CALLEBAUT
Čokoláda výnimočnej kvality
Sradosťou vám predstavujeme našu novinku – stali sme sa oficiálnym distribútorom značky Callebaut na Slovensku. Callebaut je synonymom dokonalej
belgickej čokolády sdlhou tradíciou apatrí medzi popredné svetové značky v oblasti cukrárskych a pekárskych čokoládových produktov. Svojou vysokou kvalitou, vyváženou chuťou aširokou ponukou produktov nadchne každého profesionála, ktorý sa usiluje tvoriť jedinečné dezerty, pralinky či pečivo.
Naša spoločnosť Ekvía vám prináša kompletný sortiment Callebaut pre cukrárske, pekárske agastronomické prevádzky. Vďaka detailnému dohľadu nad kvalitou akonzistentnou receptúrou týchto čokolád dostanete do rúk surovinu, na ktorú sa môžete spoľahnúť pri svojich každodenných kreatívnych výzvach.
Kľúčové benefity:
Špičková kvalita – Callebaut čokolády sú vyrábané zvyberaných kakaových bôbov, ktoré zabezpečujú stabilnú aplnú chuť.
Rôznorodé využitie – od výroby exkluzívnych praliniek, cez krémy apolevy až po pečené dezerty a zmrzliny.
Spoľahlivá konzistencia – profesionálna receptúra pre perfektné výsledky vkaždej várke.
Inšpiratívny sortiment – široká škála tmavých, mliečnych, bielych aj špeciálnych druhov (Ruby, Gold) otvára neobmedzené možnosti.
Výhodné balenia – praktické veľkosti od menších (0,4kg, 1kg) až po väčšie (2,5kg, 10kg) podľa potreby.
TMAVÉ ČOKOLÁDY
Ponúkame vám prémiové tmavé čokolády s vyváženou chuťou a rozmanitým využitím. Vybrali
sme pre vás dva druhy, ktoré sa stanú spoľahlivým základom vašich receptúr.
Každá čokoláda má špecifický chuťový profil aj
tekutosť, vďaka čomu dosiahnete perfektné výsledky pri všetkých aplikáciách.
811
STREDNE HUSTÁ
Kakaová sušina: 54,5%
Celkový tuk: 36,6%
Chuť sladkokyslé kakao | náznaky sladkosti divoké tmavé ovocie
Odporúčané použitie
Miešanie & ochucovanie
Polievanie
Odlievanie
Balenie
Callets™ vrece: 400g | 1kg | 2,5kg | 10kg
kakaová
HUSTÁ
Kakaová sušina: 70,5%
Celkový tuk: 38,9%
Balenie
vanilková pražená
sladká horká
kyslá červené ovocie
70-30-38
Chuť
pražené kakao | kyslé tóny mierne horká
Odporúčané použitie
Miešanie & ochucovanie
Odlievanie veľkých figúriek
Callets™ vrece: 400g | 2,5kg | 10kg
MLIEČNE ČOKOLÁDY
Callebaut mliečne čokolády majú príjemne vyváženú chuť, ktorá kombinuje jemné kakaové tóny, karamelovú sladkosť a lahodnú krémovosť.
Čokoláda č. 823 ponúka optimálnu tekutosť, ktorá vám umožní dosiahnuť výborné výsledky pri širokej škále aplikácií.
823
STREDNE HUSTÁ
Kakaová sušina: 33,6%
Celkový tuk: 36,2%
Miečna sušina: 20,8%
Chuť bohato kaková | jantáróvá karamelová | krémová | vanilková
Odporúčané použitie
Miešanie & ochucovanie
Polievanie
Odlievanie
Balenie
Callets™ vrece: 400g | 1kg | 2,5kg | 10kg
kakaová
vanilková pražená
sladká horká
kyslá červené ovocie
BIELE ČOKOLÁDY
Od čerstvého mlieka až po plnú, krémovú
či karamelovú chuť. Naša ponuka bielych čokolád prináša každému cukrárovi niečo jedinečné.
Každá chuť ponúka rôzny stupeň tekutosti, aby ste vždy zvládli prácu s čokoládou – dokonca aj tú najnáročnejšiu.
W2
STREDNE TEKUTÁ
Kakaová sušina: 28%
Celkový tuk: 35,8%
Miečna sušina: 22%
Chuť jemne mliečna | ľahko karamelová sladká vanilková
Odporúčané použitie
Miešanie & ochucovanie
Polievanie
Odlievanie
Balenie
Callets™ vrece: 400g | 1kg | 2,5kg | 10kg
VELVET
Chuť
STREDNE TEKUTÁ
Kakaová sušina: 32%
Celkový tuk:
Miečna sušina: 22,3% 40%
Balenie
Callets™ vrece: 2,5kg
mliečna | hladká a krémová menej sladká
Odporúčané použitie
Miešanie & ochucovanie
Polievanie
Odlievanie
KARAMELOVÉ ČOKOLÁDY
Vyrobená z kvalitných ingrediencií ako karamelizovaný cukor a karamelizované mlieko.
Naša karamelová čokoláda vyniká bohatými
tónmi karamelu, masla, smotany a vzrušujúcim náznakom soli. Vychutnajte si jej jemne jantárovú farbu so zlatistým nádychom, vďaka čomu sa dokonale hodí na akékoľvek použitie.
GOLD
STREDNE TEKUTÁ
Kakaová sušina: 30,4%
Celkový tuk: 37,1%
Miečna sušina: 28,3%
Chuť intenzívne karamelová slano maslová
Odporúčané použitie
Miešanie & ochucovanie
Polievanie
Odlievanie
Balenie
Callets™ vrece: 400g | 2,5kg | 10kg
slaná mliečna krémová vanilková sladká karamelová
kyslá kondenzované mlieko
RUBY ČOKOLÁDY
V roku 2018 Callebaut prekvapil svet ruby čokoládou – štvrtým druhom čokolády, ktorá potešila intenzívnou ovocnosťou, sviežimi kyslastými tónmi a výnimočnou rubínovou
farbou. Nová čokoládová senzácia, ktorá uspokojuje doteraz nenaplnené potreby.
Dnes vám s hrdosťou predstavujeme novú generáciu ruby čokolády.
RB2
STREDNE HUSTÁ
Kakaová sušina: ± 35 %
Celkový tuk: ± 20%
Chuť
kyslá | krvavý pomaranč bazová | cmarová
Odporúčané použitie
Miešanie & ochucovanie
Polievanie
Odlievanie
Balenie
Callets™ vrece: 400g | 2,5kg | 10kg
SORTIMENT
skladom v každom stredisku spoločnosti Ekvia
Kód Názov
311053 Čokoláda tmavá 70,5% CALLEBAUT 70-30-38, 10 kg
311051 Čokoláda tmavá 70,5% CALLEBAUT 70-30-38, 2,5 kg
311052 Čokoláda tmavá 70,5% CALLEBAUT 70-30-38, 0,4 kg
311054 Čokoláda tmavá 54,5% CALLEBAUT 811, 10 kg
311055 Čokoláda tmavá 54,5% CALLEBAUT 811, 2,5 kg
311056 Čokoláda tmavá 54,5% CALLEBAUT 811, 1 kg
311057 Čokoláda tmavá 54,5% CALLEBAUT 811, 0,4 kg
311058 Čokoláda mliečna 33,6% CALLEBAUT 823, 10 kg
311059
Čokoláda mliečna 33,6% CALLEBAUT 823, 2,5 kg
311062 Čokoláda mliečna 33,6% CALLEBAUT 823, 1,0 kg
311063 Čokoláda mliečna 33,6% CALLEBAUT 823, 0,4 kg
311064
311065
Čokoláda biela 32%, CALLEBAUT VELVET, 2,5 kg
Čokoláda biela 28% CALLEBAUT W2, 10 kg
311066 Čokoláda biela 28% CALLEBAUT W2, 2,5 kg
311067 Čokoláda biela 28% CALLEBAUT W2, 1,0 kg
311068 Čokoláda biela 28% CALLEBAUT W2, 0,4 kg
311069 Čokoláda biela karamel. 30,4% CALLEBAUT GOLD, 2,5 kg
311071 Čokoláda biela karamel. 30,4% CALLEBAUT GOLD, 0,4 kg
311072
311073
Čokoláda mliečna 32,8% RUBY CALLEBAUT RB2, 2,5 kg
Čokoláda mliečna 32,8% RUBY CALLEBAUT RB2, 0,4 kg
341576 Francúzske palacinky CALLEBAUT 2,5 kg
310202 Kakaové maslo CALLEBAUT 3 kg
310203 Kakaové maslo CALLEBAUT 0,6 kg
310204 Kakaové maslo Chocovic 3 kg
Pomáhame vám uspieť!
Naša spoločnosť, založená v roku 1991, je lídrom v zásobovaní pekární, cukrární a potravinárskych výrobní na Slovensku. S viac ako 30-ročnými skúsenosťami zásobujeme viac ako 1200 odberateľov surovinami a pomocným materiálom, ktoré pokrývajú všetky bežné a individuálne potreby.
Naša široká ponuka a dlhoročná prax nás robia spoľahlivým partnerom pre každého, kto hľadá kvalitu a stabilitu. Ponúkame technologický servis, vývoj nových produktov a marketingovú podporu, aby sme vám pomohli dosiahnuť úspech.
Pridajte sa k našim spokojným zákazníkom. Zistite, ako vám naše skúsenosti a služby môžu pomôcť rásť a prosperovať. Kontaktujte nás ešte dnes.
EKVIA S.R.O.
IČO: 31426085
IČ DPH: SK2020410293
Kontaktujte nás: 0800 100 775 info@ekvia.sk www.ekvia.sk
O aktuálnych cenách a momentálnej dostupnosti sa informujte na príslušnom stredisku
alebo v Partnerskej zóne.