Thermomix® TM5/TM31
CHUTNEY AGRESTOWY
CZAS PRZYGOTOWANIA
20 min
CZAS CAŁKOWITY
STOPIEŃ TRUDNOŚCI
ILOŚĆ PORCJI
40 min
łatwy
1 słoik (ok. 750 ml)
POZIOM CENOWY
niski SKŁADNIKI
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
· 15 g imbiru, świeżego korzenia, obranego · 4 ząbki czosnku · 200 g czerwonej cebuli, pokrojonej w ćwiartki · 200 g moreli, suszonych, bez pestek · 500 g agrestu, zielonego, bez szypułek i ogonków · 100 g cukru trzcinowego · 1 łyżeczka suszonych płatków chili · 1 łyżeczka białej gorczycy · 100 g białego octu winnego
1 Do naczynia miksującego włożyć imbir i czosnek, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. 2 Dodać cebulę i morele, rozdrobnić 6 s/obr. 6. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego. 3 Dodać agrest, rozdrobnić 5 s/obr. 5. 4 Dodać cukier, płatki chili, gorczycę i ocet, zawartość naczynia miksującego przemieszać kopystką, zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek, gotować 20 min/115°C/obr. 2 (TM31: 18 min/ Varoma/ obr. 2). 5 Podawać jako dodatek do potraw.
PRZYDATNE PRZYBORY
WSKAZÓWKA
· słoik typu twist
· Gotowy chutney można przelać do sparzonych wrzątkiem słoików, mocno zakręcić i obrócić do góry dnem.
WARTOŚCI ODŻYWCZE NA SŁOIK Wartość energetyczna Białko Węglowodany Tłuszcze
5437 kJ / 1298 kcal
CZĘŚCI THERMOMIXA koszyczek, kopystka, miarka
19 g 330 g 5g
Cholesterol
0 mg
Błonnik
40 g
Thermomix® TM5/TM31 · Chutney agrestowy © Vorwerk International Strecker & Co.