LA MARMITA DE LOLA
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MERLUZA A LA
Si�a
Ingredientes: • Un poco de aceite de oliva • 3 diente de ajo picados • 1 cebolla roja troceada • 1 tomate pera • 1 manzana • 1 cucharadita de carne de pimiento choricero • 250 cl. De sidra natural • 4 rodajas de merluza salpimentadas • Sal y pimienta
Elaboración: Poner en una olla de fondo grande el aceite, los ajos, la cebolla y el tomate triturado, rehogar todo con un poco de sal. Añadir la cucharadita de pimiento choricero y la manzana troceada, rehogar un poco y añadir la sidra. Tapar y dejar cocer 10 minutos. Apartar y triturar. Poner al fuego y colocar las rodajas de merluza, tapar y dejar hacer 5 minutos. A media cocción darle la vuelta a la merluza. Yo acompañe este plato con patatas fritas. Lola Narváez
Tarta de SANTIAGO
Ingredientes: • 4 huevos • 300 gr. De azúcar cadona) (utilice las de Mer as id ol m as dr en • 300 de alm ón • Ralladura de 1 lim nela molida ca • 1 cucharadita de licor de almendra • 2 cucharadas de • Azúcar glas tenéis Elaboración, rillas eléctricas si va n co ar úc az el almenBatir los huevos y Mezclar la harina de . en m lu vo su ue rporando hasta que tripliq y la canela e ir inco ón lim de ra du lla dra con la ra volventes y por n movimientos en co os ev hu s lo a co jo de poco a po en la parte de deba o rn ho de l pe pa r untados último el licor. Pone ontable y los lados sm de s ro et ím nt ce ecalentado un molde de 24 a. Cocer en horno pr as m la r ne po a, ill con mantequ antilla en forma enfriar y con una pl r ja De . os ut in m a 170` 30 glas. a y rociar el azúcar de cruz poner encim Lola Narváez
