MADE IN SAN ANDRÉS

Bajo el lema ‘Compromiso con las abejas: por una producción agrícola respetuosa de los polinizadores’, llega este 20 de mayo una nueva conmemoración del Día Mundial de las Abejas, como un fuerte llamamiento de las Naciones Unidas para protegerlas de las prácticas nocivas que están diezmando sus poblaciones. La empresa isleña ‘Honey Land’ sigue destacándose por su producción claramente amigable con estos valiosos insectos.

Por Eduardo Lunazzi

Fotos: Edgar Barragán

Según cifras de la organización mundial, tres de cada cuatro cultivos de frutas o semillas que se producen para consumo humano dependen, al menos en parte, de las abejas y de otros polinizadores (mariposas, murciélagos y colibríes), que están cada vez más amenazados por los efectos de la actividad humana.

La polinización es un proceso fundamental para la producción y reproducción de muchos cultivos y plantas silvestres. Los polinizadores no solo contribuyen en ello directamente, y por consiguiente con la seguridad alimentaria, sino que además son indispensables para conservar la biodiversidad en el planeta.

Sin embargo, la población de polinizadores –en especial de abejas y mariposas– ha disminuido de manera preocu- pante, debido principalmente a prácticas agrícolas intensivas, cambios en el uso de la tierra, insecticidas, enfermedades, plagas y el cambio climático.

Las abejas están entre las criaturas más laboriosas del planeta, llevan siglos beneficiando a las personas, las plantas y el medio ambiente, al transportar el polen de flor en flor; de ahí que el oficio de la apicultura tenga gran relevancia para preservar estos favores que nos ofrecen.

20 A Os De Impulso

Por eso es relevante resaltar el trabajo del apicultor César Palacio Santos, quien por más de 20 años ha dado gran impulso desde San Andrés a la producción de miel y otros derivados con su marca ‘Honey Land’; poniendo en alto el nombre de la isla y de la Reserva de Biosfera Sea- flower en numerosos eventos en los que ha participado, tanto en Colombia como en el mundo.

Su experiencia es tal, que se ‘codea’ con reconocidos apicultores extranjeros, está involucrado en la producción de material genético, en la comercialización de abejas reinas, y su miel, propóleo, polen y jalea real, son ampliamente reconocidos.

Igualmente, es el creador del llamado ‘Método Palmer versión San Andrés’, el cual después de 12 años de observación e investigación permanente, ha logrado ser mejorado y ofrece un resumen amplio de resultados, siendo hoy implementado en varios países de Latinoamérica.

Según explica el productor, a diferencia del método que empleaba el estadounidense Michael Palmer (de ahí viene su nombre), donde la colmena estándar era dividida en dos secciones, con una reina a cada lado y alzas (cajones) superiores de miel para la producción, su variante consiste no en dividir la colmena, sino en convertirla en un ‘banco’ de miel con colmenas de cuatro cuadros (panales).

La diferencia en la curva de producción de miel entre ambos métodos es notable, puesto que con la colmena estándar se recogían cosechas de entre 800 y 1.000 kilos; mientras que con las suyas, se recogen alrededor de 5.000.

Actualizaci N Constante

Palacio Santos asegura que es fundamental renovar los conocimientos permanentemente, máxime en un oficio como el suyo. Por ejemplo, recientemente estuvo en Cuba, una isla que se destaca como gran productora de miel gracias a los fundamentos científicos que emplean.

Allí conoció al mejor apicultor y al director científico de apicultura en ese país, Adolfo Pérez y Oneido Gómez, respectivamente; y compartió experiencias frente al tratamiento de la Varroa: una agresiva enfermedad que se ha propagado por el mundo y que se controla mediante métodos químicos, biológicos u orgánicos.

“Los cubanos la controlan genéticamente, mediante ‘selección natural’ (está prohibido hacerlo con un método diferente); y pese a ser una enfermedad tan agresiva, que puede llegar a acabar con una colmena completa, su proceso

Data Honey

Para conocer más de este admirable arte y de los productos ‘Honey Land’, visite su fanpage de Facebook: Honey Land Sai. Para pedidos, comuníquese al teléfono 3173748893 o encuentrelos en los siguientes comercios de San Andrés: Supertodo, Mercamas del Caribe, Natural Care, droguería Juventud, La Cava del Puro (centro comercial New Point) y tienda Karol (sector San Luis). Próximamente, las bondades de ‘Honey Land’ viajarán a Providencia y Santa Catalina y se podrán adquirir en Morgan’s Market.

es muy exitoso. Nosotros la controlamos orgánicamente, empleando una sustancia vegetal, puesto que nuestro proceso no emplea químicos”, explicó.

Posterior a la visita a esa isla, el emprendedor estuvo en Argentina –segundo exportador de miel en el mundo–, en un concurso de criadores de reinas en la ciudad de General Belgrano; también se reunió con productores de materiales apícolas en la municipalidad de Maciá (Entre Ríos), catalogada como la capital de la apicultura en dicho país.

Actualmente, está gestionando su asistencia a un conversatorio en Panamá, en marco del Congreso Centroamericano y del Caribe en el mes de agosto; así como para retornar a Cuba, en octubre, a fin de implementar su método en un apiario de esa nación.