Thermomix® TM5, TM31
COBBLER MALINOWY
CZAS PRZYGOTOWANIA
15 min
CZAS CAŁKOWITY
STOPIEŃ TRUDNOŚCI
ILOŚĆ PORCJI
1 godz. 15 min
średni
9 porcji
POZIOM CENOWY
niski SKŁADNIKI
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Nadzienie
Nadzienie
· 500 g malin, świeżych · 150 g cukru · 20 g mąki kukurydzianej · ¼ łyżeczki soli gruboziarnistej
1 Rozgrzać piekarnik do temp. 190°C. 2 Do naczynia miksującego włożyć maliny, dodać cukier, mąkę kukurydzianą i
Ciasto
Ciasto
· 220 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do wyrobienia ciasta · 1 łyżeczka proszku do pieczenia · 50 g cukru · ¼ łyżeczki soli · 100 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki · 200 g śmietany, 30% tłuszczu, plus dodatkowa ilość do posmarowania powierzchni ciasta · cukier puder, do oprószenia powierzchni ciasta
3 Do naczynia miksującego wsypać mąkę, proszek do pieczenia, cukier, sól, dodać masło, wymieszać 30 s/obr. 4. 4 Dodać śmietanę, wymieszać 30 s/obr. 5. Ciasto wyjąć z naczynia miksującego, na oprószonym mąką blacie zagnieść i rozwałkować na grubość 3 cm. W razie potrzeby ciasto podsypać mąką. Pokroić na 9 kwadratów (6 x 6 cm). Kwadraty układać równo na malinach znajdujących się w formie, zachowując ok. 3 mm odstępy między kwadratami. Wierzch ciasta posmarować śmietaną, następnie oprószyć cukrem pudrem, piec 1 godz. (190°C). Wyjąć z piekarnika i odstawić do ostudzenia na 30 min. 5 Podawać po ostudzeniu.
sól, wymieszać 10 s/ /obr. 2. Przełożyć do formy (22 x 22 cm) o wys. 5 cm, odstawić. Umyć i osuszyć naczynie miksujące.
PRZYDATNE PRZYBORY
WSKAZÓWKA
· wałek do ciasta
· Jeżeli ciasto będzie zbyt klejące należy w punkcie 4 dodać ok. 30 g mąki. · Cukier puder można przygotować w urządzeniu Thermomix®. Do naczynia
WARTOŚCI ODŻYWCZE NA PORCJĘ Wartość energetyczna Białko
miksującego wsypać 200 g cukru, zemleć 20 s/obr. 10, następnie przesypać do szczelnie zamykanego pojemnika.
1467 kJ / 350 kcal 4g
Węglowodany
52 g
Tłuszcze
16 g
Cholesterol Błonnik
CZĘŚCI THERMOMIXA kopystka, miarka
51 mg 5g
Thermomix® TM5, TM31 · Cobbler malinowy © Vorwerk International Strecker & Co.