EJEMPLAR
LUCE ESPECTACULAR DURANTE ESTAS FESTIVIDADES
HOGAR
LAS MEJORES IDEAS PARA DECORAR TU CASA EN ESTAS FIESTAS NAVIDEÑAS
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GRATIS
FITNESS
EJERCICIOS QUE PODRÁS REALIZAR DONDE QUIERA QUE ESTÉS.
Isabel
Zambrano
NO.20 - 2014
CONTENIDO
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MODA
ISABEL ZAMBRANO
TURISMO
HOGAR
10. 2014/15 DE CHANEL
12. 15 TIPS PARA LUCIR ESPECTACULAR
Desde 2002 la casa francesa Chanel presenta una vez al año una colección de prêt-à-porter única, fuera de calendario, con el 100% de las prendas elaboradas a mano.
Depende de tu ánimo, de los materiales o de tus facciones, debes saber que va mejor a la hora de innovar.
20. PORTADA
24. CUIDA TU SALUD EN NAVIDAD
Isabel Zambrano, futura licenciada en comunicación social y pública, atleta profesional fitness (bikini) y actualmente presentadora de Deportes en TVC.
En estas fiestas es responsabilidad nuestra no permitir que la efusividad con la que celebramos estos días pase factura a nuestra salud, comenzando así el año con “Mal pie”.
26. AMAPALA
28. GASTRONOMÍA
Conoce más sobre esta hermosa isla de Amapala una ciudad que data de la época colonial, que hará que desees quedarte por mucho tiempo más.
La Chef Lauren Matute, nos dice como compartir gratos momentos con excelentes alimentos, proponiéndonos para estas fiestas dos exquisitas recetas.
34. 5 IDEAS PARA DECORAR
38. FITNESS
Para esta temporada de fiesta, la decoración de tu hogar es muy importante, te dejamos algunas ideas originales para la decoración de este año y, sobre todo, a un precio accesible.
Muchas veces resulta difícil mantener el peso durante estas fiestas, por lo que te brindamos 5 tips de sencillos ejercicios que podrás realizar donde quiera que estés.
Carta del Editor
Edición Diciembre 2014
Feliz Navidad y Adiós 2014 POR: F. ENAMORADO
Estamos en Diciembre, el mes que reúne dos grandes eventos en el año, apenas con una semana de diferencia: Navidad y el Año Nuevo. La fiesta, las reuniones y los recuerdos son elementos básicos de toda celebración, en este caso también los regalos bajo el árbol de navidad y los brindis por un año que termina. Basada en una celebración de trasfondo religioso, la Navidad es el momento del año en que retomamos los lazos con la familia y los amigos, en que la gente viaja cientos de kilómetros, cruza países y fronteras para estar en el lugar correcto con la gente correcta para recordar los “buenos tiempos”. Los mensajes de celular, las felicitaciones en redes sociales, las llamadas a deshoras son otros modos de decir lo mismo a quienes no están a la distancia de un abrazo. Después, viene el día que señala el fin de un periodo y el inicio de otro: la noche de fin de año, es una celebración que nos reúne para mirar al año que estamos a punto de dejar atrás y sopesar los cambios, los logros y tropezones para después mirar hacia el que inicia con la esperanza de que todo mejore y las cosas buenas se mantengan.
STAFF Director Editorial Fernando Enamorado Director Ejecutivo Kevin Mejía Editorial Gráfico Greicy Quiroz Fotografías / Asesoría Visual Manuel Franco Asesor de Moda / Compras Fernando Enamorado Colaboraciones Estrategia Relaciones Públicas Nelson García / Diseñador Gráfico
Publicidad y Mercadeo Tegucigalpa Maribel Solorzano Oficinas Principales Col. Rubén Darío, Edificio Plaza Margus, fte al Campo Scout, segundo piso, local N.10. Tel: 2213-7458
Buenas Compras y todo su equipo de trabajo agradecen el apoyo de todos ustedes, por haber seguido y ayudado en la mejora en la calidad y contenido de nuestra revista, y a quienes esperamos ofrecer una gama mayor de posibilidades durante el 2015. A todos ustedes, les deseamos una muy Feliz Navidad en compañía de sus seres queridos, y un Próspero Año Nuevo 2015.
NUESTRA PORTADA Isabel Zambrano Para comunicarte con Buenas Compras, puedes enviar un e-mail a: Buenascompras@editorialitsmo.com Sigue el Twitter oficial @Buenascompras Sigue el Facebook oficial Revistabuenascompras Sigue el Instragram oficial Buenascomprashn
F. ENAMORADO F.enamorado@editorialitsmo.com
6. BUENAS COMPRAS. NO. 20
Buenas Compras es una publicación de: PUBLICIDAD Y EDITORIAL DEL
Recomendado
Nueva Colección EMOJI BY MARSOL Marsol Sagastume (nacida el 7 de mayo de 1990 en San Pedro Sula, Honduras). Es estudiante de la carrera de Arquitectura en la Universidad Católica de Tegucigalpa y actualmente Diseñadora de Joyas. Tuvo la oportunidad de Recibió un Taller de Diseño por la Universidad Savannah College of Arte and Design SCAD en unión con el Centro de Arte y Cultura CAC- UNAH impartido por la Diseñadora Carmella Spinelli. También concurso para la Bienal Iberoamericana de Diseño en Madrid. Marsol ha elaborado 6 colecciones en un año: Colección- Obra de Arte SCAD, Fashion Pices, Agata, Porque Amo Honduras, Joyeria Artesanal y su más reciente colección es Emoji, la cual nos encanta, esta llena de personalidad y tiene un estilo muy cool, no te puedes quedar si tu collar. Pueden hacer sus pedidos via Facebook: www.facebook.com/marsolaccesories, Instagram: @marsolsa @marsolsagastume o pueden visitar la tienda DA'LILA Accessories en Mall Multiplaza Tegucigalpa. Instagram: @marsolsagastume
8. BUENAS COMPRAS. NO. 20
El color Pantone del 2015 es... MARSALA ¿Cómo lo definiríamos? Se podría decir que es una tonalidad de vocación natural, terrosa y que recuerda al vino tinto. O, en palabras de Leatrice Eiserman, directora ejecutiva del Instituto Pantone, "Marsala es un tono sutilmente seductor que nos atrae con su cálido abrazo". ¿Y por qué Marsala? Nos preguntamos mientras Leatrice explica que se trata de un color válido y aceptado tanto para mujeres como para hombres -a los que invita a experimentar aplicando una pincelada de éste color a diario. Además, combina perfectamente con casi todas las tonalidades de piel, no solo como prenda sino también en forma de barra de labios o de laca de uñas. En el aspecto de la decoración o del packaging, un acabado mate resalta la naturaleza orgánica de Marsala al tiempo que añadirle brillo transmite un mensaje completamente diferente de glamour y lujo, lo que demuestra su versatilidad.
Especialista en Ortodoncia y Ortopedia Maxilofacial
Moda
MÉTIERS D'ART PARÍS SALZBURGO 2014/15 de Chanel
Desde 2002 la casa francesa Chanel presenta una vez al año una colección de prêt-à-porter única, fuera de calendario, con el 100% de las prendas elaboradas a mano. La puesta en escena, además, es siempre evocadora y se traslada a los lugares del mundo con los que la firma está ligada. Después de ciudades como Bombay, Edimburgo y Dallas, este año la inspiración ha llevado a Karl Lagerfeld -director creativo de Chanel desde 1983- a Salzburgo, Austria. Por: Fernando Enamorado
Austria captivó rápido a Gabrielle Chanel. Le encantaba su naturaleza, sus montañas y su vida al aire libre, pero también el movimiento cultural y la alta sociedad de los años 20. El 16 de julio de 1922 escribió una carta a su amigo el poeta y pintor francés Jean Cocteau hablando del país casi como de una medicina necesaria: "Tzara está en el Tirol, y parece sentirse mejor y más contento; puede que yo también vaya". Como muchos artistas del momento, Tristan Tzara se encontraba allí con
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otros artistas del dadaísmo, como Max Ernst y Paul Éluard. En los primeros años de la década de los 30, Chanel visitaba a menudo la estación de esquí de Saint Moritz. Allí conoció al barón austríaco Hubert von Pantz, con quien tuvo un romance de dos años. Este bagaje es el que ha llevado a Lagerfeld a presentar una colección de ropa inspirada en la historia y tradición austríaca. En ella han participado el proveedor de botones y joyería Desrues, el experto en cuero Lemarié, los bordadores de Maison Lesage y Atelier Montex, el zapatero Massaro, la casa de
Moda sombreros Michel y el productor de cashmere Barrie. "Está hecho de una manera totalmente artesanal, porque en lo artesanal hay arte. El arte de hacer bien las cosas. El arte aplicado. Y eso es realmente maravilloso. Creo que la imagen de esta colección se refleja a través de esa delicadeza que tiene que ser vista de cerca, casi tocada, para entender cómo se hace y para apreciar la belleza de este trabajo," explica Lagerfeld. El evento se realizó en el palacio Schloss Leopoldskron, del siglo 18, uno de los edificios rococó más emblemáticos de Austria y hoy renovado hotel. El castillo, a orillas del lago Leopoldskroner Weiher, ha estado estrechamente ligado a la vida artística e intelectual de la sociedad de Salzburgo a lo largo de la historia.
Ahora escribirá un nuevo capítulo en las páginas de la mansión francesa más representativa. Como presentación de la colección, Lagerfeld ha rodado un cortometraje titulado Reincarnation, con la modelo Cara Delevigne y el cantante Pharrel Williams como protagonistas. El trailer fue desvelado hace unos días, y la película al completo se proyectará el día del desfile. El propio Lagerfeld les dirige (también a Geraldine Chaplin) un nuevo episodio en la vida de Gabrielle Chanel. La diseñadora está de vacaciones en Salzburgo en 1954 e inconscientemente, cae rendida ante la chaqueta del botones del ascensor del hotel. "Era el momento de enseñar los orígenes de la Chaqueta ChaneI, inspirada por la que llevaba el botones del ascensor en un hotel cerca de Salzburgo en los años 50 (…) "Reincarnation" es la historia de la chaqueta del botones de un ascensor que ha sido reencarnada en una prenda intemporal del armario femenino," declaró Karl Lagerfeld. Reincarnation es también la evocación de otra era, la del Imperio Astro-Húngaro, la que Karl Lagerfeld revive por una noche en el corazón de los años 50. NO. 20. BUENAS COMPRAS. 11
Belleza 15 Tips:
Para lucir Espectacular durante estas festividades Depende de tu ánimo, de los materiales o de tus facciones, debes saber que va mejor a la hora de innovar:
9. Labios con brillo sin color: Depende de la 1. Sombras plateadas o doradas: Estas iluminaciones
resaltan las facciones dando tonos champaña perfectas para la noche.
2. Cabello con ondas: Tomar mechones por separado y desta-
car las puntas con rizos, logra dar movimiento al cabello.
3. Pestañas que destaquen: Es importante darle realce a los ojos y no hay nada mejor que una buena pestaña para eso.
4. Ilusión de cabello corto: Si deseas crear un look de cabello
corto, no hay necesidad de cortarlo. Sólo debes dar textura al cabello usando un mousse en las puntas de adelante. Después hazte una cola de caballo, acomódala de tal manera que no quede suelta usando spray para el cabello.
5. Mejillas rosas: Dan siempre un toque de brillo bastante sutil
ocasión, a veces sólo es recomendable un brillo sin color. Unos labios al natural que resalten es una buena opción.
10. Cabello hacía un lado: Otorga madurez y elegancia.
11. Delineador a prueba de agua: De un color negro profundo es ideal debido a la zona en que se aplica.
12. Ojos brillantes: Procurar que la sombra tenga brillo. Sobre todo en estas festividades y sí se sale de noche. Es importante siempre resaltar. 13. Brillo en labio inferior: Esto hará que el labio se vea con mucho más grosor.
14. Cabello liso: Siempre una opción popular y muy
en las noches.
elegante.
6. Trenzas: Odiadas por muchas, suelen ser un cambio versátil al
15. Cabello recogido: Una buena manera de lograr un look chic, es recoger el cabello en una cebollita en la parte de atrás. Sujetando uno que otro cabello rebelde con un gel suave. Recuerda, no es recomendable usar fuertes ni en muchas cantidades pues no se ve bien.
momento de una fiesta nocturna. Sobre todo si se sujetan con pinzas.
7. Ojos de humo: Difuminar las sombras es preciso para lograr este efecto. Siempre usar colores brillantes.
8. Cola de caballo: Para aquellas con cabello largo, este peinado resulta ideal. Muestra la base del cuello, otorgando altura y elegancia. 12. BUENAS COMPRAS. NO. 20
Compras
Vestuario y accesorios: Menina Boutique 14. BUENAS COMPRAS. NO. 20
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Compras
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Fotos: Manuel Franco
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Entrevista
Isabel
Zambrano Conozcamos un poco a Isabel Zambrano. (Breve biografía).
¿Cómo considera el apoyo al deporte nacional? Específicamente el área del fitness.
Futura licenciada en comunicación social y pública, atleta profesional fitness (bikini), actualmente presentadora de Deportes en TVC, mi precisión en tv y elegancia me han hecho actuar exitosamente como presentadora.
Es muy poco el apoyo, de hecho no es de los que más toman en cuenta. Pero esa es mi meta al competir que vean que no solo al fútbol pueden apoyar ya que en otras disciplinas como esta, hay excelentes atletas que representamos muy bien el País.
Los retos de la vida han sido muchos. ¿Cuáles han sido los más Cuéntanos un poco tus inicios en la televisión hondureña. desafiantes y que ha logrado tener éxito? Mi vida día a día es un reto! En lo profesional como personal. Pero considero que el separarme de mi familia ha sido muy difícil. Mi madre tuvo que irse al extranjero para una mejor vida. Y desde ese momento me prometí no caer y triunfar. Gracias a Dios lo estoy logrando, y estar en TVC ha sido lo máximo.
¿Cuándo nace la pasión por el deporte? Desde pequeña conviví con niños así que solo hablaban de fútbol o juegos varoniles. Pero estar de lleno fue hace casi dos años. Mauricio Kawas me llamo un día para presentar Deportes y yo pensaba no puedo hacerlo! jajaja. Al final acepte, ha sido maravilloso y recibí mucho apoyo por parte de todos los compañeros en ese entonces. Luego pasé a TVC y se me ha hecho más fácil. Aprendiendo cada día de todos mis compañeros.
¿Qué la motiva a competir en la rama del fitness? Me encanta mantener mi cuerpo tonificado. Desde pequeña me gustaba verme bien, hace 3 años comencé a entrenar por salud, luego me fue gustando ver los resultados y cada vez entrenaba más duro. Ahora es parte de mi vida, un día que no vaya al gym lloro! jaja.
Comencé a los 18 en los programas del Ing. Salvador Nasralla X-0 da Dinero y 5 Deportivo, él me dio la oportunidad y siempre me aconsejaba. Estuve casi 4 años, luego pase a MasTv como conductora de Bellisymas una revista social ya en otro estilo. Dije adiós al modelaje y decidí comenzar otra etapa.
De tus diferentes facetas en televisión, ¿cuál ha sido la más gratificante? Definitivamente la que desempeño actualmente, amo mi trabajo y me encanta estar en comunicación con la gente. Saber que no solo puedo ser un cuerpo o cara bonita, también puedo desenvolverme en otros ámbitos.
¿Quiénes han aportado en tu desarrollo en los medios de comunicación? Indiscutiblemente el Ing. Salvador Nasralla, él ha sido el pilar fundamental para que yo pudiese desarrollar mis capacidades. Aún le pido consejos cuando voy hacer un proyecto nuevo. Luego los jefes y compañeros de MasTV y Todo Deportes (Mauricio Kawas). Y pues ahora en TVC, René Mendoza y el Lic. Rafael Villeda quienes confiaron en mí para estar en Fútbol a Fondo. NO. 20. BUENAS COMPRAS. 19
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Entrevista
¿El ser mujer ha sido un inconveniente para desarrollarte en Deportes? No. En realidad a mí no me ha costado, he recibido apoyo de todos con los que he trabajado. Y siempre me he dado a respetar, creo que eso es fundamental en este medio.
¿Cómo es Isabel Zambrano en su vida privada? ¿Qué facetas aún no conocemos? Soy una mujer muy humilde, poco cariñosa en lo sentimental pero muy entregada. Me gusta cocinar, soy amante de lo sencillo y muy olvidadiza.
¿Cuáles son los sueños cumplidos y cuales aún hacen falta por cumplir? Cumplidos: lograr trabajar en la compañía televisora más grande de Honduras TVC a pesar del poco tiempo que llevo en medios lo pude lograr. Por cumplir: trabajar fuera de Honduras representando a mi país para dar a conocer que aquí también hay talento. Y ganar competencias internacionales en fitness para lo cual ya me estoy preparando.
¿Qué le gusta a Isabel Zambrano? (Pregunta abierta y a discreción suya, como por ejemplo: tipo de vestido, vacaciones en cierto lugar, color y demás) Me gusta el Fucsia color Amo viajar de noche Me gusta leer y estar en casa Me gustaría conocer a Zlatan mi jugador favorito
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Salud
Cuida tu salud en Navidad Evita que tu salud se resienta en estas fiestas
La Navidad es una de esas fiestas que se viven con ilusión y alegría en todo el mundo, de las que se marcan en el calendario y se esperan con anhelo el resto de los meses. Tienen la fuerza de reunir a la familia al completo alrededor de una mesa y de sacar los mejores sentimientos de nosotros mismos. No obstante, es responsabilidad nuestra no permitir que la efusividad con la que celebramos esos días pase factura a nuestra salud, comenzando así el año con “Mal pie”.
Controlar la alimentación
Principalmente por tradición, los anfitriones acostumbran a llenar la mesa de cantidades de comida que sin duda en otra ocasión no alcanzarían tal magnitud. Estos días la mayoría de las personas se dejan llevar por la alegría, aparcando su preocupación por la dieta y el peso a un lado. El problema de los menús navideños, más allá de ser abundantes e interminables, es que están cargados de un alto grado de proteínas, grasas y toxinas que el cuerpo es incapaz de asimilar por norma general. Esto da lugar a las náuseas, al dolor de estómago, a la hinchazón abdominal, a las punzadas dolorosas, así como a abundantes gases y flatulencias, es decir, a la indigestión.
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Aprender a prevenirla es de vital importancia para que nada empañe esas cenas tan especiales. Igualmente, es sumamente importante que aquellas personas con problemas de salud relacionados con la dieta: comolos diabéticos y o los pacientes con hiperuricemia controlen los alimentos que consumen estos días. Saber que alimentos podemos tomar y cuales debemos evitar, y hacerlo, es necesario para que la salud de estas personas no se resienta. Los primeros deben prestar especial cuidado a los dulces como el turrón, los polvorones o cualquier postre tradicional de la fecha. Los segundos por su parte, deberán no abusar del marisco ni el alcohol, para mantener a raya el ácido úrico.
Cuidado con el alcohol
Abusar de la comida en estas fechas no es la 'única piedra' que nuestra salud se encuentra en el camino, y es que, cenas como la de Nochebuena, la de Nochevieja o la de Noche de Reyes fomentan el consumo excesivo de alcohol. Se empieza cenando con vino y se continua con los brindis con bebidas como el champagne, el cava o la sidra. Esta ingesta tan poco habitual tiene efectos perniciosos a corto y largo plazo, sobre todo para el hígado y el páncreas.
Por todo ello, es importante controlar, de un modo responsable, la cantidad de bebidas alcohólicas que tomamos e igualmente, la que toman los familiares y amigos que nos rodean, sobre todo si alguno tiene que coger el coche de vuelta a casa. No hay que olvidar que se puede disfrutar de las fiestas sin que para ello sea necesario llegar a la borrachera.
Lo más importante
Para muchas personas estas fechas tan señaladas son motivo de tristeza sometiéndolos en un estado de decaimiento, es lo que se conoce comúnmente como “depresión navideña”. Y es que a algunas personas les resulta estresante tener que reunirse por obligación con la familia, con la biológica en algunos casos pero en mayor medida con la política, y a otros, por su parte, les agobia la responsabilidad de satisfacer a todo el mundo a través del paladar y los regalos. En consecuencia, desean que estas fiestas pasen lo más rápido posible, sin disfrutarlas, despidiéndose de ellas de buen agrado hasta el próximo año.
Turismo
Amapala
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El puerto de Amapala, cabecera del municipio del mismo nombre, está ubicado en la Isla del Tigre. El municipio lo componen cerca de 30 islas ubicadas en el Golfo de Fonseca. Este golfo lo comparte Honduras con El Salvador hacia el occidente y con Nicaragua hacia el oriente. Amapala es una ciudad que data de la época colonial, pero su mayor auge lo obtiene a partir de la fundación del muelle en 1833. Pronto se convirtió en el principal puerto de Honduras y para el comienzo de la época republicana ya era una ciudad en plena bonanza económica y poderío político. Alemanes y franceses llegaron a vivir atraídos por el comercio y hasta se dice que en algún momento pernoctó en la isla el afamado Albert Einstein. El surgimiento del Puerto de San Lorenzo en el lugar conocido como la Boca del Henecán en los años setenta, vino a restarle fuerza a Amapala y poco a poco comenzó a perder su importancia. En la actualidad, la ciudad vuelve a tomar empuje apoyada en el turismo.
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Amapala es un destino casi ignorado por las grandes oleadas de turistas locales. Sus playas de tierra volcánica y el calor agobiante del Pacífico la vuelven poco atractiva a los grandes públicos. Pero es esa precisamente su mejor ventaja; la isla es un destino mantenido en el anonimato para pasar unos días en perfecta armonía
con el mar y a precios realmente accesibles. Amapala es un destino para mentes abiertas. Sin la experiencia turística de ciudades más grandes, el pequeño pueblo ubicado en la Isla del Tigre apenas comienza a despertar al turismo. Así que encontrará pocos hoteles y restaurantes. El Hostal Casa de las Gárgolas es una buena opción para descansar. Por supuesto, debe de subir a la cima del cerro (antiguo volcán) que domina la geografía de la isla. La mejor vista del recorrido la encontrará unos cincuenta metros antes de la cúspide. La vida en Amapala no es fácil. Indudablemente es uno de los sitios más calientes de Hondu-
Ubicación Amapala se encuentra a 120 km (74 millas aprox.) de Tegucigalpa a través de la Carretera Panamericana. Para llegar a la isla del Tigre, debe tomar el desvío hacia Coyolitos, el punto en tierra firme donde parten las lanchas que lo llevan al pequeño puerto de Amapala. El recorrido dura entre diez y quince minutos y es bastante seguro. Valor del pasaje por persona: Lps. 15.00
www.flickr.com/photos/77449885@N02
ras. Sus suelos volcánicos de grandes piedras y playas de arena negra vuelven el escenario ideal para almas dispuestas a afrontarlo todo. Pero una vez que se conoce la pequeña isla (y se recorre completamente en pocos minutos) el viajero descubre las múltiples opciones que le aguardan. Cerca de 30 islas esperan ansiosamente en los alrededores para ser exploradas, muchas de ellas totalmente deshabitadas. La gastronomía local, basada en los productos del mar, puede ser el comienzo de una aventura revolucionaria de altos quilates. Pero sobre todo, es la tranquilidad de la isla y la inmensidad del océano Pacífico lo que convierte a Amapala en un destino único.
www.flickr.com/photos/vixxdog
Mejor época para ir La mejor época para viajar a Amapala es de febrero a agosto, durante la temporada de verano. Si decide viajar en
www.flickr.com/photos/crazthonfry
Semana Santa debe de estar consciente de que habrá miles de veraneantes en los alrededores. Trate de ir durante los días de semana y tiene una paz garantizada.
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Gastronomía
Lauren Matute En esta época del año la tradición gastronómica es fundamental. Compartir gratos momentos con excelentes alimentos es lo nos proponen en la siguiente entrevista nuestra Chef Lauren Matute, conozcamos un poco sobre ella. Lauren: Mi gusto por la comida nació en mi casa, cocinando junto a mi madre y a mi hermana, ayudándoles en lo que pudiera, mi madre se distingue en sus recetas por sus raíces francesas y americana, mezclando el sabor catracho claro. Inculcando la base de la cocina hogareña procedente de mi abuela, la cual desde que entras a su cocina sientes el olor de las galletas de jengibre o su especial pastel de frutos secos. Luego descubrí que sí es mi verdadera pasión e incursiono en la carrea de Técnico en Alimentos y Bebidas de la Universidad Nacional Autónoma de Honduras. Ya graduándome tuve la oportunidad de trabajar en uno de los hoteles de alto prestigio en la capital, en la cual tomé una gran experiencia laboral y dirigir mi enfoque profesional a la atención al cliente. Con el apoyo incondicional de mi familia y el deseo de incursionar, emprender e innovar comienzo mi propio negocio de servicio catering y al cual sigo prestando mis servicios. Mis inspiraciones de chefs internacionales son Anthony Bourdain y Anne Burrell. Mi sueño y meta a cumplir es abrir mi restaurante, mantener mis servicios de catering y por ello es el que ayudar a definir mi estilo arte culinario. Una de mis recetas favoritas es el lomo de cerdo relleno de espinaca y tocino con una salsa de ciruelas, totalmente recomendado! A continuación les presento dos postres que se consumen en esta época navideña y con los cuales yo crecí, ya que siempre estaban presentes en nuestra mesa y que he quedado a cargo de seguir con esta bella tradición. Para contactarme y mayor inforamción: laurenbachemin@hotmail.com ¡Salúd y buen provecho! .
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Pastel de frutos frescos
Preparación:
Ingredientes: 300 gramos de frutas secas mixtas 100 gramos de pasas (oscuras o claras) 100 gramos de dátiles 1 taza, o lo de necesario, de ron 250 gramos de mantequilla 250 gramos de azúcar morena 6 huevos 1 taza de harina 30. BUENAS COMPRAS. NO. 20
1 cda polvo para hornear 1 cta de canela en polvo ½ cta de nuez mocada 1cta de clavo de olor molido 100 gramos de nueces peladas y picadas 100 gramos de almendras peladas y picadas
Colocar la fruta seca, en un recipiente y baña con el ron, deja remojando por 8 horas, Precalienta el horno a 180 ºc. Engrasa y en harina el molde para hornear, en tazón grande, a crema la mantequilla con el azúcar hasta que haya esponjado. Agrega los huevos de uno a uno, sin dejar de batir. Cierne la harina con el polvo para hornear, canela, nuez mocada y clavo de olor. Agregar el tazón con la mantequilla y bate hasta incorporar. Incorpora la fruta remojada en el ron, junto con la nuez y la almendra, moviendo con una espátula o pala de manera. Vierte dentro del molde y hornea durante una hora o hasta el inserta un palillo en el centro este salga limpio. Retira del el horno y deje enfriar durante 10 min antes de desmoldar.
Gastronomía
Pastel de especias
Preparación: Ingredientes: 2 ½ taza de harina 1taza de azúcar granulada ¾ taza de azúcar morena 1cdta de polvo para hornear 1 cdta de soda (bicarbonato de sodio) 1 sal ¾ cdta camela en polvo
¾ pimienta molida ½ cdta clavo de olor en polvo ½ cdta nuez moscada en polvo 1 1/3 taza de leche ½ taza de manteca para hornear 3 huevos
Precalentar el horno a 350 ºf. Engrasar y enharinar el molde. Medir todos los ingredientes en un tazón de batidora grande. Mezclar por ½ minuto a velocidad baja, utilizar una espátula ara incorporar la masa que se pega en la orilla. Continuar batiendo a velocidad alta por 3 minutos más. Verter la masa en los moldes. Hornear por 35 minutos, o hasta que un palillo introducido al centro de las tortas salga frio. Dejar enfriar por 10 minutos antes de desmoldar.
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Fotos: José Vargas 32. BUENAS COMPRAS. NO. 20
Artista del mes
Jerry Cárcamo
Diseñador de moda hondureño nacido en Tegucigalpa, el 24 Le apasiona las técnicas de corte, el estudio de las formas de los de Enero de 1982. Es el mayor de 3 hermanos varones, realizó sus diferentes cuerpos, el diseño de la imagen para cada persona y
estudios primarios y secundarios en la cuidad de Tegucigalpa. Los primeros pasos orientados al diseño fueron desarrollados desde su adolescencia trabajando un medio tiempo en el Taller de Diseños de Alta Costura de la Sra. Sonia de Guzmán, donde fue instruido. Desarrollando sus destrezas en corte, patronaje, confección y diseño de todo tipo de prendas de vestir. Todo su conocimiento en el mundo de la moda es empírico, ya que aprendió todos los conocimientos básicos en la práctica de este oficio que al pasar de los años ha enriquecido con su vasta experiencia en esa profesión, agradecido con Dios por ese don para poder entender la forma del cuerpo humano.
sobre todo su mayor satisfacción es ver su trabajo realizado perfectamente y cada cliente contento con su ropa. Actualmente se encuentra trabajando en studio atendiendo a una diversa clientela, para mostrar a cada hondureño que lo hecho es Honduras es sinónimo de calidad, así mismo darse a conocer en el mundo de la moda y poder llegar a ser uno de los mejores diseñadores de nuestro país.
2011, total glam: una colección con piezas combinables donde se ve la transición del glamour sea de noche o de día. 2013, golden summer winds: una colección llena de colores, texturas, estampados y resaltando el dorado como centro de la misma. Con los años se independizó formando su pequeña empresa de 2013, beach summer menswear: una colección diseñada especialnombre Detalles en la cual ha trabajado alrededor de 12 años, mente para caballeros e inspirada en el verano, el hombre atlético adquiriendo experiencia, conocimientos y una amplia clientela. Su que quiere resaltar su cuerpo siendo a la vez elegante y chic. sueño es llegar a obtener reconocimiento por su trabajo al expresar 2014, roatan: una colección inspirada en la paradisiaca isla de los detalles y perfectos acabados en sus diseños. Para él es un Roatán en sus playas y bellos parajes. placer tallar y complacer a toda la clientela sin prejuicios de tallas y 2014, pop art: inspirada en lo urbano con un toque chic de los tamaños. Ha expresado el arte no solo a través de la moda, sino años 70. también con actividades referentes a Diseño de interiores, Diseño 2014, magifique collezione: una colección inspirada en la mujer de de joyas, Decoración de eventos, Diseño de imagen y su pasión por los años 50, con un toque clásico y elegante traída a la época la música como DJ en enumeradas ocasiones, con un enfoque a la moderna. música electrónica. Al pasar del tiempo ha adquirido mucha 2014, fashion garden: una colección inspirada en la primavera y el experiencia en la calidad de la mano de obra en trajes de vestir, verano llena de flores en los estampados con un toque muy femetrajes de noche, casuales, pantalones, faldas y todo prenda existente. nino presentada en FWN2014.
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Hogar
5 ideas para decorar
tu casa en estas fiestas navideñas A pocas semanas de que comience la Navidad, las calles y centros comerciales ya se han engalanado con las luces y adornos propios de la época. Y, poco a poco, también las casas. He aquí algunas ideas originales para la decoración de este año y, sobre todo, a un precio accesible.
Bellotas. Tan fácil como recogerlas. Después puedes elegir si rociarlas o no con un spray dorado o plateado, o dejarlas con su color natural. Con ellas se pueden hacer centros de mesa navideños o pegarles una cinta para colgarlas de algún mueble o incluso del árbol de navidad.
Tarjetas de felicitación. Si eres de los que guarda todos los adornos y tarjetas navideñas cada año, este puedes probar con algo nuevo: hacer un agujero en su parte superior de cada una y pasarles una cinta roja, para después colgarlas donde creas más adecuado. Se pueden hacer «árboles de tarjetas» a partir de un centro con ramas de cáñamo, por ejemplo. O colgarlas a lo largo de una barandilla de una escalera, de una chimenea.
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Ramas secas. Dan juego para varias opciones. Una será la de crear un pequeño árbol de Navidad, como señala el punto anterior. Otra es la de pintar las ramas, introducirlas en un jarrón de cristal o incluso un bote, junto con bolas y bellotas y rodear el cristal con un lazo rojo.
Tarros de cristal. Reciclar un bote de cristal puede servir como soporte para las velas. Todo es cuestión de decorar un poco el bote, con una cinta navideña y pintándolos por dentro, o por fuera. También está la opción de no decorarlos con nada y poner, simplemente, un cordón por arriba, de forma que se vea de estilo rústico.
Bombillas. Las bombillas que ya están fundidas pueden tener otro uso más: el de adornos. Se puede pegar el cristal con purpurina, estrellas de colores... así como un lazo para que se puedan colgar, aunque también se pueden utilizar en los centros navideños.
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Personas que emprenden Háblanos acerca de Edward Canales
Nací en la ciudad de Tegucigalpa, tengo 24 años, y soy estudiante de la carrera de mercadotecnia. Mi frase favorita es “Puedes ser quien tu quieras ser” creo que ha marcado mi vida. Me gustan los deportes, entre ellos el futbol y el Judo.
¿Cómo nació el espíritu emprendedor en ti? ¿Había algo de eso en tu familia o en el ambiente social en el que has crecido?
R. Yo creo que ser emprendedor es lo mas bonito que he podido vivir, el hecho de enfrentarte a diario con retos, establecer metas, jugar con el riesgo etc. Es un estilo de vida que apasiona. Siempre he sido una persona que enfrenta las situaciones de manera frontal, y creo que eso lo aprendí de mis papas, personas abnegadas y muy trabajadoras, de ellos aprendi mis primeras lecciones sobre el comercio. Y en esa área precisamente es en la que estoy emprendiendo.
¿En qué idea de negocio estás trabajando ahora? ¿Cómo se te ocurrió?
El proyecto en el que he depositado mi tiempo, esfuerzos y recursos se llama ESO. Es una plataforma de comercio electrónico que permite comprar y vender artículos por medio de una página web. La idea de negocio es simple y efectiva, vendedores y compradores convergen en un punto de encuentro donde no importa ubicación geográfica ni horarios, que les permite efectuar transacciones comerciales completas y seguras, cerrar ventas y procesar pagos se vuelve fácil para los comerciantes y encontrar el producto que necesita jamás fue tan fácil para un comprador. La idea nacio y se desarrollo por la tendencia clara en el mundo del crecimiento de mercados virtuales, donde miles y miles de compradores y vendedores colocan sus productos y logran vender sin incurrir en grandes costos operativos que representa la renta de un local o el pago de salario a dependientes.
¿Tienes un website, blog, o perfil social donde podamos ver algo sobre ti o tu proyecto?
Claro que si, pueden buscarnos en Twitter como @esohonduras o en nuestra pagina de Facebook como Eso Honduras. Y también mi blog personal ecanales.com donde podrán encontrar información mas especifica sobre nuestros proyectos.
Dos momentos de máximo miedo y máxima satisfacción que has vivido en tu aventura empresarial.
La verdad hasta el momento no he tenido momentos de miedo por nuestros emprendimientos, mas diría yo que son momentos de extrema adrenalina al asumir riesgos grandes, pero nuestra expectativa supera a nuestros miedos, y es lo que nos permite accionar. Pero si les quiero compartir un momento de gran satisfacción que vivimos Ariel Castellanos, Avery Navas (Cofundadores) y yo hace poco, teníamos un panorama sombrío con respecto al tema de la inversión y contábamos con algunos impases en el desarrollo del producto, pero luego de batallar para resolver ambos asuntos tuvimos una semana excelente donde pudimos resolver el tema financiero y la parte técnica de una manera que supero nuestras expectativas.
Cuando necesitas guía o consejo, ¿dónde lo encuentras?
Siempre he creído en emprender en equipo como una mejor opción que emprender solo, creo que con Avery y Ariel formamos un gran equipo, recibo consejos de ellos, también mi familia ha jugado un rol fundamental como guía.
¿Qué haces para mantener la moral y seguir perseverando en los momentos bajos?
Cuando las cosas no están saliendo tan bien como quiero me pongo a pensar en como quisiera que estén y es de allí de donde saco la motivación para seguir adelante, aparte tengo metas claras como emprendedor y como persona, las cuales nunca pierdo de vista. Creo que la mejor motivación que puede tener un emprendedor es el sentimiento de realización que hay cuando una idea es llevada al plano de la realidad y realmente ofrece una solución a los demás.
¿Qué emprendedores conocidos admiras? ¿Por qué?
Hay muchos emprendedores que llaman la atención, especialmente aquellos que construyeron imperior prácticamente de la nada, son la prueba de que para emprender no necesitas tener dinero, solamente necesitas desarrollar tu idea, rodearte de la mejor gente que puedas y pensar en grande. Sam Walton, el fundador de Wal-Mart, Mark Zuckerberg el fundador de Facebook, Jeff Bezos fundador de Amazon, y claro esta Steve Jobs uno de los fundadores de Apple son a quienes mas admiro, y lo que mas admiro es que fueron personas que cambiaron el mundo y la perspectiva de los negocios tradicionales.
¿Qué haces cuando tienes dificultades para resolver un problema? ¿Qué palabras tienes para los emprendedores Hondureños? Creo que hay algo que realmente hace la diferencia en las personas, y es la actitud hacia las dificultades. Mi papa siempre me ha enseñado algo, cuando veas un problema no te quejes, simplemente intenta proponer dos o tres soluciones y al final elige la mejor, es un consejo que me ha servido toda mi vida, y creo que te saca de muchos apuros. Una mente enfocada en las soluciones y no en los problemas.
Sinceramente estoy muy entusiasmado, al ver tanto talento hondureño decidido a emprender, sabemos que el país esta pasando por momentos muy difíciles, pero creo que el futuro de Honduras esta en manos de su gente emprendedora y trabajadora, no desmayen, la satisfacción de ver los resultados del esfuerzo no tiene comparación.
NO. 20. BUENAS COMPRAS. 37
38. BUENAS COMPRAS. NO. 20
Fitness
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ejercicios para la Navidad
Todos sabemos que la Navidad es una época para disfrutar de la familia, para viajar y para comer. Sin embargo, muchas veces resulta difícil mantener el peso durante estas fiestas, por lo que te brindamos 5 tips de sencillos ejercicios que podrás realizar donde quiera que estés.
1. Sube las escaleras Este mes de diciembre sube y baja las escaleras en lugar de utilizar el elevador. Eso no sólo aplica en tu casa, hazlo al ir a la oficina, al supermercado o cualquier otro lugar. Este pequeño cambio de hábito puede hacerte reducir algunas calorías que te serán de provecho para darte el gusto de una rebanadita de pastel en las posadas.
2. Bebe té En lugar de pedir un expreso doble que ponga tu cuerpo a temblar, intenta beber en ayunas un poco de té verde. Este tiene la capacidad de eliminar las toxinas de tu cuerpo, aparte de que limpiará tu intestino por las mañanas para tener una mejor digestión de los posibles manjares navideños que definitivamente serán una tentación por las noches.
3. Haz lagartijas El peso del cuerpo es el suficiente como para tornear unos brazos y tener un abdomen perfecto donde quiera que estés. Haz 4 series de 20 lagartijas todos los días después de estirarte y te sentirás más ligero y menos propenso a desayunar un rollo de canela.
4. Estírate El yoga es un excelente ejercicio que no requiere aparatos para practicarse. Si no tienes tiempo para tomar una clase formal, compra un DVD y estira esos músculos con sencillas posiciones que darán equilibrio y bienestar a tu cuerpo y mente durante épocas donde el estrés de las fiestas puede ser un detonante para malestares. Si lo haces por las mañanas, activarás tu sistema cardiovascular y reducirás las probabilidades de un infarto inesperado.
5. Camina Las compras de emergencia no son cosa fácil. Ponte unos tenis cómodos y aprovecha esta temporada para recorrer cada departamento del centro comercial y encontrar las mejores rebajas. Caminar a un ritmo rápido y constante quema calorías. Caminar reduce el colesterol “malo” y baja la presión sanguínea.
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Eventos
Tigo trae la tegnología 4g LTE, los primeros y únicos en honduras
QUÉ: Tigo la empresa líder en telecomunicaciones del país cierra este 2014 con el lanzamiento de la nueva tecnología 4G LTE en Tegucigalpa, San Pedro Sula y La Ceiba para que los clientes disfruten desde su smartphone de una increíble experiencia con la máxima velocidad en navegación.
Sula se une al proyecto de construcción de parques recreativos.
QUÉ: Como parte de la agenda presidencial del Abog. Juan Orlando Hernández Alvarado en el marco de por encaminar y desarrollar proyectos por una vida mejor, SULA se une a la Fundación Convive Mejor a través de la entrega de dos millones de lempiras. 40. BUENAS COMPRAS. NO. 20
Eventos
WebCongress Miami 2014.
QUÉ: Ingrid Cho, socia directora de la Agencia Digital 24 Studio, con el objetivo de mantenerse actualizados y a la vanguardia en las últimas tendencias en Marketing Online de la industria, estuvo presente en el WebCongress Miami 2014, evento del Marketing Digital que reunió a los mejores representantes de la industria.
Una nueva plataforma de RSE
Inauguran nuevos restaurantes
QUÉ: Grupo Cerca, recientemente oficializo el lanzamiento de un QUÉ: Con gran éxito se abrieron las puertas de la nueva y videojuego innovador y único mundialmente, cuyo proposito es moderna zona de comidas ubicada en el food court del Mall enseñar a los niños sobre como construir una ciudad libre de CO2. Multiplaza. 42. BUENAS COMPRAS. NO. 20