinger, Bogh-Art, prijzen op aanvraag • Leren handschoenen, COS, 40 € • Sokjes, Bensimon, 15 € • Leren loaferpumps, United Colors of Benetton, 109 € 3. Jurk met kraagje, A.P.C., 430 € • Plastronhalsketting, H&M, 7,95 € • Bronskleurige armbanden, CK Jewellery, 100 € elk • Leren enveloppeclutch met kwastjes, Le Tanneur, 99 € • Wollen sokken, Essentiel, 25 € • Lakleren loaferpumps, Fratelli Rossetti, 400 € 4. Gecentreerde wollen jurk, Natan, 509 € • Zilveren ring met email, Franck Montialoux, prijs op aanvraag • Handschoenen met pythonleer, Tov Essentials, 109 € • Leren enveloppeclutch, Vive Bags, 135 € • Leren loafersandalen met plateaus, Robert Clergerie, 540 €
106 ELLE BELGIË DECEMBER.12
Verkoopadressen p. 254
fotografie: Reporters; model: Margot bij Dominique Models
PARTY SPECIAL SHOPPING
Geriatrisch Geweld is in de mode
Juergen Teller
OUD IS HET
Vivienne Westwood (71) showt zelf haar collectie voor de lens van Juergen Teller, de fotograaf die sinds jaar en dag haar campagnebeelden shoot. 116 ELLE BELGIĂ‹ DECEMBER.12
elle reportage
NIEUWE JONG
SteedS meer modeontwerperS hangen almaar later hun tekenpotlood en Schaar aan de wilgen, zo lijkt het wel.
Ook zij die achter de coulissen de macht in handen houden, doen dat tot ver voorbij de pensioengerechtigde leeftijd. Is het uit koppigheid, of uit goesting?
Tekst elS de pauw
K
arl Lagerfeld liegt een beetje over zijn leeftijd. Dat is algemeen geweten. Men schat dat hij straks tachtig wordt, maar misschien is hij het al. Zijn strijdvaardigheid staat nochtans haaks op zijn leeftijd. Lagerfeld ontwerpt naast de collecties van Chanel en Fendi ook ‘Karl’ voor net-a-porter.com. Hij ontwerpt glazen, flessen en andere parafernalia. Hij is de baas van een uitgeverij en hij fotografeert. Campagnes voor Chanel, voor Dom Perignon. Bovendien leest hij stapels boeken en gaat hij op tijd en stond naar feestjes, her en der in de wereld. Men zou zich terecht kunnen afvragen of er soms 26 uren in zijn dag zitten. In ieder geval: zoals veel modemensen negeert Karl zijn leeftijd. In de hoogste echelons van de modewereld huizen een aantal rimpelige coryfeeën die blijkbaar niet zonder het creatieve proces kunnen, noch zonder de roem, de aandacht en de macht.
opa de la renta Afgelopen september kwam een andere eminentie in het nieuws, nadat een journaliste van The Times hem een ‘hot dog’ had genoemd. Cathy Horyn gebruikte dat epitheton vrij argeloos om de spitante en vinnige aard van Oscar de la Renta’s recentste collectie te omschrijven. Ze wou eigenlijk zeggen dat Oscar er met zijn nieuwe collectie voor volgende zomer een ferme lap op had gegeven. Helaas bleek Oscar erg lange tenen te hebben en bovendien een kort lontje. Of het moest zijn dat hij in ieder geval méér slaap nodig had dan collega Karl, want in een open brief (een advertentie in WWD, om iets preciezer te zijn) beschreef hij Cathy Horyn nadien als ‘een muffe, drie dagen oude hamburger’. Meneer de la Renta wordt straks 81, maar de man is duidelijk nog niet van plan om een punt te zetten achter zijn carrière, en evenmin om zich te laten beledigen door een journaliste, nota bene een sterreporter van een van de meest respectabele kranten ter wereld. Of hij overigens zelf nog zijn collecties ontwerpt, blijft nog maar de vraag. Voor de buitenwereld en de schone schijn is hij nog steeds de ster van zijn merk. In ieder geval wil de la Renta niet dezelfde weg opgaan als Calvin Klein, die in 2002 zijn gelijknamige bedrijf verkocht aan een textielgigant. De creatieve scepter ging daar naar Francisco Costa, een ex-medewerker van Oscar de la Renta. Nochtans geniet Calvin Klein nu volop van zijn pensioen, zij het met ups en downs. Na zijn tweede echtscheiding (van een vrouw) begon hij twee jaar geleden een verhouding met een mannelijke pornoster. Helaas kwam dit jaar ook aan die relatie een einde. In ieder geval: Calvin verveelt zich op zijn zeventigste niet, ondanks het feit dat hij zich omzeggens volledig uit het publieke leven heeft teruggetrokken.
Swinging diane Wat de New Yorks-Belgische Diane von Furstenberg (née Diane Simone Michelle Halfin) in ieder geval niet pretendeert, is dat zij haar collecties alléén ontwerpt. DECEMBER.12 ELLE BELGIË 117
elle reportage
SLAGERSZOON MET EEN WILLETJE
ROLAND MOURET Hij is de ontwerper van de beroemde ‘Galaxy’, de jurk die wonderen doet voor de vrouwelijke vormen. Maar Mouret heeft meer in zijn mars: schoenen maken, bijvoorbeeld. Larina
Tekst NICA BROUCKE
Bio
Geboren in 1962, in Lourdes, Frankrijk. In Parijs werkte hij als model en stylist en hielp hij aan de lancering van Gaultiers mannenlijn. In 1998 begon hij in Londen zijn eigen lijn. Succes en awards bleven niet lang uit.
128 ELLE BELGIË DECEMBER.12
Johann Rousselot, persdoc.
D
e iconische ‘Galaxy’ is een jurk die zo geconcipieerd werd dat ze de sterke punten van een vrouw - zeg maar: boezem, taille, schouders, achterwerk - middels subtiel aangebrachte neepjes, drapages en een perfecte snit in de verf zet en de minder sterke punten - buik,vetrolletjes - deskundig wegmoffelt. Kortom: een jurk die flatteert, die sexy is zonder vulgair te zijn. “Neen, ik vind het niet vervelend dat men me steeds blijft vastpinnen op die jurk”, lacht Roland Mouret wanneer we hem in Brussel ontmoeten bij de voorstelling van zijn schoenencollectie voor Robert Clergerie. “Maar ik heb in de tussentijd niet stil gezeten. “ Dat laatste is een understatement. De naam Mouret mag dan niet meteen een belletje doen rinkelen bij het grote publiek, het kransje celebs dat voor zijn ontwerpen kiest, is bepaald indrukwekkend: van Cameron Diaz tot Kate Middleton. Sinds Scarlett Johansson schitterde in een zwarte Mouret-jurk tijdens de Oscar-uitreiking in 2005, is zijn naam gemaakt. Scarlett was genomineerd in de categorie ‘Best Supporting Actress’ voor haar rol in Woody Allens ‘Match Point’. Het felbegeerde beeldje kreeg ze niet mee naar huis maar le tout Hollywood had de mond vol over de jurk met de boothals die haar rondingen zo mooi in de verf zette.
Laila
Querry
Roland Mouret, wintercollectie 2012-2013.
Barry
Ro”l
Talno
Mouret, die in zijn zwarte bikersjasje met zijn achteruit gekamde haar en perfect ongeschoren kin meer weg heeft van een ruige rocker dan van een ontwerper, rolde toevallig in de mode. Na een voortijdig afgebroken modeopleiding werkte hij een tijdje als stylist in de muziekwereld, hield hij een nachtclub open en pas in 1998 startte hij zijn eigen label. Hij werd geboren in Lourdes - of all places - en hielp als jongen mee in de slagerij van zijn vader. Vreemd genoeg lag daar de kiem voor zijn latere manier van werken: Mouret tekent niet, hij werkt rechtstreeks met de stof, ‘construeert’ een stuk rond en op maat van het lichaam. “Het werk van een slager en een modeontwerper ligt niet zo ver uit elkaar”, liet hij zich in de Franse ELLE ontvallen. “In beide beroepen werk je aan de precieze relatie van de massa van een lichaam en probeer je te bepalen waar het vet of de spier zit en hoe je daar op inspeelt. Waneer mijn vader een braadstuk inbond, was de spanning van het touw altijd perfect. Dat soort beelden gaan door mijn hoofd wanneer ik aan het ontwerpen ben.”
(W)ONDERJURK Dat soort beeld had hij wellicht ook voor ogen toen hij zijn ‘Power mesh dress’, nog zo’n succesnummer, ontwierp. Deze fijnmazige, corrigerende onderjurk onderscheidt zich van andere shapewear door de ritssluiting. Het ei van Colombus: meestal is het zwoegen en zweten om jezelf in zo’n strak harnas te hijsen. Laat staan om er ongedeerd terug uit te geraken in het heetst van de strijd. Gewoon openritsen, want: “Mannen vinden het heel sensueel om een lichaam te zien dat bevrijd wordt”, vindt Mouret, die, hoewel zelf al jaren gelukkig met een man, als geen ander weet hoe vrouwen hun vormen voordelig kunnen uitspelen.
NIET VOOR STILETTO-MIEKES Nu zijn eigen label op kruissnelheid zit, keert Mouret terug naar een van zijn eerste (spreekwoordelijke) liefdes: Robert Clergerie. Eind de jaren tachtig ging hij een tijdje in de leer bij deze artisanale, Franse schoenenmaker. Clergerie zelf geniet van een welverdiend pensioen en nadat het bedrijf in handen kwam van de gebroeders Fung (de investeerders uit Hongkong die ook Cerruti, Sonia Rykiel en Delvaux onder hun hoede hebben) werd Mouret als creatief directeur aangezocht. Hij ontwierp maar liefst negentig verschillende modellen die met elke denkbare wintertrend kunnen worden gecombineerd: van gothic-chic over popart tot de jaren veertig. Uiteraard werd rekening gehouden met het DNA van het merk: vakmanschap, stevige hak, perfecte leest en prachtig leder. Niet voor stiletto-miekes, maar voor vrouwen die elegantie en comfort belangrijk vinden. “Schoenen waarmee een vrouw haar verschillende persoonlijkheden kan uitspelen”, zegt Mouret, “Robert Clergerie komt uit het Zuiden, net als ik. Hij houdt ook van hetzelfde type vrouwen: geen Kate Moss, maar echte vrouwen.” Bij het ontwerpen keek Mouret naar het hele plaatje: de ronding van de kuiten, de manier waarop hakken de hele houding kunnen veranderen. Schoenen om mee te lopen en schoenen om mee te verleiden. Voor vrouwen die met beide voeten stevig op de grond staan. En zo hebben we ze graag.
De iconische ‘Galaxy’-jurk.
Robert Clergerie, Waterloolaan 27, Brussel (boven de Delvaux-winkel). www.rolandmouret.com
130 ELLE BELGIË DECEMBER.12
Imaxtree, persdoc.
“Het werk van een slager en een ontwerper ligt niet zo ver uit elkaar”
e l l e fashion
Lalo Gonzalez
o n b e r e i k b a r e l i e f d e e n a f t e r pa rt y b l u e s : m o d e h e e lt a l l e w o n d e n
Zijden vest, wollen jasje en leren tailleriem, Haider Ackermann Wollen geklede broek, Hugo Boss Leren sneakers, Vans
Hij: Hemd van dik katoen en wollen geklede broek, alles van Stephan Schneider. Leren holster voor portefeuille en gsm, Mayenne Nelen.
Wijde jurk van zijde en mousseline, Tim Van Steenbergen. Neoprenen top met pitteleer, bezet met plexi kralen en kristallen, Prada. Leren handschoenen, Ann Demeulemeester. Oorbellen met grote kristallen, Swarovski.
beauty e l l e e l l e beauty
Trends, Tips en shopping. heT leuksTe nieuws uiT beauTyland. samensTelling: els maes
Trends, Tips en shopping. heT leuksTe nieuws uiT beauTyland. samensTelling: els maes
Lalo Gonzalez
Lalo Gonzalez
december = december = mooimaand mooimaand Natuurlijk doen we 365 dagen
Natuurlijk doen per jaar onswe best365 omdagen er gepolijst uit per jaar ons best er gepolijst uit te zien, maaromvoor het glitterseizoen te zien, maarwe voor glitterseizoen leveren methetplezier een extra leveren we met plezier een extra geven inspanning. Vier topvisagisten inspanning. Viervan topvisagisten hun versie de perfecte geven feestmake-up. hun versie van de perfecte feestmake-up.
-EL112NL-OPEN beauty-cb.indd 2
DECEMBER.12 ELLE BELGIĂ‹ 175 DECEMBER.12 ELLE BELGIĂ‹ 175
15/11/12 14:1
elle beautyfocus
Goodies
Illusion d’Ombre in tint ‘Apparence’, Chanel, 29 €
ZEN Secret Bloom, Eau de Parfum Intense, limited edition ter ere van de 140ste verjaardag van Shiseido, 50 ml, 68 €
Eau du Soir, limited edition, Sisley, 100 ml, 205 €
Lip Maestro in ‘Ecstacy’, Giorgio Armani Cosmetics, 30 €
Shine Automatique in ‘Altoum’, Guerlain, 35 € Fan di Fendi Extreme Eau de Parfum, 30 ml, 58 €
Vernis Diorific in ‘Marilyn’, Dior, 27,25 €
Navulbare ‘hangslot’-parfumverstuiver van Hermès, in zilver of goud, 147 €
etc.
KATE KIEST KLEUR
Nieuw bij Nivea: een bodylotion die je onder de douche gebruikt. Aanbrengen na het wassen met gewone douchegel, afspoelen en klaar. Getest en goedgekeurd: geen plakkerig gevoel, geen tijdrovende smeerbeurten, weer enkele minuten gewonnen tijdens het ochtendbadkamerritueel.
lijst van Kate: Op de verlang penstift die niet een matte lip lt. Dus lanceert droog aanvoe je, in zes ze er zelf eent euren. mooie, rijke kl
Fijn shopnieuws: Parfuma in Antwerpen opent een Bobbi Brown-make-upcorner, waar je terecht kan voor persoonlijk make-upadvies, lessen, en alle kleurencollecties. Precies een jaar geleden werd het Amerikaanse make-upmerk in ons land gelanceerd. Het was tot nu toe al in Brussel verkrijgbaar bij Smets en in de Bobbi Brown-winkel naast Cosmeticary. 186 ELLE BELGIË DECEMBER.12
Kate Moss Lasting Finish Matte Lipstick, Rimmel, 9,49 €
Persdoc.
Onder de douche bodymilk (droge huid) en bodylotion (normale huid), Nivea, 4,69 €
De moDerne muze
Freja Beha Volgens de boekskes is ze lesbisch, androgyn en extreem verlegen. Ze knipt haar eigen haar. Ze heeft zestien tatoeages. Ze is het op drie na meest gevraagde model ter wereld. Ze is de muze van Karl Lagerfeld en Valentino. Haar gezicht is overal, maar wie ze echt is, schijnt niemand te weten. eLLe tracht haar geheim te ontsLuieren. Tekst marie Louise WedeL Bruun Vertaling jaap gernaat
188 ELLE BELGIĂ‹ XXXXXXXXX.12
elle reportage
Zeven covers, zeven verschillende gezichten, van cultblad Pop, het Deense modeblad Dansk tot Vogue en ELLE - met afrokrullen!
Imaxtree, persdoc.
W
e ontmoeten haar in Rome. Freja. Het 178 cm lange, ultradunne Deense topmodel, dat op haar zeventiende werd ontdekt en sindsdien tot de vaste inventaris van de internationale modemagazines behoort. Ze is nu 24 en niet meer zo androgyn als zeven jaar geleden. Lang en dun, ja, maar ook uitgesproken vrouwelijk. Ze heeft markante trekken, maar die zijn zacht en rond, niet hard en mannelijk. Ze heeft iets jongensachtig, op een tomboy-manier. Haar donkere ogen zijn levendig en speels. Vriendelijk. Maar ook aandachtig. Ze is enorm aanwezig. Als ze even zwijgt nadat haar een vraag gesteld is, is dat omdat ze diep nadenkt en een eerlijk antwoord wil geven. Soms last ze even een pauze in. Freja kent geen automatische piloot. Bij haar telt het nu en ze doet alles wat ze doet voor de volle 100 %. We zijn in Rome, op bezoek bij het Italiaanse modehuis Valentino, dat haar uitkoos als het gezicht van de nieuwe geur ‘Valentina Assoluto’. Een donkere en sensuele geur voor ’s avonds, en de opvolger van de succesvolle allroundgeur ‘Valentina’, waar Freja ook het gezicht van was. In de ‘Assoluto’-campagne draagt ze een droom van een jurk in zacht grijsgroen. Die bestaat uit 60 meter tule en 20 meter kant in verschillende breedtes en vormen, die kriskras over een wapperende sleep zijn genaaid. Het kostte 500 uur om de jurk te maken, maar het resultaat is dan ook zo subliem als je kunt verwachten van een haute-couturehuis als Valentino. Iedere andere sterveling zou die met ontzag en angst dragen, maar Freja eigende zich de jurk met het grootste gemak toe. Ze gaf er een Freja-touch aan, de juiste mix van rock-‘n-roll, nonchalance en zelfspot die nodig is om zo’n tijdloos meesterwerk tot leven te wekken. Ze heeft het talent om kleding, zonnebrillen, schoenen, juwelen, make-up en geurtjes iets extra’s te geven, het ‘iets’ dat er voor zorgt dat je er meer over wilt weten. Je krijgt zin om de foto binnen te wandelen en een deel van haar wereld te worden. Daarom is ze tot dusver het succesvolle gezicht geweest van de meest uiteenlopende merken, van Chanel tot H&M. Ze is een moderne, maar tegelijkertijd tijdloze vrouw.
Lente-zomer 2012, laatste pasjes op de catwalk (voorlopig?) bij Balenciaga en Balmain. DECEMBER.12 ELLE BELGIË 189
elle eten
EErStE KErStdag
Party sPecial dinEr
Ook zo’n zin in het familiediner dit jaar? Wij dachten aan een ongedwongen menu met een opbeurend karakter. Courgettechips, terrine van kalfsvlees, eendenborst met knolseldergratin en een verzachtende sabayon met Sauternes toe. Komt allemaal goed. Foto’s carlfried Verwaayen
MEnu hapjes: Kaaskroketjes Courgettechips met pecorino
vooraf: Terrine van kalfsvlees, aardappel en spek Wentelteefjes met garam masala en gerookte zalm
hoofd: Eendenborst met gratin van knolselder Soufflé van gruyère met riesling
erbij: Gemarineerde groenten
na: Sabayon van Sauternes met rode vruchten
december.12 ELLE BELGIË 207
elle eten
SOuFFlé van gruyèrE MEt riESling, p. 216
212 ELLE BELGIË DECEMBER.12
elle kortweg Party sPecial clubben
Clubben in de wildste stad van europa
Boom Boom Berlijn 198 ELLE BELGIĂ‹ DECEMBER.12
iedere naCht zwerven rusteloze zielen door Berlijn, op weg naar feestjes die meestal al op de metro
beginnen. Ze banen zich een weg naar hippe clubs en bars, waar de allerbekendste dj’s een mix van minimal, techno en house afvuren. Op deze topadresjes kun je de hippe berliners in hun natuurlijke habitat spotten. Tekst elisa de wYngaert
CluBs
tip
blijven moet je Om wakker te sis giedrank op ba de lokale ener e, at M b lu C : eren van thee prob n. rli Be ry d ve very hipster an bij uitstek! re oi ss ce ac Het en kje ook in bars Je kan dit dran tie na bi m co n in clubs bestelle en dan wordt … ka od w met . het gevaarlijk
Farbfernseher: cosy smalltalk Een originele club met een hip cliënteel. Farbfernseher is een miniclub en dat creëert heel wat intimiteit. Al snel kom je hier tot smalltalk (of meer). De intense muziek en knaller van een geluidsinstallatie maken het plaatje af. Om vier uur knippen de lichten aan en wordt de keet langzaam afgesloten. Dit gaat meestal gepaard met wat boegeroep. Ideaal voor wie de volgende dag nog mens wil zijn maar toch even moet gaan dansen. Wanneer: woensdagavond is de beste avond. Hier begin je best rond 23 uur. Inkom: 2 euro. Minimumleeftijd: 22 jaar. Skalitzer Strasse 114, Berlin/Kreuzberg (halte: Schlesisches Tor), www.farb-fernseher.de
Berghain: Scheißegal! Dit is zonder twijfel de beruchtste, wildste en meest geliefde club van Europa. Er is plaats voor 1 500 clubbers en er staat standaard een lange rij om binnen te geraken. Je wordt door minstens vier portiers gekeurd, waarvan de bekendste, de fotograaf Sven Marquardt, een echte legende geworden is. In het grote industriële gebouw, een oude energiefabriek, dans je in een achttien meter hoge ruimte. Daarnaast is er de mooie Panorama Bar. Een magisch moment beleef je wanneer de luiken bij zonsopgang enkele seconden worden geopend, waardoor het helle daglicht binnenstroomt. De grote schommels, de verborgen ijsjesbar en de darkrooms horen bij een echte Berghain-ervaring. Het is een homovriendelijke club. Veel mannen dragen latex pakjes en uitdagende outfits, Scheißegal! Kleed je stoer en toon Sven dat je klaar bent voor een heel wilde nacht. Wanneer: van vrijdag tot dinsdag. Inkom: +/- 12 euro. Am Wriezener Bahnhof 70, Berlin/Friedrichshain (halte: Ostbahnhof), www.berghain.de
Persdoc., Elisa De Wyngaert
Katerholzig: can you handle it? Katerholzig is de hipstersensatie waar de meest blitse clubbers elkaar vinden. Dit is een van de mafste locaties in Berlijn: gelegen langs de Spree en gesitueerd in een kunstzinnig gebouw. Naast de mysterieuze ruimtes is er een toverachtige tuin met een kampvuur, confession boxes (kleine schattige huisjes voor stiekeme dingen) en een danshut. Het is heerlijk om langs de rivier te genieten van de zonsopgang. Je kan hier uitgebreid mensen kijken (aan extreme outfits geen gebrek) en je zelf aan een vestimentair experimentje wagen... Glitter op je gezicht is the shit in Katerholzig. Én je komt er de knapste mannen tegen! Met nieuwjaar 2013 is het hier vier dagen lang feest. Can you handle it?! Wanneer: heel het weekend. Inkom: +/- 10 euro Michaelkirchstrasse 23, Berlin/Mitte (Halte: Jannowitzbrücke), www.katerholzig.de
DECEMBER.12 ELLE BELGIË 199
DE CESAR SALAD (EN ANDERE GERECHTEN)
Topmodel Cesar Casier brengt een boek uit over zijn favoriete bezigheid: eten. Of was het nu koken? Ergens tussen ‘De Voedselzandloper’ en ‘Dagelijkse Kost’ hebt u vast nog wel een plaatsje in uw kast.
218 ELLE BELGIË DECEMBER.12
Persdoc.
Tekst CAROLINE HENDERICKX
elle reportage the cesar salad DE salaDE 2 kipfilets, 1/2 krop ijsbergsla of Romeinse sla, 2 eitjes, 1 sneetje getoast volkorenbrood, 1 peer, 1 radijsje in flinterdunne schijfjes, peper en zout CaEsaRDREssING 2 eierdooiers, 5 opgelegde ansjovisfilets, 1 teentje look, olijfolie, 1 eetlepel mosterd, citroensap, peper en zout
W ZalM & GrOeNe asPerGes van Milla Jovovich 4 zalmfilets, 400 gram groene asperges, 150 gram peulerwten, een stukje verse gember (2 cm, geraspt), 1 limoen, 1 teentje knoflook (gesnipperd), een handvol verse koriander, 2 eetlepels arachideolie, 2 eetlepels sojasaus, 1/2 eetlepel wasabi, zeezout en peper
as de krop sla en snijd hem in stukken. Laat ondertussen water koken in een kleine kookpot. Kruid de kip met peper en zout en plaats op een grillplaat in de oven. Als het water kookt, plaats je er de eitjes in tot ze hardgekookt zijn (8 à 10 minuten). Schil de peer en snijd ze in schijfjes. Plaats de schijfjes eveneens op de hete grillplaat, maar ze mogen niet langer dan een 20-tal seconden onder de grill blijven. Schik de sla in het midden van de borden. Daarna pel en snijd je de hardgekookte eitjes in vier en plaats je ze boven op de salade. Snijd de kip in stukken als ze gaar is en snijd de toast in kleine vierkantjes. Voeg aan de salade toe. Op het laatst schik je de gegrilde peerschijfjes en de fijne schijfjes radijs op de salade. Hak voor de dressing de ansjovis fijn en rasp het teentje look. Doe de eierdooiers in een kom en voeg er de ansjovis, de look en de mosterd aan toe. Als alles goed gemengd is, doe je er voorzichtig wat olijfolie en een beetje citroensap bij tot je een lopende dressing krijgt. Breng op smaak met peper en een weinig zout, want de ansjovis maakt de dressing al zout. Serveer de sla met caesardressing on the side.
eng de geraspte gember met de knoflook, de sojasaus en de helft van de olie. Kruid met wat peper en zout. Giet dit over de zalm en laat de vis minstens een uur in de koelkast marineren. Zet een kookpan met water op het vuur en blancheer er de groentjes in. Voor de asperges reken je best drie minuten en voor de peulerwten één minuut. Laat de groenten uitlekken. Verwarm de oven voor op 200 graden. In een klein kommetje vermeng je de wasabi met de overgebleven olie en zorg je er daarbij voor dat de wasabi goed opgelost is. Neem nu vier stukken bakpapier of aluminiumfolie en vouw die dubbel. Verdeel de groenten over het midden en schik de zalmfilets erop. Overgiet met de olie. Vouw de pakketjes losjes dicht en laat ze ongeveer 15 minuten in de oven of op een hete barbecue gaar worden. Hak de koriander fijn en snijd de limoen in hele dunne plakjes. Als de vis gaar is, schik je hem op een bord. Garneer met de koriander en een paar schijfjes limoen. Erg lekker met bruine rijst.
220 ELLE BELGIË DECEMBER.12
Persdoc.
M
e l l e abonnement de vlaamse editie van het grootste modeblad van de wereld elke maand in je bus
Abonneer je en geniet van ons speciaal feestaanbod !
Voor 1 jaar, 12 nummers, 28 € ipv 46,80 €* (-40 %)
of
Voor 2 jaar, 24 nummers, + een volledige beautyset (t.w.v. 63 €) 74 € ipv 156,60 €** (-50 %)
Hoe abonneren? Simpel en snel: surf naar www.elle.be, mail naar abo@elle.be of bel naar tel. 0488/016 550 (van maandag tot vrijdag van 13u tot 15u, uitgezonderd woensdag) * Aanbod enkel geldig in België tot 21 december 2012. Abonnees krijgen ELLE België en niet ELLE Nederland in de bus. ** Aanbod enkel geldig in België tot 21 december 2012, zolang de voorraad strekt. Abonnees krijgen ELLE België en niet ELLE Nederland in de bus.