Mastercard black 6 completa

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DO BOM E DO MELHOR ENTREVISTA CONVERSAMOS COM CLAUDIA JAGUARIBE, FOTÓGRAFA PESO PESADO DO CENÁRIO ARTÍSTICO ATUAL E DONA DE UM OLHAR APURADO E DE VANGUARDA VIAGEM OS MELHORES DESTINOS NA AMÉRICA DO SUL PARA QUEM ADORA NEVE. E MAIS: DUAS CIDADEZINHAS ESCONDIDAS NO JAPÃO QUE POUCA GENTE CONHECE – OU OUVIU FALAR GASTRONOMIA O ITINERÁRIO GOURMET DE SETE GRANDES CHEFS DO EIXO RIO-SP EM SEUS MOMENTOS DE RELAX DESIGN A VILA MADALENA, FAMOSA PELA BOEMIA, É A NOVA VITRINE DA ARQUITETURA CONTEMPORÂNEA PAULISTANA

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editorial

João Pedro Paro Neto Presidente da MasterCard Brasil e Cone Sul

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RETRATO ILANA BESLER

Caros leitores, É com grande satisfação que volto a falar diretamente com vocês na sexta edição da revista MasterCard Black by Wish.

O principal objetivo desta publicação, como sabem, é oferecer o que existe de mais exclusivo e o melhor dos mundos no que diz respeito a luxo e sofisticação, pois, para a MasterCard, você merece esse reconhecimento.

Em função disso, nesta edição, você contará com novos roteiros das principais cidades mundiais, que estão repletos de dicas MasterCard Black, as quais pesquisamos com muito cuidado e olhar bem apurado.

Além disso, uma viagem gastronômica por meio de um bate-papo com alguns dos melhores chefs brasileiros instigará nossos sentidos e nos possibilitará novas descobertas no cenário gourmet. Isto porque eles nos contam onde gostam de comer quando não estão em seus próprios restaurantes. Aproveitando esse tema, não deixem de ler a matéria que nos apresenta as principais feiras de São Paulo, nas quais podemos encontrar produtos orgânicos.

Como um dos assuntos centrais aqui é sempre viagem, este número não poderia deixar de falar sobre duas cidades japonesas que são verdadeiros tesouros da atualidade – e quase ninguém conhece – assim como de um festival de música, no Marrocos, considerado um dos mais belos do planeta.

Uma ótima leitura!

Par de brincos de Ouro branco 18k, com 40 cts de Diamantes incolores em diversas lapidações e pérolas naturais South Sea . (foto ampliada para melhor visualização). © Casa Leão Joalheria - Todos os Direitos Reservados - Proibida a reprodução total ou parcial.

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Foto: Ivan Sayeg

colaboradores

Especializado em cultura, o jornalista carioca Bruno Porto cobriu por quase dez anos a editoria do jornal O Globo. Hoje trabalha como editor de livros na Companhia das Letras e dedica o tempo que sobra à trinca filhos, vinis e vinhos. Aqui, Bruno apresenta um dos principais festivais de música do mundo, que acontece anualmente, em junho, em Fez, cidade do Marrocos.

Formada na UFRJ, a jornalista Vanessa Cabral passou por diversos títulos do grupo Abril e foi editora das revistas Joyce Pascowitch e Poder. Atualmente, o uso das tecnologias da informação na educação e na vida contemporânea tem chamado sua atenção. Neste número, Vanessa entrevistou a fotógrafa Claudia Jaguaribe, expoente do segmento dentro e fora do Brasil.

FOTOS ARQUIVO PESSOAL

Gaúcha radicada em São Paulo, a jornalista Mariana Baccarin escreve sobre gastronomia, viagens e arquitetura em diversos veículos, como Folha de S.Paulo, Vida Simples, FFW Mag e Wish. Nesta edição, ela revela o roteiro gourmet dos principais chefs do País, fala sobre os food trucks – novidade que virou moda em São Paulo – e ainda apresenta as livrarias paulistanas assinadas por grandes nomes da arquitetura.

DIRETORIA Celso Fujita e Neneto Camargo DIRETOR EDITORIAL Luciano Ribeiro EDITORA Anita Pompeu EDITOR DE ARTE Anderson Miguel EDITORA DE IMAGEM Lia Guimarães PRODUTORA EXECUTIVA Bianca Nunes TRATAMENTO DE IMAGENS E PRÉ-IMPRESSÃO Everaldo Guimarães PRODUTOR GRÁFICO Vitor Soares ASSISTENTE DE ARTE Laura Kim ASSISTENTE DE PRODUÇÃO Mariana Vilela REVISÃO Paulo Vinicio de Brito WISH ONLINE Anita Pompeu ESTAGIÁRIO DE ARTE Alexandre Montanher ESTAGIÁRIA DE TEXTO Giulianna Iodice GERENTE DE CIRCULAÇÃO Jane Pinheiro BANCAS/DISTRIBUIÇÃO/ASSINATURAS Carlos André Melo de Souza e Mariana Cardoso COLABORADORES Bruno Porto, Flora Monteiro, Lili Carneiro, Luciana Sanches, Mariana Baccarin, Thelma Lavagnoli e Vanessa Cabral DIRETOR COMERCIAL Rodrigo Ferrari (rodrigo@wishreport.com.br) DIRETORA DE PROJETOS ESPECIAIS Sandra Camargo (sandra@wishreport.com.br) GERENTE COMERCIAL - WISH CASA Magali Perucci (magali.perucci@wishcasa.com.br) GERENTES DE CONTAS Adriana Rodrigues (adriana@wishreport.com.br), Carmem Madalosso (carmem.madalosso@wishcasa.com.br), Fernanda Gibeli (fernanda.gibeli@wishcasa.com.br), Flavia Sanches (flavia.sanches@wishcasa.com.br) e Mirian Pujol (mirian.pujol@wishreport.com.br) EXECUTIVA DE CONTA Thais Paschoal (thais@wishreport.com.br)

COORDENADORA COMERCIAL Miriam Elias (miriam.elias@wishreport.com.br)

MARKETING Natália Bertini

(natalia.bertini@wishreport.com.br) e Ryan Santana (ryan.santana@wishreport.com.br) ESTAGIÁRIA Beatriz Cortez GERENTE ADM. FINANCEIRO Geraldo Casemiro PARA ANUNCIAR comercial@wishreport.com.br – 11 3254 9950 BELO HORIZONTE Box Private Media (boxprivatemedia@mac.com – 31 9421 6777) BRASÍLIA FTPI Representação, Publicidade e Marketing (lucianamir.brasilia@ftpi.com.br – 61 3035 3750) ESTADOS UNIDOS Media Consulting Inc. (tatiana@usmediaconsulting.com, +1 001 305 722 7262/+1 001 561 305 5250) CTP, IMPRESSÃO E ACABAMENTO IBEP Gráfica Wish (ISSN 1807-533) é uma publicação da Editora Nova Criação Ltda. CNPJ: 02 409 930/0001-29 Editora Nova Criação Ltda. Av. Paulista, 2200, 23º andar, Bela Vista, 01310-300, São Paulo, SP, Tel. 11 3254 9871

DISTRIBUIDOR EXCLUSIVO PARA BANCAS DE TODO O BRASIL Fernando Chinaglia Distribuidora S/A, R. Teodoro da Silva, 907, Grajaú, 20563-900, Rio de Janeiro, RJ, tel. 21 3879 7766

MasterCard Black by Wish não se responsabiliza pelos conceitos emitidos nos artigos assinados. As pessoas que não constam do expediente da revista não têm autorização para falar em nome de Wish ou retirar qualquer tipo de material para produção de editorial caso não tenham em seu poder uma carta atualizada e datada, em papel timbrado, assinada por pessoa que conste no expediente.

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sumário by

18 42 58 18 ENTREVISTA A fotógrafa Claudia Jaguaribe conta como alia questões da contemporaneidade com seu trabalho

42 TENDÊNCIA Nova moda em São Paulo, os restaurantes sobre rodas são a pedida certa entre os descolados

58 EXPLORE A Patagônia chilena ganha prestígio entre os que não abrem mão da trinca conforto, exclusividade e aventura

24 PRICELESS Personalidades brasileiras revelam à revista MasterCard Black by Wish o que não tem preço em suas vidas

46 SUSTENTABILIDADE Para os adeptos da vida verde, uma seleção com as melhores feiras orgânicas paulistanas

62 SOSSEGO Fasano Boa Vista: o charme de um hotel campestre com os serviços exclusivos da rede cinco estrelas

30 SABORES MasterCard Black by Wish apresenta os endereços que têm conquistado os paladares paulistanos e cariocas

50 KIMONO Fora da rota óbvia, duas cidades exóticas e pouco conhecidas do Japão: Naoshima e Kinosaki

64 COMODIDADE O Airport Concierge, serviço exclusivo para os portadores do MasterCard Black, alivia a rotina dos aeroportos

36 GOURMET O roteiro gastronômico dos principais chefs do País em seus momentos de descanso e longe das caçarolas

54 ESQUI Nossos vizinhos Chile e Argentina oferecem ótimos points para se curtir a temporada de inverno de 2014

66 SALA VIP As mordomias do espaço exclusivo dos clientes MasterCard Black no Aeroporto Internacional de Guarulhos

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sumário by

72 86 100 72 INTELECTUALIDADE As livrarias que têm roubado a cena por um algo a mais: a assinatura de expoentes da arquitetura atual

92 BLACK BEST A câmera cool, a clutch superpoderosa e a bike ultracharmosa, que estão entre os lançamentos da temporada

78 CARA NOVA Famosa pela boemia, a Vila Madalena vira vitrine da arquitetura contemporânea paulistana e ganha novos fãs

100 DESIGN De luminárias a sofás, uma lista dos objetos de desejo que são garantia de um up em sua casa

84 QUERIDINHOS Confira as dicas de produtos e endereços imperdíveis para quem gosta – e sabe – do que é bom

106 TECNOLOGIA O app mobile do cartão dá dicas e apresenta os benefícios exclusivos dos clientes MasterCard Black

86 ARTE Conheça o festival de música sacra de Fez, no Marrocos, que acontece em junho e é um dos mais belos e plurais do mundo

109 BLACK Saiba quais são os serviços exclusivos que o MasterCard Black oferece e conheça a opinião de quem já usou e aprovou

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FOTOS CLAUDIA JAGUARIBE/DIVULGAÇÃO

entrevista Claudia Jaguaribe

Como podemos ter experiências reais em um mundo cada vez mais virtual?

Claudia Jaguaribe, 58 anos, nome forte da fotografia brasileira no mercado de arte internacional, anda muito interessada em transformar imagens digitais em objetos concretos, para serem manuseados e experimentados. Num momento em que a vida das pessoas está cada vez mais formatada pela tecnologia, ela quer causar sensações bem mais profundas do que simplesmente as de uma obra pendurada na parede de um museu.

Seu recente livro, Sobre São Paulo – para o qual fotografou vários pontos da cidade a partir de um helicóptero –, já reflete esse espírito: ela fez uma montagem com diversas fotos, criando uma publicação que se desdobra inteira e vira uma única imagem de quase 30 metros de comprimento. Ou seja, transformou o arquivo digital em um objeto interativo. “O conceito é de fotolivro, para o qual as imagens são feitas para um formato pensado como objeto de arte. O que é bem diferente de um livro de fotografias comum, que tem um texto de introdução com imagens em sequência”, conta Claudia. Para publicar esse tipo de livro-objeto, ela abriu, no final do ano passado, a editora Madalena, junto com o curador Claudi Carreras e o fotógrafo Iatã Cannabrava.

“Para se diferenciar do excesso e da banalização da imagem que temos hoje no mundo, pensamos em voltar ao objeto da fotografia, que é o livro, só que de forma renovada e mais ousada”, diz ela.

MULHER OBJETO Como Claudia Jaguaribe, peso pesado da fotografia brasileira, tem burlado a mesmice do mercado de arte contemporânea Por Vanessa Cabral

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entrevista

Claudia Jaguaribe

Com estúdio e casa em São Paulo, mãe de três e avó de duas, solteira, mas sempre namorando, a carioca de Ipanema viu a vida virar do avesso quando, em 1964, com a ditadura militar, os pais tiveram que se exilar nos EUA. A partir daí, o olhar de Jaguaribe sobre a vida mudou. E foi na faculdade de História da Arte, na Universidade de Boston, que ela viu que a fotografia poderia virar não só profissão, mas também um poderoso instrumento de reflexão.

Seu tema predileto? O embate da natureza com o crescimento urbano e as angústias da vida contemporânea. O resultado são trabalhos de forte impacto e bem recebidos pelo mercado de arte que se abriu no Brasil a partir dos anos 1990 e lançou nomes como o dela na rede de eventos e colecionadores internacionais. Claudia que até então vivia da fotografia comercial, com poucas incursões em galerias, viu seu passe valorizar e suas obras foram adquiridas por instituições referências como a Maison Européenne de la Photographie, em Paris.

Nome consagrado, ela quer tornar suas obras experiências reais, subvertendo a tendência cada vez mais virtual da relação das pessoas com a realidade. Até o fim do ano, por exemplo, promete exibir Carbon Blues, uma série de fotos das geleiras da Patagônia embaladas em placas de acrílico, “frias como o gelo”, expostas em uma estante para que o “leitor” possa pegar, ler a imagem e por de volta, na ordem que quiser. “Como fazemos com livros em uma biblioteca”, explica. Também prepara para o fim do ano, no Itaú Cultural, em São Paulo, uma instalação que vai juntar a série Sobre São Paulo com retratos e vídeos que fez de 50 moradores da cidade, de classes sociais diferentes, em suas casas. É para o espectador entrar na obra, esquecer o mundo lá fora (e o celular) e se jogar no universo projetado por Claudia Jaguaribe. Nesta entrevista, a fotógrafa dá pistas de onde tira suas inspirações.

Como você descobriu que era artista?

Com a ditadura militar, meus pais tiveram que sair do Brasi. Foi um corte abrupto em uma vida tranquila no Rio, que me fez ver o avesso das coisas. Ver o avesso, tendo nascido em uma situação muito confortável, traz inquietação, gera incertezas. Entrei em uma série de questionamentos e isso foi determinante para eu pensar que as coisas não são bem como parecem.

Quando fui fazer faculdade, no final dos anos 1970, o ensino de arte no Brasil era muito precário. Então, com 19 anos, eu voltei para os EUA

e entrei numa universidade muito boa, com um departamento de arte poderosíssimo, em um momento de muita vitalidade na arte americana, principalmente na fotografia. Isso me impulsionou. Eu me dei conta de que existia um universo profissional estruturado, com doações, colecionadores, museus e infraestrutura.

Arte dá dinheiro?

Agora dá. Você não tem garantia de nada, mas dá. Eu tenho que trabalhar o tempo todo para cumprir uma agenda forte de feiras, exposições coletivas e eventos de arte, no Brasil e fora. É um full-time job.

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”O OBJETO ARTÍSTICO ESTÁ EM XEQUE. ESSE EXCESSO DE BIENAIS, DE FEIRAS E DE IMAGENS TROUXE UMA GRANDE BANALIZAÇÃO”

Obra Entre Morros, 2010.

Na pรกgina de abertura, autorretrato de Claudia Jaguaribe

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Qual é o papel da arte hoje?

O mercado de arte sempre existiu, com patrocinadores e colecionadores, mas a mercantilização excessiva é um problema no mundo contemporâneo e muitos artistas sentem a necessidade de transgredir isso. A arte contemporânea está passando por um processo curioso de transformação. O objeto artístico está em xeque. Esse excesso de bienais, de feiras e de imagens trouxe uma grande banalização. Eu sinto que isso é uma questão importante para se pensar: como trabalhar em um mundo que foi tão “objetificado”? Penso muito sobre isso e tento diferentes processos para que eu não fique consolidando uma só forma de pensar e trabalhar.

Repetindo um tipo de obra que vendeu bem e fez sucesso? É! Porque vira um branding: o ar-

tista acha uma fórmula e fica se repetindo mil vezes. Eu faço desde trabalhos que têm um caráter documental até outros absolutamente lúdicos. Por eu mudar muito a mídia, a forma de trabalhar e os suportes, tenho um trabalho bastante diversificado e fujo desse branding que tem aí, tão massificado.

Qual é o impacto dessa massificação na vida das pessoas?

Antes tinha a pintura, com uma distância óbvia entre aquilo que está pintado e o mundo real. A fotografia foi a primeira forma de virtualizar o mundo. Agora estamos numa época em que isso está atingindo um grau absurdo. Com as impressoras 3D já é possível criar outro mundo.

Isto é muito complexo, expandiu infinitamente as formas de pensar, criar e viver, e, ao mesmo tempo, o oposto: a ausência de concretu-

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Obra Topografia, 2012. Na página ao lado, Sobre São Paulo, 2013

de faz com que as coisas fiquem extremamente efêmeras, parecidas e desinteressantes, com a tecnologia formatando a sua vida.

Isso as deixa menos sensíveis?

As pessoas acabam formatando também suas maneiras de se relacionar. Você vai almoçar com uns amigos e metade da mesa está no celular, ignorando quem está presente. É como se o real, o espaço que você divide com outras pessoas, fosse menos importante do que aquele mundo particular do seu celular.

O problema principal, a meu ver, é que esse tipo de tecnologia está gerando um nível de individualismo tão profundo que as pessoas estão com dificuldades de se comunicar.

Qual é a sua visão das novas gerações? Há quem defenda que são mais alienadas justamente pelo excesso de informação sem filtro.

Quando eu era jovem, nós achávamos que tudo era possível de se fazer. Hoje as pessoas percebem os limites muito mais cedo. É mais difícil porque, agora, os limites não são claros e as pessoas têm consciência da impotência delas. Percebem que vivem nesse ”big brother”, com um nível profundo de intervenção na vida de cada um. É um mundo bem mais complexo. Não acho que sejam mais alienados.

Qual é a primeira coisa que você pensa quando acorda?

Eu penso em trabalho o dia inteiro (risos). Trabalho às vezes me chateia, cansa e me enjoa, mas é permanentemente uma descoberta. É uma aventura e eu gosto dessa sensação de que vou ficar sabendo alguma coisa que eu não sabia, que alguma coisa nova pode se materializar naquele dia. Então levanto e estou pronta para sair, em cinco minutos.

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declarações

Priceless

KIKO SALOMÃO, ARQUITETO “O tempo que tenho para relaxar é inestimável.

Com muitas horas diárias de trabalho – sempre ocupadas com compromissos ligados à arquitetura –, é quase impossível colocar o modo off em operação.”

O QUE É PRICELESS PARA VOCÊ?

Momentos compartilhados com pessoas queridas, experiências inesquecíveis ou time off? A MasterCard Black by Wish conversou com personalidades brasileiras para saber as respostas. Confira!

Por Thelma Lavagnoli

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DIMITRI MUSSARD, EMPRESÁRIO

FOTOS DIVULGAÇÃO

“O que não tem preço é a tranquilidade que sinto quando estou num lugar sem ninguém.”

ASTRID FONTENELLE, APRESENTADORA ”Priceless é o tempo que dedico à minha família, principalmente os momentos com meu filho, Gabriel, já que o pai dele viaja bastante por causa da profissão.

Fazemos muita coisa, até mesmo durante um final de semana típico de São Paulo: aproveitamos os parques para correr e andar de bicicleta, almoçamos em lugares diferentes e tomamos sorvete. No último verão, em Salvador, ficamos seis dias a bordo de nossa lancha, passeando pelos mares da Bahia.

Essas lembranças que criamos juntos são preciosas.”

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declarações

Priceless

STELLA JACINTHO, EMPRESÁRIA “Para mim, priceless é passar um final de semana ao lado do meu namorado, Eduardo Ferraz. Pode ser assistindo a um filme ou jantando em algum restaurante dos Jardins.”

CHARLÔ WHATELY, CHEF “Atualmente, o que não tem preço é o tempo livre, sem compromissos. Aprecio as ocasiões em que consigo relaxar junto com os amigos ou ler com calma um bom livro, como The Secret Lives of Somerset Maugham: A Biography, minha mais recente aquisição.”

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CAROLINA BRANDÃO, CHEF “Comida que conforta, inspira e traz recordação é o que não tem preço, para mim.”

DUDA DERANI, EMPRESÁRIA “Acima de tudo é ser feliz e ver as pessoas à minha volta contentes também! A felicidade vem de dentro para fora e o que me faz bem é estar em comunhão com Deus, respeitar os meus limites e ajudar o próximo. Com amigos, fundei a ARCAH (Associação de Resgate à Cidadania por Amor à Humanidade), uma ONG que promove o resgate de moradores de rua e me traz muita alegria.”

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A NOVA FRAGRÂNCIA MASCULINA

SIMON BAKER

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GA S T RONOMIA NOVIDADES QUE CONQUISTARAM GOURMANDS PAULISTANOS E CARIOCAS, O ITINERÁRIO GASTRONÔMICO DOS GRANDES CHEFS DO PAÍS E OS RESTAURANTES SOBRE RODAS QUE CAÍRAM NO GOSTO DOS DESCOLADOS

R I O

D E

J A N E I R O

GA S TR ON O M IA

AS NOVIDADES QUE TÊM DEIXADO A VIDA DE CARIOCAS E PAULISTANOS MUITO MAIS SABOROSA

Meia volta, volver Dos mesmos donos do superbadalado Venga!, o restaurante Volta (foto abaixo), instalado em um sobrado no Jardim Botânico, propõe encontros descontraídos, regados a petiscos com sabor de comidinha de vó e bons drinks, claro. Além de licores artesanais, vinhos, cervejas e cachaças, o Volta apresenta sete receitas inéditas desenvolvidas pelo premiado bartender Jean Ponce, do D.O.M. Uma das mais pedidas é a Bulhufas, que leva aguardente orgânica com infusão de beterraba, notas de limão e espumante brut com talo de manjericão. R. Visconde De Carandaí, 5, Rio de Janeiro, tel. 21 3204 5406 restaurantevolta.com.br

APOSTA DA VEZ

Os amantes de haute cuisine têm motivos para comemorar. O Rio acaba de receber o Lasai, do chef Rafa Costa e Silva. O restaurante é a aposta da vez. Dizem ainda que tem potencial para se tornar não apenas o melhor da cidade, mas talvez do País... Ou até da América Latina. Depois de dez anos de experiências nos grandes restaurantes do mundo – como o Mugaritz, duas estrelas no Guia Michelin –, Rafa voltou ao Brasil mais exigente do que nunca.

Em sua nova casa, ele prioriza a atenção em todas as fases do preparo do alimento. Muitos ingredientes vêm de hortas que ele mesmo cuida. Este promete! R. Conde De Irajá, 191, Rio de Janeiro, tel. 21 3449 1834. lasai.com.br

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PITADAS GOURMET

FOTO CAMILLA MAIA

Por Thelma Lavagnoli

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TERRAÇO CARIOCA

TAKE IT EASY

Com assinatura do chef francês Jean-Paul Bondoux, o recém-inaugurado L’Etoile promete conquistar os gourmands cariocas – ou não. Instalado na cobertura do Sheraton Rio Hotel & Resort, tem menu baseado na gastronomia francesa... Mas sem deixar de prestigiar a culinária brasileira, com pratos como o magret de pato com manga. Para a sobremesa a pedida certa é o sorbet de caipirinha.

Gringo nenhum vai resistir. Av. Niemeyer, 121, tel. 2529 1299. sheraton-rio.com.br

Batizado com o apelido de infância do chef e proprietário Felipe Bronze, o Pipo é uma celebração à memória afetiva. O novo point do Leblon apresenta comidinhas descomplicadas e novas versões de pratos icônicos, como o caldinho de feijão, que surge repaginado. Na carta de bebidas, mais uma boa surpresa: cervejas de rótulo próprio, fabricadas em Barra do Piraí, dividem espaço com drinks especiais, como o Jiro San, com saquê, shissô e lichia. R. Dias Ferreira, 64, Rio de Janeiro, tel. 21 2239 9322. piporestaurante.com

ESTRELINHA DO MAR O Mee, restaurante de culinária asiática do Copacabana Palace, é o novo queridinho dos cariocas. Idealizado pelo renomado chef chinês Ken Hom, o cardápio celebra a gastronomia asiática em uma jornada pelos sabores de países como Tailândia, Camboja, China e Japão.

Para acompanhar, o restô oferece mais de 25 variedades de saquês importados e 18 coquetéis criados especialmente para a casa. Av. Atlântica, 1702, 21 2548 7070. copacabanapalace.com.br

BENEFÍCIOS Na unidade carioca do Venga!, dos mesmos donos do Bar Volta, ao consumir mais de R$50 no almoço, os clientes MasterCard Black ganham uma sobremesa. Oferta válida de segunda a sexta-feira.

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holiday on ice Para se refrescar com muito gelato e sorbet – sorvete à base de água e com pouquíssimas calorias –, a gelateria italiana Dri Dri, nos Jardins, é o endereço certo. Aberta no começo deste ano pelos franceses Dimitri Mussard e Nicolas de Virieu, esta unidade é a primeira fora da Europa. A produção artesanal e diária, aliada à alta qualidade dos ingredientes, garante textura, cremosidade e baixo teor de gordura aos diversos sabores oferecidos.

Maracujá e biscotto e açaí já estão entre os favoritos dos habitués. R. Padre João Manuel, 903. dridrigelato.com

NOVA DÉLI NOS JARDINS Com inspiração nova-iorquina, a Lox Deli, nova delicatessen dos Jardins, reúne boas pedidas para uma refeição leve e descontraída, como saladas, massas e sanduíches especiais. É o caso do Bagel & Lox, que leva salmão defumado, cream cheese, dill e picles de cebola roxa no bagel tostado. A Lox Deli oferece também pratos prontos, que podem ser escolhidos direto no balcão refrigerado ou em um menu para encomendas. Situado em uma casinha, o espaço é puro charme – com mesas na varanda e tudo.

R. Batataes, 403, tel. 11 3051 6020. loxdeli.com.br

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ENTRE TAPAS E VINHOS

O novo hotspot paulistano que promete conquistar enófilos e gourmands de mão cheia é o Tempranillo Vinho & Cozinha, na Vila Nova Conceição. Um dos diferenciais do restaurante é a carta de vinhos, que reúne rótulos da casta tempranillo, de terroirs da Península Ibérica, da América do Sul e da Oceania. Para acompanhar, há muitas opções de tapas, petiscos, entradas – como a ótima sardinha empanada com fubá – e pratos das cozinhas espanhola, italiana e portuguesa. R. Jacques Felix, 381, tel. 11 3926 5121. tempranillorestaurante.com.br

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FOTO RAFAELA NETTO/ARQUIVO WISH CASA

proteína pura “Comer bem deve ser um direito de todos, todos os dias”. Este é o lema do Feed, açougue gourmet que tem conquistado os paulistanos por oferecer carnes de altíssima qualidade e com muita praticidade. Na vitrine, há 45 diferentes tipos de porções já prontinhas para o preparo. Já a área externa conta com um fogão a lenha, uma chapa, uma parrilla argentina e uma horta com temperos frescos, onde rolam aulas de culinária e degustações. No empório, é possível encontrar ainda sais, vinhos, temperos, acessórios de cozinha e livros.

R. Dr. Mário Ferraz, 547, tel.11 5627 5151.

MANGARE

Ao oferecer gastronomia italiana despretensiosa pelas mãos do chef Paulo Barroso de Barros, o Italy conquistou os paulistanos. O restaurante apresenta os sabores do Norte do País europeu em um agradável sobrado nos Jardins. E, para complementar a refeição, possui uma adega para 400 garrafas. A casa é resultado da parceria entre o chef e o empresário Paulo Kress. A dupla também é responsável por outro endereço paulistano dedicado à gastronomia da Itália, o Girarrosto. R. Oscar Freire, 450, tel. 11 3168 0833. italyrestaurante.com

Doceria com grife

Após um ano e meio à frente da confeitaria do D.O.M., a paulistana Marilia Zylbersztajn resolveu abrir o próprio negócio. Da cozinha de seu ateliê saem os caramelos que já viraram um hit em versões com amora, limão siciliano, gengibre e chocolate. “As pâtisseries francesas sempre oferecem o caramelo da casa. Ele é uma espécie de assinatura do chef, um convite ao cliente para conhecer os outros doces do cardápio”, comenta. Não saia sem experimentar outras delícias artesanais, como as tortas de castanha-do-pará, as compotas de frutas e os toucinhos do céu. R. Bartira, 496, São Paulo, tel. 11 4301 6003. mariliaconfeitaria.com.br

BENEFÍCIOS Clientes MasterCard® Black possuem reserva estendida nos restaurantes Italy e Girarrosto.

Reservas e condições através do MasterCard Black Concierge, pelo telefone 0800 725 2025

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ESCÓCIA PAULISTANA Uma antiga oficina mecânica, em Pinheiros, agora é ponto de encontro dos apreciadores de cervejas artesanais: a BrewDog, cervejaria escocesa, que resolveu presentear os brasileiros com seu primeiro bar fora da Europa. Despretensiosa, a casa não tem garçons. Ir até ao balcão fazer seu pedido e conversar com os atendentes é parte da experiência. Para acompanhar as geladas há um cardápio enxuto, mas com opções bem saborosas. R. dos Coropés, 41, tel. 11 3032 4007. brewdog.com/bars/sao-paulo

TEMPERO CAIÇARA

No piso superior de um pequeno sobrado – discreto e intimista –, nos Jardins, está o Ema: nova – e já bem-sucedida – empreitada da chef Renata Vanzetto.

Superexclusivo, o espaço tem lugar apenas para 23 felizardos, que podem se acomodar nas cinco mesas espalhadas pelo salão ou no balcão em frente à cozinha, com visão privilegiada da bela chef no comando das caçarolas. O menu é feito de releituras de pratos caiçaras da infância de Renata, em Ilhabela, mas com toque – e aparência – de alta gastronomia. R. da Consolação, 2902, tel. 11 98232 7677. emarestaurante.com.br

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gastronomia

circuito

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ONDE OS CHEFS COMEM?

MasterCard Black by Wish rastreou o itinerário gastronômico dos grandes chefs do País para descobrir o roteiro gourmet de cada um nos momentos de descanso

ALBERTO LANDGRAF, EPICE, EM SÃO PAULO ”Gosto da hamburgueria Na Garagem, do Minato Isakaya – com seus karaguês (frango frito) e temakis de ovas de ouriço – e do Shin Zushi – para mim, o melhor sushi da cidade. Também adoro o Jiquitaia – de onde não dispenso a goiabada com queijo cremoso de sobremesa –, a coxinha do Mercadinho do Dalva e Dito e o pastel de carne do boteco do Portuga, no Mercadão.”

Por Mariana Baccarin

Em vez de críticos ou foodies, perguntamos a alguns dos responsáveis pelos restaurantes mais disputados do eixo Rio-SP onde eles comem quando estão de folga. Aproveitamos para ir além e descobrir outros segredos e lugares que valem uma visita – ou até uma viagem

CARLA PERNAMBUCO, DO CARLOTA E DO LAS CHICAS, EM SÃO PAULO ”Sou fã das burekas e das esfihas artesanais e maravilhosas do Seu Ali, da Casa Búlgara.”

THOMAS TROISGROS, DO GRUPO TROISGROS ”As cervejas e o bolinho de abóbora com carne seca do Aconchego Carioca.”

CHECHO GONZALES, D’O MERCADO, EM SÃO PAULO ”Não me canso de ir aos almoços e jantares preparados na casa da mexicana Lourdes Hernandes. Seria injusto falar de algum prato. Ela cozinha com o coração. O momento é que manda!”

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ANA LUIZA TRAJANO, DO BRASIL A GOSTO, EM SÃO PAULO ”A Tappo Trattoria, com sua lasanha fresca, e o ZDeli, que tem um hambúrguer que acompanha batatas rústicas de verdade. Não dispenso também o carpaccio de polvo e a panelinha de lula do Amadeus.”

JUN SAKAMOTO, DO RESTAURANTE HOMÔNIMO E DA HAMBURGUERIA NACIONAL, EM SÃO PAULO “Perto da minha casa, eu adoro a Tenda do Nilo, de comida árabe. Lá, o meu prato preferido é o faláfel. À noite eu praticamente não janto.

Só de experimentar os peixes que vou servir em meu restaurante já fico satisfeito, e assim evito meu pecado maior: a gula.”

QUE RESTAURANTES – OU PRATOS – ESTÃO SEMPRE NA SUA ROTA? RAFAEL COSTA E SILVA, DO LASAI, NO RIO ”Os pratos do dia – especialmente o fígado acebolado, com arroz, feijão e fritas – do botequim Pinheirense, em Botafogo.

Tem também a costela com aipim e agrião ou a rabada no Escondidinho, aberto há mais de 60 anos, no Centro do Rio.”

PEDRO DE ARTAGÃO, DO IRAJÁ GASTRÔ, NO RIO ”O PF do Jobi. É mais conhecido pelo chope e pela ”bombação”, mas faz um excelente almoço. E, às terças, serve uma capa de filé com feijão manteiga que é de matar!”

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circuito

FOTO RÔMULO FIALDINI

gastronomia

CARLA PERNAMBUCO ”Na Padaria Barcelona, em Higienópolis.”

CHECHO GONZALES ”Na minha casa.”

JUN SAKAMOTO: ALBERTO LANDGRAF ”Gosto do Lá da Venda (foto ao lado), na Vila Madalena, onde como tapioca, arrozdoce, pão de queijo e tomo café coado, nos sábado em que acordo mais tarde.”

ONDE SE TOMAR UM BOM CAFÉ DA MANHÃ?

”Em qualquer lugar que sirva um bom bauru com suco de laranja.”

THOMAS TROISGROS ”No BB Lanches, com seu pastel de carne e seu suco de cupuaçu.”

ANA LUIZA TRAJANO ”Sigo para a feirinha de orgânicos do Parque da Água Branca, aos sábados bem cedinho.”

PEDRO DE ARTAGÃO ”No Talho Capixaba (foto ao lado), no Leblon, que tem pães excelentes.”

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ALBERTO LANDGRAF FOTOS DIVULGAÇÃO

” O D.O.M., do Alex Atala.”

ANA LUIZA TRAJANO

FOTO ROGÉRIO GOMES

”Apesar de ser outra proposta, gostaria de ter aberto um boteco como o Dona Onça (foto abaixo). Ou qualquer coisa do grupo do Benny Novak, como os restaurantes Ici Bistrot, Tappo Trattoria etc. Tudo o que ele faz eu adoro.”

JUN SAKAMOTO

CHECHO GONZALES

”O Jun. Todos os detalhes foram colecionados ao longo de vários anos.

E quando minha filha anunciou que viria ao mundo, cresceram também dentro de mim forças para realizar o sonho de ter meu restaurante.”

”O Rocka Beach Lounge, em Búzios. O restaurante fica à beira de um penhasco de frente para a praia. Tem clima e vista maravilhosos. Imagino o prazer de se trabalhar lá.”

QUE RESTAURANTE VOCÊ GOSTARIA QUE FOSSE SEU? PEDRO DE ARTAGÃO

CARLA PERNAMBUCO “O Frevinho.”

“O TTBurger, do meu amigo Thomas Troisgros. Já namorava um conceito parecido há alguns anos, mas ele foi mais rápido (risos).”

RAFAEL COSTA E SILVA

RETRATO CAMILLA MAIA

”Ainda vou abrir! Será um local que servirá sanduíches bem feitos e com personalidade.”

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THOMAS TROISGROS ”O DBGB (foto abaixo), de Daniel Boulud, em Nova York. A carta de cervejas, o hambúrguer e o cachorro quente são sensacionais.”

circuito

FOTO MARCOS FINOTTI

gastronomia

CARLA PERNAMBUCO ”No Sujinho, para pedir bisteca com salada de repolho.”

PEDRO DE ARTAGÃO “O Cervantes, em Copacabana, sem sombra de dúvidas, com seus sanduíches de filé ou tender, com queijo e abacaxi, e salpicão de presunto para acompanhar.”

JUN SAKAMOTO ”Sou muito eclético, depende da ocasião. Vou de sanduíche de pernil do Bar do Estadão a uma codorna do Fasano.”

ALBERTO LANDGRAF ”No Minato Isakaya e no Sujinho, com sua clássica bisteca.”

ONDE VOCÊ COME TARDE DA NOITE?

CHECHO GONZALES ”Adoro o Ramona (foto acima) e seu steak tartare, e o Bar do Estadão, com seu sanduíche de pernil.”

RAFAEL COSTA E SILVA ”Na fome total, o cachorro quente do Oliveira ou BB Lanches são as melhores pedidas.”

THOMAS TROISGROS

FOTO LEO FELTRAN

ANA LUIZA TRAJANO ”No Bar Balcão, onde peço hambúrguer acompanhado de caipirinha de lichia. Gosto também de me sentar no balcão do Jun Sakamoto – não existe nada igual –, além da coxinha de frango com catupiry e da caipirinha de caju com limão e gengibre, do Bar Veloso, na Vila Mariana.”

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FOTO ALEXANDER LANDAU

”Vou ao TT Burger.”

FOTOS DIVULGAÇÃO

PEDRO DE ARTAGÃO

ALBERTO LANDGRAF

RAFAEL COSTA E SILVA

”O Asador Etxebarri (foto acima) justifica a viagem até Vizcaya, na Espanha. O ideal é se sentar lá e pedir todas as porções pequenas que há no cardápio. Tudo é sazonal e pescado no dia. E o sorvete de leite é para repetir quatro vezes.”

”O Asador Etxebarri, em Vizcaya, para comer gambas, txuleta, manteiga e chorizo; e o Iriarte Enea, em Guipúzcoa, também na Espanha, para a txuleta, o prato de jamon e a salada de tomate com cebola fresca.”

”O Geranium, um restaurante em Copenhague de menu degustação.

Não me esqueço da cavalinha com raspadinha de pepino e de uma batatinha negra queimada por fora – mas sem gosto de queimado – servida com creme azedo.”

CHECHO GONZALES ”O Dragão Vermelho, em São João da Boa Vista.”

QUE RESTAURANTE VALE A VIAGEM? ANA LUIZA TRAJANO ”As cevicherias e o Mercado Público de Lima, no Peru, com sua explosão de sabores.”

CARLA PERNAMBUCO ”O Manacá (foto ao lado), em Camburi, para pedir, sem erro, o menu degustação de Edinho Engel. E, de quebra, sentir o ar de maresia para entrar no clima.”

JUN SAKAMOTO ”O Sawada, em Tóquio, com seu sushi imperdível, e a Cervejaria do Ramiro, em Lisboa, para comer caranguejo.”

THOMAS TROISGROS ”O Le Comptoir Du Relais, em Paris.”

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food truck

FOTOS DIVULGAÇÃO

gastronomia

COMIDA ITINERANTE Os restaurantes sobre rodas circulam e pipocam cada vez mais em São Paulo. Para os chefs, uma ótima maneira de driblar a rotina. Para os comensais, um jeito divertido de matar a fome Por Mariana Baccarin

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Acima, os chefs Jorge Gonzalez e Marcio Silva a bordo de seu caminhãocozinha. Na página anterior, as mesinhas ao ar livre do Buzina Food Truck

Há um ano, o chef Arturo Herrera, dono restô La Buena Onda, resolveu inovar. Rompeu as paredes de seu cantinho mexicano no Tatuapé para investir em uma nova experiência: ficar tète a tète com a sua clientela. A bordo de sua La Buena Station (uma van-cozinha adaptada que ele estaciona em diferentes endereços), ele passou a vender tacos, burritos e afins, mas por preços camaradas – de R$6,50 a R$15 – e de um jeito bem mais descontraído. A coisa não só deu certo, como virou moda em São Paulo.

A mesma vontade de criar um contato mais direto com quem experimenta a comida moveu os chefs Jorge Gonzalez e Marcio Silva, do Buzina Food Truck.

A dupla foi mais ousada e largou de vez a rotina dentro da cozinha de grandes restaurantes para viver o dia a dia no caminhão. “Queria fazer comida simples e de qualidade”, conta Jorge, que já trabalhou no D.O.M., de Alex Atala. Marcio, por sua vez, fez parte da equipe do Mugaritz, estrelado restô espanhol que está entre os melhores do mundo.

Hoje eles saem pela cidade com o caminhão carrega-

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gastronomia

food truck

Chapa da La Buena Station, van-cozinha de ondem saem quitutes mexicanos, como tacos e burritos. Na página ao lado, ambiente e petiscos (abaixo) do Astor Truck Bar, estacionado no topo do Shopping Cidade Jardim

do de delícias, de terça a sábado. No cardápio, frango orgânico ao curry com cuscuz marroquino e chutney de manga; salada de abóbora assada com ervas, queijo de cabra, rúcula ou agrião fresco; e os hambúrgueres, que podem acompanhar terrine de foie gras ou até linguiça portuguesa. Há também cheese salada com azeite trufado, além das fritas rústicas com páprica picante e sal. E tudo isso por um precinho nada salgado, que vai de R$6 a R$36.

Além de dirigirem – com o perdão do trocadilho – seus restaurantes, Arturo, Jorge e Marcio fazem parte da Associação Paulistana de Comida de Rua: um grupo de profissionais que se reúne para discutir, ajudar e acelerar o desenvolvimento de leis que permitam que os trucks estacionem e sirvam comida nas ruas – atividade, até o momento, ilegal em São Paulo. Por enquanto a comida itinerante só pode ser servida em espaço privado – os estacionamentos – mas há quem garanta que o texto da lei já está pronto, apenas à espera de aprovação. A torcida é grande. De chefs... E clientes, claro.

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Buzina Food Truck facebook.com/buzinafoodtruck Fichips Food facebook.com/fichips La Buena Station facebook.com/labuenastation Rolando Massinha facebook.com/rolandomassinha Normalmente estacionado na Av. Sumaré, 611 Temaki Point facebook.com/temakipoint

DRINKS NO TOPO Sem rodar São Paulo, mas fazendo a alegria dos frequentadores do Shopping Cidade Jardim, está o Astor Truck Bar. Do caminhão adaptado saem os famosos drinks e petiscos do bar que ganhou fama na Vila Madalena e no Rio de Janeiro pela ótima qualidade do serviço e dos produtos. Estacionado na laje do shopping paulistano, o Astor Truck Bar tem vista panorâmica da cidade.

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sabor e saúde

FOTO ALF RIBEIRO/SAMBAPHOTO

gastronomia

ROTEIRO VERDE Até pouco tempo atrás, os produtos orgânicos eram habitués quase que exclusivos das casas mais alternativas. Com o tempo, ganharam força, fama e espaço. Conheça, agora, as melhores feiras paulistanas

Por Luciana Sanches

Mais do que uma tendência atual entre a turma que se liga em sustentabilidade e no consumo consciente, as produções orgânicas vegetais e animais têm como objetivo promover qualidade de vida protegendo o meio ambiente. Resumindo: não usar agrotóxicos, adubos químicos, hormônios, drogas veterinárias, transgênicos ou quaisquer substâncias que agridam a natureza. Mas, é bom lembrar, que orgânico não se refere somente ao produto, e sim a todo o seu processo de produção, que deve considerar sustentabilidade social, ambiental e econômica, valorizando as comunidades rurais.

Mais conscientes da importância social e ambiental que envolve esse tipo de alimento, os brasileiros têm se tornado cada vez mais adetos dessa moda do bem. De acordo com a coordenadora do Centro de Inteligência em Orgânicos, Sylvia Wachsner, por exemplo, o aumento do consumo aqui no Brasil cresce 20% ao ano.

Resultado? Com cada vez mais adeptos, as feiras orgânicas têm se espalhado pela cidade.

A seguir, os melhores endereços de São Paulo para quem não abre mão de sabor, qualidade e saúde.

Feira do Produtor Orgânico da AAO Criada em 1991, a feira é uma das mais famosas de São Paulo. Tem mais de 40 produtores, que oferecem desde mudas de ervas a pratos congelados, com opções veganas. Não deixe de levar para casa alguns dos pães de gergelim com hortelã, batata-doce ou abóbora de Celso Gelman, dono da Pão do Céu. O café da manhã da feira também é disputado, e recomendado até pelos chefs mais poderosos do País – veja a matéria Onde os Chefs Comem?.

Feira Orgânica do Ibirapuera Mais compacta, mas não menos atrativa, a feira tem cerca de 30 produtores que vendem, principalmente, verduras e temperos. As miniberinjelas e as minicenouras merecem destaque, assim como as portentosas batatas-doces e os cachos de banana-da-terra.

Nova Feira do Produto Orgânico e da Agricultura Limpa do Ibirapuera Aproximadamente 150 produtores vendem desde frangos e sorvetes a barras de cereais e açaí. Na feira é possível encontrar alimentos com o selo Guarapiranga Sustentável, que garante a diminuição dos impactos negativos da agricultura convencional e a produção de água limpa para a cidade. Um bom café da manhã também é oferecido no local.

Feira do Produtor Orgânico da AAO

Feira Livre de Produtos Orgânicos

Mercados

(Associação de Agricultura Orgânica)

e Biodinâmicos

Empório Mundo Natural

Parque da Água Branca

R. São Benedito, s/nº

R. da Mooca, 2274, tel. 11 2291 9593

Av. Francisco Matarazzo, 455

Antônio. Quintas, das 6h30 às 13h

Com nutricionista para ajudar nas compras, oferece 6 mil produtos

Terças, sábados e domingos, das 7h às 12h; às terças, tem uma edição que vai das 16h30

Feira Orgânica do Pacaembu

às 20h30

Pça Charles Miller

Mercado Apanã

Sextas, das 7h30 às 13h30

R. Turiassu, 1645, tel. 11 2667 9395

Feira Orgânica do Ibirapuera

Sustentável desde o galpão, erguido com

Estacionamento da Igreja do Santíssimo

Feira Orgânica Parque Previdência

Sacramento, R. Tutoia, altura do nº 1125

R. Pedro Peccinini, 88, km 12 da

Domingos, das 7h às 12h

Rodovia Raposo Tavares

Quitanda

Sábados, o dia todo

R. Mateus Grou, 159, tel. 11 3081 7901

Nova Feira do Produto Orgânico e

fibra de coco, resina de mamona e bambu

Reformado, agora tem feira de orgânicos e uma

da Agricultura Limpa do Ibirapuera

Feira de Orgânicos do Parque Burle Marx

Modelódromo do Ibirapuera, R. Curitiba, 290

Parque Burle Marx

Sábados, das 7h às 13h

Sábados, das 7h às 13h

Feira da Agricultura Limpa

Feira de Produtos Biodinâmicos

O novo endereço healthy dos Jardins é com-

Av. Afonso de Sampaio e Souza, 951,

em Santo Amaro

pleto: tem mercadinho e buffet de comida sau-

Sábados, das 7h às 12h

R. da Fraternidade, 156

dável. Tem também profissionais que podem

Quintas, das 9h às 14h30

ajudá-lo a montar uma refeição balanceada

área só para itens sem lactose, glúten ou açúcar Super Natural R. Augusta, 2992, tel. 11 3181 7808

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VIAGEM DESTINOS PARA ESQUIAR, RELAXAR E SE AVENTURAR PELO MUNDO QUE VÃO AGRADAR OS GLOBETROTTERS MAIS EXIGENTES. CONHEÇA TAMBÉM UM REFÚGIO CAMPESTRE – E COM CHEIRO DE MATO – A UMA HORA DE SÃO PAULO

do lado de lá

FOTO DIVULGAÇÃO

viagem

Interior do Naoshima Contemporary Art Museum, em Naoshima

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Ao olhar para imagens de Tóquio, com seu mar de neons e milhares de pessoas entrando e saindo dos trens, não dá para imaginar que a metrópole é uma cidade impressionantemente silenciosa. Ninguém fala ao celular dentro do metrô, por exemplo. E os telefones apenas vibram.

Nas ruas, não se buzina. Uma rigidez que faz com que todo cidadão respeite as regras sociais... Mas, ironicamente, conviva lado a lado com a yakuza, uma das máfias mais sujas e sanguinárias do mundo.

Em Kyoto, mais paradoxos. Passinhos curtos – causados pelos vestidos muito justos – das gueixas nas ruas de Gion dividem a calçada com jovens japoneses vestidos de animes, os cosplays da frenética Akihabara.

Pois é, o Japão não é mesmo fácil de entender. Portanto, o melhor é experimentar, sem medo nem preconceito.

Nesta reportagem, em vez de focar nas conhecidas Tóquio, Kyoto, Osaka e Hiroshima, todas de fácil acesso com o trem bala, o shinkansen, apresentamos duas joias raras pouco conhecidas dos visitantes ocidentais: Naoshima, uma ilha-museu de arte contemporânea construída a céu aberto, e Kinosaki, a cidade dos onsens, os tradicionais banhos públicos japoneses.

WORK IN PROGRESS

No Japão, duas pequenas cidades têm chamado a atenção de que curte viajar e, principalmente, desbravar lugares exóticos.

Estamos falando de Kinosaki, com suas casas de banho públicas, e Naoshima, templo de arte contemporânea Por Mariana Baccarin, do Japão

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viagem

do lado de lá

NAOSHIMA

FOTO WESTEND61 GMBH/ALAMY

FOTO JOHN S LANDER

Uma pequena ilha paradisíaca com vocação para a pesca e a indústria de cobre, no Sul do Japão, viu sua realidade se transformar ao longo dos últimos 24 anos. Hoje ela é referência mundial em arte contemporânea, com quatro museus, oito instalações e até uma trienal de arte. A transformação foi motivada por uma característica da região: o envelhecimento da população. O êxodo de jovens, que procuravam um futuro mais promissor nas grandes cidades do entorno, foi o motor propulsor para que Soichiro Fukutake, um Bernardo Paz (dono de Inhotim, em Brumadinho) local, investisse muita energia – e montantes não divulgados – em um ambicioso projeto de ressignificação da região. Resultado? Atualmente Naoshima abriga desde clássicos de forças inquestionáveis, como uma coleção de pinturas de Claude Monet, a trabalhos meditativos do filósofo coreano Lee Ufan, ou mesmo exóticas performances de rua, como a obra I Love Yu, um banho-público-obra-de-arte, na qual o artista Shinro Ohtake convida o espectador a experimentar a obra nu... Como um típico representante da nação.

No canto esquerdo, a entrada da casa de banho pública onde está exposta a obra I Love Yu; acima, vista panorâmica de Naoshima; à esquerda, a abóbora gigante: obra da artista Yayoi Kusama

FOTO AMANA IMAGES INC/ALAMY

KINOSAKI

Acima, Kinosaki

A apenas duas horas e meia de trem bala de Tóquio está Kinosaki, uma cidadezinha com sete deslumbrantes onsens, as maiores atrações da cidade. As casas de banho públicas oferecem piscinas internas e externas em ambientes de natureza exuberante, além de chuveiros, vestiários, armários e secadores de cabelo. Tudo abastecido com água quente, que brota naturalmente do chão.

Outro atrativo local são os ryokans, tradicionais casas de hospedagem japonesas, com chão de tatame, sobre o qual você faz refeições, dorme e vive, durante a estada, como um verdadeiro representante da cultura nipônica.

Uma boa dica para quem se interessou pelo destino é ir durante o inverno – de dezembro a março –, período em que é possível provar os saborosos caranguejos típicos da região. Aproveite o dia para relaxar imerso em uma piscina de água quente ao ar livre, com vista fascinante dos belos e impecáveis jardins japoneses.

durante a primavera; à direita, fachada de restaurante que serve os caranguejos tradicionais

FOTO J MARSHALL/TRIBALEYE IMAGES / ALAMY

da região

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viagem

on ice

NEVA LÁ FORA Descubra os melhores points de esqui da América do Sul – que em nada devem às mais top estações do mundo – e que já estão prontos para receber você Por Lili Carneiro

A temporada de esqui na América do Sul, que vai de junho a setembro, promete ferver – trocadilhos à parte – em 2014. Os protagonistas? Nossos vizinhos gelados Chile e Argentina, os campeões de audiência, com seus hotéis cinco estrelas, suas pistas de primeira e, principalmente, sua calorosa recepção, típica dos baixos trópicos.

BENEFÍCIOS Cliente MasterCard Black tem acesso a MasterCard Travel Services™, que oferece inúmeras vantagens nas formas de viajar, com tarifas mais atrativas, aluguéis de carros, seguros e benefícios especiais para atender às suas mais diversas preferências.

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FOTOS DIVULGAÇÃO

Pista de esqui do hotel Portillo, no Chile

viagem

on ice

CHILE Quando o assunto é esqui, o país andino é uma ótima opção. A começar pela mais antiga estação da América do Sul, fundada na década de 1950: Portillo.

A apenas duas horas da capital, Santiago, o lugar se destaca pela beleza – a vista da Cordilheira dos Andes é deslumbrante –, pelas ótimas pistas para principiantes e experts e pela excelente clínica de treinamento.

Na vila, pequena e pacata, há apenas um hotel, que leva o nome da estação. No mesmo estilo do Toriba, de Campos do Jordão, o ambiente familiar conta com serviço impecável. Só para se ter uma ideia, o garçom chega a cortar o filé para seu filho para que você possa desfrutar momentos de relax e mordomia total. Um bar animado – que recebe grupos de jazz e rock –, academia bem equipada, piscina aquecida e um confortável spa completam o pacote.

Por fim, no coração da Cordilheira, a 46km de Santiago, está Valle Nevado. O destino, criado por empresários franceses em 1988, segue o padrão dos melhores resorts de esqui do planeta, com 102 trilhas indicadas para novatos ou amantes de longa data do esporte.

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Vista do Valle Nevado, no Chile, situado no meio da Cordilheira dos Andes. Na página ao lado, teleférico e pistas da principal estação da América do Sul, Cerro Catedral

Portillo skiportillo.com Valle Nevado vallenevado.com

Cerro Catedral catedralaltapatagonia.com/verano/ Butterfly butterflypatagonia.com.ar Il Gabbiano gabbiano.com.ar Super Resort aparturargentina.com.ar/bariloche/ Chapelco chapelco.com/index.php Loi loisuites.com.ar Villa La Angostura villalaangostura.com.br Correntoso Lake & River www.correntoso.com/

ARGENTINA Já em outra vizinhança, na Argentina, está a principal estação da América do Sul: Cerro Catedral, a 19km de Bariloche. São 53 largas e desobstruídas pistas sinalizadas e 600 hectares de superfície esquiável para a prática de cross-country, heliski – modalidade que, por meio de um helicóptero, permite que o esquiador tenha acesso a pistas mais improváveis – e das versões tradicionais do esporte. Com paisagem arrebatadora, o vilarejo conta também com bons restaurantes – caso do Butterfly e do Il Gabbiano –, agitados pubs, docerias, hotéis bacanas, como o Super Resort, e muitas lojinhas de lembrancinhas locais.

Ainda no país hermano, está Chapelco, uma charmosa vila em San Martín de Los Andes. O mood é tranquilo e por ali não se vê tanta agitação, mas as pistas para iniciantes dipõem de ótima infraestrutura, tornando-se uma boa opção para viagens em família, seja com crianças ou com representantes da velha guarda. Uma dica simpática de hotel é o Loi, com quartos amplos e restaurantinhos gostosos no lobby.

Se tiver sede de novidade, há uma estação a 45 minutos do aeroporto de Bariloche que é uma ótima pedida para quem quiser fugir da muvuca: o Villa La Angostura, ao Sul da Província de Neuquen e no pé da Cordilheira patagônica.

Por ali, além das 29 pistas – apesar de pequena, a montanha debruçada sobre o Lago Nahuel Huapi é fascinante –, há bons restôs, bares e casas de chá. Existe ainda a possibilidade de programas alternativos, como pesca, vela, mountain biking e passeios a cavalo. Nesse mesmo cenário, está o hotel Correntoso Lake & River, com suas deliciosas dependências, sua hospitalidade de primeira e um cálido e eficiente staff. Não à toa, foi apontado pela Condé Nast Traveler como um dos melhores destinos do país. Provas mais que concretas de que não é preciso encarar muito mais do que algumas horinhas de voo para estar em um verdadeiro paraíso nevado, não?

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viagem

ponto de fuga

AO SUL DO SUL

Popular entre os solo travelers, a Patagônia chilena ganha prestígio com boa infraestrutura e hotéis exclusivos para quem não abre mão da combinação conforto, exclusividade e aventura Por Thelma Lavagnoli

Vista do Parque Nacional Torres del Paine, considerado reserva da biosfera pela Unesco

ponto de fuga

FOTOS DIVULGAÇÃO

viagem

Até pouco tempo atrás, a Patagônia chilena, no extremo Sul do país, era muito associada aos solo travelers mais arrojados. Mas hoje esta realidade é outra graças ao surgimento de uma infraestrutura bem pensada e completa, voltada para atender os viajantes que não abrem mão da trinca conforto, exclusividade e aventura.

A experiência na região tem início em Punta Arenas, que recebe voos diários de Santiago. A partir dali, um trajeto de cerca de três horas leva os viajantes até Puerto Boris, onde fica o Singular Patagonia, hotel de alto padrão instalado em um centenário frigorífico desativado – com vista espetacular da região – , e um spa de primeira, com tratamentos e produtos top.

Com guias especializados, o cinco estrelas promove cavalgadas, trilhas para observação de condores, e passeios de bike, além de navegação pelos fiordes.

São obrigatórias caminhadas para desbravar as belas torres de granito do Parque Nacional Torres del Paine, considerado reserva da biosfera pela Unesco por causa da diversidade da fauna, da flora e da variedade de elementos geológicos – como montanhas, florestas, pampas, geleiras, lagos, rios e cachoeiras.

A propósito, é no centro do Parque Nacional que fica outra ótima opção de hospedagem: o hotel Salto Chico, da rede Explora. Com 49 apartamentos e espaços acolhedores é um convite ao diálogo e ao contato direto com o meio ambiente.

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A piscina do spa do Tierra Patagonia. Na página ao lado, quarto e restaurante do hotel Singular, instalado em um antigo frigorífico desativado

Na mesma região, outra dica boa de hospedagem é o Tierra Patagonia. Aberto ao público de setembro a maio, promove excursões para imersão cultural, como visitas ao cemitério indígena chenque e ao Cerro Guido, uma icônica estância pecuarista.

Um tanto exótica, a gastronomia patagônica é um espetáculo à parte com seus cervos, javalis, lebres, patos e o famoso centolla – espécie de caranguejo gigante –, que valem cada caloria.

BENEFÍCIOS MasterSeguro de Automóveis oferece seguro para danos ao carro alugado quando o portador de cartão aluga um veículo usando o cartão. Os danos cobertos incluem colisão, roubo, vandalismo e incêndio acidental. Confira o regulamento completo no site mastercard.com.br/black

cerroguido.cl conaf.cl/parques/ parque-nacional-torres-del-paine explora.com/pt/explora-patagonia thesingular.com/patagônia tierrapatagonia.com

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luxo no campo

REFÚGIO VERDE Vizinho a São Paulo, o Fasano Boa Vista combina o charme de um hotel campestre com os serviços exclusivos da rede cinco estrelas

Por Thelma Lavagnoli

A trinca sossego, exclusividade e verde em abundância fizeram do Fasano Boa Vista um dos endereços mais bem-sucedidos quando a pedida é relaxar com tudo o que se tem direito... E praticidade. Situado na Fazenda Boa Vista, em Porto Feliz, a apenas 100km de São Paulo, com heliponto privativo e fácil acesso por rodovia, o hotel se tornou uma opção sob medida para quem procura relaxar e escapar da correria do dia a dia de um jeito rápido e com absoluto conforto – típico da grife Fasano.

O arquiteto Isay Weinfeld, um dos mais festejados da atualidade, é quem assina o projeto, aliando seus habituais traços limpos e modernos às particularidades locais. Tudo isso sem falar nas paisagens do entorno. Os quartos, por exemplo, têm vista panorâmica da mata nativa e dos bosques. No restaurante, não é diferente. A visão do lago

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Abaixo, o restaurante com vista para o lago; à esquerda, uma das suítes do hotel. Na página anterior, a fachada, com assinatura de

FOTOS DIVULGAÇÃO

Isay Weinfeld

se torna um verdadeiro prazer para os olhos e paladar, claro, afinal, o menu ali também leva a assinatura da gastronomia Fasano.

Já para quem prefere encontros mais descontraídos, o bar da piscina e o lobby bar, no salão de sinuca, são boas opções, com drinks, aperitivos e refeições mais leves e descomplicadas.

No Spa Boa Vista, a preocupação em respeitar o perfil campestre também é levada a sério, com um menu de tratamentos totalmente pensado e desenvolvido em harmonia com o ambiente da fazenda. Aproveitando as belezas naturais para estimular o relaxamento, o espaço oferece salas de massagem com terraço, espreguiçadeiras e vista do verde da mata.

E se o assunto for esporte, piscinas, quadras de tênis e campos de golfe – com dois campos de 18 buracos –, polo e equitação se encarregam de tornar a estada mais completa e atraente... Até para os pequenos, que contam com kids club, monitores e uma fazendinha.

Diversão e tranquilidade garantidas para todos os gostos e idades.

BENEFÍCIOS O cliente MasterCard® Black que se hospedar 2 noites no Fasano Boa Vista recebe a terceira noite como cortesia.

Mais informações entre em contato com MasterCard Balck Concierge pelo telefone 0800 725 2025 ou pelo site naotempreco.com.br/saopaulo

fasano.com.br

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airport Concierge

FOTO NELSON KON/SAMBAPHOTO

mastercard black

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Com um agente atento às necessidades individuais dos clientes, o Airport Concierge torna a rotina dos aeroportos muito mais agradável

Por Thelma Lavagnoli

MEET & GREET Para aliviar um pouco do estresse associado a viagens aéreas, o MasterCard® Black oferece um serviço exclusivo aos portadores do cartão: o Airport Concierge. Este atendimento personalizado dentro dos aeroportos parceiros faz com que um dedicado agente Meet and Greet recepcione os clientes e os ajude com conexões e itinerários complicados. Atento às necessidades dos passageiros, ele ainda tenta acelerar processos burocráticos – como registros na segurança e na imigração –, sempre que possível.

Cancelamentos e mudanças na rota são imprevistos que acontecem, mas costumam ser trabalhosos. Então o agente também busca minimizar os danos para evitar que este tipo de dor de cabeça abale a experiência do cliente. Além disso, o Airport Concierge apresenta uma ótima seleção de adicionais, como acompanhamento de menores que viajam sozinhos, coleta de bagagem e contratação de transfers e de personal shoppers. O serviço está disponível todos os dias em mais de 450 destinos ao redor do globo.

BENEFÍCIOS As reservas do Airport Concierge devem ser feitas diretamente com o MasterCard Black Concierge pelo telefone 0800 725 2025. Quando estiver fora do Brasil, ligue a cobrar para 1 636 722 8881.

O preço dos serviços varia de acordo com o aeroporto e a disponibilidade mastercard.com.br/black

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FOTOS ANDRÉ HENRIQUES/DIVULGAÇÃO

sala vip guarulhos

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CARA NOVA

Desenvolvida em parceria com a Casa Cor, a Sala Vip MasterCard Black, no Aeroporto de Guarulhos, oferece benefícios exclusivos para os clientes Por Thelma Lavagnoli

Clientes MasterCard Black têm um espaço exclusivo para aguardar seus voos no Aeroporto Internacional de Guarulhos, em São Paulo. No mezanino da ala internacional, a Sala VIP é resultado de uma parceria com a Casa Cor viabilizada pelo presidente da empresa, Angelo Derenze. O publicitário foi fundamental no processo ao fazer toda a mediação entre a MasterCard, os arquitetos e as marcas envolvidas, como Artefacto, Todeschini, By Kamy, Wallpaper, Deca e Colormix.

Espaço intimista projetado pela arquiteta Denise Barreto. Na página anterior, um dos três ambientes da Sala Vip, isolado por divisória de madeira

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sala vip

guarulhos

Especialista em iluminação, Guinter Parschalk é quem assina o projeto de luz.

O ambiente, com capacidade para acomodar até 50 clientes, foi projetado pela renomada arquiteta Denise Barreto. As convidativas poltronas dispostas no espaço evidenciam a forte preocupação com o conforto dos passageiros. “A proposta é que lembre o aconchego de casa mesmo, e não uma sala de espera comum”, explica Denise. O espaço também foi desenvolvido com a infraestrutura necessária para as pessoas com deficiência, como rampas de acesso e banheiros adaptados.

A Sala VIP está dividida em três ambientes isolados por divisórias de madeira, o que garante privacidade aos clientes.

Sentiu fome enquanto espera? O snack bar oferece diversas opções de comidinhas e bebidas.

Outro highlight é a quantidade de tomadas disponíveis para quem quer recarregar seus gadgets: a sala oferece 36 dispositivos, uma mudança relevante em relação ao número escasso disponível nos saguões dos aeroportos.

Aqui, esperar conexões e enfrentar eventuais atrasados se tornam experiências muito mais leves e agradáveis.

FOTO DIVULGAÇÃO

O PUBLICITÁRIO ANGELO DERENZE FOI FUNDAMENTAL PARA O DESENVOLVIMENTO DA SALA VIP. ELE FEZ TODA A MEDIAÇÃO ENTRE A MASTERCARD, OS ARQUITETOS E AS MARCAS ENVOLVIDAS NO PROJETO, COMO ARTEFACTO, TODESCHINI, BY KAMY, WALLPAPER, DECA E COLORMIX

Angelo Derenze, publicitário e presidente da Casa Cor

BENEFÍCIOS • Portador do cartão (titular ou adicional): acesso gratuito • Acompanhante (limite máximo de três pessoas por cartão): R$67 por pessoa • Dependentes diretos do portador do cartão com até 16 anos: acesso gratuito Local: Terminal de Passageiros 1, Piso Mezanino da ala Internacional do Aeroporto de São Paulo, todos os dias, das 6h às 23h30 naotempreco.com.br/saopaulo

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CULT UR A

E

MÚSICA

A VILA MADALENA SURGE COMO A NOVA VITRINE DA ARQUITETURA CONTEMPORÂNEA NACIONAL. SAIBA QUAIS SÃO AS LIVRARIAS QUE ROUBAM A CENA PELA BELEZA DE SEUS TRAÇOS. CONHEÇA UM DOS FESTIVAIS DE MÚSICA MAIS BELOS DO PLANETA

arquitetura

FOTO FERNANDO GUERRA

cultura

SEM PALAVRAS 72

Vista da arquibancada da Livraria Cultura, no Shopping Iguatemi,

Lotadas e silenciosas, as livrarias tĂŞm, cada vez mais, virado objeto de desejo da intelectualidade.

Especialmente quando pegam emprestadas as linhas dos arquitetos mais celebrados do PaĂ­s e do mundo

projetada para ser ambiente de estudo

Por Mariana Baccarin

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arquitetura

FOTO FERNANDO GUERRA

cultura

Acima, Livraria Cultura do Shopping Iguatemi, desenvolvida pelo arquiteto Marcio Kogan; Ă direita, cena do filme Asas do Desejo, de Wim Wenders, que inspirou o projeto

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Abaixo, interior da concept store da Livraria da Vila, na Alameda Lorena, com

FOTO LEONARDO FINOTTI

projeto de Isay Weinfeld

O diretor Wim Wenders escolheu a Biblioteca Pública de Berlim, ou Staatsbibliothek, como palco dos anjos de Asas do Desejo, de 1987. A metade em preto e branco do filme, que se desenrola dentro dela, mostra um teto exageradamente iluminado, num local em que livros, homens e anjos convivem. Fácil fazer as analogias propostas pelo diretor alemão, que, certa vez, disse: ”O passado é eternamente presente, o ontem ainda está em toda parte, presente, atemporal e imaterial, num mundo paralelo”.

Com os olhos na obra de Wim Wenders, Marcio Kogan usou a biblioteca do filme como inspiração para o projeto que desenvolveu junto com a Livraria Cultura no shopping Iguatemi, em São Paulo. As primeiras coisas interessantes são a troca de escalas e o espanto que isso causa. “Quando você entra num espaço menor e depois descobre um maior, é um grande impacto”, explica Marcio Tanaka, arquiteto do mk27, escritório liderado por Kogan. Já a impressionante arquibancada branca pensada como ambiente de estudo foi inspirada

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FOTO LEONARDO FINOTTI

cultura arquitetura

OUTRAS LIVRARIAS COM PROJETOS INUSITADOS E IMPRESSIONANTES PELO MUNDO Selexyz, em Maastricht, Holanda Fica dentro de uma antiga igreja dominicana The Bookàbar, em Roma, Itália Dona de traços clean e modernos Plural, em Bratislava, Eslovênia Tem linguagem semelhante à de Kogan na Livraria Cultura do Shopping Iguatemi Lello, em Porto, Portugal

no Teletech Campus, um projeto de ressignificação de espaço do MVRDV, festejado escritório holandês comandado por Winy Maas, Jacob van Rijs e Nathalie de Vries. A escolha dos materiais também foi fundamental para não tornar o amplo ambiente um lugar frio. A madeira garantiu aconchego e o LED na iluminação das prateleiras brancas ressaltou que os donos do pedaço ali são eles: os livros.

Isay Weinfeld, assim como o colega Kogan, também levou seus traços limpos e retos a várias livrarias paulistanas. Têm a sua assinatura, por exemplo, quatro unidades da Livraria da Vila – três delas em shoppings, além da flagship, na Alameda Lorena. Isay também tem a preocupação com a identidade visual da marca. Por isso, em seus projetos, o livro foi o ponto de partida e o protagonista deles. Paredes, escadas, prateleiras e até o chão são forrados com exemplares diversos. O arquiteto também lançou mão de um pé-direito mais baixo para criar um clima intimista entre o leitor e o livro.

Livraria gótica aberta em 1906 El Ateneo Grand Splendid, em Buenos Aires, Argentina Situada em um antigo e majestoso cinema datado de 1920 Poplar Kid’s Republic, em Pequim, China Tem uma das mais criativas salas de leitura infantil Bart’s Books, em Ojai, Califórnia A maior livraria a céu aberto

FOTO DIVULGAÇÃO

do mundo The American Book Center, em Amsterdã, Holanda Construída ao redor de uma árvore

À direita, a Hub Idea!Zarvos, biblioteca sobre arquitetura e urbanismo criada em parceria com a loja Cartel 011. Na página anterior, Livraria da Vila, na Alameda Lorena, flagship assinada pelo arquiteto Isay Weinfeld

Quem também entrou nessa onda foi a descolada loja Cartel 011, em Pinheiros. Em parceria com a construtora Idea!Zarvos, inaugurou recentemente uma biblioteca temática sobre arquitetura e urbanismo. Além de livros, o espaço está preparado para receber palestras e encontros com nomes da arte e do design. Tudo sob a curadoria de Ricardo Gaioso, jornalista expert no assunto.

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VILA NOVA MADALENA

O bairro paulistano, famoso pela boemia, ressurge – e rouba a cena – como uma importante vitrine da arquitetura contemporânea paulistana Por Flora Monteiro

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FOTO ANDRÉ VIEIRA

Ao lado, fachada do L’Armonia, de Arthur Casas para a Zabo Engenharia. Na página anterior, residencial projetado pelo escritório Tacoa para a incorporadora Aphins. Na dupla de abertura, empreendimentos Box 298 (colorido), do Andrade Morettin, e W 305, de Isay Weinfeld, ambos da Idea!Zarvos, na Vila Madalena

Os bares, restaurantes, lojinhas e ateliês de arte que se perfilam nas ruas da Vila Madalena, em São Paulo, e dão à região o status de descolada e moderninha, têm, de uns tempos para cá, perdido o posto de principais atrativos do bairro. Com fachadas coloridas, cheias de janelas e arquitetonicamente inovadoras para os padrões nacionais de hoje, predinhos baixos, de apenas uma torre, cada vez mais roubam a cena por ali. Atualmente, já são cerca de 15 empreendimentos com este perfil – alguns combinam usos comerciais e residenciais e oferecem áreas abertas aos pedestres – que têm feito da Vila, como é chamada, a principal vitrine da arquitetura contemporânea paulistana.

Em comum, os edifícios têm, além da inovação estética e das proporções bem adaptadas ao entorno, a assinatura de arquitetos superconceituados em uma bem-sucedida parceria com incorporadoras vanguardistas.

Com uma década de história, a Idea! Zarvos, do empresário Otávio Zarvos, ostenta o crédito de pioneira e grande responsável pela mudança da paisagem urbana da região. ”Escolhi atuar na Vila porque ela sempre foi frequentada por pessoas modernas, que, ao meu ver, assimilariam melhor a proposta dos projetos que pretendia fazer”, lembra Otávio, que atualmente contabiliza no bairro dez prédios entregues, assinados por escritórios como Triptyque, Grupo SP e o de Isay Weinfeld. Fora outros cerca de 15 previstos para os próximos quatro anos.

Este movimento na Vila Madalena é semelhante ao fenômeno arquitetônico que surgiu no bairro Higienópolis nos anos 1950, quando Artacho

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FOTO RUI MENDES/ARQUIVO WISH CASA

Ao lado, retrato de Otávio Zarvos, responsável pela revitalização arquitetônica da Vila. Na página ao lado, fachada e área social do Corujas, assinado pelo FGMF para a Idea!Zarvos

”ESCOLHI ATUAR NA VILA PORQUE ELA SEMPRE FOI FREQUENTADA POR PESSOAS MODERNAS, QUE, AO MEU VER, ASSIMILARIAM MELHOR A PROPOSTA DOS PROJETOS QUE PRETENDIA FAZER”, DIZ OTÁVIO ZARVOS Jurado, Vilanova Artigas, Rino Levi e Franz Heep projetaram seus gigantes, deixando para a cidade uns dos mais importantes legados da arquitetura modernista. ”Naquela época, os arquitetos participavam mais das incorporações. Depois de um hiato de décadas, em que foram erguidos apenas edifícios em massa, sem qualquer preocupação urbana, resgatei, nos anos 2000, o valor dos empreendimentos autorais. A Vila vai superar Higienópolis em número de prédios”, prevê o empresário.

Ao que tudo indica, Otávio está certo. Segundo dados levantados pelo sindicato da habitação Secovi, nos últimos cinco anos os lançamentos imobiliários no bairro cresceram 77% e o valor médio do metro quadrado saltou de R$6.129,68 para R$14.978,83, montante bastante acima da média bairrista paulistana, cotada em R$8.500.

Há mais de 25 anos entregando construções de alto padrão principal-

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puro estilo

mente nos Jardins e na Vila Nova Conceição, a Zabo Engenharia concluiu, há um mês, o primeiro edifício no bairro: o residencial L’Armonia, na Rua Harmonia, com assinatura de Arthur Casas. ”É difícil conseguir espaço para construir, mas estamos querendo entrar mais na região.

Acredito que a parceria com Arthur agregue valor”, diz Gilberto Zaborowsky, presidente da Zabo.

A novata Aphins também marcou sua estreia no mercado imobiliário brasileiro com a entrega, no ano passado, de um residencial na Rua Aspicuelta. Assinado pelo escritório Tacoa, o predinho, com poucas unidades, ostenta um enorme jardim vertical na fachada, o que o torna ainda mais charmoso. ”O cenário arquitetônico da Vila representa o nosso jeito de pensar. Estamos com mais dois projetos para serem lançados até dezembro. São Paulo precisa de mais empreendimentos que conversem com a cidade, respeitando seus limites e suas necessidades”, diz o sócio da incorporadora, Miguel Vendrasco. Uma boa prova de que melhorias urbanas são reais, possíveis, rentáveis... E bem-vindas.

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tendências

black Selection

IN THE SPOTLIGHT

NOVO POINT PARA OS FÃS DE ARTE URBANA, LIVRO QUE REVELA OS SEGREDOS DO RIO E MORDOMIAS NA PRAIA. CONFIRA NOSSAS DICAS PARA QUEM SABE – E GOSTA – DO QUE É BOM

Por Thelma Lavagnoli

ARTE NA RUA

Criada pelo grafiteiro Rui Amaral em parceria com outros artistas urbanos, a travessa Paschoal Astolpho é o novo endereço dedicado à street art na Vila Ipojuca, em São Paulo. Nos mesmos moldes do Beco do Batman, espaço urbano na Vila Madalena que reúne alguns dos grafites mais queridos da cidade, o local faz parte de uma série de projetos da Idea!Zarvos focados na revitalização da área urbana. Entre as ruas Votupoca e Capitão Alceu, Vila Ipojuca

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RECHARGE FOTOS DIVULGAÇÃO

São Paulo é uma cidade que tem tudo, o tempo todo. Mas a rotina intensa pode esgotar as energias. O spa do hotel Fasano, localizado no penúltimo andar do edifício, é um refúgio exclusivo para quem quer relaxar com os tratamentos e terapias da renomada esteticista Renata de Abreu. A gama de serviços inclui massagens, limpezas de pele, banhos relaxantes e aplicação de máscaras.fasano.com.br

CARIOCA’S SOUL Circuito de restaurantes alternativos e trilha pelo Parque da Catacumba são apenas algumas das dicas reunidas no livro Alma do Rio, da apresentadora e carioca da gema Cynthia Howlett. Nascida e criada no Arpoador, ela conta quais são seus programas preferidos – que fogem do lugar-comum – nesta publicação bilíngue da editora Réptil. Inspirada no formato de um moleskine, a obra reúne ainda ilustrações de Juliana Ye e fotos de Sérgio Pagano e Pedro Garrido. reptileditora.com.br

Rio 40 graus

Curtir o sol carioca nunca sai de moda, e os clientes MasterCard Black têm benefícios exclusivos. Em oito pontos distribuídos entre as praias de Ipanema, Leblon e Copacabana, é possível retirar, como cortesia, duas cadeiras e um guarda-sol para relaxar em frente ao mar. Todos os endereços estão disponíveis no site oficial. naotempreco.com.br/rio

BENEFÍCIOS Cliente MasterCard® Black tem acesso ao SPA do Hotel Fasano em São Paulo.

Reservas através do serviço MasterCard Black Concierge pelo telefone 0800 725 2025.

Quantidade máxima de oito pessoas por dia, exceto aos sábados que é limitado a quatro clientes. Acesso disponível conforme agenda do hotel naotempreco.com.br/saopaulo

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Do outro lado do mundo, no Marrocos, todo mês de junho a cidade de Fez vira palco de um dos principais e mais belos festivais de música da atualidade Por Bruno Porto

Em entrevista recente ao jornal The New York Times sobre um filme que tinha acabado de gravar no Marrocos, a atriz e ícone fashion Tilda Swinton disse que o país faz com que ela se sinta perdida no tempo: “Estou em 1450? Ou nos anos 70? Ou estou em 2030?”, indagou sobre sua estada lá. Essa declaração também ilustra a sensação dos ocidentais que visitam o Festival de Música Sacra Mundial de Fez, que, este ano, acontece entre os dias 13 e 21 de junho, na cidade marroquina homônima. Para quem nunca ouviu falar, o evento combina atrações musicais riquíssimas em história com uma plateia cada vez mais internacional, tendo como cenário a fascinante arquitetura medieval do lugar.

Em um momento em que os grandes festivais de música estão cada vez mais parecidos uns com os outros, não é de se espantar que o Fes Festival – como é popularmente conhecido, e, neste caso, com ”s” – tenha se tornado um dos mais concorridos e prestigiados da atualidade. Antiga capital política e intelectual do Marrocos, Fez acolhe, durante o mês de junho, visitantes e músicos do mundo todo em torno do evento, criado há 20 anos, justamente para reforçar a ideia de que a cidade é um ponto de encontro de visões de mundo e crenças diferentes.

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Acima, os músicos Buddy Guy e Youssou N’Dour, presenças confirmadas na edição 2014 do festival; ao lado e abaixo, imagens de apresentações passadas.

Na página ao lado, coral em show a céu aberto

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Tentar cumprir o dever de casa e aprender um pouco sobre cada um dos artistas que vão se apresentar pode ser uma tarefa exasperante. Afinal, a maioria deles é totalmente desconhecida do lado de cá do globo. Cantores árabes, músicos sufi, grupos ciganos e trovadores chineses estão entre as atrações que tomam os diversos palcos espalhados pela cidade durante os nove dias de festa. Muitos dos shows acontecem, inclusive, a céu aberto, tendo como pano de fundo as famosas muralhas e os portões de Fez – tombada pela Unesco.

A edição 2014 do festival tem entre os confirmados nomes já mais conhecidos dos brasileiros, como o senegalês Youssou N’Dour e o blueseiro americano Buddy Guy. Mas o grande segredo mesmo é comprar o passe que vale para todos os shows, por 305 euros, e mergulhar às cegas em universos musicais novos e totalmente diferentes. E, inspirado em Tilda Swinton, deixar-se levar por sonoridades tão distintas... E se perder na noção de tempo.

BENEFÍCIOS MasterCard Black Concierge: nosso Serviço de Concierge é especialista em conseguir acesso a todos os tipos de eventos, de shows de rock e pop a balé e ópera, eventos esportivos, espetáculos na Broadway e West End e todos os tipos de diversão noturna, no Brasil ou no exterior.

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De 13 a 21 de junho fesfestival.com

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Dobre e deslize prateleiras, troque os potes de lugar e tenha espaço de sobra para todas as ocasiões.

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SHOPPING A BIKE LE FLÂNEUR D’HERMÈS, A NOVA LUMINÁRIA TOM DIXON E A CLUTCH DA LANVIN SÃO ALGUNS DOS DESTAQUES DA TEMPORADA SELECIONADOS PELO OLHAR APURADO DA MASTERCARD BLACK BY WISH

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BLACK BEST DA CÂMERA MAIS COOL À BICICLETA QUE É OBJETO DE DESEJO, CONFIRA NOSSA SELEÇÃO DOS MELHORES PRODUTOS DO MERCADO Por Giulianna Iodice

Edição Lia Guimarães

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A bike Flâneur d’Hermès tem moldura de carbono, central interna de marchas e freios hidráulicos. Superversátil e ultracharmosa, é unissex e está disponível em três diferentes tamanhos e cores. hermes.com

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A clutch Evening Rectangular veio para reforçar a fama da Lanvin de expert em acessórios descolados. A pequena notável está disponível em várias versões – de cores e couros – e pode ser usada tanto na mão como no ombro. lanvin.com

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Criado pelo arquiteto catarinense Jader Almeida, o Teca Bar é quase uma releitura dos tradicionais carrinhos de chá de antigamente. Aqui ele surge com linhas mais finas e geométricas e com estrutura de aço e placas de MDF – material tecnológico produzido a partir da madeira. dpot.com.br

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A ankle boot masculina de couro preto com acabamento polido, da Giorgio Armani, complementa os looks invernais sem pesar. O diferencial fica por conta dos cadarços marrons e dos detalhes metalizados, que dão um toque rústico ao modelo. armani.com

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O Krug Vintage 2000 é um dos mais exclusivos champanhes produzidos até hoje pela marca, o que se deve, principalmente, às atípicas alterações climáticas do ano de sua produção. É ideal para harmonizar com carne de pequenas aves, temperos picantes e frutas cítricas. krug.com

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Com inspiração na mitologia da Sicília, a Sicily Weekend Bag, da Dolce&Gabbana, segue o design clássico da marca. Toda feita à mão, de couro de bezerro, é cheia de compartimentos e sob medida para o homem moderno, chic e prático. dolcegabbana.com

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Para a Leica C tamanho não é documento. A compacta câmera tem resolução de 12.1 megapixels e zoom poderoso. O gadget possui ainda sistema de Wi-Fi integrado.

Compartilhar boas fotos nunca foi tão fácil. Nem tão cool! leica-store.com.br

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COISAS DO DESEJO Mancebos conceito, sofá que é uma obra de arte, cômoda que dá vontade de morder.

A seguir, uma seleção de peças que são garantia de um up automático em sua casa

RUCHE, POR LIGNE ROSET À venda na recém-inaugurada loja da marca em São Paulo, o canapé Ruche alia, em uma só peça, o diferente e o tradicional. Seu nome faz referência à técnica de costura em tecido plissado, usada antigamente em roupas. O móvel tem estrutura de madeira maciça e tecido de edredom no estofado, o que garante conforto e maciez. ligneroset.com.br

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WEGNER’S CH88 CHAIR, POR HANS J. WEGNER Para celebrar o centenário de nascimento do designer dinamarquês Hans J. Wegner (1914 -2007), a marca – também dinamarquesa – Carl Hansen & Son acaba de lançar a Wegner’s CH88 Chair, desenhada em 1955 por Wegner, mas que nunca tinha saído do protótipo.

Feita de madeira e aço, está à venda por aqui na Scandinavia Designs. scandinavia-designs.com

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ETCH SHADE, POR TOM DIXON Um dos grandes designers do mundo, Tom Dixon é o nome por trás da geométrica luminária Etch Shade.

Rica em detalhes e sofisticada que só, a peça é feita de bronze, alumínio e aço inoxidável. Um detalhe que a torna ainda mais especial é sua superfície de metal – toda recortada por meio de um processo industrial usado na fabricação de componentes eletrônicos –, que proporciona um inesperado efeito de sombras quando acesa. lumini.com.br

TACNEU CHEST, POR CHRISTIAN ASTUGUEVIEILLE O designer francês, famoso pela utilização de materiais exóticos em suas obras, concebeu a cômoda Tacneu Chest “inspirado na exploração de novas experiências sensoriais”. Não à toa, fez uso de corda de algodão branco e cru. Além de roubar a cena em qualquer ambiente, dá vontade de morder. Sensorial de verdade! hollyhunt.com

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NÚCLEO, POR JACQUELINE TERPINS Com forma orgânica, muitas curvas e sinuosidades, o vaso apresenta a fluidez do cristal soprado em estado incandescente. A peça mantém a linguagem clássica e minimalista característica das obras da artista plástica Jacqueline Terpins. terpins.com

ALMA, POR GUTO REQUENA Além de desenvolver projetos arquitetônicos e de interiores, o jovem arquiteto Guto Requena assina também mobiliários, como esta luminária da linha Alma. Apesar de super-recente, a peça já conquistou fãs e olhares fora do Brasil, especialmente na Cidade do Cabo, na África do Sul, onde foi exposta na Guild Design Fair, de 2014. gutorequena.com.br

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K2, POR ALESSANDRO MENDINI Idealizado pelo designer italiano Alessandro Mendini com exclusividade para A Lot of Brasil, o Sofá K2 é uma releitura do modelo Kandissi, original de 1979. Nesta nova versão, as medidas sofreram alterações, assim como algumas formas e proporções. A peça foi desenvolvida para ser produzida em série e a partir de diferentes e inéditos materiais, como laca, madeira amazônica e polietileno. alotofbrasil.com

SUBURBIA, POR NOTE DESIGN STUDIO O organizador de paredes Suburbia, da italiana Seletti, é feito de madeira e leva a assinatura do Note Design Studio. Bem mais arrojado que os convencionais, deixa a casa em ordem e, de quebra, dá um super charme ao ambiente. grupoviszla.com.br

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LINHA GÁVEA, POR ZANINI DE ZANINE Os mancebos nas versões feminina e masculina fazem parte da linha Gávea, que o designer carioca Zanini de Zanine desenvolveu para a Ornare. As peças possuem inspiração nas obras do escultor e artista plástico brasileiro Sérgio Camargo, famoso por utilizar cilindros de madeira. Os mancebos são feitos de madeira e couro catalogados pela Ornare. ornare.com.br

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NA PALMA DA MÃO

Aplicativo em versões IOS e Android facilitam a vida de clientes MasterCard Black

Por Thelma Lavagnoli

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Para facilitar a vida dos portadores de cartões MasterCard Black – que têm benefícios por onde passam –, foi lançado o aplicativo Guia Não Tem Preço MasterCard. Disponível em versões gratuitas para IOS e Android, ele apresenta as vantagens que os cartões oferecem para deixar a vida de seus clientes ainda mais prazerosa. As experiências estão divididas em categorias: viagem, esportes, música, compras, gastronomia, cultura e entretenimento.

Ao clicar em “Benefícios perto de você”, por exemplo, o serviço de localização ainda mostra quais são as ofertas mais próximas. No aplicativo também é possível conferir dicas de amigos e compartilhar o que não tem preço em suas redes sociais.

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SALA VIP Relaxe em nossa Sala VIP – reinaugurada recentemente e toda repaginada – antes de embarcar. Portadores do cartão MasterCard Black (titular ou adicional) e seus dependentes diretos com até 16 anos de idade têm acesso liberado ao espaço exclusivo no Aeroporto Internacional de Guarulhos, em São Paulo, diariamente, das 6h às 23h30.

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Além disso, fique tranquilo: um grupo especializado está a postos para ajudá-lo nas buscas.

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INCONVENIÊNCIAS EM VIAGENS Surgiu um imprevisto e você precisa cancelar ou adiar sua viagem? Seu cartão MasterCard Black cobre suas despesas em até US$3 mil por cancelamento. A empresa aérea atrasou o embarque? O MasterCard Black pode reembolsar até US$200 em despesas resultantes de atrasos acima de 4 horas.

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GARANTIA ESTENDIDA Dobre a garantia de suas compras por até um ano extra além do prazo original. Clientes MasterCard Black têm cobertura de até US$2500 mil por ocorrência.

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PEDIDOS POSSÍVEIS Com o MasterCard Black Concierge, você tem diversos tipos de assistência que somente uma agência de viagens poderia proporcionar. Saiba mais

BUSCA DE OBJETOS

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Se você estiver com dificuldade para encontrar algum artigo, como livros com edição esgotada e utensílios de arte, seu concierge poderá lhe ajudar a localizá-los e providenciar a entrega desses itens no destino que você preferir.

Se você optar por um jantar especial, o MasterCard Black Concierge pode indicar restaurantes e dar informações sobre sua localização, além de auxiliar nas reservas.

COMPRA DE INGRESSOS

INFORMAÇÕES TURÍSTICAS Antes mesmo de sair de casa, você já pode se manter informado sobre seu destino com o MasterCard Black Concierge, que lhe oferece indicações sobre o local de sua viagem e todos os requisitos necessários para embarcar: protocolo, etiqueta e avisos culturais sobre seu destino, além de informações sobre documentação, vacinas e taxas de câmbio, quando você precisar.

CAMPOS DE GOLFE Para quem aproveita a viagem com uma boa partida de golfe o Concierge conta com indicações de campos públicos e semiprivados nas principais cidades. Uma boa oportunidade para sair da rotina e conhecer os melhores do mundo.

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ILUSTRAÇÃO MARCELO PITEL

Para conhecer mais a cultura de cada local, nada melhor do que visitar museus ou assistir a espetáculos de teatro, música e dança. Na hora da compra, não hesite, ligue para a MasterCard e saiba como conseguir seus ingressos.

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INDICAÇÕES DE PRESENTES

TRADUÇÕES DE EMERGÊNCIA

Se o momento exigir um presente especial, o concierge pode lhe sugerir onde comprar. Se faltar ideia, não se preocupe. Também damos sugestões de presentes diferenciados e específicos para a pessoa que você deseja agradar.

Conhecer o idioma do país visitado faz parte da preparação para uma viagem internacional. Mas imprevistos com a língua estrangeira podem ocorrer. Se for o caso, o MasterCard Black Concierge pode lhe oferece interpretação de emergência ou até mesmo indicação de tradutores.

ASSISTÊNCIA MÉDICA LOJAS COM OS MELHORES PREÇOS

Para uma viagem sem preocupações, mesmo na ocorrência de algum imprevisto, o concierge fornece uma rede global de indicações de clínicos gerais, dentistas, hospitais e farmácias do local onde você estiver.

Se seu intuito for comprar e conhecer as melhores lojas do país visitado, nós sabemos onde você encontra os menores preços com qualidade. E tem mais: as lojas indicadas por nosso concierge são selecionadas a partir de comparações de preços para você economizar sempre.

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depoimentos

ATENDIMENTO QUE NÃO TEM PREÇO Planejar surpresas, conseguir ingressos e encontrar serviços?

Para ajudar os clientes, o concierge MasterCard® Black não poupa esforços.

Conheça algumas histórias de quem usou, gostou e hoje recomenda o serviço

ANTI-HORÁRIO Durante uma de suas últimas estadas na capital paulista, o cliente MasterCard Black procurou o serviço de concierge para ajudá-lo em uma missão quase impossível: conseguir dois ingressos para a estreia de Nós Sempre Teremos Paris... Só que 1h30min antes do espetáculo. O serviço entrou em contato com a organização do teatro, que recebeu o casal com dois convites de cortesia. “Além de apreciar a peça, fiquei impressionado com o atendimento. Acima de qualquer expectativa”, finaliza.

BON VOYAGE O cliente MasterCard Black está acostumado com o atendimento eficaz do concierge e sempre solicita auxílio para a escolha de hotéis e reservas de restaurantes. No Natal, ele presenteou a mãe com uma viagem para a Europa e pensou em utilizar o serviço para tornar o momento único. “Queria fugir da entrega convencional e pedi que o concierge fizesse uma ligação formal para comunicá-la. Ela ficou emocionada”, afirma. O atendente ainda se colocou à disposição para o que precisassem.

ACORDE A primeira experiência deste cliente MasterCard Black com o serviço foi muito interessante. Morador da Feira de Santana, na Bahia, ele teve dificuldade para encontrar escolas de música para aprender a tocar violino, por isso acionou o concierge. “O retorno foi rápido e eficiente. Recebi diversas opções. Recomendo muito e pretendo utilizar o benefício novamente”, afirma o portador do cartão, que está prestes a começar a frequentar as aulas.

BODAS Para ajudá-la a planejar a comemoração do aniversário de 27 anos de casamento, a cliente MasterCard Black procurou o auxilio do concierge. Ela queria um programa diferente para curtir a data tão especial com seu marido e ficou surpresa com a rapidez e a qualidade das sugestões recebidas. “O atendimento é personalizado, as dicas têm nosso perfil e são extremamente detalhadas. É possível planejar a celebração do começo ao fim”, explica.

Você pode contactar nosso MasterCard Black Concierge pelo telefone 0800 725 2025

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ILUSTRAÇÃO MARCELO PITEL

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