RESISTENCIA A LA INSULINA
acecha a mexicanos con obesidad El consumo de comida chatarra y grasas saturadas, aunado a la baja actividad física, provocan sobrepeso y obesidad, pero nuestro afecto por dicha alimentación puede más que el plato del buen comer que involucra verduras, frutas, cereales, tubérculos, leguminosas y proteínas de origen animal.
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Por: Dra. Rutila Castañeda*
n México, desde el 2016, el sobrepeso y la obesidad se han convertido en una emergencia epidemiológica promulgada por la Secretaría de Salud (SSA) [1], con lo anterior se pudiera pensar que al paso de los años las personas modificarían su estilo de vida, pero todo lo contrario. Tan sólo durante el confinamiento por la enfermedad de Covid-19, encabezamos la lista de países que más han subido de peso con un promedio de 8.5 kg por persona, de acuerdo al reporte Actions & Interventions for weight loss de Ipsos[2].
*Médico cirujano con especialidad en Endocrinología por el Centro Médico Nacional La Raza, además de brindar consultas médicas, es investigadora en el Mexico Centre for Clinical Research (MCCR). BUSINESS & PHARMA • MAYO 2021
