LENTE Vier HET voorjaar
2020
PASEN KONINGSDAG BEVRIJDINGSDAG HEMELVAART PINKSTEREN
2
Het voorjaar staat voor de deur! De tijd van groene bomen en groeiende planten, maar ook van de kleurrijke pasteltinten. Deze tinten vind je dan ook zeker terug in ons kleurrijk en smaakvol voorjaarsmenu. In deze brochure vind je onze complete feestmenu´s voor Pasen, Koningsdag, Bevrijdingsdag, Hemelvaart en Pinksteren. Deze menu´s zijn zowel regulier als in dieetafgeleide varianten te bestellen. Wij gebruiken de volgende symbolen bij de gerechten:
Gevogelte
Rund Varken Lam Vis Vegetarisch
Team Eetgemak
Eetgemak Taanderstraat 9a 2222 BG Katwijk T 071 408 41 40 bestel@eetgemak.nl www.eetgemak.nl
orjaar!
Proef het vo
Stockbeeld en vectoren: Freepik, Flaticon
3
ZET DE
LenteL OP TAFE
INHOUD REGULIERE MENU’S 4
1e Paasdag
5
2e Paasdag
6 Koningsdag 8 Bevrijdingsdag 9 Hemelvaart 10
1e Pinksterdag
11
2e Pinksterdag
DIEETMENU’S 12 Vegetarisch 14 Natriumarm 16 Lactose-glutenvrij 18 Soepen 19 Bestelinformatie
4
1 Paasdag e
MENU A Voorgerecht Eiercocktail Hoofdgerecht Lamsprocureur met groene asperge Provencaalse saus (3-vaks en alcoholvrij: runderjus)
Stamppot groene asperge
TIJD VOOR
asperges!
MENU B Voorgerecht Eiercocktail Hoofdgerecht Kip Duxelle Jachtsaus Voorjaarsgroenten Aardappelschijfjes gebakken
2 Paasdag e
MENU A
MENU B
Voorgerecht Aardappelcocktail
Voorgerecht Aardappelcocktail
Hoofdgerecht Paasrollade surprise Madeirasaus
Hoofdgerecht Gevulde scholrol met zalm Dragonsaus Wortelen rustica Kruidenpuree
(3-vaks en alcoholvrij: champignonsaus)
Haricots verts met spekjes
(3-vaks sperziebonen met spekjes)
Hasselback aardappelen
(3-vaks gekruide Rosevalaardappelen)
5
6
g a d s g n i n o K Royaal genieten
RRIJKE U E L K N A V GROENTE
ag
7
MENU A Voorgerecht Pompoensoep Hoofdgerecht Koningsschnitzel Sinaasappelsaus Koninginnemelange Aardappelpuree van zoete aardappel
MENU B Voorgerecht Pompoensoep Hoofdgerecht Heekloins gepocheerd Dillesaus Broccoli Krielaardappelen gebakken
8
Bevrijdingsdag
MENU A
MENU B
Hoofdgerecht Kipdijfilet royal Calvadossaus
Hoofdgerecht Kabeljauw gepocheerd Veron vissaus
(3-vaks en alcoholvrij: kippenjus)
Tuinbonen met roomsaus Aardappeltaartje
(3-vaks en alcoholvrij: Hollandaisesaus)
Wortelen met peulen Aardappelpuree met lente-ui
Garneer
MET TIJM OF EEN TAKJE DRAGON
Hemelvaartsdag
MENU A Hoofdgerecht Kipdijrolletje gevuld met groente Paprikasaus Bloemkool / broccolimix Gekruide Roseval aardappelen
MENU B Hoofdgerecht Varkenshaasstukjes in champigonsaus Sperziebonen Gekookte krielaardappelen met peterselie
9
10
1 Pinksterdag e
MENU A Voorgerecht Paprikasoep
Hoofdgerecht Kipdij met pruimen en appel Rode portsaus
(3-vaks en alcoholvrij: kippenjus)
Stamppot raapstelen
MENU B VOEG WAT
kerstomaatjes TOE VOOR EXTRA BITE
Voorgerecht Paprikasoep Hoofdgerecht Kalfssucade tournedos Pepersaus Witlof a la crème Roast potato
2 Pinksterdag e
LEKKER MET
versedille
MENU A
MENU B
Voorgerecht Courgettesoep
Voorgerecht Courgettesoep
Hoofdgerecht Zalmfilet gegrild Dillesaus Sperziebonen Aardappelpuree met bieslook
Hoofdgerecht Gevulde varkenshaas met roomkaas Champignonsaus Broccoli Aardappelrรถsti
11
12
VEGETARISCHE MENU’S MENU A Voorgerecht Eiersalade cocktail Hoofdgerecht Italiaanse carrÊ Jus Stamppot groene asperge
1e
Paasdag
MENU B Voorgerecht Eiersalade cocktail Hoofdgerecht Bonenburger Pomodorisaus Voorjaarsgroenten Aardappelschijfjes gebakken
MENU A
MENU B
Voorgerecht Aardappelcocktail
Voorgerecht Aardappelcocktail
Hoofdgerecht Notenburger Champignonsaus Haricots verts
2e
Paasdag
Hoofdgerecht Groenteragout Wortelen rustica Kruidenpuree
(3-vaks bevat sperziebonen)
Hasselback aardappelen
(3-vaks bevat gekruide Rosevalaardappelen)
MENU A Voorgerecht Pompoensoep Hoofdgerecht Schnitzel Paprikasaus Koninginnemelange Aardappelpuree van zoete aardappel
MENU B
Konings dag
Voorgerecht Pompoensoep Hoofdgerecht Omelet Kerriesaus Broccoli Krielaardappelen gebakken
13
MENU A Hoofdgerecht Cheeseburger Jus Tuinbonen met roomsaus Aardappeltaartje
MENU A Hoofdgerecht Cordon bleu Jus Bloemkool / broccolimix Gekruide Roseval aardappelen
MENU A Voorgerecht Paprikasoep Hoofdgerecht Cordon bleu jus Stamppot raapstelen
MENU A Voorgerecht Courgettesoep Hoofdgerecht Cheeseburger Jus Sperziebonen Aardappelpuree met bieslook
Bevrijdings
MENU B
dag
Hoofdgerecht Kerrieragout Wortelen met peulen Aardappelpuree met lente-ui
Hemetls vaar dag
MENU B
11e Pinkster dag
2e Pinkster dag
Hoofdgerecht Pompoencurry met tempeh Wilde rijst
MENU B Voorgerecht Paprikasoep Hoofdgerecht Balletjes Roomsaus Witlof a la crème Roast potato
MENU B Voorgerecht Courgettesoep Hoofdgerecht Quornfinger Champignonsaus Broccoli Aardappelrösti
14
NATRIUMARME MENU’S MENU A Voorgerecht Waldorf cocktail Hoofdgerecht Lamsprocureur met groene asperge Provençaalse saus
1e
Paasdag
MENU B Voorgerecht Waldorf cocktail
Stamppot groene asperge
Hoofdgerecht Kip Duxelle Kippenjus Voorjaarsgroenten Aardappelen Provençaals
MENU A
MENU B
(3-vaks en alcoholvrij: runderjus)
Voorgerecht Huzaren cocktail Hoofdgerecht Paasrollade surprise Madeirasaus
2e
Paasdag
(3-vaks en alcoholvrij: champignonsaus)
Haricots verts
Voorgerecht Huzaren cocktail Hoofdgerecht Gevulde scholrol Dragonsaus Wortelen rustica Kruidenpuree
(3-vaks bevat sperziebonen)
Gekruide Rosevalaardappelen
MENU A Voorgerecht Pompoensoep Hoofdgerecht Koningsschnitzel Sinaasappelsaus Koninginnemelange Aardappelpuree van zoete aardappel
Konings dag
MENU B Voorgerecht Pompoensoep Hoofdgerecht Heekloins gepocheerd Dillesaus Broccoli Krielaardappelen gebakken
15
MENU A Hoofdgerecht Kipdijfilet royal Calvadossaus (3-vaks en alcoholvrij: kippenjus)
Bevrijdings
dag
Tuinbonen met roomsaus Krielaardappelen gebakken
MENU A Hoofdgerecht Kipdijrolletje gevuld met groente Paprikasaus Bloemkool/broccolimix Gekruide Roseval aardappelen
Hoofdgerecht Kipdij met pruimen en appel Rode portsaus
Hoofdgerecht Kabeljauw gepocheerd Veron vissaus (3-vaks en alcoholvrij: Hollandaisesaus)
Wortel met peulen Puree met lente-ui
Hemetls vaar dag
MENU A Voorgerecht Paprikasoep
MENU B
MENU B Hoofdgerecht Varkenshaasstukjes in champignonsaus Sperziebonen Gekookte krielaardappelen met peterselie
MENU B
11e Pinkster dag
Voorgerecht Paprikasoep
Stamppot raapstelen
Hoofdgerecht Kalfssucade tournedos Pepersaus Witlof a la crème Roast potato
MENU A
MENU B
(3-vaks en alcoholvrij: kippenjus)
Voorgerecht Courgettesoep Hoofdgerecht Zalmfilet gegrild Dillesaus Sperziebonen Aardappelpuree met bieslook
2e Pinksgter da
Voorgerecht Courgettesoep Hoofdgerecht Gevulde varkenshaas Champignonsaus Broccoli Aardappelen Provençaals
16
LACTOSE-GLUTENVRIJE MENU’S MENU A Hoofdgerecht Kalfssucade Jus Stamppot andijvie
MENU A Hoofdgerecht Mini paasrollade Champignonsaus Sperziebonen Gekookte krielaardappelen met peterselie
MENU A Hoofdgerecht Kipfilet Sinaasappelsaus Koninginnemelange Aardappelen gekookt
1e
Paasdag
2e
Paasdag
Konings dag
MENU B Hoofdgerecht Zwitserse kiprol Jus Voorjaarsgroenten Aardappelen gekookt
MENU B Hoofdgerecht Scholfilet gerold Dragonsaus (alcohol) Wortelen Aardappelpuree met bieslook
MENU B Hoofdgerecht Kabeljauwfilet gepocheerd Mosterdsaus Broccoli Aardappelpuree
17
MENU A Hoofdgerecht Kipfilet Champignonsaus Doperwten met wortelen Krielaardappelen gekookt
MENU A Hoofdgerecht Hoender-abrikoos rollade Jus Bloemkool broccolimix Krielaardappelen gekookt
MENU A Hoofdgerecht Kiprollade met appel Honing tijmsaus Rode kool met appel Puree met bieslook
MENU A Hoofdgerecht Zalmfilet gepocheerd Tuinkruidensaus Sperziebonen Aardappelpuree
MENU B
Bevrijdings
dag
Hemetls vaar dag 11e Pinkster dag
2e Pinksgter da
Hoofdgerecht Kabeljauwfilet gepocheerd Dragonsaus (alcohol) Franse groentemix Aardappelpuree
MENU B Hoofdgerecht Boeuf bourguignon (alcohol) Sperziebonen Aardappelpuree
MENU B Hoofdgerecht Kalfssucade Uiensaus Witlof Gebakken kriel
MENU B Hoofdgerecht Varkenshaas Champignonsaus Broccoli Aardappelen gekookt
18
Verse soepen POMPOENSOEP
Extra feestelijk:
ES, POENPITJ VOEG POM ITJE OF EEN BOSU E UIDEN TO VERSE KR
PAPRIKASOEP
COURGETTESOEP
Bestelinformatie Kijk op www.maaltijdenbestel.nl of in je eigen bestelomgeving. Voor de feestmenu’s gelden de volgende leverdata: Feestdag Leverbaar vanaf Menu’s 1e Paasdag
16 maart
-
13 april 2020
16 maart
-
13 april 2020
Cocktails
9 april
-
13 april 2020
Menu’s Koningsdag
30 maart
-
27 april 2020
Menu’s Bevrijdingsdag
7 april
-
5 mei 2020
Menu’s Hemelvaartsdag
30 april
-
21 mei 2020
Menu’s 1e Pinksterdag
4 mei
-
1 juni 2020
Menu’s 2e Pinksterdag
4 mei
- 1 juni 2020
Menu’s 2e Paasdag
Vragen? Neem contact op met onze Servicedesk, zij zijn telefonisch bereikbaar van maandag tot en met vrijdag tussen 08:00 en 17:00 uur: T
071 - 408 41 40
E
bestel@eetgemak.nl
Team Eetgemak wenst je een
e r e k k e l lente!
19
Eetgemak Taanderstraat 9a 2222 BG Katwijk bestel@eetgemak.nl www.eetgemak.nl
