Come preparare i tuoi drink dimagranti

Con il giusto mix di ortaggi e frutta si possono preparare in casa frullati e smoothie buonissimi, molto originali e soprattutto dall’effetto snellente, per smaltire più in fretta i chili di troppo. La procedura è molto semplice e il risultato è garantito, purché gli ingredienti siano di qualità e si usino gli attrezzi adatti per lavorarli nella maniera giusta. È indispensabile un frullatore.

Le tecniche di base

Dopo aver lavato la frutta e la verdura eliminando noccioli e parti dure, la si spezzetta grossolanamente. Se si vuole preparare un frullato, la si inserisce nel bicchiere del mixer, del frullatore o dello smoothie maker, aggiungendo un liquido e altri ingredienti, e si aziona l’apparecchio fi no a raggiungere una consistenza omogenea. Fino a qui è tutto molto semplice. Per preparare bevande veramente buone, però, ci sono alcuni accorgimenti che fanno davvero la differenza. Ecco i principali.

Con la buccia se bio

Frutta e verdura vanno lavate con molta cura e tagliate al momento, prima di metterle nel frullatore. Se sono biologiche, potrai consumarne anche la buccia con maggior tranquillità; in caso contrario, puoi decidere di lavarle bene, magari in acqua e bicarbonato (che toglie le impurità), oppure di sbucciarle, sapendo però che, insieme alla parte più esterna, eliminerai anche molti principi attivi.

Il frullato ideale deve essere: Il ghiaccio: l’alternativa rinfrescante

1 DOLCE: sfrutta la naturale dolcezza della frutta e abbinala alla verdura, per esaltarne il gusto. 2 CREMOSO: impiega ingredienti impiega ingredienti che danno cremosità, come banana, che danno cremosità, come banana, lattuga, latte di soia, ricotta. 3 SANO: aggiungi spezie, erbe aromatiche, alghe per aumentarne le proprietà bene che. Il ghiaccio è un altro possibile componente di frullati e smoothie. Puoi aggiungerlo nella quantità di 2-3 cubetti per porzione, da lasciare interi, oppure tritarlo nel frullatore, insieme agli altri ingredienti. Un’altra opzione è quella di surgelare i vegetali e frullarli ghiacciati, per ottenere una consistenza ancora più cremosa e risparmiare anche tempo.

La consistenza: una scelta soggettiva

Le aggiunte “perdipeso”

Nei frullati, se vuoi ottenere una consistenza più corposa, prediligi frutti come le mele, le pesche, le prugne, i lamponi, le more, i mirtilli ecc. Se invece ti piace un frullato più liquido devi scegliere frutta acquosa, come gli agrumi, l’ananas e l’anguria. In linea di massima un mix delle due tipologie fa sì che si ottenga una consistenza media. La consistenza si può ancora variare a seconda che si aggiungano o meno componenti in polvere (come le farine di semi), ghiaccio, yogurt, latte o creme di frutta secca o di cereali.

Se vuoi ottenere un eccellente prodotto perdipeso, l’ideale è aggiungere verdure che aiutino a drenare la ritenzione, smaltire le tossine e ridurre il grasso corporeo. Anche in questo caso, a seconda della consistenza che vuoi ottenere, puoi scegliere quelle più o meno ricche di liquidi. Tra le migliori ci sono il sedano, il cetriolo, la lattuga, il cavolo, la carota e gli spinaci.

Anche come sostituti del pasto

Frullati e smoothie possono essere utilizzati anche come sostituti del pranzo o della cena. In questo caso scegli ingredienti che nutrano in modo light. Ottimi i germogli, l’erba d’orzo o di grano in polvere, la polvere di alghe, il latte di soia, il tofu e lo yogurt, ma anche i semi, che migliorano l’apporto di bre e proteine.

La base liquida

Dopo aver scelto gli ingredienti di base e le eventuali aggiunte (spezie, erbe aromatiche, dolci canti naturali ecc.), aggiungi la parte liquida. L’acqua va benissimo, ma se vuoi aumentare il sapore puoi scegliere una spremuta di agrumi, del succo di mele limpido e senza zucchero, latte o yogurt, o latte veg.