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Bricks de huevo
from Choukran
PARA 6 BRICKS • PREPARACIÓN: 10 MIN • COCCIÓN: 4 MIN
6 hojas de pasta brick • 6 huevos • ½ manojo de cilantro • ½ manojo de perejil • 1 cucharadita de comino beldi molido • Aceite de oliva • Flor de sal • Pimienta
Extienda una hoja de pasta brick en un plato y casque un huevo en el centro. Pique las hierbas y repártalas sobre la hoja de brick. Salpimiente y añada el comino. Doble la pasta para formar una media luna. Repita la operación con el resto de hojas de brick y de huevos. Dore los bricks en una sartén con aceite a fuego lento durante 2 minutos por cada lado. Sirva los bricks condimentados con comino y hierbas frescas.
