TURO Enero 2019 by Gpo. Ogmios

CARTA

EDITORIAL Un nuevo ciclo es emprender un viaje hacia aguas desconocidas pero que al mismo tiempo son fascinantes. Emprender, por definición es comenzar a hacer una cosa determinada, que exige mucho esfuerzo o tiene mucha importancia e impacto en nuestras vidas, y para 2019, nuestro deseo es ese, que todo aquel que tenga en mente una idea o un deseo de realizar/materializar, se atreva a hacerlo, buscando que de esta manera, no sólo el beneficio personal, sino de otras personas que están en espera de oportunidades, pues según algunas estadísticas del INEGI, se estima que existen alrededor de cuatro millones de unidades de negocios, de las cuales cerca del 98.2% de ellas son pequeñas y medianas empresas, que representan el 72% de empleos generados, haciendo así que el emprendimiento tenga una repercusión importante en la economía del país, pues representa alrededor del 52% del Producto Interno Bruto anual. Ya que estamos en la línea de los propósitos de inicio de año, en nuestras páginas encontrarás algunos tips de cómo mantenerte motivado y cumplirlos (por fin), y si necesitabas otros motivos para dejar de consumir comida chatarra agregamos un artículo sobre los riesgos que éstas nos traen.

Director Rodrigo Villanueva Editor Gabriela Aranda Co editor Rufino Cruz Reportero Ulises Gil

Ventas Brenda Urgel Diseño Pablo Delfín Relaciones Públicas Lidia Martínez Gerente Administrativo Sandro Alvarado

Fotógrafo Javier Ramos

Contador Yolanda López

Corrector Sherly Beltrán

Jefe de Distribución Rafael Amaro

Léenos y disfruta la revista.

En colaboración con: Ocadiz Mercado José Manuel, Colín García José, Calixto Bello Rubén Andrés, Treviño Ortiz Everardo, Meléndez Morales Aida Rene, Reyes Loretz Rafael, Rousselle Lujan Charlotte Elizabeth, Robledo Mariscal María Del Socorro, Nahuat Puc Gaudencio, Collí May Emilio Francisco, Estrada Arteaga David, Varguez Kuk Juan Miguel, Peña Fernández Rafael, Medina Frutis Rafael, Vidal Barrera Luz María, Dartois Gootjes Atzin Julien, Valencia López Susana Patricia, Poot Xiu Pedro Pablo, Carmona Torres Arturo Isaac, Xuluc May José Damián, Escudero Cabello Ernesto Benjamín, Campos Carlos Ricardo Rafael, Fiorelli Hernández Francisco Ricardo, Navarro Alvarado Adrián, Carelli Gianluca, Ortiz Ortega Lester Alberto, Torres Moreno Amanda Magnolia, Ugalde Suarez Luisa Mariana, Contreras Olguín Omar Alexis, Alcántara Miranda Hugo, Granados Gutiérrez Sergio, Chuc Aburto Alberto Eduardo, García Islas Adriana, Hernández Trujillo Hely, Capella Ibarra Josué Ángel, De Luna García Miguel Domingo, Joaquín Ortiz Pedro, Hernández Arzate Erick, Solís Cano Deyanira, Orueta Ojeda Francisco Israel, Romo Morales Jafeth Elías.

Turó, Año 2, Número 1, Revista mensual enero de 2019. Editor Responsable: Rodrigo Villanueva Aguirre. Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 04-2018-120517545500-102. Número de Certificado de Licitud de Título y Contenido: Pendiente. Domicilio de la Publicación: Av. Bonampak Mza 2 Lote 5 Smza 9 Local 20-24, C.P. 77503, Benito Juárez, Quintana Roo. Imprenta: Publitech. Calle José María Morelos Lote 2 Mza 3, Alfredo V. Bonfil, C.P. 77560, Benito Juárez, Quintana Roo. Distribuidor: Fórmula ATC y Asociados, S.A. de C.V. Av. Bonampak, Mza 2, Lote 5, Smza 9, Local 20-24, C.P. 77503, Benito Juárez, Quintana Roo. Prohibida la reproducción parcial o total del contenido editorial y fotográfico sin consentimiento por escrito de los editores. Las opiniones expresadas por los autores y/o colaboradores de esta publicación, no necesariamente reflejan la postura de la casa editorial, por lo que los primeros asumen la responsabilidad que llegara a repercutir al respecto. Esta revista considera sus fuentes como confiables y verifica los datos que aparecen en su contenido en medida de lo posible, sin embargo, puede haber errores o variantes en la exactitud de los mismos. por lo que los lectores usan esta información bajo su propia responsabilidad. Los espacios publicitarios constantes en esta revista, son responsabilidad única y exclusiva de los anunciantes que oferten sus principales obligados y responsables frente a la veracidad y eficacia de los mismos, deslindando a esta publicación periódica y a la casa editorial a la que pertenece de cualquier responsabilidad al respecto.

Contenido GPS Nómada por naturaleza

My Toys CES 2019

Estilo de vida Selección de vinos

Moda Lentes para tu tipo de rostro

Yo Otros riesgos de la comida chatarra

Geek 2019 según Blade Runner

Tecnología Red 5G

En portada Espítiru Emprendedor

Pág.

Single Guy

Fitness

Sexualidad

Deportes

Música

Cine / Series

Man Cave

Libros

Propósitos 2019

Traning Mask

Afrodisíacos ¿mito o realidad?

Director ténico del Tri

Medio tiempo Super Bowl LIII

CREED II: Defendiendo el legado

Todo sobre Cavas

Martin Luther King Jr.

GPS

NOmada por naturaleza Viajamos no para cambiar de lugar, sino de ideas, y es que cada rincón del mundo ofrece interminables posibilidades para descubrir las anécdotas que quedaron atrapadas en callejones, gastronomía y arte, volver a descubrir nuestra capacidad de maravillarnos con lo sencillo. Viajar cambia la perspectiva para ver el mundo.

(Crédito de foto: “Puerta de tierra” cortesía del gobierno de Campeche)

Un buen destino a visitar para comenzar el año viajando a Campeche, la “Ciudad amurallada”, es un paraíso ubicado al sureste de la República que nos ofrece una gran variedad de lugares para visitar y poder disfrutar de la historia y belleza de esta urbe. Te dejamos una lista de spots para conocer esta ciudad.

y asaltos de los más temidos piratas y filibusteros de aquellas épocas. Es por eso que, para proteger el lugar de ataques corsarios, se construyeron más de dos mil 536 metros cuadrados para mantener a salvo el puerto y a su gente, convirtiéndola en la “Ciudad Amurallada” que ahora conocemos.

Un poco de historia Durante los siglos XVI, XVII y XVIII, los galeones españoles cargados con oro, plata, maderas finas, plumas de aves exóticas, cera, algodón y palo de tinte surcaban el Atlántico, y uno de los puertos de mayor importancia económica en la Nueva España era Campeche, razón por la que sufrió los embates

Actualmente, al interior de su traza hexagonal se encuentra el Centro Histórico, considerado Patrimonio Mundial de la Humanidad en 1999, y ahí se ubican auténticas joyas arquitectónicas, coloridas calles y más de mil edificios que datan de la época colonial, pero para disfrutar más de ellos, aquí te dejamos algunos tips para aprovechar al máximo esta ciudad.

Para iniciar el recorrido por el centro, nada como hacerlo desde la "puerta del Mar", que es la línea divisoria entre el antiguo y el nuevo Campeche; caminar por las calles adoquinadas y disfrutar de sus plazas y baluartes. Es muy probable que durante tu andar puedas asomarte por algunas de las casas más antiguas, ya que dejan puertas y ventanas abiertas, donde de seguro su belleza arquitectónica te dejará sin aliento. La Plaza de la Independencia, su hermosa Catedral, el Malecón y el ex Templo de San José, (uno de los más bellos, de estilo barroco y adornado con azulejos del tipo talavera) son sitios ideales para fotografiar y no puedes dejar de visitar. TURÓ

Puerta de tierra Tiene un espectáculo de luz y sonido llamado “El lugar del sol” que se presenta los jueves, viernes, sábados y domingos a las 20:00 hrs. y tiene una duración aproximada de 60 minutos. El espectador se traslada a la época colonial en la que los campechanos luchaban y se defendían ferozmente de los ataques piratas. (Crédito de foto: “Puerta de tierra10” cortesía del gobierno de campeche)

Centro cultural casa 6 Este lugar es la reconstrucción de una casa típica de las clases altas campechanas de los siglos XVII al XIX. La casa es de un solo nivel, consta de un portón que conserva la ostentosa arquitectura de esa época. Actualmente funciona como librería, cafetería, tienda de artesanías y módulo de información turística. (Crédito de foto: “Casa6-5” cortesía del gobierno de campeche)

Vida nocturna El punto de encuentro es la Calle 59. La vía inicia prácticamente en la Puerta de Mar y concluye en la Puerta de Tierra y es un paseo peatonal obligado para cualquier visitante. Perfectamente remozada, la adornan esculturas y exposiciones itinerantes; casas coloniales de colores, y pequeños restaurantes y bares que sacan sus sillas y mesas al anochecer. Eso sí, no esperen grandes trasnochadas, en este lugar la vida nocturna termina a la medianoche. Otras opciones Existen más de 10 sitios arqueológicos cercanos, por lo que puedes pasar el día conociendo más sobre nuestras culturas prehispánicas. Aunque también puedes visitar las hermosas haciendas colindantes y muchas actividades más. 6

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(“Calle 59, Campeche” by Second-Half Travels, used under CC-BY 2.0 vía Flickr)

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Recomendación del chef

Manitas de Cangrejo

Además de los platillos típicos de la Península de Yucatán, la cocina campechana se conforma de diversos aromas, color y sabor, pues gracias a sus influencias europeas, libanesas y coreanas, existen un sinnúmero de platillos preparados con productos de gran calidad. Por todo eso, hay comidas que no te puedes perder durante tu visita.

1. Manitas de Cangrejo Las extremidades de este crustáceo son cocidas hasta obtener el característico rojo encendido, para después saltearse en mantequilla, ajo y finas hierbas. Se puede acompañar con ensalada fresca y limón.

Camarones al coco

2. Camarones al coco Los camarones son empanizados con ralladura de coco y se acompañan con salsas agridulces hechas de mango y tamarindo. 3. Pan de cazón Este manjar esta elaborado con varias capas de tortilla de maíz, frijoles colados, carne de cazón, todo eso bañado con una salsa de jitomate y si se desea, chile habanero.

Pan de cazón

4. Tamales de harina colada La masa que se utiliza para esta receta se pasa por un colador para obtener una consistencia suave y gelatinosa, la cual se rellenan con carne de pollo o puerco; se acompañan con salsa de tomate y chile habanero al gusto.

Además, no olvides visitar el Mercado Pedro Sainz de Baranda, donde puedes probar estas delicias gastronómicas y muchas otras.

Tamales de harina colada TURÓ

C 2019 ES Los inventos más innovadores que todos queremos tener cuanto antes.

La feria de tecnología más importante del mundo, en su 60 edición, trajo consigo, grandes innovaciones que harán la vida cotidiana más sencilla, práctica e interesante, y que todos querrán tener sí o sí. Aquí una lista de lo más destacado en el CES 2019.

Televisión enrollable Una de las propuestas más innovadoras fue la de la compañía surcoreana LG pues durante el evento celebrado este año, presentó el televisor Signature OLED TV R, enrollable, una propuesta que podría ayudar a reducir la cantidad de espacio que actualmente se destina para los televisores convencionales; este televisor ya había sido anunciado por LG en la edición pasada de esta feria tecnológica. Este modelo puede parecer a simple vista una Smart TV común y corriente, sin embargo, con solo tocar un botón se enrolla a sí mismo hasta quedar oculto dentro una cómoda con la 8

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apariencia de una barra de sonido tradicional o bien, vuelve a su posición original sin sufrir daño alguno. De igual manera el Signature OLED TV R ofrece la posibilidad de colocarse en tres posiciones diferentes: Full View (pantalla de 65”) , Line View (sólo una parte de la pantalla reproduce imágenes) y Zero View (televisor completamente oculto) Aunque se espera que el televisor salga a la venta este año, la compañía asiática no ha dado detalles del lanzamiento o precio de este televisor.

My Toys

Samsung QLED 8K Otro gigante tecnológico que no se quedó atrás, fue esta compañía también de Corea del Sur, pues durante el evento celebrado en Las Vegas, presentó su nueva generación de televisores de 98”, lo que representa uno de los televisores más grandes que se han visto en el mercado. Esta serie integra una tecnología 8K para una calidad de imagen mayor a la de sus antecesores que cuentan con una resolución de 4K, y aunque la calidad de imagen de la última apenas se está popularizando entre los realizadores de contenido, no hay de qué preocuparse, pues Samsung también integra inteligencia artificial que permite escalar la calidad de la imagen de fuentes que ofrecen una resolución inferior a la de sus pantallas, por lo que ésta no quedará distorsionada en los televisores. Se espera que este modelo esté disponible para la venta en los próximos meses, en lo que respecta al precio, Samsung no ha dado los detalles finales, no obstante creemos que será un poco más de los US$15,000 que cuesta el modelo de 85 pulgadas. HomeBrew Otra de las propuestas de LG, fue este aparato para hacer cerveza artesanal desde casa. Tomando de inspiración a Nestlé, que innovó la forma de preparar café con Nespresso y sus cápsulas, este aparato presentado por LG en colaboración con Muntos, prepara cerveza partiendo de cápsulas que contienen malta, levadura, lúpulo y saborizante, para esto solo hay que introducirlas y comenzar a prepararlas. Aunque cabe mencionar que lo bueno lleva tiempo, es por eso que esta máquina a diferencia de las de café, no prepara tu bebida al instante, pues se deben esperar aproximadamente dos semanas para que la cerveza tenga tiempo de fermentarse. Sabemos que estarán disponibles cinco variedades de cerveza y se estima que cada cápsula podrá producir aproximadamente un galón de esta bebida. Hasta el momento no se ha confirmado su lanzamiento y valor en el mercado, sin embargo, Daniel Song, presidente de LG Electronics México, confirmó durante el evento que este artefacto llegará a mercados mexicanos en el futuro cercano. TURÓ

Selección de

VINOS Conoce y prueba los mejores vinos preparados en tierras aztecas.

El cultivo de la Vid, es una tradición que comenzó desde la conquista española y a través del tiempo la producción de vino, tomó un rol muy importante a nivel nacional e internacional, y es que gracias a que nuestro país es muy diverso, las condiciones para cultivar la Vid fueron y son óptimas

para conseguir cosechas de calidad, dando como resultado productos de excelencia. Hemos elaborado una lista de vinos mexicanos para todo tipo de paladares y preferencias que debes probar por lo menos una vez en tu vida.

Tintos Único, Santo Tomás Región: Valle de Santo Tomás, Baja C. Uva: Cabernet Sauvignon y Merlot. Barrica: Nueva de Roble francés Crianza: 24 meses (18 para el Cabernet Sauvignon, 12 para el merlot, 6 para la mezcla), y 12 meses de reposo en botella. Vista: Rojo granete. / Nariz: Un bouquet de violetas y romero con frutos negros maduros, notas de cuero y mentol. / Boca: Notas de cereza roja, lo que le da un toque de acidez, con regusto amaderado del roble francés. Maridaje: Carnes rojas y quesos ligeros.

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Shiraz Casa Grande, Casa Madero Región: Valle de Parras, Parras, Chihuahua. Uva: Shiraz Barrica: Nueva de Roble Americano Crianza: De 24 a 26 meses Vista: Rojo Violáceo. / Nariz: Contiene notas de caramelo, vainilla, avellanas, eucalipto, chocolate y tabaco, entre otras especias. / Boca: Taninos de buena presencia, que dan paso a una acidez, con retrogusto de frutos negros maduros, canela, avellanas y chocolate semiamargo. Maridaje: Platillos con sabor intenso con salsas espaciadas, quesos maduros y postres de chocolate amargo.

Estilo de vida Blancos Chardonnay Casa Grande, Casa Madero Región: Valle de Parras, Parras, Chihuahua. Uva: Chardonnay Barrica: Nueva de roble blanco francés. Crianza: 6 meses Vistas: Amarillo con matices dorados. / Nariz: notas de chabacano, manzana amarilla, almendras, mantequilla, miel y vainilla (estos últimos provenientes de la madera). / Boca: Gusto acido y regusto a fruta deshidratada y especias. Maridaje: Carnes blanca y salsas cremosas.

Chasselas, Mogor Badan Región: Valle de Guadalupe, Baja California Uva: Chasselas Crianza: Sin crianza Guarda: 2 años. Vista: Amarillo verdoso. / Nariz: Notas de lima, manzana verde, piña y durazno. / Boca: Leve sabor a albaricoque, con un regusto corto, pero con acidez avanzada, fresca y equilibrada. Maridaje: Pescados ligeros y ensaladas.

Uriel, Adobe Guadalupe Región: Valle de Guadalupe, Baja C. Uva: Cinsault, Tempranillo, Shiraz, Barbera, Sauvignon Blanc y Moscatel Crianza: Sin crianza Guarda: 1 a 2 años Vista: Rojizo brillante. / Nariz: Bouquet con aromas a frutos rojos como frambruesas y cerezas. / Boca: Resaltan sus sabores a fruta roja, con notas acidas y un regusto fresco.

Ru Rosa de Uva, Bodegas del Viento Región: Sierra de Arteaga, Coahuila Uva: Shiraz, Cabernet Sauvignon y Merlot Crianza: Sin crianza Guarda: 1 a 2 años Vista: Color frambuesa. / Nariz: Notas de melón, durazno, pera y cáscara de naranja. / Boca: Entrada fresca con notas frutales y un regusto cítrico. Maridaje: Pescados y mariscos como salmón, atún, camarón, paninis, carpaccion, ensaldas y algunos quesos.

Brut Reserva, Viña Doña Dolores Región: Ezequiel Montes, Querétaro Uva: Macabeo, Chardonnay, Chenin Blanc Barrica: Acero inoxidable Crianza: 8 a 24 meses Vista: Color amarillo paja y destellos verdes / Nariz: Aunado a su nota de fermentos, este vino presenta notas aromáticas florales como acacia, cítricos como la lima, entre otros frutos como la manzana verde y pera. / Boca: Comienza con una buena entrada donde el sabor a frutas permanece en la boca, con regusto floral y pequeñas notas de levadura. Maridaje: Quesos frescos, sushi y postres.

Espuma de Piedra Blanc de Blancs, Casa de Piedras Región: San Antonio de las Minas, Baja California Uva: Sauvignon Blanc Crianza: 24 meses de reposo en lías, segunda fermentación en botella. Guarda: 3 a 5 años Vista: Amarillo paja ligero, con reflejos verdosos. / Nariz: Aromas cítricos, manzana verde, con notas de mango, levadura y mantequilla. / Boca: Entrada fresca, con regusto complejo y toque amargo. Maridaje: Caviar, langosta, crustáceos, salmón, atún y ostiones, entre otros.

Rosados

Espumosos

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Moda

Lentes PARA tu tipo rostro

No importa la forma, siempre hay gafas para todo tipo de contorno. Uno de los accesorios universales son los lentes de sol, no importa si se es hombre o mujer, quienes cuidan su salud ocular utilizan gafas para no exponerse a los rayos UV. Ahora bien, ¿qué tipo de lentes van acorde a la for-

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ma de tu rostro? Para sacar provecho de este accesorio, es necesario elegirlos con base en la forma de nuestro rostro. Y sin dar más vuelta, aquí te dejamos los tipos de lentes para los tipos de rostro principales

Cuadrada • Mandíbula amplia y angulosa • Pómulos marcados • Ancho y largo del rostro es prácticamente igual.

Ovalada • Frente amplia • Mandíbula redondeada • Barbilla afilada

Redonda • Frente y mandíbula más estrechas que los pómulos • Pómulos anchos y redondeados • Ancho y largo del rostro es prácticamente igual

Triangular • Triangular • Mandíbula y pómulos anchos y prominentes • Frente angosta • Barbilla estrecha

Otros riesgos de la comida chatarra Y no, el peor escenario no es subir de peso. Comer sano, va más allá de sólo tener un cuerpo fitness, llevar una dieta balanceada es necesaria para llevar una vida saludable; aunque eso no significa que no se pueda ingerir comida chatarra de vez en cuando, pues, es el consumo excesivo de ésta lo que causa estragos en nuestra salud, ocasionando: 1. Estreñimiento México es un país donde cerca del 15% de la población padece de estreñimiento crónico, esto se debe a la dieta “moderna”, basada en comida chatarra. Lo que pasa con esta comida es que carece de fibra, que es la que ayuda al sistema digestivo a funcionar correctamente, reducir el colesterol y regular la azúcar en sangre. Uno de los primeros efectos secundarios que se notan al consumir excesivamente este tipo de comida, es que existe una dificultad para ir al baño o no se va con poca frecuencia. 2. Riesgo de desarrollar cáncer Según un estudio realizado por el Departamento de Salud y Servicios Humanos de Estados Unidos, uno de los 14

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principales ingredientes de la comida chatarra (salsas y refrescos en su mayoría), contienen 2-methylimidazole, un compuesto que produce cáncer en los roedores y por consiguiente, puede ocasionarlo en los humanos. 3. Accidentes cardiovasculares El exceso en el consumo de este tipo de comida, puede tapar las arterías, haciendo que el corazón haga un sobreesfuerzo, haciéndonos susceptibles a sufrir accidentes cardiovasculares. 4. Riesgo de sufrir depresión La comida chatarra aumenta en un 51% la posibilidad de sufrir depresión cuando se consume con regularidad, esto acorde a un estudio realizado en 2012 por el Instituto Nacional de Salud de los Estados Unidos, donde se si-

guieron 493 casos durante seis años, analizando sus hábitos alimenticios, arrojando que aquellos que consumían comida chatarra con regularidad, eran más propensos a la depresión. 5. Mala memoria En 2015, un estudio de la Universidad de Oregón, EE.UU., reveló que un exceso de grasa saturada a largo plazo, afecta la memoria y sinapsis entre las neuronas, es decir, afecta la capacidad del cerebro para aprender y adaptarse diversas situaciones.

Geek

¿Qué tan acertadas fueron las predicciones de la película? En 1982, la película de ciencia ficción basada en el libro de Philip K. Dick, en una osada apuesta, intentaba dar una idea de cómo sería el 2019 (año en el que la historia esta ambientada). El director Ridley Scott dio vida a una realidad distópica donde los humanos son una especie “casi” extinta, pues la tecnología controla cada aspecto de la vida cotidiana. Existen algunas cosas que lograron adivinar, otras que han superado expectativas y otras que no fueron tan precisas, pues se encuentran en pleno desarrollo o todavía se ven muy lejanas. Aquí una comparación de las más importantes.

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1. Humanos vs Androides En la película, el protagonista Rick Deckard (interpretado por Harrison Ford), es un policía que se encarga de rastrear a los replicantes (androides que lucen como humanos), para eliminarlos. Estos robots son extremadamente inteligentes y tan realista que son difíciles de diferenciar entre los humanos. Si bien, actualmente la tecnología avanza cada día más, a tal punto de pensar en animales artificiales o robots sexuales, aún se está lejos de confundir a un robot con un ser humano, tanto en realismo como en intelecto 2. Transporte Una de las cosas que no puede faltar en un filme de ciencia ficción son los automóviles voladores, en el caso de Blade Runner, el agente Deckard utiliza un modelo llamado “spinner”, un coche para patrullar capaz de despegar de manera vertical, como un helicóptero, y volar de manera horizontal. En la actualidad, se han presentado los primeros prototipos de coches capaces de volar, sin embargo, es claro que aún faltan muchos años para poder ver con frecuencia este tipo de vehículos peinando el aire. 3. Clima lúgubre El filme muestra un clima desolado, pues esta ambientada en un entorno pos apocalíptico y un clima inclemente con lluvias radioactivas, derivadas de la contaminación industrial y una guerra nuclear. Y aunque en 2019 el clima no está del todo mal, si que ha cambiado a lo largo de esta última década, ocasionando fenómenos naturales más intensos y catastróficos. 4. Vivir en el espacio Nos muestra a la tierra como el peor lugar para habitar, donde sólo los menos afortunados se ven obligados a vivir en ella, pues hay colonias que viven en el espacio exterior. Volviendo al 2019 real, nuestra especie no ha logrado colonizar o encontrar un planeta con las condiciones óptimas para su sobrevivencia, no obstante, los científicos e investigadores encontraron agua en el espacio exterior.

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Geek

5. Animales La raza humana se encuentra “casi” extinta y también los animales, dentro del largometraje, los animales son raros de ver y es un lujo que solo las personas con más dinero pueden permitirse; sin embargo, existen animales artificiales que no requieren todos los cuidados de uno real. La buena noticia es que actualmente aún quedan muchos ejemplares de animales que se pueden ver en vivo y en directo, la mala noticia es que, en la última década se han declarado en peligro, riesgo y extinción a cientos de especies debido a la huella ambiental del ser humano.

6. Videollamadas En el 2019 de la película, el protagonista es capaz de hacer videollamadas, no obstante, debe ir a una cabina pública para hacerlo. Volviendo al 2019 del mundo real, esto ya no es necesario, ya que este tipo de llamadas se pueden realizar desde nuestro teléfono celular. Además, en la actualidad, los teléfonos públicos son muy raros de encontrar.

7. Asistente virtual Una escena nos muestra a Rick Deckard dándole órdenes a una computadora para localizar a los replicantes o para ver fotografías más de cerca. Esta predicción fue cumplida pues, existen asistentes virtuales que se activan con la voz como ALEXA, SIRI Y CORTANA.

8. Publicidad digital Los Ángeles de Blade Runner está lleno de publicidad llamativa y parpadeante. Esto es otra de las predicciones que se han cumplido, pues sólo basta ver Times Square en Nueva York para darnos cuenta que la publicidad esta bombardeándonos en todo momento con imágenes llamativas y frases “llegadoras”. Para finalizar, estos puntos se remiten a Blade Runner y no a su secuela que se estrenó en 2017.

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RED 5G Todo lo que cambiará con la llegada de esta tecnología.

Todos recuerdan cuando comenzaron a salir los primeros “teléfonos móviles”, aquellos bloques negros que de prácticos no tenían ni un botón, pero gracias a los avances tecnológicos poco a poco la presentación fue mejorando, hasta conocer los que ahora se encuentran en el mercado, y así como mejoraron los celulares a dispositivos más estéticos y con más funciones, mejoró la red inalámbrica que permite conectarnos

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con otros. En los 90 los teléfonos usaban las redes 2G, que más tarde, en 2001 fueron sustituirás por las 3G, que posteriormente fueron sustituidas nuevamente en 2009 por las 4G, que son las que usamos hoy en día en nuestros dispositivos. Ahora, después del CES 2019, comenzamos a hablar de la llegada de las redes 5G y de las ventajas que esto representará para los usuarios.

Tecnología

1. Velocidad Esta nueva generación de tecnología promete mejorar velocidad, cobertura y capacidad de respuesta de las redes inalámbricas. Se estima que con estas redes, la conexión será entre 10 a 100 veces más rápida. Otra de las ventajas es la baja latencia, es decir, el tiempo de respuesta entre que haces clic a un enlace y cuando la red responde; Con las redes actuales la latencia puede durar unos 20 milisegundos, pero con las redes 5G se reduce a un milisegundo.

3. Vehículos En un futuro será posible que los vehículos se comuniquen con otros autos, transmitiendo información sobre las condiciones de la carretera y de rendimiento a conductores y fabricantes de los automóviles. Con esta tecnología se podría llegar a evitar choques o cualquier tipo de accidente

La llegada de esta tecnología estaba prevista para el año 2020, sin embargo, algunas de las grandes compañías operadoras de telefonía móvil, ya comenzaron con las primeras pruebas para conectar sus primeras redes 5G en varias ciudades en Estados Unidos a finales del 2018 y se estima que los primeros smartphones con esta tecnología salgan a la venta a principios de este año.

2. No solo para teléfonos Esta tecnología no solo estará disponible para teléfonos celulares, también para maquinaría industrial y equipos agrícolas. Si bien el objetivo es reducir el riesgo en entornos peligrosos, también permitirá controlar maquinaria desde cualquier lugar del mundo.

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No existe una receta mágica que nos diga paso por paso cómo ser un emprendedor existoso lo importante es tener visión para proyectar una idea a algo exponencial. Es habitual escuchar sobre historias de éxito como ideas o productos que innovaron el modo en el que se venden y se compran ciertos productos. El emprendimiento en México se ha convertido en una actividad laboral que ha ganado bastante fuerza en el país. De acuerdo el INEGI (Instituto Nacional de Estadística y Geografía), se estima que existen aproximadamente más de cuatro millones de unidades empresariales, de las cuales el 99.8% son Pymes. Estas pequeñas y medianas empresas generan la creación del 72% del empleo en el país e impulsan el 52% del Producto Interno Bruto.

El arte de emprender Técnicamente, esta palabra proviene del francés “entrepreneur”, que significa pionero; se refiere a la capacidad de una persona de realizar un esfuerzo adicional en pro de alcanzar una meta, y aunque en la actualidad su uso se limite para referirse a una persona que inicia una nueva empresa o proyecto, se define como un acto del pensamiento planificado y concebido para conseguir objetivos claros de manera metodológica (paso a paso). En esta parte se distinguen dos tipos en la acción de emprender, la primera es independizarse haciendo lo que ya se ha hecho antes y sigue vigente en la actualidad o bien, la segunda, iniciar actividades creando e innovando para dar respuestas a las necesidades no satisfechas del público en ese momento.

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Emprendedor y exitoso No existe un manual que indique cada uno de los movimientos que se necesitan para conseguir que una idea, proyecto o empresa sea exitosa, aunque sin duda, se necesita ser bastante objetivo y organizado para llevar una metodología de lo que se necesita hacer para que nuestra idea tenga éxito. La creación de una empresa no es algo fácil, requiere financiamiento y mantener excelentes relaciones con los clientes y muchas otras cosas más como: 1. Conocer tu nicho de mercado y tu área de conocimiento: Se trata de detectar las verdaderas necesidades de tus clientes y ahondar en la competencia. Esto servirá para definir un elemento diferenciador, ¿por qué la gente debería adquirir los productos que se ofrecen en una empresa en lugar de otras? Un ejemplo claro de esto es Uber, que creó una plataforma que indicaba el nombre del conductor, placas y modelo del auto y la tarifa, esto a raíz de lo inseguro e incómodo que resultaba para los usuarios viajar en taxi o el transporte público. 2. Plan de negocios Tener un plan por escrito, ayudará a mantener claras las ideas, atraer inversionistas, solicitar créditos, etc. En un plan de negocios, se deben incluir los objetivos que se desean alcanzar a corto, mediano y largo plazo, estrategias a seguir, organización, presupuesto y soluciones a problemas futuros. 3. Trazar un plan de mercadotecnia Este paso ayudará a definir el rumbo a seguir en tres aspectos: la situación del mercado, oportunidades y amenazas. También es un buen recurso para que otros se enteren de qué hace la empresa y qué metas tiene.

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4. Asesoría Una sola persona no posee todo el conocimiento del mundo, por lo que es imposible que pueda cubrir cada aspecto que necesita una startup para que esta pueda crecer y desarrollarse. Actualmente el emprendedor ya no se encuentra por su cuenta, existen varias organizaciones que apoyan para desarrollar un proyecto.

5. Alianzas El relacionarse con inversionistas, socios, o distribuidores, ayuda a fortalecer la empresa, por lo que es necesario asistir a ferias, convenciones y networkings, de esa manera se irán creando lazos que pueden ser útiles en el futuro.

6. Equipo El poder de toda empresa es gracias al equipo de trabajo. Seleccionar personas diversas pero que trabajen por un mismo objetivo, ayudará a aumentar la productividad de la empresa. También es importante saber separar lo personal de lo profesional, si un conocido o amigo no es la persona ideal para desarrollar una función en el proyecto, no estás obligado a incluirlo; establecer límites entre la amistad y los negocios ahorrará muchos dolores de cabezas al emprendedor a la larga.

Entre otros aspectos que se encuentran dentro el perfil de un emprendedor es el liderazgo, la persistencia, el hambre de conocimiento, creatividad, capacidad de asumir riesgos y flexibilidad de pensamiento, entre muchas otras características.

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Casos de éxito

Alrededor del mundo hay muchos testimonios de personas que se atrevieron a emprender y tuvieron un gran éxito gracias a su innovación y visión en los negocios:

Andrés García Gasca

Paulina Arreola

Fundador y CEO de Trisol, una empresa que se ocupa de reducir la contaminación que afecta a México, creando materias primas que pueden utilizarse para la fabricación de nuevos artículos sólo usando el caucho de las llantas ponchadas, como manera de darles una segunda vida.

Es fundadora y CEO de “El Lavadero”, una startup de logística que ofrece el servicio de recoger ropa sucia y entregarla limpia en 24 horas. Paulina fue elegida por la BBC, como una de las 100 mujeres más inspiradoras del mundo en 2015 y una de las 30 Emprendedoras menores de 30 años.

TURÓ

Mariand Castrejón Castañeda La youtuber mejor conocida como Yuya, comenzó subiendo tutoriales de belleza y diversas manualidades, sin embargo, Mariand supo aprovechar su plataforma y actualmente sus ganancias al año ascienden a los 70.3 mil dólares a 1.1 millones de dólares por la creación de contenido, eso sin contar sus alianzas con diferentes marcas de belleza como Sedal, Pons y su propia marca de cosméticos “Bailando Juntos”.

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Single Guy

Propósitos

2019

Ser realista es la clave para que las metas de año nuevo se cumplan El comer 12 uvas a media noche en Año Nuevo mientras recitamos todos nuestros deseos y propósitos, es una tradición, y aunque al empezar el año todos se encuentran motivados para cumplirlos, con el pasar de los días esas ganas se van perdiendo y poco a poco las metas quedan en segundo plano. De acuerdo con un estudio realizado por el Departamento de Psicología de la Universidad de Scranton, en Pensilvania, al observar 200 individuos a lo largo de dos años, llegaron a la conclusión de que los propósitos de Año Nuevo más comunes son: 1. Ser más organizado 2. Dejar de fumar 3. Aprender algo nuevo 4. Ir al gimnasio y/o perder peso Sin embargo, según el mismo estudio, cerca del 92% de las personas no cumple con esos propósitos. Pero, ¿cómo cumplirlos y no morir en el intento?, aquí unas recomendaciones.

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1. Saber lo que se desea La mayoría de la gente no obtiene lo que quiere, porque simplemente no sabe lo que desea o por qué. Es decir, si la meta es bajar de peso, hay que saber la verdadera razón por la que se quiere perder kilos; encontrar el valor intrínseco o extrínseco de lo que se desea es importante, por ejemplo: si el motivo detrás de bajar de peso es para mejorar la calidad de vida, estar sano para disfrutar más años con la familia, significa que el valor es intrínseco, sin embargo, si el motivo es para que la ropa te quede mejor o para tener más pretendientes entonces el valor es extrínseco. Al definir lo que se quiere y por qué, será más sencillo alcanzar los propósitos. 2. Definir En pro de cumplir propósitos, es necesario, dividir las metas en pasos y fijar un plazo para cumplirlos, así se podrá medir el avance y revisar lo que ya se cumplió y lo que falta por hacer. 3. Ser realista Plantearse metas alcanzables, es vital para cumplirlas, de lo contrario, es muy probable que la motivación se vaya perdiendo y los propósitos pasen a segundo plano. Por eso en lugar de proponerse bajar de peso, ¿por qué no plantearse comer más sano, tomar más agua y comenzar a subir escaleras en lugar de usar el elevador? En conclusión, si realmente se quieren alcanzar los propósitos, detallemos todo aquello que queremos definiendo metas realistas y encontrar la motivación.

Fitness

Traning M as k

El abc de la también llamada máscara de reducción de oxígeno El uso de este accesorio se ha popularizado en los últimos años, pues son auxiliares de los deportistas para complementar sus entrenamientos, mejorar su rendimiento y condición física; ¿qué son?, ¿para qué sirven?, ¿qué beneficios tienen?, ¿existe algún riesgo en usarla?, todo lo que hay que saber sobre ella.

Objetivo El objetivo principal de la máscara, es disminuir el aire que entra a los pulmones durante el entrenamiento, esto genera una baja de oxígeno, lo que mejora el rendimiento físico y anímico. El funcionamiento de la máscara se basa en tres válvulas que se colocan en ella (y que son intercambiables), a fin de lograr simular diferentes “alturas” para que las condiciones sean lo más parecidas posibles a las que se tienen en escenarios con mayor altitud. Las máscaras disponibles en el mercado simulan una altitud que va desde los 910 metros hasta los cinco mil 500 metros a nivel del mar. Beneficios Además de los ya mencionados, al usarla podrás aprender a respirar correctamente al distribuir mejor el oxígeno que se necesita para realizar ciertas actividades que requieran mayor esfuerzo físico. Además, incrementa la capacidad pulmonar,maximizando la absorción de oxígeno, haciendo que los pulmones tengan mejor rendimiento, potencia la concentración durante el ejercicio y disminuye la presión sanguínea.

Material La mayoría están elaboradas a partir de neopreno, que ayuda a obtener un mejor ajuste a la cabeza del deportista, absorbe el sudor y además es lavable con facilidad. En cuanto a la sujeción, se fijan con velcros en la parte trasera de la cabeza y en la parte frontal su apariencia recuerda a las máscaras quirúrgicas, pero de goma (para evitar el paso del aire que no sea a través de las tres válvulas de oxigenación) y de material suave para no ser molesta durante la rutina.

que estos sean necesariamente atletas de alto rendimiento. Corredores, artemarcialistas, boxeadores y triatletas, entre otros, como aquellos que simplemente buscan aprovechar al máximo su experiencia en el gimnasio.

Riesgos Se corre el riesgo de presentar hipoxia (carencia de oxígeno), al no saber regular la cantidad de aire disponible en relación a la capacidad del deportista. No se recomienda su uso en personas con tendencias a sufrir ataques de pánico, mujeres embarazadas, personas con algún trasplante y con hipotiroidismo, entre otros. Uso En cuanto a la pregunta de quienes pueden hacer uso de la training mask. Este accesorio puede ser usado por todo tipo de deportistas que estén buscando mejorar su forma física, resistencia, potencia y velocidad, sin TURÓ

Afrodisíacos, ¿mito o realidad? Realmente funcionan o son solo placebo.

Durante siglos se han investigado “pócimas naturales” de la pasión, que ayuden a despertar y potencializar el deseo sexual, por ejemplo, en el Kama Sutra, se mencionan los beneficios de la leche y miel para obtener energía. Muchos remedios alrededor del mundo indican que se deben ingerir alimentos exóticos para mejorar el desempeño entre las sábanas, sin embargo, ¿realmente funcionan como un catalizador para disparar nuestra líbido? para averiguarlo hemos enlistado algunos mitos y realidades sobre los alimentos afrodisiacos.

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Mitos

Realidades

1. Forma fálica Uno de los mitos que circulan alrededor del mundo es que la apariencia fálica de ciertos alimentos, les dan cualidades afrodisiacas, sin embargo, esta creencia no cuenta con fundamento científico, por lo que es un mito.

1. Bienestar y salud Si bien no existe un alimento exclusivo que aumente el deseo o placer, lo cierto es que, muchos afrodisíacos naturales tienen la capacidad de producir en nuestro cerebro la secreción de endorfinas, que estimulan el alivio del dolor y la sensación de bienestar, por lo que se mejora el flujo sanguíneo, haciendo que los órganos sexuales sean estimulados con mayor facilidad.

2. Dieta Otro de los mitos indica que, la dieta guarda relación con la líbido, por ejemplo, se cree que el huevo podría ayudar a mejorar la eyaculación precoz o que el ácido fólico mejora la circulación y la irrigación de los genitales al momento de mantener relaciones sexuales. No obstante, esto sigue sin comprobarse. 3. Mito y realidad Muchos de los alimentos que son considerados como potenciadores de la libido, contienen altas cantidades de vitaminas y minerales que son buenos para la salud, aunque si bien, estos no guardan relación con el deseo sexual, hace que la persona que los consume esté más sana, por lo que un cuerpo en mejores condiciones estará más predispuesto a mantener relaciones sexuales más satisfactorias.

2. Cerebro, el mejor afrodisíaco El cerebro humano aporta un sinfín de posibilidades a ciertas situaciones, estar a la “expectativa”, y juega un papel importante al momento de mantener relaciones sexuales, por lo que si éste se encuentra dispuesto, el despertar de la libido será más rápido y placentero.

Sexualidad

Alimentos que estimulan el despertar sexual

Alimentos que no debes ingerir antes del coito

Ajo Aunque su olor sea muy fuerte, ayuda a la circulación sanguínea, por lo que el estímulo de los órganos sexuales es más sencillo.

Alimentos enlatados Debido a su alto contenido de sodio, provocan gases y retención de líquidos, haciendo que el vientre luzca más abultado.

Sandía Contiene citrulina, un componente que al momento de ingerirlo se transforma en arginina, un aminoácido que estimula la producción de óxido nítrico, relajando los vasos sanguíneos (prácticamente lo que hace el viagra).

Alcohol en exceso Aunque en pequeñas cantidades pueden ayudar a la desinhibición, en grandes cantidades disminuye la sensibilidad al tacto, lo que retarda la erección del pene y los orgasmos. Además, alguien pasado de copas, no esta en plena facultad para mantener sexo consensuado.

Chocolate En este alimento se encuentra presente la feniletilamina, mejor conocida como “la droga del amor”, que estimula la liberación de serotonina, dando una sensación de bienestar, lo que puede predisponer a mantener relaciones sexuales más satisfactorias. Ostras Su consumo está relacionado con ciertos neurotrasmisores que favorecen la formación de hormonas sexuales, aunque sus propiedades estimulantes son mayormente atribuidas a su parecido con la vulva.

Carne roja Dado que el cuerpo necesita grandes cantidades de energía para digerirla, se puede experimentar pesadez, cansancio y sueño, por lo que el deseo sexual pasará a segundo plano. Comida rápida El cuerpo tarda en digerir la grasa saturada presente en estos alimentos, por lo que igual se puede experimentar pesadez, sueño e inflamación.

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"Tata" marino es el nuevo director técnico del tri El nuevo timonel de la Selección Mexicana

El exjugador argentino, Gerardo “Tata” Martino, es el elegido por la Federación Mexicana de Fútbol (Femexfut) para tomar el puesto que dejó vacante Juan Carlos Osorio, tras no aceptar la renovación de su contrato como director técnico de la Selección Mexicana, después de que éste quedara fuera del mundial, y será el encargado de dirigir los preparativos rumbo al mundial de Qatar 2022. Martino, cuya llegada se anunció a inicios de diciembre 2018, llega a dirigir a la Selección, luego de que su paso por el Atlanta United, con quien consiguió el título de la MSL (Mayor League Soccer) terminara en octubre pasado. Fue presentado a principios de mes en una conferencia de prensa en el Centro de Alto Rendimiento, donde el argentino aprovechó para presentar a su equipo de apoyo, entre los que figuran sus auxiliares Sergio Giovagnoli y Jorge Theiller, los preparadores físicos Rodolfo Paladini y Manuel Alfaro, así como Norberto Scoponi, quien fungirá como enlace con la selección juvenil; Damián Silverio, analista de videos, y Gustavo Piñero, quien estará a cargo de la preparación de los porteros. 30

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Deportes

Más sobre el "Tata" Martino Experiencia Entre su experiencia, el director técnico ha dirigido a la selección de Argentina, con quien logró llegar a dos finales de Copa América, así como de Paraguay, con quien logró llegar a la final del torneo intercontinental y a cuartos de final en Sudáfrica 2010, también cuenta con experiencia a nivel clubes con el Barcelona, a quien llevó a ganar una Supercopa de España.

Los últimos 4 directores técnicos:

Sueldo El puesto pesa, pero también es bien retribuido, pues el nuevo director técnico de la selección, podría recibir aproximadamente 2.2 millones de dólares al año, un millón más de lo que recibía su antecesor, Juan Carlos Osorio, quien ganaba 1.2 millones.

Miguel Herrera

Próximos compromisos El argentino, no va a tener mucho tiempo para aclimatarse, pues hará su debut en la banca tricolor el próximo 22 de marzo en una fecha FIFA, contra Chile y el 26 de marzo (también en fecha FIFA) contra Paraguay. Cabe mencionar, que ambos partidos serán disputados en Estados Unidos.

2015 - 2018 Juan Carlos Osorio

2013 - 2015

2011 - 2013 José Manuel de la Torre

2008 - 2009 Sven-Göran Eriksson

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Medio tiempo

Super Bowl LIII Ya nadie quiere ser parte uno de los shows más vistos del mundo

Uno de los eventos más vistos durante el año -y que más ganancias multimillonarias genera gracias al impacto que este tiene alrededor del mundo- es el Super Bowl, y uno de los aspectos que más genera conmoción es el artista que deleitará al público en general con su show y talento. De hecho, muchos cantantes han expresado que una de sus mayores metas es actuar en el medio tiempo de este evento, debido a la magnitud del mismo, y porque claro, en él han actuado leyendas como Michael Jackson, Sir Paul McCartney, The Rolling Stones, Prince, Madonna y muchos más. No obstante las metas de los artistas han cambiado en la actualidad y pese a la importancia comercial de este evento -el año pasado sumó 103.4 millones de espectadores-, muchos de ellos (cantantes), han rechazado la oferta de presentarse en el medio tiempo del partido. Un ejemplo claro, es la cantante de Barbados, Rihanna, quien fue la primera en ser invitada. El segundo nombre en sonar fue el de Pink, pero la cantante también declinó la oferta.

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Fue así que, tras varias respuestas negativas por parte de algunos cantantes, la banda estadounidense Maroon 5 decidió aceptar la propuesta de encabezar dicho show; sin embargo, la banda ha tenido muchos problemas, para comenzar algunos de sus fans no han aceptado del todo la noticia y hasta han creado una petición en Change.org, -que ya junta cerca de 75 mil firmas-, y para finalizar, la banda ha experimentado problemas para encontrar acompañantes para participar en el espectáculo. ¿Las razones?, entre los motivos por los cuales muchos artistas no aceptaron formar parte de este evento, son: la controversia que gira alrededor de la NFL debido a las protestas contra la violencia racial y la brutalidad policiaca que sucedieron el año pasado, por lo que nadie quiere que su nombre se vea involucrado con la NFL; también se encuentra el hecho de que, ningún artista recibe compensación económica por su participación.

Música

Peter Murphy

11 de Enero Teatro Metropólitan, CDMX Costo del boleto: Desde $500 a $1,500 MXN

Steve Aoki

12 de Enero Hotel Melody Maker, Cancún Costo del boleto: Desde $1,999 a $3,999 MXN

Primus

19 de Enero El Plaza Condesa, CDMX Costo del boleto: Desde $1,100 MXN

Sofi Tukker

25 de Enero El Plaza Condesa, CDMX Costo del boleto: Desde $250 a $640 MXN

Tiësto

26 de Enero Hotel Melody Maker, Cancún Costo del boleto: Desde $1,900 a $4,000 MXN

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Cine / Series

cReed i i D e f e n di e n d o e l l ega d o

En esta segunda entrega del spin-off de Rocky, la vida del boxeador Adonis, hijo de Apolo Creed (amigo de Rocky, quien murió sobre el cuadrilátero), se ha convertido en un verdadero caos ,pues debe encontrar el balance entre sus obligaciones y su entrenamiento para la siguiente pelea, donde Adonis Creed enfrentará a un oponente que tiene fuertes lazos con el pasado de su familia y para lograr vencerlo, necesitará de la ayuda de su entrenador, Rocky Balboa.

Estrenos de cine

Juntos Balboa y Creed, confrontaran su legado compartido y cuestionarán sus razones para pelear, descubriendo en el camino que la familia es más importante. El largometraje resalta la necesidad de nunca olvidar los orígenes.

11 de Enero

Destrucción Un thriller de acción, que cuenta la histori de Erin Bell, una detective que se infiltra en una banda criminal encabezada por Silas, un peligroso criminal, sin embargo, durante un gran atraco su identidad es revelada antes de que la agente Bell pudiera capturar a Silas, quien años más tarde regresa para cobrar venganza.

1 de Enero

Además, esta entrega será bastante significativa, será la última ocasión en la que Sylvester Stallone interpretará a Rocky Balboa. 1 de Enero

11 de Enero

Vox Lux: El Precio de la Fama Celeste y su hermana Eleanor componen una canción sobre una tragedia (un tiroteo que sucedió en su escuela) de la que logran sobrevivir, como una forma de superar el evento. Celeste canta la melodía en un ceremonia conmemorativa donde su voz, la convierte en una celebridad internacional. Varios años después, Celeste lidia con la maternidad y su cordura para volver a posicionarse en el gusto del público y promover su sexto album. ¿Pero qué precio tendrá que pagar para lograrlo?

Glass La última entrega de la trilogía creada por M. Night Shyamalan, reune a tres personajes ya conocidos: Mr. Glass (Samuel L. Jackson), El protegido (Bruce Willis) y Kevin Wendell Crumb (James McAvoy). En este largometraje Mr. Glass busca reunirse con La Bestia, una de las personalidades de Kevin, por lo que arma un complicado plan para someter a la Doctora Ellie Staple,para escapar de la institución mental donde se encuentra recluido, será David Dunn (El Protegido) quien trate de frenar sus planes para evitar una catástrofe.

Streaming / TV

Future Man T2

12 de Enero HBO

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True detective T3 14 de Enero HBO y Movistar+

The Punisher T2 18 de Enero Netflix

Club de Cuervos T4 25 de Enero Netflix

Kingdom 25 de Enero Netflix

TODO SOBRE

C AVAS Ya sea que quieras hacer o comprar un lugar para almacenar tus vinos, esto es lo que debes saber.

No sólo de cerveza vive el hombre (-Homer Simpson puede ser la excepción-), pero el vino también juega un papel importante en la vida de cualquier macho alfa lomo plateado, por eso te daremos algunas recomendaciones para que encuentres la cava ideal para ti y tu “man cave”. Lo primero que debes saber es que la vida del vino depende en buena medida de su correcta conservación. Para que esto se produzca, hay que tener en cuenta varios aspectos. Para empezar tener un espacio idóneo y si bien lo ideal sería disponer de un sótano o garaje, sabemos que, en la mayoría de los casos, eso no es posible, por eso existen en el mercado armarios frigoríficos capaces de mantener las condiciones ideales de almacenaje y que se pueden guardar en cualquier sitio.

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Man Cave Pero si quisiseras fabricar tu propia cava, estas son las condiciones que debe tener dicho espacio: 1. Las estanterías para las botellas deben ser rígidas, estables y de fácil acceso y limpieza. Debes tener mucho cuidado con el tema de la entrada de luz, pues el vino debe estar protegido de ella, lo mejor es guardarlas en un lugar oscuro, alejadas de las ventanas y la luz directa. La luz puede estropear un vino, especialmente los blancos. 2. El espacio dedicado para el almacenaje del vino debe ser aprueba de ruido. Tal vez te resulte raro, pues la botellas no tienen oídos, pero las vibraciones que genera el sonido, más si se trata de ruido, afectan al delicioso nectar de la vid, pues el vino debe moverse lo menos posible, y cuanto más añejo sea el vino más posibilidades tiene de estropearse. 3. La temperatura del vino tiene mucha importancia, es un requisito fundamental para poder disfrutar de la botella como se merece. El vino debe guardarse a una temperatura constan-

KOBLENZ Para seis botellas con sistema de enfriamiento termoeléctrico, controles touch, display luminoso que muestra la temperatura seleccionada, una zona de enfriamiento, tres racks cromados, puerta con doble vidrio entintado que protege los vinos de los rayos UV, luz interior tenue para fácil localización de sus vinos y jaladera de acero inoxidable en puerta.

te de entre 5 ̊C y 18 ̊C, siendo el punto óptimo entre 10 ̊C - 12 ̊C. Hay que evitar los cambios de temperatura bruscos pues afectan principalmente al corcho, que cambia de tamaño y permite filtraciones de vino. 4. Otro aspecto importante es la humedad, la cual debe estar entre el 60% y el 70%. La humedad y la posición horizontal de las botellas son responsables de la buena conservación del corcho. 5. Y sobre este último rubro, debes tener en cuenta que las botellas deben guardarse en posición horizontal para que el vino esté en contacto con el corcho y el tapón no se seque, aunque se recomienda que tengan una cierta inclinación hacia arriba, para que el sedimento del vino se acumule en el fondo de la botella. En el caso de que tus botellas tengan un tapón de silicona o de plástico, puedes mantener las botellas en posición vertical, lo que aplica también para vinos espumosos, cavas, champagnes, lambruscos, vinos de aguja o prossecos.

GE GW8XDBB2 Para ocho botellas con frente de madera, marco de acero inoxidable y una cubierta de cristal espejeada. Con controles Touch Screen y display LED, control de temperatura que va de los 7 C ̊ a los 18 C ̊ . tres racks cromados y luz interior.

NEWAIR AW-321ED Una de las mejores vinotecas por su relación calidad – precio y si eres aficionado a los vinos blancos, es una de las pocas opciones que tiene doble zona que enfria por igual vinos blancos y tinos (16 botellas de cada uno). También es uno de los pocos que incluye estantes de madera en lugar de estantes de metal.

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Libros

nuestra recomendación

MARTIN LUTHER KING JR. El autor y Premio Nobel de la Paz que tuvo un sueño. Pastor de la Iglesia Bautista, Martin Luther King (Atlanta, 15 de enero de 1929-Memphis, 4 de abril de 1968) destacó por su activismo en favor de los derechos civiles de la población afroamericana de los Estados Unidos, así como por su rechazo a la guerra de Vietnam y a la pobreza en general, pero también fue autor de libros, en cuyas letras e ideas muchos se han inspirado para mejorar su entorno, entre ellos, el expresidente de Estados Unidos, Barack Obama, (el primer afroamericano en ostentar el cargo). King expuso en 1958 su punto de vista sobre la segregación racial y la espiral de desigualdad y de odio que provocaba en su libro Stride toward freedom; the Montgomery story (“La marcha hacia la libertad; la historia de Montgomery”) En 1959 escribió el libro The measure of a man (“La medida de un hombre”), un intento de describir una estructura óptima de sociedad política, social y económica, libro del que se extrajo el ensayo What is man? (“¿Qué es un hombre?”), así como cientos de ensayos, discursos y textos relacionados con su activismo, entre ellos el más reconocido a nivel mundial es I have a dream (“Yo tengo un sueño”) pronunciado durante la Marcha sobre Washington por el Trabajo y la Libertad, en agosto de 1963. King fue uno de los grandes líderes del siglo XX en Estados Unidos y su labor fue reconocida con el Premio Nobel de la Paz en 1964. Su carrera se vio truncada en 1968, cuando fue asesinado durante una manifestación. De manera póstuma se le entregó la Medalla de Oro del Congreso y en su honor se instauró el Día de Martin Luther King, que se celebra el tercer lunes de enero. 38

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UN SUEÑO DE IGUALDAD En este texto King contesta a las acusaciones de clérigos, cristianos y judíos que denuncian su acción como propia de los alborotadores peligrosos, y es a través de su lírica que encontró las armas para liderar el movimiento de la no-violencia, a través de la acción directa y pacífica.

POR QUÉ NO PODEMOS ESPERAR En este libro King muestra su punto de vista y explica por qué es tan importante luchar por los derechos de los afroamericanos, modificando y cambiando leyes que los afectaban y discriminaban. Para él era muy importante lograr la libertad

ADÓNDE VAMOS: ¿CAOS O COMUNIDAD? En este texto el activista narra el retorno de la violencia y el nacimiento del llamado “black power”, que surge en las marchas de la libertad en Mississipi, donde un grupo de jóvenes actúan de manera violenta. Otra de las posturas de dicho movimiento es la de no permitir en sus adentros a personas blancas, pero en el texto Martin Luther King defiende que las comunidades de irlandeses, italianos y judíos (que también sufrían cierto tipo de segregación) llegaron a tener ciertas cuotas de poder a través de su esfuerzo y no excluyéndose de los demás.