Boletín número 21

Númer o21 E ner o-Agos t o2020

BOLETÍ N DEACTUALI DAD YCURI OSI DADES ARTÍ CUL O

CONCURSO

I +D

RECET AS

NOTI CI ASEi G

Ei Gpar t i c i pa enXXVfir a del ' ol i yI V fir adel agar r of a deJ es ús( T or t os a)

IPr emi oal mej or al gar r obo monument al deEs paña

Semi nar i o Al f ar r obaen L oul e, Al gar v e ( Por t ugal )

Gi oc onda deChoc ol at e

¿ SABÍ ASQUÉ?

¡ S í guenosenl a sr edess oc i a l es !

empr es a s i nnov a dor a s del a ga r r of a

ei ga r r of a

CONFERENCI ASENLAI VFERI ADELAGARROF A Enelmar c odel aXXVFi r adel ’ Ol iiI VFi r adel aGar r of adel esTer r esdel ’ Ebr e( XXVFer i adel Ol i voyI VFer i adel aAl gar r obadel asTi er r asdelEbr o)s eabor dar onas pect osr el ac i onadosc onl a di vul gac i ón de l as t éc ni c as más act ual es delc ul t i vo,l a eval uac i ón delc ompor t ami ent o agr onómi c odevar i edadesaut óct onasdeal gar r obo,l ai nt egr ac i óndelal gar r oboens i s t emas agr of or es t al es ,l at r ans f or mac i ón yl ac omer c i al i z ac i ón des uspr oduct os ,yl asapl i c ac i ones act ual esypot enc i al esdes uf r ut oys emi l l a( al gar r obaygar r of í n)enl ai ndus t r i aal i ment ar i ay f ar mac éut i c a,pr i nc i pal ment e.T ambi én s e di s c ut i ól af or t al ez a delal gar r obo c omo ár bol f unc i onalendehes asys upot enc i alus opar as al vaguar darl asmi s mas .

I mpul s andol ac oc i nac onal gar r obaenl asTi er r asdelEbr o Elmi ér c ol esdí a 12 de Febr er o en J es ús( T or t os a)s e or gani z ó una c onf er enc i as obr e“ La ut i l i zac i ón del aal gar r obaen r epos t er í a”ac ar go deMar cDur an,pr of es ordel aEs c uel a I ns t i t ut oDer t os aypr opi et ar i odelr es t aur ant eLaT or r et a.

es ent er f asdi onl ar at r et o,dondes oqui ol madec or óenf ur uct r t ees eaños t adees i enc er onf Lac ho de ó elhec er t ei er e,s t oba.Porunapar r gar aal enel i ont osquec i edadesybenefic opi pr vel omoani ,c as as asc arenl ul c i t velpar eaani na,yas i oc ac obaenl r gar aal odel arelus por or nc i o oduct noselpr eer r enemosquec óquet t es f cmani Mar . as í er el t esypas ant aur t es onalenr i es of pr u endoens i áhac t oes omol óc r t ,nosmos o.Además r t onues l er ahac arpar abaj r enemosyt quet osmenús oenl at podepl i gúnt eal ec r eof empr i óques oment o,c empl o,porej i onegoc opi pr G, edeEi dent i es ,pr as r epBor os noJ vi er nt éni ambi ot oqui ol Enelc oba. r gar eveal l osquel i ar di o empl omo porej ,c dades i l i usut oba y s r gar a al el obr ass c ni éc onest i ac ar l gunasac on al c omo ó,c ent es én pr ambi oba.T r gar a al ene l i ont esque c ar uc osaz ema de l ando elt fic i ar l c a mul ór eandounaf r ác t a,es os t or daenT i ec abl t aCREO,es er at ol hoc ac es aempr novedad,quel oba. r gar edeal vament i us l eexc at ol hoc adounc c aralmer ac as par

Añadi óquet i enel af edepos i t adaenl ac omer c i al i z ac i ónquepuedel l egarahac erCREOc onel c hoc ol at edeal gar r obapar aunamayorpopul ar i z ac i óndel ospr oduct osdeal gar r obadel as Ti er r asdelEbr o.Fi nal ment e,elc ol oqui ot er mi nóc onunadegus t ac i óndeunac r emapas t el er a deal gar r oba,unbi z c oc hodeal gar r obayun“ pas t i s s et ”dec abel l odeángelyal gar r oba.T odos l ospr oduct oses t abanhec hosporpar t edel osal umnosdel aes c uel adec oc i naDer t os a.

Conf er enc i as obr eelf ut ur ovar i et aldenuevaspl ant ac i ones Elj ueves20def ebr er o,enelc i c l odec onf er enc i as ,nues t r oc oor di nadorT ec ni c oDr .J oanTous i mpar t i ó una c onf er enc i ac on t i t ul o“ Elf ut ur o var i et alde l asnuevaspl ant ac i onesde al gar r obos ” .Donde s ec oment ól ost r abaj osde I +D que Ei Gr eal i z a en l as el ec c i ón de var i edades de al gar r obo.T ambi én s e pr of undi z ó en l a bi odi ver s i dad enc ont r ada en l as var i edadest r adi c i onal esmási mpor t ant esyl asnuevass el ec c i oneses t udi adas ,r el ac i onadac on s usc ar act er í s t i c asagr onómi c as( por t e,vi gor ,pr oduct i vi dad,t ol er anc i aaenf er medades ,et c . ) , c omer c i al es( r endi mi ent oengar r of í n) yt ec nol ógi c as( c ont eni doengoma,vi s c os i daddel a esyant i oxi dant esdel apul pa, et c . ) . mi s ma, az úc ar Fi nal ment e,s epr opus o unas er i edevar i edades ( SdC.Dur ai ó,et c . )ypol i ni z ador esher maf r odi t as ( E13P ,T ur i s ,et c . )par aeldi s eño de l asnuevas pl ant ac i onesi nt ens i vasdeal gar r obo.

Alfinaldel a mi s ma,l os as i s t ent es r eal i z ar on una s er i e de pr egunt as a fin de pr of undi z ar en t odas l as expl i c ac i ones que pr evi ament e s e habí an pl ant eado,obt eni éndos eunmagni fic oambi ent e, mot i vado porelel evado i nt er ésmos t r ado por t odasl asper s onasas i s t ent esaes t eact o.

E mpr es a s I nnov a dor a s del aGa r r of a

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I VEDI CI ÓNFERI ADEL AGARROF A Elfindes emana22y23def ebr er o,l aEMD ( Ent i dadMuni c i palDes c ent r al i z ada)deJ es ús , T or t os a, vol vi óac el ebr arunanuevaedi c i óndel a“ XXVFi r adel ’ Ol i i I Vdel aGar r of adel esT er r es del ’ Ebr e” .

Cadaedi c i óns ec onvi er t eenunapl at af or mapar ai mpul s arel pat r i moni o, r ec uper arymant ener l ast r adi c i onesr el ac i onadasc onelmundor ur aldees t osdosc ul t i vosmedi t er r áneos :ol i vosy al gar r obos .Dees t af or mas er ec uper al aes enc i amásvi vadel at r adi c i ón delpuebl oc on expos i t or es ,c onc ur s os , demos t r ac i ones ,t al l er es ,c har l as ,c onf er enc i as ,r ut a de t apas , degus t ac i ones , mues t r asgas t r onómi c as , ent r eot r asact i vi dades .

Porc uar t o año c ons ec ut i vo,Ei G vol vi ó apar t i c i paren l aFer i a.Su par t i c i pac i ón f ue var i adaennumer os osact osc omo: Or gani zac i óndelI I IConc ur s odec oc i nader epos t er í adegar r of a. Ayudarenl aOr gani zac i óndel adegus t ac i óndepr oduct osel abor adosc onac ei t ede ol i vayal gar r oba, ac ar gode“ L ’ Es c ol ad’ Hos t el er i adel ’ i ns t i t utDer t os a ”deT or t os a. Par t i c i pac i ónenelver edi ct odelI I IConc ur s odec oc i nader epos t er í adegar r of a. Or gani z ac i ón deunaChoc ol at adapopul ardeal gar r oba,gr ac i asal ac ol abor ac i ón de “ Choc ol at esCr eo”deT or t os a. t i c i pac i ónenl aent r egadel ospr emi osdelc onc ur s oder epos t er í a, c uyopr emi oer aun Par menúdes gut ac i ón en elr es t aur ant e Ant i cMol íde Ul l dec ona,pos eedorde una es t r el l a Mi c hel í n.

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E mpr es a s I nnov a dor a s del aGa r r of a

Ademá sdees t osa c t osquec ons t a ba nenel pr ogr a madel aF er i a , Ei Gt ambi énor gani z óens ues t and unac at adedi f er ent espr oduc t osel abor adosc ongar r of a, c omopa ndega r r of ac ona c ei t edeol i v a v i r gene x t r a ,dost i posdec hoc ol a t edega r r of a ,ot r osdosdec r emadega r r of a ,c er v ez ael a bor a dac on ga r r of a , a gua r di ent edega r r of a , yl ec hedea l mendr a sc ons i r opedega r r of a .

E l obj et i v odel adegus t a c i ón f uea pr ov ec ha rl aa fluenc i adev i s i t a nt esdel aF er i a , pa r apr omoc i ona rl ospr oduc t os .

Ademá s , s el espedí a at odosl osv i s i t a nt esquer ea l i z a r a nunapequeñaenc ues t a ,dees t af or mas epudoc onoc ermej orl a opi ni óns obr el oqueha bí a ndegus t a do.

E nel es t a nddeE i Gs eenc ont r a ba ndi v er s i da ddeda t osdel a l ga r r obo yej empl osde pr es ent a c i ón de s uf r ut o en di f er ent esa s pec t os , des t a c a ndomues t r a sdev a r i eda desde a l ga r r obo,f ot osde f or ma sde c ul t i v o,pr oc es a do del pr oduc t o, c ua l i da desga s t r onómi c a s , v a l or esnut r i c i ona l es , pl a nt onesdea l ga r r obapa r al av ent a ,et c .T a mbi én s e e x hi bi er on pos t er s pr omoc i ona l es de E i G,un v í deo c or por a t i v oe x pl i c a ndoelpr oy ec t oyl osobj et i v osdel a a s oc i a c i ón.

Ys ee x pus oma qui na r i apa r ar ec ol ec t a rga r r of a .

L apa r t i c i pa c i ónenes t a sF er i a sesunadel a sv í a sdea c t ua c i ónqueEi Gapr ovec hapar ac ons egui rs us obj et i vosdef oment oydi f us i óndel al gar r oboc omoc ul t i vo, ydel a sbonda desdel aa l ga r r obac omo f r ut odei nt er ésnut r i c i ona l .

Pores o, dur a nt el ai na ugur a c i óndel aF er i at uv i mosl aopor t uni da ddei nv i t a r anues t r oes t a nda l s r .

Xa v i Pa l l a r és , del ega dot er r i t or i a l del aGener a l i t a tya l s r .

F er r a nBel , di put a doenel Congr es opor T a r r a gona , pa r ac onv er s a runpoc oc onel l oss obr el osobj et i v osdel aE i G, e x pl i c á ndol esl a s i nqui et udesyr et osquet enemosc omoa s oc i a c i ón, pa r aa y uda rae x t endert odal al a borquel l ev a mos a ñost r a ba j a ndodent r odel s ec t or .

E mpr es a s I nnov a dor a s del aGa r r of a

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CONCURSOALMEJ ORAL GARROBOMONUMENT AL L aAs oc i a c i ónE mpr es a sI nnov a dor a sdel aGa r r of aEi Gc onvoc aporpr i mer avezelPr emi oalmej oral gor r obo monument aldeEs paña2021c onelá ni modev a l or i z a ryens a l z a rl ama j es t uos i da ddel osa l ga r r obosmá s monument a l esya nc es t r a l esdel ageogr a f í aes pa ñol a . empl a rel a l ga r r oboenl a sc os t a sdel apení ns ul ayl a si s l a sBa l ea r esesc ons i der a rl ahi s t or i adel asdi s t i nt as Cont gener ac i onesquehant r ans c ur r i doent or noavar i osc ul t i vosmedi t er r áneos ,c omoela l ga r r obo( Cer a t oni a s i l i qua , L . ) .Res ul t a dodees t aes t r ec hauni ónesl apr es enc i adea l ga r r obose x t r a or di na r i osenl ama y orpa r t edel a s z ona spr oduc t or a s .Muc hosl os onporha berr es i s t i doel pa s odel t i empo, ot r ospors ugr a nv i gorypr oduc c i ón, y a l gunosporha berda dol uga raa néc dot a sol ey enda spopul a r ess i ngul a r esquel osha npr es er v a dodel ol v i do.

Por t odoel l o, E i Gyl aF i r adeJ es ús( T or t os a ) c onv oc ael Conc ur s oa l Mej orAl ga r r oboMonument a l deE s pa ña .

Lar eal i z ac i óndees t ec onc ur s oes t ar áenf unc i óndel aevol uc i óndel apandemi adelCOVI D19, porl oqueenc as odeper s i s t i r , s et r as l adar áes t epr emi oal 2022.

BASESDELCONCURSO: 1ªCandi dat ur a:Ca ndi da t ur apr opi a : Podr á nopt a ra l Pr emi o t oda sa quel l a s per s ona si ndi v i dua l es y ent i da despúbl i c a sopr i v a da sques ea npr opi et a r i a sde un a l ga r r obo s i ngul a r . Ca ndi da t ur aa j ena :S e a c ept a r á n l a sc a ndi da t ur a s el a bor a da s por l os Ay unt a mi ent osdef or madi r ec t auot r a sper s ona so ent i da desquedeber á nc ompr omet er s eas ol i c i t a rl a t i nent ea ut or i z a c i óna lpr opi et a r i odela l ga r r obo per pa r aque ,en c a s o der es ul t a rpr emi a do,a c ept eel pr emi oys eha gapúbl i c oel f a l l o.

2ªCr i t er i osdeval or ac i ón: L osc r i t er i osques efij a npa r al av a l or a c i óndel a l ga r r oboques epr es ent ea l Pr emi os on el t a ma ño, l aeda d, l apr oduc c i ónes t i ma days ui nt er éses t ét i c o, hi s t ór i c ooc ul t ur a l .

3ªRequi s i t osypl az os : L adoc ument a c i ónapr es ent a rdeber ác ons t a rdel afic har el l enaj unt oc ona l menosc i nc o f ot ogr a f í a sdea l t ar es ol uc i óndelej empl a rena l gunadel a sc ua l ess edebei nc l ui relf r ut oyunar ef er enc i av i s ua l c omounaper s onapa r ac ompr oba relpor t edelej empl a r .L a sf ot ospodr á ns erpr es ent a da senf or ma t opa pelo f or ma t odi gi t a l .

E si mpr es c i ndi bl el apr es ent a c i óndeunafic hadei ns c r i pc i ónporc a dac a ndi da t ur adebi da ment e c umpl i ment a da .

L a sc a ndi da t ur a sdeber á nr emi t i r s eporc or r eopos t a l al adi r ec c i ón: E mpr es a sI nnov a dor a sdel aGa r r of a , Cr t a .

Ba r c el ona , 55.

43570S a nt aBá r ba r a( T a r r a gona ) ,s eña l a ndo: " CONCURS OE i G AL MEJ OR AL GARROBO MONUME NT AL DE E S P AÑA" .O bi en porc or r eo el ec t r óni c oa : c oor di na dor a . ei g@ga r r of a . or g.Lasc andi dat ur asdeber ánr emi t i r s eant esdel 10dedi c i embr ede2020 4ªPr emi o: S ec onc eder áunpr emi oúni c oa l mej orej empl a rc onc ur s a nt e .

E l pr emi oi r ádi r i gi doa l pr opi et a r i odel a l ga r r oboi ndependi ent ement edequi enpr es ent el ac a ndi da t ur a .

E lf a l l odelJ ur a dos er ái na pel a bl eyl aent r ega del Pr emi os eef ec t ua r áenuna c t opúbl i c oques ea nunc i a r áopor t una ment e .

5ªJ ur adoc al ic ador : S er ádes i gna doporE i Gyes t a r ác ompues t oporper s ona l i da desr el ev a nt esdel mundodel a a gr onomí a , del á mbi t ouni v er s i t a r i oyt éc ni c osc ua l i fic a dos .

S uc ompos i c i ónnos eha r ápúbl i c aha s t ades puésde pr onunc i a doel f a l l o, ques er ái na pel a bl e .

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NOTI CI ASI +D Semi nar i odel aAl f ar r obaenLoul e,Al gar ve( Por t ugal ) Elpas ado 22deener o de2020s ec el ebr ó en l al oc al i dad deL oul e( Por t ugal )un Semi nar i o c i ent í fic ot éc ni c ot i t ul ado“ Al f ar r oba“ ,c on mot i v o der evi t al i z ares t aal t er nat i vadec ul t i v o en det er mi nadasz onasdes ec anooc ones c as osr ec ur s oshí dr i c osdel ar egi óndeAl gar v e,c onuna par t i c i pac i óndemásde100pr of es i onal es ,i nv es t i gador esyex per t osenal gar r oboypr oduc t os der i vadosdees t ef r ut odes ec ado.

Se i mpar t i er onvar i asc onf er enc i as ,dondeelDr .J oanT ous ,c omoex per t oes pañol ,i mpar t i óuna ponenc i as obr e“ Var i edadesyt ec nol ogí adelc ul t i vodelal gar r obo” .Elac t ot er mi nóc onuna mes ar edondadondes ei nt er c ambi ar onopi ni onesypr opues t asI +Ddec ar aalf ut ur o.

Es t eev ent o es t uv o or gani z ado c onj unt ament e porelCent r o Nac i onalde Compt ênc i asdosF r ut osSec os ( CNCFS) , AI DAyl aUni v er s i daddeAl gar v e.

Dr .J oanT ous Empr es asI nnovador asdel aGar r of a( Ei G)

Conf er enc i ai mpar t i daporJ oanT ouss obr el asvar i edades yt ec nol ogí adel c ul t i v odel al gar r obo

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COCI NACONAL GARROBA

Rec et aGi oc ondadec hoc ol a t e c onhar i nadeal gar r oba

I NGREDI ENTES:

I ngr edi ent esdelmous s edec hoc ol at e:

*3huevos *45gdehar i nadeal gar r oba

*370mldel ec hedeal mendr as *2c uc har adasdees enc i adevai ni l l a

*100gdeaz úc ar

*4gdegel at i na

DECORACI ÓN:

Ganac he: *200mldenat a35% demat er i agr as a *125gc hoc ol at enegr o

*100gdec hoc ol at ec onl ec he

es a s 8 Empr

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LAAL GARROBAENL OSMEDI OS Di ar i odelCampo: Repor t aj eal aempr es aCer at oni aPl us

Ac c ederal anot i c i a:ht t ps : / / www. yout ube. c om/ wat c h? v=Zyr TGr k2gs U

Elc ul t i vodelal gar r oboenl apr ovi nc i adeSevi l l a

Ac c ederal anot i c i a:ht t ps : / / yout u. be/ or 7ydCvGT7E

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NOTI CI AS

¿ Sabí asqué. . . ?

Laal gar r obaesr i c aenaz úc ar es c onmuypoc agr as a, esmenosc al ór i c a queelc ac aoyr es ul t aapt a par aper s onasc el í ac as . ¡ Sí guenosenl asr edess oc i al es !

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c omuni c a c i one i g@ga r r of a . or g

www. ga r r of a . or g

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E i ga r r of a