recetas CREMOSAS
conteni do RECETAS CREMOSAS
Pasta con camarones
p. 12
Ensalada con aderezo casero p. 4
Salmón con salsa cremosa p. 14
Pay de hojaldre relleno de atún p. 16
Crema de jitomate rostizado p. 10
Pastel de zanahoria p. 18
- ENTRADA -
Camarones cremosos
DIFICULTAD: BAJA
TIEMPO: 15 MIN. PORCIONES: 4
3 cdas. de aceite de oliva
500 g de camarones limpios
3 rebanadas de limón amarillo
3 dientes de ajo picado
350 ml de Crema Lala ® Original taza de Leche Entera Lala®
1 taza de Mezcla de Queso Rallado Lala®
1 cdita. de sal cdita. de pimienta molida
3 cdas. de perejil picado
1 cdita. de ralladura de limón
paso 1
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Agrega aceite en una sartén caliente y fríe el ajo, los camarones y rebanadas de limón.
Sirve y decora con ralladura de limón y perejil.
Agrega Crema Lala ® Original, Leche Entera Lala®, ralladura de limón, la Mezcla de Queso Rallado Lala®, sal y pimienta, deja cocinar por 5 minutos.
Con el sabor y cremosidad que la caracteriza por ser la favorita de Mexico, la Crema Lala ® Original te brinda una experiencia única de sabor para consentir el paladar de tu familia.
paso 2
paso 3
tip paso 4
ENTRADA -
Ensalada con aderezo casero
DIFICULTAD: BAJA
taza de Crema Lala® Light taza de mayonesa
1 cda. de perejil picado
3 cdas. de queso azul
1 pechuga en milanesas
2 corazones de lechuga troceados
1 taza de hojas de espinaca baby
1 taza de granos de granada fresca
1 taza de germen de soya
1 taza de germen de alfalfa cebolla morada fileteada
TIEMPO: 30 MIN.
paso 1
paso 2
paso 3
paso 4
PORCIONES: 4
Asa las pechugas en una parrilla, salpimenta y retira cuando esté cocida.
Mezcla las lechugas con la espinaca y los germinados.
Para el aderezo casero: Mezcla la mayonesa con la Crema Lala® Light, perejil y queso azul, salpimienta.
Sirve con las pechugas, aderezo y termina con granada fresca.
- ENTRADA
-
Tacos de coliflor cremosa gratinada
paso 1
DIFICULTAD: BAJA
TIEMPO: 30 MIN. PORCIONES: 8
Ingredientes:
426 ml de Crema Lala® Light
1 huevo
1 cdita. de ajo molido
cdita. de hierbas finas
taza de Queso Lala® Mozzarella Rallado
1 cdita. de sal
cdita. de pimienta molida
1 coliflor cortada en trozos pequeño
taza de Queso Lala® Manchego
12 tortillas calientes
taza de col morada picada aguacate rebanado
2 rábanos en rodajas
2 cdas. de hojas de cilantro
4 cdas. de Crema Lala ® Light
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En un tazón amplio mezcla Crema Lala® Light, huevo, ajo molido, hierbas finas, Queso Lala® Mozzarella, sal y pimienta.
Hornea a 180 grados centígrados por 20 minutos. Sirve en una tortilla col morada, coliflor y decora con aguacate, rábano y hojas de cilantro y Crema Lala® Light.
Coloca en un refractario la coliflor, agrega la mezcla anterior y espolvorea Queso Lala® Manchego.
Si estás cuidando tu figura , la Crema Lala® Light reducida en grasa, es una opción ideal para darle sabor a tus platillos ya que contiene 44% menos de grasa en comparación con la Crema Ácida Lala® regular.
paso 2
paso 3
paso 4 tip
Crema de jitomate rostizado
DIFICULTAD: BAJA
2 cdas. de tomillo fresco
1 rama de romero
2 tazas de caldo de pollo
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
250 ml de Media Crema Lala ®
2 cdas. de vinagre balsámico
1 cdita. de peperoncini
8 cdas. de aceite de oliva
Pan o crotones
1 taza de queso de cabra
1 kg de jitomate
2 dientes de ajo picados de cebolla picada
TIEMPO: 45 MIN.
paso 1
PORCIONES: 4
Corta los jitomates por la mitad y colócalos en una charola con el ajo, cebolla, tomillo y romero; baña con el aceite de oliva y salpimienta.
Rostiza a 200 ºC durante 35 minutos, retira la piel y muele todos los ingredientes menos el romero en pulsos con el caldo de pollo.
Cocina a fuego bajo durante 15 minutos. Agrega la rama de romero.
Retira las hojas de romero y agrega la Media Crema Lala ®.
Tatema los pimientos a fuego directo, quítales la piel y corta en tiras delgadas.
Marina con el vinagre balsámico y peperoncini; salpimienta.
Sirve la sopa y adorna con el pimiento, queso de cabra, crotones y aceite.
- PLATO FUERTE -
Pasta con camarones
DIFICULTAD: BAJA
400 g de camarones pelados
400 g de pasta larga
2 dientes de ajo picado
1 taza de vino blanco
2 tazas de Crema Lala ® Original
150 g de tocino picado
5 cdas. de perejil picado
5 cdas. de mantequilla
TIEMPO: 40 MIN. PORCIONES: 4
paso 1
paso 2
paso 3
Cuece la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté suave.
Sofríe el ajo con el tocino. Integra los camarones y cuece durante cinco minutos, agrega el vino blanco, deja hervir unos minutos e integra la Crema Lala® Original, mantequilla, ralladura de limón y perejil.
Integra la pasta, rectifica la sazón y sirve.
- PLATO FUERTE -
Salmón al horno con salsa cremosa
DIFICULTAD: BAJA
TIEMPO: 30 MIN.
PORCIONES: 4
400 g de salmón
1 taza de jitomates cherry
2 cdas. de aceite de oliva
2 cdas. de ajo picado cdas. de eneldo seco
1 cda. de paprika
1 cdita. de sal cdita. de pimienta molida
1 taza de espinacas
250 ml de Media
Crema Lala® taza de eneldo fresco picado taza de almendra picada
paso 1
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En una charola coloca Media Crema Lala ®, ajo, eneldo y mezcla.
el
Hornea a 180 grados centígrados por 25 minutos. Sirve y decora con almendra tostada.
Ideal para preparar ricos platillos dulces y salados gracias a su consistencia semi-líquida y su sabor ligero permite una integración perfecta con los ingredientes.
Coloca
salmón, jitomates cherry, espinaca; aceite de oliva, paprika, sal y pimienta.
paso 2
paso 3
paso 4 tip
PLATO FUERTE -
Pay de hojaldre relleno de atún
500 g de hojaldre
4 latas de atún
1 cebolla picada
DIFICULTAD: BAJA
4 jitomates picados
1 cda. de paprika
1 cda. de orégano
6 cdas. de aceite de oliva
1 taza de aceitunas negras picadas
Salsa:
1 taza de cacahuates
2 chiles de árbol taza de Leche Fresca Entera Lala®
1 taza de Crema Lala ® Original
1 diente de ajo asado
2 cdas. de aceite de ajonjolí
TIEMPO: 60 MIN. PORCIONES: 6
paso 1
Para la salsa: licua todos los ingredientes hasta obtener un puré terso, salpimienta.
Extiende el hojaldre y forma dos rectángulos, mezcla el resto de los ingredientes.
Calienta una sartén a fuego alto, agrega los ingredientes anteriores y cuece durante 10 min. Deja enfriar.
Coloca uno de los rectángulos en un refractario, rellena con la mezcla y cubre con el resto del hojaldre.
Barniza con un poco de aceite y pica con un tenedor.
Hornea a 200 ºC durante 20 min. Reposa 10 minutos.
Pastel de zanahoria
DIFICULTAD: BAJA
TIEMPO: 90 MIN.
PORCIONES: 12
3 tazas de harina de trigo cernida
1 cdita. de polvo para hornear
1 cda. de canela molida
1 pizca de sal
1 zanahoria rallada
1 taza de nuez picada
1 zanahoria
3 huevos
250 ml de Media Crema Lala®
1 taza de azúcar
1 taza de aceite
1 cda. de vainilla
426 ml de Crema Lala ® Original fría taza de azúcar glass
2 cdas. de nuez
8 zanahorias de fondant
paso
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Mezcla harina de trigo, polvo para hornear, canela molida, sal, zanahoria y nuez; reserva. Licua la zanahoria, huevos, Media Crema Lala®, azúcar, aceite y vainilla.
Coloca la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
Vierte a la mezcla anterior y mezcla hasta integrar.
Hornea a 180 grados centígrados por 35 minutos. Desmolda y deja enfriar.
paso 2
paso 3
paso 4
paso 5
Mezcla la Crema Lala ® Original con el azúcar glass hasta integrar.
Decora con nuez y zanahorias de fondant.
Corta el panqué de zanahoria en capas, rellena con el betún entre cada capa y cubre por completo el pastel.
Con el sabor y cremosidad que la caracteriza por ser la favorita de Mexico, la Crema Lala® Original te brinda una experiencia única de sabor para consentir el paladar de tu familia.
paso 6
paso 7
paso 8
tip
- tips & trucos -
