VENDA PROIBIDA
EXEMPLAR DE
ASSINANTE
ELEITA PELO 4º ANO A MELHOR REVISTA DE GASTRONOMIA
Nº 171 ANO 15 R$ 13,90
MARÇO 2013
171
ESPECIAL PÁSCOA
Brasileiro ou português?
A tendência de os chefs apostarem em laboratórios de cozinha
O test drive de 10 chocolates para fazer ovos 10 cervejas que combinam com o doce Degustação testa 13 vinhos, harmonizados com duas receitas de bacalhau
ano 15 março/2013
Carpaccio de bacalhau, por Alexandre Silva, de Portugal
BRASILEIRO OU PORTUGUÊS? Saiba por que na Páscoa o bacalhau reina absoluto, em 8 receitas típicas dos dois países