en sociedad
REPORTAJE ESPECIAL
Periódico HOY Revista quincenal 2 de JUNIO de 2012
Premios ES 2012 de Conservación y Medio Ambiente
EDICION ESPECIAL
C O N S E R VA C I Ó N Y M E D I O A M B I E N T E
BAZAR
Déjate vestir por la brisa del mar
LUGARES
Vacaciones en complicidad con la naturaleza
TENTACIONES
Marcos Díaz
PÁGINA VERDE
El ecosistema urbano
LA MODA
El lujo de Louis Vuitton GASTRONOMÍA Tuna con salteado de lentejas y ahumado
IDELISA BONNELLY
“He tenido la oportunidad y el privilegio de trabajar en lo que creo y quiero”
Contenido
42 Entrevista Central
Idelisa Bonnelli “He tenido la oportunidad de trabajar en lo que creo y quiero” Portada: Claudia Veras
P. 69 Lugares
38 P. 24
Reportaje Especial
P. 70
Premios ES 2012 de Conservación y Medio Ambiente
La Despensa de Kiko Casals
Internacional
P. 10 Bazar
WorldWide Medical lanza cobertura de salud en Panamá
Déjate vestir por la brisa del mar
Vacaciones en complicidad con la naturaleza
Gastronomía
Tuna con salteado de lentejas y ahumados
P. 72
Lugares Rossini Bar Wine & Restaurant
40
P. 74
Espiritualidad La Columna del Padre Gregorio Mateu El mar como gran maestro
Reportaje La importancia de la RE
P. 76 P. 12
Página Verde
Joyas con destellos de esperanza
P. 76
P. 16
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Marcos Díaz
Interiores
Fitness
Las plantas: Accesorios naturales
Gimnasia y salud ¡Entrénate! Para obtener los mejores resultados
El ecosistema urbano
Actualidad
Tentaciones
Libros Lanzamiento del libro “Océanos, el corazón de nuestro Planeta Azul”
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P. 35 La Moda El lujo de Louis Vuitton en el Festival de cine de Cannes
P. 82
en sociedad
MENSAJE DE LA EDITORA
REPORTAJE ESPECIAL
Periódico HOY Revista quincenal 2 de JUNIO de 2012
Premios ES 2012 de Conservación y Medio Ambiente
EDICION ESPECIAL C O N S E R VA C I Ó N Y M E D I O A M B I E N T E
BAZAR
TENTACIONES
Marcos Díaz
Déjate vestir por la brisa del mar
PÁGINA VERDE
LUGARES
El ecosistema urbano
Vacaciones en complicidad con la naturaleza
LA MODA
El lujo de Louis Vuitton GASTRONOMÍA Tuna con salteado de lentejas y ahumado
“Y dijo Dios: Que las aguas debajo del cielo Se reúnan en un solo lugar, y que aparezca lo seco.Y así sucedió. A lo seco Dios lo llamó “tierra” y al conjunto de aguas lo llamó “mar”. Y Dios consideró que esto era bueno.” Génesis 1, 9-10
IDELISA BONNELLY
“He tenido la oportunidad y el privilegio de trabajar en lo que creo y quiero”
DIRECTORA IRECTORA-EDITORA MARIBEL LAZALA COORDINADORA-JEFE LUISA BLANCO COORDINADOR EDICION ESPECIAL CONSERVACIÓN Y MEDIO AMBIENTE JAKE KHEEL REPORTEROS
BIOCARY GONZÁLEZ, LUIS ACOSTA, MESSALINA SENA Y JOHANNY POLANCO CORRESPONSAL
SUSANA VERAS, SANTIAGO, R.D. COLABORADORES
MAYTTE SEPÚLVEDA, NATALIE DÍAZ, GINA LÓPEZ, ANA ELIZABETH HERMIDA, MAYUYI HERNÁNDEZ, KIKO CASALS, JAKE KHEEL, CAROLINA SALADÍN. PADRE GREGOGIO MATEU, VÍCTOR HUGO AMARO, FELIX ESCAÑO, AILEEN KHOURY Y EDWIN LEBRÓN FOTÓGRAFOS ILUMINADA PAULINO, FELIPE ALVARADO, RUBÉN ROMÁN, EVA HART, TONY NÚÑEZ, DAVID NIN, TONY PAMPILLO, CLAUDIA VERAS, HÉCTOR BÁEZ Y ROBERTO CONCEPCIÓN ESTILISMO Y MODA NILSEN FRÍAS DISEÑO RAFAEL ANTONIO ACOSTA GERENTE DE VENTAS DE PUBLICIDAD GEMA CAROLINA MIRANDA EJECUTIVAS DE VENTAS SANTO DOMINGO JOSEFA MARÍA ROSARIO, DENISSE Y ELIZABETH TAVÁREZ SANTIAGO NIURKA PUELLO
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PUBLICIDAD Y VENTAS PERIÓDICO HOY SEPARACIÓN DE COLORES IMÁGENES DIGITALES
Edición 514 Año XV La revista es viene insertada en la edición sabatina del periódico Hoy, cada quince días. No tiene precio comercial. Las informaciones se publican gratuitamente sujetas al criterio de la Editora Avenida San Martín número 236, Santo Domingo República Dominicana Página Web: www.hoy.com.do sección: En Sociedad E-Mail: ensociedad@codetel.net.do Teléfono: 809-683-4121
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multiplíquense, llenen las aguas de los sumimos sin problemas que toda la mares”. creación es obra maravillosa de Dios, Sin embargo, aún después de tantos cedida a la humanidad para nuestro billones de años, poco conocemos de disfrute. La admiramos cuando viajaeste mundo misterioso de los océamos a tierras desconocidas, pero solenos y sus especies y mucho tienen que mos maltratar aquello que conocemos. enseñarnos aquellos seres que como No cuidar lo que nos circunda no es una los delfines, o las ballenas, se desplafrase trillada. Es absolutamente cierto. zan sana y libremente por sus hábitats Tenemos una tierra privilegiada, donde sin hacer daño a nadie. Porque el mar la vegetación es exuberante, playas es un mundo liberado de la avaricia, o espectacularmente hermosas, fauna y de la competencia, o de la vanidad, o flora, especies marinas únicas, bancos de la auto-destrucción. Un mundo de de corales, ballenas que se acercan a POR MARIBEL LAZALA infi nita variedad, colores y formas, que nuestras playas recorriendo miles de maribel.lazala@gmail.com escapan a veces hasta de nuestra imagikilómetros para aparearse… Tal pareciera que vivimos en un paraíso.Y es verdad. Pero un nación más creativa. paraíso que podría dejar de serlo si no tomamos las En nuestra portada y entrevista central, hemos dedicado esta edición especial para reconocer a una medidas pertinentes para cuidarlo. Crear conciencia no es un trabajo fácil. Sobre todo, profesional que ha entregado su vida al estudio de si afecta la economía de algunos o impone reglas las especies marinas: la doctora IdelisaBonnelly de que agregan un poco de “trabajo adicional”. Pero, Calventi, bióloga marina con una trayectoria de más lo cierto es que el planeta está en crisis, y gime y de 50 años en el ejercicio de su profesión y que hoy se lamenta de maneras diferentes a nosotros, pero exhibe con orgullo el fruto de su dedicación y vocaque en definitiva nos afecta grandemente. Cambios ción. Es ella además, la merecedora del Premio ES climáticos, extinción de especies, deforestación, … como Solucionista del Año 2012, el mayor galardón Todo marca el camino de la destrucción irreversible. de nuestros Premios ES de Conservación y Medio Innumerables acciones pro conservación del medio Ambiente. ambiente han sido iniciadas en todo el mundo a fin Pero además, esta edición los conducirá por un recode detener el exceso y concientizar a la humanidad rrido gráfico y de contenido, evaluando la importande las consecuencias devastadoras de la agresión cia del cuidado del medio ambiente en sus diferentes desmedida. Y el mar no ha escapado de esta falta de vertientes, un reportaje especial sobre las personas conciencia conservacionista. Somos una isla y en e instituciones premiadas este año, un interesante consecuencia, mucho dependemos del cuidado de artículo sobre la importancia de la RE, y la opinión de nuestros selectos colaboradores sobre el tema nuestras costas y especies marinas. Es por ello que este año, la revista ES, en su tradicio- propuesto. Todo un despliegue de talento, ideas, nal Edición ESVerde, ha dedicado sus Premios ES de creatividad y conciencia colectiva, que nos honraConservación y Medio Ambiente, al reconocimiento mos en divulgar para beneficio de nuestros lectores. y difusión de las acciones que en pro de la conserva- Así que, la consigna es: ¡Manos a la obra! ¡A cuidar ción de nuestras costas marinas, se realizan en nues- nuestro planeta! Porque como bien dice el filósofo, tro país. O sea, que este año, nuestros Premios ES “La vida solo se puede entender mirando hacia atrás, son azules, evocando nuestros mares, y ofreciéndolos pero solo se puede vivir mirando hacia adelante”. como un compromiso de amor a nuestro Planeta. Respetando de este modo la perfecta creación de Hasta la próxima y que Dios les bendiga, Dios, cuando dijo en Génesis 1, 20-23:“Que rebosen de seres vivientes las aguas… Y creó Dios los seres vivientes que se mueven y pululan en las aguas…Y los bendijo con estas palabras: Sean fructíferos y
Voz Alta Para aprender Surf El Living in the Water Surf Camp está dirigido a principiantes y curiosos del surf. Este taller intensivo se impartirá todos los fines de semana hasta el 30 de junio en Cabarete.
Expo Tecno Verde Esta feria de Tecnología Verde creará conciencia para preservar el medio ambiente. Para promover y crear espacios de participación y comunicación que permitan generar un entorno de reflexión sobre el papel y responsabilidad en el uso de los recursos naturales y desarrollo sostenible, la empresa Merka Eventos y el Proyecto República Dominicana Verde, celebrarán Expo Tecno Verde. La feria estará abierta del 5 al 10 de junio en Megacentro, en el marco del Día Internacional del Medio Ambiente y los Recursos Naturales. y desde las nueve de la mañana, los asistentes recibirán charlas y talleres educativos sobre la protección ambiental.
Las playas Encuentro, en Cabarete, y Punta Goleta, en Sosúa, prestarán sus olas para todos aquellos amantes del surf que deseen aprender de este extraordinario deporte acuático, considerado como uno de los más extremos del mundo. El campamento, organizado por Luciano González y Paola Jansen, brindará a los asistentes la posibilidad de experimentar sobre las olas y ganar destrezas en un ambiente de aprendizaje seguro y lleno de aventura. Para más información y reservaciones: surf-camp@hotmail.com o en los teléfonos 829 861 5512 y 809 241 6349.
¡A correr por la salud! Este evento será mañana, 3 de junio, en el Jardín Botánico, y están invitados todos los dominicanos a caminar o correr por su salud 5K y 10K. Con el firme compromiso de seguir combatiendo la diabetes en el país, la fundación Pro-Ayuda a la Educación de Diabéticos Aprendiendo a Vivir, promueve con el aval de la Sociedad de Endocrinología Dominicana el evento: “Ganémosle la Carrera a la Diabetes 2012: vida sana y activa para los Dominicanos”. Previo a esta actividad, se lanzó una campaña con la participación de importantes personalidades como son : Jatnna Tavárez, Juan Marichal, Huchi Lora, Laura García Godoy, Ricardo Piantini, Brandon Sanford y Allam De Moya, que gracias al lente de Luis Nova, brindaron su imagen y su pasión para darle cara a esta enfermedad que nos puede afectar a todos.
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Por una Terrena más VERDE
Esta actividad forma parte del compromiso que ha asumido Balcones del Atlántico, a Rock Resort, con la preservación del medio ambiente. Balcones del Atlántico conjuntamente con la Fundación Reef Chek Dominicana, han creado el primer “Vivero de Coral” de la zona de Samaná, gracias a los fondos recaudados con el Primer Maratón “Por una Terrena Verde” realizado el pasado mes de abril. Como una iniciativa que busca una recuperación de ese ecosistema actualmente degradado, como lo es el arrecife de coral. Los arrecifes de corales a nivel mundial han experimentado un deterioro a largo plazo, a causa de la sobre pesca, impactos físicos, contaminación y más recientemente, por el cambio climático.
“Por la paz y el amor en la familia Rotaria” Este fin de semana se está celebrando la “LXVI Conferencia de Distrito 4060” dedicada al gran rotario Don Enrique Tulio Mancebo. Esta conferencia está denominada “Por la paz y el amor en la familia rotaria” y se está realizando en el Hard Rock Hotel y Casino en Bávaro. Este encuentro, organizado por Vargas, Servicios de Catering, será una magnifica oportunidad para conocer más de la familia Rotary y en el mismo participarán oradores internacionales y nacionales. Además, se prepararon varias actividades de entretenimiento donde los niños y jóvenes de divertirán, mientras los padres asisten a las conferencias.
Voz Alta
“Confesión de una Máscara” La obra más nominada a los Premios Casandra 2012, se presentará en la sala Ravelo del Teatro Nacional del 14 al 17 de junio.
Entre la belleza y la gastronomía Nilsen Frias Consulting, te invita a Laboratorio de Belleza y Gastronomía, el viernes 8 de junio. Esta es la oportunidad para disfrutar de charlas gratuitas, instructivas e interactivas, por invitación. Los temas a tratar son de Guardarropa, Codificación de Colores, Etiqueta Gourmet, Tips de Compras, Cómo sacarle mejor beneficio a tu cocina, Sabores de Francia y Cooking Shows. Las charlas serán dictadas por Nilsen Frías y los principales Chefs del país, guiados por el destacado Chef Leandro Díaz. Durante estos encuentros se rifará un crucero por el Caribe para dos personas, una nevera, dos microondas Panasonic, codificaciones de colores, cooking Party, maquillaje de CM y Revlon y certificados de regalos de diferentes tiendas. Además, se degustarán tapas y bebidas durante todas las charlas. Para más información, llamar al 809-756-1841 ó nilsenfriasconsulting@gmail.com
TeatroVeladora presenta “Confesión de una Máscara”, un homenaje que rinde el dramaturgo Radhamés Polanco al insigne escritor japonésYukio Mishima. El actor Fausto Rojas, con una trayectoria de más de una década, obtuvo el Casandra 2012 como Mejor Actor por su interpretación en esta pieza teatral. “Confesiones de una Máscara” pone de manifiesto el sentido de un verdadero teatro. Esta puesta en escena, sorprende por la plasticidad de los movimientos, el ambiente creado con el vestuario, la escenografía muy acorde de José Miura y, sobre todo, una pieza cargada de belleza.
¡Una serie muy emocionante! Hawaii Five-O, debuta por Amé 47. El canal dominicano firmó un acuerdo con CBS para transmitir su contenido La serie de televisión “Hawaii Five-O”, será emitida en una edición especial desde el 4 hasta el 29 de junio en el país, por Amé, canal 47. La transmisión es en horario “prime time” de lunes a viernes a las 9 de la noche, bajo el protagónico de los actores Grace Park, Scott Caan, Alex O’Loughli y Masayori Oka, y auspiciada por Leche Milex. Este estreno se enmarca dentro
¡Prohibido comer langosta hasta Julio! Se denomina langosta a una variedad de crustáceo marino, cuyo nombre científico es “Palinurus elephas”. Las variedades más importantes de langosta son la langosta roja o langosta real. Desde el mes de Marzo y hasta Julio del presente año, está vigente la veda para la comercialización e ingesta de langosta. Sin embargo, la mayoría de los restaurantes del país, ofrecen en su menú este delicioso marisco, cuya especie puede verse peligrosamente afectada por la caza indiscriminada. ¡Creemos conciencia! ¡No coma langosta!
del acuerdo suscrito entre Amé y CBS, en el cual el canal dominicano tiene los derechos exclusivos de pasar las series y contenidos de la cadena norteamericana. Esta edición de Hawaii Five-0, cuenta con 20 capítulos que prometen entretener al público del canal 47 con una propuesta novedosa y emocionante.
Festival de vinos La Empresa Álvarez & Sánchez C por A., realizará el tercer Festival del Albariño Martín Códax para celebrar la llegada de la nueva cosecha 2011. Durante todo el mes de Junio de este año, el vino Albariño Martín Códax estará de fiesta celebrando su nueva cosecha en 17 restaurantes del país. Los establecimientos que celebran esta cosecha son: Acentos Bistro, Boca Marina, Boga Boga,Cantábrico,Casa de España, CasaVicente, CavaAlta, El Gallego, El Mesón Español, La Dolcerie, La Señera, Mesón Iberia, Mitre, Sully, Vesuvio Tiradentes, Wok I y II, donde el comensal podrá degustar en precio especial del albariño más popular en nuestro país. El albariño Martín Códax se elabora en su totalidad con uva albariño, siguiendo un riguroso y esmerado proceso para garantizar su pureza varietal y la esencia tradicional de los vinos originarios de la zona.
Un encuentro con lo mejor del vino Carolina Rivera compartirá con los entusiastas del fruto de la vid en una actividad que tendrá lugar el próximo 5 de junio en la tienda La Enoteca de la avenida A. Lincoln. Los amantes del vino en República Dominicana podrán compartir y disfrutar de la presencia de la sommelier de fama mundial Carolina Rivera, actual “Wine Ambassador” de la Viña San Pedro (VSPT Wine Group), quién visitará el país. Rivera posee diecisiete años de experiencia en el mundo del
vino y es la encargada, entre otras funciones, de viajar por los diferentes países capacitando a los importadores y distribuidores sobre los vinos de VSPT Wine Group.
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Bazar
Déjate vestir por la brisa del
mar
Somos una isla hermosa, con el privilegio de contar con playas consideradas entre las 10 más bellas del mundo. Una de ellas es playa Rincón en Samaná, con agua cristalina, arena blanca, y con el valor agregado de sus exóticos manglares. En esta edición especial ecológica, dedicada al mar, te presentamos diferentes opciones para que te vistas de mar y viento tropical.
Hawai by Woman Secret es una colección que hace homenaje a la alegría de Hawai. Reflejada por medio de los colores y estampados con hojas y flores en tonos vivos, que hacen de esta colección, una de las más tropicales de Woman Secret
POR: NILSEN FRÍAS FOTOGRAFÍAS: ILUMINADA PAULINO Y FUENTE EXTERNA Contáctanos: nilsenfriasconsulting@gmail.com Twitter:@nilsenfrias
Michelle Selman siempre nos muestra la mejor cara de los accesorios, con detalles innovadores en bolsos, chanclas con pedrería y collares espectaculares, que le darán el toque marino que tu vestimenta necesita. Ubicados en el 2do nivel de Acrópolis Center.
Bañadores para damas, caballeros y niños, con estampados iguales en el caso de los chicos y opciones reversibles. Disponibles en diferentes formas. Otros con piezas que puedes combinar entre sí e intercambiar si eres arriba Small y debajo Médium. Son solo algunas de las soluciones innovadoras que nos ofrece la tienda L2O Beachwear, en el 2do nivel de Spring Center, Body Shop, Arroyo Hondo.
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La tienda Noa nos presenta estas regias plataformas en yute con tela, destacándose las cintas entrelazadas que le añaden interés al pie. Búscalas en el 2do nivel, de Plaza Stephanie.
Arcadio Díaz nos brinda una opción para mantener el glamour en la playa, con estas guayaberas que puedes adquirir a la medida, o escoger la que gustes ya elaborada en sus instalaciones, del 3er piso de Blue Mall.
Actualidad
Joyas que con destellos de esperanza “ â€? entro Cuesta Nacional (CCN) ofrece las piezas de la ColecciĂłn “A Ritmo de Joyasâ€?, de la diseĂąadora Laura Tosato, con una diversidad de aretes, anillos, brazaletes, cordones y broches que han sido elaborados de manera artesanal a beneficio de la Red Muchachos y Muchachas con Don Bosco. Los diseĂąos de las piezas estĂĄn elaboradas con fina madera de Sabina, con montura en plata 925, pintada con pintura de porcelana y decorada con Cristales de Swarovski y zirconias, de diferentes colores haciendo uso tambiĂŠn de larimar, ĂĄmbar, nĂĄcar blanco, caracol de lambĂ rosado y cuerno negro. Este aĂąo, CCN, estĂĄ apostando a la auto-gestiĂłn y sostenibilidad de la instituciĂłn, buscando nuevos proyectos y formas de colaboraciĂłn, que permitan la permanencia de Muchachos y Muchachas con Don Bosco a travĂŠs del tiempo. EstĂĄn disponibles de manera exclusiva en Supermercados Nacional de la avenida Lope de Vega, en la relojerĂa Seiko, en las sucursales de Casa Cuesta de la avenida 27 de Febrero esquina Lincoln y de Bella Vista Mall.
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En honor a Candy de Medina Ăą n nutrido grupo de damas dominicanas, pertenecienes al ĂĄmbito empresarial y ejecutivas de distintas esferas de la vida productiva nacional, sostuvieron un encuentro con la seĂąora Candy Montilla de Medina, esposa del reciĂŠn electo presidente de la RepĂşblica, licenciado Danilo Medina, quien asistiĂł al evento durante un rato. En el encuentro, la seĂąora de Medina manifestĂł que en su prĂłximo papel como Primera Dama de la naciĂłn, se concentrarĂĄ en que la familia sea el eje central de su trabajo, dando continuidad a aquellos programas y polĂticas que hayan sido eficaces en la reducciĂłn de la pobreza y el aumento del desarrollo humano. Asimismo seĂąalĂł que estĂĄ convencida que “de manera firme, la RepĂşblica Dominicana irĂĄ hacia nuevos campos de desarrollo, con mayor inclusiĂłn social, mayor seguridad ciudadana y una creciente calidad de vida para todos los dominicanosâ€?
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“OcĂŠanos, El CorazĂłn de Nuestro Planeta Azulâ€? EMEX puso en circulaciĂłn la dĂŠcimo novena ediciĂłn de su Serie Libros de ConservaciĂłn, “OcĂŠanos, El CorazĂłn de Nuestro Planeta Azulâ€?, el cual promueve la conciencia sobre la crucial importancia de los ecosistemas marinos de nuestro planeta. Asimismo, presenta criterios que los paĂses pueden aplicar para saber quĂŠ tan saludables estĂĄn los ocĂŠanos que los rodean. Los ejecutivos de CEMEX presentaron esta ediciĂłn que reuniĂł a fotĂłgrafos de naturaleza y expertos lĂderes en ecosistemas marinos, reconocidos mundialmente, para juntos crear una obra literaria que comunicara de una manera hermosa, las maravillas y aportes de nuestros ocĂŠanos.
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Por nuestro medio ambiente
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ĂŠ on el fin de incentivar las acciones de mitigaciĂłn del impacto ambiental, Panasonic Corporation lanza una soluciĂłn integral para el ahorro energĂŠtico en los hogares con su alineaciĂłn de productos, Inverter. Menos consumo de energĂa, menos emisiones de gases y uso de materiales reciclados, son las principales caracterĂsticas de las lĂneas de productos amigables con el medio ambiente que Panasonic ha puesto a disposiciĂłn de sus clientes.
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Karliana Hair Spa
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ĂĄ l centro de belleza Karliana Hair Spa, realizĂł un opening con motivo de la apertura en el paĂs de su spa para el cuidado del cabello en toda su amplitud. Un espacio donde el bienestar general de la persona, el trato delicado y la pureza visual, se integran para ofrecer el mejor servicio personalizado. El centro acogiĂł a los invitados, encabezados por sus propietarios: Liza Ă lvarez, Anabel MejĂa y Carlos Arnal, quienes compartieron e interactuaron con sus invitados. Karliana Hair Spa cuenta con especialistas en cada ĂĄrea del cuidado del cabello, y pretende ofrecer al pĂşblico lo mejor, para que estar en Karliana Hair Spa sea un remanso de paz a los sentidos, con la seguridad de brindar una imagen final refinada y acorde al gusto del cliente. Karliana Hair Spa tambiĂŠn ofrece un servicio especializado para caballeros, con un ĂĄrea exclusiva para hombres totalmente independiente.
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Las originales joyas de Marcia MorĂĄn
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a diseĂąadora de joyas Marcia MorĂĄn, conocida por la calidad y originalidad de sus finos accesorios, presentĂł su lĂnea de joyas inspirada en la moda brasileĂąa, en lo que fue una fabulosa tarde en Taboo Bamboo. Sus piezas tienen de 6 a 8 baĂąos de oro de 18 KT, todas diseĂąadas con piedras semipreciosas como: Agata, Dolomite, Quarzo, Amatista, Jade, Citrina, entre otras. Estas joyas son reconocidas mundialmente, resaltando siempre nuevos y originales diseĂąos, siendo un puente que une las espectaculares piedras brasileĂąas con un mundo de mujeres a la moda que disfrutan de piezas extraordinarias. La diseĂąadora se caracteriza por tomar como punto de partida para sus diseĂąos, su cultura, agregando elementos de la misma, en todos sus trabajos que han sido destacados en innumerables revistas de moda, y preferidos por celebridades del mundo del espectĂĄculo.
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Worldwide Medical tiene novedades ĂĄ
POR MESSALINA SENA FOTOGRAFĂ?AS: ILUMINADA PAULINO
orldWide Medical Assurance junto al Hospital Punta PacĂfica, con sede en la Ciudad de PanamĂĄ, lanzaron al mercado una innovadora cobertura de salud denominada “Plan Punta PacĂficaâ€?, el cual estĂĄ diseĂąado para brindar protecciĂłn integral a la familia en lo que a salud se refiere, a un costo accesible. El presidente y CEO de WorldWide Group, Zanoni Selig, destacĂł que el Hospital Punta PacĂfica cuenta con un excelente equipo de profesionales de la salud en diferentes ĂĄreas, dedicados a proveer un servicio de alto nivel en calidad cientĂfica y atenciĂłn humana a los pacientes. Por su parte, el Director MĂŠdico del Hospital Punta Pacifica, el Dr. MoisĂŠs Zebede, puntualizĂł que estĂĄn completamente satisfechos de formar parte de esta uniĂłn.
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Sobre WorldWide Medical: Fue creada en el aĂąo 1999 con la intenciĂłn de convertirse en la principal compaĂąĂa de seguros de salud internacional y de vida en toda AmĂŠrica
Optimum, Security y ECAL. En cuanto a sus seguros de vida ofrecen un plan a tĂŠrmino, diseĂąado para garantizar el futuro de las personas, mediante la continuaciĂłn de un ingreso en caso de que el responsable econĂłmico llegase a faltar, con el respaldo de WorldWide Medical. Esta empresa cuenta con un sĂłlido respaldo financiero por parte de sus accionistas como son, LANDESHUT, que invierte en el sector de seguros y la DEG, Banco AlemĂĄn subsidiario de KFW BANKENGRUPPE, propiedad del Gobierno AlemĂĄn. Actualmente se han extendido a diversos paĂses, entre los que se encuentra RepĂşblica Dominicana, bajo el nombre de WorldWide Seguros.
Latina, y su misiĂłn es garantizar a sus clientes la mejor atenciĂłn mĂŠdica en todo el mundo, asĂ como proporcionar un servicio rĂĄpido, amable y oportuno a sus asegurados a travĂŠs de una amplia variedad de productos y servicios con el apoyo continuo de su personal. Con su centro de expansiĂłn ubicado en
PanamĂĄ, la empresa garantiza y ofrece un servicio de primera calidad a sus clientes y proveedores de toda la regiĂłn. En sus planes de salud son especialistas en brindar coberturas de salud internacional con tarifas individuales, familiares y para grupos. Entre estos planes se encuentran el Optimum plus,
Sobre el Hospital Punta PacĂfica: Fue inaugurado en el 2006 y ha sido administrado por Johns Hopkins Medicine International, desde la gestiĂłn del 2008. El hospital ofrece diagnĂłsticos con tecnologĂa de punta y atenciĂłn mĂŠdica para los pacientes de la regiĂłn, al igual que oportunidades de capacitaciĂłn para los mĂŠdicos, el personal de enfermerĂa y administrativo del hospital.
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Un derroche
de buena mĂşsica Ăą Ăł Ă ĂŠ agistral estuvo Miller quien compartiĂł el escenario con el maestro Manuel Tejada quien con su piano siguiĂł los acordes de la guitarra de Miller para interpretar lo mejores temas a ritmo de jazz. Buchanan´s con su plataforma Buchanan´s Nights estuvo presente en el concierto de Dominic Miller, siempre en compaĂąĂa de las mejores ofertas musicales. Luis Caraballo, Gerente de Marca Buchanan´s dijo que no dudaron en apoyar estĂŠ concierto ya que Dominic Miller es considerado uno de los mejores guitarristas contemporĂĄneos del mundo. Miller interpretĂł “Un Minuetâ€? de Juan Sebastian Bach, “Englishman in New Yorkâ€? y otros temas de los que ejecuta junto a Sting con quiĂŠn continuarĂĄ de gira este 2012.
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EvoluciĂłn y Confort
jecutivos de la empresa Avelino Abreu, SAS presentaron a sus clientes y relacionados la nueva serie 300 de camiones Hino, con un equipamiento completamente renovado. El evento fue realizado en el salón de ventas Hino ubicada en el kilómetro 6½ de la Autopista Duarte y estuvo encabezado por AndrÊs Avelino Abreu, presidente del Consejo de Administración de la empresa. Esta nueva serie 300 de la marca Hino, presenta en sus modelos algunas ventajas de incalculable valor, como son, una cabina completamente mejorada, mås aerodinåmica, menos consumo de combustible, mås espacio en el interior, mayor visibilidad y motores desde 110 hasta 130 HP.
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Tarde Rosa รณ a Federaciรณn de Mujeres Empresarias realizรณ una actividad denominada โ La tarde rosaโ con el fin de fraternizar y pasar un agradable momento con todas las socias de la instituciรณn e invitadas especiales. El encuentro sirviรณ ademรกs para reconocer la labor de las socias mรกs antiguas de la Federaciรณn y a la vez juramentar a las nuevas integrantes. Cada una de las invitadas portaba un elegante y distintivo sombrero que expresaba su personalidad, siendo este el cรณdigo de vestimenta de la reuniรณn. Rommy Grullรณn de Mateo, presidenta de la instituciรณn sin fines de lucro, agradeciรณ la asistencia de las presentes y expresรณ sus buenos deseos en pro de la Federaciรณn y su compromiso con enaltecer los valores que la entidad proclama, y los valores de las mujeres emprendedoras del paรญs.
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Grupo Globalia premia agentes Ăł Ăł Ă ĂŠ
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on el acogedor ambiente que ofrece el Restaurante El PelĂcano, la cadena hotelera Be Live y la lĂnea aĂŠrea Air Europa entregaron los galardones de los “Premios Top Tenâ€?, correspondientes al aĂąo 2011. Los “Top Tenâ€? premia a las agencias y tour operadores que generaron los mayores Ăndices de ventas durante el aĂąo, tanto para los hoteles Be Live, como para Air Europa, compaĂąĂas pertenecientes al Grupo Globalia. Los principales ejecutivos de ambas empresas, Paco PĂŠrez, Javier Blanco y ZoĂŠ Lara, recibieron los invitados al almuerzo de premiaciĂłn, en un ambiente musical donde disfrutaron brindis y mĂşsica animada.
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Moda
ÂĄLouis Vuitton marcĂł el lujo en la alfombra!
ĂĄ Ăł ouis Vuitton es sinĂłnimo del arte de viajar. Sus baĂşles, equipajes y bolsos icĂłnicos acompaĂąaron los viajes a lo largo del tiempo. Con el arribo del director artĂstico Marc Jacobs, Louis Vuitton extendiĂł su experiencia en vestuarios, zapatos, accesorios, relojes y joyas. Una muestra de todo esto fue la noche de apertura del Festival de cine anual de Cannes, donde famosas actrices deleitaron al pĂşblico con su exquisito buen vestir, de la mano de la afamada casa de alta costura francesa. Actrices como BĂŠrĂŠnice BĂŠjo, quien luciĂł un vestido de noche confeccionado de muselina de seda roja brillante con un frente plisado y una cola en capas mĂşltiples de degradĂŠ rojo, en organza y muselina de seda. Jessica Chastain, usĂł un brazalete y aros de la colecciĂłn de alta joyerĂa Louis Vuitton. El brazalete, de oro blanco y diamantes cortados Louis Vuitton, es de 19,08 quilates y pertenece a la colecciĂłn Les Ardentes de Louis Vuitton. Kara Hayward, protagonista principal en la pelĂcula de Wes Anderson, Moonrise Kingdom, tambiĂŠn luciĂł un vestido Louis Vuitton, zapatos y una cinta para el cabello de alta joyerĂa Louis Vuitton. La cinta para el cabello es de oro blanco y diamantes cortados Louis Vuitton, y tambiĂŠn pertenece a la colecciĂłn Les Ardentes. Por Ăşltimo, la actriz Freida Pinto usĂł zapatos cerrados de tacĂłn alto Louis Vuitton y un sobre de leopardo bordado con lentejuelas. Ellas optan por derrochar el glamour y la originalidad de cada una de las piezas que portan, con el garbo que las identifican, ÂĄsimplemente bellas!
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SOMOS SOLUCIONISTAS “CAMPAÑA SOLUCIONISTA DEL AÑO”
Red Nacional de Limpieza de Playas
A través del Viceministerio de Recursos Costeros y Marinos, el Ministerio de Medio Ambiente ejecuta desde el año 2005 un programa de limpieza de playas y costas como parte de las acciones para la restauración de ecosistemas costeros y marinos. POR: MESSALINA SENA FOTOGRAFÍAS: FUENTE EXTERNA
partir del año 2008, se crea una Red Nacional de Limpieza de Playas junto a diversas instituciones gubernamentales, no gubernamentales y sociedad civil, entre los que se encuentran el Ministerio de Turismo, Ministerio de Educación, Ministerio de Salud Pública, Organizaciones Ecologistas y Ambientales, Juntas de Vecinos, instituciones religiosas, entre otras. Para el año 2011, el Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales, la Fundación Vida Azul y el Centro para el Desarrollo Agropecuario y Forestal (CEDAF), se unen en este proyecto para celebrar el “Día Mundial de Limpieza de Playas”, en el cual fueron trabajadas 77 playas, 23 riberas de ríos y 3 áreas subacuáticas, y se involucraron alrededor de 415 instituciones y entidades, y participaron unos 12,536 voluntarios, lo que superó las labores del año 2010 en el que se limpiaron 67 playas y participaron trescientas trece instituciones y 8,774 voluntarios. En esta actividad fueron recolectadas 17,100 bolsas de desechos sólidos.
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Sobre el Día Mundial de Limpieza de Playas: El Día Mundial de Limpieza de Playa fue instituido por The Ocean Conservancy y surge en el año 1991, a partir de dos programas Internacionales de gran auge a nivel mundial y en el marco de la campaña Internacional de Limpieza de Costas. Durante este día, miles de personas se dan cita para recoger desechos sólidos de las playas, ríos y humedales e identificar las fuentes de estos residuos, así como modificar los comportamientos que causan la contaminación. Actualmente Se celebra en más de 123 países. El propósito de instituir este día, fue de advertir sobre la creciente contaminación de los mares y los océanos por derrames de petróleos, vertidos de aguas residuales, contaminación por desechos sólidos especialmente plásticos, construcción sin regulaciones dentro de la franja de protección de la costa. En ese mismo orden, la celebración de este día permite elevar el nivel de conciencia de todos los usuarios de las costas y los mares.
Ydalia Mercedes Acevedo.
Ydalia Mercedes Acevedo VICEMINISTRA DEL VICEMINISTERIO DE RECURSOS COSTEROS Y MARINOS Bióloga, graduada con honores (CUM LAUDE), en la Universidad Autónoma de Santo Domingo, UASD, en el año 1978; con un Postgrado en Oceanografía Biológica en el Instituto Oceanográfico, Universidad de Oriente, Venezuela (1981); un Postgrado en Biología Marina y Acuacultura, UASD-Universidad de Puerto Rico (1986) y un Postgrado en Administración y Manejo Integrado de Zonas Costeras, Universidad de Rhode Island, USA. (1996). Ha realizado cursos especializados en Brasil, Colombia, Venezuela y Estados Unidos, en las áreas de recursos acuáticos, Ecología Marina, Evaluación de Impactos Ambientales, Sistemas de Información en Ciencias Acuáticas, entre otros.
Por sus aportes al desarrollo de la Investigación Científica y a la Educación Superior, ha recibido premios de la Vicerrectoría de Investigación y Postgrado, de la Comisión Presidencial para la Reforma y Modernización del Estado, por aportes a la Creación del Sistema Nacional de Ciencia y Tecnología en el año 2000. En el año 2005, La Facultad de Ciencias de la Universidad Autónoma de Santo Domingo la escogió como Profesora del Año, y El Senado de la República, la reconoció como Mujer Meritoria. Para el año 2007 recibió la Medalla al Mérito, de la Secretaría de Estado de la Mujer y la Presidencia de la República.
SOMOS SOLUCIONISTAS “CAMPAÑA SOLUCIONISTA DEL AÑO”
Vida Azul
Por el eterno azul de nuestras playas La preservación de los recursos naturales y el medio ambiente, es tarea de todos, aunando esfuerzos y concientizandonos mutuamente podemos lograr la meta. POR: BIOCARY GONZÁLEZ FOTOGRAFÍAS: FUENTE EXTERNA
omo cada año, nuestra revista ES, se suma a la invaluable labor que realizan fundaciones e instituciones a favor de la preservación del medio ambiente y los recursos naturales, exaltando su trabajo y reconociendo el significativo aporte que con este brindan a la sociedad. La Fundación Vida Azul, es una institución sin fines de lucro que vela por la protección del medio ambiente y los recursos costeros-marinos. Para conocer a fondo este proyecto, conversamos con la señora Patricia Cardona, Directora Ejecutiva de la Fundación Vida Azul.
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¿Cuándo y cómo nace la Fundación Vida Azul? La Fundación Vida Azul, nace en el año 2007, tras la publicación de un articulo donde se demostraba el estado real (abandono y deterioro) de lo que encontró una periodista y turista norteamericana, después de la visita a nuestras costas. Esta publicación negativa, despertó la sensibilidad de un grupo de amigos buzos que se indignaron por la realidad demostrada y decidieron hacer algo para cambiar esta verdad. Buscando a nivel internacional, que acciones o actividades habían causado impacto a esta realidad, encontramos la actividad “Día inter-
nacional de Limpieza de Costas” promovida por Ocean Conservancy en mas de 127 países, lo cual motivó nuestra participación. Y es así como nos constituimos como una fundación con una estructura que estuviera a la altura de representar esta ONG en el país. Objetivos del Proyecto de Limpieza de Costas. Objetivos de la campaña publicitaria: Concientizar a los ciudadanos dominicanos de la importancia de no arrojar basura en las calles y en las costas. Incentivar a las personas a accionar frente a éste problema mundial, participando en el día Internacional de Limpieza de Costas, para que sean parte del cambio que queremos generar. ¿Cómo se sustenta esta Fundación? Estamos trabajando para que todos los proyectos sean autosostenibles y así disminuir nuestra necesidad de solicitud de donación. ¿Cuáles beneficios aporta? Trabajar en lo que se quiere te da la ventaja de realizar el trabajo con amor y pasión. Así se disminuye el nivel de ansiedad y estrés que en momentos genera realizar acciones, como las nuestras que se realizan en base a la acción voluntaria.
Patricia Cardona.
Patricia Cardona Es Lic. en Bacteriología con especialidad en Microbiología. Universidad Javeriana de Bogotá- Colombia. Desde hace 7 años reside en el país, junto a su esposo y sus dos hijos. Ingresó a la Fundación hace 3 años como Directora Ejecutiva de la Fundación Vida Azul. Motivada en trabajar con la comunidad, el enfoque de la fundación es social y ella coincide en pensar que casi todos los temas ambientales, tienen un enorme componente social. Su aporte ha sido darle fortalecimiento y consolidación, “que seamos una fundación con permanencia en el tiempo y que podamos dejar un legado a nuestros hijos”.
De manera personal, ¿se siente complacida con el trabajo realizado?, piensa que se ha logrado la meta? De no ser así, ¿qué hace falta? Me siento muy complacida con los resultados obtenidos. Definitivamente la acción de la fundación ha causado impacto y transformación de muchas localidades como “Montesinos” o el “Fuerte de San Gil”, que antes estaban en deterioro constante y que hoy son apadrinadas por muchos voluntarios y empresas del sector privado y gubernamental.
Más sobre la Fundación… Desde su fundación ha logrado varios premios y menciones especiales entre las que caben destacar: Ganadores del Premio Brugal Cree en su Gente 2009 en el renglón de Defensa y Protección del Medio Ambiente. Finalistas en el premio Hombre y Mujer del Año de Diario Libre en el 2008 y 2009. Ganadores del Premio Nacional de la Juventud 2009 en el renglón de defensa y protección al Medio Ambiente, entre otros.
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SOMOS SOLUCIONISTAS “COMUNITARIO DEL AÑO”
Claudio Agustín González “El Capitanísimo”
Se dedica a la pesca en el campamento pesquero de Trudillé, ubicado dentro del Parque Nacional Jaragua, en la Provincia de Pedernales. POR: MESSALINA SENA FOTOGRAFÍAS: FUENTE EXTERNA
llí ha pasado gran parte de su vida, ya que su padre fue uno de los fundadores de esa comunidad pesquera hace más de cuarenta años. Además de pescar, Claudio conoce el oficio de fabricación de botes, también se ha desempeñado como administrador de centros de acopio pesquero (pescaderías) y actualmente es además extensionista local del Consejo Dominicano de la Pesca (CODOPESCA). Desde 1996, Claudio ha apoyado los trabajos de campo de diversos proyectos de investigación y conservación costeros-marinos del Grupo Jaragua, en particular los censos en el agua de tortugas marinas en la importante área de alimentación de Jaragua y Cabo Rojo. En gran medida, gracias a él, se ha podido documentar y estudiar una de las agregaciones de tortugas carey y verde juveniles más densas del Caribe. Claudio ha sido una persona clave para este trabajo, ya que además de poseer un gran conocimiento de la zona, y de que es un trabajador incansable, su apoyo y entusiasmo han permitido la continuación de proyectos a largo plazo en esta área. Además, Claudio cuenta con un gran respeto en su comunidad, lo que ha inspirado a muchas personas a involucrarse en estos proyectos.
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Sobre CODOPESCA: El Consejo Dominicano de Pesca y Acuicultura es una entidad gubernamental creada por la ley 307-04, cuya función es regular la extrac-
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ción y velar por la conservación de los recursos pesqueros dentro de un marco que garantice su explotación sostenible. En el año 2010 CODOPESCA y The Nature Conservancy, firmaron un acuerdo a través del cual se comprometieron a promover el desarrollo de un sistema nacional pesquero y acuícola basado en la pesca responsable y racional.
Sobre el Grupo Jaragua: Es una organización no gubernamental de la República Dominicana que trabaja por el manejo sostenible de la biodiversidad de la isla La Española, con énfasis en la Reserva de la Biosfera Jaragua-Bahoruco-Enriquillo. En 1989 el Grupo Jaragua recibió estatus legal como organización sin fines de lucro. Ese mismo año se convirtió en la primera ONG nacional que firmaba un acuerdo de comanejo de un área protegida con el Gobierno Dominicano. En el año 2002, el Parque Nacional Jaragua junto a otros de la región, pasó a formar parte de la Reserva de la Biósfera Jaragua-Bahoruco-Enriquillo, aprobada por la UNESCO.
SOMOS SOLUCIONISTAS “EMPRENDEDOR SOLUCIONISTA DEL AÑO”
José Alejandro Alvarez ¨Ya prácticamente no buceo si no tengo una cámara en mis manos¨. POR: JOHANNY POLANCO FOTOGRAFÍAS: FUENTE EXTERNA
José Alejandro Alvarez.
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o que comenzó como una actividad extra cuando buceaba, pasó a ser el propósito de sus sumergidas. Hoy en día el buceo es una herramienta que le sirve para poder hacer lo que más le apasiona, fotografías submarinas, donde logra captar esa belleza escondida en el fondo del mar y que muchos no conocen. La naturaleza en toda su expresión junto a la evolución de sus ecosistemas fue su inspiración y poder mostrarlas, su mayor cometido. Este Licenciado en Administración de Empresas (PUCMM) es Vice-presidente y socio fundador de OAC Shipping Dominicana SRL y buzo desde 1989, certificado en buceo avanzado, nitrox, cuevas y “rebreather”, con aproximadamente 2,500 inmersiones en diferentes lugares del planeta. Fotógrafo submarino desde 1996, ganador de múltiples premios en varios de los principales concursos internacionales de fotografía submarina y miembro fundador de la Fundación Espeleobuceo Hispaniola (FEH) además de ser miembro de la junta de directores de “Reef Check Dominicana”. Este año fue seleccionado por la Revista Es como “Emprendedor Solucionista del Año” por su gran labor y sacrificio a favor del medio ambiente y su conservación. ¿Cómo nace su pasión por la fotografía? Después de tener alrededor de 7 años practicando el buceo con tanques de aire comprimido, comencé a tomar fotos para compartir con familiares y amigos las bellezas que yo veía durante mis inmersiones. Inicialmente mis imágenes no se parecían en nada a lo que yo quería mostrar, pero luego de leer muchos libros sobre el tema, ir comprando mejores equipos fotográficos y sobre todo, practicando y cometiendo todos los errores posibles, fui logrando mejores resultados.
tratar de despertar el interés en conocer y preservar dichos recursos, se ha convertido en una especie de deber para mí.
Hermosas fotografías que ilustran el libro.
¿Qué siente usted hace falta para preservar nuestras zonas marinas? La respuesta es simple: Hacer cumplir las leyes y dedicar los recursos necesarios para lograrlo. Nuestro país cuenta con un sistema de parques, reservas y aéreas protegidas que abarcan una parte importante (aproximadamente un 35%) de toda nuestra extensión, incluyendo aguas territoriales. Además, están creadas las leyes que están supuestas a garantizar que se preserven dichas áreas, se han establecido prohibiciones de captura y comercialización de algunas especies, como por ejemplo la tortuga carey, manatí, cotorras, etc. ¿Cómo se siente al ser galardonado por la Revista ES, como Emprendedor Solucionista del Año? Es un gran honor y una sorpresa inesperada que se me haya tomado en cuenta. Espero que su iniciativa ayude a difundir el mensaje de la necesidad de conservar nuestros recursos marinos.
¿Qué lo motiva a realizar este tipo de trabajo, por el medio ambiente y por el mar en este caso? Desde siempre fui un apasionado del mar y las criaturas que lo habitan. A través de los años he podido notar lo rápido que se están degradando nuestros ecosistemas marinos. Dar a conocer esta situación mediante mis imágenes y
¿Qué cantidad de fotografías ilustran este volúmen y que tiempo le tomó culminar este proyecto? El libro contiene 288 imágenes. El proyecto se hizo en un tiempo record (en mi opinión) de 10 meses. Esto solo fue posible por el apoyo entusiasta del Banco Popular Dominicano y del excelente equipo que trabajó en la producción del libro. Aunque llevo más de 15 años haciendo fotografías submarinas y he acumulado un gran banco de imágenes, muchas de las fotos incluidas en el libro fueron tomadas durante los primeros meses del proyecto.
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Actualidad
El poder de la RE Reciclar, reconstruir, remodelar y reusar son tareas a las cuales no estamos acostumbrados, pero que el planeta implora porque las pongamos en práctica.
POR: LUIS D. ACOSTA FOTOGRAFÍAS: FUENTE EXTERNA
oy en día estamos sumergidos en el mundo del Reciclaje y muchas son las propuestas de instituciones y organizaciones nacionales e internacionales que nos invitan a hacerlo. Miles de esfuerzos, tanto humanos como económicos, se destinan cada año en pro de campañas concienciadoras de tan importante proceso. Pero realmente, ¿cuales son las ventajas de reciclar? ¿Estamos conscientes de hacerlo?, ¿es acaso moda o necesidad imperiosa de ponemos en la onda de la “RE”?
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RE-ciclaje Según la enciclopedia, se podría definir como la obtención de materias primas a partir de desechos, introduciéndolos de nuevo en el ciclo de vida. Pero lo importante no es sabernos el concepto de memoria sino aplicarlo en nuestro h o g a r, trabajo o lugar cotidiano de nuestras actividades. Utilizando materiales reciclados en nuestro día a día, contribuimos a la preservación de incontables recursos naturales de nuestra tierra. El uso de ellos, disminuye el consumo de energía y al consumir menos combustibles fósiles, se generará menos CO2 y por lo tanto, habrá menos lluvia ácida y se reducirá el efecto invernadero. Pero a la vez, el proceso de reciclaje puede generar muchos empleos, debido a la necesidad de contratar fuerza laboral para recolectar los materiales aptos para el reciclaje y para su clasificación. Un buen proceso de reciclaje es capaz de generar ingresos. El reciclaje del papel, plástico, desechos orgánicos y metales son
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de los más comunes, pero existen muchos otros procesos que debemos conocer y explotar.
RE-construcción En el mundo consumista en que vivimos pocas veces utilizamos este término en nuestro vocabulario diario, o a menos que se trate de una cirugía estética o en la arquitectura. La reconstrucción es la reparación o construcción que se hace de nuevo de una cosa destruida o deshecha. Pocas veces nos sentamos a reconstruir una lámpara, un mueble, o una prenda de
Actualidad
Tentaciones
Utilizando materiales reciclados en nuestro día a día, contribuimos a la preservación de incontables recursos naturales de nuestra tierra.
vestir. Más fácil es botar y comprar uno nuevo. Reconstruir una pieza es la oportunidad perfecta de expresar nuestra personalidad, el talento artístico artesanal que llevamos dentro, un proyecto perfecto a desarrollar con nuestros hijos. Lo paradójico de no hacerlo, es que en muchas ocasiones, cuando viajamos, buscamos artículos hechos a mano por los que pagamos mucho dinero y no vemos la gran oportunidad de hacerlo nosotros mismos cuando se rompe algo en casa.
RE-modelación Si abrimos los guardarropas, notaremos que son numerosas las prendas de vestir que hemos acumulado durante años. A muchas de ellas sólo le vemos un último destino, “el zafacón”. ¡No, no lo haga!, sea atrevida o atrevido y búscale un nuevo diseño, ¡combínelas! Busque esa camisa o blusa que le gustaba mucho pero que su cuello o puño de manga se gastaron por su uso y localice una tela que le vaya más acorde y sustituya las partes dañadas. Si te das cuenta, hay camisas en el mercado que juegan con la versatilidad de los colores y los estampados. Use las telas de esa prenda para confeccionar paños, frazadas, cojines etc de ese modo se dará cuenta que ahorrará muchísimo dinero que de seguro le será útil en otra necesidad.
RE-uso Reusar es igual a reducir. Si nos damos cuenta, todo se resume a esta palabra. El poder de hacerlo es la clave para una vida ecológicamente sana y consciente de su importancia. Reusar una y otra vez, lo que muchas veces desechamos, es la razón principal de esta lucha por un planeta más sano, por la preservación de un espacio que tan sólo se nos ha prestado por un período determinado de tiempo. A nosotros, nos toca preservarlos para las generaciones venideras. Con sólo una botella de vidrio que reusemos en nuestro hogar, una hoja de papel que dejemos de imprimir en la oficina con informaciones que fácilmente podemos archivar de manera digital, contribuimos a reducir una labor de descomposición que a nuestra tierra le tomaría miles y millones de años hacerlo.
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IDELISA BONNELLY “He tenido la oportunidad y el privilegio de trabajar en lo que creo y quiero” POR: MARIBEL LAZALA FOTOGRAFÍAS: CLAUDIA VERAS
El mar, insondable y majestuoso, es un regalo exquisito de la naturaleza. Idelisa Bonelly lo supo desde niña, cuando el mismo la subyugaba con su natural misterio haciendo que su curiosidad se despertara de una forma permanente. Su amor por el mágico mundo submarino creció con los años, y es así como se convierte en Bióloga Marina, por convicción y pasión. Una pasión que nunca ha visto decrecer y que a pesar de sus más de 50 años de servicio profesional en esta área, le permite sentir la misma profunda emoción en el desarrollo de sus continuas investigaciones. Sus ojos se iluminan y su sonrisa le brota espontánea cuando habla de ello, como líder obstinada de una especie que la subyuga: los mamíferos marinos y sus hábitats. Conozca su trayectoria profesional y los evidentes logros que desde el inicio de su carrera, la han convertido en una verdadera pionera de las Ciencias Marinas en la República Dominicana y respetada científica en el ámbito internacional.
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CONFESIONes ¿Cómo se autodefine? Como una persona de principios, y muy perseverante. ¿Qué cosas no soporta? La pereza. El mejor momento de su vida… Cuando nacieron mis hijos. El peor…. Aún no lo he pasado. En su tiempo de ocio, ¿Qué le gusta hacer? Leo literatura, de la cual me he apartado un poco, oigo música, voy al teatro y ¡”abueleo”!! ¿Cuáles son las prioridades en su vida? Mi trabajo y mi familia. ¿Qué cosas la hacen feliz? Las sonrisas de mis nietos. ¿A quién admira? A quien cumple con su deber. ¿A qué le teme? A que alguien se pinche los dedos con la puerta del carro. ¿Qué le ha enseñado la vida hasta ahora? Que es buena vivirla.
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Portada delisa Bonnelly viuda Calven- Una carrera larga, intensa, llena de retos ti es una dama que a pesar de y hazañas, que ha sido reconocida por el sus años, luce con una energía Gobierno Dominicano y por importantes y actitud positiva digna de instituciones internacionales. Es así que, admiración. Los años de en- junto al mar que tanto ama, le realizamos trega a su carrera, todavía le permiten sentir esta entrevista, convencida de que nos llela emoción que le producen los más pequeños naríamos de su vitalidad y amor por el desenlaces de sus importantes investigaciones agua que, como isla, nos circunda. y aunque ya no es protagonista de sus estudios en el fondo del océano, está pendiente de to- ¿Qué la motivó a estudiar Biología Marina? dos los detalles que su equipo de investigación Aunque nací en Santiago, en el corazón del realiza. país, entre montañas y ríos, muy pequeña me Desde su regreso a la República Dominica- crié frente al mar, justo en el Malecón de Sanna, luego de graduarse en los Estados Uni- to Domingo. Su inmensidad era un misterio, dos, con un postgrado en Biología Marina en pero también una curiosidad. Fui privilegiada la Universidad de Nueva York, se incorporó a por tener profesores que me sirvieron de guía la Universidad Autónoma de Santo Domingo y mis padres me ofrecieron la oportunidad de con el propósito de crear las bases para un cen- estudiar fuera del país, donde encontré la restro de investigaciones de biología marina que puesta a mis inquietudes. contribuyera al conocimiento del uso racional de los recursos costeros y marinos de nuestro ¿Cómo definiría su profesión? país. Es asi que incentivada por el Movimien- ¡La profesión más satisfactoria! Conocer la to Renovador, que trabajaba para crear naturaleza, es conocerse a sí misuna nueva Universidad mo, y una forma de contribuir al crítica y científica, y junto desarrollo de nuestra sociedad. a l r e c o a otros profesores nacionan “Co les y extranjeros, promovió ¿Alguna vez soñó con todo lo que a, naturalez la creación de la carrera de ha logrado? rse Biología en la Universidad, Los logros no son míos. He tees conoce y , en el año 1967, una fragua nido mucho apoyo a lo largo de o m s i a sí m donde se formaron los primemi vida. Hasta el éxito de mis e ad ros investigadores de ciencias alumnos me sirve de estímulo. una form l a r i naturales del país, algunos de u contrib los cuales formaron parte del ¿Por qué le atrae el mar y sus o de Centro de Investigadores de especies? desarroll dad.” e i c o s Biología Marina –CIBIMA- la El mar es el último recurso de a r t nues primera institución de estudios las sociedades humanas. Utimarinos a nivel académico del lizarlo de manera equilibrada, sabiacual fue directora por 25 años. Un cuarto de mente, de forma sustentable, como se dice hoy siglo donde disfrutó de grandes satisfacciones día, nos garantiza la supervivencia. Tiene una y donde logró impulsar y sembrar la conciencia variedad de especies que han logrado adaptarciudadana de la necesidad de proteger nues- se a tantos ambientes, desde la superficie de los tras costas y sus especies. Labores que como la océanos, hasta las grandes profundidades que protección de las zonas de reproducción de las hoy apenas empezamos a conocer. ¡Hay tanto ballenas jorobadas en Samaná, culminó con la por descubrir y aprender…! declaración del Santuario de las Ballenas Jorobadas del Banco de la Plata en el año 1986, Usted se ha dedicado a la investigación de forsiendo ésta, la más importante área protegida ma intensa, ¿Qué grandes logros puede exhibir para las ballenas jorobadas, especie en peligro como resultado de estas investigaciones? de extinción. Pero igualmente importante fue Haber podido estimular a jóvenes en el estucolaborar con el desarrollo marino-pesquero, dio de las ciencias marinas, tanto en el ámbito sus investigaciones de los ecosistemas marinos, académico como en el privado, porque sólo el arrecifes, manglares, praderas de yerbas mari- conocimiento de nuestra realidad nos garantinas y la biodiversidad marina, estudios sobre el za utilizar los recursos de manera sostenible y ciclo de vida y el establecimiento de épocas de contribuir al desarrollo y bienestar de nuestra vedas para especies pesqueras, manejo integral sociedad. Investigación=conocimiento-conde zonas costeras y recomendaciones para el servación-desarrollo sostenible. establecimiento de áreas protegidas marinas.
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Portada ¿Qué considera el reto más importante con que se ha enfrentado en su carrera? Hacer comprender que la investigación de nuestro ambiente costero-marino, junto a la educación, nos conduce al desarrollo y por tanto, nos permite mejorar la calidad de vida de los más desposeídos y las normas ambientales que se derivan hay que respetarlas. . ¿Cómo calificaría la conservación de nuestras costas y especies marinas? Hemos avanzado, pero no lo suficiente para sentirnos satisfechos. Es evidente la degradación de nuestros principales ecosistemas costeros y marinos. Existen zonas, grupos de especies de nuestro ambiente marino, que no conocemos bien. ¿Qué es lo más grave que presenta nuestra media isla en términos de conservación? Además del problema que hemos mencionado anteriormente, se requiere de un fortalecimiento a nivel institucional, de manera que los programas tengan una continuidad, una planificación a largo plazo. Es necesario que se escuche la voz del técnico y sus recomendaciones. El marco legal, aunque con fallas, requiere que se implemente y respete. Por otro lado, se hace imprescindible la inversión en la capacitación de especialistas en el campo marino para enfrentar el reto de un uso sustentable. Las áreas protegidas marinas, que requieren de medidas de protección especiales, abarcan unos 45,500 km2, y requieren de una estructura especializada dentro del Sistema Nacional de Áreas Protegidas y recursos financieros para una manejo adecuado. Se deben promover sinergias con el sector privado, tanto nacional como internacional. Por ejemplo, hemos planteado que debido a las características migratorias de los mamíferos marinos y de la importancia que tienen para el país, el establecimiento de una Comisión Nacional de Mamíferos Marinos sería de mucha utilidad.
es “El mar el último e las d o s r u c e r s sociedade .” humanas
¿Qué es lo que más le gusta de su profesión? La diversidad de acciones que podemos realizar, y aunque es un trabajo que requiere mucha disciplina, concentración, esfuerzo físico, dedicación y sumergirse en el mar, es siempre gratificante. Viviendo en una isla parecería lógico que muchos se inclinaran por el estudio del mar. Sin embargo, no hay muchos profesionales en esta área. ¿A qué lo atribuye? El desarrollo de las ciencias marinas en el país se inició con el Movimiento Renovador de la Universidad Autónoma de Santo Domingo, en
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la década del 60, cuando se empezaron a formar los primeros biólogos en la recién creada Escuela de Biología. Simultáneamente, se desarrolló el CIBIMA, centro dedicado al estudio de la biología marina, donde la investigación era prioritaria. Hubo una evolución muy importante. La sociedad necesitaba de estos nuevos profesionales. Sin embargo, esta corriente de forjar profesionales en ciencias básicas no se ha multiplicado a nivel universitario y hoy nos encontramos con un déficit de profesionales en este campo, para enfrentar los problemas del ambiente costero y marino.
¿Cómo calificaría a nuestros técnicos y las acciones que hoy día se llevan a cabo para proteger nuestra fauna marina? Tenemos buenos técnicos, pero no son suficientes. Las universidades, centros académicos, etc. deben abocarse a estudiar las necesidades en este campo e invertir esfuerzos y recursos para cubrir las necesidades.
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Hemos avanzado, pero no lo suficiente para sentirnos satisfechos. Es evidente la degradaciĂłn de nuestros principales ecosistemas costeros y marinos
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Portada Algo más de Idelissa Bonnelly Viuda del reconocido doctor Vinicio Calventi Gaviño Tiene dos hijos: Vinicio Calventi Bonnelly y Laura Calventi Bonnelly Nietos: Gabriela María y Jaime Vinicio Calventi Camarena, e Isabella María Szabó Calventi. Graduada de Bióloga con un postgrado en Biología Marina en la Universidad de Nueva York Investigadora Asistente del Dr. Ross F. Nigrelli, Director del Laboratorio de Investigaciones del Acuario de Nueva York.
A pesar de tantos años en su carrera, ¿todavía hoy siente pasión por lo que hace? ¡Claro que siento pasión por lo que hago! Cada día surgen nuevos retos, problemas en busca de soluciones, personas a quienes impulsar.
¿Qué es lo más importante que le falta por hacer? Fortalecimiento institucional, y mejorar el déficit de personal capacitado, requerido para enfrentar los problemas, así como los recursos financieros que requieren estas acciones.
En este momento de su vida profesional, ¿Cuál diría que es su mayor reto? Conocer cuál debe ser el rol que debo desempeñar.
¿Cómo definiría la conciencia conservacionista del dominicano? Hemos avanzado. Tanto el sector público como privado, está realizando esfuerzos para crear una conciencia conservacionista, pero hay que enfatizar aún más en los diversos niveles de las escuelas. Se requieren de profesores con claros conocimientos sobre el ambiente marino y las amenazas. ¡Es una tarea de todos!
¿Cómo definiría el mal más evidente que actualmente afecta nuestras costas o nuestras especies marinas? Nuestras costas aún no tienen una reglamentación definitiva para un manejo adecuado, por ejemplo de la contaminación de origen terrestre y marino en zonas amplias costeras. Por otro lado, el desarrollo turístico, es 95% costero, y el desarrollo urbano e industrial costero, sin un plan de ordenamiento integral, ha causado la degradación de los ecosistemas de nuestras costas y una importante pérdida en la biodiversidad. Existen esfuerzos para un ordenamiento de la costa (proyectos para una ley de costa) que pueden ser herramientas importantes para frenar estos problemas. ¿Considera que en términos de Medio Ambiente, el país está trabajando adecuadamente? Se esta trabajando, pero se requiere de un mayor esfuerzo en el campo de las ciencias marinas.
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Usted dedicó 25 años al magisterio, ha recibido innumerables reconocimientos por su valiosa labor, aún se emociona con los logros de sus investigaciones,… ¿Qué entiende le falta por lograr? Los reconocimientos los agradezco de corazón. Me emocionan, pero lo más importante, es que me sirven de estímulo, se convierten en un compromiso más. ¿Cuál diría que ha sido el factor determinante de su éxito? No utilizo la palabra éxito. He tenido el privilegio y la oportunidad de trabajar en lo que creo: sigo principios profesionales y éticos, así como el cumplimiento de un deber ciudadano.
Fundadora y Directora del Centro de Investigaciones de Biología Marina (CIBIMA) Presidenta de la Fundación Dominicana de Estudios Marinos, Inc. (FUNDEMAR) Premio Nacional de Ciencias otorgado por la Academia de Ciencias. Mérito a la Mujer Dominicana en el sector de Ciencias Lista de Honor como defensora del medio ambiente Global 500 por el Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) Profesora Meritísima de la Universidad Autónoma de Santo Domingo. Condecoración de la Orden de Duarte, Sánchez y Mella Reconocimiento de la Sociedad para la Conservación de la Biología, de Victoria, Canada.
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Las áreas protegidas marinas, que requieren de medidas de protección especiales, abarcan unos 45,500 km2, y requieren de una estructura especializada dentro del Sistema Nacional de Áreas Protegidas
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Epílogo
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os variados y exóticos espacios del Restaurant Boca Marina, en la playa de Boca Chica, sirvieron de escenario para el pleno disfrute de doña Idelissa, quien como toda una modelo, posó gustosa para el lente de nuestra fotógrafa. Sonrisas y complacencia primaron en esta experiencia, completamente diferente a su seria rutina como científica, y al finalizar la sesión de fotos, apagarse los flashes y proceder a las despedidas, la descubrimos aislada y perdida su mirada en el horizonte infinito de un mar espléndido, que supo acariciar sus nostalgias y transportarla al mundo mágico de sus re-
Agradecimientos Locación: Restaurant Boca Marina, Boca Chica Estilismo: Nilsen Frías
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cuerdos más viejos, latentes en su memoria y en su emoción. Y sumergida en ellos, compartir el silente lenguaje de esa vida marina que con absoluta vocación ha aprendido a amar. Y mientras se despide, vuelve a voltear su mirada hacia el mar para musitar un fragmento del poeta Luis Prieto que reza: “Escúchame mar: ahora me voy. Me voy pero no te dejo porque es imposible dejar el corazón y llevarse tan solo el cuerpo… Me llevo tu magia y tus misterios, tus colores y todas tus promesas y todos tus silencios…” M.L.
Sociales
El Catador GradĂşa Sommeliers
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a empresa importadora y distribuidora de vinos El Catador, realizĂł la entrega formal de los certificados a los sommeliers graduados por la AsociaciĂłn Italiana de Sommelier y Worldwide Sommelier Association. En apoyo a esta actividad, estuvieron presentes personalidades de la AsociaciĂłn Dominicana de Sommeliers, una asociaciĂłn gremial sin fines de lucro que cuenta con reconocimiento legal en la RepĂşblica Dominicana desde el aĂąo 2003. Los participantes disfrutaron un momento agradable y compartieron emociones, durante el desarrollo del curso.
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MasterCard lanza programa Priceless Ă asterCard anunciĂł que Santo Domingo y Punta Cana se unen a las ciudades internacionales denominadas “Priceless Citiesâ€? o ciudades que no tienen precio, con el fin de ofrecerle a los tarjetahabientes MasterCard ofertas singulares y experiencias memorables en los destinos mĂĄs excitantes del mundo. El programa, que apunta a impulsar el turismo y la economĂa local, ya se ha implementado en ciudades internacionales como Nueva York, Londres y Toronto, y serĂĄ la primera vez que MasterCard lanza el programa en dos ciudades simultĂĄneamente en un mismo paĂs. El programa de Priceless Cities tambiĂŠn brinda beneficios a los comercios participantes ya que los comercios forman parte integral del programa.
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Nuevos planes 8EL= ecientemente la empresa de Telecomunicaciones VIVA lanzĂł al mercado los beneficios de un avanzado servicio en telecomunicaciones, Ăşnico en el paĂs, donde se conjugan los servicios de Voz ilimitada dentro de la red, desde RD$ 30.00 al dĂa y de Data ilimitada solo agregando RD$ 10.00 adicionales al dĂa, para que ademĂĄs de disfrutar del beneficio de llamadas ilimitadas gratis dentro de la red, tengan acceso ilimitado al Internet. Los nuevos Planes ilimitados estĂĄn disponibles para Prepago, teniendo los clientes la libertad de elegir entre las modalidades de Diario, Semanal y Mensual y tambiĂŠn para Planes con factura Pospago y Perfecto, desde RD$ 300 al mes; Viva Mi Casa, en sus modalidades Prepago y Controlado, asĂ como para los planes BlackBerry Full y BlackBerry Social Plus, teniendo estos Ăşltimos el beneficio adicional de incluir, ademĂĄs de todos los beneficios mencionados, Minimensajes Ilimitados dentro de la red Viva.
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Para estar mĂĄs bella
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amelis Arnemann, Personal Beauty, Make Up, SalĂłn & Spa, revolucionando la industria de la belleza a travĂŠs de la innovaciĂłn y la introducciĂłn de nuevos servicios, lanza de manos de Yamelis Arnemann, artista del maquillaje, con mĂĄs de 18 aĂąos de experiencia, su nuevo servicio de CodificaciĂłn Tono-CromĂĄtica. CientĂficamente se ha demostrado que el reflejo de los colores impacta visualmente el aspecto general de cada persona. Por tanto, ciertos colores favorecen a unos mĂĄs que otros. Un anĂĄlisis de color, se realiza cuando se desea establecer con precisiĂłn las tonalidades de color favorables para una persona en especĂfico.
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Una feria muy ecolĂłgica ! " # $ Ăł ! " Ăą # $ ĂŠ
a conservaciĂłn de los recursos naturales, su explotaciĂłn racional y la producciĂłn de energĂa limpia que no provenga del petrĂłleo encontrĂł diferentes vĂas de soluciĂłn en los proyectos presentados por los alumnos del Americas Bicultural School en la Feria Integral 2012. Este evento socio-educativo buscĂł la integraciĂłn de alumnos, padres y profesores a involucrarse en la realizaciĂłn de proyectos, investigaciones y presentaciones donde el aprendizaje es el denominador comĂşn que impulsa a todos
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los participantes en este quehacer educativo, expresĂł JosĂŠ Manuel Luciano, coordinador del comitĂŠ de la feria. Dentro de las investigaciones presentadas se destacan propuestas de casas ecolĂłgicas, textiles ecolĂłgicos para la confecciĂłn de vestimentas a partir del bambĂş, la piĂąa y el algodĂłn, cĂłmo extraer del limĂłn, la papa, el vinagre y la grama energĂa, cĂłmo aprovechar nuestros recursos naturales para su industrializaciĂłn, tales como la caĂąa de azĂşcar, el maguey y el bambĂş para casas, alimentos, muebles, productos de bellezas, medicinas, dulces, etc.
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Una celebraciĂłn ÂĄmuy especial! Ăł ĂŠ ĂąĂ
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eresita Julio de Santos, Presidenta Ejecutiva del Grupo Empresarial SantJulio, ofreciĂł junto al Consejo de Directivos, una tarde de tĂŠ para festejar el 25 aniversario de la empresa y sus marcas: Deco Bufet, Centro Comida Empresarial y Sabrositos Gourmet. El emotivo encuentro se llevĂł a cabo en el Museo de las Casas Reales, donde la familia Santos Julio compartiĂł con sus invitados gratos recuerdos que han marcado de manera positiva el ĂŠxito de esta empresa familiar. Teresita Julio de Santos, pronunciĂł las palabras centrales del acto, agradeciendo a Dios su bondad y fidelidad, asĂ como a todos sus clientes, quienes han
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sido parte importante del desarrollo y crecimiento continuo de este grupo empresarial. Uno de los momentos mas emotivos del acto, fue la entrega sorpresa de una bella bandeja de plata grabada, que entregaron Tamara, JosĂŠ Rafael y Armando Santos a sus padres Teresita de Santos y JosĂŠ Rafael Santos, en reconocimiento por su ejemplar y exitosa trayectoria empresarial, social y familiar, destacada por sus valores humanos y su constante e invaluable obra social, testimonio de su fĂŠ en Dios. El evento contĂł con la asistencia de profesionales aliados que con su presencia desinteresada se hicieron parte integral de esta celebraciĂłn, entre ellos: Lisette Selman, Leo Subervi, Di Fiore, De Flora, VR Virna Reynoso, entre otros.
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Proseguros realiza encuentro
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a empresa Suramericana sostuvo un encuentro con todos los colaboradores de su nueva filial en nuestro paĂs, Proseguros,
en el Hotel Hilton de Santo Domingo. Durante el evento, el seĂąor Gonzalo Alberto PĂŠrez Rojas, Presidente de Suramericana conjuntamente con el seĂąor Carlos RamĂłn Romero, principal oficial
ejecutivo de Proseguros, compartieron con los presentes la informaciĂłn de cĂłmo fue el resultado del aĂąo 2011 para Sura Colombia y sus filiales de Asesuisa en El Salvador, Sura PanamĂĄ y Proseguros, en
RepĂşblica Dominicana. AsĂmismo presentaron los propĂłsitos y proyectos que estarĂĄ desarrollando Suramericana para este aĂąo 2012 en todas sus filiales.
Para disfrutar en familia '
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a agencia de viajes Solways Dominicana, presentĂł su nuevo catĂĄlogo de verano en un ameno encuentro en las instalaciones del resturant Taboo Bamboo, esta vez con la novedad de incluir a su gran lista, los destinos de Chile, Argentina y Colombia, ademĂĄs del ya tradicional destino cubano. Al encuentro asistieron diversas agencias de viajes y tour operadores, reconocidos en el paĂs. Los exponentes fueron Amael Rubio, director comercial de Solways Dominicana, quien presentĂł los nuevos destinos y motivĂł a los asistentes a que conozcan estas interesantes ciudades. * ĂŠ "
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ÂĄCiudad Reciclada!
l programa “La Ciudad Recicladaâ€? inaugura su octavo mural en el paĂs con trabajos artĂsticos realizados por jĂłvenes estudiantes de distintos recintos escolares de Santiago y santo Domingo. Para esta ocasiĂłn el turno es del colegio Babeque Secundaria, de la Avenida Roberto Pastoriza. La obra, realizada con objetos reciclados en una de las paredes y puerta principal del centro escolar, es obra del arquitecto y artista Marcelo Freder, quien guiĂł a los jĂłvenes en el manejo de las tĂŠcnicas artĂsticas para el uso y trasformaciĂłn de los desechos sĂłlidos recuperados en el entorno urbano.De esta manera, el Centro LeĂłn y la FundaciĂłn Eduardo LeĂłn Jimenes continĂşan colaborando en el desarrollo de una educaciĂłn medioambiental transformadora, por medio de una concienciaciĂłn ecolĂłgica que pretende fomentar el consumo reflexivo, basado en el respeto por el otro y por la naturaleza.
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DiversiĂłn en La Marina Ăł ientos de personas tuvieron la oportunidad de poder disfrutar de una tarde llena de diversiones, entusiasmo, y premiaciones en “A Volar con Scottâ€?, un divertido concurso que incentiva la creaciĂłn y decoraciĂłn de chichiguas creativas, que se encarga de organizar la multinacional Kimberly Clark con su reconocida marca. Scott. El divertido encuentro familiar tuvo lugar en Casa de Campo en el cual participaron algunos de los niĂąos que forman parte del “Hogar del NiĂąoâ€? del Patronato BenĂŠfico Oriental . Tania Núùez, Gerente de CategorĂa de Cuidado Familiar de Kimberly Clark, agradeciĂł el apoyo brindado a la marca por los presentes, y el respaldo de los administradores de La Marina de Casa de Campo.
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Celebran reuniĂłn Deloitte en el paĂs
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Ăł Ăł Ăş Ă Ă Ăł Ăł Ăł l destino de BĂĄvaro-Punta Cana fue escogido por la firma consultora Deloitte para realizar un encuentro con los lĂderes de la prĂĄctica de consultorĂa en recursos humanos a nivel regional para discutir sobre la estrategia de crecimiento mundial, atracciĂłn del mejor talento y retenciĂłn del mismo, asĂ como compartir mejores prĂĄcticas derivadas de la atenciĂłn a clientes en todas las AmĂŠricas. Esta es la primera vez que la ReuniĂłn Anual de Capital Humano para AmĂŠrica Latina de Deloitte se realiza en el Caribe, y a ella asistieron representantes de las oficinas de la firma en Estados Unidos, CanadĂĄ, Hong Kong, Chile, Brasil, MĂŠxico, Argentina, Colombia, PerĂş, Ecuador, Venezuela, Costa Rica y PanamĂĄ. Federico ChavarrĂa, Socio LĂder de ConsultorĂa de la regiĂłn de CentroamĂŠrica y RepĂşblica Dominicana, indicĂł que estas sesiones que se realizan anualmente sirven para alinear la estrategia global y fortalecer la divisiĂłn de Capital Humano en los 150 paĂses en los que operan.
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Interiores
anaelihermida@gmail.com
POR ANA ELIZABETH HERMIDA CORNELIO FOTOGRAFÍAS: FUENTE EXTERNA
Las plantas brindan frescura y terminación a nuestros ambientes. Hoy veremos cómo utilizar toques de la naturaleza a fin de realzar la belleza de nuestros interiores.
Las Plantas: Accesorios Naturales L
as plantas son n elementos esenciales en el diseño de un espacio, pacio, nya sea residencial o comerrcial. Ayudan a purificar el aire e imparten calidez, color y textura a nuestros ambientes. Además, pueden funcionar como divisores o puntos focales, así como para enmarcar, distraer o realzar otros componentes del espacio. Debido a la gran variedad de especies naturales que tenemos dispo-nibles, existen múltiples oppciones a la hora de encontrar la planta idónea para cada interior. rior. Más allá de elegir una planta a porque nos parece bonita o es popular, opular, es importante tomar en cuenta el estilo y los elementos arquitectónicos que ue posee cada espacio en particular. Los principios cipios básicos del diseño como escala, proporción, ión, ritmo, armonía, etc. también deben ser considerados onsiderados para optimizar el efecto de las plantas ntas seleccionadas en cada interior. Los espacios amplios son ideales ales para colocar plantas frondosas y altas, como mo el Bambú, Palmas o Filodendron. En los espacios spacios reducidos es preferible utilizar plantas de menor altura con hojas y tallos más recogidos os como el Palo de Brasil, Dracaena y Ficus Benjamina. El estilo decorativo tivo también servirá de guía en la selección de las plantas. En los am-
Los topiarios pequeños están de moda, ya que ocupan poco espacio y lucen elegantes y coquetos.
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bientes con un estilo tradicional, plantas con formas clásicas u hojas interesantes lucirían bien. Las especies con siluetas sencillas como las Orquídeas y Suculentas son ideales para ambientes más contemporáneos. Otro factor determinante al momento de elegir las plantas para un interior es el tipo de cuidado que conllevan. Antes de comprarlas, es recomendable investigar sobre la cantidad de luz, agua, abono y la temperatura ideal que requieren.
Interiores
Las plantas ayudan a purificar el aire e imparten calidez, color y textura a nuestros ambientes.
El juego de texturas y alturas logra un arreglo interesante y llamativo. Una pequeña agrupación de Cóleos brinda un hermoso toque de color.
Otros consejos: Una agrupación de plantas siempre logrará un mayor impacto. Una composición con diferentes alturas, texturas o colores que se complementen entre sí, luce interesante y llamativa.
Un espacio donde las plantas y el mobiliario se complementan en estilo y tamaño.
Los maceteros son elementos decorativos que realzan la belleza y el impacto de las plantas. Elíjalos en acorde al estilo de sus espacios. En nuestro país, puede encontrar hermosos maceteros de la marca Margó. Hechos en fibra de vidrio, son ligeros e ideales para interiores y exteriores. Además, brindan la opción de hacer el macetero en el color que desee el cliente según la decoración o estilo de sus espacios. Para más información, visita www.itexglobal.com / 809.547.7025. ¿Los espacios ideales para colocar plantas? Vestíbulos o entradas, salas, comedores y terrazas. En los dormitorios es recomendable limitarse a plantas pequeñas y no más de uno o dos ejemplares. Una pequeña colección de plantas y hierbas comestibles como albahaca, cilantro, menta y perejil añaden color y frescura a la cocina. Además, ¡tendrá hierbas frescas para cocinar! MACETEROS MARGO: Maceteros de la marca Margó, disponibles en tiendas como La Americana, Tu Casa, Interflora, Nueva Dimensión, Ivad Home (Santiago), entre otras. www.itexglobal.com
Las plantas con hojas grandes son ideales para espacios amplios.
Flores como los Lirios, Hortensias, Anturios y Bromelias son ideales para añadir color y belleza a los espacios. Con el cuidado adecuado pueden durar mucho tiempo, a diferencia de las flores cortadas. También puede utilizar plantas como el Crotón, Cóleo y Caladio, las cuales poseen hojas con bellos colores.
Ana Elizabeth Hermida Es Lic. en Diseño y Decoración Arquitectónica, egresada de la Universidad Iberoamericana (UNIBE). Fundadora y Editora de la revista Interiorismo. www.sequinsandlinen.com
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Sociales
ÂĄYo reciclo!
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l Banco Popular Dominicano, como parte del programa educativo ÂĄYo reciclo!, celebrĂł la premiaciĂłn de los centros escolares que mĂĄs y mejor han practicado los valores medioambientales del reciclaje. Este es un programa dirigido a los colegios, que apoya la cultura de las 3R (Reducir, Reutilizar, Reciclar). Su actividad central es el concurso de reciclaje de papel, que ya suma tres ediciones, en las que han participado centenares de miles de
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alumnos junto a sus familias y amigos, demostrando su compromiso con el cuidado y conservaciĂłn medioambiental. La iniciativa se lleva a cabo junto al Centro para el Desarrollo Agropecuario y Forestal (CEDAF) y Moldeados Dominicanos (MOLDOSA). En esta tercera versiĂłn del concurso, participaron mĂĄs de 250 centros educativos del nivel inicial y medio, de Santo Domingo, Santiago y Moca, impactando en una matrĂcula total que supera los 250,000 alumnos.
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“SueĂąos de la naturalezaâ€? ! " ĂŠ #
! Ăł " Ăł ! Ăł on el tĂtulo de “SueĂąos de la naturalezaâ€?, el pintor dominicano Juan Carlos Reyes presentĂł su tercera exposiciĂłn individual en el SalĂłn de Exposiciones de El Catador, durante una entusiasta recepciĂłn a la que asistieron empresarios, personalidades de la cultura y diplomĂĄticos.El joven pintor, nacido en Santiago de los Caballeros, con formaciĂłn acadĂŠmica en Arquitectura de la Universidad TecnolĂłgica de Santiago UTESA y en la Escuela de Arte y DiseĂąo de Altos de ChavĂłn, como reconocimiento a su talento, sensibilidad y crĂtica visiĂłn del ecologismo y fuerza motivadora para expresiĂłn artĂstica de su obra, presentĂł el pasado aĂąo sus dos primeras exposiciones individuales.
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Lugares
Vacaciones en complicidad con la naturaleza La naturaleza siempre atrae a quienes buscan sosiego, descanso, introspección, relajación, y hasta aventura. stos destinos son como pequeños “bolsillos” donde el hombre no ha intervenido en el orden de las cosas, donde se puede apreciar que el perfecto y delicado equilibrio natural cada día funciona sin supervisión de nadie. Cada experiencia en estos sitios es una lección de humildad sobre el poder que tenemos como raza humana para impactar el balance y la salud de nuestro planeta. Durante las últimas décadas el creciente interés de los viajeros por tener vivencias enriquecedoras y diferentes en este tipo de destino, ha permitido que hoteles y operadores de turismo ofrezcan experiencias con muchas de las comodidades a las que estamos acostumbrados, pero respetando el entorno para futuras generaciones. Un destino ideal para entender este equilibrio y su papel en la evolución, es Galápagos. Este conjunto de isletas en el Pacífico inspiraron a Darwin a escribir su famoso libro “El origen de las especies”, ya que allí observó fauna y flora únicas, como si estuvieran en una burbuja, lejos de la depredación. Gracias a estrictas políticas del gobierno ecuatoriano, hoy en día se puede apreciar este paraíso tal y como lo vió Darwin hace casi 200 años, pero en cómodos barcos que permiten visitar varias partes de este ecosistema en unos 7 días. Lindblad Expeditions opera junto a National Geographic Society, itinerarios durante todo el año, donde naturistas y biólogos guían las excursiones. ¡Los chiquillos no se creerán el tamaño de las centenarias tortugas! Ningún punto de la Tierra es mejor exponente del ciclo de la vida que la planicie africana. Un safari en Africa es una experiencia que cada persona debería tener al menos una vez en la vida, y es además sorprendentemente amigable para familias con niños. Más allá de encontrarse con leones, leopardos, elefantes, búfalos, rinocerontes, jirafas, gacelas, mandriles, y monos en su entorno natural, un safari es una aventura de los sentidos. Sin duda, nuestros amigos de Micato Safaris -con casi una década ganando todas las encuestas como el mejor operador de safaris del mundo- son la mejor opción, pero
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también existen otros excelentes operadores para trabajar con todos los presupuestos. La constante depredación al Amazonas brasileño ha hecho que muchos ojos se fijen en el amazonas peruano, donde la fauna es aún más diversa e impresionante. ¿Delfines rosados? ¿monos azules? ¡Están aquí! Tome un lujoso crucero de rio de 4 ó 7 dias para descubrir el corazón del Amazonas. ¿Sabías que el estado de Alaska es casi en su totalidad parque nacional? Un destino más tradicional, pero con increíble riqueza natural. Un crucero por Alaska ofrece una manera económica y conveniente de conocer impresionantes fiordos y glaciares, y hasta ver de cerca salmones, ballenas y osos. Ofrecidos por com-
pañías como Norwegian Cruise Line durante los meses de verano (Mayo-Septiembre), este es un destino asequible para las familias que buscan descansar y descubrir el encanto de la naturaleza, libre del alcance del hombre. En fin, hay muchas opciones para escoger esa vacación perfecta en destinos ecológicos sin sufrir incomodidades y a precios asequibles. Para más información: Travelwise Coordinadores de viajes y eventos jaime.leon@travelwise.com.do reservast@travelwise.com.do Tel: 809-562-3000
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Gastronomía
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LA DESPENSA DE KIKO CASALS
u cabellera morena ondeaba al viento y su tez había adquirido un color dorado donde destacaban, más si cabía, sus penetrantes ojos verdes. Pero no había perdido una pizca de su mirada curiosa, analítica, esa mirada que se sorprendía por todo y expresaba sin palabras la pasión de su corazón. Hacía mucho tiempo que no había visto a Clara, la última ocasión fue la boda de un compañero de clase. Aquel día destacó por un gracioso sombrero de paja, quizás alardeando de lo que le deparaba el destino o para apoyar el entusiasmo con el que nos desveló su proyecto. Hoy aquella ilusión era una realidad y su granja ecológica la colmaba de deudas, retos y orgullo. Por fin iba a ser testigo de su satisfacción por cultivar con ancestrales técnicas, respetuosas con el medio ambiente, sin pesticidas ni fertilizantes químicos. En la era de los transgénicos ella optó por lo bio, cambió los vegetales de tamaño descomunal y acerada piel brillante por el maloliente estiércol. Sacrificó la cantitestigo dad de la planta“He sido sfacción ción extensiva por de la sati ar con la calidad del trapor cultives bajo artesanal, los ancestral respetuoblancos plásticos de los invernaderos por técnicas, l medio un compromiso con tró exaltada cómo mantenían franjas sas con e , sin las variedades autóce de vegetación silvestre entre los difet n ambie s ni tonas, la rotación de rentes cultivos para defender la fauna pesticida tes los cultivos y el óptiútil que ayuda, a las propias matas, a mo aprovechamiento fertilizan .” defenderse de las plagas. de los recursos natuSuerte que nadie sacó el tema del alto químicos rales. costo de los productos “bio”, porque Su granja era especnos hubiera desarmado cuestionando cuál es el tacular, nada que ver con la imagen de cuatro valor de los ciclos naturales, la biodiversidad, hippies jugando a campesinos que me había el respeto por el medio ambiente. Nos hubietrazado en mi enfermiza mente. El orden en los se hablado del sabor del tomate natural, con campos era digno de admirar, renglones de ve- sus propiedades organolépticas y nutritivas getales enfilados con precisión de un tiralíneas, intactas, de la salud del sol, del agua y de los delataban el rigor del trabajo. Clara nos mos- sembrados, del equilibrio entre ellos, de la con-
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servación del patrimonio agrario y paisajístico, de un desarrollo rural sostenible. De la incongruencia -y el coste- de establecer consejos y comités para certificarlos a ellos cuando nadie rubrica lo muy adulterado que es un producto, o el grado de modificación de sus genes. Ayer hablé de nuevo con Clara, me alegré de saber que sus deudas van bajando a la vez que aumenta su compromiso con la salud. La salud humana, la salud y el bienestar de los animales y la salud de las plantas, por eso decidí dedicarle este plato. Una receta saludable y transparente como su pacto con el entorno que quiere preservar.
Gastronomía LA PROPUESTA DE HOY...
Tuna con Salteado de Lentejas y Ahumados Necesitaremos:
Lo haremos de la siguiente forma:
( para 4 personas) Para la tuna: 4 filetes de tuna de ½ libra cada uno (limpio y sin espinas), Gotas de aceite de girasol, Sal gorda Para el salteado de lentejas: Gotas de aceite de oliva La parte blanca de 2 puerros picados 2 lonjas de tocineta ahumada a dados 1 zucchini a dados 2 tazas de lentejas cocidas 4 cucharadas de tomate concasé Sal ahumada Pimienta Para el jugo ahumado: 3 cucharadas de aceite de girasol 1 cebolla picada 1 zanahoria picada 1 ají rojo picado 1 lb de chuletas de cerdo ahumadas 2 dientes de ajo 1 tomate maduro a cuartos ½ taza vino blanco 2 cucharadas pasta de tomate 1 hoja de laurel Granos de pimienta negra 3 tazas de agua Sal ahumada 1 cucharada mantequilla Para el chip de tocineta: 4 lascas finas de tocineta ahumada
Para la tuna: En un sartén bien caliente con gotas de aceite, marcamos los filetes de tuna por todos sus lados. El resultado idóneo es que esté cocido por fuera y crudo por dentro, aunque naturalmente cuézalo al punto de su preferencia. Para el salteado de lentejas: En un sartén con aceite salteamos el puerro y los dados de tocineta. Añadimos el zucchini, salteamos y agregamos las lentejas, el tomate concasé y salpimentamos (con la sal ahumada). Salteamos el conjunto ligeramente. Para el jugo ahumado: En una cacerola calentamos el aceite, rehogamos tapado la cebolla, la zanahoria y el pimiento. Cuando estén bien blandos añadimos las chuletas ahumadas troceadas, doramos el conjunto y agregamos el ajo y el tomate a cuartos. Desglaceamos con el vino y dejamos reducir. Mojamos con el agua y añadimos la pasta de tomate, la hoja de laurel y la pimienta en grano. Dejamos reducir a fuego lento para obtener una taza de jugo. Colamos y volvemos a calentar hasta que hierva. Fuera del fuego salamos con la sal ahumada y montamos con mantequilla. Para el chip de tocineta: En un sartén colocamos las láminas de tocineta. Lo calentamos a fuego lento para que se cueza despacio y pierda su grasa. En el último momento subimos el fuego para que quede bien crujiente. En plato de servicio, colocamos el filete de tuna, lo salamos con la sal gruesa y lo acompañamos del salteado de lentejas. Terminamos salseando con el jugo ahumado y el chip de tocineta.
Es noticia Saben que en el mundo se producen casi un billón de fundas de plástico al año, y que tienen una vida de mil, han leído bien, ¡mil años antes de degradarse y romperse en pequeñas partículas tóxicas! Ante tan desolador panorama, la propuesta que les traigo hoy les va a entusiasmar. Se trata de unas fundas de tela para transportar sus compras, pero estas llevan una receta incorporada. Un diseño de la ilustradora Alessandra Olanow, que incluye una imagen de los ingredientes para preparar la receta y una pequeña explicación del proceso. Todo eso impreso en una funda de algodón de 16 × 16 pulgadas, con un asa lo suficientemente grande como para colgarla al hombro. Las recetas elegidas son un nutritivo pan negro, unos espaguetis a la boloñesa y una ensalada nizarda, con aspecto de ser deliciosa. En cualquier caso, una temática adecuada y unas bonitas ilustraciones con las que decorar una funda para lucir en el super. La puede conseguir en www.oneandthesamenyc.com por 26 US$, así que anímese, porque vivir en un planeta más limpio es responsabilidad de todos.
Y Recuerde…
Las Lentejas al contrario de otras legumbres no necesitan remojarse (hidratarse) previamente a cocinarlas. Para una buena cocción lávelas bien y colóquelas en una olla con el triple de agua que de lentejas. Cuézalas a fuego muy suave, sin apenas burbujas de ebullición para que no se rompan y pierdan su piel. Si le añade algunas hierbas aromáticas le dará un sabor especial a sus ensaladas o salteados. La Sal Ahumada como bien dice su nombre es una sal marina que se la ha rodeado de un ambiente de humo con el fin de que adquiera su particular sabor. Su aroma especial la hace muy adecuada para darle un toque distinto a sus carnes y verduras a la parrilla, pescados grasos como el salmón o condimentar sopas y salsas. Cocinas como la noruega, danesa, indonesia o norteamericana son fanáticas de este exótico aderezo.
Vocabulario Gastronómico Marcar: dorar ligeramente un ingrediente por el exterior, a fuego vivo y por todas sus caras con el fin de sellar los poros y que con su posterior cocción no pierda sus jugos. Para esta táctica también se utiliza la palabra “sellar”. Concasé: técnica culinaria para verduras (mayoritariamente el tomate). En francés significa “finamente picado”, y en muchas ocasiones se emplea para mencionar un preparado cocido muy parecido a la salsa de tomate.
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Rossini Wine Bar & Restaurant
Auténtico sabor de Italia
POR: BIOCARY GONZÁLEZ FOTOGRAFÍAS: FELIPE ALVARADO l sabor de Italia nos llega con un nuevo nombre, “Rossini”, un nuevo establecimiento en el se refleja la variedad cultural de sus regiones así como en la diversidad de su historia. Sus platos, especialidades italianas, son creaciones que se enmarcan en la denominada gastronomía mediterránea. A tan solo dos meses de su apertura, Rossini goza de muy buena aceptación por los diferentes ambientes que ofrece, los cuales se prestan para reuniones y cualquier celebración, siendo uno de sus principales atractivos su tienda de vinos. Una completa cava que se suma a la atractiva oferta gastronómica de este establecimiento, en la que los comensales pueden elegir el vino de su preferencia para acompañar sus platos, además de que pueden adquirir la botella de su preferencia a precios competitivos y con más de cien etiquetas a elegir, donde predominan los vinos italianos, aunque su variedad es bastante amplia.
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Coctel Spritz.
Camarones salteados con romero y habichuelas a la cannellini.
Sobre el chef… Luigi Biolzi, chef con experiencia de casi 40 años, originario de Parma, una de las ciudades de Italia más renombradas por la buena cocina y los excelentes productos que allí se producen, empezó joven a trabajar como chef en su propio
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Luiggi Biolzi (chef) .
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Ficha Técnica: Horario de Operación: De martes a domingo de 12 meridiano hasta el cierre. Teléfono: 809-683-0896. Direccion: Manuel de Jesús Troncoso No. 13, esq. Roberto Pastoriza. Propietarios: Luiggi Biolzi (chef) Mateo Biolzi, Fabrizio Niazzi y Giancarlo Franzin.
Medallones de res a la rossini con vegetales a la parrilla.
restaurante, junto a su hermano, en Padova. Allí empezó a desarrollarse entre calderos y estufas, alimentando su gran pasión por la buena cocina. Luego emprendió su rumbo y trabajó como chef en muchos otros restaurantes italianos antes de decidir establecer su residencia a la República Dominicana. Trabajó en el restaurante “Cappuccino” y en “Sapori e Antipasti” hasta que, junto con su hijo, decidió abrir su propio restaurante, Locanda Veneta. Hace pocos meses llegó la posibilidad de mudar el restaurante al sector de Piantini y dar a luz a esta nueva aventura gastronómica “Rossini Wine Bar and Restaurant” donde quiere dar a conocer al público dominicano su propia cocina. Una cocina basada en la tradición italiana casera, con platos no muy elaborados, y que al mismo tiempo, resaltan los distintos sabores de cada ingrediente utilizado. En esta propuesta intenta conjugar esa tradición italiana con los ingredientes que la tierra dominicana ofrece. Su coci-
Copa de chinola con espuma de coco.
na es un viaje que empieza en los bosques del norte de Italia y termina en las hermosas playas dominicanas. Todos estos sabores lo pueden encontrar en la cocina de Luigi, aquí en Rossini, donde los estará esperando junto a su equipo de trabajo y a su hijo Matteo, Maitre del restaurante, para brindarle un viaje gastronómico placentero.
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Pensar y vivir PADRE GREGORIO MATEU
Director de la Fundación Felicidad para Todos felitodos@msn.com www.felitodos.blogspot.com
El mar como gran maestro
uando contemplo el mar siento necesidad de pensar, sin olvidarme de las provechosas lecciones que me ofrece para la vida de cada día. Hay muchas personas que precisan, admiran y quieren la profundidad de sus aguas, el fragor de sus ímpetus, la belleza de sus olas, el reflejo de sus luces, la inmensidad de sus dominios, la forma de recibir su alimento de los ríos, el misterio de sus corales, el pulular de sus peces, la calidez de sus playas. Me gustar recordar que ser feliz no es tener un cielo sin tempestades, ni trabajos sin cansancio, ni caminos no trazados. Es todo mucho más sencillo: el mar es a la vez misterio y realidad, silencio y canto, suspiro y grito, fuerza y debilidad, acogida y rechazo.“Hay entre nosotros un mar de lágrimas con rugientes olas y no puedo llegar hasta ti”. (Haleví) El mar no intenta solamente valorizar la sonrisa, sino también reflexionar sobre la tristeza. El mar no es únicamente púlpito de éxitos y triunfos; también brinda oportunidades de aprender lecciones en los fracasos. El mar me recuerda que vale la pena vivir la vida, a pesar de todos los desafíos, incomprensiones y períodos de crisis. Después de la tempestad llega la calma. El mar puede aparentar que es una fatalidad del destino; prefiero pensar que es una conquista de quien sabe viajar para dentro de su propio ser. El mar me permite atravesar desiertos mentales, bosques imaginarios; pero también me hace capaz de encontrar un oásis en lo más recóndito de mi alma. El mar oculta en su “ seno fecundo el milagro de la vida. Tiene vida sin alardes, variedad sin orgullos, movimiento sin prisas innecesarias. El mar sabe hablar en todos los idiomas. Se le entiende siempre, pese a que ofrece sorpresas inesperadas.
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El mar suele tener coraje para decir un “NO”, y a la vez pronunciar un “SI”… Ruge violentamente y, luego, acaricia con delicadeza. El mar sabe besar a los hijos, mimar a los padres, tener momentos poéticos con los amigos, escribir proezas insuperables y diseñar tragedias insufribles. El mar es suficientemente valiente para decir “me equivoqué”, al tiempo que conjuga todos los tiempos del verbo acertar. El mar tiene la osadía para decir “perdóname”, para, después, mostrarse orgulloso y engullir lo que se le ponga a mano. El mar suele tener sensibilidad para expresar un “te necesito”, y dejarte perdido sin ruborizarse en una isla solitaria. “Todos los ríos van al mar, pero el mar no se desborda”. (Proverbio chino) A menudo, el mar se me ha ofrecido como un jardín de oportunidades para ser feliz… En los calidos veranos ha acariciado mi piel sedienta de amor, refrescando ardores, alimentando sueños, brindándome amistad ” casi eterna. En los crudos inviernos se ha convertido en sagaz maestro de la sabiduría, recordándome que cuando me equivoco, me queda todavía oportunidad de rectificar y comenzar de nuevo.
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He descubierto, mirando el mar, que ser feliz no es tener una vida perfecta. Puedo usar las lágrimas para regar la tolerancia. Aprender de las pérdidas para refinar la paciencia. Comprender que los errores me permiten esculpir los muros de la serenidad. Diseñar los perfiles del dolor con los papiros del placer. Usar los obstáculos aparentemente insuperables para abrir las ventanas de la mejor sabiduría. “Como un mar, alrededor de la soleada isla de la vida, la muerte canta noche y día su canción sin fin. (R. Tagore) El mar jamás desiste. Lucha, se debate, descansa, llora, sufre, pero sigue adelante. Los seres humanos, sumergidos en el mar de la vida, solemos pensar que para ser felices necesitamos que todas las cosas nos salgan bien o que no tengamos problemas y contratiempos. Pero la realidad es otra muy distinta. Podemos realizarnos como seres humanos aún cuando las circunstancias no sean las mejores porque, a final de cuentas, el equilibrio emocional es un estado o condición del alma que se reconoce bendecida por Dios. “El mar también elige puertos donde reír como los marineros. El mar de los que son. El mar también elige puertos donde morir. Como los marineros. El mar de los que fueron”. (Miguel Hernández)
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El Ecosistema Urbano Antes de mudarme a Punta Cana, viví unos años en una de las ciudades más densas y urbanas del mundo: Nueva York.
P OR J AKE K HEEL
DIR . AMBIENTAL DEL G RUPO PUNTA CANA JKHEEL @ PUNTACANA . COM
ué hace un amante de la naturaleza en una jungla de concreto como Nueva York?” me preguntaban mis amigos. Para mi sorpresa, encontré que las ciudades pueden tener poblaciones de vida silvestre nativas intactas, además de ecosistemas naturales de importancia. Nueva York, por ejemplo, tiene altas poblaciones de aves residentes y migratorias, sus aguas están llenas de peces nativos, aves costeras, hasta mamíferos marinos, y posee algunas de las áreas protegidas mas importantes de la costa este de los Estados Unidos. Las áreas verdes de la ciudad forman pequeñas islas de naturaleza que sirven de refugio para una concentración importante de vida silvestre. Irónicamente, las ciudades no solamente pueden poseer ecosistemas importantes, también ofrecen un gran potencial para minimizar el
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impacto humano al medio ambiente. La ciudad de Nueva York, por ejemplo, tiene un sistema de tránsito público de alta eficiencia, que sirve para transportar un alto porcentaje de la población y reducir la cantidad de automóviles que contaminan el aire. La concentración de la población en edificios grandes también crea eficiencias en el uso de electricidad, reduciendo el consumo por persona al compararlas con áreas menos densas o campos donde cada familia vive aislada de la otra. En una ciudad como Santo Domingo, no hay que buscar mucho para encontrar una flora y fauna excepcional, especialmente aves nativas, reptiles como lagartos, y vegetación endémica. Pero también es un área donde existen importantes oportunidades para crear mejoras ambientales, especialmente en el diseño y construcción de los edificios. Según los expertos internacionales, los edificios o más específicamente la arquitectura, consume la mitad de todos los gases invernaderos a nivel global. Las edificaciones, por ejemplo, consumen la cuarta parte de las maderas producidas mundialmente, 1/6 del agua potable, y el 2/5 de los materiales, más el consumo de energía. En un país donde el costo de energía eléctrica es alto, el diseño verde ofrece grandes oportunidades de
Página Verde
ahorro, además de ofrecer mejoras en el impacto humano. Este mes, el Grupo Puntacana inaugurará un proyecto de diseño ecológico innovador, con la intención de minimizar su impacto ambiental, bajar su consumo eléctrico y crear un hábitat natural para la flora y fauna local: una Pared Verde. Sin embargo, en vez de realizar ese proyecto en Punta Cana, donde están la mayoría de sus operaciones, ha decidido instalar la pared en la sede corporativa de la empresa, en Santo Domingo. La pared principal del edificio ya tiene instalado paños especialmente diseñados, con más de doce especies de plantas y un sistema de irrigación por goteo que funciona a modo de gravedad. La alimentación proviene de la parte superior de cada paño y se va escurriendo entre las plantas hasta la bandeja inferior, recolectora de agua. Diversos estudios han demostrado que las paredes verdes pueden reducir la temperatura de la pared en 10 grados, lo que reducirá la radiación solar dentro del edificio y tendrá el efecto de reducir la necesidad de consumo de aire acondicionado. También la pared funcionará como un ecosistema urbano para aves, mariposas y otros importantes polinizadores dentro de la ciudad. Quizás de aún más importancia, es el que la pared servirá como emblema de los valores de la empresa y una demostración de su compromiso ambiental, no solo en Punta Cana, sino también en la ciudad más grande del país. Hace dos años, el Grupo Puntacana realizó un proyecto en colaboración con la Escuela de Postgrado de Diseño de la Universidad de Harvard (Harvard GraduateSchool of Design) para nuevos diseños y conceptos de construcción
verde en Punta Cana. Dentro de los proyectos más impactantes, dos estudiantes diseñaron un complejo de viviendas divididas por paredes verdes, con un sistema de irrigación por goteo muy parecido al que está instalado en la oficina corporativa del Grupo Puntacana. En las palabras de los estudiantes, “la propuesta trata de aprovechar los procesos naturales – específicamente cambio de marea, biodiversidad, y la
salinidad del mar (y el proceso de desgaste de materiales que esto implica) – para crear una arquitectura y paisaje dinámico e interesante.” En Santo Domingo, se espera que esta primera Pared Verde motive a otras empresas y familias a aprovechar los espacios naturales, tanto en las áreas de campo como en el ecosistema urbano, para crear paisajes dinámicos, interesantes y ecológicos.
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Tentaciones
El rey de los mares...
Marcos Díaz
Marcos Díaz, digno representante de nuestra tierra, ierra, ganador de innumerables hazañas con records ecords mundiales, supo sacar de una debilidad una gran fortaleza, al combatir el asma que lo aquejaba desde los 6 años de edad, usando uno de los deportes más completos que existen: la natación. Hoy es un ejemplo a seguir, demostrando que cuando se quiere, ¡se puede! Solo falta la pasión y dedicación.
PRODUCCIÓN, COORDINACIÓN Y ESTILISMO: NILSEN FRÍAS FOTOGRAFÍAS: TONY PAMPILLO
Contáctanos: nilsenfriasconsulting@gmail.com Twitter:@nilsenfrias
ste nadador de ultra distancia nos subyuga con su sonrisa amplia y sincera, que podemos ver reflejada en cada premio y meta que logra. Marcos Díaz es, además de un gran atleta, licenciado en Administración de Empresas, esposo y padre. Su carrera la ha implementado administrando el mar, dedicándole a este placer de nadar, todo el empeño que necesitan los retos. El resultado reposa en los innumerables reconocimientos, nacionales e internacionales, y los logros de sus más destacadas hazañas, entre las cuales se encuentran, en el 2006, cuando fue ganador del primer lugar al nadar por las aguas del rio Bhagirathi en la lejana India. A su vez, este Rey de los Mares consiguió el record mundial al nadar por el estrecho de Gibraltar. ¿Te imaginas estar en weehawken en el mirador y ver en el rio Hudson a Marcos nadando? Sería una experiencia inolvidable, pero no creas que sería un imposible, pues Marcos lo ha hecho varias veces al bordear la isla de Manhattan, durando más de 22 horas en el agua. Se destacó en el 2010 al recorrer los 5 Continentes, pasando de Oceanía hasta Asia, Israel y Egipto; luego unió África con Europa y al cruzar el estrecho de Bering, unió Europa con América.
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Su más reciente proeza fue cruzar el estrecho de Magallanes con sus frías aguas de 5 grados Celsius, conquistando la Antártida Chilena, mejor conocida como el fin del mundo. Su amor por la natación lo inspiró para crear la Fundación Marcos Diaz, que
trabaja para ayudar a jóvenes de escasos recursos a entrar en este deporte tan completo. Una obra que es el reflejo de un hombre que sabe lo que quiere, que es dejar un legado, sellado en la historia como el Rey de los Mares al unir continentes y corazones.
Tentaciones Marcos Díaz es, además de un gran atleta, licenciado en Administración de Empresas, esposo y padre
En el rio Hudson Marcos nadando lo ha hecho varias veces al bordear la isla de Manhattan, durando más de 22 horas en el agua.
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Sociales
Grupo Rica entrega premios
“ â€? Ăł on el propĂłsito de hacerles la vida mĂĄs rica a sus consumidores, el Grupo Rica realizĂł la entrega de premios a los clientes que con su consumo diario expresan fidelidad a la marca. En esta ocasiĂłn, “Equipa tu Cocina con Leche Evaporada Ricaâ€?, fue concebida para personas que disfrutan de hacer los mejores platos, batidas y postres con-
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sumiendo productos con la garantĂa de sabor y calidad que caracterizan a los productos Rica. Esta promociĂłn recibiĂł una gran respuesta de los consumidores de la leche evaporada Rica en sus dos presentaciones. Mediante la entrega de premios, el grupo agradece a sus consumidores el respaldo brindado a esta promociĂłn a nivel nacional, donde cientos de familias se beneficiaron de los premios ofrecidos.
Agradecen al CODIA ! " # Ă $ ediante una visita a las oficinas del CODIA, el seĂąor Carlos Alberto Argueta Bone, Ministro Consejero de la Embajada de Guatemala en RepĂşblica Dominicana, agradeciĂł a la Junta Directiva del XI Encuentro Iberoamericano de Mujeres Ingenieras, Arquitectas y Agrimensoras (AIMIAA), por los detalles y atenciones brindados a la delegaciĂłn guatemalteca que participĂł en el evento “El Rol de la Mujer Profesional Ante el DesafĂo Mundial de los FenĂłmenos Naturalesâ€?, realizado recientemente en Santo Domingo.
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Gimnasia & Salud
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Quema grasa usando pesas Si crees que solo se logra con Cardiovasculares, debes saber que no usarlas podría influir en que pierdas GRASA y MUSCULO. En cambio al incluirlas, obtendrás MÚSCULOS más firmes, lo cual te ayudará a perder grasa. La pérdida de músculo puede hacer que pierdas peso, “el musculo pesa más que la grasa”, pero no mejorará la flaccidez. Además, después de cada entrenamiento, tus músculos necesitan energía para reparar sus fibras, lo cual aumentará las calorías que quemas en reposo.
En la actualidad, existe una variedad de entrenamientos y disciplinas para mantenernos saludables y en forma. Solo tienes que decidirte, enfocarte y ser constante, además de contar con la asesoría correcta. El ejercicio tiene muchas ventajas y tú quieres aprovecharlas todas: abdómen plano, brazos tonificados,
trasero firme, además de una dósis de endorfinas que te llenan de energía y te liberan del estrés. ¡Entrénate para obtener los mejores resultados!.. Combinando varias disciplinas del fitness, podrás beneficiarte con lo mejor de cada una, ya que es imposible obtener todos los beneficios en una sola.
Pilates: abdómen fuerte tonificacion y flexibilidad Con Pilates, fortalecerás todo tu cuerpo y lograrás músculos firmes, alargados y tonificados, ya que a diferencia de otras disciplinas, fortaleces y defines el músculo, al mismo tiempo que termina estirado y flexible. Además te ayudará a formar un vientre firme, y lograrás unos músculos abdominales fuertes, que te ayudarán a realizar otras disciplinas del ejercicio, con mayor facilidad y eficiencia.
Cardiovasculares: Aceleran el metabolismo, y mejoran el funcionamiento del corazón y los pulmones. Selecciona el que más disfrutes: CAMINAR ACELERADAMENTE-CORRER-NADAR-MONTAR BICICLETA-ELÍPTICABOXING-BAILE –ZUMBA, ¡entre otros!
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Una COMBINACION de entrenamientos: CARDIOVASCULARES-PESAS Y PILATES: ACELERARÁ EL METABOLISMO y mejorará la capacidad del cuerpo para quemar calorías. FORTALECERÁ TUS ABDOMINALES Y TU COLUMNA VERTEBRAL, TONIFICARÁ tus músculos y mejorará tu flexibilidad. AI
Fotografías: Felipe Alvarado
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