Revista mornier mag 1 by Egerie Magazine

MAG 1

Mornier ROLEX

MANUFACTURE

IWC

Aquatimer Collection

CHOPARD

HAPPY SPORT COLLECTION

INTERVIEW

JEAN-JACQUES QUESADA JAZZMAN

CULTURE ﾅ誰OLOGIQUE la Citﾃｩ des Civilisations du Vin 2016

ÉDITORIAL

En cette année 2014, nous sommes très

heureux de vous présenter le premier numéro de notre revue horlogère et life style Mornier.

Nous souhaitons vous offrir un nouveau magazine et vous faire part de nos goûts, de nos choix quant à la présentation de notre collection, mais aussi et surtout vous faire partager notre engouement pour le monde de la haute horlogerie. À la fois pointu et original, ce magazine satisfera les plus férus d’entre vous, mais permettra également aux nouveaux venus, toujours plus nombreux, de découvrir un monde fascinant où l’art et la technique se conjuguent pour créer des pièces d’exception. En lisant ces pages, nous espérons que chacun d’entre vous prendra plaisir à parcourir notre collection de superbes garde-temps qui font la fierté de notre métier et de nos deux boutiques. Plusieurs reportages vous plongeront dans l’histoire de maisons horlogères mythiques. Nous vous ferons découvrir les dessous de la manufacture Rolex à Bienne où savoir-faire et innovation se conjuguent pour le développement et la fabrication de montres de légende. Vous découvrirez la nouvelle collection Aquatimer d’IWC, et à Bâle 2014. Nous parlerons musique avec Jean-Jacques Quesada, saxophoniste et directeur du festival Jazz And Wine Bordeaux, et nous vous offrirons un reportage sur le grand projet de Bordeaux pour l’année 2016, la Cité des Civilisations du Vin. Parmi nos articles horlogers, vous connaîtrez entre autres l’histoire de la Happy Sport Collection de Chopard. Nous vous souhaitons une très bonne lecture et nous espérons vous voir très prochainement dans

Crédit photo couverture: Tag Heuer

nos deux bijouteries pour partager notre passion horlogère et joaillière.

BOUTIQUES MORNIER

Marques

1, rue Sainte-Catherine 33 000 Bordeaux Tél. +33 (0)5 56 44 82 83

Baume & Mercier Blancpain Breitling BRM Chaumet Chopard Dior Fred IWC Longines

Place des Grands Hommes 2, rue Montesquieu 33 000 Bordeaux Tél. +33 (0)5 56 30 58 50

Loupidou Messika Omega Pesavento Red Line Rolex Speedometer TAG Heuer Tudor

SOMMAIRE 12

38 22

6 Boutiques Mornier

36 L’heure aquatique: Omega Seamaster

8 Baselworld

38 Nautisme: Couach Yachts

12 Manufacture Rolex

42 Chrono: Comparatif

16 Montrez-vous:

44 Moteur classique:

une belle sélection de montres 22 Grands restaurants 26 Histoire d’un succès: Fred 28 Incontournable: Collection Aquatimer IWC

Mercedes 300 SL Roadster 48 Temps horloger: Breitling Montbrillant 01 Limited 50 Brillez: une belle sélection de bijoux 52 Désirs inspirés: idées cadeaux

32 Concept Store: Max Bordeaux

54 Brillez

34 L’heure aquatique: Rolex Oyster

56 Interview Jean-Jacques Quesada

SOMMAIRE 44

90 64

60 Montrez-vous

76 Montrez-vous

64 Entreprendre:

78 Culture d’art:

Le Palais de la Bourse 66 Montrez-vous 68 Œnotourisme: Château Lynch-Bages 70 Auto Passion: Paul Bracq 72 Montrez-vous 74 Temps horloger: Baume & Mercier, Clifton GMT

Institut Culturel Bernard Magrez 82 Culture œnologique: Cité des Civilisations du Vin 86 Incontournable: Chopard Happy Sport Collection 90 Cinq étoiles: Grand Hôtel de Bordeaux 92 Montrez-vous

Mornier

e sceau de qualité Mornier a

BOUTIQUES MORNIER

plus de 150 ans, et la famille Morenne dirige la bijouterie

depuis 1920. Toute une institution à Bordeaux que gère Patrick Morenne depuis 1992. Passionné d’horlogerie, il en devient directeur général et ajoute à la bijouterie de la rue Sainte-Catherine, une seconde boutique aux Grands Hommes en 2008. Patrick Morenne aime à dire que l’on n’achète plus une montre aujourd’hui pour savoir l’heure, mais pour le plaisir et l’idée d’avoir un bel objet au poignet. Cette part de rêve, c’est justement ce que Patrick et sa femme Florence, accompagnés par leurs treize collaborateurs, se feront un plaisir de vous faire vivre au travers d’un large choix de montres de luxe des plus prestigieuses maisons horlogères telles que Rolex, Tudor, Omega, Longines, Tag Heuer, Breitling, IWC, Chopard, Baume & Mercier et Chaumet, également présente dans les boutiques Mornier grâce à de magnifiques créations joaillières. Passionnés également par les pierres précieuses, Patrick et Florence vous

BOUTIQUES MORNIER 1, rue Sainte-Catherine 33 000 Bordeaux Tél. +33 (0)5 56 44 82 83

Place des Grands Hommes 2, rue Montesquieu 33 000 Bordeaux Tél. +33 (0)5 56 30 58 50

BOUTIQUES MORNIER

proposeront des pièces exclusives de Messika

coqueluche des plages avec ces

rue Montesquieu donnant sur la Place des

et Fred. Toujours dans la qualité, ils vous

bracelets multicolores en acier.

Grands Hommes, en plein Triangle d’Or

suggéreront également les bijoux jeunes et

La boutique originelle se trouve 1, rue

bordelais. Deux lieux merveilleux, pour vous

originaux de Loupidou, Pesavento, Red Line en

Sainte-Catherine, au début d’une des plus

faire vivre la Haute Horlogerie et faire

passant par Speedometer, nouvelle marque

longues voies piétonnes d’Europe.

découvrir d’exceptionnelles pièces de

représentée qui pourrait bien être la

Une seconde bijouterie vous attend 2,

joaillerie.

www.mornier.com contact@mornier.pro

Mornier

BASELWORLD BASELWORLD BASELWORLD BASELWORLD BASELWORLD BASELWORLD BASELWORLD BASELWORLD BASELWORLD BASELWORL

NOUVEAUTÉS NOUVEAUTÉS NOUVEAUTÉS NOUVEAUTÉS NOUVEAUTÉS NOUVEA TAG HEUER CARRERA CALIBRE CH80 CHRONOGRAPHE Le nouveau calibre CH 80 est baptisé ainsi en référence à son site de production (Chevenez, dans le Jura suisse) et à ses 80 heures de réserve de marche. Fidèle au design de chronographe sportif créé en 1963 par Jack Heuer, son bracelet en veau perforé avec intérieur rouge est un clin d’œil aux gants portés par les pilotes de cette époque.

TAG HEUER MONACO V4 TOURBILLON Une première mondiale, un tourbillon entraîné par une micro-courroie. Entièrement réalisée à la main, la V4 présente un boîtier en titane grade 5 poli avec revêtement en carbure de titane noir. Sa glace saphir biseautée traitée antireflet offre une lisibilité optimale.

OMEGA SPEEDMASTER 300 Présentée pour la première fois en 1957, la Speedmaster revient en force grâce au calibre Omega Master Co-Axial 8400 qui résiste à des champs magnétiques supérieurs à 15 000 gauss. Le fond transparent laisse voir une masse oscillant et des ponts ornés d’un motif exclusif Côtes de Genève en arabesque. Cette pièce de haute horlogerie descend jusqu’à 300 mètres.

LONGINES CONQUEST Pour célébrer le 60e anniversaire de la collection Conquest, Longines lance la ligne Conquest Heritage 1954-214. Émise en série limitée à 600 pièces, ce modèle en acier a son fond vissé et orné d’un médaillon en émail et or représentant un poisson. Tout un classique avec la fiabilité et la précision d’aujourd’hui.

BREITLING CHRONOMAT AIRBORNE 44 Pour fêter les 30 ans de vol de ce modèle, voilà une série au look résolument technique et professionnel avec un boîtier robuste de 44 mm en acier, aussi convainquant que son calibre Breitling 01 manufacture certifié COSC.

AUTÉS NOUVEAUTÉS NOUVEAUTÉS NOUVEAUTÉS NOUVEAUTÉS NOUVEAUTÉS

BASELWORLD

OMEGA SPEEDMASTER APOLLO 11 45e ANNIVERSAIRE Édition limitée commémorant le premier alunissage. Le design du cadran en PVD noir a été obtenu au moyen d’un laser spécial. Boîtier en titane et or Omega SednaTM. Bracelet en nylon, inspiré des bracelets NATO, caractéristiques des montres militaires depuis la fin des années 1950. Une réussite troublante entre vintage et modernité.

CHOPARD GRAND PRIX DE MONACO HISTORIQUE CHRONO Le chrono du gentleman Racer par excellence, adopte une nouvelle ergonomie toujours inspiré du monde F1. Le cadran, de 44,5 mm, est rainuré comme les vibreurs de sortie de virage, et la bague des index est d’un seul tenant, comme un disque de freins. Les poussoirs sont les pistons de votre bolide. Tout l’esprit Racing des années 60 dans une montre.

HAMILTON KHAKI X-WIND Édition limitée à 1 999 pièces. Boîtier de 45 mm en acier, Étanche jusqu’à 100 mètres. Bracelet en caoutchouc avec boucle ardillon en forme de H.

TUDOR HÉRITAGE BLACK DAY Les éléments de design contemporains tels que les bracelets interchangeables ou le boîtier en acier de robuste facture, tout contribue à l’identité puissante du modèle. D’autres détails, comme les aiguilles Snowflakes à la forme anguleuse caractéristique porposées par Tudor dès 1969, évoquent l’héritage esthétique de la marque.

ROLEX OYSTER PERPETUAL SEA-DWELLER 4000 Étanche jusqu’à 1 220 mètres, elle dispose d’une valve à hélium; une soupape qui s’active automatiquement et empêche que, pendant la décompression, la glace de la montre ne saute sous l’effet de la surpression. La Sea-Dweller 4000 est également dotée des derniers standards d’innovations de Rolex: disque de lunette Cerachrom en céramique inaltérable, affichage Chromalight à luminescence longue durée, fermoir de sécurité Oysterlock, et système de rallonge du bracelet Rolex Glidelock.

Mornier

BASELWORLD BASELWORLD BASELWORLD BASELWORLD BASELWORLD BASELWORLD BASELWORLD BASELWORLD BASELWORLD BASELWORL

NOUVEAUTÉS NOUVEAUTÉS NOUVEAUTÉS

BASELWORLD

OMEGA CONSTELLATION PLUMA Animée par le Calibre Omega Co-Axial 8520 visible à travers le fond en verre saphir, sa douce ondulation évoque la légèreté d’une plume. La lunette et le cadran en nacre brillent des mille feux des diamants. Étanche jusqu’à 100 mètres.

LONGINES COLUMN-WHEEL SINGLE PUSH-PIECE CHRONOGRAPH Le modèle associe l’esthétique originale de son modèle historique à la technique horlogère la plus moderne avec un mouvement chronographe mono-poussoir à roue à remontage automatique. Boîtier de 40 mm en acier, glace et fond en verre saphir.

TAG HEUER FORMULA 1 (44 MM) CALIBRE 16 CHRONOGRAPHE AUTOMATIQUE. Effet Full Black assuré, son boîtier en acier recouvert de carbure de titane noir est muni d’une couronne Easy Grip avec logo Tag Heuer. Cette Formula 1 a l’avantage d’être étanche jusqu’à 200 mètres.

TAG HEUER AQUARACER LADY Elle allie ses onze diamants à un boîtier en acier poli et un cadran en nacre blanc tout en finesse. Fond de boîte vissé avec décoration de plongée. À porter jusqu’à 300 mètres ou pour un cocktail.

CHOPARD MILLE MIGLIA 2014 Comme son nom l’indique, cette édition limitée rend hommage à la corsa piu bella del mondo. Vintage et typé italien, ce chronographe en acier s’inspire des années 1920 par les typographies du cadran, cursives et fines, et le bracelet en cuir de veau barenia surpiqué renvoyant aux sangles des capots des vénérables bolides d’antan. La nostalgie n’empêche pas la précision, certifié COSC.

Mornier

LE MOUVEMENT ROLEX À BIENNE Située sur le site ultramoderne de Bienne, la manufacture des mouvements Rolex constitue aux côtés des trois autres sites genevois de Plan-les-Ouates (boîtier, bracelet), Chêne-Bourg (cadran et sertissage) et Acacias (contrôle qualité), le pivot de base qui garantit à la société la complète maîtrise du développement et de la fabrication des composants de ses montres.

La Manufacture des montres Rolex S.A. à Bienne s’étend sur 400 000 m2. ©Rolex / Roger Frei

Bienne crée le mouvement

La production du mouvement regroupée sous un même toit,

La Manufacture des Montres Rolex S.A. à Bienne est essentielle, car

rassemble toute les activités d’usinage, d’étampage, de traitement

c’est là que sont fabriqués les mouvements des montres Rolex.

thermique et de surface, de maintenance et de laboratoire, et enfin

L’agrandissement et la modernisation du site en 2012, a permis à

d’assemblage, nécessaires à la fabrication du mouvement.

Rolex d’automatiser certains processus et de s’adapter à l’évolution

Deux autres bâtiments accueillent la direction et les activités

des techniques sans se déparer pour autant du savoir-faire manuel

techniques, comme la mécanique et la recherche et le

horloger à forte valeur ajoutée.

développement.

MANUFACTURE ROLEX L’AGRANDISSEMENT ET LA MODERNISATION DU SITE DE BIENNE EN 2012, A PERMIS À ROLEX D’AUTOMATISER CERTAINS PROCESSUS ET DE S’ADAPTER À L’ÉVOLUTION DES TECHNIQUES SANS SE DÉPARER POUR AUTANT DU SAVOIR-FAIRE MANUEL HORLOGER À FORTE VALEUR AJOUTÉE.

Mandatés à des bureaux suisses d’architectes de Bienne et de Zurich, les édifices présentent des façades uniformes aux tonalités anthracite organisés par un système de cours intérieures et extérieures qui apportent un éclairage naturel pour le confort de travail du personnel. Comme

chacun des trois autres sites de Rolex à Genève, Bienne possède une infrastructure entièrement automatisée de stockage et de distribution des composants vers les ateliers. Situé dans les sous-sols du nouveau-bâtiment, un silo hautement sécurisé de 46 000 alvéoles de stockage renferme une

Le stock automatique de 8 100 m2 permet de desservir les composants jusqu’aux postes de travail grâce aux robots transstockeurs. ©Rolex / Christophe Stöh Grünig

dizaine de millions de composants. Après que l’un des quatorze robots transstockeurs ait prélevé le plateau de pièces requis, l’acheminement de celui-ci s’effectue via un réseau de convoyage horizontal à la vitesse de trois mètres par seconde. À chaque étage, une gare permet à l’utilisateur de récupérer la commande. Le logiciel informatique libère le personnel de production des activités de logistique et transport.

Les ateliers Rolex, phase de fabrication des ébauches. ©Rolex / Roger Frei

Centre de l’excellence de la marque, là sont produits les mouvements des montres Oyster Perpetual de Rolex, tous certifiés Chronomètre par le Contrôle Officiel Suisse des Chronomètres (COSC). Les quelques 380 composants que comporte un mouvement Perpetual sont développés, fabriqués, assemblés et contrôlés par les plus de 2000 collaborateurs du site. Au commencement de cette chaîne de production, se trouve la fabrication des ébauches, platines et ponts, qui maintiennent le mécanisme du mouvement. Aux géométries complexes et de très petite taille, les multiples composants sont fabriqués avec une précision de quelques microns durant les phases de décolletage, taillage, polissage, étampage, découpage et fraisage. Bien qu’invisibles au possesseur de la montre, ces pièces sont terminées et décorées selon les règles de l’art Assemblage manuel du Spiral PARACHROM à son mouvement. ©Rolex / Jean-Daniel Meyer

MANUFACTURE ROLEX

Mouvement Perpetual, calibre 4130 du Cosmograph Daytona. ©Rolex / Thomas Hensinger

horloger. La fabrication en interne de tous les éléments du balancier garantit à Rolex le contrôle des éléments dont dépendent la précision et la fiabilité du mouvement. Breveté en 2000, le Spiral Parachrom, associé au balancier, imprime le rythme du mouvement. Son alliage exclusif lui confère un des avantages majeurs pour la précision chronométrique: insensible aux champs magnétiques, de nos jours omniprésents, il offre une grande stabilité face aux variations de température, ce qui lui permet de rester jusqu’à dix fois plus précis qu’un spiral ordinaire en cas de choc. L´échappement, qui sert à compter le temps et à distribuer l’énergie à l’oscillateur, la masse en forme de demi-lune qui transmet au

Les mouvements des modèles Cosmograph Daytona et Oyster Perpetual sont développés et fabriqués à la Manufacture de Bienne.

gré des mouvements du poignet une énergie naturelle à la montre, sont également des exemples significatifs du niveau atteint en termes de microtechnique, de précision et de fiabilité par les ateliers de Bienne.

Premiers ateliers Rolex à la Haute-Route à Bienne. ©Rolex

Rolex et la ville de Bienne, un partenariat prospère Implantée sur le canton de Bienne à la fin du XIXe siècle sous le nom de son fondateur Jean Aegler, la manufacture s’associe au jeune entrepreneur Hans Wilsdorf qui crée en 1905 la société Wilsdorf & Davis à Londres afin de commercialiser, en Grande-Bretagne et dans tout l’Empire britannique, des montres-bracelets équipées des mouvements produits pour lui par son partenaire biennois. En 1920, Hans Wildsorf fonde la société Montres Rolex S.A. à Genève afin de se rapprocher de son fournisseur. Rolex Genève obtient l’exclusivité sur l’ensemble de la production de la société biennoise en 1936. Descendant du fondateur de la manufacture originale, Harry Boer reprend en 1969 la direction de la Manufacture des Montres Rolex S.A et développe considérablement le site, mais ce n’est qu’en 1994 qu’un véritable

complexe industriel voit le jour. En 2004, Harry Boer cède la Manufacture des Montres Rolex S.A à Rolex S.A, le groupe Rolex verticalise par cet achat son outil de production et conserve la maîtrise sur ses quatre sites à Genève et Bienne. Les travaux de construction du nouveau bâtiment de production commencent en 2009 et la Manufacture des Montres Rolex S.A. à Bienne est inaugurée le 16 octobre 2012.

Mornier

Oyster Perpetual Cosmograph Daytona Chronomètre certifié COSC en or Everose. Mouvement mécanique à remontage automatique, Manufacture Rolex, calibre 4130. Chronographe précis au 1/8ème de seconde par aiguille au centre, compteur 30 minutes à 3 h, compteur 12 heures à 9 h. Boîtier de 40 mm en or Everose. Lunette monobloc Cerachrom en céramique noire, fixe, avec échelle tachymétrique gravée. Couronne vissée à système de triple étanchéité Triplock. Cadran ivoire. Glace saphir avec loupe Cyclope (x 2.5) sur la date. Bracelet en cuir alligator noir, fermoir de sécurité Oysterlock à boucle déployante en or Everose. Étanche jusqu’à 100 m.

Oyster Perpetual Datejust II Chronomètre certifié COSC, Rolesor gris (combinaison d’acier 904L et d’or gris 18 carats). Mouvement mécanique à remontage automatique, Manufacture Rolex, calibre 3136. Boîtier de 41 mm en acier. Lunette cannelée en or gris. Couronne vissée à système de double étanchéité Twinlock. Glace saphir avec loupe Cyclope (x 2.5) sur la date. Cadran bleu azzuro, chiffres romains. Bracelet Oyster en acier, fermoir Oysterclasp à boucle déployante avec rallonge de confort Easylink de 5 mm. Étanche jusqu’à 100 m.

Oyster Pepetual Yacht-Master Chronomètre certifié COSC, Rolesium (combinaison d’acier 904L et de platine 950). Mouvement mécanique à remontage automatique, Manufacture Rolex, calibre 3135. Boîtier de 40 mm en acier. Lunette tournante bidirectionnelle graduée 60 minutes en relief en platine 950. Couronne vissée à système de triple étanchéité Triplock. Cadran bleu. Glace saphir avec loupe Cyclope (x 2.5) sur la date. Bracelet Oyster en acier, fermoir de sécurité Oysterlock à boucle déployante. Étanche jusqu’à 100 m.

MONTREZ-VOUS

Oyster Perpetual Sky-Dweller Chronomètre certifié COSC en or Everose. Mouvement mécanique à remontage automatique, Manufacture Rolex, calibre 9001. Affichage 24 heures par disque excentré. Second fuseau horaire par réglage de l’aiguille des heures rapide et indépendant. Calendrier annuel instantané par système SAROS avec date à 3 h et correction rapide et bidirectionnelle sans restriction. Affichage du mois par 12 guichets sur le pourtour du cadran. Boîtier de 42 mm en or Everose. Lunette cannelée tournante bidirectionnelle Ring Command. Couronne vissée à système de double étanchéité Twinlock. Cadran chocolat, chiffres arabes. Glace saphir avec loupe Cyclope (x 2.5) sur la date Bracelet en cuir alligator marron, fermoir Oysterclasp à boucle déployante en or Everose. Étanche jusqu’à 100 m.

Oyster Perpetual Datejust Lady 31 Chronomètre certifié COSC, Rolesor Everose (combinaison d’acier 904L et d’or Everose). Mouvement mécanique à remontage automatique, Manufacture Rolex, calibre 2235. Boîtier de 40 mm en acier. Lunette bombée en or Everose. Couronne vissée à système de double étanchéité Twinlock. Cadran rose, motif floral. Glace saphir avec loupe Cyclope (x 2.5) sur la date. Bracelet Oyster Rolesor Everose, fermoir Oysterclasp à boucle déployante avec rallonge de confort Easylink de 5 mm. Étanche jusqu’à 100 m.

Oyster Perpetual GMT-Master II Chronomètre certifié COSC, Rolesor jaune (combinaison d’acier 904L et d’or jaune 18 carats). Mouvement mécanique à remontage automatique, Manufacture Rolex, calibre 3186. Affichage 24 heures. Second fuseau horaire par correction rapide et indépendante de l’aiguille des heures. Boîtier de 40 mm en acier. Lunette tournante bidirectionnelle graduée 24 heures en or jaune avec disque Cerachrom en céramique noire. Couronne vissée à système de triple étanchéité Triplock. Cadran noir. Glace saphir avec loupe Cyclope (x 2.5) sur la date. Bracelet Oyster Rolesor jaune, fermoir de sécurité Oysterlock à boucle déployante avec rallonge de confort Easylink de 5 mm. Étanche jusqu’à 100 m.

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DIVING Omega Seamaster Planet Ocean 600 m Calibre Omega 9300, mouvement chronographe à remontage automatique, mécanisme de roue à colonnes et échappement Co-Axial, réserve de marche de 60 heures. Boîtier en acier de 45,5 mm, lunette tournante unidirectionnelle en céramique noire mate, valve à hélium à 10 h. Cadran noir, petite seconde, date à 6h, aiguille centrale du chronographe. Compteurs 60 minutes et 12 heures à 3 h. Fond saphir. Étanche à 600 m. Bracelet en acier inoxydable.

IWC Aquatimer Automatique SIHH 2014 Mouvement mécanique à remontage automatique, réserve de marche de 42 heures. Boîtier en acier fin de 42 mm, couronne vissée. Lunettes tournantes mécaniques externe et interne avec système SafeDive IWC. Date à 3 h, seconde au centre avec dispositif d’arrêt. Verre saphir bombé, antireflet sur les deux faces. Système breveté IWC de bracelet interchangeables. Étanche à 300 m.

Longines Hydroconquest Calibre L688, mouvement chronographe automatique, réserve de marche de 54 heures. Boîtier de 41 mm en acier, lunette uni directionnelle, couronne vissée, glace saphir. Cadran compteurs chronographes, aiguilles et chiffres Superluminova, guichet date à 4.30 h. Étanche jusqu’à 300 m. Bracelet en acier, fermoir déployant double sécurité et extension plongée intégrée.

Omega Seamaster Diver 300 m Calibre Omega 2500, chronomètre à remontage automatique, mouvement à échappement Co-Axial, réserve de marche de 48 heures. Boîtier en acier de 41 mm, lunette tournante unidirectionnelle en céramique bleue, valve à hélium à 10 h, couronne vissée. Cadran bleu, date à 3 h. Étanche à 300 m. Bracelet en acier inoxydable.

MONTREZ-VOUS

Breitling Superocean Heritage 46 Chronomètre certifié COSC, mouvement mécanique à remontage automatique, calibre Breitling 17, réserve de marche de 40 heures. Boîtier de 46 mm en acier, lunette unidirectionnelle à cliquet, glace saphir bombée, antireflet double face. Couronne vissée. Cadran bleu avec index applique, guichet date à 6 h. Étanche jusqu’à 200 m. Bracelet Ocean Classic en acier tressé.

TAG Heuer Aquaracer Automatique 500 m Calibre 5 Montre mécanique à remontage automatique, calibre 5 pour une réserve de marche de 38 heures. Boîtier de 41 mm en acier satiné/poli, lunette tournante unidirectionnelle en céramique noire inrayable. Couronne vissée et polie. Cadran noir, index et aiguilles luminescents, guichet date à 3 h. Valve à hélium automatique à 10 h. Étanche jusqu’à 500 m. Bracelet en caoutchouc noir.

IWC Aquatimer Chronographe Edition «Expedition Charles Darwin» SIHH 2014 Mouvement de chronographe mécanique à remontage automatique, réserve de marche de 68 heures. Calibre de manufacture 89365. Boîtier de 44 mm en bronze, lunettes tournantes mécaniques externe et interne avec système SafeDive IWC, couronne vissée, verre saphir bombé. Cadran compteurs chronographe, fonction stop minute et seconde. Éléments luminescents sur aiguilles et index. Étanche jusqu’à 300 m. Bracelet en caoutchouc.

Tudor Heritage Black Bay Mouvement mécanique à remontage automatique calibre 2824, réserve de marche de 38 heures. Boîtier de 41 mm en acier finition polie satinée, lunette tournante unidirectionnelle en acier avec disque bordeaux. Couronne de remontoir en acier vissée, rose Tudor gravée. Glace saphir bombée. Étanche jusqu’à 200 m. Bracelet en cuir ou acier avec boucle déployante et fermoir de sécurité, second bracelet en tissu, toujours inclus, avec boucle ardillon.

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GRANDS RESTAURANTS

LE SAINT-JAMES

Réparties sur deux niveaux, les

Dominant la Garonne, le Saint-James à

15 chambres et les 3 suites offrent toutes

Bouliac –à 15 minutes de Bordeaux–

une magnifique vue sur le vignoble de

s’inscrit dans un parc de 4 hectares où

l’hôtel, la Garonne et Bordeaux. Conçus

s’élève son hôtel Relais & Châteaux de

selon un design qui reflète la lumière, les

15 chambres et 3 suites ouvert sur la

intérieurs sont lumineux avec vue directe

campagne. Le restaurant étoilé de Nicolas

sur la nature environnante. Depuis la suite

Magie s’inspire de cet environnement pour

«Jacuzzi», il est possible de prendre un bain

une cuisine privilégiant les produits locaux.

sur la terrasse sans vis-à-vis et surplomber

En 1989, l’architecte Jean Nouvel dessine les

ces magnifiques vues.

plans du Saint-James constitué par quatre

En contrebas de la piscine de 25 mètres,

pavillons en treillis métallique inspirés des

également dessinée par Jean Nouvel,

anciens séchoirs à tabac, caractéristiques

s’étendent les près de mille pieds de merlot

de la région. Ils sont reliés par une galerie

qui produisent chaque année les 800

où sont exposés des œuvres d’artiste tout

bouteilles du «Vin du Jardin».

au long de l’année. Cette esthétique

De par sa confidentialité, le Saint-James est

atypique est classée au patrimoine du

également le lieu idéal pour l’organisation

XXe siècle par le ministère de la Culture.

de séminaires et d’évènements.

GRANDS RESTAURANTS

Un restaurant étoilé

Tous ces mets se dégustent bien

La dualité fait de tradition et

entendu dans un cadre en accord

modernité qui caractérise

au raffinement de la cuisine. Comme

l’architecture de l’hôtel, se retrouve

un jardin en terrasse, la salle épouse

dans la cuisine étoilée de Nicolas

sur trois niveaux la dénivellation de

Magie dont les plats constituent des

la colline et offre une très belle vue

alliances originales et inattendues.

depuis chaque table. Richard

Un extrait de la carte renseigne sur

Bernard, le chef sommelier, conseille

ces agréables imprévus tels que les

les commensaux sur les quelque

langoustines de la Cotinière de chez

2 000 références d’une carte des

«Gilles Perrier», rôties sur un

vins qui fait la part belle à la région,

carpaccio de veau de lait, caviar

mais sans oublier les autres

d’Aquitaine, jeunes légumes et

vignobles français et autres vins du

mascarpone au citron vert; ou bien

monde. L’hôtel offre aussi une toute

le turbot sauvage de chez

autre option: la savoureuse cuisine

«Gilles Perrier», en filet épais,

de bistrot du Café de l’Espérance,

vapeurd’agrume à 56˚C asperges de

situé à deux pas du

Blaye, oursin et concombre; ou

Saint-James. Anthony Torkington,

encore l’agneau de chez «Monsieur

directeur général, a le privilège de

Campet», carré grillé au barbecue,

veiller au bon fonctionnement d’un

selle rôties oignons doux, dattes

hôtel unique et confidentiel, le

«Medjoul» et citrons confits.

Saint-James à Bouliac.

4 3

1 Le Saint-James dessiné par Jean Nouvel en 1989. Photo de Jérôme Mondière. 2 Le restaurant étoilé du Saint-James est sous la houlette de Nicolas Magie. Photo de J. M. 3 La chambre Harley-Davidson offre un intérieur lumineux ouvert sur les vignobles et la nature environnante. Photo de J. M. 4 Vue sur le parc et les vignes de l’hôtel, au fond la Garonne et Bordeaux. Photo de J. M.

LE SAINT-JAMES 3, place Camille Hostein 33 270 Bouliac (Gironde) Tél. + 33 (0) 5 57 97 06 00 www.saintjames-bouliac.com

GRANDS RESTAURANTS

LE CHAPON FIN

Sous la baguette de Nicolas Frion depuis

En plein cœur du Triangle d’Or bordelais, le

2003, le Chapon Fin propose une cuisine

Chapon Fin, une étoile au Guide Michelin,

actuelle qui met en avant la langoustine et

propose une cuisine innovante dans le

caviar d’Aquitaine «en boîte», le homard

respect de plus de 180 ans de tradition.

«prêt à déguster» avec mousseline

Fondé en 1825, il accueille dans ces

d’artichauts au sel fumé et réduction aux

premiers temps les négociants bordelais et

épices et, pour terminer sur une touche

une prestigieuse clientèle internationale en

joliment acidulée, l’opaline litchi et crémeux

route vers la Côte Basque. En 1901,

de framboise avec gelée de rose.

l’établissement se revêt d’un surprenant

Alexandre Morlin, le chef sommelier, se

décor rocaille coiffé d’une verrière, le tout

charge d’unir à ces mets des vins d’exception

signé Alfred Duprat; une ambiance belle

tels que Château Yquem 1928, Pétrus 1986,

époque qui le caractérise toujours. Les noms

Lascombes 1955, Dom Pérignon 1985 ou les

inscrits sur les arcades de la salle

16 millésimes du Château Mouton Rothschild.

témoignent d’une clientèle prestigieuse;

Une somptueuse cave bicentenaire qui

Toulouse-Lautrec, Paul Berthelot, Sacha Guitry

mérite bien une visite guidée.

et Sarah Bernhardt prennent place à sa table.

LE CHAPON FIN 5, rue Montesquieu 33 000 Bordeaux Tél. + 33 (0)5 56 79 10 10 www.chapon-fin.com

1 Une cuisine innovante depuis 1825. 2 Un réservé aménagé au balcon d’Alphonse 3 Le décor rocaille crée une ambiance belle époque fidèle aux origines du Chapon Fin.

Mornier

FRED Force 10, c’est aussi des colliers, ici en or jaune pavé de diamants blancs.

Autant qu’une firme de haute joaillerie, Fred désigne un homme, Fred Samuel, qui fonde la maison en 1936.

Une histoire du XXe siècle

compte la jeune princesse Grace de Monaco parmi

De parents Alsaciens, émigrés en Argentine après

ses clientes. C’est aussi le temps de l’expansion

la défaite de 1870, Fred Samuel arrive en France à

vers le Proche et le Moyen-Orient, un pas qui

l’âge de seize ans. Formé au métier de joaillier, il

internationalise la marque et lui ouvre les portes

ouvre en 1936 une boutique à son compte, au 6,

de l’Asie. Sur cette lancée triomphale, Fred crée en

rue Royale à Paris. Dès ses débuts, il bouleverse la

1966 Force 10, une des collections icône de la

joaillerie française en introduisant sur le marché la

marque. D’inspiration marine, le bijou détourne un

perle de culture; la couleur «Fred» désigne à

câble tressé à la manière de la corderie royale avec, en guise de fermoir, une manille de bateau

cette époque une teinte particulière de

pour créer le bracelet. En 1995, Fred Joaillier

perle, d’un crème rosé léger. Ses créations sont vite sollicitées par

rejoint le groupe LVMH, numéro un mondial du

les vedettes du cinéma

luxe grâce à son portefeuille de plus de soixante

américain, tels Mary Pickford,

marques de prestiges tels Louis Vuitton, Moët ou Hennessy qui forment ses initiales. Fred Samuel

Douglas Fairbanks ou encore

retrace toute une vie dans ses Mémoires d’un

Marlène Dietrich.

joaillier (Éditions du Rocher, Paris, 1992).

Il participe alors au renouveau de la mode

Aujourd’hui, la firme cultive un précieux héritage et

parisienne d’après-guerre

une vitalité dont font montre ses salons de

et collabore avec les

présentation à Paris, notamment place Vendôme,

artistes Jean Cocteau et

et une dizaine de boutiques réparties entre

Bernard Buffet.

Cannes, Monaco, le Japon et la Corée du Sud.

Particulièrement faste, cette époque profite à Fred qui

Présent dans toute l’Europe et dans de nombreux pays du Proche et Moyen-Orient.

Les origines argentines de son fondateur parcourent les collections Fred Joaillier aux doux accents de l’Amérique du Sud. L’omniprésence de la mer berce des collections aux noms ensorcelants tels Baies des Anges, Pain de Sucre, Success, Princesse K ou encore Force 10. Des pièces ensoleillées, qui offrent les douces Un des Incontournables de la ligne Force 10. Manille en or jaune semi-pavée de diamants blancs.

rotondités des perles et des pierres précieuses sur des chaudes plages d’or ou d’étincelantes mers d’argent.

HISTOIRE D’UN SUCCÈS

"UN BIJOU FRED C'EST UN SUPPLÉMENT D'ÂME, DES PARCELLES DE LUMIÈRE QUI DONNENT DE L'ÉCLAT AU QUOTIDIEN, DES LIGNES FORTES ET VIRTUOSES QUI RENOUVELLENT L'ENVIE..." FRED SAMUEL

Collier Pain de Sucre en or rose, diamants et quartz rose.

En 2013, les bracelets Force 10 La relation que Fred Joaillier cultive avec le septième art

interchangeables,

depuis sa création, porte ses fruits tout au long de la seconde

s’enrichissent des

moitié du siècle passé quand la marque crée pour le film

couleurs bleu paraïba, bordeaux, sable, marine, kaki ou bois rose. Ils se dotent également de

Bracelet Baie des Anges en or jaune, diamants et neuf perles blanches baroques.

superbes manilles en or rose ou gris

Pretty Woman (1990), le collier de 23 rubis taillés en forme de cœur et entourés de diamants porté par Julia Roberts. La firme joaillière continue à faire connaître ses créations au cinéma, comme par exemple lors de Casino Royale (2006).

sertis de diamants noirs ou blancs, ou de saphirs bleus ou roses, ou encore de tourmalines paraïba. La tourmaline est une pierre précieuse rare et découverte dans les années 1990 au Brésil. D’un bleu vert somptueux, elle se compose de cuivre et de manganèse qui lui permettent de rougeoyer sous un néon. Personnalisé,le bracelet Force 10 relooké de Fred répond à toutes les attentes et séduira tous les styles de beauté.

Bracelet de la collection Force 10 avec manille en or gris, câble en acier.

Bague Pain de Sucre en or blanc pavée de diamants avec topaze «blue london».

Mornier

COLLECTION AQUATIMER 2014 D’IWC SCHAFFHAUEN

Aquatimer Chronographe Edition «Expedition Jacques-Yves Cousteau»

IWC offre une collection Aquatimer aux caractéristiques techniques accrues avec des calibres de manufacture de propre fabrication ainsi qu’un système breveté de bracelet interchangeable. La ligne est pour la première fois dotée d’un calendrier perpétuel avec grand affichage digital de la date, innovation digne de la Haute Horlogerie. Quatre éditions sont dédiées au soutien du travail de la Fondation Charles Darwin et de The Cousteau Society.

INCONTOURNABLE

INNOVATIONS HORLOGÈRES IWC

intégrée permet, sur simple pression

de 46 mn, elle est confectionnée en titane

Sportive, masculine et professionnelle, la

d’un poussoir, de remettre à zéro les

grade 5 et comme son nom l’indique, est

gamme Aquatimer se nourrit d’une tradition

aiguilles du chronographe en cours, et de

étanche à une profondeur de 2 000 mètres.

qui remonte à 1967, aussi la nouvelle

relancer immédiatement un nouveau

Le cadran noir à structure tridimensionnelle

génération est influencée par ses

chronométrage. Cette édition limitée à

compense visuellement l’imposante taille du

devancières tout en se voulant cependant

cinquante exemplaires, possède un boîtier

boîtier et rend hommage à l’Ocean 2000

plus sobre. Présentée aux îles Galapagos, la

en titane de 49 mn, ce qui la classe comme

conçue par

collection conserve ses lunettes tournantes,

la deuxième plus grande montre-bracelet de

Ferdinand A.

signe distinctif des montres Aquatimer IWC

la marque suisse après la Grande Montre

Porsche en

ainsi que d’intéressantes complications de

d’Aviateur de 1940.

1982.

Haute Horlogerie. La ligne comprend neuf

Troisième génération d’instruments de

modèles, soit quatre de plus par rapport aux

plongée IWC équipée d’un profondimètre

cinq montres de plongée dévoilées en 2009.

mécanique, l’Aquatimer

Pièce phare de la nouvelle collection,

Deep Three permet de

l’Aquatimer Calendrier Perpétuel

contrôler la profondeur

Digital Date et Mois est animée par le

pendant l’immersion.

calibre de manufacture 89801 doté d’un

L’aiguille bleue

calendrier perpétuel ainsi que d’un grand

indique la

affichage digital de la date et du mois.

profondeur à

Les disques de la date et du mois sont

couverts de grilles perforées, des éléments pour lesquels les designers se sont inspirés des ENGAGEMENT SUR TERRE

systèmes filtrants des

ET EN MER

sous-marins. 3

Aux côtés de la Fondation Charles Darwin depuis 2009, l’entreprise suisse renouvelle son engagement écologique

laquelle évolue le plongeur; le repère rouge, la profondeur 2

maximale atteinte. Depuis 2009, IWC a choisi d’équiper les montres de la collection

pour la sauvegarde des îles Galapagos à travers l’Aquatimer Chronograph Edition «50 Years Science for Galapagos», commémorant avec une édition de 500 exemplaires le cinquantième anniversaire de la station de recherche

Aquatimer de lunettes tournantes mécaniques externe et interne avec son système SafeDive garantissant que la

Cela permet

rotation ne puisse s’effectuer que dans le

d’observer

sens inverse des aiguilles d’une montre, afin

le mécanisme de

que le temps zéro ne puisse pas être

commutation

dépassé par inadvertance. Son boîtier en

complexe comprenant le cycle quadriennal

titane la rend légère et fiable.

des années bissextiles lui aussi représenté

Dans l’Aquatimer Automatic 2000 bat le

de manière digitale. La fonction flyback

calibre de manufacture 80110, au diamètre

1 Aquatimer Calendrier Perpétuel Digital Date et Mois, réserve de marche 68 h, remontage automatique. Lunette tournante externe et interne, fond du boîtier en or rouge 18 carats. Verre saphir bombé, antireflet sur les deux faces. Bracelet en caoutchouc noir incrusté d’alligator noir. Étanche à 100 m. 2 Aquatimer Deep Three, calibre 30120, réserve de marche de 42 h, remontage automatique. Profondimètre mécanique avec rattrapante indiquant la profondeur maximale atteinte, jusqu’à 50 m. Boîtier en titane. Étanche à 100 m. 3 Aquatimer Automatic 2000, réserve de marche de 44 h, remontage automatique. Étanche à 200 m. 4 Aquatimer Chronographe Edition «Expedition Charles Darwin, réserve de marche de 68 h, remontage automatique. Étanche à 300 m.

INCONTOURNABLE

Les iguanes marins font partie des animaux endémiques des Galapagos, îles pour lesquelles IWC a renouvellé son engagement écologique.

Fruit du développement de

des rouge corail en hommage à la passion

montres de plongée

que Cousteau a entretenue toute sa vie

novatrices et modernes,

pour les récifs de coraux.

l’Aquatimer

DU PLUS PROFOND DES ABYSSES

Chronographe Edition

Enfin l’Aquatimer Chronographe et

«Expedition Charles

l’Aquatimer Automatic complètent cette

Darwin», produite à 500

grande famille Aquatimer en conjuguant le

exemplaires, est mu par le calibre de manufacture 89365. Elle Le calibre de manufacture 80110 anime l’Aquatimer 2000.

se singularise par son boîtier en bronze,

noir et l’acier. Chacune des quatre variantes de ces deux garde-temps est proposée avec un cadran noir ou argenté, et avec un

un matériau utilisé pour la première fois par

bracelet en caoutchouc noir ou en acier fin.

IWC sur ce modèle. Bien évidemment,

Le design sobre du cadran et l’échelle

il s’agit ici d’un alliage de bronze bio

graduée en quarts d’heure sur la lunette

Charles Darwin, et l’Aquatimer

compatible et antiallergique cinquante

tournante interne renouent avec le look de

Chronographe Edition «Galapagos

pour cent plus dur que celui utilisé par

la première Aquatimer de 1967. Résistantes

Islands». Ces deux montres sont pourvues

la concurrence. Lié à The Cousteau Society

à une pression de 30 bar, les deux montres

du mouvement de manufacture IWC 89365

depuis maintenant dix ans, IWC poursuit ce

garantissent fiabilité et précision.

et d’un élégant revêtement de caoutchouc

partenariat avec l’Aquatimer

L’Aquatimer Chronographe abrite le calibre

noir à l’image de la lave des îles

Chronographe Edition «Expedition

79320 offrant 44 heures de réserve de

volcaniques. Elles sont également équipées

Jacques-Yves Cousteau» qui rappelle le

marche dans un grand boîtier de 44 mm en

des innovations IWC qui caractérisent la

film Les dragons des Galapagos que le

acier fin. Quant à l’Aquatimer Automatic,

ligne Aquatimer: lunettes tournantes

commandant tourna en 1971. Cette édition

son boîtier de 42 mm en fait le plus petit

mécaniques externe et interne avec

est reconnaissable au premier coup d’œil

modèle de la famille des montres de

système SafeDive ou encore le système

avec un cadran bleu marine et lunette tour-

plongée IWC; elle est animée par le calibre

breveté de bracelet interchangeable.

nante interne et la petite aiguille des secon-

20120.

Mornier

CONCEPT STORE

MAX BORDEAUX

WINE GALLERY AND CELLAR 120 m2 dédiés à la découverte des plus grands crus classés

’établissement créé par Henning

à l’entrée une carte de la somme désirée

Thoresen, un Norvégien d’Oslo

(minimum 25€) à partager. À chaque

négociant en vins, veut rendre

dégustation est retranché le montant

accessible les Grands Crus Classés «au

correspondant au cru et à la quantité choisie

verre». Attention, Max Bordeaux n’est pas un

(2,5; 5 ou 7,5cl); un concept déjà reproduit

bar à vins. Même si la dégustation est

à Tokyo. Situé dans le quartier le plus

payante, il s’agit bel et bien d’un espace de

prestigieux de Bordeaux, près du Grand

découvertes. «De même qu’on n’achèterait

Théâtre, Max Bordeaux est un espace qui

pas une voiture sans l’essayer, justifie Laetitia

s’inspire des galeries d’art dont Stanislas

Jiménez, la gérante, avant d’acheter un Grand

explique les étapes de la dégustation,

Garaud, son directeur général, est un grand

Cru, il faut l’avoir testé».

l’histoire d’un Grand Cru Classé, ou bien en

assidu. D’ailleurs, dès l’entrée le ton est

Un concept novateur doublé d’une démarche

compare plusieurs de la même appellation

donné: des centaines de verres à pied

pédagogique: toutes les informations sont

pour en expliquer les différences. Une fois

flottent dans les airs, œuvre du plasticien

apportées chaque fois sur le château, le vin,

par mois sont organisées des «Soirées

Bun Than Huynh. De par l’accessibilité à tant

les notes de dégustation, l’histoire. Chaque

Château» pendant lesquelles un propriétaire

de références, Max Bordeaux est un peu une

mardi sont organisés des ateliers de

invité présente son vin.

confiserie pour les grands qui met l’eau à la

dégustation au cours desquels un sommelier

La formule est séduisante, il suffit de créditer

bouche à tous les clients.

MAX BORDEAUX / WINE GALLERY & CELLAR 14, cours de l’Intendance 33 000 Bordeaux Tél. + 33 (0)5 57 29 23 81 www.maxbordeaux.com

Mornier

ROLEX OYSTER

LA CONQUÊTE DE LA MER

Premier modèle de la collection Rolex Oyster forme coussin, 1926. ©Rolex/Jean-Daniel.

Rolex a conquis toutes les mers et dans toutes leurs dimensions. Que ce soit pour explorer les plus profonds des abysses ou fendre les flots, il y a toujours une montre de la collection Oyster pour mesurer vos exploits. Pour bien comprendre la légendaire réputation de Rolex comme expert des milieux aquatiques, il nous faut remonter à l’année 1927, quand Mercedes Gleitze traverse la Manche à la nage avec une Rolex Oyster au poignet. Après plus de 10 heures passée en eau froide, la montre, fermée telle une coquille d’huître –d’où son nom–, est en parfait état de marche.

SUBMARINER Héritière de ce brillant passé, la Submariner, créée en 1953, devient rapidement une montre emblématique. Robuste et fonctionnelle, elle continue à charmer tant esthétiquement que techniquement. Sa lunette tournante graduée 60 minutes permet au plongeur de mesurer avec précision son temps d’immersion et de bien respecter les paliers de décompression. Pour la Page du Daily Mail présentant la collection Rolex Oyster et l’exploit réalisé par Mercedes Gleitze en 1927.

préserver de la pression des grands fonds, la couronne de remontoir Triplock est équipée d’une triple étanchéité. La Submariner et la Submariner Date sont dotées respectivement des calibres 3130 et 3135, mouvements mécaniques à remontage automatique développés et manufacturés par Rolex et certifiés chronomètre suisse pour avoir passés avec succès le Contrôle Officiel Suisse des Chronomètres (COSC).

Oyster Perpetual Submariner Date Boîtier acier de 40 mm. Mouvement automatique. Lunette tournante unidirectionnelle graduée 60 minutes avec disque Cerachrom en céramique vert. Couronne de remontoir triple étanchéité Triplock. Glace saphir, loupe Cyclope (x2,5) sur la date. Étanche jusqu’à 300 mètres. Bracelet Oyster en acier, fermoir de sécurité Oysterlock à boucle déployante avec système de rallonge Rolex Glidelock.

L'HEURE AQUATIQUE

DEEPSEA Référence absolue des professionnels de la plongée sous-marine, elle doit son nom à la Deep Sea Special, une montre expérimentale Rolex qui en 1960 descend avec succès à un des points connus les plus abyssales des océans: 10 916 mètres de profondeur. Fruit de décennies d’innovation, le modèle qui nous occupe est dévoilé en 2008. Robuste et fiable, son étanchéité de 3 900 mètres illustre la maîtrise de l’étanchéité atteinte par Rolex. Le boîtier, de 44 mm en acier et son fond en titane grade 5, inclus le Ringlock System qui lui permet de résister à une Oyster Perpetual Rolex Deepsea Boîtier 44 mm. Architecture Ringlock System avec bague en acier dopée à l’azote. Valve à hélium. Mouvement automatique. Lunette tournante unidirectionnelle graduée 60 minutes avec disque Cerachrom en céramique noire. Couronne de remontoir triple étanchéité Triplock. Glace saphir, bombée de 5 mm. Étanche jusqu’à 3 900 mètres. Bracelet Oyster en acier, fermoir de sécurité Oysterlock à boucle déployante avec système Rolex Glidelock d’ajustement précis de la longueur et lame de rallonge Fliplock.

pression de 3 tonnes sur la glace bombée en saphir de 5 mm d’épaisseur. Quand le plongeur professionnel remonte à la surface après une exploration en eaux profondes, il utilise un caisson de décompression où il respire un mélange de gaz, notamment de l’hélium. Pour faire échapper ce gaz qui s’infiltre jusque dans la montre et qui pourrait faire éjecter sous sa pression la glace saphir, les ingénieurs de Rolex créent une valve à hélium s’ouvrant quand la différence de pression entre l’intérieur et l’extérieur de la montre atteint de 3 à 5 bars. Contre l’obscurité des grands fonds, l’affichage Chromalight bleu rend les index visibles deux fois plus longtemps que les matières classiques. Son mouvement est animé par le calibre 3135, mouvement mécanique à remontage automatique, Manufacture Rolex, certifié COSC.

YACHT-MASTER II Chronographe de régate, la Yacht-Master II s’inscrit dans l’esprit des montres Oyster professionnelles certifiées COSC. Sa lunette Ring Command fonctionne de pair avec le mécanisme, constituant un élément clé du compte à rebours programmable. Facile d’utilisation, la lunette permet un réglage et une synchronisation calés sur la séquence des départs des courses. Une fois le compte à rebours de la montre lancé, il est possible de le synchroniser à la volée pour l’adapter aux modifications du compte à rebours officiel. Son calibre 4161, mouvement mécanique à

Manœuvres du Caol Ila et du Stig durant la Maxi Yacht Rolex Cup. ©Rolex/Carlo Borlenghi.

remontage automatique, entièrement créé et breveté par Rolex, se constitue de plus de 360 composants qui font de la Yacht-Master II le chronographe de régate officiel de la Maxi Yacht Rolex Cup, disputée le long des côtes sardes par les voiliers les plus puissants du monde.

Oyster Perpetual Yacht-Master II Boîtier acier de 44 mm. Mouvement automatique. Compte à rebours programmable à mémoire mécanique et synchronisation au vol. Lunette Ring Command (tournante bidirectionnelle sur 90˚ en interaction avec le mouvement) avec disque Cerachrom en céramique bleue. Couronne de remontoir triple étanchéité Triplock. Glace saphir. Étanche jusqu’à 100 mètres. Bracelet Oyster en acier, fermoir sécurité Oysterlock à boucle déployante avec rallonge de confort Easylink de 5 mm.

Mornier

OMEGA SEAMASTER PLANET OCEAN Depuis 1932, date à laquelle Omega présente la Marine –montre spécialement conçue pour la plongée–, la marque n’a de cesse d’augmenter le niveau technique de ses modèles. En 1948, cette constante innovation aboutit avec le lancement de la gamme Seamaster.

Événement Seamaster Planet Ocean à Capri, 19-05-2011.

ès les années 70, la Seamaster 600 m passe les tests du Commandant Cousteau menés à plus de 500 mètres, profondeur qu’elle

surpasse lors de simulation sous une pression de 100 bars. Solides et fiables, les montres Omega accompagnent les explorateurs des océans tels William Beebe, qui bat le record en plongée en bathysphère; Yves Le Prieur, l’inventeur du scaphandre; ou encore

Jacques Mayol, le premier apnéiste à descendre à plus de 100 mètres. En 1999, Omega présente l’échappement Co-Axial qui anime la nouvelle collection de montre de plongée, la série Seamaster Planet Ocean est présentée en 2005. L’échappement Co-Axial transmet son énergie par impulsions radiales ce qui entraine une importante réduction des frottements, conséquences: les besoins de lubrification sont réduits, ce qui permet d’espacer les entretiens. Autre avantage, et non des moindres, l’échappement Co-Axial bénéficie d’une meilleure efficacité mécanique assurant une précision plus stable ainsi qu’une exceptionnelle performance chronométrique qui perdure sur le long terme.

Le mouvement qui anime la collection Seamaster est doté d’un échappement Co-Axial pour une plus grande précision, stabilité et durabilité du mouvement. Ci-dessous, le balancier-spiral sans raquette avec balancier en silicium Si14.

L'HEURE AQUATIQUE

DIVER 300 M CO-AXIAL

PLANET OCEAN 600 M

Hommage à l’héritage maritime de la

CHRONOGRAPHE

CO-AXIAL CHRONOGRAPHE

maison. Chronomètre à remontage

Calibre Omega 3330, mouvement

Calibre Omega 9300, mouvement

automatique, mouvement calibre Omega

chronographe à remontage

2500 à échappement Co-Axial pour une

automatique et échappement

automatique avec mécanismes de roue à

réserve de marche de 48 heures. Boîtier

Co-Axial. Boîtier de 41,5 mm en acier

colonnes et échappement Co-Axial.

de 41 mm en acier inoxydable, équipé

inoxydable, équipé d’une valve à

Décoration Côtes de Genève en

d’une valve à hélium à 10 h pour expulser

hélium à 10 h. Lunette tournante

«arabesque». Réserve de marche de

les molécules de ce gaz introduit dans la

unidirectionnelle. Verre saphir bombé

60 heures. Boîtier de 45,5 mm avec

montre lors des stations dans les cloches

antireflet. Cadran noir doté d’un

lunette tournante en céramique noire

de décompression. Lunette tournante

guichet de date à 3 h, des compteurs

mate. Face et fond glace saphir. Cadran

unidirectionnelle en céramique bleue.

30 minutes et 12 heures et d’un

noir avec petite seconde, guichet de date

Guichet de date à 3h. Étanche à

compteur pour la petite seconde.

et aiguille centrale du chronographe.

300 mètres. Elle se porte sur bracelet en

Étanche à 300 mètres. Bracelet en

Compteurs 60 minutes et 12 heures.

acier inoxydable.

Étanche à 600 mètres. Bracelet en acier inoxydable.

DIVER 300 M CHRONOGRAPHE CO-AXIAL Calibre Omega 3330, mouvement certifié chronographe à remontage automatique pour une réserve de marche de 52 heures. Boîtier de 44 mm en acier inoxydable équipé d’une valve à hélium et d’un correcteur de date intégré à 10 h. Lunette tournante unidirectionnelle en céramique noire mate. Cadran pourvu d’un compte à rebours régate rouge de 5 minutes sur le compteur 30 minutes à 3 h, d’un compteur 12 heures à 6 h et d’une petite

LE MONDE DE LA VOILE Liée à la mer depuis ses débuts, la maison horlogère a convaincu le monde de la voile grâce à la haute précision et l’étanchéité de ses chronographes. Le partenariat entre OMEGA et la Team New Zealand date de 1995, année où Peter Blake devient ambassadeur de la marque. Depuis 2001, Dean Barker, skipper de l’Emirates Team New Zealand (ETNZ), est ambassadeur d’Omega et milite pour la préservation des océans. Russell Coutts a également officié comme ambassadeur de la marque en 2005, lors de la RC-44 series.

seconde à 9 h. Étanche à 300 mètres. Montée sur un bracelet en caoutchouc noir, elle est vendue avec un bracelet en acier inoxydable.

Mornier

COUACH YACHTS

Basée sur le Bassin d’Arcachon, à Gujan-Mestras, la maison Couach a développé sur quatre générations un savoir-faire qui lui permet de fabriquer des yachts uniques aux finitions parfaites.

FICHE TECHNIQUE FLY 5000 Longueur hors tout: 49,90 m Le Fly 5000 effectue la traversée de l’Atlantique en dix jours.

Largeur hors tout: 9,30 m Tirant d’eau: 2,35 m

pour naviguer vite, aussi La Pellegrina,

n 1897, Albert Couach crée à

Réservoir de fuel: 45 000 l, 65 000 l pour

avec des moteurs de 2 x 5 300 cv, peut

Arcachon les premiers moteurs

réservoirs modèle transatlantique

atteindre la vitesse maximale de 30 nds.

marins au monde. Un de ses

Eaux douces: 10 000 l

Grâce à sa légèreté et au design innovant

descendants, Guy Couach, lance la fabrication de bateaux en série en 1946. Agrandis et rénovés, les ateliers étendent la production à des yachts de 20 à 33 mètres en 2005 et la société développe

Vitesse de pointe: 30 nds Vitesse de croisière: 24 nds Autonomie de vitesse de croisière: 600 Nm Moteurs: MTU 20 V 4000 M93 / 2 x 5300 HP MTU 20 V 4000 M93 LP / 2 x 5800 HP

ses ventes à l’export. En 2009, Couach

de sa carène, le yacht affiche une consommation minime de 180 L/h à 12 nds pour une autonomie transatlantique garantie en vitesse de croisière. L’intérieur, de 500 m2 habitable, est distribué sur quatre niveaux s’élevant à douze mètres de haut. Il peut

Yachts se refond comme société Chantier

Le Fly 5000

accueillir douze invités répartis dans les

Naval Couach pour se centrer sur le

Livré en septembre 2012, ce yacht de

six cabines.

segment des grandes embarcations, et ouvre

50 mètres, dont l’un des modèles s’appelle

Le navire présente un salon-salle à manger

une agence commerciale et un showroom

La Pellegrina, possède une coque

de 75 m2 avec baies vitrées, deux cuisines et

sur le vieux port de Cannes. En 2011, la

intégralement construite dans un matériau

un jacuzzi de six places. Le tout imaginé

Société Nepteam détenue par des

inspiré des qualités du kevlar avec renforts

par le designer Jean-Pierre Fantini et la

investisseurs industriels girondins, rachète

en carbone. Résultat, le bateau est plus

décoratrice Danièle Chopard qui ont

l’intégralité des actions du groupe Couach

solide et plus léger donc plus rapide que si

travaillé avec des matériaux nobles tels le

pour contribuer à la revitalisation de l’activité

sa coque était en aluminium ou polyester

marbre, le cuir, la laque, le chrome et le bois.

industrielle en Aquitaine. Des services

classique. La carène en «V» permet un

La technologie embarquée à bord offre aux

complémentaires de maintenance

passage en mer parfait, ainsi la vitesse peut

passagers les loisirs les plus divers et

viennent s’ajouter sur la base technique de

être maintenue tout en conservant un

permet également de piloter toutes

Saint-Mandrier à Toulon aujourd’hui en

optimal confort physique et acoustique pour

les fonctions domotiques du bateau

pleine expansion.

les passagers. Les yachts Couach sont nés

(air conditionné, stores, éclairages).

NAUTISME FICHE TECHNIQUE FLY 2600 Longueur hors tout: 26,50 m Largeur hors tout: 6,30 m Tirant d’eau: 1,50 m Réservoir de fuel: 12 000 l

Le Fly 2600 Présenté en juin 2013, ce nouveau 26 mètres complète la gamme entre les modèles déjà existants de 22 et 28 mètres. Compact et homogène, ce yacht fonctionnel présente toutes les caractéristiques du chantier Couach: une coque en

Eaux douces: 2 000 l

«V» profond et faite de matériaux composites, le tout motorisé par un système à

Vitesse de pointe: 32 nds

ligne d’arbre. Côté design, Franck Reynaud reprend les codes du Fly 5000 avec

Vitesse de croisière: 25 nds

l’aménagement d’un flying-bridge et l’installation de grandes baies coulissantes

Autonomie de vitesse de croisière:

latérales. Les quatre cabines peuvent accueillir dix passagers.

700 Nm

La plateforme de bain immergeable autorise un accès à l’eau facile et sûr pour

Moteurs: 2 x MAN V12 / 1 800 HP

toute la famille.

2 x CAT C32 / 1 900 HP Le Fly 2600 compact et homogène, accueille toute la famille.

Ses quatre cabines permettent de recevoir jusqu’à dix passagers.

NAUTISME

FICHE TECHNIQUE HORNET 1300 Longueur hors tout: 13,65 m Largeur hors tout: 3,80 m Tirant d’eau: 0,90 m Réservoir de fuel: 1 000 l Eaux douces: 170 l Vitesse de pointe: 55 nds Vitesse de croisière: 35 nds Autonomie de vitesse de croisière: 200 Nm Moteurs: 2 MAN R6-800 CV Le Hornet 1300 atteint les 55 nds.

Le Hornet 1300 Mis à l’eau au mois de septembre 2013, il est construit à l’identique de l’intercepteur Plascoa 1300 FIC qui équipe nombreuses Marines internationales. À l’origine, ce patrouilleur

Idéal pour passer une journée en mer, le Hornet 1300 est aussi un outil de sécurité pour les Super et Mega Yachts.

peut naviguer à une grande vitesse dans des mers agitées, ainsi le Hornet atteint 55 nds avec une autonomie de 200 Nm. Il possède une coque en composites (fibre de verre,

Depuis 100 ans, Couach crée des bateaux sur-mesure pensés dans

aramides et fibre de carbone) offrant une résistance aux chocs

les moindres détails. Les innovations techniques dans le dessin des

imposés par une utilisation effective intense de 10 à 12h / jour et

coques sont à l’image de la confection des intérieurs. L’agencement

365 jours / 365. Homologué pour douze passagers, il est doté de

des volumes et le design du mobilier sont réalisés par plus de 250

sept sièges bolster (sièges assis-debout utilisés en course

artisans qui démontrent l’excellence d’un savoir-faire d’exception.

offshore). Idéal comme day-boat pour passer une journée en

Les architectes, designers, ébénistes, couturières ou accastilleurs

mer, il constitue un remarquable outil de sécurité des Super et

confèrent aux créations Couach une garantie fait main qui répond

Mega Yachts grâce à sa polyvalence et sa grande stabilité.

COUACH CANNES 19, quai Saint Pierre 06400 Cannes Tél. +33 (0)4 93 38 03 53 CHANTIER NAVAL COUACH - CNC rue de l'Yser 33470 Gujan Mestras Tél. +33 (0)5 56 22 35 55 www.couach.com - info@couach.com

à l’exigence de la «Yacht couture».

Mornier

COMPARATIF CHRONOGRAPHES

Quand on parle de chronographe, on se réfère aux garde-temps capables de mesurer plusieurs intervalles de temps. Le mot vient du grec kronos, qui signifie temps, et graphos, écriture; et cette appellation prend tout son sens si on se rappelle que le premier instrument conçu pour mesurer des intervalles de temps, est le chronographe de Louis Moinet (1816), qui écrivait le temps observé sur des disques de papier.

Omega Speedmaster ‘57

Omega Speedmaster ‘57 Remontage automatique, 54 rubis, Réserve de marche de 60 heures, Calibre 9300

ne grande partie de l’histoire

luminescente dans leur intérieur.

d’Omega peut s’écrire en

Le compteur des heures et minutes, suit la

considérant l’évolution des

même esthétique, mais l'aiguille des heures

chronographes de la collection

se termine en forme de pointe de flèche,

Speedmaster, dont est issu ce chronographe

comme chez les premiers modèles de la

à la dénomination «‘57», rendant

collection. Les index horaires sont

hommage à la première Omega

parfaitement rectangulaires, avec matière

Speedmaster, présentée en 1957.

luminescente en leur intérieur, et appliqués.

Le diamètre du boîtier est de 41,5 mm,

Les indications imprimées, simples et

suivant ainsi l’esthétique actuelle en

bien définies, rendent facile la lecture

conservant des dimensions raisonnables.

des différents compteurs offerts par

La lunette suit parfaitement le pourtour du

cette montre.

rehaut et présente des cornes droites,

La fréquence d’oscillation de l’échappement

similaires à celles du modèle de 1957.

est de 4Hz, c’est-à-dire, 28´800 alternances

La finition brossée et l’échelle

par heure. Le spiral est réalisé en silicium,

tachymétrique reprennent les

résistant aux champs magnétiques et aux

caractéristiques de la collection. Les

changements de températures. Un double

poussoirs sont esthétiquement réussis et

barillet monté en série, dote le calibre d’une

l’étanchéité de 100 mètres est assez

réserve de marche de 60 heures. Quant aux

remarquable pour ce type de montre.

fonctions du chronographe, le 9300 est doté

Le cadran, sobre et dépuré, présente une

d’une roue à colonne unique: elle compte

configuration bicompax pour une lecture

trois niveaux de «dents», au lieu de deux

plus intuitive des indications, le guichet de

comme sur d’autres montres, et utilise un

date se situant à 6 h. Les aiguilles des

embrayage vertical pour

heures et des minutes acquièrent la forme

connecter les rouages horaires avec ceux

classique dauphine avec matière

du chronographe proprement dit.

Calibre 9300

Échappement: Co-axial

Le calibre 9300 présente des

Cadran: Bleu

Fonctions:

solutions techniques

Boîtier: Acier

Heures, minutes,

sophistiquées qui le situent

Diamètre: 41,5 mm

secondes, petite seconde,

parmi les plus avancés.

Étanchéité: 100 m

compteur chronographe

La tige des poussoirs semble

Fréquence:

des heures et des

légèrement fine.

28´800 A/h – 4Hz

minutes, jour du mois.

CHRONO

D’UN POINT DE VUE ESTHÉTIQUE, LES CHRONOGRAPHES PRÉSENTENT UNE DISPOSITION DES SOUS-CADRANS SYMÉTRIQUE À L’AXE 12 H – 6 H, OU BIEN ALIGNÉS SUR CELUI-CI. SUIVANT LE MODÈLE, ON PARLERA DE CHRONOGRAPHES BICOMPAX -AVEC DES SOUS-CADRANS À 3 ET À 9 H ET LES TRICOMPAX – AVEC UN CADRAN ADDITIONNEL À 6 H.

les Carrera, collection à laquelle ce

une pièce résolument sportive. Le fond en

chronographe appartient.

glace saphir permet d’admirer le

La disposition des sous-cadrans, imprimés à

mouvement qui anime le modèle.

12 et 6 h, et l’utilisation de chiffres

Le calibre 1887 de TAG Heuer,

numéraux correspondant aux minutes et

développé et manufacturé en interne à La

non aux heures, soulignent la nature

Chaux-de-Fonds en Suisse, utilise une roue

chronographique du modèle, avec compteur

à colonne comme système de répartitions

30 minutes à 12 h, compteur 12 heures à

des fonctions du chronographe et un pignon

6 h et guichet de date à 3 h. L'accent a

oscillant établissant le lien entre le rouage

également été placé sur l'esthétique, à

horaire et celui du chronographe. Il s’agit

travers la lunette en céramique avec échelle

d’un axe doté d’un pignon à chacune de ses

tachymétrique, le boîtier en acier poli satiné

extrémités; une est en contact avec le

et le bracelet novateur avec maillons en

rouage horaire, tandis que l’autre se met en

acier en forme de H. Les aiguilles sont

contact avec le rouage du chronographe au

simples avec intérieur luminescent, seule la

moment de la mise en marche du

trotteuse, fine et rouge en son extrémité,

chronographe. Ce dispositif permet une

rappelle celle des instruments de tableau

conception modulaire, car il sépare et met

de bord.

en contact la transmission du mouvement

Le boîtier revendique justement cette nature

sur un plan vertical. Le mouvement ne

d’instrument avec ses 43 mm de diamètre

dispose que d’un barillet, mais offre une

’il existe un type de complication

et une étanchéité jusqu’à 100 m. Sa

réserve de marche de 50 heures. Le spiral

qui est dans les gènes de TAG

conception en trois corps, reçoit le verre

bat aux habituelles et modernes 28´800

Heuer, c’est bien le chronographe.

TAG Heuer Carrera Chronographe Automatique

saphir doté d’un double traitement

alternances par heure –une fréquence

Plusieurs collections sont dédiées à ce

antireflet. Le rehaut suit la ligne de la

d’oscillation de 4 Hz- munis de 39 rubis.

genre de garde-temps, depuis les modèles

collection Carrera, tandis que les poussoirs

Monza jusqu’aux Monaco, en passant par

jouent avec les différents tons qui habillent

TAG Heuer Carrera Chronographe Automatique Remontage automatique, 39 rubis,

Cadran: Noir

Échappement: Ancre

Une esthétique élaborée qui

Boîtier: Acier

suisse traditionnelle

ne gâche néanmoins pas la

Diamètre: 43 mm

Fonctions: Heures,

bonne lecture des fonctions.

Étanchéité: 100 m

minutes, secondes, petite

La taille du boîtier réclame un

Fréquence:

seconde, compteurs

poignet fort.

28´800 A/h – 4 Hz

30 minutes et 12 heures, jour du mois.

Réserve de marche de 50 heures, Calibre 1887

Mornier

MERCEDES 300 SL ROADSTER

LA (TRÈS) BELLE ALLEMANDE Il y avait aussi un Roadster. On l’oublie parfois, la Mercedes 300 SL a aussi existé sans ses portes papillon. C’est même elle, l’ancêtre de toute la saga SL. Dans l’imagerie Mercedes, on appelle cela un mythe au grand air. Situons nous, nous sommes en 1957… Photos: MB Presse

a mission de succéder à la 300 SL

La puissance du moteur 6 cylindres injection

coupé dit «Gull Wing ou Portes

(l’injection est une grande première pour

Papillon» n'était pas gagnée

l’époque) est poussée à 215 chevaux et il

d'avance. Et pourtant la 300 SL Roadster

reçoit un arbre à came bien plus

produite dès 1957 l'a accomplie. Merveilleux

performant, lui autorisant une vitesse de

design reprenant les formes de sa glorieuse

pointe de 240 km/h. Ces performances

aînée, elle perd cependant les fameuses

exceptionnelles pour l'époque associées

portes papillon qui ont fait le succès du

aux célébrités du monde entier qui

coupé. Mercedes en profite pour en corriger

roulèrent à son volant comme Elvis Presley

les défauts avec un nouveau train arrière et

ou Romy Schneider, firent beaucoup pour sa

un châssis tubulaire en partie redessiné.

renommée.

MOTEUR CLASSIQUE

Belle, robuste, pratique La version Roadster a été dévoilée au Salon de l’Auto de Genève en 1957. Mercedes Benz s’était alors officiellement exprimée ainsi: «La SL Roadster 300 est notre réponse à la demande croissante dans de nombreux pays d’une voiture de sport confortable, décapotable et particulièrement rapide». Cela est vrai grâce à de nombreuses prouesses techniques, elle offrait un haut niveau de sécurité de conduite et de confort.

2 3

Il fallait avouer qu’avec le modèle «Gull Wing» Mercedes avait été un peu trop humble

en 1957, nous avons entre les mains une

quant aux performances. La 300 SL Roadster,

vénérable pièce du musée Mercedes.

avec ses 250 km/h, devient l’une des voitures

Déambuler au milieu des yachts, voilà ce

les plus rapides de son époque. La disposition

qu’elle faisait il y a quelques décennies. C’est

de la suspension arrière apporte à la voiture

un retour au bercail pour notre jet-setteuse

un comportement sur la route nettement

devenue icône…0n prend la mesure de

supérieur à son prédécesseur. Une voiture

l’évolution qui s’offre à nous, on se retrouve

haut de gamme pour le quotidien, pratique

dans cet habitacle baigné de lointaines

pour voyager et incroyablement belle.

effluves de pétrole, d’huile et de cuir suranné. Le parfum des kilomètres, et des années qui

DES PERFORMANCES EXCEPTIONNELLES POUR L'ÉPOQUE QUI, ASSOCIÉES AUX CÉLÉBRITÉS DU MONDE ENTIER QUI ROULÈRENT À SON VOLANT COMME ELVIS PRESLEY OU ROMY SCHNEIDER, FIRENT BEAUCOUP POUR SA RENOMMÉE.

ont marqué ces commandes en bakélite. Plus facile, ou plutôt moins rude que le SL papillon, le roadster aime la flânerie. Mais toujours avec attention et application. Aujourd’hui, on a tendance à s’amollir avec nos GT modernes qui se mènent comme un vélo à des allures insensées. Ici, en comparaison, même piloter le 300 SL

Ce 6 en ligne à injection (une première à l’époque) se montre souple, avec son architecture longue course (85 x 88 mm), mais aime aussi prendre des tours. Là encore, cette solution est en décalage avec ce qui est généralement pratiqué sur nos sportives d’aujourd’hui. On hésite d’abord à donner franchement du gaz. Il tourne rond ce 6 cylindres, mais il s’en tire déjà plutôt

L’essai (effectué par Sport Prestige)

normalement, c’est presque physique.

Sport Prestige, le spécialiste de la presse

N’accrochons pas nos ceintures, il n’y en a

automobile a eu la chance, l’honneur de

pas, et en route…

pouvoir effectuer un essai de cette 300 SL!

Le volant très large, à jante fine, la fait virer…

Voici un résumé des commentaires sur leur

à retardement. La direction à billes,

essai. «C’était mieux avant. Non, erreur.

surmultipliée à l’excès, impose de faire

C’était plus fou, en revanche! Le Grand

plusieurs tours pour les manœuvres en ville.

Tourisme confinait au sport, à un style de vie

Les 4 tambours freinent à retardement, et

entier. Sur le port de Marbella, bercé par le 6

l’effet « seau de galet » de la boite vous fait

en ligne de cette 300 SL, le constat est sans

changer les 4 rapports… encore à

appel. Superbement décadent. Elle se prête

retardement. Les pistes sont brouillées avec

parfaitement au coude à la portière, c’est

cet engin de course civilisé et lâché sur route,

même ainsi qu’elle s’apprécie le mieux.

et on se dit qu’il fallait avoir un sacré cran

Vitesse maxi: 240 km/h

Même si la 300 SL Roadster (génération

pour l’emmener à ses limites et exploiter ses

0 a 100 km/h: 8“8

W198) était une supercar lors de son arrivée

215 ch (à 5800 trs/mn).

bien vers les 3000 tours… Puis on se souvient qu’il s’agit aussi d’un moteur de course.

MINI FICHE TECHNIQUE MERCEDES 300 SL ROADSTER Moteur: 6 Cyl en ligne Cylindrée: 2996cc Puissance: 215 CV Transmission: Propulsion AR Poids: 1330 Kg Boite de vitesses: 4 Vit. man

Prix aprox: 450 000 Euros (état exceptionnel)

1 Happy days… Les années cinquante incarnent une décennie de croissance et d’optimisme retrouvé, à l’instar de cette magnifique 300 SL Roadster et sa charmante propriétaire. 2 Une ligne époustouflante, des courbes sensuelles et une combinaison couleur parfaite. Gris argent, rouge vin. 3 Vue de dessus nous avons affaire à un dessin de pure beauté. La 300 SL est considérée avec la Jaguar E Type comme l’une des plus belles autos de tous les temps.

MOTEUR CLASSIQUE 4

TOUTE LA FAMILLE DES SL EST PRÉSENTE DANS CE TABLEAU DE FAMILLE. 60 ANS DE TRADITION D’UN ROADSTER EXCEPTIONNEL. PRENEZ LES TOUS ILS EN VALENT LA PEINE… 5

6 4 Ce grand volant de bakélite posé sur les cuisses, lesquelles sont posées sur des sièges rouge et une vue qui se se fixe sur un tableau de bord bien agencé. On s’y croirait n’est-ce-pas? 5 Moteur de six cylindres en lignes, injection mécanique, trois litres de cylindrée et 215 cv. Du grand art pour les années 50. 6 L’arbre généalogique de la famille SL. Sept générations, choisissez la plus belle…

Et c’est magique. On passe du registre

le rétroviseur central, symbolique.

d’une vieille voiture, au fonctionnement un

Les kilomètres s’égrènent, nous préférons

POUR ENTRETENIR LA BELLE

peu heurté, à une dimension brutale. Métal

oublier la faune qui nous entoure et nous

Paul Bracq est un grand homme.

hurlant… 4500, 5000 tours. Le cri est

double, malgré nos 140 km/h bien sentis sur

Bordelais de naissance et de cœur,

devenu perçant, coup de tonnerre d’airain.

cette voie rapide andalouse. Au-delà, cela

extraordinaire designer automobile,

La zone rouge est à 6000. Halte, nous

semble héroïque malgré le confort général

il a entre autre dessiné la Mercedes SL

n’oserons pas en approcher davantage.

de suspension, surprenant pour une auto de

Certes, les performances sont modestes

cette génération. C’était bien joué. Dans les

ce reportage, et a crée sur avec son fils

comparées à n’importe qu’elle GT moderne

années 50, avec les références de l’époque,

un atelier de restauration et entretien de

mais lorsque nous sommes ainsi en prise

on comprend que le 300 SL se soit érigé en

Mercedes classiques.

directe avec la route, la mécanique et les

archétype de la supercar. Le mythe perdure

Voir également notre interview et article

éléments (sous la pluie on n’ose imaginer

aujourd’hui».

Pagode, la «fille» de la 300 SL de

sur Paul Bracq et ses ateliers dans ce numéro.

les dérobades du train arrière déjà baladeur), ces performances sont

En conclusion

exceptionnelles.

Un roadster de très grande classe et

Le roadster devient étonnamment précis,

avouons également un investissement

Monaco. Nous confirmons qu’une étape de

plus le rythme s’accélère. L’équilibre paraît

financier de premier ordre (+ 50% de côte

1000 kilomètres ne lui fait pas peur! Osez le

sain, même avec nos références

en 10 ans).

même trajet avec une Ferrari de la même

contemporaines, presque soixante ans

Avec une telle beauté, robustesse, et

époque…

après. En fait, il n’y a guère que les freins et

prestations, on comprend donc que la

Aujourd’hui chez Mercedes, la succession

cette position de conduite incongrue

300 SL se soit érigée en Icône automobile.

incombe plutôt au roadster SLS AMG. Reste

aujourd’hui, avec l’immense volant posé sur

Le mythe perdure aujourd’hui, notamment

à savoir si la SLS AMG parviendra à la même

les cuisses, qui perturbent réellement.

sur le marché de la collection. Comprenez

postérité d’ici un demi-siècle. Aujourd’hui,

Le reste, on s’y fait. Même à la direction qui

bien qu’il s’agit d’une voiture de collection

son image est bâtie autour de son certes

s’allège et devient plus floue à haute

de 60 ans utilisable au quotidien et

superbe V8 6.2 litres de 571 cv et de son

vitesse…Étonnant. On ressent très peu de

suffisamment robuste pour vous

électronique envahissante, conciliante,

vibrations à rythme de croisière. Sauf sur

transporter d’une traite de Bordeaux à

protectrice. Autres temps, autres mœurs…

Mornier

MONTBRILLANT 01 LIMITED

Le chronographe Montbrillant est équipé pour la première fois du Calibre 01 hautes performances entièrement développé et fabriqué en interne. Breitling fait histoire.

La Montbrillant 01 Limited se décline. En version or rouge.

nspiré d’un style années 1940-1950, le chronographe Montbrillant est ainsi

baptisé en hommage à la ruelle du même nom où se situait l’édifice Breitling à La Chaux-de-Fonds (Suisse). Entre 1892 et 1979, période pendant laquelle ses

ateliers y sont installés, la firme conçoit des inventions et des perfectionnements techniques qui changent le destin du chronographe-bracelet tels le

Le calibre Breitling 01, certifié chronomètre COSC, automatique à haute fréquence et doté de 47 rubis.

TEMPS HORLOGER

UNE CONCEPTION INNOVANTE Le Calibre Breitling 01 se distingue par une conception toute à fait nouvelle, avec roue à colonnes et embrayage vertical. Conçu pour offrir un maximum de performances, de fiabilité et de fonctionnalité, il inclut de nombreuses exclusivités techniques, dont un système Version en acier.

d’autocentrage des marteaux de remise à zéro breveté.

premier poussoir indépendant (1915),

centième d’heure au centre et du «B»

Une architecture intelligente qui offre

le second poussoir indépendant (1934) et le

Breitling, signature de la marque jusqu’au

de grands avantages au niveau de la

premier chronographe automatique (1969).

milieu du XX siècle. Le fond en saphir e

maintenance et du service après-vente. Comme tous les

De cette époque datent également les

permet d’apprécier l’impeccable finition du

célèbres chronographes de bord qui

Calibre Breitling 01 certifié chronomètre par

équipent au niveau mondial le transport

le Contrôle Officiel Suisse des Chronomètres

aérien à hélices puis à réaction.

(COSC) et l’originale conception de sa roue à

La Montbrillant continue à écrire son histoire

colonnes. Un garde-temps automatique à

en s’équipant aujourd’hui du Calibre

haute fréquence (28 800 alternances) pour

Breitling 01, un des plus fiables et

une réserve de marche qui dépasse les 70

performants mouvement de chronographe

heures et un chronographe précis au 1/4 de

Son style vintage conserve les généreuses

automatique. Éditée à 2 000 exemplaires en

secondes près.

dimensions, 40 mm de diamètre, chères à

acier et 200 en or rouge avec numéro gravé

Inclus, les totalisateurs des 30 minutes et

Breitling et propose un choix de bracelet

sur la carrure, elle présente un cadran

12 heures et une étanchéité de 30 mètres.

aussi varié que le cuir Barenia, crocodile,

argent Mercury équipé du traditionnel

Lunette tournante bidirectionnelle.

Air Racer ou Navitimer en acier.

modèles Breitling, la Montbrillant 01 Limited est garantie cinq ans. Une mesure exceptionnelle qui prouve la confiance de la marque envers ses mouvements produits en interne.

Mornier

Redline Bracelet pour souligner en toute simplicité la pureté du diamant monté sur or blanc et fil rouge.

Pesavento Polvere di Sogni Pixel L’inspiration ne Polvere di Sogni

connait pas d’époque.

Effet pailleté pour cette

Pour sûr que cette pièce

Elle attirera les

bague tout en rondeur.

contemporaine est déjà

regards.

Base d’argent recouverte

un grand classique.

Pixel

de carbone défibré.

Des cieux scintillants est né cet anneau fait de poussière de rêve. En carbone défibré.

BRILLEZ

Redline Bracelet Pure mi-chaîne mi-fil,

la simplicité qui brille de mille feux.

Loupidou Bracelet squelette en or jaune sur cordon qui reprend le célèbre motif de la marque crée par François Pidoux pour les deux ans de sa fille Lou. Un présent plein d’amour et de tendresse.

Loupidou Joli médaillon en or blanc aux airs enfantins incrusté d’un diamant. Une précieuse petite poupée symbole de la marque qui fera craquer les petites filles et leurs mamans.

Mornier

DES DÉSIRS QUI VOUS INSPIRENT

Vous faire plaisir ou lui faire plaisir en douze idées qui répondent à une envie. Des articles et objets qui vous inspirent.

Technogym propose le Cross Personal, un vélo élliptique avec écran tactile VISIOWEB qui permet de naviguer sur internet, d’écouter la radio et d’accéder à tous vos périphériques USB (iPOD, iPHONE…). 9 980 € Connue pour ses articles de marroquinerie, la marque britannique Mulberry réinterprète dans des lignes rétro le style nostalgique de la chanteuse Lana del Rey avec cet élégant et raffiné sac-à-main issu de la collection Del Rey. Environ 1 150 €

Bolex crée la Digital La marque suédoise Själ

Bolex D16, une caméra numérique 2K avec look

réinterprète l’ayurveda,

rétro et capteur

l’homéopathie et les médecines

«Kodak CCD» d’une

orientales pour une approche

taille similaire au format

holistique de la beauté. Les pierres

Super 16 mm.

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premier ordre dans un encombrement réduit de 90 cm. 5 300 €

DÉSIRS INSPIRÉS

Le designer italien Christian Grande signe la Scuderie Campari 1-Biposto. Cette voiture à pédales hybride, inspirée des bolides des années 20-30, est un jouet pensé pour les grands garçons. Le concept tourne autour du sport, de l’élégance, du luxe, de la technologie et de l’écologie. Son moteur électrique assiste l’effort humain. Les propriétaires de cette création pourront entièrement la personnaliser en se rendant au studio Christian Grande DesignWorks à Parme. Christian Grande DesignWorks Via Ghidiglia, 6/a 43122 Parma Tél. +39 0521 508696 - info@christiangrande.com Issue de la collaboration entre The Coca-Cola Company et le fabricant de meubles Emeco, voici la version en plastique recyclé de Le Canon PowerShot N100 prend à chaque déclenchement deux clichés: le sujet et le photographe, grâce à un second capteur placé à l’arrière du boîtier. Le système fonctionne également en

l’emblématique chaise Navy créée initialement en aluminium pour l’US Navy en 1944. Fabriquée à partir de 111 bouteilles Coca-Cola en plastique recyclés, elle se décline dans les coloris rouge, gris clair et

mode vidéo.

blanc neige. 310 €

Environ 350 €

Beefeater Burrough’s Reserve est distillé dans un petit alambic datant du XIXe siècle puis passé en fûts de chêne de Jean de Lillet, l’apéritif bordelais. Ce gin ultra-Premium offre au nez des notes florales et vanillées et en bouche une fine saveur d’agrumes. Environ 60 €

Le Speedometer est un bracelet en métal qui reprend le design des lunettes de montres.

Bottega Veneta pour homme. La griffe italienne

Se décline en Sub noire, Sub bleue, Sub verte,

lance sa première eau de toilette masculine aux

Yacht-Master, GMT Coke (noir et rouge)

accents aromatiques et rafraîchissants. Le flacon

et GMT Pepsi (bleu et rouge).

en verre fumé s’inspire de la verrerie vénitienne

Disponible à la bijouterie Mornier.

avec un diffuseur rehaussé d’un morceau de cuir vissé. 90 ml. 85 €

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Chopard De la collection Impériale, ce pendentif en or rose qui enserre délicatement une

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précieuse améthyste.

Bracelet Snake trois rangs qui comme son nom l’indique représente un serpent. Un design sensuel, tout en courbe, épuré et stylisé.

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carats sertie de diamants et sa trilogie de diamants mobiles.

Bracelet Force 10 en or gris avec sa célèbre manille aux accents marins.

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Fred

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Bracelet Force 10 avec manille en or gris semi pavée de diamants

Le collier

noirs et cable, pour un

Baby Move

look corsaire.

brille des feux de ses trois diamants mobiles.

Chopard La bague Happy Diamonds Icons réunit deux cœur en un seul bijou. Les courbes en or rose 18 carats serties de diamants, renferment trois précieux diamants mobiles.

Messika Messika

Butterfly Garden, un bracelet qui

Boucles d’oreilles

papillons en or blanc 18 carats

Promess, entrelacs de

évoque les arabesques de deux serti de diamants.

lacets sertis de diamants. La forme serpentée des boucles reprend les galons des vestes sous l’Empire napoléonien.

Mornier

JEAN-JACQUES QUESADA

SAXOPHONISTE TÉNOR ET SOPRANO PROFESSIONNEL Il étudie le saxophone à Bordeaux, puis joue avec différents musiciens locaux. Au milieu des années 80, il rencontre les saxophonistes américains Steve Lacy, et David Liebman. Lors de ces séjours à New-York, il étudie de manière plus approfondie le saxophone et la théorie musicale avec David Liebman. Il se produit, par la suite, en Europe, aux États-Unis, en Afrique, et partage la scène avec Jack DeJohnette, Rick Margitza, David Liebman, Mino Cinelu, Léon Parker, et Billy Hart, entres autres. En 1998, il lance le projet Mémoire de l’Esclavage/ Mémoire du Fleuve à Bordeaux. Fondateur de Jazz And Wine Bordeaux en 2006, il associe à l’événement une

Le saxophoniste ténor, Jean-Jacques Quesada.

campagne de sensibilisation au Don de Moelle Osseuse, en hommage au

Comment vous est venue votre vocation?

En matière de musique, j’étais résolument

saxophoniste

Cela a été la musique d’abord, puis le jazz

orienté vers le Rock (Led Zeppelin, Pink Floyd,

ensuite, ou l’inverse?

Deep Purple…).

La Musique d’abord. Mes parents ont toujours

Pour le jazz, ce n’est qu’à l’adolescence que les

été soucieux de notre éducation. Enfants, nous

choses se sont révélées. Mon premier choc a

avons donc eu des cours de guitare, puis piano.

été d’écouter John Coltrane à la radio. Je me

Mais, à cette époque, mes passions étaient plus

souviens encore du moment et de la

tournées vers le sport.

composition qu’il jouait: Aïsha. Le temps s’est

Michael Brecker. Nous conversons avec ce jazzman originaire de Bordeaux, qui vit et fait vivre la musique au quotidien.

INTERVIEW suspendu. Je ne savais pas ce qu’il jouait, le nom de cette musique,

météorique. Il commencé à jouer avec le batteur Elvin Jones,

s’il était blanc, noir, vert, ou violet. À quoi il ressemblait. Il n’y avait

compagnon de route de Coltrane, alors qu’il avait à peine 15 ans. Il a

que cette force émotionnelle, le miracle de cette musique…

été engagé par Miles Davis alors qu’il avait une petite vingtaine

La musique classique m’a aussi marqué, bien entendu. Du fait des

d’années. Un miracle de sa génération!!!

dissonances contemporaines du jazz, je me suis pris d’affection

Il a une maîtrise du langage harmonique contemporain hors du

pour les compositeurs du XXe siècle: Bartok, Stravinsky, Ravel,

commun, contrebalancé par un lyrisme bouleversant.

Debussy, Schoenberg, Berg, Webern, … Puis, progressivement, j’ai

Avec lui, j’ai aussi appris à vivre, au quotidien, une vie d’artiste:

rencontré Chopin, Schubert, Beethoven, Schumann, jusqu’aux

l’âpreté au travail, l’organisation quotidienne, la planification à

Chants Grégoriens… Bach reste le génie absolu pour moi. Il y a lui,

moyen / long terme, etc. L’intégrité aussi. Tout ce qui m’a permis de

et les autres.

jeter les bases de mon propre futur... Enfin, il a été un sésame pour pénétrer le monde du jazz à New-York: les musiciens, les clubs, les agents, tous ceux qui comptent dans cette musique… Je lui voue une amitié et une reconnaissance éternelles. Dans ce sens, pensez-vous que la musique est peut-être la seule discipline artistique dans laquelle prospère encore la relation maître-disciple? Je suppose que cette relation existe dans les autres champs artistiques. De même, elle existe aussi en musique, mais à des degrés divers. En Jazz, cette relation est particulièrement forte, car c’est une musique de tradition orale, du fait de ses racines africaines. Il n’y a pas de source écrite, il n’y a pas, à proprement parler, de «méthodes

Accompagné de Herbie Hancock

de Jazz », de partitions, comme c’est le cas en musique classique. Aussi, le rapport à un « maître » est très important. Autant qu’on ait

Après votre formation à Bordeaux, vous partez vous

la chance d’en rencontrer un…

perfectionner à New-York. Parlez-nous un peu de cette

Il n’y a aucun raccourci à cela. Pour Charlie Parker, c’était Lester

expérience.

Young. Pour Coltrane, c’était Charlie Parker et Dexter Gordon. Pour

J’ai eu la chance de rencontrer deux grands maîtres du saxophone

Dave Liebman, c’était John Coltrane, …

et du jazz qui m’ont révélé cette musique de l’intérieur: Steve Lacy

Thelonious Monk avait l’habitude de dire: «Le jazz, c’est juste une

et David Liebman.

question d’ondes courtes!!!».

Steve est une figure majeure du jazz. Il a collaboré avec Thelonious

Au regard de votre biographie, vous vous éloignez assez tôt

Monk, Gil Evans, Sonny Rollins… Il est de la génération apparue

de votre entourage, pensez-vous que la pratique d’une

dans l’immédiat après-guerre. Il a vu et connu la période d’or du

discipline artistique requiert cet éloignement initial?

jazz: Charlie Parker, Bud Powell, Dizzy Gillespie, … Miles Davis et

C’est l’une des premières choses que Steve Lacy m’ait dite: «Dans la

John Coltrane à leurs débuts.

vie, il faut toujours partir ». Quand vous êtes un artiste, si vous êtes

David Liebman est de la génération d’après, celle issue des années

dans cette attitude, vous êtes toujours obligé de rester «vif».

70, de l’après-Coltrane, des héritiers qui devaient donner un sens à

Partir, se confronter, se confronter de nouveau, rencontrer d’autres

l’héritage…

manières de vivre, penser, agir, jouer... Tout découle de ce

Quoi qu’il en soit, ils m’ont donné des informations de première

premier élan.

main. Pas par ceux qui jouent du jazz, mais par ceux qui l’ont créé.

Je m’aperçois qu’il m’est, aujourd’hui encore, difficile de rester trop

En quoi votre rencontre avec le saxophoniste et

longtemps au même endroit. Terrible à dire, mais tellement

compositeur américain David Liebman influe-t-elle sur

vrai pour moi.

votre carrière?

Vous assumez une vision intellectuelle de votre discipline

Dave a été l’individu le plus décisif de mon existence. Avec Coltrane,

dans le sens où, si vous me le permettez, vous êtes un

bien sûr. Il est certainement l’un des plus grands artistes vivants, l’un

artiste engagé. Dans cette optique, vous dirigez Mémoire de

des plus créatifs, toutes catégories confondues.

l’Esclavage / Mémoire du fleuve (2001) sur la traite négrière

Trop long pour moi à détailler, mais il a connu un parcours

et ses conséquences contemporaines sur les continents

INTERVIEW

Duo avec Jerry Gonzalez.

africain, européen et américain. Plus de dix après, quel bilan

Bordeaux, port négrier majeur en Europe, la part historique et

tirez-vous de cette aventure?

cachée de la ville avec les résonances contemporaines de cette part

Bien au-delà de la musique, de l’art, le mot-clé pour tout individu

de l’Histoire: la contribution des cultures noires à l’Occident dans le

est: éducation. Vous aurez perçu que la période que nous vivons

domaine des arts, et l’émergence de nouveaux critères de beauté

aujourd’hui n’est pas la plus propice, ni pour l’éducation, ni pour la

en Occident. De nombreux artistes sont venus apporter leur

création artistique. Mais raison de plus pour essayer d’apporter une contribution dans ce sens… Il y a cette quête de l’essentiel en art. Cette quête de vérité qui apparaît nue, par-delà la morale, la religion, le bien-pensant…mais, cette attitude, vous la retrouvez en peinture, avec Monet, Pollock, ou les Grottes de Chauvet. En musique, avec Bach, John Coltrane, ou le flutiste japonais

contribution: les écrivains J.M.G Le Clézio,

“DAVID LIEBMAN A ÉTÉ UN SÉSAME POUR PÉNÉTRER LE MONDE DU JAZZ À NEW-YORK: LES MUSICIENS, LES CLUBS, LES AGENTS, TOUS CEUX QUI COMPTENT DANS CETTE MUSIQUE… JE LUI VOUE UNE AMITIÉ ET UNE RECONNAISSANCE ÉTERNELLES.”

Watazumi Dozo, ... Je fais toujours une

Edouard Glissant, Patrick Chamoiseau, les cinéastes Bertrand Tavernier ou Guy Deslauriers, des actrices comme Yasmina Ho-You-Fat ou Isabelle Fruleux, des musiciens tels que Mino Cinelu, Jacques Schwarz-Bart, Kirk Lightsey, John Betsch,… Tous sont venus apporter leur contribution artistique et leur parole à ces évènements. Parallèlement, nous avons organisé un travail

distinction entre savoir et connaissance. La connaissance a une

de fond en milieu scolaire pour sensibiliser les plus jeunes aux

dimension supérieure, car elle allie le savoir et la spiritualité.

problématiques liés à la traite et l’esclavage: le rapport à l’autre, le

C’est, je crois, ce que vous voulez appeler une «vision intellectuelle».

rapport dominant-dominé, le rapport Nord-Sud, l’art comme facteur

Quand j’ai engagé le projet Mémoire de l’Esclavage / Mémoire du

de résilience,… Plus de 50 établissements scolaires ont participé ou

Fleuve, il s’agissait pour moi de mettre en synergie à partir de

participent à ce projet. En 2005, nous avons été invités par l’Élysée,

notre projet ayant été reconnu comme projet-pilote en France.

maintenant votre activité pédagogique lors des conférences

Mémoire de l’Esclavage / Mémoire du Fleuve continue et se

et master-classes que vous donnez?

réinvente. J’ai un très beau volet transatlantique à venir…

Ma contribution au Monde, à mon humble niveau. Si chacun de

Cet engagement vous fait considérer plus d’une initiative

nous apportait sa propre pierre à l’édifice, au lieu de passer son

musicale comme l’occasion d’ouvrir une porte sur d’autres

temps à gémir contre les politiques et les grands financiers, le

activités artistiques comme l’architecture, la littérature…

Monde serait radicalement différent. Je ne dis pas qu’il ne faut pas

Pourrait-on dire que la musique serait cet espace de liberté

protester, mais chacun doit aussi contribuer positivement à notre

où la rencontre de ces autres disciplines se fait

société par ses actes.

naturellement?

Concernant mes actions pédagogiques, quand je parle d’art, plus

Il y a deux points dans ma réponse.

particulièrement aux plus jeunes, la

Le premier concerne la musique même. Je ne sais pas si c’est la forme d’art la plus aboutie, mais je crois que c’est la forme d’art qui va le plus loin chez un individu, celle qui le touche au plus profond. L’une des raisons est que c’est une forme d’art immatérielle. Elle n’a aucun support (je

discussion s’élargit immédiatement.

“JE NE SAIS PAS SI LA MUSIQUE EST LA FORME D’ART LA PLUS ABOUTIE, MAIS JE CROIS QUE C’EST CELLE QUI VA LE PLUS LOIN CHEZ UN INDIVIDU, CELLE QUI LE TOUCHE AU PLUS PROFOND.”

ne parle pas du CD, ou mp3 qui ne sont que

Pourquoi? Parce qu’au cœur de chaque œuvre, de chaque création, on peut y retrouver tous les ressorts de la condition humaine (la mort, l’amour, la spiritualité, l’isolement, l’exil, …), et donc les enjeux profonds de l’existence. Je suis toujours frappé de l’écoute, de l’attention, de l’intérêt

des captations imparfaites). Quand vous jouez une note, elle vit dans

des élèves quand j’interviens. Beaucoup de propos critiques tenus,

un micro espace/temps, puis elle se dissout dans l’air. La danse,

de manière schématique, vis-à-vis des jeunes générations me

c’est le corps. La littérature, c’est le livre, et le langage. La peinture,

paraissent déplacés. Qu’en est-il de notre responsabilité vis-à-vis

c’est la toile. La musique, elle, est abstraite.

d’eux? Quel avenir leur laisserons-nous?

De ce fait, la musique me paraît, être la forme artistique la plus

Depuis 2007, une campagne d'information sur le don de

transversale, la plus apte à une hybridité solaire. De nature, j’adore

moelle osseuse accompagne le festival Jazz And Wine

cet exercice. Je l’ai souvent suscité. Un texte, une danseuse, des

Bordeaux en mémoire de la disparition du saxophoniste

musiciens ethniques, une exposition photo, un lieu, m’ont donné

Michael Brecker. Un engagement qui vous tient à cœur...

cette envie au cours de mon existence. Cela a toujours été une

Certainement ce dont je suis le plus fier concernant Jazz And Wine

expérience très intense.

Bordeaux. L’annonce du décès de Michael a été un coup de massue

Comment conciliez-vous votre activité de compositeur et

pour toute la communauté du jazz. En plus d’être un musicien

d’interprète, et votre activité de

d’exception, l’un des plus grands saxophonistes ténor de

créateur d’événements comme Jazz

l’histoire du jazz, Michael était quelqu’un de

And Wine Bordeaux, les deux faces d’une même pièce de monnaie? Comme j’ai pu vous l’expliquer, Jazz and Wine Bordeaux s’est d’abord construit par défaut. Quand j’ai initié cette manifestation, je l’ai fait pour remercier, et faire une surprise, à deux amis musiciens américains

“QUAND J’AI INITIÉ JAZZ AND WINE BORDEAUX, J’AI RÉUNI SIX CHÂTEAUX ET DES GRANDS MUSICIENS JUSTE POUR PARTAGER UN BON MOMENT ENSEMBLE. ET NOUS VOILÀ ARRIVÉS À LA 9E ÉDITION, AVEC TOUS LES PLUS GRANDS DU JAZZ.”

qui vouent une passion sans borne aux Vins

très «spécial». Nous avons beaucoup voyagé ensemble. Il a toujours été d’une grande gentillesse et a toujours fait preuve d’une grande élégance d’âme avec moi. Comme avec beaucoup de gens qui l’entouraient. Je pense à lui tous les jours… Il était l’humilité même. Une dernière question, si la musique

de Bordeaux. J’ai réuni six châteaux, de grands musiciens que je

est toute dans le tempo, mesurez-vous le vôtre à l’aide

connaissais, dont eux, juste pour partager un bon moment

d’une montre, et si oui quel modèle portez-vous?

ensemble. Dès le premier concert, il y a eu un retour fantastique!!!

Je ne suis plus sûr qu’aujourd’hui, on porte encore une montre pour

Dès lors, tout le monde m’a sollicité pour recommencer une

regarder l’heure. Cette fonction est présente partout: dans votre

nouvelle année. Et nous voilà arrivés à la 9 édition, avec tous les

voiture, dans les halls de gare, sur votre ordinateur, sur votre

plus grands musiciens de jazz de la Planète, qui veulent venir jouer

téléphone portable, sur les horodateurs... J’y vois bien plus un objet

dans les châteaux les plus réputés au Monde.

qui se prête à toutes les imaginations, à toutes les créations.

Mon travail de musicien et compositeur est à un autre niveau. Plus

Quelque chose d’unique, d’intime, d’affectif. Pour ma part,

personnel, plus introspectif aussi. Je ne suis que ce que je fais. La

l’attachement à la montre Lip de mon Père est sans équivalent…

musique est ma vie. On a parlé des relations maître-disciple. Que vous apporte

www.jazzandwine.org

Mornier

CITY

Chaumet Montre Dandy Grande Date Mouvement mécanique à remontage automatique. Boîtier de 39 mm en acier, couronne avec cabochon laqué marron chocolat. Cadran chocolat satiné soleil avec rayures bayadères guillochées, zone minuterie ton sur ton, grande date à 12 h, compteur petite seconde à 6 h. Étanche jusqu’à 30 m. Bracelet alligator chocolat avec double surpiqûres et doublure alligator bleues.

Longines Master Collection Calibre L678, mouvement chronographe phase de lune, mécanique à remontage automatique, réserve de marche de 48 heures. Boîtier de 40 mm en acier, glace et fond en saphir inrayable. Cadran argenté «grain d’orge», chiffres arabes peints, aiguilles en acier bleui. Indication des 24 heures à 9 h, date indiqué par aiguille centrale en demi-lune. Compteur 12 heures avec affichage des phases de lune à 6 h, compteur 30 minutes avec affichage du jour et du mois à 12 h. Étanche jusqu’à 30 m. Bracelet alligator brun, fermoir déployant triple sécurité et mécanisme d’ouverture par poussoirs.

Longines Heritage Collection Calibre L674, mouvement mécanique à remontage automatique, réserve de marche de 48 heures. Boîtier de 40 mm en acier inoxydable, cadran argenté sous verre saphir. Échelle tachymétrique, petite seconde à 9 h, guichet date à 3 h, compteurs 12 heures et 30 minutes respectivement à 6 et 12 h. Étanche jusqu’à 50 m. Bracelet en alligator noir.

Baume & Mercier Clifton Phase de Lune 10055 Mouvement mécanique à remontage automatique, réserve de marche de 42 heures. Boîtier en acier de 43 mm. Cadran argenté satiné-soleil, guichets jour et mois à 12 h, l’aiguille à flèche rouge indiquant le jour, et phase de lune à 6 h. Fond saphir. Étanche jusqu’à 50 m. Se porte sur bracelet en alligator noir, boucle triple déployante.

MONTREZ-VOUS

Baume & Mercier Clifton Chronographe Mouvement Chronographe à remontage automatique, réserve de marche de 48 heures. Boîtier en acier de 43 mm. Cadran argenté satiné-soleil, temps chronométré jusqu’à 12 heures. Informations calendaires à 3 h. Fond saphir. Étanche jusqu’à 50 m. Se porte sur bracelet en alligator brun, boucle triple déployante.

Hamilton Timeless Classic Intra-Matic Auto Par son style de grande pureté, ce modèle rend hommage aux garde-temps d’antan. Il représente la quintessence de la tradition horlogère Hamilton. Mouvement mécanique à remontage automatique. Boîtier de 38 mm Cadran index avec guichet date à 6 h sous verre saphir. Étanche jusqu’à 50 m. Sur bracelet en cuir noir.

Omega De Ville Prestige Calibre Omega 2627, chronomètre à remontage automatique, échappement Co-Axial, réserve de marche de 48 heures. Boîtier de 39,5 mm en acier inoxydable, verre saphir bombé. Cadran bipartite argenté, guichet de date à 3 h, indicateur de réserve de marche à 6 h, petite seconde à 9 h. Étanche jusqu’à 30 m. Bracelet en cuir noir.

Hamilton Khaki Navy Pioneer Auto Héritier du fameux chronomètre de marine Hamilton, il est équipé du mouvement automatique ETA 1895. Boîtier de 40 mm en acier. Cadran effet velours pour une allure somptueusement classique, verre saphir. Étanche jusqu’à 100 m. Se porte sur bracelet en cuir marron.

Mornier

LADY DIAMOND

Omega De Ville Ladymatic Calibre Omega 8520, mouvement à remontage automatique avec échappement Co-Axial, réserve de marche de 50 heures. Boîtier en acier inoxydable de 34 mm sous verre saphir bombé. Cadran en nacre blanche pure, diamants sertis faisant d’index, date à 3 h. Fond saphir. Étanche jusqu’à 100 m. Bracelet en acier inoxydable.

Chopard Happy Sport Medium Automatic Mouvement mécanique à remontage automatique. Boîtier de 36 mm en acier inoxydable, lunette sertie de diamants. Fond glace saphir. Cadran argenté avec centre guilloché et chiffres romains. Diamants mobiles. Guichet date à 4 h 30. Étanche jusqu’à 30 m. Bracelet en acier inoxydable, boucle déployante.

Breitling Galactic 32 Mouvement SuperQuartz™, calibre Breitling 71, électronique à quartz thermocompensé, indicateur de fin de vie de pile. Boîtier de 32 mm en acier, lunette unidirectionnelle à cliquet, glace saphir bombée, antireflet double face. Cadran Pearl Diamond, serti de cinq diamants taille brillant, guichet date à 3 h. Étanche jusqu’à 100 m. Bracelet Pilot en acier.

Longines DolceVita Calibre L176, mouvement à quartz. Boîtier de 19,80 x 24,50 mm en acier, serti de 32 diamants Wesselton VS (0,269 carats). Glace saphir inrayable. Cadran blanc, chiffre arabe applique et index, aiguilles rhodiées polies. Petite seconde à 6 h. Étanche jusqu’à 30 m. Bracelet en acier, fermoir déployant triple sécurité, mécanisme d’ouverture par poussoirs.

MONTREZ-VOUS

Chaumet Class One «Chaumet Paris» Mouvement quartz suisse. Boîtier de 33 mm en acier inoxydable, lunette tournante unidirectionnelle gravée Chaumet Paris et sertie de 20 diamants. Cadran laqué blanc, aiguilles luminescentes, guichet date à 6 h. Étanche jusqu’à 100 m. Bracelet en tissu technique noir, boucle double déployante.

Chopard Impériale Mouvement à quartz. Boîtier de 36 mm en acier inoxydable, lunette sertie de diamants, couronne sertie d’une améthyste taillée en cabochon. Cadran argenté avec cœur de nacre, guichet date à 3 h. Étanche à 50 m. Bracelet en acier inoxydable.

SMART LADY

Baume & Mercier Linea Bracelet Double-tour Mouvement à quartz de facture suisse. Boîtier en acier de 27 mm, lunette gravée de chiffres arabes. Cadran argenté satiné-soleil, date à 6 h. Étanche jusqu’à 50 m. Se porte sur bracelet interchangeable double-tour en veau marron, boucle ardillon.

Chaumet Khesis Mouvement à quartz. Boîtier 14 x 15 mm en saphir noir et acier inoxydable. Cadran galvanique noir, satiné soleil, sertie de 16 diamants taille brillant. Étanche jusqu’à 30 m. Bracelet en acier inoxydable trois rangs, avec chaque maillon serti d’un cabochon de saphir cristal noir, fermoir double déployant.

Mornier

LE PALAIS DE LA BOURSE

Bordeaux Palais de la Bourse est un espace de congrès né sous l’impulsion de la Chambre de Commerce et d’Industrie de Bordeaux en 2010. Le monument classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, au bord de la Garonne et à côté de l’une des plus grandes places d’Europe –la Place des Quinconces–, jouit d’un accès direct depuis la gare et l’aéroport.

Le Palais de la Bourse occupe l’aile droite.

itué en bordure de Garonne, dans un

s’agisse du lancement d’un produit, d’une

immanquables sur le Port de la Lune et ses

quartier historique du centre-ville

conférence ou d’une soirée de gala dans le

quais offrent un indéniable charme au

classé patrimoine mondial de

majestueux écrin de l’Atrium Hall de la

récent Espace 1855 inauguré en 2013. Ses

l’Unesco, le Palais de la Bourse de Bordeaux

Bourse.

285 m2 répartis sur quatre salons d’honneur

est un espace de congrès proposant une

L’Espace Gabriel offre ses 250 m2

et un foyer, se modulent selon les exigences

surface de 2 700 m pour l’organisation de

rationalisés grâce à l’amphithéâtre Jean

d’un cocktail ou l’organisation de différents

tous types d’évènements. Il se fait fort de

Touton de 190 places, des gradins

actes de communication, le tout

développer l’attractivité de la capitale

rétractables, une cabine de traduction aux

agrémenté de mobilier contemporain.

girondine en gérant la communication de

normes internationales et de deux salons de

Les espaces du Palais de la Bourse

grandes entreprises dans un espace

réunion. Donnant sur la courbe du fleuve,

proposent de nombreux équipements

entièrement modulable et équipé des

l’Espace Garonne, quant à lui, développe

techniques de pointe et des services à

dernières technologies pour s’adapter

260 m2 organisés en quatre salles de réunion

l’écoute du client, en outre tous les

à toutes les envies et les besoins.

et trois foyers destinés à l’accueil et aux

équipements de ce centre évènementiel

Le Palais de la Bourse propose cinq espaces

pauses emménagées durant les colloques et

d’exception fonctionnent selon un

disponibles dans toute leur superficie ou

les conférences. Situé au premier étage,

cahier des charges fondé sur

en partie.

l’Espace Tourny distribue 460 m2 de

Au rez-de-chaussée, le lieu charismatique

surface en sept salons d’honneurs du XVIII

par excellence est sans conteste l’Espace

siècle en enfilade et décorés de mobiliers

Bourse qui convertit ses 1 500 m2 selon qu’il

XVIII-XIXe. Au second, les vues

l’économie des ressources en eau et e

énergie.

ENTREPRENDRE

PATRIMOINE DE L’UNESCO Commencé au XVIIe siècle par l’architecte Jacques GABRIEL et achevé par son fils Ange-Jacques Gabriel en 1749, le Palais de la Bourse constitue une des réussites les plus parfaites de l’urbanisme néo-classique français que magnifie la fontaine des «Trois Grâces» réalisées par Gumery et Jouandot en 1869. Aujourd’hui, les locaux du Palais de la Bourse sont également occupés par le Tribunal de Commerce et la Chambre de Commerce et d’Industrie, épicentre s’il en est de l’activité commerciale bordelaise.

1 2 3 4 5

L’Espace Bourse et son Atrium Hall. L’Espace Bourse, grille d’honneur de l’Atrium Hall. L’Espace 1855 présente un mobilier contemporain, Salon Château Margaux. L’Espace Tourny, Salon Beaujon. L’Espace Tourny, Salon des Commissions.

BORDEAUX PALAIS DE LA BOURSE 17, place de la Bourse 33076 Bordeaux Tél. + 33 (0)5 56 79 50 95 www.bordeauxpalaisbourse.com

Mornier

CIRCUIT TAG Heuer Carrera Chronographe Jack Heuer Édition limitée pour les 50 ans de la Carrera. Boîtier de 45 mm en titane et acier, lunette en acier satiné recouverte de carbure de titane noir. Fond verre saphir décoré par les armoiries de la famille Heuer et signature. Cadran argenté en son centre et gris anthracite effet soleil sur son pourtour. Tachymètre et pulsomètre. Aiguilles luminescentes, petite seconde, guichet date à 6 h. Étanche jusqu’à 100 m. Bracelet en alligator noir, intérieur rouge.

TAG Heuer Carrera Chronographe Automatique Caliper Chronographe certifié COSC automatique, calibre 36 RS. Boîtier de 43 mm en titane grade 2 satiné/poli revêtu de carbure de titane, lunette avec échelle tachymétrique, glace saphir, couronne vissée. Cadran avec index et aiguilles revêtus d’une substance luminescente, chronographe compteur seconde au centre et compteur minute à 3 h. Étanche jusqu’à 100 m. Bracelet en caoutchouc ajouré.

TAG Heuer Monaco Chronographe Calibre 11 Chronographe automatique calibre 11. Boîtier de 39 mm qui reprend la forme originale de la Monaco de Steve McQueen, couronne à 9 h. Cadran bleu à bandes blanches, compteurs petite seconde et minutes à 3 et 9 h respectivement. Guichet date à 6 h. Étanche jusqu’à 100 m. Bracelet en cuir perforé bleu.

Chopard Mille Miglia Zagato Née du partenariat entre Chopard et le designer automobile Zagato, édition limitée à 500 pièces. Chronomètre certifié COSC, mouvement mécanique à remontage automatique, réserve de marche de 46 heures. Boîtier de 42,40 mm en or rose 18 carats et acier inoxydable noirci DLC, glace saphir antireflet anti-rayure. Cadran inspiré des calandres Zagato, compteurs noirs, index et aiguilles luminescents. Petite seconde, affichage de deux fuseaux horaires, aiguilles des secondes du chronographe, compteurs 30 minutes et 12 heures. Étanche jusqu’à 50 m. Bracelet veau barenia noir mat, boucle déployante.

MONTREZ-VOUS

Chaumet Dandy Chronographe Mouvement mécanique à remontage automatique. Boîtier de 40 mm en acier inoxydable. Cadran avec trois plaques décorées «Côtés de Genève» gris foncé, deux compteurs chronographe, guichet date à 6 h. Étanche jusqu’à 50 m. Bracelet en alligator.

TAG Heuer Monaco V4 Montre automatique à transmission par courroies. Boîtier de 41 mm en titane poli Grade 5 et céramique brossée, glace saphir antireflet et couronne en titane. Fond verre saphir. Cadran anthracite squelette avec sept ponts satinés enduits de ruthénium noir avec décor Côtes de Genève, aiguille petite seconde à 4 h. Étanche jusqu’à 50 m. Bracelet en alligator anthracite, boucle déployante en titane gravée «V4» avec boutons de sécurité.

Chopard Mille Miglia Chronographe Chronomètre certifié COSC, mouvement mécanique à remontage automatique Chopard 01.02-M, réserve de marche de 42 heures. Boîtier de 42 mm en acier inoxydable, glace et fond saphir antireflet et anti-rayure. Couronne vissée. Cadran noir avec chiffre, aiguilles et chiffres luminescents, petite seconde, compteurs 30 minutes et 12 heures. Tachymètre. Étanche jusqu’à 50 m. Bracelet en caoutchouc, boucle ardillon.

TAG Heuer Formula 1 Chronographe automatique, calibre 16. Boîtier de 44 mm en acier satiné, lunette acier poli et céramique noire satinée avec échelle tachymétrique. Cadran anthracite soleillé, trois compteurs chronographe, minuterie sur le rehaut, guichet date à 3 h. Étanche jusqu’à 200 m. Bracelet en acier et céramique noire satinée.

Mornier

LES VRILLES DE LA VIGNE AU CHÂTEAU LYNCH-BAGES

Le Château Lynch-Bages a diversifié ses charmes pour créer son propre circuit d’œnotourisme et décliner ainsi sur toutes les gammes les saveurs d’un grand-cru classé.

Cabane au milieu des vignobles de Lynch-Bages.

epuis plus de 30 ans, le Château

gastronomie avec visites et dégustations

deux propriétés à la veille de la Seconde

Lynch-Bages ouvre ses portes

au Château Lynch-Bages, l’école de

Guerre mondiale et depuis lors,

aux visiteurs du monde entier

dégustation du «Cercle Lynch-Bages», le

Lynch-Bages est dirigé par la famille

afin de leur faire partager les richesses de

Relais & Châteaux Cordeillan-Bages, le

Cazes.

Bordeaux. Cet effort a été reconnu en

Café Lavinal et les commerces et lieux

2010 par le Conseil Supérieur de

de vie variés qui animent aujourd’hui le

Le Cercle Lynch-Bages

l’Œnotourisme, qui a décerné à la famille

Village de Bages, une des destinations

Depuis 1989, Lynch-Bages propose des

Cazes, propriétaire du Château, le Prix

touristiques les plus importantes en

visites, des cours de dégustation ou des

d’Honneur de «Pionnier de l’Œnotourisme»

Médoc.

séjours au cœur des vignes pour une

et en janvier 2011, par la Revue des vins

immersion totale dans l’univers du vin et

de France, avec le titre «Meilleur Accueil

Le Château Lynch-Bages

ses hommes. Une découverte des chais et

dans le Vignoble 2010».

Sa grande histoire viticole commence au

du cuvier du XIXe siècle se conclut par

Aujourd’hui, la dénomination Lynch-Bages

XVIIIe siècle quand il passe par héritage à

une dégustation des crus. Pour

& Cie offre au public un ensemble

la famille Lynch, la seconde partie de son

approfondir ces connaissances,

cohérent de prestations pour un voyage

nom se référant au proche village de

le Cercle Lynch-Bages organise des cours

au cœur de l’œnologie et de la

Bages. Connue comme «Cru de Lynch», la

de dégustation conduits par des

propriété est vendue en 1824 à Sébastien

professionnels. Cinq thèmes y sont

Jurine, négociant en vin genevois, et ne

proposés. Une initiation à la dégustation

tarde pas à être classée parmi les

permet de se familiariser avec les étapes

Cinquièmes Crus lors du

et le vocabulaire de la dégustation en

prestigieux Classement de 1855. En 1862,

comparant quatre grands vins. L’art de

les frères négociants Cayrou l’acquièrent

l’assemblage est un premier pas pour

et rétablissent l’étampe, depuis lors

distinguer les quatre principaux cépages

inchangée, de Lynch-Bages. Dans les

bordelais. Savoir différencier appellations

années 30 du siècle dernier, un des

du Médoc est un acquis important avant

descendants de la famille Cayrou donne le

de découvrir les Grands Terroirs de

vignoble en fermage à Jean-Charles

Bordeaux.

Cazes, fermier du Château Ormes de Pez

Enfin, une session pour d’acquérir les

à Saint-Estèphe. Ce dernier achète les

principes fondamentaux d’association des

L’élégance de l’étiquette parle d’un grand cru classé.

ŒNOTOURISME vins et des mets, clôt cette offre d’initiation

traditionnelle dans une atmosphère

au vin et à ses finesses. Pour ceux qui

typique des brasseries des années

souhaitent pousser plus loin cette

30. Là aussi, l’œnologie se pratique

découverte, Lynch-Bages & Cie met à leur

à travers la convivialité des

disposition le concept VINIV. Située dans le

dégustations et des animations

Village de Bages à Pauillac, cette initiative

à thème.

leur permettra d’apprendre tous les aspects

Comme dans un véritable village, le

du métier de vigneron, de la conception à la

Bages’ Bazaar et l’Annexe

production, en passant par l’assemblage et

permettent aux visiteurs de faire

enfin la création d’une étiquette pour

leurs emplettes en offrant une large

aboutir à un vin d’exception destiné à la

sélection de produits haut de

consommation personnelle ou à

gamme.

la commercialisation. Le Relais & Châteaux de 2

Cordeillan-Bages

Situé au milieu des terres de graves médocaines, le Château de Cordeillan-Bages est le point culminant de ce parcours hédoniste. Cette «chartreuse» bordelaise du XIXe siècle produit ses propres vins et compte deux étoiles au guide Michelin grâce à la cuisine contemporaine et raffinée de Jean-Luc Rocha, Meilleur Ouvrier de France 2007, et à Céline de Labrousse, directrice générale de l’établissement. L’hôtel abrite

1 Le Relais & Châteaux Cordeillan-Bages est une «chartreuse» bordelaise du XIXe siècle.

24 chambres et 4 suites et offre une piscine chauffée, une salle de fitness et un sauna. Une autre modalité de détente, au cœur des vignobles de Saint-Estèphe, est offerte à la maison d’hôtes du Château Ormes de Pez. Le Village de Bages Village majuscule, Bages renait de ses cendres grâce à la volonté de Jean-Michel Cazes de ne pas transformer ce hameau en lieu de stockage mais d’en faire une destination qui parle de ses origines et de la

2 Chambre avec terrasse au Château Cordeillan-Bages. 3 La cave du restaurant met à l’honneur les meilleurs crus de Bordeaux et d’ailleurs. 4 Au Village de Bages, le Café Lavinal s’inspire des brasseries des années 30 avec ses banquettes de moleskine rouges. 5 Étoilé en deux occasions par le Guide Michelin, le restaurant de Jean-Luc Rocha dispose aussi d’un salon privé.

vie des vignerons médocains. Par cette initiative, c’est toute la famille Cazes qui démontre qu’un vin ne se réduit pas à une

étiquette, aussi prestigieuse, soit-elle, mais qu’il englobe bel et bien un fait vivant et culturel qu’il importe de dynamiser. Après rénovation du Village de Bages, sont inaugurés l´épicerie fine le Comptoir

LYNCH-BAGES & CIE Route des Châteaux – BP 79 - 33 250 Pauillac (Gironde) Tél. + 33 (0)5 56 73 24 00 www.lynchbages.com

d’Andréa et le Café Lavinal, où est servie une cuisine de bistrot généreuse et

Mornier Expérience unique pour un designer français, Paul Bracq réalise l’essentiel de sa carrière en Allemagne, en particulier chez Mercedes-Benz, où entre 1957 et 1967, il participe avec toute son équipe à la conception de voitures devenues depuis emblématiques comme la Mercedes Pagode. De 1970 à 1974, il occupe la direction du design de BMW à Munich. Il y dessine, entre autre, le fameux concept car Turbo élu en 1973, meilleur concept car de l’année par la Revue Automobile Suisse. De retour en France, il travaille le reste de sa carrière pour Peugeot comme responsable du style intérieur. Toujours en activité, il continue de concevoir des voitures aux formes fluides à travers ses peintures et ses sculptures.

PAUL BRACQ, DESIGNER AUTOMOBILE BORDELAIS

Paul Bracq à côté d’une Mercedes Pagode devant les ateliers qui portent son nom. Fondés avec son fils Boris en 2013.

QUATRE QUESTIONS À PAUL BRACQ

l’ai dit, mécaniciens, ingénieurs ou designers

Les grandes heures du design automobile

travaillaient en totale coordination, sans

sont-elles la conséquence de la symbiose

cloisonnement. Dans le cas de Mercedes, nous

d’alors entre recherches, style et essais?

formions une grande famille.

Oui, c’était le cas chez Mercedes-Benz. Il n’y avait

On dit que la valeur esthétique de la Pagode

pas de cloisonnement, nous participions à tous

tient aussi à une erreur commise en cours

les niveaux, à la conception, au développement et

de développement du projet?

à la fabrication d’une voiture. Nous formions une

Non, ce n’est pas tout à fait cela. Comme à

grande équipe. Par exemple, à l’époque, nous

l’époque les ateliers n’étaient pas reliés entre eux

n’avions pas de piste d’essai, et bien, nous

numériquement, la plate-forme réalisée à

profitions de nos déplacements professionnels

Untertürkheim était légèrement trop étroite dû à

entre l’Allemagne, l’Italie ou la France pour

une petite erreur de communication. Cela nous a

justement essayer les voitures. Nous les

contraint à élargir les passages de roues. Mais

poussions jusqu’à plus de 200 km/h, et ceci sur

enfin, tout ceci n’est qu’une anecdote. Ce que

l’autoroute! Les rallyes dans le désert nous

nous voulions dès le début, c´était une automobile

permettaient également de voir quels étaient les

sur ces roues. C’est-à-dire que la ligne de la

points à améliorer et par où passait le sable;

carrosserie soit sans ailettes, qui à l’époque

un sable rouge qui s’introduisait dans les

caractérisées les voitures américains. Nous avons

moindres interstices. Bref, chaque occasion

toujours cherché la simplicité des lignes, ce qui

était mise à contribution pour observer le

demande beaucoup de travail.

comportement du véhicule dans les conditions les

Côté intérieurisme automobile, vous

plus extrêmes, et ceci parce que, comme je vous

proposez des voitures trente ans en

AUTO PASSION

LA MERCEDES PAGODE Les Mercedes-Benz W113, connues aussi comme la Pagode, nom venant de la forme du toit, sont des modèles d’automobiles à deux places coupé et cabriolet du constructeur allemand Mercedes-Benz conçus et dessinés par le designer français Paul Bracq, commercialisés de 1963 à 1967. Que ce soit pour un entretient courant d’une Mercedes Classique ou une restauration complète, les ateliers Paul Bracq certifient une intervention de très haute qualité.

avance sur leur temps, ouvertes sur

sont ces liens. Les instruments de navigation

l’environnement. Cet héritage est-il

sont de purs produits de l’horlogerie.

selon vous aujourd’hui compris de la

Cependant, le métier de carrossier est

Trois différentes gammes ont été construites la 230 SL, la 250 SL et la 280 SL. La 230 SL est présentée au Salon international de l’automobile de Genève de 1963, et la 280 SL s'est immédiatement distingué. L'intérêt de

même manière?

beaucoup plus antérieur que celui

Une voiture doit être une transparence pour

d’horloger. En effet, le concept de

le paysage, la carrosserie ne doit pas

carrosserie remonte au char de l’Ancienne

l’obstruer. C’est comme une sculpture, elle

Égypte. Rappelez-vous, déjà le «cahier des

ne doit pas non plus masquer ce qui

charges» privilégie confort et légèreté.

l’entoure, mais se fondre avec lui. C’est

Ce métier a évolué au cours de l’histoire.

cette conception de la sculpture, à

Prenez par exemple l’assassinat d’Henri IV

laquelle je me suis formé à l’École Boulle à

par Ravaillac, c’est à conséquence de ce

Paris, qui devrait guider le dessin d’une

triste événement que les carrosses sont

carrosserie. Quand je vois maintenant des

surélevés et dotés d’une carcasse

que son fils Boris décide en 2013

voitures équipées de caméra pour faire

protectrice. Sans nul doute, le métier de

d’installer à Bordeaux, les ateliers

marche arrière, c’est que l’on fait fausse

carrossier ne disparaîtra pas, du moins pas

route. Un gadget de plus, car si les

dans la partie de son design.

ouvertures de la carrosserie sont bien

Il faudra toujours concevoir une enveloppe

que son père a dessinés.

conçues, il n’y pas lieu d’un tel étalage de

pour quelque moyen de locomotion que ce

Que ce soit pour un entretient courant

technologie. Par contre, l’affichage de la

soit. Voyez, j’ai 80 ans et je travaille six

vitesse au pare-brise, c’est une réussite. Elle

heures par jour. Je dessine, peins et sculpte.

procure un grand confort de conduite et

J’ai d’ailleurs réalisé des sculptures pour

évite les risques de distractions. Et même en

diverse municipalité de la Communauté

cas de forte luminosité, les LED évoluent en

Urbaine de Bordeaux. Quelque une de mes

fonction de la lumière ambiante. Non

œuvres sont à la boutique des Atelier Paul

vraiment, il y a aussi des apports techniques

Bracq que nous avons monté mon fils Boris

avec un grand projet, la restauration

tout à fait remarquables.

et moi. J’ai transmis à Boris cette passion de

complète d’une Pagode SL de 1969 en

Comme nous nous adressons à un

la simplicité des lignes sur lesquelles repose

passant par le reconditionnement

public également sensible à la haute

un chef-d’œuvre. Toute ma carrière, et elle

complet du moteur, la restauration

horlogerie, de quelle manière

n’est pas terminée, ça a été cela: créer une

complète de la carrosserie, mais

considérez-vous les relations de cette

forme nouvelle tout en respect l’image

dernière avec le monde du moteur?

d’une marque, que soit Mercedes-Benz ou

Pourrait-on dire que la haute horlogerie

BMW, en la poussant toujours vers l’avant.

est la petite-fille du monde automobile

C’est comme cela qu’on dynamise une

vu les étroites relations qu’ils

marque, car si vous créez des voitures que

entretiennent?

l’on ne reconnait pas au premier coup d’œil,

C’est une évidence, regardez un tableau de

alors il n’y plus de marque.

bord, et vous comprendrez de quelle nature

ce toit " Pagode " concave permet d'améliorer la visibilité intérieure, avec des montants plus fins, des vitres plus hautes.

LES ATELIERS PAUL BRACQ Éduqué dans cette passion pour l’automobile, c’est tout naturellement

Paul Bracq, pour entretenir et restaurer les véhicules d’exception

d’une Mercedes Classique ou une restauration complète, les ateliers Paul Bracq certifient une intervention de très haute qualité. Après de grands travaux mécaniques, l’équipe des ateliers restaure sa première Pagode en 2013. L’année 2014 commence

également des intérieurs.

LES ATELIERS PAUL BRACQ 16, rue Jacques Cartier 33 000 Bordeaux Tél. +33 (0)5 56 37 43 68 www.paulbracq.com contact@paulbracq.com

Mornier

BRM MK-44 Light Makrolon Chronographe mécanique à remontage automatique, calibre BRM base 7753 pour une réserve de marche de 46 heures. Boîtier 44 mm en makrolon, cornes, couronne et poussoirs en titane. Fond et lunette verre saphir. Cadran squelette avec aiguilles super light, chronographe 60 secondes, compteur 30 minutes et 12 heures. Poussoir à 2 h départ / arrêt du chronographe, poussoir à 4 h remise à zéro du chronographe. Étanche jusqu’à 100 m. Bracelet en tissus technique noir à trous.

RACING

Longines Conquest Calibre L688, mouvement chronographe automatique, réserve de marche de 54 heures. Boîtier de 41 mm en acier, lunette céramique avec tachymètre, glace saphir. Cadran compteurs chronographe, guichet date à 4. 30 h. Aiguilles, chiffres et index Superluminova. Étanche jusqu’à 50 m. Bracelet en caoutchouc, fermoir déployant triple sécurité.

Tudor Fastrider Chrono Ducati Mouvement chronographe mécanique à remontage automatique calibre Tudor 7753, réserve de marche de 46 heures. Boîtier de 42 mm en acier, finition polie et satinée, lunette avec échelle tachymétrique gravée. Glace saphir. Couronne vissée, gravée du logo Tudor. Poussoirs de chronographe avec cylindres en PVD noir. Compteurs totalisateurs de 30 minutes à 3 h et de 12 heures à 6 h, petite seconde à 9 h et date à 4 h 30. Correcteur rapide de la date avec écusson en PVD à 9 h sur la carrure. Étanche jusqu’à 150 m. Bracelet cuir avec boucle déployante et fermoir de sécurité et second bracelet en tissu avec boucle ardillon.

TAG Heuer Carrera Calibre 1887 Chronographe automatique, réserve de marche de 50 heures. Boîtier de 43 mm en acier satiné/poli, lunette en céramique avec échelle tachymétrique. Cadran trois compteurs pour la seconde permanente, les minutes et les heures du chronographe, rehaut ouvert, guichet date à 3 h. Étanche à 100 m. Bracelet cuir avec double fermoir de sécurité.

MONTREZ-VOUS

Chopard Mille Miglia Gran Turismo XL Chronomètre certifié COSC, mouvement mécanique à remontage automatique 711, réserve de marche de 46 heures. Boîtier de 44 mm en acier inoxydable, glace et fond verre saphir antireflet et antirayure. Couronne vissée. Cadran noir avec grands chiffres arabes 12 et 6 blancs, date à 3 h. aiguilles et index luminescents. Étanche jusqu’à 100 m. Bracelet en caoutchouc noir, boucle déployante.

BRM V8-44-GULF Chronographe automatique. Boîtier de 44 mm en inox brossé PVD noir, tachymètre gravé. Cadran compteurs chronographe. Étanche jusqu’à 100 m. Bracelet en cuir à trous.

BRM V6-44-CDUK Mouvement mécanique à remontage automatique. Boîtier de 44 mm en inox poli. Cadran aux couleurs de l’Union Jack. Bracelet cuir troué bleu, surpiqûres rouges et blanches.

Tudor Fastrider Black Shield Mouvement chronographe mécanique à remontage automatique calibre Tudor 7753, réserve de marche de 46 heures. Boîtier de 42 mm en céramique noire mate finition microbillée, carrure monobloc et lunette fixe en céramique noire mate avec échelle tachymétrique gravée. Glace saphir avec un sceau rouge. Couronne en acier vissée traitée PVD noir, avec double étanchéité et ornée du logo Tudor gravé. Poussoirs de chronographe en acier traités PVD noir à 2 h et à 4 h. Compteurs totalisateurs de 30 minutes à 3 h et de 12 heures à 6 h. Petite seconde à 9 h et date à 4 h 30. Correcteur rapide de date avec écusson en PVD sur la carrure. Étanche jusqu’à 150 m. Bracelet Alcantara beige avec boucle déployante et fermoir de sécurité traités PVD noir.

Mornier

BAUME & MERCIER

VOYAGE AVEC LA CLIFTON GMT

MINUTES HEURES

SECOND FUSEAU HORAÍRE (GMT)

SECONDES

CADRAN ACIER FINITION POLI/SATINÉ ALLIGATOR NOÍR

TEMPS HORLOGER

La Clifton GMT affiche simultanément deux heures différentes. Répondant aux besoins qu’entrainent les déplacements à travers le monde, ce garde-temps Dual Time permet de connaître, en un clin d’œil, l’heure du lieu où l’on se trouve et celle du domicile.

ette création constitue une part de l’héritage

historique de Baume & Mercier qui dès ses débuts cultive l’art du voyage. Dès 1851, la

maison horlogère suisse établit une succursale à Londres. Son activité s’étend rapidement à l’Amérique du Nord (1876) et de là au reste de la planète en un vaste réseau commercial qui arrive jusqu’en Extrême-Orient. À cette époque, Baume remporte différents concours de chronométrie tel celui organisé par l’Observatoire de Kew (Royaume-Uni). Il contribue ainsi, par ses innovations, à l’établissement du Greenwich Mean Time (GMT), remplacé depuis le 1er janvier 1972 par le Temps Universel Coordonné (UTC), heure de référence issue de la somme d’un ensemble d’heures émanant de pendules atomiques réparties dans le monde.

EN HORLOGERIE, LE SIGLE GMT EST UTILISÉ POUR DÉSIGNER LES MONTRES QUI INDIQUENT UN DEUXIÈME FUSEAU HORAIRE SUR LEUR CADRAN (PAS FORCÉMENT CELUI DE GREENWICH).

En proposant La GMT, Baume & Mercier complète la collection Clifton et démontre son attachement à munir ses créations d’instruments utiles. La fonction Dual Time permet l’affichage simultané d’un second fuseau horaire lisible à la pointe rouge d’une fine aiguille qui effectue un tour de cadran en 24 heures. Elle héberge un calibre mécanique à remontage automatique fiable et précis. Pourvue d’un boîtier de 43 mm, elle est disponible en cadran argenté ou ardoise finition satiné-soleil avec quantième à 3 heures. Élégante au quotidien, La Clifton GMT se porte sur un bracelet alligator noir ou brun-rouge fermé par une boucle triple déployante réglable avec poussoirs de sécurité.

Version cadran ardoise finition satiné-soleil sur bracelet cuir brun-rouge.

Mornier

SPORTWEAR

Longines Conquest Classic Calibre L688, mouvement chronographe roue à colonne à remontage automatique, réserve de marche de 54 heures. Boîtier de 41 mm en acier, glace et fond verre saphir inrayable et antireflet. Cadran noir, chiffres arabes appliques, index et aiguilles SuperLumiNova. Petite seconde à 9 h, compteur 30 minutes à 3 h, compteur 12 heures à 6 h, date à 4 h 30. Étanche jusqu’à 50 m. Bracelet en acier, fermoir déployant triple sécurité et mécanisme d’ouverture par des poussoirs.

Hamilton Jazzmaster Open Heart Auto Calibre 2824-2, mouvement mécanique à remontage automatique. Boîtier de 40 mm en acier, cadran cœur ouvert sous verre saphir. Étanche jusqu’à 50 m. Bracelet cuir.

TAG Heuer Carrera Calibre 7 Twin Time Automatique Mouvement mécanique à remontage automatique pour une réserve de marche de 42 heures. Boîtier de 41 mm en acier finition polie. Cadran anthracite, guichet date à 3 h. Fonction heure GMT aiguille flèche rouge. Étanche jusqu’à 100 m. Bracelet en acier.

BRM V12-44-BN Chronographe automatique, mouvement ETA Valjoux 7753 pour une réserve de marche de 46 heures. Boîtier de 44 mm en inox brossé noir, cornes rapportées, aiguilles allégées Chronographe 60 secondes, compteurs 30 minutes et 12 heures, quantième à guichet, correcteur à 10 h pour la date et poussoirs à 2 h (départ / arrêt du chronographe) et à 4 h (remise à zéro du chronographe). Étanche jusqu’à 100 m. Bracelet caoutchouc noir.

MONTREZ-VOUS Omega Speedmaster ‘57 Calibre Omega 9300, mouvement chronographe à remontage automatique, réserve de marche de 60 heures. Boîtier de 41,50 mm en acier inoxydable, lunette brossée échelle tachymétrique. Cadran PVD bleu, deux compteurs chronographe, guichet date à 6 h. Étanche jusqu’à 100. Bracelet en cuir, surpiqûres blanches.

Longines Hydroconquest Calibre L263, mouvement à quartz. Boîtier de 39 mm en acier, glace saphir inrayable et antireflet, lunette unidirectionnelle, couronne vissée. Cadran noir, chiffres arabes appliques et index SuperLumiNova. Date à 3 h. Étanche jusqu’à 300 m. Bracelet en acier, fermoir déployant double sécurité et extension plongée intégrée.

Hamilton Khaki Field Auto Mouvement mécanique à remontage automatique. Boîtier de 42 mm en acier. Cadran noir, rehaut avec échelle tachymétrique, trotteuse bout en flèche rouge, guichet date à 3 h, sous verre saphir. Étanche jusqu’à 100 m. Bracelet cuir, surpiqûres blanches.

Hamilton Jazzmaster Viewmatic Skeleton Gents Mouvement automatique. Boîtier de 40 mm en acier inoxydable. Cadran argent et anthracite avec index appliques Superluminova. Bracelet en cuir noir.

Mornier

INSTITUT CULTUREL BERNARD MAGREZ

Château Labottière (XVIIIe siècle), siège de l’Institut Culturel Bernard Magrez.

L’Institut Culturel Bernard Magrez est un mécénat artistique créé en 2010 par l’initiative privée de Bernard Magrez sous la forme d’un fond de donation.

’Institut Culturel Bernard Magrez a pour mission de donner

Durant ses deux premières années d’existence, L’Institut Culturel

accès à tous les publics à l’art moderne et contemporain en

Bernard Magrez a accueilli plus de 100 000 visiteurs lors des six

organisant des manifestations culturelles, des expositions

grandes expositions organisées au Château Labottière, siège de

d’art ou encore des conférences sur l’histoire de l’art.

l’institut, et des douze montées à la Galerie du Pavillon.

Au centre de cette action, les rencontres et les échanges avec les

L’attraction qu’il a su susciter n’est pas des moindre puisque plus de

artistes qui permettent l’acquisition d’œuvres et ainsi de diversifier

cent artistes y ont exposé ou intervenu. Des deux-cent œuvres

d’enrichir le fond de la collection. Cela passe aussi par l’émission de

présentées, plus de cent-cinquante ont été prêtées à des musées,

commande et l’aide à la production d’œuvres inédites grâce à la

fondations et galeries; une intéressante activité culturelle étoffée

mise en place d’une résidence dédiée aux jeunes créateurs.

par les cinquante rencontres organisées dans le cadre des «Nuits du

Les remises de prix artistiques sont également là pour épauler le

Savoir» auxquelles ont participé, entre autres, Agnès Varda.

rayonnement de l’activité créatrice des artistes contemporains qu’ils

Comme on l’a vu l’Institut Culturel Bernard Magrez va au-devant de

soient régionaux, nationaux ou internationaux.

son public tant et si bien que durant la période estivale 2013,

CULTURE D’ART

L'INSTITUT BERNARD MAGREZ EST UNE PASSERELLE ENTRE TRADITION ET INNOVATION, AUTANT QU'UNE PLATEFORME D'ÉCHANGE.

Installation de l’exposition Mon repos au Château de Claude Lévêque (2013). Photo de T. Soucek.

CULTURE D’ART

La nuit, Claude Lévêque (1984). Collection FRAC Pays de la Loire. Photo de T. Soucek.

la collection Bernard Magrez a pris ses

internationaux et des rencontres avec

Quartiers d’été à Dinard à la Villa les

les acteurs de la sphère culturelle

Roches Brunes où, parmi les œuvres

mais aussi du monde économique.

exposées, les pièces de Miquel

Le Château La Tour Carnet (Grand Cru

Barceló et d’Andy Warhol ont pu

classé en 1855 du Haut Médoc, ancien

être admirées.

domaine de Montaigne) est dédié à la

L’Institut Culturel Bernard Magrez met

littérature et à la pensée; les musiques

également en œuvre un programme

classiques et sacrées sont fêtées au

d’activités pluridisciplinaires se

Château Fombrauge (Saint-Émilion,

déployant sur quatre prestigieuses

Grand Cru), quant au Château

propriétés de Bernard Magrez dans la

Labottière, y sont organisées, comme

région de Bordeaux. Au Château Pape

cela a été signalé plus haut, des

Clément (Grand Cru classé de Graves),

expositions d’œuvres artistiques

sont organisés des colloques

modernes et contemporaines.

Le droit du plus fort, Claude Lévêque (2012). Photo de T. Soucek.

LA COLLECTION BERNARD MAGREZ, L’ÉMOTION AU PLURIEL Au risque de ne pas être exhaustifs, nous nous limiterons aux artistes qui nous parlent le plus; une liste résumée qui néanmoins préfigure assez bien l’éclectisme d’une collection parcourue par l’émotion et les choix de son mécène, Bernard Magrez. Parmi les artistes de la Collection Bernard Magrez sont à nommer: Paul Almasy, Miquel Barceló, Bernard Buffet, Damien Hirst, Fernand Léger, Claude Lévêque, Boris Mikhaïlov, Takashi Murakami, Pierre Soulages, Victor Vasarely, Xavier Veilhan, Andy Warhol et Pae White. INSTITUT CULTUREL BERNARD MAGREZ 16, rue de Tivoli 33 000 Bordeaux Tél. +33 (0)5 56 81 72 77 www.institut-bernard-magrez.com

Mornier

CITÉ DES CIVILISATIONS DU VIN

Le projet enseigne de la Communauté Urbaine de Bordeaux signifiera un enrichissement culturel et économique pour une population locale en pleine croissance. Ce centre œnologique de référence représentera également de nouveaux débouchés pour un secteur services en pleine expansion et une offre de poids pour un tourisme international de plus en plus attirer par l’œnotourisme.

La Cité des Civilisations du Vin au bord de la Garonne.

CCV / X-TU Architects.

n 2011, la Mairie de Bordeaux achète au Grand Port

Autonome la parcelle des Forges au quartier de Bacalan. D’une superficie de 1,4 hectare,

l’emplacement, situé au Bassin à flots en bordure de Garonne, accueille le chantier d’un des plus grands projets de la Communauté Urbaine de Bordeaux: la Cité des Civilisations du Vin, qui devrait aboutir en mars 2016. Plus qu’un musée, elle se veut un lieu de découvertes et de rencontres autour de la culture et des cultures viticoles, car la Cité des Civilisations du Vin sera la porte d’entrée du vignoble bordelais et veut faire de Bordeaux la capitale mondiale du vin. Comme tous chantiers d’envergure, celui-ci démarre lentement, mais sûrement, la première pierre est posée le 19 juin 2013 et les véritables travaux commencent en septembre de la même année. Sur le site doivent être démantelés des ateliers de chaudronnerie, des ateliers mécaniques et autres cuves et De nuit, l’enveloppe de verre laissera transparaître la charpente en bois qui la porte. CCV / X-TU Architects.

CULTURE ŒNOLOGIQUE fosses de stockage d’hydrocarbures.

sera conçue en Haute Qualité

Ensuite, vient le terrassement et le

Environnementale (HQE) et alliera le

coulage des 280 pieux prévus pour

béton, pour sa structure de base, au

soutenir la dalle de béton sur

bois, pour le dessin de sa forme tout

laquelle l’ensemble s’élèvera.

en arrondi. Le verre et le métal

Car le monument de la Cité des

interviendront pour la vêture en une

Civilisations du Vin marquera le

géométrie complexe formée par

paysage de par sa forme dynamique

900 panneaux de verre ajustés au

qui évoque la coulée du vin dans une

millimètre près pour assurer

carafe à décanter. Dessinée par Anouk

l’étanchéité de la façade vitrée.

Legendre et Nicolas Sesmazières, de

L’entreprise gradignanaise Coveris

l’agence X-TU, cette silhouette

étudie un système d’attaches et des

élancée sera recouverte d’un voile en

procédés de maintien spécialement

verre et métal et culminera à

pour ce chantier.

55 mètres de hauteu sur neuf étages,

Si l’emplacement à Bordeaux de la

afin d’offrir depuis le belvédère une

Cité des Civilisations du Vin semble

vue panoramique sur le déploiement

couler de source, faudrait-il encore

horizontal de la ville et de ses

exposer les principaux arguments qui

alentours. Philippe Massol, directeur

soutiennent son bien-fondé.

de la Cité des Civilisations du Vin, est

Historiquement, ses vignobles et ses

d’avis que le gros œuvre sera très vite

vins sont attestés depuis l’Antiquité et

réalisé ; l’opération plus délicate et

ont connu une évolution constante. Le

longue sera la pose de la vêture, en

port fluvial de Bordeaux a diffusé

quelque sorte la peau du bâtiment.

cette science et cette culture viticole

L’ensemble de la construction du site

de par le monde et aujourd’hui

relève d’un défi technique qui mettra

la ville jouit d’un esprit entreprenant

en œuvre une quarantaine

renouvelé qui impulse une

d’entreprises durant 31 mois.

transformation urbaniste de fond tout

L’architecture atypique de l’édifice

en sachant promouvoir un patrimoine

Très scénarisée, la Cité des Civilisations du Vin offrira des espaces multi-sensoriels. CCV / Casson Mann.

La possibilité de déguster un verre de vin et de jouir de la vue sur Bordeaux et ses alentours depuis le belvédère. CCV / Casson Mann.

LA CITÉ DES CIVILISATIONS DU VIN ASSUME SES AMBITIONS Le coût total représente 63 millions d’euros financés par l’Europe et le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB), mais également par des mécènes contribuant à la hauteur de 15 millions d’euros. La Cité des Civilisations du Vin emploiera par an 300 personnes pendant le chantier et 750 pour son fonctionnement, selon Sylvie Cazes, présidente de l’Association de la Cité des Civilisations du Vin. Les retombées économiques pendant le chantier seront de 30 millions par an et de 40 millions par an ensuite. L’objectif marqué est d’accueillir un minimum de 400 000 visiteurs l’an, cependant Philippe Massol espère pouvoir atteindre les 600 000. Une ambition affichée pour un projet qui souhaite atteindre la fréquentation d’un des sites de références de l’arc atlantique: le Guggenheim de Bilbao.

L’Auditorium pourra accueillir 250 personnes. CCV / Casson Mann

CULTURE ŒNOLOGIQUE architectural inscrit à l’UNESCO.

cultures viticoles.Comme symbole identitaire

d’initiation ou ludiques –suivant qu’ils

Organisatrice du salon international

son édifice présente également une

seront adressés aux adultes ou aux

VINEXPO, Bordeaux confirme avec la Cité

architecture emblématique et moderne qui

scolaires et aux familles– et un espace

des Civilisations du Vin sa volonté et son

évoque autant d’images en rapport ave le

polysensoriel unique en France. Les espaces

engagement d’être la capitale économique

vin: les courbes arrondies et nervurées des

de détente ne manqueront pas. Preuve en

et culturelle mondiale du vin. La tâche de la

ceps de vigne, le mouvement du vin

est le belvédère pour admirer depuis sa

Cité des Civilisations du Vin sera d’interroger

tournant dans un verre. Posé au bord de la

hauteur une vue imprenable sur Bordeaux,

l’histoire, la géographie, la biologie et

Garonne, ce phare de l’œnologie offrira une

expérience renforcée par les «jumelles»

l’ethnographie sans oublier la littérature, la

surface totale de 14 000 m2 dont 3 500 m2

numériques zoomant virtuellement sur les

philosophie, les arts et les sens ayant

de parcours permanent et 750 m d’espace

vignobles du Bordelais et du monde entier.

attrait au vin. C’est ainsi faire découvrir les

d’expositions temporaires. Le tout scénarisé

Le rez-de-chaussée présente une boutique

civilisations du vin dans leur universalité et

pour offrir une expérience à la fois

de vins du monde et l’espace de convivialité

leurs singularités pour partager un

numérique, interactive et multi-sensorielle

d’un bar à vin et d’un restaurant pour

imaginaire et un art de vivre sans oublier au

grâce à un auditorium de 250 places,

donner à cette expérience œnologique

passage de divulguer les sciences et

un salon-médiathèque, des ateliers

tout son sens.

APERÇU DE CE QUE SERA LE PARCOURS PERMANENT AVEC SES ESPACES SCÉNARISÉS, NUMÉRIQUES ET INTERACTIFS

Crédits de la simulation, CCV / Casson Mann.

1 La coupe de Bacchus

À bord!

17 L'art et le vin divin

2 Le tour du monde des vignobles

10 La grande galerie des civilisations

18 Le vin de la fête et de la convivialité

3 Planètes vins

11 Le mur des tendances

19 Le vin de l'excès

4 La table des terroirs

12 Le buffet des cinq sens

20 Tout un art de vivre

5 E-vignes

13 L'atelier des saveurs

21 Tête-à-tête avec les experts

6 Les métamorphoses du vin

14 Le banquet des hommes illustres

22 Bordeaux : une ville, un vignoble

7 Portraits de vins

15 L'art et le vin de l'amour

23 La grande saga de Bordeaux

8 Les vins au fil de l'eau

16 L'art et le vin de l'érotisme

www.citedescivilisationsduvin.com

Mornier

HAPPY SPORT COLLECTION

SOURIEZ, VOUS ÊTES DIAMANTS! Depuis vingt ans, les montres Happy Sport de Chopard séduisent par leur style un rien décalé. Il fallait oser, Chopard l’a fait! Retour sur un succès.

Cʼest en 1993 que Caroline Scheufele, directrice artistique et co-présidente de Chopard avec son frère Karl-Friedrich, lance une collection inédite et innovante: la Happy Sport.

INCONTOURNABLE

es origines de la collection Happy Sport remontent à 1976,

mécanique à remontage automatique, d’une réserve de marche de

quand le designer de Chopard, Ronald Kurowski, assoit le

42 heures, décoré de Côtes de Genève droites. Son boîtier, en acier

concept en faisant danser quelques diamants entre les deux

ou en or rose 18 ct de 36 mm de diamètre, présente une couronne

parois de son pendentif. Une idée géniale, récompensée la même

en acier ou en or rose 18 ct sertie d’un saphir bleu. Étanche jusqu’à

année du prix Golden Rose de Baden-Baden. En 1993, Caroline

30 mètres, elle se porte sur un bracelet en alligator, en acier ou

Scheufele, Co-présidente de Chopard, remet la chose au

or rose 18 ct.

goût du jour en créant la collection Happy Sport qui devient

Dans cette grande famille qu’est la ligne

une des icônes de la firme. Déclinée parfois avec

Happy Sport, existe bien évidemment une

humour, mais sans jamais se départir de son

multitude de variations qui se basent sur le

élégance, elle a endossé durant ces vingt

modèle tutélaire : la Happy Sport Medium,

brillantes années de nombreuses identités

automatique ou à quartz, en lui apportant une

toutes plus évocatrices les unes que les

variété de nuances et fantaisie qui englobent

autres comme Be Happy et Happy Beach

tous les styles, tous les goûts, toutes les envies.

(1996), La vie en rose (1998),

Ainsi reprenant les codes de la Happy Sport

Happy Snowflakes et Happy Love (2003),

Medium, la Happy Sport Mini offre un

Happy Sport Cannes (2005), Night Sky et

diamètre de 30 mm, plus discret, mais

Zebra-Striped (2008), ou encore Happy Sport

toujours aussi chic. La Happy Sport Oval

Cloverleaf (2013), tout un programme.

allie la vivacité du concept Happy Diamonds à

Pour ajouter une touche supplémentaire à la

la courbe épurée et féminine du boîtier ovale

beauté de ses diamants mobiles, la Happy Sport

pour un diamètre de 33,60 x 30,75 mm avec

offre maintenant un mouvement mécanique qui

cadran de nacre. Sans se déparer de leur féminité,

confirme la place de la collection dans la cours des

les modèles de la Happy Sport XL revendiquent

garde-temps classiques.

l’audace Chopard avec un diamètre généreux de

Alliant l’élégance à la sophistication, la Happy Sport

42 mm et un cadran guilloché.

Medium Automatic reste fidèle à l’esprit de la

Avec des dimensions identiques, la Happy Sport

collection, elle présente côté face un cadran argenté

Chrono affirme un caractère sportif authentique sans

guilloché, hommage aux traditions de décorations de

renoncer à un faire-savoir horloger qui va de pair

l’horlogerie classique, où l’on admire la lumière de

avec l’expertise joaillière. Enfin les Happy Sport Square

ses sept diamants mobiles. Suivant les modèles, les diamants habillent la lunette de la pièce jusqu’à recouvrir entièrement la boîte et le cadran. Au dos, la glace saphir permet d’admirer son mouvement

Medium et Mini, présentent un boîtier structuré Le premier modèle issu de la collection bouscule tous les codes de l’univers horloger au féminin en associant acier et diamants mobiles.

apportant une touche de délicatesse à une montre toujours sportive et féminine.

HUMOUR ET TON DÉCALÉ, DES CONSTANCES TOUJOURS DÉCLINÉES AVEC ÉLÉGANCE.

La vie en rose (1998)

Happy Beach medium (2002)

Happy Sport Cannes (2005)

Happy Sport Square (2007)

Happy Sport Chrono (2008)

INCONTOURNABLE

LA HAPPY SPORT MEDIUM AUTOMATIC (2013) La Happy Sport Medium Automatic (2013) reste fidèle à l’esprit de la collection, elle présente côté face un cadran argenté guilloché, hommage aux traditions de décorations de l’horlogerie classique, où l’on admire la lumière de ses sept diamants mobiles. Selon les modèles, les diamants habillent la lunette de la pièce jusqu’à recouvrir entièrement la boîte et le cadran.

Mornier

GRAND HÔTEL DE BORDEAUX & SPA 5*

Situé au cœur du Quartier des Grands Hommes, centre historique de la ville, le Grand Hôtel de Bordeaux & Spa se dresse face au Grand-Théâtre. Les deux bâtiments, construits à la fin du XVIIIe siècle par l’architecte Victor Louis et déclarés au Patrimoine National, exhibent une même façade d’inspiration néo-classique avec colonnade de style corinthien et forment l’écrin de la place de la Comédie.

uvert en 1902, l’hôtel de Bordeaux

La restauration que propose le Grand Hôtel

s’agrandit rapidement et se

Ce label de référence reconnait l’exigence

de Bordeaux & Spa s’inscrit dans une même

constitue au fil des ans une

établissements de luxe dans le monde. en termes de qualité dont se fait fort le

logique de raffinement et d’excellence

remarquable cave à vin. En 1999, il est

Grand Hôtel de Bordeaux & Spa.

autour de ses deux restaurants.

racheté par Michel Ohayon qui,

L’élégance des 148 chambres se décline

Le pressoir d’argent, étoilé du Guide

conjointement à l’architecte Michel

d’une façon unique pour chacune d’elles

Michelin, propose une sélection de mets

Pétuaud-Létang, se lance dans un grand

avec pour vue l’Opéra de Bordeaux et la

recherchés et une carte sommelière

projet de rénovation secondé par le

place de la Comédie, théâtre de la vie

avec un choix de plus de 400 étiquettes

décorateur Jacques Garcia. En 2007, le

bordelaise. Les suites se parent de marbres

de vins qui reposent dans la propre

Cinq étoiles ouvre ses portes et découvre

divers et précieux, offrant des salons

cave de l’hôtel.

des intérieurs qui allient la richesse

privatifs pour un plus grand confort. Quant à

La brasserie Le Bordeaux convie à une

patrimoniale aux prestations d’un hôtel

la Suite royale de style impériale, elle se

expérience plus traditionnelle et

moderne d’exception.

compose d’une chambre, d’un salon séparé

décontractée grâce à des plats du terroir et

Yan Vacher prend sa direction en 2011 et

et d’une terrasse de 100 m2 avec jacuzzi

une ambiance qui se fait l’écho des grandes

l’hôtel est affilié au groupe The Leading

s’ouvrant sur une vue panoramique de

brasseries du XIXe siècle avec une dégusta-

Hotels of the World qui regroupe 430

Bordeaux.

tion des grands crus au verre.

CINQ ÉTOILES

Plusieurs îlots aux styles différenciés

luxueux du Grand Hôtel, la Wine

invitent à la convivialité et aux plaisirs

Concierge Service est conçue pour

d’un moment partagé. L’Orangerie est

offrir une large gamme de services

le jardin d’hiver du Grand Hôtel, dont

allant de l’aide logistique pour

la végétation luxuriante

l’organisation de dégustations et

s’épanouit à l’abri d’une large

visites privées à la proposition d’un

verrière. Le Victor Bar propose un

accès aux plus Grands Crus des

espace qui prête à la confidence et

appellations Margaux, Saint-Julien,

la dégustation d’une grande

Saint-Estèphe, Pauillac,

sélection de whiskies et d’un ample

Saint-Émilion, Pessac-Léognan ou

choix de cocktails. Les beaux jours

Sauternes. Enfin le Spa Nuxe Les

venus, la terrasse panoramique du

Bains de Léa s’étend sur une

Night Beach, sur le toit de l’hôtel,

surface de 1 000 m réparti entre les

crée une ambiance tendance

deux derniers étages.

agrémentée de tapas qui se

La décoration, confiée à Jacques

dégustent face à une vue unique

Garcia, allie les connotations

sur la ville.

romaines, grecques et byzantines.

Le Grand Hôtel de Bordeaux & Spa

Y sont proposés une piscine à

est aussi le lieu privilégié pour

contre-courant, un hammam, et un

l’organisation d’événements

sauna en passant par sept salles

d’entreprise grâce à ses différents

dédiées aux soins et modelages du

espaces comme le lumineux salon

protocole Nuxe et une salle de

Sauternes de 1903.

fitness pour les plus sportifs.

Parmi le fonctionnement moderne et 4 5

1 Façade néo-classique du Grand Hôtel de Bordeaux & Spa 5*, hôtel particulier construit par Victor Louis en 1789. 2 L’élégance des 148 chambres se décline d’une façon unique pour chacune d’elles. Ici, Suite Junior. 3 La Suite royale, de style impériale, se compose d’une chambre, d’un salon séparé et d’une terrasse de 100 m2 avec jacuzzi s’ouvrant sur une vue panoramique de Bordeaux. 4 Le lumineux salon Sauternes de 1903. 5 Terrasse de la Suite royale faisant face à l’Opéra de Bordeaux. 6 Piscine à contre-courant du Spa Nuxe Les Bains de Léa.

GRAND HÔTEL DE BORDEAUX & SPA Place de la Comédie 33 000 Bordeaux Tél. +33 (0)5 57 30 44 44 www.ghbordeaux.com

Mornier

Omega Constellation Mouvement à quartz. Boîtier de 27 mm en acier, lunette or rouge 18 carats sertie de diamants. Cadran en nacre blanche, index sertis de diamants sous verre saphir. Étanche jusqu’à 100 m. Bracelet en or rouge 18 carats et acier inoxydable.

LADY DIAMOND

Chaumet Montre Liens automatique, or rose Mouvement mécanique suisse à remontage automatique. Boîtier de 33 mm en or rose 18 carats entouré d’un lien finissant en anses pour accueillir le bracelet, lunette sertie de diamants. Cadran galvanique argenté-blanc, satiné soleil, avec deux arcs latéraux laqués et index appliqués, guichet date à 4 h 30. Étanche jusqu’à 30 m. Bracelet en cuir alligator semi-mate taupe, boucle ardillon en or rose ornée décors liens croisés.

TAG Heuer Formula 1 Mouvement mécanique à remontage automatique calibre 5 pour une réserve de marche de 38 heures. Boîtier de 37 mm en acier, lunette en acier et céramique sertie de 48 diamants (0,35 carats), glace et fond saphir. Couronne vissée en acier poli. Cadran noir serti de 49 diamants (0,18 carats), guichet date à 6 h. Bracelet en acier et céramique noire.

TAG Heuer Link 29 mm Mouvement à quartz. Boîtier en acier poli, lunette sertie de 47 diamants taille brillant pour un total de 0,52 carats. Cadran guilloché argenté serti de 11 diamants (0,08 carats), guichet date à 6 h. Bracelet en acier poli, boucle fermoir papillon invisible.

Chaumet Montre Liens automatique, acier inoxydable et diamants Mouvement mécanique suisse à remontage automatique. Boîtier de 33 mm en acier inoxydable entouré d’un lien finissant en anses pour accueillir le bracelet, lunette sertie de diamants. Cadran galvanique argenté-blanc, satiné soleil avec deux arcs latéraux laqués et index appliqués, guichet date à 4 h 30. Étanche jusqu’à 30 m. Bracelet trois rangs et boucle en acier inoxydable.

MONTREZ-VOUS

Chopard Montre Imperiale 28 mm Mouvement à quartz. Boîtier de 28 mm en acier inoxydable. Couronne sertie d’une améthyste taillée en cabochon. Cadran argenté, chiffres romaines, guiche date à 3 h. Étanche jusqu’à 50 m. Bracelet en acier inoxydable, boucle déployante.

Chaumet Montre Liens automatique, acier inoxydable Mouvement mécanique suisse à remontage automatique. Boîtier de 33 mm en acier inoxydable entouré d’un lien finissant en anses pour accueillir le bracelet. Cadran galvanique argenté-blanc, satiné soleil avec deux arcs latéraux laqués et index appliqués, guichet date à 4 h 30. Étanche jusqu’à 30 m. Bracelet trois rangs et boucle en acier inoxydable.

STEEL LADY

TAG Heuer Aquaracer Mouvement à quartz. Boîtier en acier inoxidable. Date à 3 h. Étanche jusqu’à 300 mètres.

Longines Primaluna Calibre 250, mouvement à quartz. Boîtier de 26,50 mm en acier, glace saphir inrayable et antireflet. Cadran blanc, chiffres arabes appliques et index, aiguilles rhodiées polies. Date à 3 h. Étanche jusqu’à 30 m. Bracelet en acier, fermoir déployant , triple sécurité, mécanisme d’ouverture par poussoirs.

Mornier

Breitling Transocean Unitime Pilot Chronographe à heure universelle, mouvement mécanique à remontage automatique calibre de manufacture Breitling 05, réserve de marche de 70 heures. Boîtier de 46 mm en acier satiné, glace saphir convexe, antireflet double face. Cadran noir, heure dans les 24 fuseaux horaires, compteurs, guichet date à 4 h 30. Étanche jusqu’à 100 m. Bracelet Ocean Classic en acier tressé.

SKY AND SPACE

Hamilton Aviation Pilot Auto Reprend le design classique «aviateur». Mouvement mécanique à remontage automatique. Boîtier de 46 mm en acier. Cadran anthracite, index extra-large, guichet jour et date à 3 h. Étanche jusqu’à 200 m. Bracelet en cuir, surpiqûres blanches.

Omega Speedmaster Mark II, Inspirée du modèle de 1969, montre Calibre Omega 3330, mouvement chronographe à remontage automatique, mécanisme de roue à colonnes et échappement Co-Axial, réserve de marche de 52 heures. Boîtier en acier inoxydable et correcteur de date à 10 h. Cadran gris mat sous verre saphir, échelle tachymétrique transparente illuminée par-dessous par une bague en aluminium recouvert de Superluminova. Trois Compteurs, 30 minutes à 3 h, 12 heures à 6 h, petite seconde à 9 h. Étanche à 100 m. Bracelet en acier inoxydable satiné, fermoir à crémaillère. Fourni à l’achat, un outil pour le réglage de la montre.

Breitling Avenger II GMT Chronomètre certifié COSC, mouvement mécanique à remontage automatique calibre Breitling 32, réserve de marche de 42 heures, 2e et 3e fuseaux horaires sur 24 heures. Boîtier de 43 mm en acier, lunette unidirectionnelle à cliquet avec chiffres chablons type aviation gravés permettant la lecture d’un troisième fuseau. Glace saphir bombée, antireflet double face. Couronne vissé. Cadran noir Volcano, guichet date à 3 h. Étanche jusqu’à 300 m. Bracelet Diver Pro III en caoutchouc, boucle à ardillon.

MONTREZ-VOUS

SKY AND SPACE Breitling Navitimer 01 Chronomètre certifié COSC, mouvement mécanique à remontage automatique, calibre de manufacture Breitling 01, réserve de marche de 70 heures. Boîtier de 43 mm en acier, lunette bidirectionnelle à relief cranté, règle à calcul circulaire d’aviation. Glace saphir bombée, antireflet double face. Cadran noir, aiguille des secondes rouge, compteurs argent et index applique, guichet date à 4 h 30. Étanche jusqu’à 30 m. Bracelet en cuir noir, surpiqûres blanches et boucle à ardillon.

Omega Speedmaster First Omega in Space chronographe mécanique à remontage manuel. Boîtier de 41,50 mm en acier inoxydable, lunette céramique avec échelle tachymétrique. Cadran avec trois compteurs chronographe, aiguilles et index Superluminova. Étanche à 100 m. Bracelet en cuir, surpiqûres blanches.

Omega Speedmaster «Dark Side of the Moon» Calibre Omega 9300, mouvement chronographe à remontage automatique, mécanisme de roue à colonnes et échappement Co-Axial, réserve de marche de 60 heures. Boîtier en céramique brossée et polie de 44,25 mm, lunette en céramique avec échelle tachymétrique en nitrure de chrome mat. Cadran en céramique noire, composé d’oxyde de zirconium, aiguilles style «Moonwatch» en or blanc 18 carats, deux compteurs à 3 et 9 h. Fond saphir. Étanche à 50 m. Bracelet nylon très résistant, surpiqûre rouge, boucle en céramique noire.

IWC Montre d’Aviateur Chronographe Top Gun Miramar Chronographe mécanique à remontage mécanique, réserve de marche de 68 heures. Calibre de manufacture 89365 protégé contre les champs magnétiques par un boîtier interne de fer doux. Boîtier de 46 mm en céramique et titane, couronne visée. Cadran anthracite, chiffres arabes et index beige, guichet date façon altimètre de cockpit. Fonctions stop minute et seconde, flyback, petite seconde avec dispositif d’arrêt. Verre saphir bombé avec fixation assurée en cas de dépressurisation. Étanche jusqu’à 60 m. Bracelet textile vert très résistant.

BOUTIQUES MORNIER 1, rue Sainte-Catherine 33 000 Bordeaux Tél. +33 (0)5 56 44 82 83 Place des Grands Hommes 2, rue Montesquieu 33 000 Bordeaux Tél. +33 (0)5 56 30 58 50

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