La historia de los árboles
Título original The Story of Trees Ilustraciones Thibaud Hérem Diseño John Round Design Edición Nick Yapp Traducción Remedios Diéguez Diéguez Revisión de la edición en lengua española Teresa Casasayas Fornell Doctora en Ciencias Biológicas, en la especialidad de Botánica. Profesora del Instituto Rubió i Tuduri, Escuela de Jardinería de Barcelona
Coordinación de la edición en lengua española Cristina Rodríguez Fischer Primera edición en lengua española 2020 © 2020 Naturart, S.A. Editado por BLUME Carrer de les Alberes, 52, 2.°, Vallvidrera 08017 Barcelona Tel. 93 205 40 00 e-mail: info@blume.net © 2020 Laurence King Publishing Ltd, Londres © 2020 de las ilustraciones Thibaud Hérem © 2020 Mark Fletcher I.S.B.N.: 978-84-17757-91-5 Impreso en China Todos los derechos reservados. Queda prohibida la reproducción total o parcial de esta obra, sea por medios mecánicos o electrónicos, sin la debida autorización por escrito del editor.
WWW.BLUME.NET Este libro se ha impreso sobre papel manufacturado con materia prima procedente de bosques de gestión responsable. En la producción de nuestros libros procuramos, con el máximo empeño, cumplir con los requisitos medioambientales que promueven la conservación y el uso responsable de los bosques, en especial de los bosques primarios. Asimismo, en nuestra preocupación por el planeta, intentamos emplear al máximo materiales reciclados y solicitamos a nuestros proveedores que usen materiales de manufactura cuya fabricación esté libre de cloro elemental (ECF) o de metales pesados, entre otros.
La historia de los árboles y de cómo han cambiado nuestra forma de vida
Kevin Hobbs y David West Ilustraciones de Thibaud Hérem
Contenido 42 Palmera datilera Phoenix dactylifera (Arecáceas)
74 Laurel Laurus nobilis (Lauráceas)
12 Ginkgo Ginkgo biloba (Ginkgoáceas)
44 Fresno común Fraxinus excelsior (Oleáceas)
76 Árbol del cacao Theobroma cacao (Malváceas)
14 Tejo Taxus baccata (Taxáceas)
46 Pino de Alepo Pinus halepensis (Pináceas)
78 Castaño Castanea sativa (Fagáceas)
16 Boj común Buxus sempervirens (Buxáceas)
48 Teca Tectona grandis (Lamiáceas)
80 Encina Quercus ilex (Fagáceas)
18 Higuera Ficus carica (Moráceas)
50 Cedro del Líbano Cedrus libani (Pináceas)
82 Cidro Citrus medica (Rutáceas)
20 Eucalipto común Eucalyptus globulus (Mirtáceas)
52 Morera Morus alba (Moráceas)
84 Ume Prunus mume (Rosáceas)
22 Pino longevo Pinus longaeva (Pináceas)
54 Ébano de Ceilán Diospyros ebenum (Ebenáceas)
86 Baniano Ficus benghalensis (Moráceas)
24 Pino piñonero Pinus pinea (Pináceas)
56 Árbol de la mirra Commiphora myrrha (Burseráceas)
88 Naranjo Citrus × sinensis (Rutáceas)
26 Aguacatero Persea americana (Lauráceas)
58 Cerezo Prunus avium (Rosáceas)
90 Higuera de las pagodas Ficus religiosa (Moráceas)
28 Melocotonero Prunus persica (Rosáceas)
60 Almendro Prunus dulcis (Rosáceas)
91 Árbol del cielo Ailanthus altissima (Simarubáceas)
30 Olivo Olea europaea (Oleáceas)
62 Canelo Cinnamomum verum (Lauráceas)
94 Acebo Ilex aquifolium (Aquifoliáceas)
32 Avellano común Corylus avellana (Betuláceas)
64 Árbol del caucho Hevea brasiliensis (Euforbiáceas)
96 Alcornoque Quercus suber (Fagáceas)
34 Terebinto Pistacia terebinthus (Anacardiáceas)
66 Árbol del sándalo Santalum album (Santaláceas)
98 Nim Azadirachta indica (Meliáceas)
36 Nogal común Juglans regia (Juglandáceas)
68 Manzano Malus pumila (Rosáceas)
100 Olmo inglés o atinio Ulmus minor «Atinia» (Ulmáceas)
38 Pistachero Pistacia vera (Anacardiáceas)
70 Ciprés común Cupressus sempervirens (Cupresáceas)
102 Espino de Glastonbury Crataegus monogyna «Biflora» (Rosáceas)
40 Árbol de la laca Toxicodendron vernicifluum (Anacardiáceas)
72 Sicomoro Ficus sycomorus (Moráceas)
104 Ciruelo damasceno Prunus insititia (Rosáceas)
6 Prólogo 8 Introducción
106 Mango Mangifera indica (Anacardiáceas)
142 Ciruelo americano Prunus americana (Rosáceas)
178 Sauce blanco Salix alba (Salicáceas)
108 Ceiba Ceiba pentandra (Malváceas)
144 Arce azucarero Acer saccharum (Sapindáceas)
180 Higuera de bahía
110 Árbol candil Aleurites moluccana (Euforbiáceas)
146 Nogal negro americano Juglans nigra (Juglandáceas)
112 Árbol de la nuez
148 Quino Cinchona officinalis (Rubiáceas)
moscada
Myristica fragrans (Miristicáceas) 114 Negundo Acer negundo (Sapindáceas) 116 Limonero Citrus × limon (Rutáceas) 118 TŌTARA Podocarpus totara (Podocarpáceas) 120 Mostajo Sorbus torminalis (Rosáceas) 122 Cocotero Cocos nucifera (Arecáceas) 124 Cafeto Coffea arabica (Rubiáceas) 126 Ocozol Liquidambar styraciflua (Altingiáceas) 128 Pino albar Pinus sylvestris (Pináceas)
150 Enebro común Juniperus communis (Cupresáceas) 152 Arce campestre Acer campestre (Sapindáceas) 154 Araucaria Araucaria araucana (Araucariáceas) 156 Pino contorto de hoja
ancha
Pinus contorta subsp. latifolia (Pináceas)
Moreton
Ficus macrophylla (Moráceas) 182 Nogal de macadamia Macadamia tetraphylla (Proteáceas) 184 Paulonia imperial Paulownia tomentosa (Pauloniáceas) 186 Cedro rojo del
Pacífico
Thuja plicata (Cupresáceas) 188 Pino bunya Araucaria bidwillii (Araucariáceas) 190 Haya común Fagus sylvatica (Fagáceas) 192 Jacarandá Jacaranda mimosifolia (Bignoniáceas)
158 Caqui americano Diospyros virginiana (Ebenáceas)
194 Davidia Davidia involucrata (Nisáceas)
160 Jicoria ovada Carya ovata (Juglandáceas)
196 Lima persa Citrus × latifolia (Rutáceas)
162 Caoba de Honduras Swietenia macrophylla (Meliáceas)
198 Ciprés de Monterrey Cupressus macrocarpa (Cupresáceas)
164 Pino de la isla
200 Castaño de Indias Aesculus hippocastanum (Sapindáceas)
Norfolk
Araucaria heterophylla (Araucariáceas)
130 Árbol del amor Cercis siliquastrum (Fabáceas)
166 Cafeto de Kentucky Gymnocladus dioica (Fabáceas)
132 Pacano Carya illinoinensis (Juglandáceas)
168 Quillay Quillaja saponaria (Quillajáceas)
134 Plátano oriental Platanus orientalis (Platanáceas)
170 Tulípero de virginia Liriodendron tulipifera (Magnoliáceas)
136 Carballo Quercus robur (Fagáceas)
172 Abeto de Douglas Pseudotsuga menziesii (Pináceas)
138 Árbol del sasafrás Sassafras albidum (Lauráceas)
174 Pícea de Sitka Picea sitchensis (Pináceas)
140 Pino blanco japonés Pinus parviflora (Pináceas)
176 Platanero malayo Musa acuminata (Musáceas)
202 Metasecuoya Metasequoia glyptostroboides (Cupresáceas) 204 Abedul llorón Betula pendula (Betuláceas) 206 Mimosa Acacia dealbata (Fabáceas) 208 Peral de Callery Pyrus calleryana (Rosáceas) 210 Árbol de Esser de los
incas
Incadendron esseri (Euforbiáceas) 212 Lista de arboretos y jardines botánicos del mundo 214 Índice
Otro nombre común Tejo europeo Origen Europa, Asia occidental y norte de África Clima y hábitat Tolera una amplia gama de suelos de climas templados o subtropicales; donde más se da es en terreno calizo, tanto en bosques mixtos como en ejemplares aislados
La pulpa roja y brillante de la semilla del tejo es la única parte del árbol que no es venenosa.
Longevidad 5 000 años como mínimo
Tasa de crecimiento 10-20 cm/año Altura máxima 20 m
Taxus baccata (Taxáceas)
Tejo
El guardián de los cementerios
El tejo, árbol de misterios y leyendas, es una de las especies más longevas de Europa. Es un árbol con un gran carácter. Las preciosas fisuras de las ramas y del tronco y la frecuencia con la que tiene las raíces expuestas hacen que cada espécimen sea único. Hay uno en el cementerio de St. Cynog, Defynnog, en Powys, Gales, que tiene 5 063 años de antigüedad. Fue una plántula alrededor del año 3045 a. C., y comenzó a vivir cinco siglos antes de que se construyera la Gran Pirámide de Guiza. El objeto más antiguo realizado con tejo tiene 400 000 años: se trata de la llamada «lanza de Clacton», recuperada de los yacimientos paleolíticos de la ciudad costera homónima situada al noreste de Londres. En la actualidad, es el primer ejemplo de objeto de madera trabajada del mundo. Para las antiguas civilizaciones mediterráneas –la egipcia, la romana y la griega–, el tejo era símbolo de muerte. En Ricardo II, de Shakespeare, se dice del tejo que es «doblemente mortal», puesto que la mayoría de sus partes son venenosas y, además, su madera se ha usado durante siglos para hacer lanzas y arcos. En manos de un fuerte arquero en la época de Azincourt, el tejo era suficientemente flexible y potente como para lanzar una flecha a más de 250 m. La necesidad de tener bien armada a Inglaterra hizo que Enrique IV concediese permiso a sus tropas para entrar en las tierras privadas y talar tejos. Los tejos abundan en los cementerios de las iglesias, muchos de los cuales son anteriores a las propias iglesias, ya que los primeros cristianos solían adoptar lugares, símbolos y festividades paganos, ya fueran de origen druídico o celta. Los devotos del cristianismo a menudo usaban ramas de tejo en lugar de palmas el Domingo de Ramos. Por desgracia, la forma natural de Taxus baccata rara vez se planta en jardines ni en el paisaje en general. Entre sus numerosos cultivares destacan los de follaje dorado, así como el popular tejo irlandés ‘Stricta’ o ‘Fastigiata’, una planta pulcra, apretada y erguida, y las formas enanas. Esta preciosa conífera perenne, utilizada para hacer setos y en poda ornamental, merece un lugar en todo jardín, por pequeño que sea.
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Otros nombres comunes Gimnoclado dioico y raigón del Canadá Origen Estados Unidos y Canadá Clima y hábitat Climas que proporcionen mucho calor en verano; es un árbol resistente y adaptable que prefiere suelos fértiles, húmedos o mojados Crudas, sus semillas son tóxicas para los seres humanos y el ganado; si se cuecen, se pueden usar para elaborar una especie de café.
Longevidad Hasta 150 años Tasa de crecimiento 30-60 cm/año Altura máxima 30 m
Gymnocladus dioica (Fabáceas)
Cafeto de Kentucky
El grano de los mamuts
Cuando los primeros colonos blancos llegaron a Kentucky desde los estados atlánticos, los nativos americanos meskwaki les enseñaron el árbol que hoy en día se conoce como «cafeto de Kentucky». Aunque a los meskwaki les había ido mal tanto con los franceses (a mediados del siglo xviii) como con los estadounidenses (tras la guerra de la Independencia), les enseñaron cómo tostar y moler las semillas de este árbol para elaborar un sustitutivo del café. La historia de Gymnocladus dioica es fascinante. En la prehistoria logró sobrevivir gracias a los mamuts y mastodontes mucho antes de la llegada de los meskwaki. Hace unos 5 millones de años, las vainas de semillas del árbol eran el alimento de los herbívoros gigantes que dominaban por aquel entonces, y así fue como el árbol evolucionó y se extendió. Las semillas, negras y de una dureza increíble, son del tamaño de una nuez de Brasil sin cáscara. No germinan a menos que estén empapadas durante un tiempo en el ácido que se segrega para digerir el recubrimiento de la semilla. Pese a que las criaturas cuyo estómago se encargaba de este proceso llevan extintas hace mucho tiempo, el árbol sobrevive en humedales, donde las semillas pueden permanecer enterradas hasta que el recubrimiento se pudre lo suficiente. Los jardineros y cultivadores que intenten propagar el árbol a partir de semillas pueden elegir entre utilizar ácido sulfúrico concentrado durante unas horas –con los consiguientes problemas ambientales– o rellenar el recubrimiento de cada semilla de forma individual, una tarea laboriosa. Apreciado en la actualidad como árbol ornamental, el cafeto de Kentucky es inusual en cuanto a que resulta uno de los últimos árboles en salir del letargo en primavera y uno de los primeros en dejar caer el follaje en otoño. El nombre del género Gymnocladus procede del griego para «rama desnuda», en alusión a las robustas ramas con forma de talón que se ven desprovistas de hojas cuando la mayoría de los demás árboles están bien arropados. El follaje, al brotar, resulta muy atractivo y se compone de unas elegantes hojas verde azuladas oscuras bipinnadas (cada una está compuesta de hojuelas más pequeñas y subdivididas, algo muy semejante a lo que se ve en los helechos). El breve período de hoja del árbol lo hace idóneo para crear sombras urbanas cuando es necesario, a la vez que proporciona todo el espacio posible para que dé el sol en invierno.
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