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Gastronomie

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Les recommandations gourmandes

DE JUNOD À LAUSANNE Nicolas Goei vous parle de ses tables coup de cœur à Lausanne. Entre petit-déjeuner branché, brunch du dimanche, cuisine traditionnelle et du monde, découvrez 5 adresses lausannoises où se restaurer à chaque moment de la journée.

POUR PRENDRE LE PETIT DÉJEUNER

Coﬀee Page Coffee Page est un café-librairie installé dans un écrin d’architecture Art Nouveau des années 1920, placé sous le signe du calme et de l’évasion. Misant sur le fait main et le local, une carte simple propose des produits frais et de qualité. Le café y est préparé avec grand soin dans une belle ambiance vintage. Les plus curieux pourront se délecter de nouvelles saveurs chaque semaine avec la découverte d’un café différent, à accompagner d’une pâtisserie maison ou de granola au sirop d’érable. Des cafés rares de tout petits producteurs du monde entier et du matériel pour préparer son café soi-même sont proposés à la vente. On peut également y acheter de superbes livres d’art, de photographies et d’illustration, ainsi que des pièces de décorations. Coffee Page vous propose un voyage gustatif, olfactif et visuel au cœur des arômes caféinés du monde. Rue du Midi 20, 1003 Lausanne +41 21 211 32 38

LE BRUNCH DU DIMANCHE

The Hideaway Situé en plein cœur Lausanne à l’ombre du Pont Bessières, The Hideaway est l’adresse incontournable des amateurs de brunch américain. S’étendant sur deux étages, le café-restaurant vous propulse à Brooklyn avec son ambiance cozy et sa déco style brocante. Au rez-de-chaussée, des cafés et pâtisseries maison à emporter sont proposés, tandis qu’à l’étage, une carte généreuse fait la part belle aux œufs sous toutes leurs formes, aux pancakes et aux burgers. Inspiré par les voyages et l’amour de la gastronomie, Éric Benn avait pour ambition de créer un lieu où les voyageurs de passage et les locaux pourraient se retrouver pour apprécier une cuisine saine, locale et de qualité dans une atmosphère accueillante. Un pari relevé haut la main. Rue Cheneau-de-Bourg 1, 1005 Lausanne +41 21 320 30 40

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