Pro Dia Nascer Feliz by Editora MOL

R$ 4,20

1 LIVRO = 1 DOAÇÃO 10 PROJETOS SOCIAIS QUE TRABALHAM

PELA SAÚDE

UM LIVRO

Crônicas, receitas e bons conselhos para iluminar cada nova manhã

Lá vem texto Rafaela Carvalho

o sol

A primeira vez que passei uma noite em claro e vi o sol nascer foi na minha adolescência. Eu e alguns amigos estávamos em um sítio, saindo de uma trilha na mata fechada. Havia chovido, e nossa aventura tinha durado a noite inteira. Quando finalmente conseguimos chegar a uma clareira, em um misto de cansaço e êxtase – e com as roupas cobertas de lama –, olhamos para o céu, lá pelas 5 e meia da manhã. Em meio aos morros e às silhuetas das árvores que ainda nos cercavam, notamos os primeiros fios de luz aparecendo em um horizonte já limpo e sem nuvens. A grama, ainda molhada, começou a brilhar como se fosse feita de cristais. Ali descobri um novo mundo. Até então eu nunca havia pensado em como os dias nasciam. Nunca havia testemunhado o jeito como a escuridão vai embora timidamente, cedendo espaço pouco a pouco para que o sol apareça mais uma vez. Depois disso, ficou fácil de entender por que o amanhecer é tão mágico: ele é um sinônimo incomparável de esperança. Uma esperança irredutível, inquestionável e teimosa, que não liga para nossas

hesitações nem para tudo que deu errado no dia anterior. Em um mundo onde nada está sob controle e qualquer variável pode mudar nossa existência em um instante, há uma única certeza nos nossos dias: o sol sempre vai voltar. Ele não liga para probabilidades ou imprevistos. Vê-lo mais uma vez depois de horas de breu nos garante que o mundo vai continuar girando e que os recomeços sempre irão existir. Reencontrar o astro rei é um presente que nos deixa mais otimistas e renovados. Com sua chegada, ganhamos uma segunda chance – e, com ela, a certeza de que estamos bem, já que somos testemunhas oculares do amanhã. Desde aquele fim de madrugada na minha adolescência, ver o sol ganhar o horizonte se tornou um dos meus momentos preferidos do dia, principalmente porque é uma experiência que consegue ser tão majestosa quanto um espetáculo teatral, mas tão simples como receber um amigo que sempre volta para saber como eu estou. Quando nos levantamos juntos, contemplo aquela grandiosidade silenciosa e, aos poucos, desperto os sentidos: vejo o céu ir de rosa a laranja e de lilás a azul, como uma pintura ganhando diferentes nuances a cada minuto; sinto o vento frio da madrugada se transformar em brisa fresca da manhã; escuto os passarinhos que dão as boas-vindas aos primeiros feixes de luz como quem faz uma serenata. E respiro fundo para guardar no peito a obra de arte que a natureza desenha, simplesmente porque acordou.

7 ÂŠ Foto: Vovik Mar/istock

PÃO e

COMPANHIA Sobre uma fatia que sai queimadinha da torradeira, tudo cai bem. De qual sabor você vai querer a sua tostada?

MUÇARELA DE BÚFALA E PESTO • 4 fatias de pão torrado • 200 g de muçarela de búfala • ½ xícara de molho pesto • 1 xícara de tomatinhos cortados em metades • pinolis tostados ou castanhas-de-caju picadas • folhas de manjericão • pimenta-do-reino moída Modo de preparo: Sobre cada fatia de pão, espalhe o queijo, cobrindo com o molho pesto e os tomatinhos. Finalize com os demais ingredientes. QUEIJO E MORANGO • 4 fatias de pão torrado • 200 g de queijo brie ou minas frescal • 1 xícara de morangos em fatias • 2 colheres (de sopa) de vinagre balsâmico ou de mel Modo de preparo: Ponha fatias de queijo sobre cada torrada, cubra com os morangos e finalize com o vinagre ou o mel. 8

CREME DE AVELÃ E BANANA • 4 fatias de pão torrado • 1 pote de creme de ricota • 1 colher (de chá) de essência de baunilha • 4 colheres (de sopa) de creme de avelã • 2 bananas em rodelas • 4 colheres (de sobremesa) de amêndoas em lascas Modo de preparo: Misture o creme de ricota e a essência de baunilha. Sobre as torradas, espalhe um tanto desse creme e outro de creme de avelã. Distribua a banana e as amêndoas. ABACATE, BACON E OVO • 4 fatias de pão torrado • 1 abacate em fatias • suco de 1 limão • 4 ovos • 4 fatias de bacon • sal e pimenta Modo de preparo: Regue as fatias de abacate com o limão e ponha-as sobre as torradas. Frite o bacon e reserve. Frite os ovos. Ponha um ovo sobre cada torrada e finalize com o bacon, sal e pimenta.

Sopro de frescor A tostada de muçarela de búfala e molho pesto é linda, leve e saborosa

Para variar Comece o dia com um gostinho diferente combinando queijo e morango

Prefere doce? Se você faz questão da sobremesa logo cedo, vá de creme de avelã com banana

Muita fome?

Foto: Elisa Correa. Produção culinária e de objetos: Tatiana Damberg

Abacate, ovo, bacon crocante: combinação deliciosa para o café dos campeões

Como acordar

mais fe liz Com tempo para fazer tudo com calma e focar em atitudes positivas, vai ficar muito mais fácil estampar o rosto com um sorriso luminoso logo de manhã

LEVANTE-SE NA HORA CERTA

ALONGUE-SE

O grande segredo para vivenciar uma manhã tranquila é acordar com tempo para fazer tudo o que você precisa – e também o que você gostaria. Se a noite não está dando horas suficientes para o seu descanso, tente dormir mais cedo. E, quando o despertador tocar, não enrole: saia logo na cama.

O alongamento, que pode começar com uma boa espreguiçada, ativa os músculos e a circulação sanguínea, ajudando o cérebro e o corpo como um todo a acordar. Além disso, a liberação de endorfina e serotonina traz disposição e bem-estar. Cinco minutos de estica-e-puxa bastam para ter tudo isso.

AGRADEÇA POR MAIS UM DIA

CURTA A PRIMEIRA REFEIÇÃO

Aproveite a perspectiva de um dia novo para agradecer pelo privilégio de estar vivo, de ter a companhia de quem você ama, de fazer o que gosta. Está comprovado que quem pratica o exercício da gratidão tem mais entusiasmo, otimismo e vontade de fazer o bem. O hábito também ajuda a afastar a ansiedade e a depressão.

Tomar café da manhã é um hábito bom para a sua saúde, mas não só isso. É um momento de prazer, para nutrir o corpo, ler as notícas com calma, conversar com pessoas queridas, dividir a mesa. Valorize esse momento, assim como você aprecia um bom almoço em família.

VISUALIZE O QUE DESEJA

PROCURE O DIFERENTE

Dedique outros cinco minutos para imaginar detalhadamente como será o seu dia, as tarefas que tem que fazer, os objetivos que pretende conquistar, os pequenos prazeres que deseja se proporcionar. Quanto mais vívida a sua visão, mais você estará estimulado a tomar as ações necessárias para concretizá-las.

A rotina pode se repetir, mas um dia nunca é idêntico ao outro. Busque o que há de especial em cada momento já conhecido: uma mudança na paisagem, um personagem novo na rua, um cheiro, um gosto, um caminho alternativo. Pequenas descobertas podem tornar o dia a dia mais interessante.

Mário Quintana, poeta gaúcho (1906-1994)