2019
KERST KERST EN NIEUWJAARSDAG
ZO SMAAKT
Tijdens de feestelijke decemberdagen zet je natuurlijk graag iets heel bijzonders op tafel. Onze koks hebben voor Kerst en Nieuwjaarsdag zes prachtige menu's samengesteld die tot de verbeelding spreken. Klassiek met wildstoof, varkenshaas of zalm; vernieuwend met gevulde kipdij of witvis. Stuk voor stuk smaakvolle gerechten die voor een feest aan tafel zorgen en.... er is voor ieder wat wils. In deze brochure vind je onze complete feestmenu's voor Kerst en Nieuwjaarsdag, zowel regulier als in dieetafgeleide varianten te bestellen. Fijne feestdagen! Team Eetgemak
Eetgemak Taanderstraat 9a 2222 BG Â Katwijk info@eetgemak.nl www.eetgemak.nl
2
INHOUD 4 6 8
1e Kerstdag 2e Kerstdag Nieuwjaarsdag
10
Soepen
11 12 13
Vegetarische menu's Natriumarme menu's Lactose-glutenvrije menu's
14
Een beetje van jezelf... en een beetje van Eetgemak Bestelinformatie
15
Wij gebruiken de volgende symbolen bij de gerechten: Gevogelte Rund Varken Vis Wild Vegetarisch
3
MENU A Voorgerecht Zalmcocktail
Hoofdgerecht Wildstoofschotel ~ 3-vaks: wildstoof (alcohol) of runderhachee ~ Stamppot bospaddenstoelen met rucola
4
MENU B Voorgerecht Zalmcocktail
Hoofdgerecht Gevulde kipdij met kalfsgehakt en cranberry Rode portsaus ~ 3-vaks: kippenjus ~ Bloemkool - broccolimix Hasselback aardappelen ~ 3-vaks: gebakken krielaardappelen ~
5
MENU A Voorgerecht Aardappelcocktail
Hoofdgerecht Tournedos kalfssucade Veenbessensaus Spruitjes met amandelen Aardappelgratin
6
MENU B Voorgerecht Aardappelcocktail
Hoofdgerecht Witvisrol met zalm-forelmousse Bearnaisesaus ~ 3-vaks: tuinkruidensaus ~ Wortelen met peultjes Kruidenpuree
7
nieuw g a d s r a ja MENU A Voorgerecht Russisch ei cocktail
Hoofdgerecht Varkenshaasstukjes in Stroganoffsaus ~ 3-vaks: varkenshaasstukjes in Stroganoffsaus (alcohol) of champignonsaus ~ Haricots verts ~ 3-vaks: sperziebonen ~ Gebakken krielaardappelen
8
MENU B Voorgerecht Russisch ei cocktail
Hoofdgerecht Zalmfilet gegrild Dillesaus Wortelen rustica Aardappeltaartje
9
10
PAPRIKASOEP
COURGETTESOEP
BESTROOI DE SOEP MET CROUTONS, VERSE KRUIDEN OF HEEL SPECIAAL: MET HOLLANDSE GARNAALTJES OF ZALMSNIPPERS!
POMPOENSOEP
10
MENU A
MENU B
Voorgerecht Courgettesoep
Voorgerecht Courgettesoep
Hoofdgerecht Quornstoofschotel ~ 3-vaks: quornstoofschotel (alcohol) of quorn hachee ~ Stamppot bospaddenstoelen met rucola
Hoofdgerecht Cordon bleu Jus Bloemkool - broccolimix Hasselback aardappelen ~ 3-vaks: gebakken krielaardappelen ~
MENU A
MENU B
Voorgerecht Aardappelcocktail
Voorgerecht Aardappelcocktail
Hoofdgerecht Italiaanse carré Jus Spruitjes met amandelen Aardappelgratin
Hoofdgerecht Groentencurry Wilde rijst
MENU A
MENU B
Voorgerecht Pompoensoep
Voorgerecht Pompoensoep
Hoofdgerecht Quorn Stroganoff ~ 3-vaks: quorn Stroganoff (alcohol) of quorn in champignonsaus ~ Haricots verts ~ 3-vaks: sperziebonen ~ Krielaardappelen gebakken
Hoofdgerecht Notenburger Jus Wortelen rustica Aardappeltaartje
11
MENU A
MENU B
Voorgerecht Courgettesoep
Voorgerecht Courgettesoep
Hoofdgerecht
Hoofdgerecht Wildstoof ~ 3-vaks: wildstoof (alcohol) of runderhachee ~ Stamppot bospaddenstoelen met rucola
Gevulde kipdij met kalfsgehakt en cranberry Rode portsaus ~ 3-vaks: kippenjus ~ Bloemkool - broccolimix Gebakken krielaardappelen
MENU A
MENU B
Voorgerecht Paprikasoep
Voorgerecht Paprikasoep
Hoofdgerecht Tournedos Kalfssucade Veenbessensaus Spruitjes met amandelen Roseval aardappelen
Hoofdgerecht Witvisrol met zalm Bearnaisesaus ~ 3-vaks: tuinkruidensaus ~ Wortelen met peultjes Kruidenpuree
MENU A
MENU B
Voorgerecht Pompoensoep
Voorgerecht Pompoensoep
Hoofdgerecht Varkenshaasstukjes in Stroganoffsaus ~ 3-vaks: varkenshaasstukjes in Stroganoffsaus (alcohol) of champignonsaus ~ Haricots verts ~ 3-vaks: sperziebonen ~ Gebakken krielaardappelen
Hoofdgerecht Gegrilde zalm Dillesaus Wortelen rustica Aardappelpuree met bieslook
12
MENU B
MENU A Hoofdgerecht Hazenpeper (alcohol) Rode kool met appel Aardappelpuree met peterselie
Hoofdgerecht Boerenmeisje kiprol Jus Bloemkool - broccolimix Gebakken krielaardappelen
MENU A
MENU B
Hoofdgerecht Kalfssucade Jus Spruiten Roseval aardappelen
Hoofdgerecht Scholrol gevuld Dragonsaus (alcohol) Franse groentemix Aardappelpuree met bieslook
MENU A
MENU B
Hoofdgerecht Varkenshaas Champignonsaus Sperziebonen Gebakken krielaardappelen
Hoofdgerecht Zalmfilet gepocheerd Dillesaus Wortelschijfjes Aardappelpuree met bieslook
13
EN EEN BEETJE VAN EETGEMAK
Combineer onze overheerlijke rijstepap met onze kant-en-klarestoofpeertjes en maak een feestelijk dessert! Garneer de peerpartjes met kaneel en geschaafde amandelen om het dessert af te maken. Dit dessert kan warm of koud worden opgediend. Pssst.. wist je dat wij ook lekkere stoofappeltjes hebben? Je vindt de artikelnummers op de bestellijst.
14
BESTELLEN? Kijk op www.maaltijdenbestel.nl of in jouw eigen bestelomgeving. Wij leveren de feestmenu's vanaf 11 november 2019. De cocktails voor Kerst zijn vanaf 21 december 2019 en voor Nieuwjaarsdag vanaf 28 december 2019 leverbaar. Vragen? Neem contact op met onze servicedesk. Zij zijn telefonisch bereikbaar van maandag tot en met vrijdag tussen 08.00 en 17.00 uur op telefoonnummer 071- 408 41 40. Fijne feestdagen!
15
Eetgemak Taanderstraat 9a 2222 BG Katwijk info@eetgemak.nl www.eetgemak.nl