Magie della scienza

indice

Istruzioni per l’uso................................... 6

Esperimenti con l’acqua • L’uovo sommozzatore........................ 8 • Eruzione subacquea.......................... 10 • La danza dell’uvetta...........................12 • Light di nome e di fatto...................14 • Ascensore a olio..................................16 • Stuzzicadenti scattanti.....................18 • Sos naufragio!.................................... 20

Esperimenti con l’aria

Esperimenti con gli occhi e le orecchie

• Ospite a sorpresa...............................22 • Effetto risucchio.................................24 • Il sospiro della bottiglia..................26 • C'è ma non si vede............................28 • Le mele innamorate..........................30 • Il palloncino gonfiato...................... 32 • Il tuffo dell’uovo................................34 • Cilindro volante..................................36

• Carta dance...........................................54 • Musica e numeri.................................56 • Dissonanze............................................58 • Corsa a colori...................................... 60 • Sette colori. O no?............................62 • La moneta fantasma.........................64 • Mani bucate......................................... 66 • Nascondino.......................................... 68

Esperimenti in movimento • La forza della calamita....................38 • Calamita fai da te.............................. 40 • Attrazione magnetica.......................42 • Il tappo equilibrista .........................44 • Dentro o fuori?...................................46 • Teletrasporto.......................................48 • Effetto lavatrice................................. 50 • Forze in gara..........................................52

Esperimenti a reazione • Acido o base?......................................70 • Lavaggi pericolosi.............................. 72 • Ognuno al posto (non) suo...........74 • Incendio chimico...............................76 • L’uovo nudo..........................................78 • Nuove di zecca................................... 80 • La strana somma.................................82 • Chimica deliziosa...............................84 • Indicatore al cavolo rosso............. 86 • Indicatore alla curcuma...................87 Indice analitico...................................... 88

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Istruzioni per l’uso................................... 6

Esperimenti con l’acqua • L’uovo sommozzatore........................ 8 • Eruzione subacquea.......................... 10 • La danza dell’uvetta...........................12 • Light di nome e di fatto...................14 • Ascensore a olio..................................16 • Stuzzicadenti scattanti.....................18 • Sos naufragio!.................................... 20

Esperimenti con l’aria

Esperimenti con gli occhi e le orecchie

• Ospite a sorpresa...............................22 • Effetto risucchio.................................24 • Il sospiro della bottiglia..................26 • C'è ma non si vede............................28 • Le mele innamorate..........................30 • Il palloncino gonfiato...................... 32 • Il tuffo dell’uovo................................34 • Cilindro volante..................................36

• Carta dance...........................................54 • Musica e numeri.................................56 • Dissonanze............................................58 • Corsa a colori...................................... 60 • Sette colori. O no?............................62 • La moneta fantasma.........................64 • Mani bucate......................................... 66 • Nascondino.......................................... 68

Esperimenti in movimento • La forza della calamita....................38 • Calamita fai da te.............................. 40 • Attrazione magnetica.......................42 • Il tappo equilibrista .........................44 • Dentro o fuori?...................................46 • Teletrasporto.......................................48 • Effetto lavatrice................................. 50 • Forze in gara..........................................52

Esperimenti a reazione • Acido o base?......................................70 • Lavaggi pericolosi.............................. 72 • Ognuno al posto (non) suo...........74 • Incendio chimico...............................76 • L’uovo nudo..........................................78 • Nuove di zecca................................... 80 • La strana somma.................................82 • Chimica deliziosa...............................84 • Indicatore al cavolo rosso............. 86 • Indicatore alla curcuma...................87 Indice analitico...................................... 88

Istruzioni per l’uso Sei curioso di capire come funziona il mondo intorno a te? Hai voglia di mettere alla prova le tue ipotesi, fare esperimenti, allestire un laboratorio? Insomma, di giocare a fare lo scienziato? Allora questo è il libro che fa per te.

Niente paura: non hai bisogno di microscopi atomici, distillatori o sostanze introvabili. Bastano le tue mani (o al massimo quelle di un adulto), acqua, qualche barattolo, fogli di carta e uno spazio comodo, in casa o all’aperto.

Il risultato sarà sorprendente!

Gli esperimenti richiedono un tempo diverso. Questo simbolo ti dice quanto dureranno:

meno di 15 minuti;

circa 30 minuti;

1 ora o di più.

Ecco come è organizzato il libro:

Ti servono

Via libera!

I materiali e gli strumenti necessari sono elencati all’inizio dell’esperimento. Si tratta di cose facili da trovare in casa, al supermercato, in drogheria...

Questi esperimenti puoi eseguirli da solo.

attenzione!

Per questi esperimenti servono materiali o strumenti che possono essere pericolosi, come coltelli o fiamme.

Meglio chiedere aiuto a un adulto.

6

Tocca a te

Nelle tue congetture, lasciati guidare da quello che conosci e dalle domande suggerite.

Il procedimento per eseguire l’esperimento è spiegato in modo chiaro ed essenziale, anche con l’aiuto delle immagini. Non è necessario essere un mago del fai da te, basta seguire con attenzione le istruzioni.

Soluzione

Qui trovi la spiegazione scientifica dei fenomeni osservati e puoi verificare quanto ti sei avvicinato alla soluzione.

Che cosa succede

Il risultato dell’esperimento è descritto passo per passo e in modo semplice.

Osserva con attenzione tutti gli effetti citati qui: potrai capire la complessità di quello che hai fatto.

Lo sapevi che...

Una curiosità a tema con l’esperimento, ispirata al mondo degli animali e delle piante, alla storia della scienza e delle invenzioni tecnologiche, alla vita degli scienziati...

Indizi

Prima di leggere la soluzione, prova a cercare una spiegazione di quanto hai osservato. Lo scienziato è anche un po’ investigatore: fare ipotesi è un momento importante del suo mestiere, proprio come “sbagliare strada”.

Ultimo ingrediente, un pizzico di fantasia. Tutte queste esperienze possono essere presentate come giochi di prestigio. Il trucco però non c’è: è scienza al 100%!

7

Istruzioni per l’uso Sei curioso di capire come funziona il mondo intorno a te? Hai voglia di mettere alla prova le tue ipotesi, fare esperimenti, allestire un laboratorio? Insomma, di giocare a fare lo scienziato? Allora questo è il libro che fa per te.

Niente paura: non hai bisogno di microscopi atomici, distillatori o sostanze introvabili. Bastano le tue mani (o al massimo quelle di un adulto), acqua, qualche barattolo, fogli di carta e uno spazio comodo, in casa o all’aperto.

Il risultato sarà sorprendente!

Gli esperimenti richiedono un tempo diverso. Questo simbolo ti dice quanto dureranno:

meno di 15 minuti;

circa 30 minuti;

1 ora o di più.

Ecco come è organizzato il libro:

Ti servono

Via libera!

I materiali e gli strumenti necessari sono elencati all’inizio dell’esperimento. Si tratta di cose facili da trovare in casa, al supermercato, in drogheria...

Questi esperimenti puoi eseguirli da solo.

attenzione!

Per questi esperimenti servono materiali o strumenti che possono essere pericolosi, come coltelli o fiamme.

Meglio chiedere aiuto a un adulto.

6

Tocca a te

Nelle tue congetture, lasciati guidare da quello che conosci e dalle domande suggerite.

Il procedimento per eseguire l’esperimento è spiegato in modo chiaro ed essenziale, anche con l’aiuto delle immagini. Non è necessario essere un mago del fai da te, basta seguire con attenzione le istruzioni.

Soluzione

Qui trovi la spiegazione scientifica dei fenomeni osservati e puoi verificare quanto ti sei avvicinato alla soluzione.

Che cosa succede

Il risultato dell’esperimento è descritto passo per passo e in modo semplice.

Osserva con attenzione tutti gli effetti citati qui: potrai capire la complessità di quello che hai fatto.

Lo sapevi che...

Una curiosità a tema con l’esperimento, ispirata al mondo degli animali e delle piante, alla storia della scienza e delle invenzioni tecnologiche, alla vita degli scienziati...

Indizi

Prima di leggere la soluzione, prova a cercare una spiegazione di quanto hai osservato. Lo scienziato è anche un po’ investigatore: fare ipotesi è un momento importante del suo mestiere, proprio come “sbagliare strada”.

Ultimo ingrediente, un pizzico di fantasia. Tutte queste esperienze possono essere presentate come giochi di prestigio. Il trucco però non c’è: è scienza al 100%!

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L’uovo Sommozzatore

Acqua

Soluzione

La sua densità, però, è inferiore a quella di acqua e sale: ecco perché nell’altro recipiente galleggia.

L’uovo è più denso dell’acqua (di solito diciamo che “pesa di più”), perciò nel recipiente che contiene sola acqua va a fondo.

Ammollo 3. Introduci

un uovo in ciascun recipiente.

Ti servono

• acqua • 2 recipienti di vetro uguali

Che cosa succede

abbastanza grandi

Nel recipiente con acqua e sale l’uovo galleggia. In quello con sola acqua affonda.

• 1 cucchiaino • sale da cucina • 2 uova

Nel Mar Morto, lago salato fra Israele e Giordania, stare a galla è un gioco da ragazzi! Qui, infatti, l’acqua contiene molto sale e quindi è molto più densa e più pesante dell’acqua dolce.

E siccome la spinta che ci tiene a galla dipende da quanto pesa l’acqua che spostiamo immergendoci, se l’acqua è più pesante e più densa la spinta sarà maggiore: è il principio di Archimede! Ecco perché è più facile galleggiare in mare, che è salato, piuttosto che in piscina.

Nel Mar Morto possiamo addirittura leggere un libro stando comodamente distesi sull’acqua!

Indizi

Tocca a te

· Il nostro recipiente con acqua

1. Metti nei

e sale assomiglia di più all’acqua del mare o a quella di un lago o di una piscina?

2. In uno dei 2 recipienti aggiungi

· Perché galleggiamo più facilmente

2 recipienti la stessa quantità d’acqua.

in mare che non in un lago o in una piscina?

10 cucchiaini di sale e mescola bene per farlo sciogliere.

Se rimane del sale sul fondo, aggiungi altra acqua e mescola fino a quando il sale scompare. Pareggia il livello dell’acqua nell’altro recipiente.

· Quale proprietà fisica dell’acqua cambia quando vi sono disciolti dei sali?

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L’uovo Sommozzatore

Acqua

Soluzione

La sua densità, però, è inferiore a quella di acqua e sale: ecco perché nell’altro recipiente galleggia.

L’uovo è più denso dell’acqua (di solito diciamo che “pesa di più”), perciò nel recipiente che contiene sola acqua va a fondo.

Ammollo 3. Introduci

un uovo in ciascun recipiente.

Ti servono

• acqua • 2 recipienti di vetro uguali

Che cosa succede

abbastanza grandi

Nel recipiente con acqua e sale l’uovo galleggia. In quello con sola acqua affonda.

• 1 cucchiaino • sale da cucina • 2 uova

Nel Mar Morto, lago salato fra Israele e Giordania, stare a galla è un gioco da ragazzi! Qui, infatti, l’acqua contiene molto sale e quindi è molto più densa e più pesante dell’acqua dolce.

E siccome la spinta che ci tiene a galla dipende da quanto pesa l’acqua che spostiamo immergendoci, se l’acqua è più pesante e più densa la spinta sarà maggiore: è il principio di Archimede! Ecco perché è più facile galleggiare in mare, che è salato, piuttosto che in piscina.

Nel Mar Morto possiamo addirittura leggere un libro stando comodamente distesi sull’acqua!

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Tocca a te

· Il nostro recipiente con acqua

1. Metti nei

e sale assomiglia di più all’acqua del mare o a quella di un lago o di una piscina?

2. In uno dei 2 recipienti aggiungi

· Perché galleggiamo più facilmente

2 recipienti la stessa quantità d’acqua.

in mare che non in un lago o in una piscina?

10 cucchiaini di sale e mescola bene per farlo sciogliere.

Se rimane del sale sul fondo, aggiungi altra acqua e mescola fino a quando il sale scompare. Pareggia il livello dell’acqua nell’altro recipiente.

· Quale proprietà fisica dell’acqua cambia quando vi sono disciolti dei sali?

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