EDITORIALE

FRANCESCO TOZZI DIRETTORE

È TEMPO di una NUOVA DEFINIZIONE

Sì, per il settore del florovivaismo e, di conseguenza, della figura del florovivaista c’è bisogno di una nuova definizione. E il Disegno di Legge che è in discussione in Parlamento potrebbe essere l’occasione giusta da non sprecare. Dopo l’approvazione alla Camera lo scorso 2 marzo, ora è in discussione al Senato dove diverse sono già le audizioni delle parti sociali per riscrivere nuovamente (e finalmente!) il significato di imprentare agricolo florovivaistico. Ne deriva anche una riscrittura del concetto di filiera

collegato a questo settore, perché - avvertono gli esperti e in ben informati - non bisogna abusarne e non possono rientrate tutti,

altrimenti la filiera di per sé non esisterebbe. Il risultato (speriamo) una rinnovata identità del settore.

E perché questo passaggio è così delicato e determinante? Semplice, il PNRR punterà anche sul verde, nell’ottica di una strutturale transizione ecologica, per garantire all’Italia la giusta dose di ripresa e resilienza (leggi l’articolo a pagina 8). Sono quindi due le parole d’ordine del Piano Nazionale varato dal Governo, che coinvolge su più livelli il florovivaismo italiano. In primo piano la necessità di investimenti a lungo termine

nella motivazione delle alberature, per soddisfare la richiesta delle città

che si stanno convertendo alle soluzioni green. E qui entrano in gioco anche i “contratti di coltivazione”, che trovano spazio all’articolo 15 del Disegno di Legge.

E di investimenti a lungo termine parlano anche alcuni dei protagonisti di questo numero: a pagine 22, Davide Bodei sottolinea l’importanza della logistica, degli imballaggi e della lotta integrata, oltre a tutto ciò che riguarda ambiente, sostenibilità ed estetica; Anna Sandrini, a pagina 26, pone l’accento sul cambio di mentalità dei consumatori, perché le persone stanno iniziando a rivalutare la pianta in sé… Un trend che lascia ben sperare per il futuro.

Ma sono tantissime altre le aziende che credono e investono nel florovivaismo, sempre più con un occhio diverso, direi imprenditoriale. Ecco perché l’importanza strategica del periodo.

Rivista fondata da ARTURO CROCI

N° 415 - Aprile / Giugno 2021 DIRETTORE RESPONSBILE Francesco Tozzi / direzione@laboratorioverde.net

IN REDAZIONE Marta Meggiolaro, Alice Nicole Ginosa redazione@laboratorioverde.net

COLLABORATORI Lucio Brioschi, Gabriele Cantaluppi, Alessandro Coraggio, Costanza di Matteo, Stefania Medetti, Valerio Pasi, Matteo Ragni, Daniela Stasi, Filippo Terragni, Filippo Tommaseo GRAFICA Testo&Immagine

PROGETTO GRAFICO Daniela Francescon

PRODUZIONE E SEGRETERIA Katiuscia Morello k.morello@laboratorioverde.net

PROMOZIONE E SVILUPPO Matteo Ragni / m.ragni@laboratorioverde.net Stefano Carlin / s.carlin@ laboratorioverde.net

RESPONSABILE EDITORIALE Daniela Stasi / d.stasi@ laboratorioverde.net

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Flortecnica e vivaismo, periodico mensile registrato presso il Tribunale di Piacenza n. 275 del 8/03/1977 – n. R.O.C. 15/171.

ioni iz ed

Laboratorio verde

Casa editrice specializzata nei settori florovivaismo, garden e interior.

AMMINISTRATORE UNICO

Francesco Tozzi

SEGRETARIA GENERALE

Katiuscia Morello

Flortecnica e vivaismo è una rivista di Edizioni Laboratorio Verde srls. Fanno parte della stessa casa editrice: • Greenup • IL giardiniere • Agenda del Verde • I Quaderni di greenup • Calendario del Verde

Rappresentante e collaborazioni: • floorewall.com • floorewall magazine • Radio Garden

Edizioni Laboratorio Verde srls, titolare del trattamento dei dati relativi ai destinatari della presente pubblicazione, informa che le finalità di tale trattamento sono rivolte a consentire l’invio della presente rivista, e/o altre di propria edizione, allo scopo di agevolare l’aggiornamento dell’informazione tecnica, nonché alle operazioni necessarie alla gestione amministrativa e contabile dell’abbonamento. Edizioni Laboratorio Verde srls riconosce e garantisce ai medesimi destinatari i diritti di cui all’art. 7 del D.Lgs. 196/03.

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Aprile / Giugno

TRADE MAGAZINE BIMESTRALE DI AGGIORNAMENTO PROFESSIONALE PER LA FLORICOLTURA E IL VIVAISMO

e vivaismo 415 Aprile / Giugno • anno 2021 Flortecnica dal 1977 informa il settore

PNRR, in primo piano investimenti a lungo termine sulle alberature

12 PRIMO PIANO / novità Le nuove varietà di Morel, Panam e Schoneveld

40 MERCATI / andamenti Coldiretti: peserà il costo delle materie prime PRODUZIONE 22 intervista/1 Davide Bodei: “Per andare avanti, non puoi fermarti" 32 intervista/2 Anna Sandrini: “Serve un cambio di prospettiva”

IN COPERTINA

Nel Piano Nazionale (PNRR) varato dal Governo, in primo piano la necessità di investimenti a lungo termine nella coltivazione di alberature, per soddisfare le richieste delle città che si stanno convertendo alle soluzioni green.

30

26

PRIMO PIANO

08 ATTUALITÀ Dopo il Covid, ripresa e resilienza di Marta Meggiolaro

12 NOVITÀ/1 La vie en rose di Costanza di Matteo

14 NOVITÀ/2 Pronti per la prossima stagione? di Costanza di Matteo

16 NOVITÀ/3 Sotto i riflettori di Bianca Belfiore

PRODUZIONE

22 INTERVISTA/1 “Per andare avanti, non puoi fermarti” colloquio con Davide Bodei di Marta Meggiolaro

16

26 INTERVISTA/2 Cambio di prospettiva colloquio con Anna Sandrini di Marta Meggiolaro

30 MADE IN ITALY Quanto piacciono i prodotti italiani di Alice Nicole Ginosa

32 TENDENZE

Spazio alla sostenibilità con le piante mediterranee di Bianca Ferraris

34 CASE HISTORY/1 Produrre con valore aggiunto di Filippo Terragni

36 CASE HISTORY/2 Prodotto + servizio per un’offerta completa di Bianca Ferraris

32 14

MERCATI

38 ESTERI Groen Direkt, segnali di miglioramento di Bianca Ferraris

40 ANDAMENTI

Peserà il costo delle materie prime di Filippo Terragni

42 ASSOCIAZIONI/1

Ferrini alla guida del Distretto pistoiese di Filippo Terragni

44 ASSOCIAZIONI/2 Invito al cambiamento di Nora Adamsberg

RUBRICHE

03 EDITORIALE È tempo di una nuova definizione di Francesco Tozzi

18 FATTI & BREVI

News dal mercato

22

L’APPROVVIGIONAMENTO È SMART

Il florovivaismo risponde a questi tempi moderni con l’agilità del digitale in cui con un solo click sullo schermo si possono smuovere carichi, ampliare le funzionalità e velocizzare le operazioni. E Florsistemi pensa a come semplificare tutto questo dal 1993

Etiflor permette di raccogliere i barcode associati ai prodotti in mobilità con l’ausilio di un palmare. Il margine di errore si riduce al minimo. I canali della distribuzione di fiori e piante non si limitano a spostare l’insieme dei prodotti che troveranno spazio nei punti vendita. Dietro al visibile, e gli addetti ai lavori come voi saranno d’accordo, si avvicendano una serie di azioni “invisibili” ma essenziali per il corretto funzionamento di tutto. Questo equilibrio di ingranaggi ben oliati si realizza quando, oltre a una visione customer-centered, la filiera nel suo insieme si dota di strumenti tecnologici per aumentare la propria efficienza e per stare al passo con un mercato rapido e mutevole, una realtà del tutto e subito. La necessità di velocizzare e puntare su un approvvigionamento “elastico” con ordini settimanali o quindicinali, si sa, è ormai la regola: solo così fiori e piante saranno sempre freschi e si potrà dare spazio alle novità con più frequenza. Ma lasciamo da parte ciò che è visibile e concentriamoci sul lavoro che vi sta dietro. E qui entra in gioco il partner

tecnologico, colui che coadiuva il personale nella ge-

stione del magazzino e delle vendite del prodotto fresco e lo accompagna nel percorso verso il cambiamento e l’efficienza. Un obiettivo che l’azienda Florsistemi porta avanti dal 1993 affiancando i suoi clienti con soluzioni

software, hardware e di etichettatura per un approv-

vigionamento più smart.

TECNOLOGIA INTELLIGENTE PER LA DISTRIBUZIONE Un team giovane e fresco popola la sede milanese e romana e identifica l’attitudine innovativa di Florsistemi che ha fatto del confronto con il cliente e adattabilità delle sue soluzioni il suo mantra. Ma passiamo ai fatti: non resta che vedere come la filiera può facilitarsi la vita e gestire al meglio i prodotti.

ETIFLOR ANDROID La soluzione per la gestione del magazzino, produzione e vendita che passa da Windows Mobile ad Android con vantaggi in termini di facilità di utilizzo e versatilità.

Funzionalità

Raccolta di barcode associati ai prodotti ricevuti dai fornitori, un’attività da svolgere in mobilità con l’ausilio di un palmare per effettuare l’associazione e che consente di risparmiare tempo e abbatte il margine di errore.

Rettifiche inventariali, inventario e vendita di ma-

gazzino graficamente migliorate e che tramite wi-fi comunicano con il gestionale di origine.

Foto dei prodotti

Prelievo del prodotto è facilitato da un barcode di richiamo che guida l’utente verso le merci indicate nell’ordine tramite una griglia attiva visibile dal dispositivo.

Login operatore permette all’utente di identificarsi durante il prelievo

Caricamento del furgone viene effettuato scansionando il barcode identificativi dello stesso che identifica tutta la merce destinata a quel carico

Operazioni in mobilità come tentata vendita e raccolta ordini direttamente dal dispositivo

Scarico dell’automezzo, grazie al palmare, permette di riportare in magazzino la merce o di destinarla al cestino

Ogni prodotto è catalogato con la propria anagrafica e relativa foto che si potrà scattare direttamente dal dispositivo.

Scopri Twenties e Virtual Stock

Approfondisci Etiflor

TWENTIES Il modulo e-commerce mobile-first per le offerte temporanee di prodotti a magazzino o disponibili nel breve periodo da inviare al cliente tramite Whatsapp.

3 semplici passaggi

1. Preparazione dell’offerta Direttamente dal gestionale si può aggiungere l’articolo, il prezzo e si può scattare la foto. Le offerte, attive per un periodo limitato, vengono notificate ai clienti tramite le liste broadcast di Whatsapp che consentono un invio contemporaneo a un numero infinito di clienti.

2. Ricezione dell’offerta e gestione dell’ordine

Il cliente può agevolmente inserire le quantità desiderate ed eventuali note sul singolo prodotto o generale alla fine dell’ordine.

3. Evasione

Una volta confermato, l’ordine viene trasmesso e importato direttamente nel gestionale che grazie a una serie di funzionalità agevola il prelievo da magazzino e l’evasione. VIRTUAL STOCK La piattaforma cloud per la merce non ancora a magazzino in cui produttori, importatori e distributori possono pubblicare la propria offerta con tutte le informazioni necessarie quando i prodotti sono ancora nella serra.

Uno strumento che crea vantaggi per tutta la filiera: cliente finale ➝ maggiore assortimento e merce fresca grossista ➝ ottimizzazione della logistica e azzeramento degli sprechi produttori ➝ visibilità totale dei prodotti e incremento delle vendite

PASSPLANT A generare e stampare il nuovo passaporto fitosanitario europeo delle piante ci pensa PassPlant, il portale in cloud intuitivo, accessibile ovunque e con un backup dei dati. Ogni singola specie botanica avrà così la propria anagrafica con relativa immagine e quantità destinata alla vendita e l’etichetta potrà essere progettata e stampata grazie al software Tattoo, sviluppato da Florsistemi.

Dai un’occhiata al tutorial

PassPlant permette di generare il nuovo passaporto fitosanitario europeo delle piante. L’etichetta viene stampata grazie al software Tattoo, sviluppato da Florsistemi.