Ärge arvake, et suvi midagi muudab

„Õhk on armastust täis!“ ütles mulle sõber, kui klassikalise eestlasena kukkusin kurtma, et head al fresco söömisilma pole veel näha olnud. „Ära muretse, sest iga kell võib kogu see mõnus olemine läbi saada,“ järgnes kiire laiendus esimesele mõttele. Panin päikeseprillid ette ja pidin tunnistama lausutu nii filosoofilist kui ka elulist sügavust. Lisaks tuli meelde märtsikuu algus, kui sai Kääriku kandis meetriste lumehangede vahel savigrill kuumaks aetud ja mitu päeva vaid sellel valmistatust elatud. Või aasta algust tähistav esimese jaanuari brunch Nõmme aias koos alkovabade kokteilidega.

Suve tulek tähendab põhimõttelisi muutusi nendes võimalustes, kuidas erinevate seltskondadega lõbusalt süüa ja trallida … kuid sisu jääb sellel olemisel/istumisel/ lesimisel/tiksumisel laias laastus ju ikka samaks. Olgugi et juunis alustame mainitud „toiminguid“

Väljaandja: Delfi Meedia AS Erilahenduste ja sisuturunduse osakonna juht: Irmeli Karja, irmeli.karja@delfi.ee jahedalt värske roosa veiniga ja hammustame selle kõrvale arbuusifetasalatit, tuleb lõpuks ikkagi isu süüa pillavalt lõigatud antrekooti, mille juurde oleks keldrist hea leida mõni pudel Rhone’i oru tummist ning vürtsikat. Kogunemise alguses ainuvõimalikuna tundunud värske rabarberisorbett vahetub varsti tummisema koogi või piruka vastu ja kui kampsun päikeseloojangul selga istutub, kolistatakse klaasidesse ka nii mõnigi Negroni.

Öeldakse ikka, et suvel tuleb võtta ette nii füüsiliselt kui ka vaimselt enim nõudvad tegevused: kui pimedas detsembris pole jaksu lapata Mika Valtari „Sinuhet“ või hautada seapeast porchetta di testa’t, siis tuleks mõlemad võtta ette ajal, kui veel tund enne südaööd saab õues lehte lugeda. Polaaröises Eesti suves võtke ette kõik see, mis jäänud ootele: maitske kõike, kolage kõikjal, laske valada pokaali ja kutsuge külla. Õppige veiniajalugu, lugege uute toitude kohta, ehitage valmis kümme aastat oma aega oodanud väliköök, tooge grill koju, kaevake lammas koos kuumade kividega maasse.

Toimetaja: Martin Hanson, martin.hanson@delfi.ee

Reklaam: Tiina Köster, tiina.koster@delfi.ee Kujundaja: Marju Viliberg, marju.viliberg@delfi.ee

Keeletoimetaja: Kaire Puumets-Sõber

Trükk: AS Printall