Mornier 2 by Egerie Magazine

Mornier MAG 2

MORNIER MAGAZINE 2

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IWC

75e ANNIVERSAIRE DE L’IWC PORTUGIESER

ROLEX

FAIT BIRDIE

HAMILTON

DANS LES AIRS

PASQUALE BRUNI

JOAILLIERS DE PÈRE EN FILLE

INTERVIEW

MICHEL ROLLAND LE ROI DE L’ASSEMBLAGE

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ÉDITORIAL

près le chaleureux accueil que vous avez réservé au premier numéro du magazine MORNIER, nous sommes heureux de vous présenter ce second opus horloger,

joaillier et life style. À cette occasion, nous avons voulu mettre l’accent sur le monde de la joaillerie et de ses créateurs les plus originaux. À travers articles et reportages, nous vous invitons à parcourir les collections de Chaumet, Messika et Pasquale Bruni, des maisons offrant une lecture différente du bijou et contribuant à l’évolution de ce monde féerique. Et pour bien comprendre tout ce qui fait l’expertise de ces pièces d’exceptions, nous les analyserons plus en détail afin d’en révéler toute la beauté et le travail artisan qu’elles renferment. La haute horlogerie nous donnera l’opportunité de traiter de partenariats sportifs avec Rolex soutenant le golf depuis des années déjà, et Hamilton impliquée depuis ses origines avec l’aviation. Nous nous joindrons aux célébrations du 75e anniversaire de l’IWC Portugieser, un modèle icône, et la Breitling Chronométrie illustrera le travail d’innovation technique des grandes marques. Si c’est dans la diversité des plaisirs que réside le bonheur, une tour dans notre région ne pourra que vous combler. Aux Sources de Caudalie, nous vous proposerons un séjour buco’chic où tous les bienfaits de la vigne sont mis à la disposition de votre beauté; l’œnologue-consultant, Michel Rolland, nous dévoilera les secrets du vin ; et si vous souhaitez faire un break, rien de mieux que de nous suivre au Golf du Médoc, entre sport, détente et massage spa à l’aide de balles de golf ! Bordeaux, ville patrimoine de l’UNESCO, mais également métropole dynamique regorgeant d’initiatives et de projets comme l’ouverture récente de la Grande Maison Bernard Magrez, temple de la gastronomie by Joël Robuchon. Dans la catégorie des métiers de bouches, nous partirons pour une ballade gourmande dans les restaurants de la cité du port de la lune. Qu’ils soient traditionnels ou plus novateurs, vous vous y régalerez. Et Bordeaux autour de ces grands projets, c’est aussi le Musée de la Mer et de la Marine prévu en 2016, un équipement muséal qui enrichira nos suggestions culturelles telles que le CAPC et le Musée des Beaux-Arts et du Design. Enfin, nous vous dévoilerons les coulisses de la bijouterie Mornier, les métiers et les connaissances de ces acteurs à travers trois entretiens. Très bonne lecture !

BOUTIQUES MORNIER

Marques

1, rue Sainte-Catherine 33 000 Bordeaux Tél. +33 (0)5 56 44 82 83

Baume & Mercier Breitling BRM Chaumet Fred GIGI Clozeau IWC La Brune et la Blonde Longines

Place des Grands Hommes 2, rue Montesquieu 33 000 Bordeaux Tél. +33 (0)5 56 30 58 50

Marco Bicego Messika Omega Pasquale Bruni Red Line Rolex Poiray TAG Heuer Tudor Waskoll

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SOMMAIRE 12

6 Entretien Patrick Morenne

38 Longines Equestrian

68 Baume & Mercier

8 Boutiques Mornier

40 Musée des Beaux-Arts

70 Zoom joaillier

10 Montrez-vous

42 Waskoll

72 Montrez-vous

12 Rolex fait birdie

44 Moteur

74 Zoom joaillier

16 Montrez-vous

48 Brillez

76 Montrez-vous

20 Valérie Messika, portrait

50 Pasquale Bruni

78 Hamilton et l’aviation

22 Les Sources de Caudalie

54 Brillez

82 Golf du Médoc

26 Musée des arts décoratifs et du design

56 Interview :

86 La Grande Maison de Bernard Magrez

28 IWC : 75 anniversaire de l’IWC Portugieser e

Michel Rolland, le roi de l’assemblage

32 Mama Shelter

60 Montrez-vous

34 Sweet dreams : Hôtels

64 Chaumet

36 Fines saveurs : Restaurants

66 Montrez-vous

90 Breitling Chronométrie 92 Montrez-vous

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Mornier

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ENTRETIEN AVEC PATRICK MORENNE

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PAROLES DE RETAILER

u’est-ce qu’une montre pour vous?

Les marques intemporelles sont cependant challengées en

Avant tout, c’est un objet vivant, façonné par la main de

permanence par la créativité foisonnante des nouveaux entrants.

l’homme, mais vivant!

La rigueur, la cohérence dans les collections, le respect des codes

C’est un objet qui me parle et qui parle aux autres. Il dit quelque

nous conduisent à une forte segmentation du marché. Chacun se

chose de moi.

recentre sur ses véritables valeurs et cela facilite grandement

C’est un objet du quotidien qui accompagne l’aventure humaine

l’approche et la compréhension de cet univers fascinant.

depuis le XVI siècle. Il a ouvert le monde à la navigation

L’avènement des technologies informatiques et spatiales a rendu

commerciale. C’est un concentré de rêve et d’aspiration. Les grands

possible la fabrication de pièces parfaites. Cela permet maintenant,

horlogers en ont fait un objet d’art support de célébration.

au travers de l’utilisation des propriétés spécifiques à certains

Une montre est avant tout une approche intellectuelle, un regard sur

matériaux, d’explorer d’autres voies telles les échappements à ultra

ce qui par définition nous échappe.

haute fréquence, le pendule magnétique ou bien la transmission

Le rationnel est caché à l‘intérieur, l’émotionnel s’exprime à

par courroie.

l’extérieur. Le savoir-faire et la maîtrise du geste permettent de

Nous allons assister au bouleversement de la montre connectée.

relier les deux.

Elle sera source d’inspiration et de développement même pour les

Elle nous fournit des repères, tout en nous permettant de capturer

acteurs les plus traditionalistes qui choisiront pour s’exprimer d’en

l’instant et de le transformer en souvenirs. D’une certaine manière,

explorer les territoires les plus clivants.

nous avons trouvé là un moyen d’arrêter le temps qui passe.

Quelle a été votre première montre?

Et un bijou?

Ma première montre était une LIP électronique de plongée.

Un bijou est pour moi la matérialisation d’une émotion, c’est une

À l’époque, loin d’être banalisée, l’électronique représentait l’ultime

création-extension de soi. Il sert de support pour dire, je t’aime aux

savoir-faire appliqué à l’horlogerie. Le saut quantique des

autres aussi bien qu’à nous-même.

performances en termes de précision me fascinait déjà…

Les pierres et matières qui lui sont souvent associées sont les

Quelle est la montre que vous portez au poignet

symboles de valeurs et de caractéristiques que l’on projette sur

aujourd’hui?

l’être aimé ou bien que l’on s’attribue.

J’en porte plusieurs, elles ont progressivement rejoint mon poignet

Il est le fruit d’un savoir-faire traditionnel, d’une grande maîtrise et

au gré des grandes émotions de ma vie. Elles ont chacune une

d’un regard sur le monde ainsi que sur notre époque.

signification très précise pour moi, et mes choix de porté sont

Les jardins de l’émeraude, l’eau du saphir, le feu du rubis et l’éclat

fonction du moment, du cadre vestimentaire ou de la couleur

du diamant ne sont que des tentatives d’appropriation des aspects

émotionnelle qui affleure.

les plus enchanteurs de la nature. Rares et merveilleux, faits de

Aujourd’hui, j’ai choisi pour accompagner ma journée une montre

matières naturelles provenant du fond des âges.

BREITLING chronographe automatique, le modèle CHRONOMAT RED

Rassurants, suggérant souvent le brillant qui affleure en soi.

ARROWS Édition Limitée à 1965 exemplaires. Elle a un cadran rouge

Quels étaient vos projets en prenant la direction de

qui rend hommage aux 40 ans de la patrouille de l’air britannique.

vos boutiques?

J’ai fait l’acquisition de cette pièce en 1997.

Ancrer Mornier, cette aventure familiale plus que centenaire, dans la modernité tout en respectant la passion, l’exigence et le travail de mes prédécesseurs. En quoi consiste votre travail quotidien? Comprendre et respecter les attentes de nos clients. Nous vendons des produits rares, fragiles et merveilleux. Ils sont faits de rigueur, de savoir-faire et d’inventivité. Cependant, ces derniers ne sont rien sans les rêves et aspirations qui donnent envie de venir jusqu’à nous pour les découvrir et parfois les faire sien. Quelles sont les tendances actuelles du marché? Nous assistons à un retour aux valeurs sûres en contrepoint de certains excès du passé.

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BOUTIQUES MORNIER

Mornier, c’est une bijouterie qui depuis plus de cent ans sélectionne les meilleures pièces horlogères et joaillières pour une clientèle fidèle. Les deux boutiques, Sainte-Catherine et Grands Hommes, sont gérées par une équipe de professionnels dont le travail est évoqué à travers deux entretiens à des postes clefs de l’entreprise en la personne de Christine Espinosa, responsable de la bijouterie place des Grands Hommes, et de la gemmologue Bénédicte Lataste, évoluant entre les deux points de vente.

CHRISTINE ESPINOSA

Êtes-vous en train de développer des projets spécifiques à

RESPONSABLE DE LA BIJOUTERIE

votre adresse?

MORNIER PLACE DES GRANDS

Oui des projets sont en cours, je ne vous en dirai pas plus, je garde

HOMMES

la surprise pour mes clients. Parlez-nous de la proportion entre horlogerie et bijouterie

Les bijouteries Mornier, ce

que vous y proposez?

sont deux boutiques, vous

À sa création, la bijouterie comptait plus de marques de montres

vous chargez de celle de la

que de bijoux. Aujourd'hui, même si cette connotation horlogère

place des Grands Hommes.

reste importante avec les marques Breitling, Omega, Tudor,

Qu’est-ce qui fait sa différence par rapport à l’enseigne de

Baume & Mercier et Longines, des marques de bijoux sont arrivées

la rue Sainte-Catherine?

aux Grands Hommes. Pour moi, il était important d'apporter une

De part sa superficie, à peu près de 40 m , la bijouterie des Grands

note plus féminine dans cet écrin. Donc je suis ravie aujourd'hui de

Hommes est plus intimiste, je la compare souvent à un écrin, et je

proposer les bijoux Messika et Poiray, ainsi que des marques

me sens plus proche de mes clients. Une différence importante

exclusives et plus tendance telles que Redline, La Brune et La Blonde

également, c'est le flux de la clientèle ; moins de passage aux

ou GIGI Clozeau. Il me semble aujourd'hui avoir trouvé le bon

Grands Hommes. Cela me permet de consacrer du temps à mes

équilibre.

clients, ce qui a abouti au fil des années à une fidélisation vraie,

Quand vous allez à BaselWord, quelles sont vos priorités?

proche de "l'amitié" avec certains d'entre eux.

Être en mesure de proposer à mes clients les dernières nouveautés

Vous vous efforcez à créer une image différente?

présentées par les différentes marques lors de cet événement

Je n'ai pas eu besoin de créer une image différente, cela s'est fait

mondial et pourquoi pas enrichir la boutique d'une nouvelle

naturellement dans l'esprit des clients, surtout pour les

marque!!!!

personnes déjà fidèles à l'enseigne Mornier. Par là-même, quel type de clientèle accueillez-vous? L'offre en horlogerie et joaillerie de la boutique permet d'avoir une clientèle variée : la cliente qui a un coup de cœur sur un nouveau produit tendance vu en vitrine, mais aussi le client plus classique avec un choix plus traditionnel et bien sûr les passionnés de montres. Comment se passent les relations entre les deux boutiques? Très bien, je collabore au quotidien avec mes collègues de la rue Sainte-Catherine. La clientèle fait-elle bien la relation entre les deux lieux? Oui, même si la conception des deux boutiques et l'offre de certains produits sont différentes.

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BOUTIQUES MORNIER

BÉNÉDICTE LATASTE, GEMMOLOGUE DES BIJOUTERIES MORNIER Que préférez-vous dans votre métier? Le moment magique de mon métier, c'est la découverte d'une nouvelle pierre. Rentrer dans le ventre d'une pierre par l'oeilleton de la loupe et découvrir des traces de cristallisation, des inclusions révélant toute son histoire géologique. C'est un monde secret dont on franchit la porte, comme Alice, on rentre dans une autre dimension. Quelle est la pierre la plus vendue en France? Grâce aux campagnes de publicité des grands groupes détenant le marché du diamant, il me semble que le diamant reste le best-seller, pour le secteur fiançailles et mariages." Le diamant est éternel et c'est le meilleur ami des femmes" .Les autres pierres précieuses ou fines appartiennent davantage à une histoire plus légère, c'est le cadeau impulsion, que l'on se fait à soi-même ou que l'on nous offre, mais sans symbole d'engagement, juste pour le plaisir de la couleur ou de la forme. Que se passe-t-il à la bourse du diamant à Anvers?

aujourd'hui des marques qui débutent dans la joaillerie, comme

Anvers représentait, il y a peu de temps encore, 80% de la

Montblanc et Vuitton, proposent des tailles absolument inédites.

production mondiale. Mais c'est en fait quatre bourses, chacune

Quelles sont les tailles à la mode? Et pourquoi?

traitant du diamant "brut" ou du "taillé". C'est un petit microcosme,

Aussi le brillant reste le maître incontesté toujours à la mode, mais

un monde ultra fermé où l’on rentre par parrainage et selon des

aussi totalement indémodable ! En revanche, les nouvelles

codes immuables basés sur la confiance et la parole données.

marques émergentes de la place Vendôme comme Vuitton avec sa

Malgré tout, ce carcan codé tend à craquer et ce type de

taille Lily cut et Orchid cut de la ligne Monogram, ou Montblanc,

transactions est en pleine mutation.

avec sa taille en étoile, rivalisent d'inventivité pour créer un

Qu’est-ce qui fait la valeur d’une pierre?

événement marketing.

La valeur d'une pierre, s'il s'agit du diamant incolore, dépend très

Les futures tendances?

clairement de l'offre et de la demande. Ainsi l'on voit grimper de

Peut-être faut-il dissocier bijouterie et joaillerie pour parler des

façon vertigineuse, certaines cotations de diamant de poids très

tendances. La bijouterie, utilisant des matières moins onéreuses,

demandé par la bijouterie. Il existe aussi des diamants de couleur

ferra la part belle à la mode gipsy avec des sautoirs, des

"fancy diamonds" dont la rareté fait exploser les enchères!

manchettes, des boucles d'oreille longues, des chaînes s'enroulant

Dernièrement, un diamant rouge, sorte de braise incandescente

autour du ventre ou d'un doigt au poignet. La joaillerie, plus

totalement surréaliste,"L'argyle phoenix" pierre de 1,56 ct, s'est

précieuse, proposera des bagues de cocktail aux pierres

envolée à plus de 2 millions de dollars! Au-delà de la rareté de ces

gourmandes et colorés pour un soir festif. On note aussi le retour

trésors naturels qui effectivement n'ont "plus de prix", la valeur de

des perles ou des boules en or et toujours des diamants sertis en

toutes les autres pierres de couleur dépend de leur origine, de leurs

micro pavage sur de l'or rose pour le jour.

qualités intrinsèques - pureté, taille, poids- et finalement de

Le métier de gemmologue, une profession en or?

l'engouement lié à la mise en avant d'une d'entre elles, par un

Le métier de gemmologue ne se ressent pas de la même façon au

joaillier célèbre.

masculin ou au féminin. Les hommes gemmologues sont fascinés

Quelle est la taille la plus élaborée?

par la partie chimique des pierres, les mesures, les propriétés

La taille la plus élaborée est probablement la taille brillant et ses

optiques. Ils aiment aussi découvrir la pierre brute dans les

dérivés brillantés. Depuis le moyen-âge le lapidaire s'est toujours

entrailles de la terre et parfois négocier, fusil au poing, pour

interrogé sur la meilleure façon de faire jaillir la lumière de ce petit

rapporter leur dernière découverte. Les femmes gemmologues

bout mat et inerte qu'est la pierre brute. La taille brillant moderne

seront plus volontiers commissaires-priseurs ou créatrices de

(57 facettes) se décline aujourd'hui en nom de fleurs, la Firerose, la

bijoux. Je fais partie de ces dernières et rien ne m'inspire plus que

Sunflower, la Zinia, la Marigold, la Dahlia, des tailles qui s'enrichissent

d'imaginer pour ces petits cailloux merveilleux, une monture d'or

de degrés de facettes triangulaires ou losangées. Tiffany ou

ou de platine.

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BAUME & MERCIER Hampton-10155 Cette pièce est l’expression de la parfaite maîtrise du nombre d’or dont le symbole est d’ailleurs le logo de la maison. Mouvement mécanique à remontage automatique. Glace et fond saphir dévoilant une masse oscillante avec décor colimaçonné et « Côtes de Genève ».

CITY ÉLÉGANCE ET TECHNOLOGIE POUR DES MONTRES QUI HABILLENT AVEC STYLE ET DISTINCTION DURANT VOS JOURNÉES 24H 00. AFFAIRES ET MONDANITÉS SONT LEURS PRIORITÉS.

BAUME & MERCIER Classima- 10097 Résolument urbaine avec son boîtier ultra-plat en acier 39 mm, cette version est animée par un calibre quartz de facture suisse. Verre saphir antireflet.

HAMILTON Classic Timeless Spirit of Liberty Auto « Without liberty, life is a misery », tels sont les mots gravés au laser sur le bracelet patiné main. Fond dévoilant un rotor squelette. OMEGA Globemaster Elle arbore l’emblématique cadran « pie-pan » qui rendit célèbre le modèle Constellation en 1952. La lunette cannelée est fabriquée en carbure de tungstène, un métal particulièrement dur. Fond saphir décoré d’un ciel et de huit étoiles symboliques surplombant un observatoire. C’est la première montre d’Omega équipée du mouvement Master Chronometer résistant à des champs magnétiques supérieurs à 15 000 gauss. Certifié par l’Institut fédéral suisse de métrologie (METAS).

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MONTREZ-VOUS

HAMILTON Khaki Field Skeleton Auto De l’hélice en forme de X sur le cadran jusqu’au logo qui semble flotter à travers le cristal, ce squelette présente un intriguant effet 3D. Fond dévoilant le calibre automatique.

HAMILTON American Classic Timeless Classic Infra-Matic Auto L’élégance à travers un style d’une grande pureté. Verre bombé. Fond laissant transparaître le calibre automatique.

ROLEX Cellini Time Elle est l’expression la plus essentielle du classique horloger, gardienne des heures, des minutes et des secondes. Parée d’un cadran laqué et habillée d’un boîtier en or gris ou en or rose Everose 18 ct de 39 mm. Sur bracelet en cuir alligator brillant à grandes écailles, cousu et rembordé avec boucle ardillon en or gris 18 ct. Mouvement Perpetual, mécanique à remontage automatique.

IWC Portugieser Remontage Manuel Huit Jours Éditions « 75th Anniversary » Présente le design épuré du modèle originale et nourrit un lien fort avec les origines de la famille. Réserve de marche de 8 jours. Édition limitée à 750 exemplaires.

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ROLEX FAIT BIRDIE US Open, Congressional country club ©Rolex/Chris Turvey

L’attachement de Rolex au sport et au dépassement de soi remonte aux origines mêmes de la marque qui n’a de cesse d’accompagner les plus grandes personnalités et les plus grands événements sportifs. Passionnée de précision et de performance, c’est tout naturellement que la manufacture suisse est présente dans l’univers du golf, au gré de divers partenariats.

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PARTENARIAT

éférence en matière de précision chronométrique, de robustesse et de fiabilité, il est tout naturel que Rolex s’associe en 1967 à une grande figure du golf : Arnold Palmer. Véritable

légende vivante, cet Américain charismatique occupe en effet une place à part dans ce sport, place qu’il doit tant à ses talents naturels de joueur et à son palmarès qu’à son rôle de pionnier dans sa discipline. C’est lui qui, aux côtés de deux autres ambassadeurs Rolex – Jack Nicklaus, vainqueur du nombre record de 18 tournois majeurs, et Gary Player, troisième mondial au classement du nombre de victoires professionnelles -, a contribué à moderniser le golf et à lui conférer une dimension planétaire. Avec eux, il forme le trio communément connu sous le nom des « Big Three ». Depuis plus de 30 ans, Rolex a également le privilège d’être partenaire et Montre Officielle de l’Open Championship, le plus ancien tournoi de golf, qui voit s’affronter les meilleurs joueurs du monde entier. Cette éminente compétition est organisée par le R&A, l’autorité en charge des Règles de Golf Officielles édictées par le Royal and Ancient Golf Club of St Andrews qui, depuis plus de 250 ans, préserve l’intégrité du golf. Tant le R&A que les Règles de Golf entretiennent un partenariat de longue date avec Rolex. La manufacture horlogère soutient aussi l’United States Golf Association (USGA), équivalent américain du R&A, qui organise le très réputé U.S. Open Championship. En collaboration avec le R&A, l’USGA régit le golf partout dans le monde et, tout en s’attachant à promouvoir et à soutenir ce sport, veille à l’application des règles de la discipline. La firme à la couronne est également fière d’être associée au Masters, l’un des événements emblématiques du circuit se tenant chaque année aux États-Unis au golf Club d’Augusta National (État de Géorgie). Institution reconnue pour son attachement à la tradition, le Masters est l’unique tournoi majeur de golf à se disputer sur invitation. Parallèlement aux plus importantes compétitions, Rolex soutient les rencontres par équipes. C’est ainsi qu’elle est associée à la Ryder Cup, qui oppose les États-Unis à l’Europe, et la Presidents Cup, qui confronte les États-Unis à une équipe composée des joueurs non européens les mieux classés. Ces compétitions de haut vol sont d’autant plus uniques qu’elles ne prévoient aucune récompense financière.

ROLEX-D’ALGUE SÉLECTION Partenaire engagé et passionné, la manufacture Rolex collabore à la rédaction un guide répertoriant les 1000 meilleurs parcours

L’HORLOGERIE ET LE GOLF, DEUX PRATIQUES QUI DEMANDENT UN MÉLANGE DE PASSION ET DE PRÉCISION, DE TECHNIQUE ET DE TALENT ARTISTIQUE, LE TOUT RÉGI PAR UNE DISCIPLINE RIGOUREUSE.

de golf des cinq continents. Aux côtés du célèbre éditeur d’ouvrages golfiques D’Algue Sélection, la maison horlogère propose ainsi sa deuxième édition des « 1000 meilleurs golfs du monde », qui répertorie et hiérarchise les parcours de plus de 66 pays, inspectés par plus de 200 golfeurs professionnels.

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PARTENARIAT Toujours dans le domaine du golf masculin, Rolex est le sponsor officiel de tournois Arnold Palmer, Open Championship 1962 ©Gerry Cranham/Offside Sports Photography

aussi renommés que les World Golf Championships, la Coupe du Monde de Golf, le Players Championship, le Tour Championship et le Dubai World Championship. Elle est par ailleurs partenaire des principaux circuits de golf tels que le PGA Tour, l’European Tour et l’Asian Tour. Soucieuse de favoriser l’essor de ce sport d’excellence, la marque est également aux côtés des plus grands championnats amateurs du monde. Rolex soutient dans le même temps un nombre restreint de joueurs talentueux. Outre les « Big Three », la maison compte parmi ses golfeurs masculins le légendaire joueur américain Tom Watson ainsi que Fred Couples et Bernhard Langer. Citons également Tiger Woods, Phil Mickelson, Retief Goosen et Martin Kaymer qui ont tous remporté de multiples titres majeurs, et les jeunes promesses tels que Luke Donald, Rickie Fowler, Matteo Manassero, Adam Scott et Jordan Spieth, mais aussi les anciens capitaines de la Ryder Cup Paul McGinley, Colin Montgomerie et José María Olazábal. Le swing au féminin Montre Officiel de la Ladies Professional Golf Association (LPGA) depuis plus de 30 ans, Rolex est aussi partenaire des cinq tournois majeurs dont l’Evian Championship, l’un des anciens parcours français, et de la Solheim Cup, principale compétition par équipes du golf féminin. La firme horlogère est en outre associée aux titres les plus prisés de la LPGA comme le Rolex Player of the Year et le Louise Suggs Rolex Rookie of the Year. Nombre des meilleurs joueuses de la ligue professionnelle sont soutenues par Rolex : les légendes Annika Sörenstam et Lorena Ochoa ainsi que les Phil Mickelson, Ryder Cup 2010 ©Rolex/Chris Turvey

joueuses de top niveau Yani Tseng, Alexis Thompson et Lydia Ko. Très engagée dans le golf féminin, Rolex est par ailleurs Sponsor Titre des Rolex Women’s World Golf Rankings, premier système de classement mondial des joueuses de golf.

Lidya Ko, HSBC Women’s Champions ©Rolex/Chris Turvey

Adam Scott, WGC Cadillac Championship, 2014 ©Rolex/Chris Turvey

Tiger Woods, Open Championship 2012 ©Rolex/Chris Turvey

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Mornier

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AQUATIC UNE MONTRE DE PLONGÉE DOIT ÊTRE ÉTANCHE MAIS ÉGALEMENT SOLIDE POUR RÉSISTER À LA PRESSION MÊME DANS LES EAUX LES PLUS PROFONDES. POUR PROTÉGER LE MOUVEMENT MÉCANIQUE, LE BOÎTIER EST CONSTITUÉ DES MATÉRIAUX LES PLUS ROBUSTES.

OMEGA Seamaster Diver 300M Co-Axial Hommage à l’héritage maritime et à l’esprit pionnier de la maison. Ce modèles est pourvu d’une valve à hélium à 10 h. Étanche jusqu’à 300 m.

ROLEX Oyster Perpetual Sea-Dweller 4000 Étanche jusqu’à 1 220 m, elle dispose d’une valve à hélium qui s’active automatiquement et empêche que la glace ne saute sous l’effet de la surpression. Lunette Cerachrom en céramique inaltérable. Système de rallonge du bracelet Rolex Glidelock.

BREITLING Superocean II 42 Plongeuse émérite, elle marie un look ultrasportif à des performances hors pair. La lunette unidirectionnelle cannelée, surmoulée de caoutchouc, affiche de gros chiffres bien visibles, un décompte des quinze dernières minutes du temps de plongée et un triangle avec repère luminescent à 12 h. Étanche jusqu’à 500 m.

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MONTREZ-VOUS

ROLEX Oyster Perpetual Yacht-Master 40 Tout habillée de noir et d’or Everose 18 ct et équipée en exclusivité de l’innovant bracelet Oysterflex développé et breveté par Rolex. Il combine de manière unique la robustesse et la fiabilité d’un bracelet métallique avec la flexibilité, le confort et l’esthétique d’un bracelet en élastomère. Fermoir de sécurité Oysterlock en or Everose 18 ct. Lunette tournante Cerachrom en céramique Étanche jusqu’à 100 m.

TUDOR Pelagos Concentrée de technique et d’innovation, la Pelagos allie à un tempérament sportif une fiabilité sans faille afin de répondre aux amateurs de fonds marins, car elle descend jusqu’à 500 m. Boîtier en titane satiné doté d’une valve à hélium absorbant les variations aléatoires liées à la pression. Lunette unidirectionnelle en céramique noir mat. Aiguilles Snowflakes. Bracelet titane doté d’un mécanisme d’auto-ajustement par contraction lorsque la combinaison subit une compression due à la profondeur.

LONGINES Hydroconquest Une ligne s’adressant à ceux qui recherchent une montre combinant excellence technique et élégance grâce à un modèle haut en couleur. Bracelet avec extension de plongée intégrée. Étanche jusqu’à 300 m.

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CHRONO ILS MESURENT DES TEMPS À LA SECONDE, AU 10e, VOIRE MÊME AU 100e DE SECONDE PRÈS AU MOYEN D’UNE AIGUILLE TROTTEUSE CENTRALE. EN GÉNÉRALE ILS PERMETTENT AUSSI DE TOTALISER LES MINUTES ET LES HEURES.

OMEGA Speedmaster Dark Side of the Moon “Vintage Black” Boîtier et cadran en céramique mate créés à l’aide d’une technologie d’ablation au laser. Mouvement avec mécanisme de roue à échappement Co-Axial pour une plus grande précision, stabilité et durabilité. Fond transparent, masse oscillante avec finition plaquée et décoration Côtes de Genève en « arabesque ».

LONGINES Heritage Collection Calibre L674, mouvement mécanique à remontage automatique, réserve de marche de 48 heures. Boîtier de 40 mm en acier inoxydable, cadran argenté sous verre saphir. Échelle tachymétrique, petite seconde à 9 h, guichet date à 3 h, compteurs 12 heures et 30 minutes respectivement à 6 et 12 h. Étanche jusqu’à 50 m. Bracelet en alligator noir.

IWC Portofino Chronographe Jusqu’à son nom suggère le glamour des années 50. Les poussoirs rappelant les commandes des voitures de sport italiennes de cette époque. Glace saphir bombée. Bracelet à maille milanaise.

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MONTREZ-VOUS

BAUME & MERCIER Clifton-10123 Un design urbain inspiré d’un modèle historique datant des années 50. Boîtier en acier poli-satiné. Cadran satiné-soleil. Glace et fond saphir.

IWC Portugieser Chronographe Inspirée des instruments nautiques de précision. Boîtier en or rouge 18 ct. Fonction stop minute et seconde. Verre bombé.

BREITLING Chronoliner Inspirée d’un modèle des années 1950-1960, elle s’impose comme la vraie montre de commandant de bord. Sa large lunette noire, avec découpe originale en étoile, permet de lire un second fuseau horaire sur 24 heures.

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VALÉRIE MESSIKA

LE DIAMANT AUTREMENT La jeune créatrice apporte un vent de fraîcheur à l’univers du diamant, sans en perdre de vue la principale fonction : sublimer la femme et transmettre une émotion unique. Portrait d’une femme libre et d’une artiste passionnée.

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PORTRAIT

DES INSPIRATIONS DIVERSES Valérie Messika possède son propre style et sait s’affranchir de bien des influences au moment de créer des bijoux. Cela ne l’empêche toutefois pas d’apprécier d’autres joailliers comme Cartier ou Van Cleef & Arpels. Côté designers, elle avoue craquer pour Jean-Paul Gaultier, Hermès, Barbara Bui, Jenifer et Paul & Joe.

alérie Messika est née dans la passion du diamant, à

Une femme, un bijou, une émotion

l’ombre d’un père qui a dédié toute sa vie à cette pierre

Au moment de créer chaque bijou, Valérie Messika pense à la

précieuse. À l’âge de 17 ans, André Messika découvrait la

femme qui le portera. Ses collections sont plurielles, ses modèles

somptuosité, la pureté et l’éclat du diamant. Une véritable révélation

s’adaptent aussi bien aux femmes sages et discrètes qu’aux rebelles

qui allait changer le cours de sa vie. Le diamantaire investit en 1972

ou aux capricieuses. La variété des créations de Valérie Messika est

dans une bijouterie rue Lafayette à Paris et s’impose rapidement

sans doute ce qui frappe le plus. C’est d’ailleurs pour la créatrice

comme l’une des références du diamant dans la capitale.

une véritable exigence : toutes les femmes doivent pouvoir trouver le

La jeune Valérie ne pensait toutefois pas perpétuer la tradition

bijou qui leur convient, se retrouver dans une parure qui saura

familiale et s’est d’abord engagée dans des études de marketing et

sublimer leur beauté et leur personnalité. « C’est toujours un

communication. C’est un peu avant la trentaine qu’elle est rattrapée

moment émouvant pour moi lorsque je vois mon bijou porté »

par son rôle de fille aînée. « Le travail de mon père lui tenait tant à

confiait récemment la joaillière. Sensible et intuitive, elle pense

cœur, j’ai voulu m’inscrire dans la pérennité » se souvient la créatrice.

chaque modèle dans un même état d’esprit : provoquer l’émotion

Elle lance alors sa marque de bijoux, crée ses modèles avec des

d’un instant précieux, partager la sensation d’un moment qui

artisans et ne tarde pas à se faire remarquer dans le monde de la

restera gravé dans les mémoires.

haute joaillerie. Les projets Une vision nouvelle

Valérie Messika est aujourd’hui la coqueluche des célébrités comme

Élevée dans l’amour du diamant, Valérie Messika en possède les clés

de nombreux amateurs anonymes de haute joaillerie. Ses bijoux

tout en bouleversant les codes. Femme libre et audacieuse, elle

sont portés par Beyoncé, Kate Moss, Julie Gayet, Melissa Theuriau,

vit avec son temps et apporte à chacune de ses créations une

Mademoiselle Agnès, Birdy ou encore Karin Viard.

originalité, un œil nouveau qui subliment le diamant, pour

La marque a inauguré au printemps 2014 son premier Flagship

finalement sublimer celle qui le porte.

Store rue Saint-Honoré, et ouvre sans cesse de nouveaux points de

« Séduire, jouer de sa féminité, illuminer un regard ! Voilà comment je

vente. Mais la jeune femme garde la tête froide et, entre paillettes et

conçois le rôle du bijou, une parure de mode dont la poésie défie le

tapis rouges, elle souhaite avant tout s’imposer durablement dans

temps » confie la créatrice sur son site internet. Dans un espace

l’univers du diamant. « J’ai toujours rêvé d’être une femme

choisi avec soin et baigné d’une douce lumière, Valérie Messika ouvre

d’affaires, l’exemple d’une femme active sera une force pour mes

sa première boutique de bijoux à Paris. Elle y expose ses créations,

filles » confiait-elle récemment. Une femme complète qui ne compte

dont l’élégance mêlée à l’esprit contemporain ne tardera pas à

pas s’arrêter sur une si belle lancée.

conquérir bon nombre d’amateurs de haute joaillerie. Elle compte aujourd’hui des points de vente dans une quarantaine de pays à travers le monde.

Mornier

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LES SOURCES DE CAUDALIE

LE RETOUR AUX SOURCES C’est au cœur des vignes du Château Smith Haut Lafitte, Grand Cru Classé de Graves, que naît l’établissement hôtelier Les Sources de Caudalie en 1999. Alice et Jérôme Tourbier n’ont cessé depuis de faire évoluer ce ravissant hameau cinq étoiles de 61 chambres et suites, aux trois restaurants et au spa Vinothérapie®, alliance thérapeutique d’une eau de source chaude aux extraits de vigne et de raisin. L’équilibre entre le caractère atypique et le charme atemporel du lieu fait des Sources de Caudalie une expérience dépaysante à seulement quelques minutes de Bordeaux.

Parmi les huit bâtisses des Sources de Caudalie, s’élève la tour centrale de La Bastide des Grands Crus.

Salon Port de la vigne

La suite de L’Île aux Oiseaux repensé par le couturier Maxime Simoëns.

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BUCO’ CHIC parquet ciré et aux meubles de campagne, réinterprète les traditions d’Aquitain, donnant à l’ensemble une atmosphère romantique entre lac et potager. Sur la même rive de l’étang se dresse L’Île aux Oiseaux. La suite mythique des Sources de Caudalie est la réplique des cabanes tchanquées arcachonnaises. Une collaboration avec Maxime Simoëns dévoile une atmosphère mêlant élégance et minimalisme à travers laquelle le créateur et couturier a décliné son univers graphique. Enfin, Le Comptoir des La Chartreuse du Thil, à 1,5 km du hameau, est au sein d’un superbe parc séculaire.

Indes est une invitation à ces périples lointains qui amenèrent les navigateurs à traverser les mers jusqu’aux Caraïbes pour échanger des épices et autres produits exotiques contre du vin de Bordeaux. L’offre hôtelière des Sources de Caudalie ne s’arrête pas là, d’avril à octobre La Chartreuse du Thil, à 1,5 km du hameau, propose à ses hôtes neuf chambres et deux suites, ainsi que des salons de réception. Cette belle demeure du XVIIIe siècle sied au sein d’un superbe parc séculaire, voisin des bois du Château Smith Haut Lafitte. Dans son intérieur, deux majestueux escaliers de pierre conduisent aux nouvelles chambres aux ambiances étonnantes et

parfois détonantes. Dans chacune, les styles se métissent et se n parfaite harmonie avec l’environnement, le domaine

contrastent; mobilier chiné et imprimés audacieux se mêlent, mais

formé de huit maisons a été conçu par l’architecte Yves

toutes conservent la touche «buco’ chic» chère à Alice Tourbier.

Collet. Chacune des bâtisses évoque l’Aquitaine, son

Par l’attention portée aux détails et la qualité des matériaux et des

océan, ses terroirs et ses pays, son architecture et ses métiers où

éléments de mobilier, la Chartreuse du Château Le Thil dégage une

prédominent les grands acteurs de la vigne. Au centre, se dresse La

ambiance intimiste, au luxe feutré. À l’instar des Sources de

Bastide des Grands Crus dotée d’une tour centrale rappelant les

Caudalie, elle rayonne de la chaleur d’une maison de famille.

fermes-bastides de la région. Chaque chambre est un hommage au

Les chambres sont réservables à la nuit, individuellement, mais la

monde viticole, des tonneliers aux grands collectionneurs qui font

chartreuse est également privatisable. La demeure se fait alors

partager leur passion des grands vins. Perché sur pilotis, Le Village

maison particulière le temps d’un week-end en famille ou d’un

des Pêcheurs est formé par des cabanes tchanquées rappelant

séminaire professionnel.

celles du Bassin d’Arcachon. Surplombant un petit lac, les

Aux Sources de Caudalie, la gastronomie est célébrée sous toutes

12 suites offrent une belle superficie d’environ 55 m2, auxquels

les formes et sur tous les tons. La Grand’Vigne, deux étoiles au

s’ajoutent 10 m de terrasse. Les chambres s’égrènent tels les

Guide Michelin, invite à découvrir une cuisine lumineuse et

villages du Cap-Ferret : Jane de Boy, Le Port de la Vigne, Le Canon,

enracinée. Des côtes atlantiques jusqu’à cette terre des Graves, le

La Pointe… Contrairement aux autres chambres du domaine qui

chef Nicolas Masse a noué des liens étroits avec les artisans

regorgent d’antiquités, ces suites, qui peuvent accueillir quatre

aquitains qui lui apportent, au rythme des saisons, le fruit de leur

personnes grâce au salon et à la chambre séparés, mixent mobilier

pêche, de leur élevage et de leurs jardins. Inspiré des serres

de collection et rééditions vintages, dans un esprit résolument

d’ornement du XVIIIe siècle, le cadre raffiné de la salle s’ouvre sur le

contemporain. Côté outdoor, les grandes terrasses s’ouvrent

lac et sa petite terrasse, idéale pour les déjeuners et dîners

sur les vignes ou le lac. Elles invitent au repos avec leurs grands

ensoleillés. À La Table du Lavoir, le chef réécrit l’histoire du terroir

fauteuils d’extérieur, et se font l’écho du solarium de la piscine

régional, et propose des plats gourmands dans une ambiance

couverte qui dévoile une œuvre immergée de la

authentique. Au XIXe siècle, ce sont les femmes des vignerons qui

photographe Mathilde de l’Écotais. La suite Le Pigeonnier, en

venaient laver leur linge dans cet espace devenu aujourd’hui un

duplex, se dresse fièrement au cœur du Village des Pêcheurs. Son

lavoir reconstitué pierre par pierre. La charpente est composée à

emplacement privilégié au milieu du petit lac donne à ses

partir de bois du XVIIIe siècle récupérés dans les chais du Médoc, et

occupants l’illusion d’un voyage hors du temps. Dans La Grange

les portes vitrées à petit bois s’ouvrent aux jours chauds pour

au Bateau, des chambres aux noms évocateurs, comme Les

accéder à la terrasse abritée. Dans la vaste cheminée d’époque, les

Baigneuses ou encore Le Vent du Large, se font écho des eaux

viandes viennent rôtir et dégager leurs délicieuses senteurs

aquitaines, de la Garonne au Bassin. Au bord de l’étang des Sources

pendant que les gourmands lisent les menus écrits sur d’anciens

de Caudalie, La Maison du Lièvre, une demeure landaise au

battoirs. Des pièces d’argenterie dépareillées, achetées au poids,

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BUCO’ CHIC

La Tour de la Dégustation propose un salon où les hôtes peuvent se détendre en profitant d’une vue exceptionnelle sur les vignes.

voisinent avec les tissus anciens qui habillent les tables du Lavoir. Autre lieu, autre atmosphère, le ROUGE invite à la convivialité et à la décontraction dans une salle toute de bois vêtue où trône un étonnant bar cathédrale. Foie gras et conserves artisanales, confits et jambons ibériques se dégustent sur place ou s’emportent, et la très large sélection de vins de Bordeaux ornent les murs. Lieu de détente, le bar du French Paradox reflète quant à lui un art de vivre à la Française. Dans l’ambiance cosy de ses fauteuils clubs en cuir et de son parquet ciré, l’espace invite à la découverte de l’une des plus belles régions viticoles du monde. Le bar s’ouvre sur une cave de 1 200 précieux flacons dont le chef sommelier, Aurélien Farrouil, connaît les moindres recoins et suit avec bienveillance l’évolution des magnifiques nectars. Enfin, La Tour de la Dégustation propose un salon d’inspiration mi-british, mi-cubaine où les hôtes peuvent se détendre en profitant d’une vue

CAUDALIE CULTIVE LA BEAUTÉ Entreprise française de cosmétiques spécialisée dans la vinothérapie, elle demeure une marque familiale

exceptionnelle sur les vignes.

100% indépendante. En 1993, lors des vendanges du Château

On l’a vu tout au long de cette visite, les vignobles sont au cœur des

Smith Haut Lafitte, Mathilde et Bertrand Thomas rencontrent le

Sources de Caudalie, cette même nature transformée donne vie au

Professeur Joseph Vercauteren, spécialiste des polyphénols, et

premier Spa Vinothérapie®. D’ailleurs, c’est sur les terres du

son équipe de chercheurs. Celui-ci leur fait alors part d’une de

vignoble familial Smith Haut Lafitte que la marque de cosmétiques Caudalie, aux extraits de vigne et de raisin, a vu le jour grâce à la découverte des actifs des polyphénols de pépins de raisins. Pionnier

ses découvertes, selon laquelle les OPC (oligomènes- procyanidoliques) extraits des pépins de raisins, sont radicalement plus efficaces que la vitamine E contre les

en France, qui ne comptait alors que des instituts de beauté et des

radicaux libres. Deux ans plus tard, Mathilde et Thomas lancent

thalassothérapies, le Spa Vinothérapie® Caudalie allie depuis 15 ans

Caudalie en développant une gamme de trois soins contenants

les vertus d’une eau de source naturellement chaude puisée à plus

des polyphénols de pépins de raisins stabilisés et aux vertus

de 540 mètres sur les terres du domaine, à celles des extraits de vignes et de raisins. Ce spa de 1 500 m2 propose des soins exclusifs à base des produits Caudalie aux propriétés anti-oxydantes

anti-âge. En 1996, Caudalie signe une convention avec la Faculté de Bordeaux, et met en place sa propre équipe de chercheurs, laquelle lui permettra d’aboutir à deux autres

et anti-âge, comme le célèbre gommage Crushed Cabernet,

brevets : le resvératrol et la viniférine. En 1999, la vinothérapie

l’enveloppement au miel de Gironde et à la levure de vin, le bain

est créée. Depuis, la société Caudalie compte huit spa à travers

Barrique ou le massage Vigneron. Le bâtiment, dont les volumes

le monde. Membre de l’association 1% for the Planet, chaque

rappellent les anciens séchoirs à tabac, s’harmonise parfaitement avec le paysage environnant grâce à l’alliance du bois et de la pierre. À l’intérieur, l’atmosphère est contemporaine. La lumière, les sons et les couleurs procurent la sensation de paix si précieuse

année la marque reverse 1% de son chiffre d’affaires à des associations œuvrant pour la protection de l’environnement et de l’écologie. Début 2013, Caudalie inaugure son premier magasin au Brésil.

pour l’âme et le corps. L’arrivée au spa depuis l’hôtel se fait par une très jolie coursive extérieure avec vue sur la piscine de plein air. Les vestiaires donnent sur la salle de repos, jouxtant la piscine intérieure et le hammam. De cette salle, la vue est panoramique sur le vignoble du Château Smith Haut Lafitte. Pour les amoureux du plein air, plusieurs terrasses sont accessibles depuis la salle de repos, pour se détendre en toute quiétude. Les 20 cabines de soins réparties sur trois étages proposent un cadre enchanteur où se laisser aller et profiter pleinement des traitements prodigués.

CHEMIN DE SMITH HAUT LAFITTE 33650 Bordeaux-Martillac +33 (0)5 57 83 83 83 sources@sources-caudalie.com reservations@sources-caudalie.com SPA VINOTHÉRAPIE® CAUDALIE +33 (0)5 57 83 82 82 vino@caudalie.com

Le bain thermal offre les vertus d’une eau de source naturellement chaude puisée à plus de 540 mètres sur les terres du domaine.

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MUSÉE DES ARTS DÉCORATIFS ET DU DESIGN

Installé dans un hôtel particulier du XVIIIe siècle, le musée a été

Le Musée des Arts décoratifs et du Design occupe l’hôtel Lalande (1779).

remeublé dans le goût de l’aristocratie vivant à la veille de la Révolution française. Salon du Gascq.

L’escalier d’honneur s’orne d’une rampe, chef-œuvre de l’école bordelaise de ferronnerie.

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MÉMOIRES D’INTÉRIEURS

n 1923, le corps de logis principal de l’hôtel de Lalande est affecté à l’usage d’un nouveau musée, le «musée d’Art ancien» qui prend le nom des «Arts décoratifs» en 1955. Au fil

des ans, l’enrichissement de ses collections rend indispensable un agrandissement des surfaces de présentation. À partir de là, un nouvel esprit préside leur installation. L’atmosphère d’une maison particulière à Bordeaux au XVIIIe siècle est recréée par l’acquisition

puis la mise en valeur des éléments constituant le patrimoine bordelais en matière d’arts décoratifs (mobilier, céramique, orfèvrerie, verrerie…). En 2010, prolongeant le parcours chronologique dans

Chambre Jonquille.

l’hôtel de Lalande du XVIIe au XIXe, le musée consacre de nouveaux

est installée une chambre

espaces permanents au XX et au début du XXI siècles. Les

bordelaise en acajou.

nouvelles collections permanentes consacrées à l’Art nouveau autour

Commode, scriban, table

de 1900, l’Art déco des années 20-30 et un espace design (dont

à cabaret, encoignure,

l’ouverture alterne avec l’accueil des expositions temporaires) sur

piano forte, table à jeu,

deux niveaux, permettent aujourd’hui aux visiteurs un parcours

restituent le décor et

chronologique de l’histoire des arts décoratifs jusqu’à nos jours.

l’atmosphère d’un

L’hôtel évoque une riche demeure aristocratique à Bordeaux à la fin

intérieur bordelais. Sur les

du XVIIIe siècle. Le rez-de-chaussée conserve les boiseries d’origine,

murs, des portraits de négociants d’origine étrangère, installés à

les cheminées, la majorité des parquets à compartiments d’acajou et

Bordeaux, peints par A. U. Wertmüller (1751-1811), accompagnent

l’escalier d’honneur dont la rampe est un chef d’œuvre de la

cette présentation du Bordeaux de la fin du XVIIIe siècle.

ferronnerie de l’école bordelaise.

Le second étage aborde le XIXe siècle avec les céramiques des

À la suite d’une présentation de quelques pièces du XVIIe siècle dans

manufactures de Lahens et Rateau, Davis Johnston et

l’entrée d’honneur, les deux antichambres présentent des sculptures

Jules Vieillard & Cie, ainsi que l’héritage mobilier des frères Bonie.

importantes pour l’histoire de la Ville : portrait en buste de

L’Art nouveau, autour de 1900, bien que peu foisonnant à Bordeaux,

Montesquieu et statue équestre de Louis XV de Jean-Baptiste

est présenté dans trois vitrines avec des meubles et des objets d’art

Lemoyne (1704-1778), modèles des statues ornant le péristyle du

de Gallé et Majorelle. Pour les années 20-30, grande époque pour les

Grand Théâtre de Pierre-François Berruer (1733-1797).

arts décoratifs bordelais, un hommage est rendu aux talents

Une enfilade de salons prend jour côté jardin alors que la salle à

nombreux de René Buthaud (1886-1986) ainsi qu’aux peintres Jean

manger, où la table est dressée, donne sur la cour d’honneur pavée.

Dupas, Jean Despujols et Raphaël Delorme et aux ensembliers Triboy

Ces pièces privilégient l’art décoratif bordelais du XVIIIe siècle; faïence

et Callède.

stannifère, porcelaine des Terres de Bordes, orfèvrerie, armoires

Depuis 2010, un espace ponctuel à deux niveaux est consacré au

portuaires en acajou, miniatures, portraits de notables bordelais dont

design. Il regroupe un bel ensemble d’objets et de meubles du

trois œuvres de Jean-Baptiste Perronneau (1715-1783). Accolé, le

groupe Memphis (1981-1988) et des principales tendances des XXe et

salon du legs Cruse-Guestier montre l’intérieur d’un négociant

XXIe siècles en relation avec les collections anciennes.

bordelais au début du XIX siècle.

Le parcours des nouvelles collections permanentes des XXe et XXIe

Quatre petits salons réaménagés dans l’aile des communs abritent la

siècles: Art nouveau autour de 1900, Années 20-30 à Bordeaux,

collection du XIX siècle, réunie par le collectionneur bordelais

Design (ouvert à certaines dates), inauguré en 2010, permet

Raymond Jeanvrot, sur le thème légitimiste des derniers Bourbons; la

désormais aux visiteurs un parcours chronologique dans l’hôtel de

statue en biscuit de Sèvres, acquise par la Ville en 1999, représentant

Lalande de l’histoire des arts décoratifs du XVIIe siècle jusqu’à

le duc de Bordeaux à l’âge de sept ans, grandeur nature, enrichit

nos jours.

magnifiquement cet ensemble. Le sol est recouvert d’un tapis tissé de

Le musée organise également des expositions temporaires sur des

la maison Bracquenié avec un décor Restauration.

sujets très divers liés aux arts décoratifs.

L’ATMOSPHÈRE D’UNE MAISON PARTICULIÈRE À BORDEAUX AU XVIIIE SIÈCLE EST RECRÉÉE PAR L’ACQUISITION PUIS LA MISE EN VALEUR DES ÉLÉMENTS CONSTITUANT LE PATRIMOINE BORDELAIS EN MATIÈRE D’ARTS DÉCORATIFS.

Le premier étage, réaménagé dans les années 50 avec boiseries provenant d’autres hôtels particuliers bordelais, présente d’importantes collections de faïences françaises du XVIIIe siècle, de Delft, de verrerie européenne et de mobilier parisien Louis XV et Louis XVI estampillés décorant ces salons. En contre-point d’une chambre avec un lit à la Polonaise et un mobilier parisien,

39, rue Bouffard 33000 Bordeaux +33 (0)5 56 10 14 00 www.bordeaux.fr

Mornier

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LE 75e ANNIVERSAIRE DE L’IWC PORTUGIESER

La manufacture de Schaffhouse (Suisse) consacre l’année 2015 à sa mythique Portugieser. Depuis 75 ans, la collection iconique n’a cessé d’évoluer sans rien

n définit souvent le temps comme une suite d’événements. Or, l’histoire de la famille des montres Portugieser IWC, longue de 75 ans, est rythmée par de

nombreux événements exceptionnels, qui ont marqué l’art

perdre de sa substance. Trois quarts de

horloger. Elle remonte au mythe fondateur, quand, à la fin des

siècle d’histoire qui ont contribué pour

années 1930, deux commerçants portugais commandent à

beaucoup à l’image d’IWC dans le monde. Retour sur la ligne maîtresse de la marque.

l’International Watch Co des montres-bracelets aussi précises qu’un chronomètre de marine. À l’époque, ce souhait n’est réalisable qu’en recourant à un volumineux mouvement de montre de poche. C’est pourquoi les horlogers d’IWC intègrent alors des mouvements de montre savonnette avec un calibre 74 puis un calibre 98, où la couronne de remontoir se trouve déjà du côté droit, dans un boîtier de montre-bracelet. Les premiers exemplaires de la nouvelle montre-bracelet format poche sont livrés en 1939. Lors de sa sortie, ni sa taille imposante ni la sobriété de son cadran ni la forme ronde de son boîtier ne correspondaient au goût du jour. À l’époque, on réclame encore des montres-bracelets de style Art déco, aussi délicates et rectangulaires que possible. Le grand boîtier à lunette rainurée – c’est ainsi que l’on désigne l’évidement creusé dans l’anneau en verre – et les cornes de bracelets droites sont un affront à l’esprit de l’époque adepte de fioritures et d’accessoires voyants. Nettement en avance sur son temps, jusqu’au début des années 1980, elle ne sera fabriquée qu’à quelques centaines d’exemplaires. En 1967, IWC présente à la foire de Bâle la Yacht Club Automatic, qui annonce déjà la Portugaise Yacht Club Chronographe

En 2015, pour célébrer le 75e anniversaire de la collection Portugieser, un modèle Calendrier Annuel fait son entrée dans la famille.

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SUCCESS STORY d’aujourd’hui. Cette splendide montre-bracelet pour homme semble faite pour résister aux assauts d’une mer agitée. Son mouvement doté du remontage Pellaton est monté sur ressort dans le boîtier et protégé

perpétuel, l’affichage perpétuel des phases de lune et une réserve de marche de sept jours assurée par le système de remontage Pellaton à cliquets. La représentation de la lune pour les hémisphères nord et sud ne s’écartera de la course effective de la lune que d’un jour au bout de 577,5 ans. En 2005, la série limitée Portugieser F. A. Jones à remontage manuel

par des amortisseurs en

rend hommage au fondateur de la manufacture de Schaffhouse

caoutchouc : il est donc

avec un modèle classique. Son calibre de manufacture 98290

doublement antichoc. Grâce à cette exclusivité, associée à une grande robustesse et à une parfaite adaptation aux exigences du quotidien, la Yacht Club devient l’une des montres d’IWC les plus vendues.

reprend des éléments stylistiques des premiers mouvements conçus par F. A. Jones, comme la queue de raquette surdimensionnée et le pont trois quarts platine orné de Côtes de Genève. En 2007, une autre extravagance horlogère vient s’ajouter aux complications de la collection : l’affichage régulateur avec affichage séparé des heures, des minutes et des secondes. En 2008, l’IWC Vintage Collection se

En 1993, à l’occasion du

pare d’une Portugieser Remontage Manuel

AUJOURD’HUI, ON MESURE LE COUP DE MAÎTRE QU’ONT Schaffhausen, la famille des montres Portugieser RÉALISÉ LES HORLOGERS D’IWC DE L’ÉPOQUE EN ÉLABORANT LE connaît une véritable renaissance. La manufacture CADRAN ET LE BOÎTIER DE LA lance une édition spéciale limitée intitulée PORTUGIESER; CE DESIGN « Portugieser » qui rend hommage à la légende INNOVANT EST DÉSORMAIS de cette remarquable montre pour homme des APPRÉCIÉ À SA JUSTE VALEUR.

qui, avec sa minuterie chemin de fer et le

années 1930. L’édition anniversaire lui emprunte

offrant une réinterprétation des codes

Une des premières Portugieser livrée en 1939.

125e anniversaire d’IWC

verre à bord arqué de son cadran, ressemble comme deux gouttes d’eau à l’original de 1939, tout en s’enorgueillissant d’une technique résolument moderne. En 2010, la marque consolide la famille avec des modèles dotés de grande complication et

non seulement son cadran particulièrement sobre, mais aussi son

esthétiques d’origine. Cependant, c’est en 2011, avec la Portugieser

mouvement de montre de poche traditionnellement

Sidérale Scafusia, que la gamme atteint un de ses sommets. Cette

volumineux. Cette édition inaugure un nouveau format de montre

montre mécanique est la plus compliquée jamais construite par

portée au poignet, révolutionnant la branche horlogère. Les années

l’équipe d’IWC à qui il a fallu dix ans pour développer cet

suivantes voient la ligne atteindre les sommets de la haute

authentique chef-d’œuvre. Les complications telles que le tourbillon

horlogerie, notamment en se dotant de complications toujours

à force constante breveté, l’heure sidérale ou les heures du coucher

nouvelles comme la répétition minutes extrêmement sophistiquée

et du lever du soleil témoignent de l’esprit d’invention de la firme.

et la fonction chronographe avec aiguille rattrapante présentées en 1995. En 2000, résultant de cinq années de travail, le calibre de manufacture 5000 avec autonomie de sept jours, dont est dotée la Portugieser 2000, représente une formidable avancée technologique dans l’histoire des mouvements automatiques. Munie du remontage

En 2003, la Portugieser Calendrier Perpétuel associe le calendrier perpétuel, l’affichage perpétuel des phases de lune et une réserve de marche de sept jours assurée. La représentation de la lune pour les hémisphères nord et sud ne s’écartera de la course effective de la lune que d’un jour au bout de 577,5 ans.

bidirectionnel Pellaton et d’un balancier avec spiral Breguet d’une extrême précision, cette montre en édition limitée jette les bases du succès jamais démenti de cette famille de garde-temps. Dotée du nouveau calendrier perpétuel, la Portugieser Calendrier Perpétuel démontre une fois de plus, en 2003, l’esprit d’innovation de la maison. La montre associe le calendrier

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SUCCESS STORY

La carte céleste personnalisée et les nombreuses possibilités de configuration font de chaque exemplaire une pièce absolument unique. En 2015, l’entreprise présente deux nouvelles références. Avec la

En 2005, la série limitée Portugieser F. A. Jones à remontage manuel rend hommage au fondateur de la manufacture de Schaffhouse avec un modèle classique.

Portugieser Calendrier Annuel, IWC sort pour la première fois son calendrier annuel. Ce dernier indique à 12 heures, dans trois fenêtres semi-circulaires distinctes, le mois, la date et le jour de la semaine. Son mécanisme de commutation tient compte des longueurs de mois différentes, mais pas de la longueur variable du mois de février ni des années bissextiles. Grâce à la puissance de ses deux barillets, le nouveau calibre de manufacture 52850 assure le couple maximum requis pour entraîner les trois disques d’affichage. Grâce à la Portugieser Calendrier Perpétuel Digital Date et Mois Edition 75th Anniversary, la famille des Portugieser dispose elle aussi d’un modèle doté d’un grand affichage digital de la date et du mois. Le calibre 89801 de ce garde-temps exclusif concentre toutes les compétences de manufacture d’IWC : le calendrier

nouvelle famille de calibres de manufacture 52000 de propre

perpétuel avec affichage des années bissextiles, un mécanisme

fabrication. Georges Kern, CEO d’IWC, résume en ces termes le

sautant des grands affichages ainsi qu’un chronographe avec

nouveau lancement des montres Portugieser. « Je suis convaincu que

fonction flyback. Six versions améliorées démontrent également

grâce à l’excellence de leur technique manufacturière, à leur design

l’esprit d’innovation et l’immense passion pour le métier d’horloger

iconographique et à leur histoire impressionnante, les Portugieser

qui animent IWC. La ligne est particulièrement mise en valeur par la

continueront à entretenir la renommée internationale d’IWC. »

En 2011, la Portugieser Sidérale Scafusia est la plus compliquée jamais construite par l’équipe d’IWC. Les complications telles que le tourbillon à force constante breveté, l’heure sidérale ou les heures du coucher et du lever du soleil témoignent de l’esprit d’invention de la firme.

LES MOUVEMENTS DE MANUFACTURE D’IWC Le souci constant d’améliorer sa propre fabrication de calibres et la fierté de maîtriser autant de compétences horlogères ne sont pas choses nouvelles à la manufacture de Schaffhouse. Le catalogue de 1895 disait déjà que les mouvements originaux de la marque étaient produits dans le respect des règles de l’horlogerie et des lois mathématiques, appliquées avec le plus grand soin par les meilleurs maîtres horlogers. Stefan Ihnen, directeur associé en Recherche et Développement chez IWC Schaffhausen, évoque la longue tradition de la manufacture : « Notre volonté de rester indépendant et la fabrication en interne de nombreuse pièces et de mécanismes utilisés pour nos montres remontent à la fondation d’IWC par F. A. Jones et ces principes y sont restés profondément enracinés depuis. À l’image de nos prédécesseurs, nous ne cherchons pas à produire nous-mêmes l’ensemble des pièces jusqu’à la plus petite roue : nous nous concentrons principalement sur les mouvements horlogers et sur les complications. Depuis de nombreuses années, nous fabriquons nous-mêmes en interne nos prouesses de Haute Horlogerie, telles que le calendrier perpétuel, le tourbillon, la répétitions minutes et l’affichage des phases de lune ». La marque espère équiper tous ses modèles de ses propres mouvements à l’horizon 2018, année de son 150e anniversaire.

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Mornier

BRAND CONCEPT

MAMA SHELTER

Au rez-de-chaussée, le Mama Shelter accueille et rassemble autour du bar. Photo Francis Amiand

Après Paris, Marseille, Istanbul, Lyon, c’est à Bordeaux que la famille Trigano (co-fondatrice du Club Med), Cyril Aouizerate et Philippe Starck ont décidé d’implanter leurs cinquième établissement, car selon eux la ville bordelaise incarne cet idéal urbain de mixité et d’énergie cher à leur philosophie. Le Mama Shelter accueille et rassemble dans un lieu répondant à toutes les attentes gastronomiques, ludiques et d’hospitalités. Une nouvelle forme de communauté est en train de voir le jour.

Jérôme Banctel et Jean Grezel restent maître d’une carte simple et savoureuse. Photo F. A.

ituée sur la place Saint-Christoly,

maîtres-mots restent qualité et générosité.

l’ancienne Tour du Gaz ne pouvait

Deux Ateliers, véritables salles de travail,

rêver meilleure renaissance que

permettent d’accueillir les groupes dans des

celle-ci, un lieu invitant riverains et visiteurs

espaces atypiques. Enfin, dès le printemps,

à se connaître et interactionner dans la

le rooftop permet de dîner ou de boire un

bonne humeur.

verre tout en laissant voguer ses yeux sur

Au rez-de-chaussée s’écrit cette folie

une vue panoramique imprenable et unique

orchestrée qui submerge immédiatement

sur la ville.

chaque personne poussant la porte du Mama et l’invite à vivre l’expérience: boutique décalée, babyfoot géant, scène «live» avec instruments de musique du monde entier suspendus, bar éclairé par des bouées lumineuses et séances de videobooth déjantées. Sur cinq étages, les 97 chambres minimales et connectées jouent la carte d’un confort maximal avec une literie cinq étoiles dans un décor aux codes devenus identitaires: Un style décalé: une déclaration d’intention. Photo F. A.

moquette imprimée, masques cartoons, jeux de miroirs et têtes de lit lumineuses. Chacune d’elle est équipée d’un Imac

Les chambres sont chacune d’elles équipées d’Imac. Photo F. A.

27 pouces proposant VOD gratuite, photobooth et videobooth, internet, télévision et ordinateur.

Depuis le rooftop, ouvert dès le printemps, les clients peuvent admirer une vue imprenable sur la ville. Photo F. A.

Au restaurant, Jérôme Banctel et Jean Grezel restent maître d’une carte simple et savoureuse, qui trouve du relief avec des clins d’œil aux spécialités locales et dont les

19, rue Poquelin Molière 33 000 Bordeaux +33 (0)5 57 30 45 45 www.mamashelter.com

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Mornier

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SWEET DREAMS

1. SEEKO’O HÔTEL

et confort intimiste grâce à des services personnalisés. Les 55

Magnifique iceberg revêtu de Corian dont la blancheur vire au rose

chambre de cet établissement quatre étoiles sont complètement

au coucher du soleil, le Seeko’o offre de superbes perspectives sur

insonorisées et équipées d’air conditionné avec contrôle

la Garonne. Ce quatre étoiles de taille humaine accueille

individuel. Quant aux trois suites, elles cultivent chacune d’elles une

45 chambres conçues en espace ouverts de types loft de 29 à

atmosphère unique. La Millésime 1855, 37 m2, est une suite junior

55 m2. Toutes celles-ci offrent le même confort ; literie king-size,

dans les tons pierre et bordeaux avec tout le confort d’un petit

vaste baignoire avec douche intégrée, wifi gratuit, coffre fort,

salon. La Sèze, 60 m2, toute en dégradé de bleu offre une vue

chaînes câblées, etc. Côté suite, la Panoramique s’ouvre sur une

imprenable sur les Allées Tourny. Enfin, la Marie-Antoinette, 60 m2,

imprenable vue du nouveau pont Jacques Chaban-Delmas et le

décorée de soie brodée, taffetas et velours de soie, est un véritable

Bordeaux Maritime. Les Supérieures Terrasse situées au 5 étage

boudoir aux teintes vives et lumineuses. Parmi les nombreux

sont baignées de la lumière du soleil levant et enveloppées le soir

services proposés sont à citer le Comptoir de Sèze pour redécouvrir

des lueurs du fleuve. L’Exécutive et la Supérieure se caractérisent

une cuisine française authentique et créative, et le bar Lounge, avec

par un design chaleureux, quant à la Supérieure Lit Rond, son nom

une cave à cigare pour les amateurs, dans une atmosphère tirée

indique toute sa fantaisie. Situé au premier étage, le Seeko’o Cocktail

tout droit des années 30. Pour un peu plus de détente, le Spa, tel un

Bar accueille dans une ambiance chic et relax à partir de

écrin de bien-être, abrite trois cabines de soins, bains et un espace

18 h du mardi au samedi. Des espaces séminaire, équipés du

de fitness. Et pour plus de sport, un golf 2 x 6 trous est

matériel audiovisuel nécessaire à la réussite de conférence,

exclusivement réservé aux clients à dix minutes de l’hôtel. Quatre

convention, congrès ou petit déjeuner de presse, sont également à

salles privatisables peuvent accueillir réception, séminaire, banquet,

la disposition des hôtes. Moderne et avant-gardiste de par son

mariage, repas d’affaires et autres événements.

architecture et sa conception, le Seeko’o est à proximité de

23, allée de Tourny 33000 Bordeaux

nombreux restaurants branchés.

+33 (0)5 56 14 16 16

54, quai de Bacalan

www.hotel-de-seze.com

33300 Bordeaux +33 (0)5 56 39 07 07

3. LE BOUTIQUE HÔTEL BORDEAUX

www.seekoo-hotel.com

Cet ancien hôtel particulier datant du XVIIIe siècle offre un véritable havre de paix en plein centre-ville. Alliant harmonieusement le style

2. HÔTEL DE SÈZE

classique et la modernité, il s’organise autour du vin, un thème

Deux générations ont conjugué leurs talents et expériences pour

omniprésent, puisque les chambres reprennent les noms des plus

redonner à l’Hôtel de Sèze ses lettres de noblesse. À mi-chemin

grands châteaux bordelais. Les 55 chambres et suites

entre la Place des Quinconces et les emblématiques allée de Tourny,

personnalisées associent pierre et parquets anciens avec meubles

cette maison bordelaise du XVIIIe siècle harmonise charme élégant

et objets design des plus grands créateurs tels que Philippe Starck,

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HÔTELS

Kartell et Eichholtz. Tout a été pensé en termes de luxe et de

4.HÔTEL LA COUR CARRÉE

confort: literie haut de gamme, équipements high-tech et wifi,

Situé en plein centre ville, entre la place des Grands Hommes, les

climatisation, baignoire balnéothérapie, douche à l’italienne. Entre 18

allées de Tourny et la place Gambetta, cette bâtisse, vieille de deux

et 22 m2, les Chambres Élégance offrent confort et élégance avec

siècles, a été entièrement restaurée pour créer une atmosphère

vue sur la cour intérieure arborée ou sur les rues de la ville. Décor

intime et chaleureuse. L’établissement tire son nom d’une cour

blanc, couleurs douces et design épuré pour une atmosphère

intérieure invitant de par sa douce lumière à la détente et à la

apaisante. Les Chambres Deluxe, de 25 à 30 m , donnant la plupart

quiétude. Un escalier en colimaçon conduit aux chambres

sur le jardin de l’hôtel, disposent de salles de bains fermées ou

distribuées sur deux étages. Lumineuses et spacieuses, leur style

audacieusement ouvertes sur la chambre. Les Suites Junior,

minimalisme fait d’élégance et de touche de couleur, crée une

d’environ 35 m2, possèdent un salon séparé ou intégré et un jacuzzi

atmosphère apaisante, où les murs en pierre apparente alternent

ou balnéo. Au troisième étage avec ascenseur, deux appartements

avec des surfaces pastelles pour un mariage réussi entre tradition et

d’exception de 85 m2 présentent des volumes clairs et spacieux

modernité. Chacune d’elles disposent du confort et des services les

avec salon, cuisine équipée, salle à manger et deux chambres. Ces

plus modernes, avec lit de 160 cm de large, climatisation, wifi gratuit

deux espaces jouissent d’une magnifique vue sur les toits et

et téléviseur à écran plat. De belles nuits déclinées selon trois

monuments de la cité. Enclave secrète, le jardin du Boutique Hôtel

modalités; la Classique de 12 m2 , la Confort de 16 m2 ou la

accueille The Wine Bar, où de nombreux grands crus de Bordeaux

Supérieure de 21 m2 . Les deux dernières offrant la possibilité de

pourront y être dégustés ainsi qu’une sélection exquise de fromages

chambres communicantes.

et de tapas.

5, rue de Lurbe

3, rue Lafaurie de Monbadon

33000 Bordeaux

+33 (0)5 57 35 00 00

+33 (0)5 56 48 80 40

www.lacourcarree.fr

hotelbordeauxcentre.com

Mornier

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FINES SAVEURS 1

1. LA TUPIÑA

2. MILES

Au cœur du quartier historique de Bordeaux, entre Saint-Michel et

La base de cet établissement, s’autodéfinissant comme French

Sainte-Croix, la rue Porte de La Monnaie se transforme peu à peu en

Restaurant in Bordeaux, c’est son équipe formée par deux jeunes

Rue Gourmande, tant l’activité gastronomique y est intense et

couples de restaurateurs originaires des quatre coins du monde et

variée. Ce nouveau concept se décline en différents lieux, chacun

anciens élèves de l’école Grégoire Ferrandi à Paris. Chaque jour sont

d’eux illustrant un style différent de cuisine. Depuis 1968, La Tupiña,

offerts des plats créatifs servis dans une atmosphère chaleureuse et

chaudron ou marmite en basque, s’organise autour de son âtre.

décontractée. Ici, le contact entre les clients et la

Tout se passe au coin de son feu de cheminée où les tricandilles y

cuisine est direct, c’est pourquoi vous ne trouverez pas de carte,

grésillent, les soupes y mitonnent, les volailles y rôtissent et les

mais un menu dégustation surprise qui libère la gastronomie de son

viandes de bœuf y grillent sur la braise. Défenseur des traditions et

carcan par trop classique. La carte des vins est élaborée dans le

des produits du Sud-Ouest, La Tupiña publie une gazette

même esprit que les menus. La sélection suit les saisons, s’ajuste

trimestrielle: Le Potiron bleu. Les expériences culinaires se

aux nouvelles recettes et représente les coups de cœur de l’équipe.

diversifient tout au long de la Rue Gourmande à travers d’autres

Une proposition suggestive qui en dit long sur le renouveau de toute

suggestions gastronomiques. Au Comestible, épicerie à l’ancienne,

une ville.

est une bonne adresse pour retrouver les produits de La Tupiña à

33, rue du Cancera 33000 Bordeaux

emporter comme le foie gras, le cassoulet, le petite salé aux lentilles

+33 (0)5 56 81 18 24

et autres classiques. Une salle de restaurant accueille des repas de

www.restaurantmiles.com

groupe de 10 à 20 personnes. Le Bar Cave offre une ambiance bistrot où le vin est omniprésent. Dans un tout autre registre, la

3. LES PRÉS D’EUGÉNIE

Kuzina s’inspire du régime crétois et centre sa carte sur le poisson

Couronnée par trois étoiles au guide Michelin depuis 35 ans, la

et les légumes, selon les saisons et la production locale. Dernier-né

cuisine naturaliste® de Michel Guérard sublime la grande tradition

de la Rue Gourmande, le Café Tupiña est idéal pour prendre l’apéritif

française, mariant l’histoire, le naturel et l’aventure palpitante de la

en terrasse face au fleuve. La décoration retrace les évolutions d’un

création. Une signature à jamais associée à l’aventure de la Nouvelle

lieu plein d’histoire. Enfin la Maison Fredon, immeuble rénové du

Cuisine proposant une œuvre sensible, légère et inventive. Une

XVIII siècle, dispose de cinq chambres alliant une décoration

véritable ode aux saveurs. Parmi les spécialités, dont plus d’une est

contemporaine à l’ambiance classique d’une demeure bourgeoise

élaborée sur les braises de cheminée, sont à mentionner l’Œuf poule

bordelaise.

au caviar à la coque et chaud-froid de pomme de terre sous la

6, rue Porte de la Monnaie 33800 Bordeaux

cendre ; le Filet de bœuf sur le bois et sous les feuilles, jus de

+33 (0)5 56 91 56 37

viandes et jus de raisin, ou encore les Belles fraises en melba

latupina@latupina.com

toquées d’un sorbet d’herbes. Des plats d’une richesse et d’une

finesse incroyables, qui consacrent un patrimoine et en même

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RESTAURANTS

temps, la cuisine visionnaire, capable de marier les couleurs et les

saveurs les plus inattendues avec la Tourte d’écrevisses et grenouilles en friture au vert ou bien le Pied de cochon foie de canard et crevettes salade à l’anguille fumée. Une fête des sens qui ne retombe ni avec les desserts, ni avec les nombreux plaisirs offerts par une grande maison où le service est proche et de bon conseil. Également à mentionner, son hôtel, une vaste maison Second Empire dans un domaine incluant des thermes fréquentés par l’impératrice Eugénie de Montijo. La magie des lieux offre une véritable parenthèse bucolique. 234, rue René Vielle 40320 Eugénie-les-Bains +33 (0)5 58 05 06 07

5. LA MAISON DU BASSIN

www.michelguerard.com

Le plateau de fruits de mer mène vers un repas tout entier construit autour des produits du Bassin. La creuse d’Arcachon a un goût iodé

4. PINASSE CAFÉ

bien particulier. Elle est fraîche à souhait et se laisse accompagner

Amarré au débarcadère du Cap-Ferret, le Pinasse Café invite ses

par les crevettes, les bulots, le homard et la langoustine. Croisière

clients à embarquer tous les jours pour une croisière gourmande et

océane à la carte : la saint-jacques en saison, le bar rôti, la daurade

intemporelle. Avec sa terrasse idyllique donnant sur les flots, ce

sur son lit de tomates, le rouget et le thon juste saisis. Figurent aussi

restaurant contemporain est une ode au Bassin et à la dune du Pilat.

en bonne place les produits régionaux : le foie gras des Landes fait

Poissons et crustacés du cru sont bien évidemment à l’honneur,

maison, la lamproie bordelaise et le caviar de Gironde. Et parce que

l’huître en tête, mais d’autres mets aux saveurs insolites ont

le chef, Frank Le Bourday, porte une attention toute particulière aux

également fait de l’endroit un des incontournable de la région, tels

légumes du potager, il les sert croquants avec un filet d’huile d’olive

que la papillote de moules aux aiguilles de pin, le bar grillé au

ou en crème. Autre trésor de la maison, la carte des vins, faisant la

gingembre et citron vert ou le homard rôti sauce Ste Croix du Mont.

part belle aux vignobles du Sud-Ouest, épaule parfaitement les plats.

Selon les saisons, vous déjeunerez ou dînerez sur la terrasse au

Aux beaux-jours, la terrasse offre un cadre simple et apaisant qui

bord de l’eau, sous la verrière étoilée ou encore dans cette villa de

met à l’aise : un vrai luxe. L’hôtel, habillé de monochromie lisse et

charme au coin du feu. Une expérience unique pour un

apaisante en bois patiné et en acajou, permet de vivre un peu plus

dépaysement garanti.

longtemps le bonheur de cette maison de famille libre d’esprit.

2 bis, avenue de l’Océan 33970 Le Cap-Ferret

5, rue des Pionniers 33950 Lège Cap-Ferret

+33 (0)5 56 60 63 47

+33 (0)5 56 03 72 46

www.pinassecafe.com

www.lamaisondubassin.com

Mornier

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LONGINES EQUESTRIAN, LA MONTRE AMAZONE

Longines illustre sa passion de longue date pour les sports équestres et son attachement à sa clientèle féminine à travers une nouvelle ligne dont les formes et les matières sont inspirées par des éléments emblématiques du monde équin. Un design résolument audacieux tout en élégance pour une collection créée en hommage aux liens profonds qu’a tissé la marque avec l’univers équestre.

Longines Equestrian Etrier chevauche avec élégance et audace.

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L’UNIVERS D’UNE MAISON

Longines Equestrian Arche, cadran nacre blanche, lunette et index diamants.

’intérêt de Longines pour les sports équestres remonte à

de l’équitation, au poignet des amazones les aiguilles cadencent le

loin, puisque déjà en 1878 la maison suisse crée un

rythme du temps et se confondent avec le pas des chevaux.

chronographe pour les jockeys. Lors du Concours Hippique

Les modèles évoquant l’arche sont disponibles en quatre tailles -

International Officiel de Genève en 1926, la manufacture commence

23 mm, 26 mm, 30 mm et 34 mm -, tandis que les montres tirant leur

son partenariat officiel avec le monde de l’équitation en qualité de

inspiration de l’étrier se déclinent en trois dimensions, 23,50 mm,

chronométreur. Aujourd’hui, plus d’un siècle de passion donne lieu à

26,50 mm et 30 mm. Leurs boîtiers acier abritent un mouvement

une collection féminine inspiré de l’univers équin. Formes et matières

quartz et chacune de ces pièces existe également dans une version

tirent leur inspiration d’éléments symboliques de ce milieu, comme

sertie de diamants. Les cadrans noirs laqués polis et nacre sont ornés

un écho sublimé du monde dans lequel évoluent les amoureuses

d’index diamants, tandis que le cadran argenté flinqué arbore des

des chevaux. Longines célèbre ainsi l’élégance des cavalières et

chiffres romains et le cadran argenté soleil des chiffres arabes bleus.

de leur monture.

Le modèle rappelant l’étrier à cadran nacre existe également dans

La nouvelle collection Equestrian véhicule des images fortes et des

une version encore plus étincelante ornée d’un double rang de

lignes audacieuses reprenant les éléments du monde équestre

diamants. Toutes les montres de cette collection sont munies de

comme l’arche, présente sur les champs de course et évoquant le fer

bracelets cuirs surpiqués en harmonie avec la tenue des cavalières.

à cheval, les étriers servant d’appui pour mieux suivre sa monture

Allégorie du monde équestre, la collection Longines Equestrian

lors du saut d’obstacles, et bien sûr le cuir noble des selles se fait

apporte à l’élégance amazone son expertise et savoir-faire horloger

bracelet à surpiqûres. Longines signe ainsi une authentique allégorie

pour chevaucher de concert.

Longines Equestrian Etrier, cadran nacre blanche, lunette double rang diamants et index diamants

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Mornier

MUSÉE

VILLE D’ART

Ville classée au patrimoine de l’UNESCO, Bordeaux concilie à merveille son héritage architectural et artistique à son intérêt pour l’art contemporain. Un des principaux musées bordelais, le Musée des Beaux-Arts, rend compte du caractère d’une ville qui sait considérer le passé pour se plonger dans le présent culturel le plus immédiat.

La Grèce sur les ruines de Missolonghi, Eugène Delacroix. Huile sur toile, 1826 (Musée des Beaux-Arts de Bordeaux).

MUSÉE DES BEAUX-ARTS DE BORDEAUX Créé sous le Consulat, en 1801 par l’arrêté Chaptal, cet espace muséal a la particularité de se répartir entre le Musée des Beaux-Arts, cours d’Albret; et la Galerie des Beaux-Arts, place du Colonel Raynal. Dessiné par Charles Burguet, le bâtiment principal accueille depuis 1881 l’exposition permanente. Il prolonge le Palais-Rohan sur deux ailes, respectivement consacrées à l’art du XVe au XVIIIe siècle, au sud; et à celui du XIXe au XXe siècle, au nord. L’aile septentrionale a été entièrement rénovée pour l’adapter aux normes muséographiques actuelles (2013). Quant à la Galerie des Beaux-Arts, édifiée par Jacques Boistel d’Welles en 1939, elle abrite les expositions temporaires et des manifestations d’associations artistiques. De la Renaissance au Classicisme, l’exposition permanente présente des œuvres de Pérugin, Brueghel de Velours, Pierre de Cortone, Titien, Véronèse, Rubens, Van Dyck, Van Goyen, Murillo, Reynolds, Chardin, Magnasco et Lawrence, parmi tant d’autres. La riche collection de peintures du XIXe début XXe met en avant le Romantisme avec le chef-d’œuvre tutélaire du musée, La Grèce sur les ruines de Missolonghi de Delacroix ; les scènes animalières de Rosa Bonheur, et l’école de Barbizon avec Corot, Huet, Daubigny ou Boudin. Le symbolisme est représenté par Odilon Redon, le fauvisme par Albert Marquet, le cubisme par André Lhote et les années Art déco par Jean Dupas. Les chefs-d’œuvre de Vallotton, Kokoschka, Braque, Matisse et Picasso parachèvent ce parcours à travers l’art moderne, avant-goût d’une évolution artistique dont l’exposition continue au CAPC. Le musée ouvre ses portes tous les jours sauf les mardis et jours fériés, l’entrée est gratuite.

MUSÉE DES BEAUX-ARTS DE BORDEAUX 20, cours d’Albret 33000 Bordeaux + 33 (0)5 56 10 20 56 www.musba-bordeaux.fr

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Mornier

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La collection French Hug permet des portés versatiles et originaux. Bague or rose émeraudes.

WASKOLL, JOAILLIERS DE LUMIÈRE

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SHINE

Bagues French Hug

Depuis plusieurs générations, Waskoll crée, fabrique et commercialise des bijoux d’exceptions pour une clientèle d’exception. Intemporelles, les collections Waskoll sont un élégant mariage d’imagination et de classicisme, subtile harmonie du métal et des pierres choisis avec goût, passion et raffinement.

ne histoire de famille

La passion comme guide

C’est une histoire de famille comme il en existe peu. Les deux

Seule la passion les guide dans tout leur parcours reconnu par le

frères Waskoll, héritiers d’une longue tradition de

sérail. Qu’ils travaillent pour une pièce unique et inestimable ou

joailliers et de gemmologues comptent parmi les maisons parisiennes

pour une pièce faisant partie d’une collection, le souci du détail

les plus prestigieuses depuis plusieurs décennies.

est le même. La passion pour le métier, identique. Aux confins de

À l’abri des regards, ils franchissent le pas de l’ombre vers la lumière

la jungle birmane pour traquer un saphir encore secret, ou

en ouvrant une boutique au 19, rue de la Paix, cœur du sanctuaire du

devant une page blanche le crayon noir à la main, ils accordent

luxe le plus ultime. Ils y révèlent enfin au grand jour toute l’étendue de

leur talent et subliment un art perdu ancestral.

leur créativité et de leur maîtrise du savoir-faire.

Celui de la maîtrise parfaite de toutes les étapes de la fabrication

Car Cyril et Kirk forment un tandem unique. Au premier l’inventivité et

de l’objet unique, chéri et convoité depuis des siècles.

la délicatesse des formes. Au second, le savoir-faire séculaire et rare

Le patrimoine familial entretenu par les frères Waskoll remonte à

dans le choix des pierres précieuses. Un duo singulier dans l’univers

plusieurs générations. Il traduit leur engagement quotidien au

feutré de la haute joaillerie qui s’accorde avec l’air du temps tout en

sein de l’entreprise, mais aussi leur ardeur à préserver une vision

respectant la plus pure des traditions.

et une éthique intactes à celles de leurs ancêtres.

ARCHITECTES DE LUMIÈRE

Bague Promesse, or jaune et diamants blancs et jaunes

Techniciens et artisans, Kirk et Cyril dédient leur existence à cet art rigoureux de la haute joaillerie. Passés maîtres au fil des années consacrées à la pratique de cette discipline sans filet, ils cumulent à eux deux un savoir-faire unique dans la profession. En véritable architectes de lumière, ils composent chaque pièce de leurs collections comme les plus uniques, depuis la première étape jusqu’à la dernière.

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Mornier

LANCIA AURELIA B 24 SPYDER AMERICA

LA (TRÈS) BELLE ITALIENNE

ertains d’entre nous se reconnaitrons peut être dans cette

était une véritable révélation dans l'Europe d'après-guerre. La berline

affirmation, les passionés de belle montres mécaniques

B10 initiale était rapidement suivie par un coupé, la B20, fabriquée sur

soupirent également pour les belles automobiles

un châssis raccourci. Max Hoffmann le très célèbre importateur de

classiques. La Lancia Aurelia B 24 Spyder America est sans doute l’une

voitures de sport européennes pour la côte Est des USA réclama une

des plus belles voitures jamais fabriquée. Sa ligne sculpturale en

vraie version de sport décapotable à deux places.

fait -sinon la plus belle- un icone du design italien des années 50. Elle

La réponse fut la B24 Spider America, lancée en 1954. Cet élégant

consacre Pininfarina comme LE carrossier transalpin de la période à

roadster dessiné par Pinin Farina était basé sur l'empattement

venir. Dans Le Fanfaron (1962) aux mains de Vittorio Gassman, véhicule

raccourci du coupé et comportait un pare-brise panoramique bas, des

personnel de Roger Vadim utilisé pour Et dieu créa la femme (1956),

panneaux latéraux souples et des portes dépourvues de poignée

c’est l’outil de travail du latin lover. Ces lignes galbées font écho aux

extérieure, afin de respecter la fluidité de la ligne. Lancia s'étant

rondeurs à la mode des deux cotés de l’atlantique.

distinguée au début des années 1950 dans les compétitions

Si comme notre rédaction vous êtes passionné de belles montres et

internationales, il n'était guère étonnant que des traits de style de la

automobiles classiques, bienvenu vous faites partie de la cadrature du

D24 de course de la marque se soient retrouvés sur le nouveau

cercle.

roadster. Après une production de 240 exemplaires de Spider America, une version modifiée, la B24 Convertible, était proposée en 1956.

Lancia Aurélia B24 Spyder América

La Spider America est donc extrêmement rare, bien plus que ses

Soulignons que la très belle Lancia Aurelia B24 Spyder America qui

concurrentes de l’époque telles que la Mercedes 300 SL, Porsche 356

apparait sur les photos de ce reportage a appartenu pendant

Speedster ou même la très exclusive BMW 507.

plusieurs années au grand professeur d'université italien Maurizio Pini.

La Spider America devenait d'emblée la monture de choix du style

Elle est présentée sur cet article afin de justifier l’incroyable beauté de

élégant de la dolce vita, Marcello Mastroianni ne l’aurait sans doute

cette icône italienne.

pas dénigrée…

La première Lancia d'après-guerre, la révolutionnaire Aurelia, est

Son prix ? Un modèle très bien restauré se vend entre 650 000 et

apparue en 1950. L'association du premier moteur V-6 de série et de

850 000 Euros.

l'équilibre généré par la boîte transaxle et les freins accolés au pont

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LE DRAME DE L’ANDREA DORIA Le 25 juillet 1956, l’Andrea Doria sombre dans l’Atlantique à quelques kilomètres des côtes américaines. Dans sa cargaison, se trouvait une partie des Lancia Aurélia B 24 Syder dont seront privés de larges clients. Fierté sur les mers de l’Italie, l’Andrea Doria coule au large de la côte new yorkaise. En marge du drame, les soutes du navire recèlent une automobile unique qui ne rejoindra jamais le pais qui l’attendait. Une cargaison de Lancia B4 Spyder, sans doute une cinquantaine Gisant à 60 mètres de profondeur, l’Andrea Doria a souvent été visitée et nul na jamais ramené de traces d’automobiles. C’est souvent Un intérieur austère mais pas triste, un paradoxe en vogue dans l’après guerre, les années 50

ainsi que se forge les belles légendes… D’après le magazine «Classic & Sport Cars» il ne resterait aujourd’hui qu’une centaine d’Aurélia Spider B24

Gianni Lancia fut aussi industriel puisqu’à la mort de son père en 1937 il reprit l’entreprise automobile Lancia à l’âge de 13 ans !!

MOTEUR

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MOTEUR GIANNI LANCIA N’EST PLUS (1924-2014) Triste année que celle ci pour la firme turinoise qui cette année a vu la disparition de l’ingeniere Gianni Lancia à l’âge de 89 ans. Comme si la mort voulue et annoncée de Lancia par l’administrateur délégué du groupe FCA ne suffisait, cette année 2014 voit disparaitre Gianni Lancia. Né le 16 novembre 1924 à Fobello dans les environs de Turin, il était le fils de Vincenzo Lancia et d’Adèle Miglietti. Il était un ingénieur automobile reconnu par le monde automobile et apprécié par les pilotes. Il fut aussi industriel puisqu’à la mort de son père en 1937 il reprit l’entreprise automobile familiale à l’âge de 13 ans !! L’homme est passionné de course automobile et il développe de nombreuses voitures de courses plus ou moins glorieuses mais toujours onéreuses ce qui mènera à la quasi faillite de Lancia en 1955. Adorant la compétition et la compagnie des pilotes (Ascari, Fangio, Villoresi, Fagioli ou Taruffi), il est présent sur toutes les courses aussi bien dans les stands que dans les camions d’assistance ou sur le bord des pistes ou des routes. Avec la quasi

Un derrière très réussi et tout en courbe, peut être même plus beau que celui de Gina Lollobrigida.

faillite et disparition de la marque en 1955, cette année voit aussi la mort d’Ascari qui marquera Gianni Lancia et lui fera vendre l’entreprise. C’est à cette époque la fin de l’histoire familiale Lancia. En 1956, la famille s’exile et part s’installer en Amérique du sud. Il était marié à l’actrice d’origine niçoise Jacqueline Sassard qui, dans les années 60, était considérée comme la Katherine Hepburn française.

Gianni Lancia. Un passioné, un ingénieur automobile reconnu par le monde automobile et apprécié par les pilotes.

LA SPIDER AMERICA EST EXTRÊMEMENT RARE AVEC SES 240 UNITÉS FABRIQUÉES, BIEN PLUS QUE SES CONCURRENTES DE L’ÉPOQUE TELLES QUE LA MERCEDES 300 SL, PORSCHE 356 SPEEDSTER OU MÊME LA TRÈS EXCLUSIVE BMW 507

Pas facile d’harmoniser l’avant de la voiture avec cette imposante calandre, pari réussi. Observez les pare-chocs en forme de moustache et la délicate courbe du pare brise panoramique.

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Mornier

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Pasquale Bruni

boucles d’oreilles Bon Ton Synonyme d’élégance, d’innovation et de savoir-faire made in Italy, les créations de Pasquale Bruni,

présentent d’étonnantes sculptures joaillières inspirées de l’amour et de la nature. La collection Bon Ton incarne la joaillerie ludique et romantique. Les femmes sauront s’approprier la magie de ces créations au quotidien. Calcédoine sertie sur or rose 18 ct.

Chaumet

anneaux Hortensia Les pétales rondes ou effilées des hortensias s’épanouissent dans une étonnante géométrie très couture. Une nature maîtrisée s’inscrivant dans le style naturaliste de la maison pour devenir une collection de bijoux de sentiments. Anneaux déclinés en or jaune, blanc et rose 18 ct.

Messika

bague Kate

Créativité du design et maîtrise du sertissage sont les mots-clés des créations Messika. Des lignes simples et suggestives, toujours élégantes mettant en valeur le brillant des diamants au quotidien. Sur or rose 18 ct.

Fred

bracelet Force 10 Manille en or gris 18 ct pavée de diamants blanc pour un look corsaire.

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BRILLEZ

Marco Bicego

boucles d’oreilles Jaipur

Un dessin contemporain rappelant l’orfèvrerie mycénienne. Incisions faites à la main selon la technique de la gravure au bullino lui donnant un aspect de joyaux de l’âge antique.

Poiray

Assortiment Cœur anneaux La Maison française célèbre son 40e anniversaire, pour couronner cet évènement comme il se doit, les cœurs sont à la fête. Ils s’assortissent en des séries différentes, comme d’infinies variations sur un thème : l’amour. Conjuguez-les selon vos envies.

Messika

pendentif Kate La simplicité d’une plaque d’or blanc 18 ct alliée à l’élégance d’une ligne de diamants. Des créations très graphiques, signature d’une maison sachant mettre en valeur le brillant des pierres précieuses.

Fred

bracelet Force 10 La célèbre ligne déclinée dans de délicates lignes. Manille full pavée en or blanc 18 ct.

Mornier

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PASQUALE BRUNI

JOAILLIERS DE PÈRE EN FILLE

Pour expliquer les ressemblances entre les parents et leurs enfants, on utilise souvent l’expression « tel père, tel fils ». Dans le cas qui nous occupe, il serait plus approprié de modifier quelque peu l’adage en « tel père, telle fille » pour expliquer la saga familiale de Pasquale Bruni et Eugenia, un père et une fille unis par la beauté, le design et la passion des pierres précieuses. De véritables créateurs de haute joaillerie responsables de l’ascension irrésistible de la manufacture Pasquale Bruni : une histoire de famille. Pasquale Bruni, fondateur de la marque.

abel made in Italy Pasquale Bruni, le père, réinterprète depuis plus de 30 ans les formes exclusives de la joaillerie de façon personnelle et originale. Depuis son quartier général basé à

Valenza (Piémont), le sacrosaint de l’orfèvrerie italienne, le patriarche des Bruni met tous ses soins et un enthousiasme sans cesse renouvelé pour proposer une production contemporaine signée d’une mention garantie de qualité, le made in Italy. Le style de Pasquale Bruni et celui de sa fille, Eugenia, s’est donné comme ligne

directrice la réinterprétation de la tradition joaillière, un principe créateur à la recherche de nouvelles solutions techniques qui se matérialisent en un

Boucles d’oreilles de la collection Ghirlanda Unique

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L’ESPRIT D’UNE MARQUE

Calibrage et sélection des pierres pour une pièce de la collection Ghirlanda Unique en phase de réalisation.

Eugenia Bruni porte des créations de la collection Bon Ton.

authentique hommage rendu au charme et au mystère de la femme. Les bijoux

affecté par la crise économique, Pasquale Bruni a su maintenir son activité, et même

Pasquale Bruni célèbrent une femme

l’intensifier ; car le made in Italy, qui fait la

indépendante, sûr d’elle, et sophistiquée,

fierté de la marque, n’est pas une vaine

passionnée de mode privilégiant des

estampille, c’est l’engagement d’un

pièces uniques et personnelles qui lui

créateur curieux des nouvelles tendances

parlent et font parler d’elle. En 1976, le

et attentif aux exigences de la femme

bijoutier Pasquale Bruni constitue la

d’aujourd’hui. D’ailleurs, la firme a ouvert

société Gioelmoda dans le but de

en 2012 deux nouvelles enseignes à

réinventer le concept de manufacture. À la

Antalya (Turquie) et à Karlovy Vary

fin des années 90, la marque adopte le

(République Tchèque). Fin alliage de

nom de son fondateur et inaugure sa

tradition et de modernité, Pasquale Bruni

première boutique à Milan, sur la

s’inspire de la culture et de l’histoire de la

prestigieuse Via Della Spiga. Quatre ans

joaillerie pour innover sur les volumes, les

plus tard, Eugenia accède au poste de

tons et les tailles des pierres afin de

directrice de la création et la firme

capter la sensibilité contemporaine, voire

commence à étendre son réseau

l’anticiper et créer la tendance.

commercial à la Russie et au Moyen-Orient. En 2005, un établissement est inauguré à Paris sur la fameuse place Vendôme, suivent ceux de Dubai (2007), Moscou (2008), puis Rome et Doha (2009). Aujourd’hui, la maison allie à un savoir-faire respectueux de la tradition, un

« AFIN DE RÉALISER DES PIÈCES UNIQUES DE HAUTE JOAILLERIE, NOUS AVONS RECRÉÉ UN ATELIER AVEC LES MÊMES OUTILS ET LES ÉTABLIS QUE LES ORFÈVRES ITALIENS UTILISAIENT IL Y A PLUS DE 100 ANS. » PASQUALE BRUNI

talent dans l’interprétation des codes

Une fantaisie créative contagieuse Des années auparavant, Pasquale s’intéresse à la confection jusqu’à ce qu’il s’installe à Valenza, il rentre alors en contact avec le monde de la joaillerie qui le fascine de suite. Il s’incorpore à un atelier artisanal et les connaissances

contemporains à travers l’exigeant choix des matières, la recherche

nécessaires une fois acquises, il décide de donner vie à ses

de la qualité, l’innovation et le soin apporté aux moindres détails

créations. Bientôt, il propose des formes jusqu’ici inédites dans le

tant techniques qu’esthétiques. Les objectifs de la

monde de la haute joaillerie. Aujourd’hui, la passion est restée

manufacture se résument en deux points : s’implanter sur le

intacte ; le plus gratifiant pour Pasquale, c’est de voir comment ses

marché asiatique et sud-américain et renforcer sa présence en

créations continuent à séduire les femmes du monde entier.

Europe et aux États-Unis. Si le secteur du luxe s’est vu quelque peu

Eugenia, sa fille, a pris la relève. Son inspiration naît des couleurs,

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L’ESPRIT D’UNE MARQUE Encore sur l’établi de l’artisan, le collier de la ligne Ghirlanda Unique juste terminé. Il est constitué par 969 diamants taille navette.

Phase de sertissage.

COLLECTION GHIRLANDA Pasquale Bruni présente une nouvelle interprétation de la collection Ghirlanda. Les séduisantes parures de la ligne proposent une interprétation inédite des couleurs célébrées par les diamants blancs et les héliodores incrustés dans des Bagues de la collection Ghirlanda Unique.

trames fleuries en or jaune et blanc. « Ghirlanda Unique s’inspire des envoûtants paysages hivernales de Moscou -explique Eugenia Bruni, directrice de la création- quand les coupoles d’or s’élevant vers le ciel réchauffent le cœur et les sens. » Une expertise artisanale d’exception au service d’une magnifique collection qui reprend les formes florales, un classique de la maison. Une subtile danse de pétales qui

des formes de la nature et des

semble délicatement se poser sur le corps de la femme en

paysages qu’elle découvre lors de ses

l’illuminant des éclats sensuels et romantiques des pierres

voyages. Elle aime à définir son style

précieuses associées aux diamants. La pièce maîtresse de

comme onirique, des créations suggérant le

cette collection est sans doute, le collier en or blanc et jaune

rêve. L’émotion transmise par la collection Ghirlanda par exemple,

de 18 carats composé par 969 diamants blancs (28,50 carats)

se reflète dans la lumière et l’énergie des pièces savamment

taille navette recréant de sinueuses fleurs de lotus

mariées. La vocation d’Eugenia lui vient tout naturellement de son

accompagnées de 34 héliodores (50,60 carats). Une précieuse

père qu’elle aime à définir comme un architecte du bijou.

création doublement versatile puisqu’elle se transforme selon

« Il visualise la pièce à réaliser, et laisse que les contours se

le désir du moment en deux bracelets. La famille Ghirlanda

dévoilent petit à petit en rêve », précise Eugenia qui dès son plus

Unique se complète de boucles d’oreilles pendantes et d’une

jeune âge s’est sensibilisée au savoir-faire des artisans joaillier,

bague sertie d’un héliodore taillé en ovale dont les multiples

métier auquel elle s’est formée pour vivre sa vocation. Ses pierres

facettes allument dans la profondeur de la pierre des jeux de

préférées sont l’aigue marine d’une profondeur semblable à celle

lumière qui donne vie aux rêves. Ces créations précieuses sont

de l’océan, et le quartz rose qu’elle appelle volontiers la pierre de

nées de la rencontre de pierres rares, d’une beauté

l’amour, autre inspiration de la firme. Pasquale Bruni, c’est l’histoire

exceptionnelle dénichées par la marque de par le monde et

d’une entreprise familiale à laquelle collabore également le fils,

sublimées par des artisans uniques. « Dans nos imaginaires,

Daniele, au poste de gemmologue. Mariant vocation, savoir-faire

chaque pierre précieuse est une Première Dame que la

artisanale et une imagination créative virtuose au service de la haute joaillerie, la maison italienne vous offre l’éternité au travers de bijoux très glamour.

monture viendrait habiller comme une robe… Tel un écrin révélant sa beauté et sa personnalité » rappelle le fondateur de la marque, Pasquale Bruni.

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Mornier

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Red Line bracelet

Pour souligner en toute simplicité la pureté du diamant monté sur or blanc 18 ct et fil rouge.

Gigi Clozeau

Cette collection met à l’honneur les colliers et bracelets très mode, joyeux et colorés.Chaîne en or gris, jaune ou rose 18 ct agrémentée de perles de résine se déclinant en 27 couleurs.

Marco Bicego

boucles d’oreilles Lunaria Muse absolue des créations de Marco Bicego, la nature prend ici des formes organiques rappelant le bruissement des feuilles dans le vent. Chaque silhouette délibérément irrégulière est modelée à la main. Or jaune 18 ct.

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BRILLEZ

Chaumet

Fred

bracelet Force 10 La fameuse manille en or blanc 18 ct pavée de diamants sur bracelet double tour.

pendentif Hortensia Stylisé, ajouré et sculpté dans un mouvement à la fois tendu et d’une délicatesse extrême pour décrire une sphère parfaite. Or rose 18 ct.

Chaumet

bague Liens Complices des tendres moments, les interprétations de Liens se succèdent. En céramique noire, lien en or rose 18 ct serti de diamants.

Messika

bracelet Kate La superficie plane de l’or blanc 18 ct met une ligne de diamants blancs à la vue de tous.

Messika

boucles d’oreilles Kate La collection joue sur le contraste. La surface lisse de l’or blanc 18 ct interrompue par une ligne de diamants tout en subtilité.

Un bijou discret qui ne passera pourtant pas inaperçu.

Mornier

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MICHEL ROLLAND

LE ROI DE L’ASSEMBLAGE

Originaire de Pomerol, M. Rolland a grandi dans les vignes.

œologue-consultant est originaire de Pomerol (Gironde),

attire l’attention internationale et en 1986, il est appelé comme

où ses parents possèdent à l’époque les vignobles

consultant en Californie, à Simi, sur les recommandations de son ami

du Bon Pasteur. Après des études de viticulture et

Robert Parker. S’en suit une carrière internationale qui le mène aux

d’œnologie, il rachète avec sa femme Dany, sa plus fidèle

quatre coins du globe, des États-Unis, en passant par l’Espagne,

collaboratrice, un laboratoire d’œnologie basé à Libourne. Quelques

l’Italie, le Portugal, le Maroc, le Chili, l’Inde, le Mexique, l’Afrique du

années plus tard, Michel Rolland a envie de poursuivre son rêve :

Sud, le Brésil, la Bulgarie, la Grèce, le Canada, la Croatie, l’Israël,

élaborer des vins différents, mieux comprendre la vigne, les sols

l’Arménie, la Turquie, la Suisse ou encore la Chine. Découverts dès la

et les hommes.

fin des années 1980, les vignobles argentins vont être pour Michel et

Sa vie prend alors une nouvelle perspective, il n’est plus un

Dany Rolland la révélation d’un terroir très spécifique dans les

œnologue de laboratoire, mais de terrain. Son travail en France

paysages pré andins de la région de Mendoza. En 1999, il s’associe

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INTERVIEW

Après l’analyse olfactive vient la gustative à l’issue de laquelle M. Rolland détermine l’attaque, l’équilibre, l’évolution et la longueur du vin en bouche.

avec six autres passionnés, et naît le Clos de los Siete, un vrai

Aujourd’hui, toutes les décisions prises ou presque - il y a toujours des

projet viticole de 850 hectares dont le premier millésime est

récalcitrants - sont tournées vers la qualité.

produit en 2002. À quelques pas de là, Michel Rolland acquiert le

Maintenant l’œnologue s’implique jusqu’à la vente. Est-ce

petit vignoble de Val de Flores, 10 hectares de cépage Malbec. En

l’évolution normale de cet acteur clef ?

parallèle, l’œnologue à la réputation internationale grandissante,

Œnologue, c'est un diplôme universitaire. Les diplômés sont en effet à

consolide sa facette de consulting sur une centaine de propriétés

tous les niveaux de la filière. Mais on peut trouver aussi des

grâce à son équipe de neuf personnes. Auteur de Vinos de Argentina

œnologues dédiés uniquement à la production. Ils sont partout, car ce

(2003) avec Enrique Chrabolowiski, il se raconte dans Michel Rolland,

sont les plus proches du produit, et vendre du vin, ce n'est pas vendre

le gourou du vin (Glénat, 2012). Nous avons eu la chance de pouvoir

des aspirateurs.

lui poser quelques questions.

Ami personnel de Robert Parker, pourriez-vous nous rappeler

Il y a 40 ans la viticulture mondiale connaissait une véritable

l’approche de dégustation unique qui a fait la réputation du

révolution. Quelles en furent les causes ?

critique ?

Il y a 40 ans, rien n'avait réellement fait avancer la qualité et les

Nous avons toujours eu une bonne relation, parce que nous nous

grandes régions continuaient à produire des vins médiocres. Quand

respectons. Robert Parker a assouvi une passion, son succès vient de

ils étaient bons, dame nature, dans un concours de

là. C'est un stakhanoviste de la dégustation doué d'une mémoire hors

circonstances heureuses, était entièrement responsable. Tout a

du commun. C'est un énorme travailleur... Et en plus il écrit très bien.

changé en 40 ans, et surtout la proportion de très bons vins pour la

Vous mettez tout ça bout à bout et cela explique son succès.

joie des consommateurs.

Les vins d’aujourd’hui vieillissent-ils aussi bien que ceux

Vous avez participé à l’émergence de l’œnologie,

d’avant ? Sont-ils encore faits pour cela ?

racontez-nous un peu son évolution ?

Les grands terroirs vieilliront beaucoup mieux qu'autrefois. Les

L'œnologie avait été inventée dans un premier temps pour stopper

terroirs plus modestes se sont considérablement améliorés, mais leur

les défauts et non pour améliorer la qualité. Dans les 40 dernières

capacité à vieillir sera toujours en accord avec ce que leur a légué

années, nous sommes passés du curatif au préventif, nous gérons le

la nature. C'est un vieux débat un peu stérile. Combien, dans une vie,

vignoble, le raisin, la vinification, l'élevage...

un dégustateur moyen déguste-t-il des bouteilles de plus de

Les matériels inventés en viticulture et œnologie de ces 50 dernières

20 ans : 5 %, et peut être moins. La consolation, ce sont les vins entre

années ont simplifié la vie du vigneron, mais n'amélioraient pas

0 et 15 ans, à ce niveau-là l'œnologue moderne a permis une

encore la qualité. Depuis 20 ans, la réflexion est tout autre.

amélioration sans pareille. Nous n'avons jamais bu de vins aussi bons!!!

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INTERVIEW

d'habitude beaucoup de bla-bla, alors quand on connaît la fiabilité des prévisions je serais tenté de dire qu’on avisera... Vous avez contribué au développement du vin de qualité en Argentine. Peut-on dire que le cépage Malbec est la marque de fabrique de ces crus ? L'Argentine sans le Malbec ne serait peut-être pas tout à fait l'Argentine. Maintenant il n'y a pas que le Malbec... Restons en Amérique Latine, suivez-vous et participez-vous au développement des vins mexicains en Basse-Californie ? Nous suivons une propriété en Basse-Californie. Ça progresse bien. La Chine et l’Inde vont-ils influencer le futur du vin ? Ce sont des réservoirs de consommateurs importants pour la filière. Il faudra les éduquer, ce sera long, mais le travail en vaut

“LES ŒNOLOGUES SONT PARTOUT, CAR CE SONT LES PLUS PROCHES DU PRODUIT, ET VENDRE DU VIN, CE N'EST PAS VENDRE DES ASPIRATEURS”

la peine. Le Bordeaux se vend-il mieux que d’autres vins, et pourquoi ? Je ne dirais pas que le Bordeaux se vend mieux que d'autres, au contraire. Le Bordeaux est le vin le moins cher du monde à part quelques 1 ou 2% de la production qui se vend à des prix ridicules.

Tout le monde boit des vins jeunes désormais. Assiste-t-on à

Mais on ne parle que de ceux-là. Le marché anglais, qui veut

une approche « buvable » du vin ?

toujours faire baisser les prix, ne s'intéresse qu'aux vins qui vont lui

La consommation de vins jeunes est liée à différents facteurs :

permettre de spéculer pour gagner beaucoup d'argent. C’est un

-à leur qualité, certes, mais aussi au changement de mode de vie

nègoce qui ne s’intéresse pas au marché réel.

-à des prix plus abordables

Le Harlan Estate est-il l’un des meilleurs vins

-à l’absence de stockage de qualité qui fait acheter pour être

des États-Unis ?

consommer de suite

Harlan Estate offre certainement sur 20 ans la plus belle et plus

-depuis 10 ou 15 ans les nouveaux vins sont beaucoup plus réguliers

homogène verticale au monde. Aucun autre cru ne peut offrir

en qualité

autant de régularité. Ce qui ne veut pas dire que certains vins ne

Ces dernières années, on a découvert le vin rosé de qualité

peuvent pas être meilleurs dans un millésime donné.

et le retour du vin blanc est une réalité. Expliquez-nous ces

Le snobisme autour du monde du vin est-il le produit d’une

phénomènes. De simples modes ?

grande ignorance sur le sujet ?

Vous avez donné la réponse dans la question. Les blancs et les rosés

Le snobisme dans le vin est caractérisé par ce que l'on appelle les

eurent des moments tellement difficiles qu'aujourd'hui, avec la

buveurs d'étiquettes. Les grands responsables sont les médias qui

technologie, ils proposent aux consommateurs d'excellents produits.

informent mal et sont incapables de parler d'autre chose que des

Ça suffit!!!

vins chers. Le consommateur lui, n’y est pour rien, et il y aurait

Le vin est une industrie, il est donc normal qu’on intègre

moins de snobs si les gens se fiaient plus à leur goût.

dans sa culture et son élevage de plus en plus de

Pourriez-vous nous recommander un livre décrivant la

technologie. Le mythe des méthodes artisanales a-t-il

culture de la vigne et l’élevage du vin ?

la vie dure ?

Méfiez-vous de la culture livresque... Un bon conseiller vaut mieux

La tradition, l'artisanat c'est bien sûr ridicule. Les langues qui n'ont

que tous les livres. On peut cependant trouver des ouvrages

pas évolué sont aujourd'hui des langues mortes, alors tous les vieux

intéressants.

métiers se doivent d'évoluer et de s'adapter sinon ils

La notion de temps fait le pont entre le vin et l’horlogerie.

disparaissent.

Êtes-vous sensible à cette dernière ? Avez-vous une maison

La technique compensera-t-elle le changement climatique ?

horlogère de prédilection ?

Il faut l'espérer, mais nous n'y sommes pas encore. Seul, le

Le temps est une notion fondamentale de la vie. Les montres sont

réchauffement n'est pas un problème majeur pour les 20 prochaines

une passion depuis longtemps ; j'ai une jolie petite collection de

années ; peut-être que des régions seront plus affectées que

montres, Cartier reste mon horloger favori.

d'autres. Les Australiens avaient fait une étude qui montrait que

Michel Rolland, ça a été un plaisir de parler avec vous.

l'Australie ne serait pas la plus affectée ; sérieux ou pas, comme

Nous vous remercions.

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Mornier

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VINTAGE LE TERME S’APPLIQUE AUX MODÈLES QUI EXCELLENT À RÉINTERPRÉTER DE FAÇON CONTEMPORAINE DES DESIGNS REMONTANT AU DÉBUT DU XXe SIÈCLE JUSQU’À LA DÉCENNIE 1980.

OMEGA Speedmaster 57 Cette nouvelle version reprend les aiguilles style « Broad Arrow » à l’image du modèle d’origine. Le fond saphir laisse transparaître le calibre Omega Co-Axial 9300. Réserve de marche de 60 heures. Bracelet en acier inoxydable poli et satiné, fermoir papillon.

TUDOR Heritage Black Bay Les éléments de design contemporains tels que les bracelets interchangeables ou le boîtier en acier de robuste facture, tout contribue à l’identité puissante du modèle. D’autres détails, comme les aiguilles Snowflakes à la forme anguleuse caractéristique proposées par Tudor dès 1969, évoquent l’héritage esthétique de la Maison.

BREITLING Transocean Chronograph Edition Série limitée à 2000 exemplaires, la Transocean Chronograph Edition joue l’originalité sous toutes ses faces. Dynamisme et raffinement au recto: le cadran bicolore, arborant deux compteurs à l’ancienne et un guichet de date à 6h, s’orne d’un décor argenté deux zones, d’index appliques et de l’initiale B en or 18 ct. Surprise au verso: le boîtier en acier se distingue par son double fond avec un couvercle pouvant recevoir une gravure personnalisée et un verre saphir permettant d’admirer le Calibre manufacture hautes performances Breitling 01.

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MONTREZ-VOUS

HAMILTON Ventura Elvis80 Auto Hommage à Elvis Presley, qui aurait fêté ses 80 ans cette année. Cette création emblématique, avec son boîtier unique en forme de bouclier, a partagé la vedette avec le King en 1961 dans le film Blue Hawaï. Mouvement Hamilton H-10 pour une réserve de marche de 80 heures.

BREITLING Transocean Chronograph 1915 En 1915, Breitling créait le premier poussoir de chronographe indépendant. Commémorant cette invention majeure, le modèle est proposé en série limitée à 1915 exemplaires. Calibre de manufacture Breitling B14, mouvement mécanique à remontage manuel pour une réserve de marche de 70 h. Fond saphir.

HAMILTON Pan Europ Inspirée d’un modèle du même nom édité en 1971, elle séduira les amateurs de montres dédiées aux courses automobiles de cette époque. Boîtier en acier brossé et lunette en aluminium. Fournie avec un bracelet supplémentaire en cuir ajouré rouge.

Mornier

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DIAMONDS LE MEILLEUR DE L’EXPERTISE JOAILLIÈRE ET HORLOGÈRE POUR UN MOMENT DE GRANDE HORLOGERIE ASSOCIANT LA BEAUTÉ DES PIERRES PRÉCIEUSES AUX MOUVEMENTS LES PLUS PERFORMANTS.

CHAUMET Liens Boîte en acier inoxydable sertie diamants, entourée d'un lien dessinant le contour de la boîte en se croisant à 3h & 9h et finissant en anses pour accueillir le bracelet.

TAG HEUER Aquaracer Les facettes et les clous de la lunette composent une parfaite harmonie répondant à celle du cadran en nacre blanche serti de 11 diamants. Mouvement à quartz. Étanche jusqu’à 300 m.

TAG HEUER Formula 1 Un modèle serti de 60 diamants Wesselton sur lunette et cadran. Lunette et bracelet en acier et céramique. Étanche jusqu’à 200 m.

BAUME & MERCIER Promesse-10160 Lien fort et précieux, cette montre offre une lunette ovale en acier poli subtilement révélée par la présence de 30 diamants finement sertis. Mouvement à quartz.

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MONTREZ-VOUS

POIRAY Ma Première Manchette Afin de célébrer l’année de ses 40 ans, la maison bouscule avec panache les codes établis et imagine une nouvelle collection de montre manchette extrêmement souple et délicate se parant d’un cadran de nacre blanche serti de 4 diamants. Bracelet en acier.

LONGINES DolceVita Calibre L176, mouvement à quartz. Boîtier de 19,80 x 24,50 mm en acier, serti de 32 diamants Wesselton VS (0,269 carats). Glace saphir inrayable. Cadran blanc, chiffre arabe applique et index, aiguilles rhodiées polies. Petite seconde à 6 h. Étanche jusqu’à 30 m. Bracelet en acier, fermoir déployant triple sécurité, mécanisme d’ouverture par poussoirs.

FRED Force 10 La célèbre gamme, maintenant déclinée en format horloger. Un classique est né. Cadran nacre blanche et boîtier en acier totalement serti de diamants.

HAMILTON Jazzmaster Viewmatic Skeleton Lady Auto La sophistication est à l’honneur avec une découpe florale du cadran en nacre blanche, qui révèle le mouvement H-20-s finement décoré. Pour assurer une brillance exceptionnelle, le boîtier serti de diamants compte pas moins de 68 pierres précieuses.

Mornier

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CHAUMET

LE NOM DE L’ÉLÉGANCE À « LA FRANÇAISE » Institution dans le monde de la bijouterie, Chaumet est un joaillier dont l’histoire se confond avec l’histoire de France. Située au 12, place Vendôme à Paris depuis le début du XXe siècle, la maison ancestrale a su, à travers les siècles, s’attacher une clientèle fidèle et prestigieuse. Voici les faits marquants qui ont fait la réussite de la marque.

haumet à travers son

Bague Hortensia, bandeau en or rose et diamants. Ligne bijoux.

histoire Marie-Étienne Nitot

s’installe à Paris en 1780 après avoir fait ses gammes comme apprentis chez Auber, à l’époque joaillier de la reine Marie-Antoinette. La bijouterie Nitot prend son envol juste quelques années plus tard lorsqu’elle devient en 1802 le joaillier attitré de Napoléon Ier. Secondé par son fils François Regnault Nitot, Marie-Étienne crée les bijoux qui contribueront au faste de l’Empire français. Les bijoux du mariage de Napoléon avec Joséphine de Beauharnais puis avec Marie-Louise de Habsbourg-Lorraine sortent des ateliers Nitot. Seront également dessinés et sertis la

Bague Hortensia en or blanc, sertie de diamants ovales, taille brillant et baguette, de saphirs taille brillant, de lapis-lazuli, et ornée d’un diamants taille ovale de 1,51 ct. Ligne haute joaillerie

couronne du sacre de l’Empereur, le manche de son épée ainsi que de nombreuses parures de la cour impériale. À la mort du père, François Regnault reprend la joaillerie et continue son activité jusqu’à la chute de l’Empire en 1815. L’affaire passe alors entre les mains du chef d’atelier de la maison, Jean-Baptiste Fossin. La famille Fossin crée par la suite des bijoux inspirés des arts de la Renaissance italienne et du XVIIIe siècle français qui séduisent l’aristocratie. Parmi ses clients célèbres, on dénombre le roi Louis-Philippe, la Duchesse de Berry et des personnages comme Anatole Demidoff, prince russe marié à la nièce de Napoléon, et la princesse Mathilde Bonaparte. La révolution de 1848 ralentit fortement l’activité du joaillier qui décide d’implanter une boutique à Londres avec un atelier confié à Jean-Valentin Morel aidé par son fils Prosper. Leurs pièces séduisent une clientèle prestigieuse dont fait partie la Reine Victoria qui accorde à Jean-Valentin Morel le brevet de fournisseur officiel de la couronne. Après l’avènement du Second Empire en 1852, les Morel rentrent à Paris, où Prosper Morel succède à Jules Fossin en 1862.

Pendentif Hortensia en or blanc et diamants. Ligne bijoux.

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FRENCH TOUCH

Boucles d’oreilles Hortensia en or rose, serties d’opale peau d’ange et rose, de tourmalines roses navette et de diamants taille brillant. Ligne joaillerie.

Bague Hortensia en or rose, sertie d’opale peau d’ange et rose, de tourmaline roses navette, d’un saphir rose taille brillant et de diamants taille brillant. Ligne joaillerie.

Une des descendantes, Marie Morel, se marie en 1885 avec Joseph

famille joue à former des pétales, des grappes délicates ou des

Chaumet, qui donnera son patronyme à la maison. Les artisans-

sphères parfaites dont les couleurs s’épanouissent dans une

joailliers exploitent toujours le style Renaissance, notamment pour

étonnante géométrie très couture. Une grammaire florale de la

les diadèmes, très en vogue à l’époque, mais commencent à

corolle au pistil pour une nature maitrisée dans un mouvement à la

s’intéresser à l’art japonais, une esthétique qui s’imposera par la

fois tendu et d’une délicatesse extrême. L’Hortensia selon Chaumet

suite. En 1907, les ateliers et la boutique s’installent au 12, place

s’inscrit dans le style naturaliste de la maison pour devenir une

Vendôme, une adresse que le joaillier n’a plus quittée depuis.

collection de bijoux de sentiments.

En pleine période Art déco, Marcel Chaumet succède à son père Joseph. Sa participation à l’Exposition des Arts Décoratifs, organisée

Chaumet, encore et toujours

à Paris en 1925, le projette comme un joaillier

Avec ses 90 boutiques réparties dans les grandes capitales et

incontournable. En phase avec le « genre garçon » des années 20,

mégalopoles d’Europe et d’Asie, le joaillier se tourne

les bijoux deviennent plus géométriques, une tendance qui se

désormais plus que jamais vers une clientèle internationale. Dans

féminise vers 1930. S’impose alors l’usage des couleurs et des

l’hôtel particulier place Vendôme, on retrouve le siège de la maison,

pierres fines. La renommée de la firme atteint le monde des arts et

avec les différents ateliers de haute joaillerie, et la boutique avec le

du spectacle. Picasso offre des créations Chaumet à son épouse, la

Salon des Diadèmes et le Grand Salon du XVIIIe siècle.

ballerine Olga Koklova. Plus tard, ce sera le tour de Richard Burton

Pour représenter son image, le joaillier compte notamment dans ses

qui viendra y assouvir la passion d’Élizabeth Taylor pour les

rangs l’actrice française Marine Vacht, récemment révélée par le film

pierres précieuses.

Jeune et jolie (2013) de François Ozon. Chaumet, à la fois bijoutier,

Après la Seconde Guerre mondiale, Chaumet s’attire les femmes à la

grand joaillier et horloger, continue donc de représenter ce qu’on

mode de l’époque et contribue à la création d’une icône : la

appelle le « luxe à la Française ».

Parisienne. Une féminité retrouvée qui s’exprime dans les années 70 par l’originalité de combinaisons peu conventionnelles, comme l’association de diamant, corail et péridot, montés sur or jaune. Les années 80 sont marquées par des difficultés financières que la maison surmonte en 1998. Son chiffre d’affaires attire le leader mondial du luxe, le groupe Louis Vuitton Moët Hennessy (LVMH), qui l’acquiert en octobre 1999. Dans une optique de croissance, la marque s’implante en Chine en 2006, et inaugure 24 boutiques dans un pays qui représente 25% de ses ventes d’alors.

HAND MADE Sous la direction d’un maître artisan, les joailliers réalisent à la main toutes les commandes spéciales et les collections de haute joaillerie. Polisseurs et sertisseurs complètent l’équipe d’artisans. Depuis l’époque de l’Empire, les chefs d’atelier ont été formés par leur prédécesseur dans une logique de transmission de leur compétence. Dans cette perspective, la maison Chaumet

La collection Hortensia de Chaumet Florale, fraîche et ultra féminine, cette ligne célèbre l’hortensia. Une fleur magnifiée par le choix de trois couleurs dominantes : rose, rouge et bleu, proposées dans une infinité d’éclats d’or et de pierres précieuses. Avec d’infinies variétés, ce joyau végétal se décline et se découpe en grappe ou en cascade à la géométrie subtile aux pétales ronds, parfois plus effilés. Le coup de maître joaillier pourrait se définir en deux adjectifs : féminin et aérien.

cherche à conserver son savoir-faire traditionnel, caution de la qualité de ses productions. Un exemple parlant, l’atelier a conservé des établis en bois qui sont les mêmes depuis 200 ans. L’une des pratiques spécifiques à Chaumet est le travail des maquettes des bijoux en maillechort. Cela permet de montrer la forme ou le volume du bijou au commanditaire, avant de le réaliser à l’atelier. Le savoir-faire joaillier de Chaumet permet la création de bijoux d’exception ou de collections limitées.

Déclinée en trois lignes, bijoux, joaillerie et haute joaillerie, cette

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FULL BLACK UNE NOUVELLE GÉNÉRATION DE MONTRES SE MARIANT AUSSI BIEN AVEC UN SMOKING QU’AVEC UNE TENUE DE SPORT.

TAG HEUER Carrera Calibre 02 Tourbillon Chronographe Grâce au tourbillon, les influences liées à la gravité terrestre sur le mécanisme de la montre sont quasiment annihilées, permettant d’obtenir une mécanique encore plus précise. Tourbillon cage en carbone, une rotation par minute. Boîtier en acier modulaire (grande 5). Lunette en titane grande 5 satiné. Étanche jusqu’à 100 m.

TAG HEUER Formula 1 Calibre 16 La technologie des courses automobiles en action. Boîtier en acier revêtu de carbure de titane. Étanche jusqu’à 200 m.

BREITLING Chronomat 44 Raven Réinvente le chronographe de pilote dans un look original voué à la performance. Boîtier en acier. Lunette unidirectionnelle à cliquet. Fond saphir dévoilant une masse oscillante noire rehaussée d’inscriptions orange. Bracelet Diver Pro III. Étanche jusqu’à 200 m.

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MONTREZ-VOUS

TAG HEUER Formula1 Calibre 7 Édition Spéciale David Guetta Nouvel ambassadeur de la maison, l’icône de l’Electronic Dance Music arbore un modèle qui pourrait bien être l’it-montre 2015. Boîtier en acier traité carbure de titane noir. Lunette en aluminium avec échelle GMT graduée sur 24 heures, de 6 h à 18 h en bleu pour les heures de la journée, et de 18 h à 6 h en noir pour les heures de la nuit. L’aiguille bleue indique le second fuseau horaire. Bracelet-manchette style bracelet de force. Étanche jusqu’à 200 m.

BREITLING Emergency Night Mission Première montre-bracelet au monde dotée d’une balise de détresse bi-fréquence intégrée. Mouvement SuperQuartzTM. Boîtier en titane noir de 51mm. Lunette bidirectionnelle à cliquet. Bracelet Diver Pro III.

TAG HEUER Monaco V4 Phantom Quasiment furtive, elle est réalisée en fibre de carbone. Sa boîte est dotée de la célèbre transmission à micro-courroies dentées microscopiques. La mention V4 fait allusion à la platine en V sur laquelle sont montés les quatre barillets associés deux par deux sur des roulements à billes. Fond saphir dévoilant le mécanisme.

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BAUME & MERCIER

CAPELAND SHELBY® COBRA

Capeland Shelby® Cobra, version acier.

Il y a 50 ans, en 1965, le légendaire Carroll Shelby remporte une victoire va changer pour toujours l’avenir du sport automobile : le Championnat du monde FIA des constructeurs de voitures GT. Il rétablit le prestige de la course automobile américaine et attira également l’attention de tous sur sa plus belle création : la fameuse Cobra. Associée à la société Carroll Shelby, la maison Baume & Mercier est fière d’honorer la légende du coureur automobile et de lever le voile sur la création d’une série limitée de montre Capeland en souvenir de sa victoire la plus mémorable. Inspirée par un chronographe mono-poussoir de 1948 issu de la collection musée Baume & Mercier, ce garde-temps se caractérise par son design aux accents rétro, ses lignes classiques et une élégance sans pareil injectée de l’ADN de Cobra.

vant de devenir un manager et un constructeur renom-

importer une AC britannique qu’il équipe finalement d’un moteur

mé, Carroll Shelby se rend célèbre comme l’un des

Ford V8 de 289 chevaux, avec des améliorations faites pour gagner

pilotes américains les plus encensés des années 1950. En

en maniabilité. Mains ce n’est que la première étape de son projet

1954, il bat seize records de vitesse américains et internationaux. En

ultime : une voiture de route et de course 100% américaine. Un nom

1956 et en 1957, il est nommé pilote de l’année par le magazine

s’impose alors, ce sera la Cobra. À compter de la saison 1963, la

Sports Illustrated. Durant la saison 1959, il atteint le summum dans la

Cobra et son moteur 289ci domine les championnats américains, ne

course automobile en remportant la victoire des 24 heures du Mans,

perdant qu’une seule course durant ses trois premières années de

au volant d’une Aston Martin. Souffrant d’une maladie cardiaque, il

compétition. Chaque épreuve sert de test à Carroll Shelby et à son

met fin à sa carrière, mais s’impose un nouveau défi hors des cock-

équipe qui cherche à tirer un maximum de puissance et de perfor-

pits en développant un nouveau concept de voiture de sport améri-

mance de leur voiture. À l’époque, le règlement de FIA oblige les con-

caine. Il est convaincu qu’une voiture plus rapide, plus légère et plus

structeurs à produire au moins 100 modèles de chaque voiture en

maniable sera non seulement plus performante que ses rivales

compétition. Gardant cela à l’esprit, Carroll Shelby se met au travail

européennes mais aussi suffisamment accessible en termes de prix

et teste un moteur 390 mais avec un résultat insatisfaisant. Peu de

pour conquérir un large public. Carroll Shelby commence par

temps avant la saison FIA de 1965, il décide de construire une Cobra

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VINTAGE SPIRIT lauréate du championnat GT depuis sa fondation et de championnats FIA des constructeurs durant 10 des 12 dernières années. Désormais, tout le monde est en admiration devant l’équipe de Shelby qui se bat pour rester en tête, remportant la première place à Monza, Le Mans, Nürburgring et Reims. À chaque course, homme et machine repousse leurs limites, dans une bataille pour la suprématie plus retentissante que jamais. Au final, Carroll Shelby remporte 11 victoires en 20 courses, dont la dernière à Bridgehampton. À ce moment-là, l’histoire est déjà écrite. L’écurie américaine est couronnée du titre de champion FIA GT et Carroll Shelby est le premier gagnant récompensé en tant que pilote, directeur d’écurie et constructeur. Un exploit jamais reproduit depuis dans les annales du sport automobile. En mémoire du 50e anniversaire de cet événement sans précédent, Baume & Mercier crée la Capeland Shelby® Cobra. La passion de la performance Chaque garde-temps de la collection Capeland Shelby® est conçu pour exprimer avec élégance l’esprit et la puissance de la Cobra. Un boîtier généreux, en acier ou en or 18 ct avec des finitions poli-satiné, forme un cadre de caractère autour d’un visage riche en détails et en personnalité. Cela commence par son cadran qui s’inspire des couleurs de la fameuse Cobra, combinant le classique Guardsman Bleu à deux bandes blanches translucides aussi élégantes qu’historiques. Au cœur du design, se trouve le logo Cobra, intégré à l’aiguille des secondes pour donner une impression de mouvement continuel alors que les aiguilles des heures et des minutes prennent la forme de l’élégant volant. Pour compléter l’ensemble, le fond du boîtier est gravé du nom totalement nouvelle. Pour y parvenir, Carroll Shelby fait appel à Ford et signe un accord qui va l’amener à diriger l’ensemble du programme de course GT du constructeur, avec la proposition de convertir la Mustang en voiture de course sur route Shelby GT350. Équipée d’un imposant moteur Ford V8 427ci, la nouvelle Shelby Cobra va devenir la voiture la plus redoutablement puissante jamais construite. Dotée de 500 chevaux, le moteur est si lourd qu’il faut concevoir un tout nouveau châssis, avec des ressorts hélicoïdaux tubulaires de 5 pouces pour

de la collection et de la signature de Carroll Shelby. La version acier est éditée à 1965 exemplaires, tandis que celle en o rouge avec fonction flyback propose une ligne numérotée à 98 exemplaires. Tous les garde-temps de la collection Capeland Shelby® Cobra sont livrés dans un coffret spécial avec une Cobra 427 en miniature ainsi qu’une brochure et une carte personnalisées. Les propriétaires du chronographe flyback recevront en outre un livre qui retrace toute l’histoire de la Cobra.

améliorer la maniabilité. Les ressorts sont placés de toutes parts et la carrosserie est profilée avec des ailes évasées pour agrandir l’espace dévolu à des pneus plus larges. La 427 n’est alors pas une simple évolution de la Cobra, elle ouvre, en tous points, un nouveau chapitre de

Équipée d’un imposant moteur Ford V8 427ci, la Shelby Cobra va devenir la voiture la plus redoutablement puissante jamais construite.

l’histoire des voitures américaines et révolutionne la discipline. Fort d’une écurie et de pilotes triés sur le volet, Carroll Shelby aborde la compétition GT de la saison FIA 1965 avec un but précis : réaliser son rêve de vaincre l’Europe avec des voitures plus rapides et rapporter en Amérique le premier trophée mondial depuis près de 40 ans. Le chemin de la gloire impose à Carroll Shelby de réaliser 7 meilleures performances de 13 des 20 courses, en cumulant des points attribués aux seules places de 1 et 6. Il prend ‘assaut la première place lors de la course d’ouverture à Daytona et fait coup double en remportant la suivant, à Sebring. À partir de là, la bataille devient féroce avec Ferrari,

Carroll Shelby.

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Marco Bicego COLLIER CINQ RANGS PARADISE Depuis 1958, la Maison italienne

réinterprète la joaillerie vénitienne selon un design contemporain pour des pièces réalisées à la main qui conjuguent le luxe au quotidien. La tourmaline se décline en une cascade multicolore sur un collier de cinq rangées en or 18 ct.

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ZOOM

Waskoll

WASKOLL BAGUE FRENCH HUG La maison française doit sa renommée à la beauté exceptionnelle de ses pierres. Pour renvoyer le feu des gemmes, Waskoll conçoit spécifiquement un châton en fonction de la pierre qu’il reçoit. Les ateliers prennent en charge toutes les étapes de conception et de réalisation des bijoux, y compris le sertissage. Cette bague au dessin ambitieux combine trois anneaux concentriques pavés conduisant à deux diamants blancs.

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COMPLICATIONS UNE COMPLICATION DÉSIGNE TOUTE FONCTION AUTRE QUE L’INDICATION DE L’HEURE, DE LA MINUTE ET DE LA SECONDE. DE NOS JOURS, LOIN DE RÉPONDRE À UN SIMPLE ENGOUEMENT, LES COMPLICATIONS ONT PERMIS DE FAIRE REDÉCOUVRIR L’ART HORLOGER.

LONGINES Conquest Classic Moonphase Être à l’heure le jour « j » avec la poésie de la phase de lune. Petite seconde, indication des 24 heures à 9 h, du jour de la semaine et du mois. Date indiquée par l’aiguille en demi-lune. Glace et fond saphir.

Tudor North Flag Une subtile alchimie de références à l’histoire de la marque et de contemporanéité savamment dosée. Date instantanée avec correction. Stop seconde pour mise à l’heure précise. Indicateur de réserve de marche. Étanche jusqu’à 100 m.

BREITLING Galactic Unitime SleekT Le calibre de manufacture B35 à heure universelle est doté d’un confort d’emploi sans précédent et récompensé par quatre brevets. Le modèle présente également une révolution esthétique avec sa lunette lisse en carbure de tungstène, un matériau composite high-tech ultradur et inrayable.

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MONTREZ-VOUS

OMEGA Seamaster 300 Conçues spécialement pour les plongeurs professionnels en 1957, elle fait son retour dans une version revisitée. Boîtier poli-satiné en acier inoxydable. Lunette en céramique polie. Glace et fond saphir. Étanche jusqu’à 300 m.

STEEL FONCTIONNEL ET ESTHÉTIQUE, L’ACIER PRÉSENTE UN ASPECT RACÉ ET TECHNOLOGIQUE. LES FINITIONS POLIE, BROSSÉE ET SATINÉE REVÊTENT CE MÉTAL D’UN JEU DE LUMIÈRES ET DE VOLUMES TROUBLANTS.

TAG HEUER Carrera Calibre 5 Boîtier en acier poli. Glace et fond saphir antireflet. Étanche jusqu’à 100 m.

Omega Seamaster Aqua Terra James Bond En vue de la sortie prochaine de Spectre, le 24e opus de la saga James Bond, ce modèle s’inspire des armoiries de la famille Bond. Boîtier en acier inoxydable. Calibre résistant aux champs magnétiques supérieurs à 15 000 gauss. Étanche jusqu’à 150 m. Édition limitée à 15 007 exemplaires.

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Pasquale Bruni BAGUE GIARDINI SEGRETI

Inspirée des formes sinueuses des feuilles, cette création s’épanouit en motifs floraux d’or et de diamants. Une bague voluptueuse et sensuelle se pose harmonieusement sur les mains ; portées par deux, ou plus, elles habillent les phalanges des femmes d’un jardin au volume sans cesse renouvelé. Un porté inhabituel et versatile, puisque la bague s’accompagne d’un foulard de soie aux motifs de la collection. Aux femmes le plaisir d’associer bijou et étoffe et d’imaginer de nouveaux portés : en cravate, pochette souple, ou en bandeau « bijou de tête ».

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ZOOM

Fred

BAGUE INTERCHANGEABLE PAIN DE SUCRE Le joaillier du 7, place Vendôme présente une série de bagues Pain de Sucre sur lesquelles il est possible de clipper, selon l’humeur ou le vestiaire, le cabochon amovible d’une améthyste, un quartz rose, une chrysoprase, un lapis-lazuli… Soit une monture de type chevalière en or jaune, gris ou rose et pavage de diamants. Une grande variété de pierres de couleur 15 ct sont disponibles, de quoi déclencher une irrésistible envie d’essayer toutes les combinaisons.

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LADY IL Y A ENCORE QUELQUES ANNÉES L’OFFRE HORLOGÈRE FÉMININE ÉTAIT RESTREINTE, MAIS LA TENDANCE A AUJOURD’HUI ÉVOLUÉ. VOICI EN APERÇU DES MODÈLES QUI DÉFINISSENT UNE FÉMINITÉ VERSATILE ET VARIÉE.

CHAUMET Liens Une création où le dessin s’exprime dans toute sa splendeur. Cadran frappé d’un décor en lignes verticales et arcs latéraux. Une inspiration très Art déco.

POIRAY Ma Première Hipanema En s’habillant du bracelet Hipanema, arrivé tout droit du Brésil, le modèle bouscule les codes. La manchette se compose de rubans brodés de perles et de petits pompons colorés. Une collection qui sent bon l’été, parfaite pour habiller vos poignets.

TAG HEUER Formula 1 Allie le meilleur de l’acier et de la céramique pour un toucher sensuel. Mouvement à quartz. Étanche jusqu’à 200 m.

BAUME & MERCIER Classima-10147 Ce modèle incarne les valeurs de l’élégance citadine dont nous reconnaissons instinctivement le charme intemporel. Mouvement à quartz. Glace saphir.

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MONTREZ-VOUS

BREITLING Colt Lady Conçue pour celles qui veulent marier sportivité et élégance, caractère et performances. Mouvement SuperQuartzTM. Lunette tournante unidirectionnelle à cliquet. Étanche jusqu’à 200 m.

FRED Force 10 De bracelet à montre, la collection joue sur les variations et décline son univers maritime sur tous les plans. Cadran nacre blanche serti de 4 diamants. Un classique à votre poignet à toutes heures.

ROLEX Oyster Perpetual 31 Le modèle le plus essentiel de la maison doté d’un cadran à la couleur attrayante, « Red Grape ». Mouvement mécanique à remontage automatique bidirectionnel par rotor Perpetual. Stop seconde pour mise à l’heure précise. Boîtier en acier. Appliques des index III, VI et IX et aiguilles en or gris 18 ct. Étanche jusqu’à 100 m.

OMEGA Speedmaster White Side on the Moon Ce fascinant chronographe est le troisième modèle Omega intégralement confectionné céramique finitions polies et satinées. Le cadran en céramique d’oxyde de zirconium blanche se distingue par des aiguilles en or blanc 18 ct et des index appliqués. Dernière de la trilogie, la collection compte les modèles Dark et Grey.

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HAMILTON DANS LES AIRS

La tradition de Hamilton dans le domaine de l’aviation remonte à la seconde décennie du XXe siècle, lorsque les premiers pilotes de l’époque s’en remettaient à la précision de leurs montres et de leurs instruments de navigation. Aussi, c’est tout naturellement que la maison horlogère est pour la onzième année consécutive partenaire du pilote acrobatique français Nicolas Ivanoff. Tous deux s’engagent à atteindre de nouveaux sommets en termes d’expertise, de performance et d’émotion. L’Extra 330 LX aux couleurs de Hamilton piloté par Nicolas Ivanoff.

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PARTENARIAT

a carrière de pilote acrobatique de Nicolas Ivanoff peut paraître ironique lorsqu’on la replace dans le contexte de

ses jeunes ambitions : «Enfant, je rêvais de course automobile, mais ma mère ne voulait pas en entendre parler parce qu’elle trouvait cela trop dangereux!». Né à Ajaccio (04-07-1967), après plusieurs années comme pilote privé, c’est par un accident qu’il découvre au début des années 1990 le vol acrobatique et passe aux commandes d’un CAP 10. «Ce fut une révélation », se souvient Nicolas, qui renchérit

L’EXTRA 330 LX AUX COULEURS DE HAMILTON QUE PILOTE NICOLAS EST UN BIPLACE, PASSAGER ASSIS EN TANDEM DEVANT LE PILOTE, QUI GRÂCE À SON AILE BASSE OFFRE DES PERFORMANCES ACROBATIQUES EXCEPTIONNELLES. CET AÉROPLANE EST CAPABLE D’ATTEINDRE UN TAUX DE ROULIS DE 420 DEGRÉS PAR SECONDE ET UNE VITESSE ASCENSIONNELLE DE 3 700 PIEDS PAR MINUTE.

dans ces termes, « J’étais fâché contre

Le «Quick Corsican» est ambassadeur officiel de la marque depuis 2005.

moi-même de ne pas m’être lancé plutôt dans ce

Free Flight Shows en France et aux Red Bull Air

sport ». Enthousiasmé par cette nouvelle passion

Race de par le monde. Fumigène en marche,

qu’il vit intensément, il s’incorpore dès 1997 à

il enchaîne boucles, tonneaux, déclenchés,

l’équipe de France de voltige aérienne. Depuis

remontées dos, retournements et renversements

cette date, il termine chaque année dans le top

laissant dans le ciel une traînée de fumée

10 des diverses compétitions de voltige

blanche laissant le public au sol impressionné

auxquelles il prend part, tant au niveau européen

et rêveur.

que mondial. Considéré comme le meilleur pilote

L’expertise de Nicolas Ivanoff s’exprime non

français, le « Quick Corsican » rejoint l’équipe

seulement dans les airs, mais aussi dans la

Hamilton en qualité d’ambassadeur officiel de la

conception et le développement des montres

marque en 2005. Depuis lors, il parcourt le monde

Hamilton, en fournissant à la marque de

aux commandes de son Extra 330 LX aux

précieuses indications quant à la manière

couleurs de la marque Hamilton. S’il participe

d’intégrer des éléments aéronautiques pratiques

chaque saison aux compétitions officielles

et pertinents pour la collection Khaki. Il a ainsi

internationales, il fait aussi vibrer les spectateurs

rejoint l’équipe responsable de la conception afin

de divers spectacles aériens à travers le monde

de créer des montres de pilotes telles que la

comme à Oshkosh (Winsconsin, États-Unis), aux

Khaki X-Wind qui est équipée d’un calculateur

Nicolas Ivanoff termine chaque année dans le top 10 des diverses compétitions de voltige auxquelles il prend part, tant au niveau européen que mondial.

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PARTENARIAT

L’expertise du pilote s’exprime non seulement dans les airs, mais aussi dans la conception et le développement des montres Hamilton, ici la Khaki Takeoff Auto Chrono Limited Edition.

d’angle de dérive ou la Khaki Pilot munie d’un grand cadran, de chiffres et d’index lumineux faciles à lire ou, plus récemment, la Khaki Takeoff Auto Chrono Limited Edition, une montre dynamique et détachable pouvant se placer sur le

Le calibre Hamilton H-31 assure à la Takeoff une réserve de marche de 60 heures.

tableau de bord d’un avion. Son mouvement Hamilton H-31 disposant d’une réserve de marche de 60 heures, permet de profiter de cette dernière aussi longtemps que possible, en avion ou ailleurs. Fidèlement inspirée des instruments d’un cockpit, elle dispose d’un rehaut tournant bidirectionnel, actionné par une lunette capable d’enregistrer un compte à rebours. Une édition limitée livrée dans un exceptionnel étui de rangement.

La couleur dominante de ce nouveau modèle est le noir, ponctué de marquages jaunes très lisibles. Les aiguilles sont une version réinterprétée des aiguilles traditionnelles des

montres d’aviation. Le pointeur en forme d’avion de l’aiguille des secondes du chronographe est une signature stylistique supplémentaire. Pour répondre aux besoins des aviateurs en matière de facilité d’accès, la couronne est positionnée sur 12 heures et apporte en outre une symétrie parfaite à l’ensemble de la montre. Alliant les souvenirs des premières heures de l’aviation et les besoins du XXIe siècle sur terre et dans les airs, le fin bracelet est doté d’une doublure structurée en caoutchouc. Édition limitée à 1 999 exemplaires, elle est livrée dans un exceptionnel étui de rangement en bois. Les plaques et rivets en aluminium, semblables à ceux des avions, recouvrent sa surface et des instruments complémentaires forment un authentique tableau de bord autour de la Takeoff détachée de son bracelet.

HAMILTON ET L’AVIATION La tradition de Hamilton dans le domaine de l’aviation remonte à 1919. À cette époque, en plus de veiller sur le premier service postal aérien aux États-Unis, Hamilton devint dans les années 1930 la montre officielle des compagnies aériennes TWA, Eastern, United et Northwest. Au croisement de l’aventure et de la précision, ces instruments démontrèrent leur expertise à nulle autre pareille en « co-pilotant » des expéditions pour des destinations aussi exigeantes que le pôle Sud, et en s’associant au premier service aérien d’ouest en est aux États-Unis qui marqua l’entrée des vols commerciaux de l’ère moderne. Aujourd’hui, Hamilton est le chronométreur officiel de plusieurs événements aériens internationaux tels que l’EAA AirVenture qui se tient à Oshkosh, aux États-Unis, et qui est considéré comme le plus grand rassemblement aérien au monde. En 2013, la marque a été également partenaire officiel du Free Flight Masters Tour en France.

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Mornier

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GOLF DU MÉDOC RESORT

Situé sur la commune du Pian-Médoc et classé parmi les 100 meilleurs golfs d’Europe continentale, il accueille régulièrement des championnats internationaux. En 2014, le Golf du Médoc Resort a obtenu le World Golf Awards pour son parcours des Châteaux, une récompense qui vient en prolongement de nombreuses distinctions déjà décernées. La qualité de son remarquable tracé au milieu des vignobles des plus grands crus classés du Médoc, et à seulement 20 minutes de la capitale girondine, en fait le lieu idéal pour la pratique d’une discipline qui conjugue sport et détente.

e Golf du Médoc Resort, c’est la

nature préservée. La qualité des greens,

diversité des situations de jeu, la qualité du

rencontre du golf avec une nature

l’influence des vents venus de l’Océan et la

parcours et l’enchantement du lieu

préservée et les grands crus classés,

richesse technique du tracé font de ce

combleront les attentes des golfeurs les plus

un lieu d’exception pour vivre une

parcours de championnat un challenge

exigeants. Et pour tous ceux qui veulent dans

expérience unique, en séjour d’affaires ou

golfique de tout premier ordre. Le parcours

un premier temps améliorer leur jeu,

de loisirs.

des Vignes, par 71 de 6 220 mètres, conçu

rendez-vous au Training Center. Imaginé par

Niché au cœur de 200 hectares, il propose

par le Canadien Rod Whitman en 1991,

Gernard Pascassio, figure incontournable du

sur 3,8 hectares deux parcours de 18 trous.

s’intègre dans un paysage typiquement

golf français, en collaboration avec

Le parcours des Châteaux, par 71 de

régional où l’esthétisme de la lande et des

Dominique Larretche, ancien professionnel de

6 316 m, dessiné par l’architecte américain

pins maritimes enrichit le dessin de

renom élu Coach of the year en 2012, ce

Bill Coore en 1989, s’inscrit dans la plus pure

l’architecte. Les longs par ponctués de

centre d’enseignement se positionne

tradition des links écossais. Les larges

greens travaillés, les obstacles

désormais comme un haut lieu de

fairways bordés de bruyères, d’ajoncs et de

judicieusement placés, requièrent de la part

l’enseignement du golf en France. Il propose

genêts, entraînent les joueurs dans une

du joueur, réflexion et précision. La grande

aux amateurs de golf de tous les niveaux des

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SPORT ET DÉTENTE Le Golf du Médoc Resort dans un écrin de nature préservée de 200 hectares.

NOMBREUX SONT LES JOUEURS PROFESSIONNELS FRANÇAIS QUI EN ONT FAIT LEUR TERRAIN D’ENTRAÎNEMENT PRIVILÉGIÉ.

pratique: le «golfic-corner», pour ranger

d’analyse vidéo V1 et custom fitting center.

10 chambres communicantes. De belles

chambre, service de blanchisserie et de

Le centre dispose également d’un practice

proportions, la plupart des chambres

pressing, room service à la carte. Les

en «configuration de parcours» avec de

disposent d’une vue sur les parcours de

services du Golf du Médoc Ressort sont

vrais greens cibles, d’un centre de petit jeu

golf, certaines donnant sur le patio intérieur.

complétés par un restaurant et deux bars.

et de plusieurs zones de frappe sur herbe.

Chacune d’elles s’ouvre sur une terrasse, de

La Table du Médoc propose une cuisine de

Raccroché au club house du golf, un hôtel

plain-pied ou en étage, où il est agréable de

gourmet qui met à l’honneur les produits

quatre étoiles a été ouvert en 2007, le Golf

prendre le petit-déjeuner l’été. Les tons

régionaux. Une belle carte de vins de

du Médoc Hôtel & Spa, composé de 79

dominants de la décoration, naturels et

Bordeaux permet de créer des harmonies

chambres sur deux niveaux desservis par

simples, transmettent une agréable

subtiles avec les mets. L’œnothèque, située

ascenseur, dont six suites junior et

sensation de repos et de détente. Une idée

au cœur du restaurant, offre aux amateurs

stages d’initiation et de perfectionnement animés par les meilleurs enseignants (diplômés PGA France) et des équipements sportifs de dernière génération: logiciels

facilement son matériel. Tout est étudié pour que chacun se sente chez soi: peignoirs et sandales dans chaque

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SPORT ET DÉTENTE

le plaisir de choisir eux-mêmes leurs vins. Le

des enseignants diplômés, cours d’œnologie

Clubhouse offre derrière ses baies vitrées

avec dégustation comparative de plusieurs

une vue imprenable sur le golf. Un lieu

crus; visite de Châteaux, des chais et

chaleureux et convivial avec service de

dégustations commentées. Et pour lâcher

restauration de 8 h 00 à 19 h 00 pour les

prise, le Spa et son espace Bien-être décline

golfeurs et les résidents de l’hôtel. Des

une gamme de soins du corps et du visage à

spécialités régionales à savourer au soleil

base de produits de la marque Decléor

sur sa terrasse. Face au green, le bar Le 18,

dispensés par des thérapeutes. Silhouette,

est un espace de détente prévu pour les

fermeté, relaxation, énergie, drainage…

golfeurs après un parcours. C’est l’occasion

Chaque besoin spécifique trouve ici une

de se retrouver pour prendre un verre entre

solution efficace et agréable. Une des

amis. Le soir, un feu de cheminée crée un

spécificités du Spa, le modelage «Birdie»,

climat d’agréable convivialité. Pour les

réalisé aux huiles essentielles chaudes à

voyages d’affaires, l’Espace Séminaire est le

l’aide de deux balles de golf, draine ou

lieu idéal pour mettre votre matière grise au

modèle le corps.

vert. Cette offre rend possible d’associer

Étape incontournable sur la route des

journées de travail à un moment de détente

grands Châteaux, le Golf du Médoc Resort

en groupe pour des cohésions d’équipe

permet d’associer golf, gastronomie,

réussies. De nombreuses activités sont

dégustations et détente lors d’un séjour

proposées sur le site : initiation au golf par

d’affaires ou de loisir.

CLASSEMENT ROLEX En 2010, le Parcours des Châteaux du Golf du Médoc Resort a été classé à la 3e place des meilleurs golfs françaises par le Guide Rolex, une référence pour tous les amoureux de la discipline. Cet ouvrage est le fruit de l’association de Gaëtan Mourgue d’Algue, l’un des meilleurs golfeurs français de sa génération, et Rolex, principal sponsor du golf au niveau mondial. Respectueux des valeurs et des traditions de ce sport, les deux artisans de cette initiative ont voulu relever un nouveau défi en établissant en toute indépendance une véritable hiérarchie mondiale des parcours de golf dans le guide Rolex, les 1000 meilleurs golfs du monde by D’Algue Selection. Une première dans l’histoire du golf permettant de découvrir des merveilles, qu’il s’agisse des links

Parcours des Châteaux, trou nº 18

écossais ou irlandais, des joyaux de l’âge d’or américain ou encore des luxueux resorts golfiques de la zone Asie-Pacifique. L’un des guides les plus complets, où ne pouvait manquer le Golf du Médoc Resort.

Parcours des Vignes, trou nº 11

Les chambres de standing attirent également une clientèle d’affaires en nette progression.

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Mornier

LA GRANDE MAISON BERNARD MAGREZ

Le grand portail en fer forgé de La Grande Maison s’ouvre sur un jardin luxuriant. Chaque chambre a sa personnalité dans le style revisité Napoléon III. Ici, la chambre Harmonie.

Le restaurant gastronomique offre un écrin raffiné et une mise en scène chaleureuse.

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A PLACE TO BE

Joël Robuchon, le chef le plus étoilé au monde (28 étoiles au Guide Michelin), et le mécène Bernard Magrez viennent d’ouvrir La Grande Maison, hôtel de luxe avec restaurant gastronomique complémenté par une seconde offre de restauration à l’ambiance bar-bistrot. Logé dans un hôtel particulier du XIXe siècle, face à l’Institut Culturel Bernard Magrez, l’établissement propose une cuisine d’innovation, de modernité, mais aussi de tradition avec des plats emblématiques de la cuisine française. Grâce au chef japonais Tomonori Danzaki, Joël Robuchon et Bernard Magrez se sont lancés le défi d’atteindre les trois étoiles.

affinement et élégance des lieux

dirigeait l’hôtel Métropole avec deux restaurants étoilés de

Le grand portail en fer forgé s’ouvre sur un jardin

Joël Robuchon. Ainsi, le chef multi-étoilé s’est entouré des

luxuriant, où parade Pline l’Ancien, un olivier deux

meilleurs pour gérer et animer l’équipe de cuisine et salle

fois millénaire. L’art s’affiche déjà avec une sculpture ronde

d’une cinquantaine de personnes, incluant un boulanger et

Le Crâne de la Terre de l’artiste chinoise Shen Yuan, premier

une chef pâtissière. Dans son restaurant gastronomique, Joël

trait d’union entre l’Institut Culturel et La Grande Maison

Robuchon a délibérément choisi l’innovation notamment

Bernard Magrez. Derrière la solide bâtisse en pierres

dans la composition d’un menu particulier comprenant

blanches, il y a le grandiose de l’époque Napoléon III. Un

quatre services de trois hors-d’œuvres très contemporains,

style parfaitement adapté à Bordeaux qui comme chacun

suivi d’un plat copieux de tradition française puis d’assiettes

sait, a vu certains de ses grands vins du Médoc et de

de desserts personnalisées. Un menu qui changera bien sûr

Sauternes, devenir Grands Crus Classés en 1855 grâce à

au fil des saisons. Joël Robuchon a également souhaité

l’empereur des Français. Cette grandeur de l’époque

remettre à l’honneur la découpe en salle pour le plat

s’illustre également dans l’architecture intérieure de La

tradition. Pintade, poularde, pièces de bœuf, agneau, canard,

Grande Maison : plafonds élevés, fenêtres hautes, moulures

mais aussi saumon ou bar, sont servis entiers pour deux.

aux murs, pierre apparente et opulente et escalier

Quant à la carte, elle fait la part belle à quelques plats

majestueux menant aux six chambres de l’hôtel. Parées de

signatures, les incontournables du chef, qui ont fait sa

rose, vert, parme fleuri et framboise pétillante, les chambres

réputation et que les clients souhaitent retrouver, notamment

jouent la carte de la séduction. La décoratrice, Frédérique

la gelée de caviar à la crème de choux fleur, la tarte friande

Fournier, dit avoir voulu un décor très fleuri, où le luxe

aux truffes aux oignons confits et lard paysan, le foie gras de

certes présent, se réfugie derrière le charme et le

canard aux truffes cuit en cocotte lutée au fumet de céleri.

raffinement. Résultat, tout y est raffiné et perlé, des tissus

Sans oublier la fameuse purée de pommes de terre.

tendus de soie brodée Braquenié de la maison Pierre Frey, la

Côté décoration, dans les deux salons du restaurant

passementerie Moissonnier, la robinetterie Horus, les salles

gastronomique, l’interprétation du style Napoléon III insufflée

de bains en marbre de Carrare et travertin avec des produits

par la décoratrice, s’inscrit dans l’élégance: boiseries et

d’accueil Hermès XXL. Un séjour à La Grande Maison, tout

moulures grises, moquette et rideaux en variation de parme,

comme un déjeuner ou un dîner, est avant tout un moment

lumière du jour par les hautes fenêtres ou lumière tamisée

d’émotions pures pour une clientèle amoureuse du

du soir des lustres et petites lampes de table signées

sur-mesure et des petits détails qui font le vrai luxe

Baccarat. L’un des salons, bibliothèque de l’ancien

d’aujourd’hui.

propriétaire de cet hôtel particulier, se pare de rouge soutenu et de parme, alignant sur ses hautes étagères des livres

Une table de haute-couture

d’époque. Un écrin raffiné et une mise en scène chaleureuse

En installant son restaurant à La Grande Maison Bernard

pour magnifier déjeuners et dîners : arts de la table choisis

Magrez, Joël Robuchon relève un défi : arriver à un niveau

chez Christofle, verres et carafes Baccarat et ultime coup

trois étoiles et offrir ainsi à la ville de Bordeaux une

d’œil à l’art, avec les assiettes de présentation et à pains en

dimension gastronomique au niveau mondial. Pour ce

céramique, spécialement conçues par l’artiste Erik Ifergan,

nouveau challenge, le chef a fait appel à des fidèles

provenant de l’atelier qui abritait le four de Picasso à

compagnons de route. Le chef Japonais Tomonori Danzaki,

Vallauris.

pour mettre en musique la cuisine du maître, fidèle depuis

À l’Olivier, la seconde offre restaurant de Joël Robuchon, pas

20 ans et avec qui il a déjà ouvert ses établissements de

de menu, car il souhaite d’abord une ambiance bar,

Tokyo, Las Vegas et Singapour. En charge de la direction du

chaleureuse, encore plus décontractée qu’au gastronomique

restaurant, Jean-Paul Unzueta, venant de Monaco où il

où les clients prendront plaisir à venir déguster un plat, un

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A PLACE TO BE verre, avec notamment un service rapide pour les déjeuners. Une carte courte avec quelques clins d’œil étonnants comme une pizza fine au jambon de parme artichauts violets et feuille de roquette, une sole entière grillée à la plancha avec une sauce vierge d’aromates, ou le traditionnel filet de bœuf grillé ou béarnaise, tartare épicé avec frites, un club sandwich poulet ou saumon fumé, escorté de bacon, le hamburger ou le cheeseburger à la tomate aux oignons et aux condiments. L’ambiance tout autant raffinée à l’Olivier, se caractérise par un brin d’audace donnée par les deux sublimes œuvres d’art photographiques de la collection privée Bernard Magrez, semblant dialoguer ensemble, et le lustre et appliques de Murano en verre soufflé. Un esprit très décontracté avec tables basses, fauteuils et L’Olivier, à l’ambiance tout aussi élégante, s’orne d’un lustre et d’appliques de Murano en verre soufflé.

banquettes rayées dans un dégradé de mauve, violine, prune et encadrant la cheminée, d’illustres flacons de cognac et armagnac et autres single malt d’Écosse hors âge. L’Olivier, outre les petits déjeuners qui y sont servis, reste également l’endroit de prédilection pour un après-midi gourmand, autour d’une sélection de thés rares accompagnée d’un chariot de pâtisseries fines. Et le must, à l’heure de l’apéritif, une réunion conviviale autour de quelques flûtes de grandes cuvées de champagne ou verres de grand vin. En parfaite résonance avec les lieux, la cave d’exception se compose de plus de 259 Grands Crus Classés de Bordeaux et assimilés tels Pomerol, seconds vins et bourgeois, que le sommelier saura

À LA GRANDE MAISON BERNARD MAGREZ, L’ART S’EXPOSE DE TOUTES PARTS MAIS NE SE LAISSE DÉCOUVRIR QUE PAR LES ESTHÈTES: CEUX QUI VIENNENT CHERCHER L’ACCORD PARFAIT, L’EXPÉRIENCE UNIQUE ET L’ÉMOTION RARE.

sublime hôtel particulier en plein cœur de Bordeaux et situé en face de La Grande Maison, pour y fonder son Institut Culturel. Quant à Joël Robuchon,

accorder aux mets servis. Une collection unique au monde, car les

sa carrière débute à l’âge de 15 ans au restaurant Relais de Poitiers,

suggestions ne s’arrêtent pas au Bordeaux, les amateurs de pinots

en tant qu’apprenti. Nul ne se doute alors que derrière les

noirs ou de chardonnay retrouveront les plus belles signatures de la

fourneaux, un destin d’exception est en train de s’aiguiser

Bourgogne, quelques flacons du Rhône, d’Alsace, d’Armagnac ou

patiemment. Sa première vocation religieuse est rapidement

encore de pays plus lointains.

abandonnée et il cristallise finalement sa foi autour de la gastronomie française. Directeur, meneur et créateur de saveurs, ce

Bernard Magrez et Joël Robuchon, ambassadeurs

fils de maçon poitevin laisse pointer son talent et rapidement impose

de l’excellence

une réputation que les expériences, les distinctions et les multiples

La Grande Maison Bernard Magrez symbolise l’aboutissement des

reconnaissances du métier viendront parfaire au fil des saisons: la

passions respectives des deux ambassadeurs de l’Excellence dont le

consécration des trois étoiles Michelin en 1984, au Jamin (Paris),

maître mot, outre l’exigence, le respect du produit et du terroir, n’est

obtenues en trois ans ! Fait unique. À peine dix ans plus tard, son

autre que l’Art.

nouvel établissement parisien baptisé Joël Robuchon, sera sacré

Bernard Magrez, propriétaire de quatre Grands Crus Classés dans le

meilleur restaurant du monde par l’International Herald Tribune.

Bordelais, Château Pape Clément (Graves), La Tour Carnet (Haut

Au-delà d’une belle assiette, c’est le plaisir de ses convives et

Médoc), Château Fombrauge (Saint-Émilion) et le Clos Haut

l’amour des bons produits qui animent l’artiste en cuisine. Entouré

Peyraguey (Sauternes), poursuit son intarissable désir d’excellence à

des meilleurs partenaires, il inaugure des lieux uniques à Paris,

travers les vins, les arts et aujourd’hui l’hôtellerie de prestige. C’est à

Tokyo, Las Vegas, Londres, Monaco, Hong Kong, Macao, Taïpei,

l’école de la vie, en écoutant son intuition et en s’inspirant du

Bangkok, Singapour. Dans chacun de ses restaurants, une règle:

parcours des entrepreneurs avertis que le jeune homme forge son

rester fidèle à ses principes, qui ont fait de lui un guide de la

caractère hardi. D’aventures en expériences œnologiques, le destin

gastronomie française, par un choix de produits exceptionnels et une

hors-norme de Bernard Magrez se profile jusqu’à l’acquisition en

simplicité d’exécution grâce à son talent dans le choix et la

1990 du Château Pape Clément. Le patrimoine bordelais deviendra

formation de ses chefs.

alors le fil conducteur d’une vie scandée de savoureux défis et de délicieuses rencontres. Si l’homme d’affaires multiplie les acquisitions, il n’en reste pas moins sensible aux manifestations de l’art sous toutes ses formes et c’est en mécène éclairé et attentif qu’il révèle les charmes du Château Labottière,

10, rue Labottière 33 000 Bordeaux +33 (0)5 35 38 16 16 www.lagrandemaison-bordeaux.com

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Mornier

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BREITLING CHRONOMÉTRIE

Depuis 2002, l’entreprise compte un nouveau bâtiment, le Breitling Chronométrie à La Chaux-deFonds

Formée à la rude école de l’aviation, un domaine où Chaque mouvement est suivi individuellement et dirigé automatiquement vers le poste adéquat, le long d’un parcours où alternent les postes automatisés et ceux exigeant une intervention manuelle.

la sécurité est d’importance vitale, Breitling manifeste la même obsession de la qualité dans tous ses «instruments pour professionnels», elle a d’ailleurs inauguré en 2002 à La Chaux-de-Fonds une unité ultramoderne baptisée Breitling Chronométrie, dédiée à la conception et à la production de mouvements de chronographes mécaniques.

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EXPERTISE HORLOGÈRE

Spécialiste du chronographe, Breitling a joué un rôle capital

Phases d’assemblage.

dans le développement technique de cette complication, en inventant notamment les deux poussoirs indépendants et en présentant le premier chronographe automatique (1969).

Pour fabriquer ses propres calibres manufactures hautes performances, la firme a développé une formule de chaîne de production industrielle révolutionnant l’assemblage traditionnel des mouvements. Chaque mouvement est suivi individuellement par un logiciel ultrasophistiqué qui le dirige automatiquement vers le poste adéquat, le long d’un parcours où alternent les postes entièrement automatisés et ceux exigeant une intervention manuelle. Car pour certaines opérations, rien n’égale les derniers perfectionnements de l’high-tech, et l’industrialisation entraîne des tolérances infiniment plus précises que le travail manuel. Dans cette recherche de toujours plus de précision, Breitling Chronométrie est l’instrument idéal. Cette unité industrielle d’avant-garde et de compétences internes, permet à l’entreprise de fabriquer ses mouvements, selon ses propres exigences, en s’assurant leur fiabilité à grande échelle (près de 40 000 mouvements en 2011). La marque se distingue également dans le domaine de l’électronique en proposant exclusivement des

chronographe au

mouvements thermocompensé SuperQuartz , dix fois plus précis

monde. Breitling s’est

que le quartz ordinaire. Sans oublier l’Emergency, la première

dotée pour cela d’un

montre-bracelet équipée d’un microémetteur de détresse intégré.

outil industriel

Qu’il s’agisse de la robustesse et de l’étanchéité des boîtiers, de la

d’avant-garde et de

clarté et de la lisibilité des cadrans ou de la résistance et du confort

compétences internes

des bracelets, chaque détail d’habillage est conçu pour répondre à

lui permettant de

un usage intensif, dans les conditions les plus éprouvantes, et soumis

fabriquer elle-même

à d’innombrable contrôles en cours de fabrication. En 2009, Breitling

ses mouvements,

est entrée dans le cercle très fermé des maisons horlogères

selon ses propres

possédant leur propre mouvement de chronographe mécanique.

exigences, en s’assurant un maximum de fiabilité à grande

Le développement du Calibre 01 n’avait pas uniquement pour but

échelle –près de 40 000 mouvements en 2011. Aujourd’hui, le Calibre

d’assurer l’indépendance de la marque à long terme. Spécaliste du

01 –certifié chronomètre, comme tous les mouvements de la

chronographe et des instruments pour professionnels, la firme peut

marque- équipe plusieurs modèles phares Breitling, dont le

se targuer d’avoir créé l’un des meilleurs mouvements de

Chronomat, la Navitimer, la Montbrillant et la Transoceon.

POUR CONFIRMER LA FIABILITÉ HORS-NORMES DE CES MOUVEMENTS MAISON, BREITLING A DÉCIDÉ D’INTRODUIRE UNE NOUVELLE GARANTIE EXCLUSIVE DE CINQ ANS SUR TOUS LES MODÈLES ÉQUIPÉS DE CALIBRES MANUFACTURE –SOIT PRÈS DE LA MOITIÉ DE SES CHRONOGRAPHES.

Les ingénieurs de la marque ont

BREITLING CRÉE LE MOUVEMENT En 2009, elle a franchi une étape décisive en rejoignant le cercle très fermé des maisons horlogères possédant leur propre mouvement de chronographe mécanique. Un calibre hautes performances, doté d’une architecture entièrement nouvelle. Pour s’assurer la maîtrise de ses mouvements mécaniques, Breitling garantit ainsi à ses «instruments pour professionnels» une authentique fiabilité à grande échelle. Pour garantir une lecture absolument fiable par les instruments du COSC, chaque mouvement doit être doté d’un cadran de travail blanc et d’une aiguille de seconde noire. Les mouvements sont remontés une fois par jour à l’aide d’une machine faisant tourner la couronne selon un nombre de rotations prédéterminé. La précision est mesurée par un robot lisant la position de l’aiguille de seconde. Chaque mouvement numéroté individuellement est testé pendant 15 jours et 15 nuits consécutifs. Les contrôles sont effectués dans cinq positions et à trois températures différentes (23˚ C, 38˚ C et 8˚ C). Pour obtenir le titre très convoité de chronomètre officiellement certifié, le mouvement doit remplir sept critères éliminatoires très rigoureux, dont un écart de marche moyen inférieur

également développé sur cette base plusieurs mouvements novateurs offrant des fonctions à la fois utiles et simples d’emploi –tels le Calibre 04 avec son système très ingénieux de second fuseau horaire et le tout nouveau Calibre 05, avec heure universelle (worldtimer). Pour confirmer la fiabilité hors-normes de ces mouvements maison, Breitling a décidé d’introduire une nouvelle garantie exclusive de cinq ans sur tous les modèles équipés de calibres manufacture –soit près de la moitié de ses chronographes.

à -4/+6 secondes par jour – soit une précision de 99,99 %.

Mornier

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RACING DANS LES VIRAGES COMME DANS LES LIGNES DROITES, CES MODÈLES FONT CORPS AVEC LE BOLIDE ET NON PAS PEUR DES SECOUSSES ET AUTRES VIBRATIONS. ELLES PRENNENT LA VIE PIED AU PLANCHER.

TAG HEUER Carrera Calibre 6 Chronographe Cette version fait référence au design original de la Carrera 1963. Fond saphir dévoilant masse oscillante décorée de Côtes de Genève. Logo Heuer sur la boucle du bracelet accentue le style vintage pensé jusqu’au détail.

IWC Ingénieur Racée et dépurée, elle ne mesure que 10 mm de haut. Sa boîte interne en fer doux lui assure une protection antimagnétique optimale et une étanchéité de 120 m. Aussi élégante que fonctionnelle.

TAG Heuer Formula 1 Calibre 16 Un look racing pour un chronographe très course automobile jouant sur les finitions pour donner du volume à son habillage. Boîtier en acier poli et bracelet en acier satiné avec double fermoir de sécurité. Étanche jusqu’à 200 m.

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MONTREZ-VOUS

TAG HEUER Formula 1 McLaren Chronographe édité en série limitée et numérotée pour célébrer les 30 ans de partenariat avec l’écurie de Formule 1 McLaren. La pièce réalisée en acier adopte la couleur rouge-orangé « rocket red » inspirée de la voiture de 1985. La précision au dixième de seconde du mouvement quartz se lit à 6 heures. Gravure au dos d’une MacLaren 1985 et mention « 30 years of partnership anniversary ». Édition limitée à 5 000 exemplaires.

TAG Heuer Formula 1 Édition Spéciale Cristiano Ronaldo Hommage au triple vainqueur du ballon d’or, un modèle qui partage la même passion pour la vitesse que le champion du Real Madrid. Boîtier en carbure de titane. Bracelet NATO. Étanche jusqu’à 200 m.

ROLEX Oyster Perpetual Cosmograph Daytona Emblématique depuis sa création en 1963, le Cosmograph Daytona a été pensé pour remplir les exigences des pilotes professionnels. Doté d’un chronographe d’une fiabilité exceptionnelle et d’une lunette avec échelle tachymétrique, il permet aux pilotes de mesurer avec précision leur vitesse moyenne, jusqu’à 400 kilomètres ou miles à l’heure, selon leur préférence.

Mornier

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PILOT L’HORLOGERIE A ACCOMPAGNÉ L’AVIATION DEPUIS SES ORIGINES. AUJOURD’HUI, LES GARDETEMPS RENDENT HOMMAGE À LA CONQUÊTE DU CIEL ET DE L’ESPACE TOUT EN CONSERVANT LEUR EXPERTISE D’INSTRUMENT DE VOL.

OMEGA Speedmaster Apollo 13 Silver Snoopy Award Cette montre célèbre le 45e anniversaire de la légendaire mission Apollo 13 et rend hommage au Silver Snoopy Award attribué à Omega par les astronautes après leur retour sur Terre. Au dos, un médaillon représente Snoopy avec un fond saupoudré de poussière d’argent. Édition limitée à 1970 pièces.

BREITLING Cockpit B50 Instrument ultime des pilotes, ce chronographe électronique multifonction embarque dans son boîtier en titane un mouvement SuperQuartzTM à affichage analogique et digital développé spécialement pour l’aéronautique. Chronométrage des temps de vol, tachymétrie électronique, compte à rebours, 2e fuseau horaire, alarmes-réveil. Étanche jusqu’à 100 m.

IWC Grande Montre d’Aviateur Héritière d’un modèle de 1940, elle renoue avec la saga de cette montre légendaire. Boîtier en acier fin de 46 mm. Cage interne en fer doux destinée à protéger le mouvement contre les champs magnétiques. Fermoir à boucle déployante en réponse à la taille du boîtier.

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MONTREZ-VOUS

Omega Speedmaster Mark II L’un des modèles les plus emblématiques d’Omega. L’échelle tachymétrique transparente placé sur le verre saphir est illuminée par-dessous au moyen d’une bague blanche fluorescente revêtue de Superluminova. Étanche jusqu’à 100 m.

BREITLING Navitimer 01 (46 mm) Le pourquoi d’une réédition ? La taille. Le chronographe d’aviation réinterprété dans un diamètre supérieur pour un plus grand confort d’emploi. Calibre Manufacture Breitling 01. Lunette tournante avec règle circulaire. Glace et fond saphir.

Hamilton Khaki Chrono Worldtimer Affiche l’heure dans les 24 fuseaux horaires et le passage aux heures d’été ou d’hiver. La grande facilité d’utilisation la rend idéale pour tout aviateur. Le poussoir situé à 10 h permet de passer de la fonction chronographe à la fonction Worltimer. Le mouvement est un nouveau chronographe à quartz spécialement développé par Hamilton, le H-41e. BREITLING Aerospace Evo Dernière génération d’un chronographe électronique multifonction au style surpuissant. Mouvement SuperQuartzTM. Boîtier en titane. Lunette unidirectionnelle à cliquet. Calendrier digital, jour et date programmés pour quatre ans. Compte à rebours, 2e fuseau horaire, alarme réveil, répétition minutes. Étanche jusqu’à 100 m.

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BOUTIQUES MORNIER 1, rue Sainte-Catherine 33 000 Bordeaux Tél. +33 (0)5 56 44 82 83 Place des Grands Hommes 2, rue Montesquieu 33 000 Bordeaux Tél. +33 (0)5 56 30 58 50

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Direction générale: Carlos Dominguez-Vega Direction génerale adjoint: Victoria Dadin Rédacteur en chef: Albin Bonnet Direction artistique, maquettiste et graphiste: Mónica Diéguez León

Imprimé en Espagne

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IWC

75e ANNIVERSAIRE DE L’IWC PORTUGIESER

ROLEX

FAIT BIRDIE

HAMILTON

DANS LES AIRS

PASQUALE BRUNI

JOAILLIERS DE PÈRE EN FILLE

INTERVIEW

MICHEL ROLLAND LE ROI DE L’ASSEMBLAGE