GASTRONOMIE – Les recommandations gourmandes de Junod à Lausanne

Les recommandations gourmandes DE JUNOD À LAUSANNE

POUR PRENDRE LE PETIT DÉJEUNER

Coff ee Page

Coff ee Page est un café-librairie installé dans un écrin d’architecture Art Nouveau des années 1920, placé sous le signe du calme et de l’évasion. Misant sur le fait main et le local, une carte simple propose des produits frais et de qualité. Le café y est préparé avec grand soin dans une belle ambiance vintage. Les plus curieux pourront se délecter de nouvelles saveurs chaque semaine avec la découverte d’un café diff érent, à accompagner d’une pâtisserie maison ou de granola au sirop d’érable. Des cafés rares de tout petits producteurs du monde entier et du matériel pour préparer son café soi-même sont proposés à la vente. On peut également y acheter de superbes livres d’art, de photographies et d’illustration, ainsi que des pièces de décorations. Coff ee Page vous propose un voyage gustatif, olfactif et visuel au cœur des arômes caféinés du monde.

Rue du Midi 20, 1003 Lausanne +41 21 211 32 38 Nicolas Goei vous parle de ses tables coup de cœur à Lausanne. Entre petit-déjeuner branché, brunch du dimanche, cuisine traditionnelle et du monde, découvrez 5 adresses lausannoises où se restaurer à

chaque moment de la journée.

LE BRUNCH DU DIMANCHE

The Hideaway

Situé en plein cœur Lausanne à l’ombre du Pont Bessières, The Hideaway est l’adresse incontournable des amateurs de brunch américain. S’étendant sur deux étages, le café-restaurant vous propulse à Brooklyn avec son ambiance cozy et sa déco style brocante. Au rez-de-chaussée, des cafés et pâtisseries maison à emporter sont proposés, tandis qu’à l’étage, une carte généreuse fait la part belle aux œufs sous toutes leurs formes, aux pancakes et aux burgers. Inspiré par les voyages et l’amour de la gastronomie, Éric Benn avait pour ambition de créer un lieu où les voyageurs de passage et les locaux pourraient se retrouver pour apprécier une cuisine saine, locale et de qualité dans une atmosphère accueillante. Un pari relevé haut la main.

OÙ SE RESTAURER LE MIDI

Jacques Restaurant

En plein centre de Lausanne, non loin de l’Opéra et du quartier St-François, le restaurant Jacques vous accueille dans une ambiance feutrée et intimiste. Chaque midi, Jacques Allisson élabore un menu diff érent absolument délicieux, à déguster idéalement en terrasse. Le chef propose une cuisine simple et savoureuse, conjuguant tradition et modernité et élaborée à partir de produits de premier choix. Très prisé, le restaurant est également ouvert le soir avec réservation quasi indispensable. Les menu découverte, menu surprise et la carte proposent des mets évoluant au fi l des saisons, renouvelés toutes les six semaines environ. Une sélection de grands crus de la région, de Suisse et d’ailleurs, ravira également les amateurs de bons vins.

Rue Beau-Séjour 15, 1003 Lausanne +41 21 544 88 75

OÙ DÎNER LE SOIR

Monsieur 14

Au pied de la tour Mont-Repos, dans le centre-ville de Lausanne, le restaurant Monsieur 14 se dresse dans un lieu à l’architecture singulière, mêlant au style des années folles une subtile touche de modernité. Un lieu magnifi que, hors du temps et de l’espace, qui off re une ambiance éclectique vibrant d’une symphonie de destinations lointaines et d’époques variées. En été, vous pourrez profi ter de la belle terrasse urbaine en découvrant des mets inspirés du monde entier. L’équipe de Monsieur 14 propose en eff et une cuisine moderne et cosmopolite, familière et élégante. À sa table, sont célébrés l’Amitié, le Partage et la Surprise, valeurs qui animent l’équipe, le lieu et la cuisine, épatant jusqu’aux esprits les plus aventuriers !

La Poesia

Né à Gioia del Colle, le chef Graziano Lomonte a grandi dans cette petite ville des Pouilles qui a fait naître très tôt en lui la passion de la bonne cuisine. Dans son restaurant simple et chic, il saura pour vous faire voyager grâce à sa cuisine savoureuse issue du sud de l’Italie. En constante recherche de produits de qualité, il propose des plats tous plus raffi nés les uns que les autres, parmi lesquels vous pourrez déguster des viandes et poissons cuits au feu de bois dans le four à pizza ! À la fois inventive et traditionnelle, la cuisine de Graziano Lomonte off re une véritable poésie des saveurs.

Av. du Chablais 53, 1007 Lausanne +41 21 525 55 85