El Suplemento, El Periódico de los Argentinos en España Nº111 - Junio de 2013

GRATIS - AÑO 9 • Nº 111 - JUNIO 2013 - www.elsuple.com

E L PE RI Ó DI C O DE L O S A RG E N T I N O S E N E S PAÑA

TORNEO FINAL 2013

NEWELL´S CAMPEÓN!

INFIERNO ROJO

diente Por primera vez en su historia, Indepen 10) .

(Pág B. la de Avellaneda descendió a

ES ARGENTINO

EL AUTO MÁS CARO DEL MUNDO

Hecho de fibra de carbono y titanio, este bólido llamado “Zonda Revolución” cuesta más de 3 millones de dólares y es la nueva joya de Horacio Pagani. (Pág.7)

TURISMO EN ARGENTINA

CIUDAD DE TANDIL De la mano del Tata Martino y de un plantel con mucho más que buen oficio, “La Lepra” sumó su sexto torneo nacional y batió su propia marca con 40 goles en un torneo corto. (Pág. 10).

Un recorrido gastronómico por restaurantes, almacenes y fábricas regionales de esta popular ciudad.

(Pág. 13)

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• Política & Actualidad

REFORMA JUDICIAL FALLIDA

LA CORTE FRENA AL GOBIERNO

En reiteradas ocasiones dije que “la Argentina es un país raro”. Lo es por muchas cosas, algunas buenas o muy buenas, como el surgimiento de figuras sobresalientes, en diferentes campos, aun cuando el entorno del que emergieron no fuera el más propicio para el éxito.

Pero también es raro, como nación, porque parece no entender qué le conviene para ser un país verdaderamente en serio, y dejar de ser una republiqueta sin peso internacional, sostenida sólo por el sufrimiento y esfuerzo de millones de ciudadanos comunes que, a pesar de su inocencia y su don de gentes, son los principales responsables del fracaso colectivo.

Ya no se trata de ser pro o anti este o aquel gobierno. La Argentina se está desintegrando lentamente como República y se está convirtiendo en algo viscoso, gris, mal definido, que cuando queramos nombrarla no sabremos si somos o éramos un país, un grupo de guerrilleros sin causa, o simplemente una trampa de la cual deberíamos haber huido.

Recientemente, el gobierno nacional impulsó una reforma del sistema judicial, por medio de la cual quiso forzar a la ciudadanía a jugar un juego ilegal y claramente peligroso para el futuro de todos los ciudadanos, incluidos aquellos que aun sin entender de qué iba la cosa lo aplaudían y vivaban en la plaza.

Se trató de la más voraz jugada política del gobierno que, consciente de que no le quedan muchos cartuchos para mantener el actual status quo, prefirió disparar todas sus municiones al mismo tiempo y hacia el mismo objetivo, que es a su vez su principal escollo para poder perdurar en el tiempo y fuera de la cárcel: la justicia.

La ingeniería utilizada fue de lo más maquiavélica. Aprovechando la mayoría simple que tienen en ambas cámaras del Congreso de la Nación y sumando voluntades extrapartidarias por medio de “favores” a sus provincias (reconocido públicamente por el diputado por Tierra del Fuego, Jorge Garramuño, quien accedió en

algunas ocasiones a “beneficiar” a su provincia a cambio de su voto), el Gobierno Nacional ideó una reforma del sistema judicial que le permitiría, entre otras cosas: • Remover jueces no adictos con mayorías simples.

• Aumentar el número de miembros del Consejo de la Magistratura, el organismo que nombra y remueve jueces.

• Hacer que los nuevos miembros del Consejo de la Magistratura se elijan por el voto popular, y en las mismas boletas que los candidatos políticos.

Es decir, la suerte de la justicia iría atada a la del partido gobernante.

• Se limitan las medidas cautelares contra el Estado. En otras palabras, hacerle juicio al Estado por abuso de poder sería prácticamente imposible.

• Creación de nuevas cámaras de casación, las cuales poblarían con jueces partidarios, surgidos de las elecciones de Consejeros.

Una de las particularidades más “democráticas” del plan era el requisito de que para presentar consejeros el partido debía tener entidad legal en al menos 18 provincias.

Esta condición sólo la pueden cumplir el gobierno y la UCR, porque, además, se prohibió tajantemente que se realizaran alianzas exclusivamente para cumplir con este requisito. Es

decir, los partidos chicos o regionales, no tendrían ni voz ni voto! Y a eso se llamó “Democratización de la Justicia”.

Pero, como todos sabemos, todavía la Argentina es una República, lo cual implica que tiene 3 poderes independientes: El Ejecutivo (Presidencia de la Nación), el Legislativo (Congreso) y el Judicial (con la Corte Suprema como cabeza, y todas las demás instancias debajo).

Así que luego de que se presentaran diferentes denuncias ante la justicia, la causa terminó en la Corte Suprema de Justicia, la cual falló en contra de la reforma, anulando la elección popular de miembros para el Consejo de la Magistratura, y dejando todo como estaba antes de que el Gobierno Nacional nuevamente se estrellara contra la letra grande de la Constitución Nacional.

Lo llamativo en todo este caso, y en otros en los que el Gobierno Nacional hizo leyes o promovió causas judiciales claramente perdidas, es si estos actos de gobierno son medio o fin.

Si el gobierno busca generar malestar en la sociedad o simplemente éste surge como consecuencia de la impericia del primero.

Es muy raro, como digo al principio, tanto que el gobierno cometa estos supuestos errores, como que una gran parte de la gente los apoye.

Da la impresión de que la finalidad de estas “jugadas” es embarrar la cancha más que mejorar el país. La sociedad está cada vez más polarizada entre quienes apoyan o están en contra del gobierno, sin importar si se trata de amigos o familiares. ¿Será eso lo que buscan desde el Gobierno Nacional? ¿Así se logrará ser un gran país, algún día?

Por: Andrés A. Castro

REELECCIÓN O CÁRCEL

BAILANDO EL HIMNO EN EL TITANIC

El reciente fallo de la Corte Suprema, declarando inconstitucional la reforma al Consejo de la Magistratura, ha salvado la República. Sin embargo, los agravios presidenciales a la Corte y la advertencia de que se mantendrá por poco tiempo lo decidido, con carácter definitivo, por el alto tribunal, nos pone en la antesala del caos.

El discurso oficialista es peligrosamente violento y permite anticipar un grave daño para el orden constitucional. Si es cierto –como dice Cristina- que la Justicia es una corporación que atenta contra la voluntad del pueblo, y si es cierto que la Corte es “destituyente”, cabe preguntarse cuáles son los “remedios” aludidos por la presidente para neutralizar ambas amenazas. En efecto, dado que el oficialismo carece de las mayorías necesarias para habilitar una reforma constitucional, o bien para remover a la Corte y designar amigos en su lugar, o en lugares creados por una eventual ampliación del órgano, parecería que las soluciones en las que piensa Cristina transitan por fuera del orden constitucional.

No contando con los votos parlamentarios para convocar a

una reforma de la Carta Magna, puede que el cristinismo haya pensado, tiempo atrás, en obtener de la Corte una permisiva interpretación constitucional para aspirar a un tercer mandato o, inclusive, para habilitar una reforma. Con la actual composición del máximo tribunal, esto parece imposible. Pero sabe Cristina que una salida normal del poder, con entrega de banda, abrazo y foto, le augura un destino carcelario. Destino que no podrá torcer, aun cuando alegue demencia con exhibición del video que la muestra bailando el Himno Nacional (en el acto por el día de la Bandera, en Rosario).

En los próximos días, el “remedio” K será la denuncia del golpe en marcha y la convocatoria a la resistencia, tal como lo insinuó la diputada ultra K, Diana Conti. En definitiva, se tratará de provocar el conflicto de poderes para lograr el caos, con grave riesgo para el proceso electoral que se avecina. Desde ya que un final caótico alejaría a Cristina de toda posibilidad de reforma constitucional y reelección, pero en la lógica cristinista quizá se pretenda negociar caos por impunidad.

José Lucas Magioncalda

Dirección: Pablo Garriga - Producción, diseño gráfico y comercialización: Medios Argentinos en España - Fotografía: Marcos Dirube - Colaboradores: Pablo Mazzolini (Deportes) Agustín Laje (Política y Actualidad) - Notas de la farándula: Luis Pedro Toni - Deposito Legal CA-317-2006. El Suplemento no se hace responsable por los productos y/o servicios ofrecidos por los anunciantes, así como tampoco por las opiniones y notas de los colaboradores. Para leer El Suplemento en tu pc, antes de que salga a la calle, envianos un e-mail a: primicia@elsuple.com. PUBLICIDAD: Madrid: 918 298 998 - Barcelona: 938 022 462 - Málaga y resto de España: 952 44 95 51 - Argentina: 5199 4677 - www.mediosargentinos.es

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• Actualidad

EXPERIENCIAS DE AUTONOMÍA LABORAL FEMENINA EN TRABAJOS DE REPARACIONES HOGAREÑAS

Una arquitecta y un grupo de mujeres electricistas formadas en el Ministerio de Trabajo Nacional compartieron sus experiencias de autonomía personal a partir de la capacitación en arreglos domiciliarios, un espacio marcadamente masculino que ellas comienzan a transitar en pos de la igualdad de oportunidades.

“Estoy cansada del mundo machista de la construcción, así que hay que accionar para cambiar esta realidad, conquistar espacios y aprender a hacer arreglos en la casa”, afirmó a Télam la arquitecta Rebeca Piñeiro, impulsora del taller `Mujer, manos a la obra`. “`Se hizo la luz` nos dijo nuestro único cliente varón cuando terminamos de hacerle la instalación eléctrica en su casa, no pudiendo ocultar su sorpresa por nuestro trabajo”, contó risueña a Télam, Rocío, de la Asociación de Mujeres Argentinas por los Derechos Humanos (AMADH).

Ella, junto a otras 19 compañeras realizó un curso de electricidad domiciliaria gracias a un convenio con el Ministerio de Trabajo y la UOCRA, pensado como una opción laboral para mujeres en situación de vulnerabilidad.

La ONG trabaja en pos de los derechos de las mujeres en situación de prostitución o de explotación sexual, encuadrada como una de las formas de violencia de género.

Entender la estructura y la construcción de la propia casa, la instalación de agua, electricidad y de desagües; los acabados, la impermeabilización y los sistemas ecológicos en la casa, son los temas que desarrolla Piñeiro en su taller.

“Hace años que convivo con caras de extrañeza por ser mujer y saber de reparaciones hogareñas, y vivo escuchando a mis amigas quejarse de los abusos económicos cuando

llaman a un hombre para que haga arreglos en sus casas”, confesó la arquitecta.

Por eso ella convocó a su taller “a mujeres y hombres antimachistas, torpes con las herramientas, cualquiera que quiera conquistar el lugar de la obra”.

Para las electricistas de AMADH “este oficio es la posibilidad que tenemos de trabajar, de salir de la prostitución, de situaciones de violencia”, compartió Rocio, quien adelantó que con la cartera laboral están avanzando en la generación de un microemprendimiento.

“Es enorme el apoyo del Ministerio, tanto en la difusión de nuestro trabajo, como en convertir esto en una política pública” agregó la mujer de 35 años, que recién terminaba de renovar una instalación general eléctrica en una casa antigua, junto con una compañera.

La idea es “poder obtener un apoyo de Trabajo, proceso que está avanzado, para que nos den un dinero que vamos a utilizar para comprar herramientas, materiales, poner una línea telefónica y hacer volantes y tarjetas para difundir nuestro trabajo”.

El taller dictado por la arquitecta es “una forma de empoderamiento práctico” dijo esta profesional española que vive hace un año y medio en Argentina, “país que ofrece un ámbito ideal para fomentar la igualdad”.

Las mujeres de AMADH, en tanto, consideraron que “ganamos confianza para avanzar en nuestro proceso de autonomía plena”, experiencia que ya están transitando sus pares de Tucumán donde se está repitiendo la capacitación en oficios.

Ellas realizan colocación de térmicas, diferenciales, artefactos de iluminación, tomacorrientes, tubos fluorescentes, timbres, circuitos eléctricos, iluminación de emergencia; hacen cableados y recableados, y arreglos en general.

Quienes quieran sumarse al taller `Manos a la obra` pueden contactarse al correo electrónico info@arquitecturaamano.com y las personas que necesiten electricistas pueden escribir a electricidad@amadh.org. ¤ Fuente: Télam

SUBTES PORTEÑOS: WI-FI GRATIS, PANTALLAS TÁCTILES Y MÁS SEGURIDAD El primer día hábil de enero de este año, los gobiernos nacional y porteño acordaron la transferencia a la órbita de la Ciudad del control de las seis líneas de subte y el Premetro.

A partir de ese momento, y luego de un año perdido entre peleas y discusiones, desde la comuna comenzó a delinearse un plan de obras de “emergencia”, como la limpieza profunda en algunas líneas y la revisión general a determinados coches.

Aunque queda mucho por hacer, las mejoras proyectadas para los próximos meses indican que ha llegado el momento de modernizar y sumar confort al servicio: habrá conexión wi-fi, pantallas con información para el usuario, más cámaras de seguridad, sensores de temperatura y contaminación y terminales para realizar trámites. Los cambios se extenderán también a la red de Metrobús.

El mes próximo comenzarán las obras en la estación Parque Patricios de la línea H y también en la parada denominada “9 de Julio” del Metrobús que correrá por esa misma avenida. En estos dos puntos los nuevos sistemas funcionarán a prueba durante un tiempo. Y luego de los ajustes que resulten necesarios, se pondrán en práctica de manera masiva.

Llevar wi-fi gratuito al subte es un trabajo que encuentra antecedentes en el año 2007.

Por entonces, la concesionaria Metrovías había dispuesto routers inalámbricos en casi todos los andenes de la red. El servicio funcionó durante un tiempo, incluso en algunos puntos aún permanece activo, pero la navegación resulta casi imposible. Desde el Ministerio de Modernización porteño, que articula la implementación de algunas de estas mejoras con otros actores como Sbase, Metrovías y la Policía Metropolitana, estiman que para fi n de

año el corredor 9 de Julio del BRT y al menos 10 estaciones de subte quedarían equipadas con estas tecnologías.

Fuentes del Gobierno confi rmaron que además se está trabajando para llevar wifi a los túneles, en el caso de subte (para evitar cortes en la conexión durante el viaje), y al interior de los colectivos del Metrobús, aunque en este caso dependerá de las empresas de transporte.

Otro elemento novedoso son las pantallas touch, que por cuestiones de seguridad, en principio sólo llegarán al subte. En ellas se podrá obtener información cartográfica (calles y comercios cercanos, por ejemplo) y también los detalles de la agenda cultural del Gobierno porteño.

Para las dársenas de la red de Metrobús quedarán las terminales de autoconsulta desde las que se podrán realizar trámites y reclamos online y operar aquellas aplicaciones que utilicen mapas como soporte.

En ellas también será posible consultar sobre eventos a desarrollarse en la Ciudad.

En otras pantallas, que estarán en todas las estaciones pero no serán interactivas, habrá información de utilidad para el usuario. Los pasajeros encontrarán allí datos sobre la frecuencia del servicio. Y, conectadas a sensores, registrarán

valores de temperatura, humedad, niveles de ruido e iluminación, monóxido y dióxido de carbono, humo y presión.

Estos valores serán utilizados para conformar un índice de confortabilidad que permitirá detectar las acciones a realizar para mejorar la calidad de vida de las personas que transitan estos ambientes. A futuro, según indicaron desde el Ministerio de Modernización porteño, habrá otros sensores que brindarán información sobre la cantidad de pasajeros en la red.

“Tratamos de empujar proyectos empleando nuevas tecnologías pero que tengan un valor para el ciudadano. Es decir, que mientras una persona espera el subte o el colectivo, pueda hacer cualquier trámite sin tener que ir a una oficina de la Ciudad”, explicó Andrés Ibarra, titular de esa cartera.

La Policía Metropolitana también instalará más cámaras de seguridad a medida que avance el plan. En toda la Ciudad hay unas 2 mil. Llegar a todas las líneas del subterráneo y Metrobús, implicaría aumentar ese número un 5 por ciento.

El costo de modernizar una estación aplicando todos los servicios ronda los 300 mil pesos.

La inversión sólo para la red de subte sería de alrededor de 20 millones de pesos.

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Actualidad •

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OCURRIO EN ARGENTINA

EL AUTO MÁS CARO DEL MUNDO ES ARGENTINO

El ingeniero argentino Horacio Pagani (58) volvió a crear el auto más caro del mundo.

Es un deportivo, que acaba de presentar: el Zonda, que en esta versión se llama “Revolución” y cuesta más de 3 millones de dólares. La construcción de uno de estos autos le lleva 100 días.

El auto posee detalles únicos: está hecho de fibra de carbono y titanio, materiales que usan los aviones más modernos.

Pesa apenas 1.070 kilos, lleva un motor Mercedes Benz y las 6 velocidades de su caja se enganchan en sólo 20 milésimas de segundo.

Tiene, además, un aspecto asombroso entre varias características técnicas destacables: posee aerodinamia de un Fórmula 1 y hasta el famoso “DRS” que usan lo autos de esa categoría para aumentar instantáneamente la velocidad.

A eso se suma que los frenos son Brembo, los mismos que utiliza Ferrari en sus bólidos de carrera. Grandes especialistas del mundo lo consideran el auto más bello del planeta.

El color del interior del auto es distinto en cada caso. Pagani les regala a los compradores un par de zapatos de 1.000 dólares hechos de cuero y con el mismo color que el auto tiene por dentro. Y también las llaves de la máquina con las iniciales del nuevo dueño.

En 1983 Pagani llegó a Italia y llevaba una carta de recomendación muy fuerte: la de Juan Manuel Fangio. Ya en

1987 era el diseñador estrella de Laborghini. Cuatro años después abrió su empresa y en 1993 creó el primer Zonda. El nombre del viento cuyano nace de una leyenda de los huarpes y trae consigo tres cosas: potencia, cambio del aire y gran paz después de que pasa. Ya en 2011 había conseguido el récord con el Huayra, que costaba un millón de euros.

LA TORRE MÁS ALTA DE LA ARGENTINA

Puerto Madero tendrá el edificio más alto no sólo de la ciudad, sino de todo el país. Con fecha de estreno para septiembre de 2016, la Alvear Tower alcanzará los 235 metros de altura sobre el bulevar Azucena Villaflor, entre Aimé Paine y Calabria. Ofrecerá 54 lujosas plantas para viviendas de hasta 500 m2, el 40% de las cuales ya fue vendidas pese a que su construcción está en la etapa de los cimientos.

Como “un hotel 5 estrellas, pero sin pasajeros”, esta torre fue imaginada como un futuro edificio emblema de la Capital y por ello será la torre de viviendas más alta del Cono Sur. El único edificio que sumará más metros será uno que construye el arquitecto argentino César Pelli en Santiago de Chile, que tendrá 300 metros, aunque destinados a uso mixto: viviendas y oficinas.

La Alvear Tower desplazará así a la que hoy es la torre de viviendas más alta de Buenos Aires, la Renoir 2, de 175 metros, emplazada a pocas cuadras.

La imponente torre tendrá todas las comodidades que caracterizan a los edificios de lujo. En el hall de acceso y el lobby se ubicarán un spa y un gimnasio. Anexado al cuerpo principal, un basamento ubicado a 11,6 metros de altura ofrecerá una piscina para adultos, otra para chicos, una plaza con juegos y una piscina cerrada para la época invernal. También, un salón de fiestas, salones de juegos, simuladores de esquí y de golf y un microcine.

En el piso 54 todo estará dispuesto para el placer. Un gran ambiente de doble altura, dividido en distintas salas de estar y provisto de un bar, ofrecerá las mejores vistas de la ciudad hacia el Norte. Hacia el Sur, se podrá apreciar otro tanto en un salón que tendrá un hogar para disfrutar en los días más fríos.

En total, el edificio tendrá 68.000 m2, “el equivalente a siete manzanas de Buenos Aires”.

UN VINO ARGENTINO CERTIFICA SU HUELLA DE CARBONO Portillo Malbec, de Bodegas Salentein, se ha convertido en el primer vino argentino en certificar su huella de carbono, que es la medida que se utiliza actualmente para estimar el impacto sobre el medio ambiente de todo el proceso productivo que demanda la elaboración de un producto, en este caso un vino, y que abarca desde el viñedo hasta la llegada de cada botella a su consumidor. Medir la huella de carbono permite, además, implementar medidas para seguir reduciendo el impacto de la elaboración del producto sobre el medio ambiente.

“Esta certificación nos brinda un cálculo inte-

gral de todo el proceso, desde la uva al consumidor, del impacto que tiene cada insumo en particular sobre el medioambiente de tal manera que podemos corregir y o mitigar sobre cada variable con mayor precisión y sobre toda la cadena”, explicó Andres Arena, director de operaciones de Salentein y presidente de la comisión de medio ambiente de Bodegas Argentina, institución que nuclea a la mayoría de las bodegas del país.

Este tipo de certificaciones son, en principio, un buen argumento a la hora de posicionar los vinos argentinos en mercados como los europeos, australianos y norteamericanos, en los que existe un consumidor cada vez más consciente y comprometido con la ecología.

EL GESTO DE UN NIÑO Dos sábados y dos domingos a la intemperie juntando moneda por moneda. Con apenas 12 años, Wilson Acosta vendió copones de azúcar en una canchita de fútbol; ahorró dinero (poco más de 65 pesos) y pudo cumplir un sueño: que

su escuela rural, Eloy Gómez, tuviera una nueva bandera argentina el día del acto en el que los alumnos de cuarto grado –entre los que se encuentra su hermana, Jeniffer (10)–, realizaran la jura a la insignia patria. “Lo hice porque me molestaba ver la otra bandera tan desgastada todas las mañanas”, comentó este pequeño misionero al que lo desvelan dos cuestiones: los goles de Messi y “ser gendarme cuando sea grande”.

El gesto patriota de Wilson emocionó a toda Villa General Belgrano, una coqueta localidad cordobesa ubicada a unos 80 kilómetros de Córdoba capital. Minutos antes del acto por el Día de la Bandera, Graciela Molinero, la directora del colegio, quedó perpleja cuando le acercaron la flamante tela nueva. “¿Y esto?”, preguntó.

“La compró Wilson para todo el colegio”, le contestó Giselle Canziani, la maestra del chico que cursa sexto grado.

“No lo podíamos creer. Esta-

ba el intendente y, cuando me acercaron la bandera nueva y me contaron la historia, quedé sorprendida. Él es un chico súper respetuoso y un gran alumno. Su gesto nos conmocionó a todos”, describió.

La anterior bandera tenía unos 5 años y estaba “deshilachada en las puntas y medio desteñida”, graficó Molinero. “Nosotros, todas las mañanas, les decimos a los chicos que miren la insignia y la acaricien con el canto”, agregó la directora.

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• Espectáculos & Farándula

Araceli se casa y quiere ser mamá otra vez Araceli González y Fabián Mazzei llevan seis años de relación, y finalmente se casarán en diciembre de este año.

Será el tercer matrimonio de Araceli, luego del primero con el padre de Florencia Torrente, Rubén Torrente en 1988, y el segundo con Adrián Suar en 1997, con quien tuvo a Tomás “Toto” Suar.

Lo llamativo es que Florencia Torrente, la hija mayor de la actriz, saldrá como testigo, pero del lado de Fabián Mazzei, a instancias de él.

El pedido de casamiento vino de parte de los hijos de Araceli, quienes están cansados de nombrar a Mazzei como “el novio de mamá”. Sumado a esto, la actriz afirmó ante las cámaras de “Desayuno Americano”: “Fue una propuesta de Toto y de Flor que vino y me dijo: ‘Má, ¿qué onda otro hermanito?’ Yo le dije que estaba más para ser abuela que madre. Aparte, lo real es que hay un reloj biológico y tiempos, pero nunca se descarta”.

Sobre la celebración de su tercer casamiento, la actriz confesó: “Estoy bien, relajada, el casamiento es el 14 de diciembre y estamos a full con todo.

Es una celebración a ‘todo trapo’.

Todo surgió a partir de que pensamos que las parejas tienen que tener sus propios proyectos. Yo

La primera imagen de Bossi mimetizado como Olmedo acaba de conocerse mediante el diario La Capital. instalado en Rosario para la filmación, Martín se cortó su preciado pelo para asemejarse mejor al aspecto de los últimos tiempos de Alberto, sumado a un baño de color. El rostro lleva una laboriosa tarea de maquillaje artístico y el look se completa con el vestuario propio de la época.

A pesar del hermetismo que pretende mantener el director de la pieza, Mariano Olmedo, hijo del cómico homenajeado, el matutino captó al actor bajando del motorhome con el libreto en la mano. Martín “no se achica” ante tamaño desafío, y aseguró que a Olmedo lo lleva “en la sangre”.

En el film también participan Romina Ricci, Coco Sily, Romina Petriella, Nicolás Scarpino, Sebastián Almada, Sabrina Olmedo y Jorge “Carna” Crivelli.

Además, Manuel Wirzt podría sumarse al elenco con una pequeña aparición.

soy creyente. Me hubiera gustado que sea una sola vez, para todo la vida. Pero supongo que la tercera es la vencida”.

Fabián Mazzei, por su parte, afirmó lo ‘bien’ que está su mujer para ser madre: “Ella está para tener un hijo”.

Martín Bossi, igualito a Alberto Olmedo El sueño del pibe, que le dicen...

El actor e imitador del momento, Martín Bossi (38), tiene el inmenso honor y la gran responsabilidad de personificar a su ídolo, Alberto Olmedo. El lunes 27 de mayo comenzó el rodaje de El Negro Olmedo, la película que contará la historia de vida del carismático humorista fallecido trágicamente en 1988.

Graciela Borges mostró su figura graciela Borges festejó su cumpleaños con amigas en la isla de Caras, donde deslumbró con su juvenil cuerpo y actitud para sus 72 años.

Borges hizo una celebración tipo hindú en el paradisíaco lugar, se animó a mostrar su cuidado cuerpo y dejó una frase para sus seguidores: “Se hace difícil que me guste un hombre, Yo puedo vivir sola porque me llevo bien conmigo misma”.

La actriz sigue con su ciclo en radio Nacional los sábados a las 22 y proyecta filmar una segunda parte de la película “Dos hermanos”, junto a Antonio gasalla.

Operaron con éxito a Hugo Arana El lunes 10 de junio Hugo Arana (69 años) tuvo un infarto, por lo cual debió ser internado de urgencia en el Sanatorio La Proviendencia.

Con el correr de los días, y luego de una serie de estudios realizados, el actor de “Vecinos en guerra” fue trasladado a la Fundación Favaloro, en donde se determinó que sería operado del corazón, para lo cual su familia hizo un pedido público de dadores de sangre.

Finalmente, una semana más tarde, intervinieron a Arana, le colocaron un triple by pass y, según informó el parte médico, la operación fue un éxito. ¿Graduados puede tener una segunda temporada en 2014? graduados fue el éxito indiscutido del año pasado. Fue la ficción de Telefe que logró sacarle el reinado del rating a Marcelo Tinelli por primera vez en 20 años y es la sombra con la que tiene que convivir “Vecinos en guerra”, el programa que ocupa en 2013 su lugar con dispar suerte.

Los rumores de una segunda temporada de graduados comenzaron ni bien terminó la ficción de Sebastián Ortega. incluso se habló de hacer una gira de teatro. Pero todo quedó en simples versiones.

Por primera vez, uno de

sus principales protagonistas de la tira confesó que existe la posibilidad de que graduados tenga una segunda temporada el año próximo. Se trata de Julieta Ortega, hermana de Sebastián, así que es una palabra más que autorizada para hablar del tema.

“Siempre dije que si tenía haber una vuelta, en el medio debíamos tomarnos un año de descanso, como pasa en las series americanas”, comentó Julieta en el programa implacables. “No creo que Sebastián esté seguro, pero sí está la intención, es una posibilidad”, agregó.

Sin embargo, por otro lado, Julieta admitió que la principal dificultad sería poder reunir a todo el elenco que encabezaron Nancy Duplaá y Daniel Hendler. “Hay pocas nove-

las que pueden ha año”, reconoció.

Polémica por la p Páez le cobra al G Simpatizar con el g nal beneficia a Fito brará más de 2 mi por brindar cinco nizados por la gesti Kirchner.

A través de la contr 55/2013, la secreta a cargo de Jorge C dicó a la firma Sib tratación del músic de mayo por un m 2.178.000, (Pesos) prende del sitio o Compra.

Dentro de ese con recitales se cuentan Páez ofreció el la Plaza de Ma de la asunción chner al poder do miércoles 1 la capital cord 400 años de Nacional de Có presentaciones jefa de Estado principal.

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or cada recital ma embolsó un $ 435.600. En se toma como duración de su

último show para el gobierno (40 minutos), eso arroja un cachet de alrededor de $ 10.000 por minuto de show... Lo que se dice: “nacional y popular”.

Verónica Ojeda contó detalles secretos de la vida de Diego Maradona Verónica Ojeda descubrió el modo perfecto para hacer catársis después de convertirse en madre del hijo menor de Diego Maradona, Diego Fernando: la rubia comenzó un rally televisivo que la llevó al living de Susana giménez y a hablar con “intrusos”, “implacables” e “infama”, entre otros programas.

“Maradona es un niño. Es un nene. Afuera parece un león, pero no lo es”, sentenció Ojeda en el programa “Secretos Verdaderos”, que conduce Luis Ventura por América. Y recordó que conoció al ex DT en una fiesta familiar.

“Bailamos y ese día le di mis teléfonos, que encima me los robaron. Él se fue a Qatar y hablamos por teléfono. Tuve una propuesta de él esa noche, pero le dije: ‘Vine con mis padres y me voy con mis padres’. imaginate que una mujer le diga que no a Diego Maradona”, contó Ojeda.

“Me invitó a cenar al hotel intercontinental. Fui dos o tres veces a cenar ahí y después de la tercera vez no nos separamos más. Él estaba por finalizar ‘La noche del Diez’. Estaba muy flaco. No comía cosas sólidas, como carne”, explicó la ex pareja de Maradona, quien por esos días acababa de pasar por un by pass gástrico que le permitió bajar drásticamente de peso.

“La operación le hizo bien en ese momento. Si te haces esas operaciones te tenés que cuidar para toda la vida.

No podía tomar alcohol y tomaba champagne. Estuvo enfermo por el tema del

alcohol. Apenas lo conocí estaba con mala gente, con mala junta”, explicó. Y por “mala junta”, Ojeda se refirió a “gente conocida del ambiente de la noche”. “Prefiero no decir nombres, pero la gente sabe de quién hablo. No me querían porque yo era el ‘bulldog’ que no dejaba a Diego salir a la noche.

Lo llamaban a las 2 de la mañana.

Muchas veces se me ha escapado.

Esa gente le traía drogas, mujeres, todo”, reveló Ojeda.

“Viví un año en la casa de Doña Tota (madre de Maradona). Yo vivía con Don Diego, Tota, Lily (hermana del ex DT) y Belén (hija de Lily), cuando estuve viviendo con diego pasamos cosas muy tristes, cuando Diego volvía con esas personas”, explicó. “un día me llamaron a las 7 de la mañana diciéndome que vaya a un casino porque Diego estaba con ese ‘amigo te ’. . .

Alejo Clérici. A él no le

importaba Diego, él quería hacer sus cosas, sus negocios. Lo llevaba a lugares porque le daba chapa”, señaló lapidaria.

“Yo he pasado cosas horribles por este muchacho (Clérici) y no es una buena compañía para Diego.

No es mal pibe, pero vive de la noche, de las mujeres, del entorno...

Ese día, cuando fui al casino a buscarlo, las personas que estaban con él le habían sacado todo: todo el dinero que tenía en la tarjeta de crédito, en los bolsillos... Cuando llegué yo, estaban por sacarle la cruz de oro que tiene Diego para dársela al casino y seguir jugano”, reveló. “Estaba con Alejo. La tenía el croupier en la mano. Le dije: ‘Qué haces, estás loco?’ Se la saqué y me fui”, disparó Ojeda sobre el momento dramático en que rescató a Maradona de su noche infernal.

Sin embargo, hay otras redes que son más difíciles de romper que las de las malas compañías. “Nunca tuve un mano a mano con Claudia (Villafañe). No me importa esa mujer. Y Dalma y giannina son las medias hermanas de mi hijo y nada más”, sentenció Ojeda.

“Ellas me trataban como una negra villera de Fiorito. Nunca me lo dijeron personalmente, pero sé que me decían así.

Se lo he dicho un montón de veces a Diego, pero él dice: ‘¿Qué querés que haga?

Son mi familia’... La gente de Fiorito es humilde, buena, increíble. A Diego, Fiorito no lo avergonzaba. Caminabamos por la calle”, reveló.

“Es más por celos, porque fui la única mujer, después de Claudia, que logré ser la mujer de Diego Maradona. Tuve miedo de que me hicieran perder el embarazo. Tuve que cambiar el número de teléfono porque me llamaban en medio de la noche para decirme que no salga a la calle sola...”, reveló.

PROMO DEL MES Del 1 al 31 de Julio

DOCENA DE FACTURAS

6€

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Junio 2013

• Deportes

FÚTBOL ARGENTINO

NEWELL´S CAMPEÓN! Newell´s Old Boys de Rosario es el nuevo campeón del fútbol argentino. El equipo del Tata Martino se benefició de la derrota de Lanús ante Estudiantes y sin jugar –mejor dicho, estaba jugando la Copa Argentina, cosas de nuestro fútbol- se coronó campeón.

El conjunto rosarino fue el mejor del certamen con un juego vistoso y una propuesta audaz que lo llevó incluso a estar en las semifinales de la Libertadores. Apoyados en la

enorme personalidad que le dieron al equipo figuras como Heinze o Maxi Rodríguez y con actuaciones destacadas como las de Scocco, goleador del campeonato, pero sobre todo con un equipo cohesionado que hizo delirar a los leprosos desde la llegada del Tata Martino, pichón de Bielsa y hombre de la casa, que tras ser campeón como jugador logró ahora la vuelta con el buzo de DT y por el que ya se pelean algunas instituciones europeas. Newell´s fue el

mejor lejos, con un promedio goleador terrible y una propuesta atrevida siempre que se refleja en un dato: con casi 6000, Newell´s fue el equipo que más pases dio en el torneo.

Algo tan básico para jugar al fútbol y que nadie hizo tanto y tan bien como los rosarinos Con la hinchada rojinegra festejando en los alrededores del Parque de la Independencia y por todo Rosario –que este año también celebró la vuelta de Central a Primera- el

MIX DE DEPORTES DESCENDIÓ INDEPENDIENTE: EL DIABLO EN EL INFIERNO

Y se fue nomás. Independiente de Avellaneda, el Rey de Copas, un coloso de América se fue al descenso. El “Rojo” dependía de

varios milagros para salvarse pero ni siquiera cumplió con su parte: perdió de local con San Lorenzo y a una fecha del final del torneo se despidió de la Primera División con sus hinchas rotos en las tribunas del Libertadores de América, pero apretando el corazón para que el amor por su equipo se hiciera grito en la tarde más negra de su rica historia.

Lo que está claro es que Independiente no descendió en esa fatídica jornada ante el Ciclón. Tres años horrorosos desde todos los aspectos; deportivo, con desfile de entrenadores en tres temporadas, con jugadores de renombre que

plantel se enteró de la consagración en Resistencia, horas antes de medirse a Talleres de Córdoba por los octavos de final de la Copa Argentina. El festejo y la emoción debieron ser muchos porque la lepra perdió ante el conjunto

cordobés –Campeón del Torneo Argentino A- y se quedó fuera de la competición. Sin embargo a Newell´s le queda el desafío grande de buscar la final de la Copa Libertadores.

Este es el noveno título

profesional de Newell´s, que se convierte en el noveno equipo más ganador de nuestro fútbol, adelantando a Huracán y alcanzando a Estudiantes de La Plata.

fracasaron rotundamente.

En el plano institucional, con problemas de todos los colores, acusaciones y renuncias y con el ambiente social revuelto, con el presidente Cantero efrentando a una barra que se pasó varias veces de la raya. Cóctel explosivo que a última hora parecía que podía arreglar Miguel Ángel Brindisi pero que acabó en tragedia.

El presidente de Independiente asumió la responsabilidad en el fracaso del proyecto al reconocer que “los únicos responsables somos los dirigentes.

Nuestro proyecto era traer jugadores con experiencia a los que no les temblaran las piernas”. Está claro que las piernas flaquearon y por eso la escoba ya pasó por el plantel apenas dos días después de conocerse el

descenso; 13 jugadores con contrato serán borrados del equipo que por cierto, seguirá dirigiendo Brindisi con la posible ayuda de Gaby Milito.

Con este descenso del equipo de Avellaneda a la B Nacional sólo Boca Juniors queda como el único equipo que jamás perdió la categoría. Arsenal de Sarandí no bajó desde su ascenso a primera, pero si ha sufrido descensos en categorías inferiores.

El próximo 3 de agosto Independiente comenzará su calvario por la segunda categoría del fútbol argentino, que este año contará con 22 equipos y que otorgará tres ascensos directos.

fútbol argentino están revisando seriamente sus proyectos deportivos de cara a la siguiente temporada.

Lo de Boca fue simplemente calamitoso. El regreso de Bianchi, que convenció a Riquelme para que siga vistiendo la azul y oro ilusionó a la parroquia xeneize a principios de temporada, pero todo se desvaneció. Tanto es así que Boca buscará en la última jornada “celebrar” no ser el último en la tabla de posiciones y, para peor, se quedó eliminado de la Copa Argentina a manos de All Boys, que lo derrotó por 3 a 1 en el duelo de octavos de final.

Sólo en la Libertadores Boca dio pelea, pero sucumbió en cuartos ante Newell´s por penales. Si

LO QUE VIENE, LO QUE VIENE! Los dos más grandes del

Por: Pablo Mazzolini

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Bianchi, y por penales, no pasó de ronda, algo iba mal en Boca. Por eso el Virrey, que dijo que “ni en pesadillas” se imaginaba un regreso así, ya trabaja en lo que viene. Y es que Boca debe aspirar a ser campeón si se quiere clasificar para la Libertadores 2014, torneo fetiche de Bianchi.

Para el próximo campeonato quieren repatriar a Cata Díaz y conseguir los goles de Gigliotti para apuntalar un equipo que girará en torno al talento que todavía exhibe –aunque con intermitencias- Riquelme.

En la vereda de enfrente River no tuvo un mal año.

Pero tampoco bueno. La dolorosa eliminación en Copa Argentina ante Estudiantes de Caseros y el fracaso en la obtención del título con el cachetazo de Lanús -5 a 1- todavía rojo en la cara dejaron con sabor agridulce la temporada del regreso a Primera.

Y como si de un deja vú se tratara, Passarella apunta a armar un River nuevo con hombres del viejo River: Ramón Díaz seguirá en el banco de suplentes y se busca repatriar a Demichelis, Aimar y Saviola, los tres sin club y con ganas de volver.

Pero también se busca savia nueva: suenan el buen lateral Samudio, de la selección paraguaya y Leo Gil, figura del Olimpo que consiguió el ascenso.

Cabe destacar que ya sin Independiente, los otros dos históricos grandes, Racing y San Lorenzo, arrancarán la temporada –al igual que River y Boca- sin agobios por el promedio del descenso, por lo que se espera

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haya algo más de calma...y de fútbol.

ARGENTINA SE COPA La Copa Argentina sigue deparando sorpresas en cada instancia y aunque esta vez no fueron tan estruendosas como las de River y Racing –eliminados por equipos de la B Metropolitana- la salida de Boca y del Newell´s campeón del torneo más federal causó su revuelo. All Boys se cargó a un Boca que puso todo pero no da pie con bola este año.

El Albo fue más y ganó de manera contundente por 3 a 1 en el estadio de Catamarca.

Por su parte Newell´s, que celebró el título sin jugar antes de saltar a la cancha contra Talleres de Córdoba –que este año subió a la B Nacional-, cayó por 1 a 0 y también dijo adiós. Sin embargo no se empaño la fiesta que el plantel vivió en Resistencia, donde se jugó el partido, y en Rosario, donde deliró la hinchada rojinegra.

Además Arsenal eliminó a Independiente tres días antes de su descenso y San Lorenzo remató a Rafaela para pasar a cuartos de final.

En esta instancia se medirán Estudiantes B.A – Talleres, Arsenal – Godoy Cruz, Gimnasia de Entre Ríos – San Lorenzo y All Boys ante el ganador de Estudiantes de La Plata y Quilmes.

Hay que destacar que el ganador de esta competición tiene el premio grande de participar en la Copa Libertadores de 2014.

Por: Pablo Mazzolini

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Junio 2013

• Opinión

30 años de libertad (1983-2013)

Consolidación de la democracia argentina El 25 de mayo pasado un importante sector de la sociedad conmemoró los 10 años de gobiernos kirchneristas, que comenzaron cuando Néstor Kirchner asumió como presidente el 25 de mayo de 2003 hasta el

guidos de consolidación de la democracia. 30 años de libertad continua. Todo un logro en la convulsionada historia de nuestro país, que durante el siglo pasado A su vez, en diciembre de fue devastado por seis dictaduras este año, todo el país fes- militares que interrumpieron gotejará los treinta años se- biernos democráticos.

A pesar de que la presidenta Cristina Fernández de Kirchner fue elegida por el voto popular dos veces seguidas y en comicios libres, muchos periodistas, políticos, filósofos, sociólogos, politólogos y comunicadores sociales se preguntan si en la Argentina se vive en democracia o no. Algo que, desde el principio, se presenta como curioso y preocupante, porque los mismos que efectúan esa pregunta son los más acérrimos opositores al gobierno y de hecho lo pueden decir sin inconvenientes, libre y abiertamente, por casi todos los medios de comunicación existentes (diarios, revistas, televisión, radio, Internet, etc.), sin censura. Algunos van un paso más allá, ya que no se limitan a preguntar sino que directamente califican. Afirman que el actual sistema es una demodictadura o al menos una democracia autoritaria. Otros, con algo más de sutileza, aseveran que los destinos del país los conduce un gobierno de origen democrático que no ejerce el poder democráticamente.

10 de diciembre de 2007. A partir de esa fecha, lo sucedió su esposa, Cristina Fernández.

El gobierno conduce al país con mano fuerte, pero actúa democráticamente, bajo el imperio de la ley. Todas las reformas legislativas importantes impulsadas por la presidenta Fernández se tramitan en el Congreso Nacional. Que se las apruebe rápidamente, sin titubear o modificar, es otra historia.

Si bien el kirchnerismo posee un significativo número de diputados y senadores propios, muchas veces debe recurrir a un subgrupo de representantes provinciales y nacionales de distinto color y pelaje al que logra convencer para que vote sus propuestas. ¿Cómo lo logran? Sobre esto hay distintas versiones, aunque algunos casos puntuales son ventilados. Cuando esto sale a la luz pública resulta desconcertante que algunos representantes del pueblo afirmen, sin despeinarse, que votan leyes o acuerdos presentados por el kirchnerismo con los cuales no están de acuerdo, pero que lo hacen en base a incentivos (fiscales o económicos) ofrecidos por el gobierno nacional. Y de ello hay algunos ejemplos recientes.

“Acompañé con mi voto el acuer-

do de entendimiento con Irán para que se le gire a la provincia de Tierra del Fuego un anticipo de la coparticipación federal. Entendí que el proyecto no cambiaba sustancialmente el trámite judicial y consideré que mi voto redundaría en un beneficio para mi provincia”, declaró el diputado nacional del Movimiento Popular Fueguino (MPF) y ex intendente de Ushuaia, Jorge Garramuño a periodistas radiales el pasado mes de abril. Ante las críticas recibidas, el representante fueguino se defendió embarrando más la cancha al agregar que el Gobierno intentó “comprar su voto” en la polémica sesión en la que fue aprobada la reforma del Consejo de la Magistratura, una de las principales leyes que componen la reforma judicial, pero que en este caso el se negó. Estas declaraciones fueron publicadas por importantes medios de comunicación hasta el hartazgo.

Desde hace unos meses, el periodista Jorge Lanata, que trabaja para el grupo Clarín, el multimedio más importante y opositor al gobierno, no se cansa de hacer denuncias de corrupción. Con minuciosidad escalofriante detalla como allegados y supuestos testaferros de la familia presidencial y otros altos funcionarios mueven millones de kilos de euros y dólares productos de coimas y sobornos. Sí, hablan de kilos, porque dado que los llevan en bolsos y valijas cuantifican lo que trasladan en base a su peso.

No se puede negar que se trata de gente muy práctica.

La gran discusión que impusieron los medios opositores es la movida del gobierno para hacer jugar a los equipos de fútbol más populares en el mismo horario en el cual se transmite el programa televisivo de Lanata (Periodismo Para Todos) para afectar su altí-

simo rating. De allí que River, Boca y otros equipos importantes empezaron a jugar los domingos a partir de las 21.30 hs.

Indignados, muchos periodistas afirman que jugar partidos en ese horario es del todo inconveniente, que los chicos al otro día van a la escuela, que los espectadores saldrán de los estadios a medianoche, cuando no hay medios de transporte y bla, bla, bla.

Lo contradictorio es que los que vociferan contra esta medida son los mismos que afirman que en el país se vive en una demo-dictadura. Es evidente que su pasión no les deja ver más allá de sus narices, porque critican a una verdadera democracia televisiva.

Los domingos por la noche ahora los televidentes tendrán la opción de ver como se llevan a cabo supuestos actos de corrupción... o se distraerán viendo a sus equipos de fútbol favoritos. ¿Se puede pedir algo más democrático que eso?

Muchos críticos acérrimos al gobierno parece que no están dispuestos a aceptar que toda democracia es imperfecta, pero a pesar de sus defectos sigue siendo el mejor sistema de gobierno posible.

En la Argentina, por ejemplo, está tan consolidada que en pocos meses los votantes tendrán la opción de cambiar el estado de las cosas a través de sus votos, y lo esperanzador es que contarán con un enorme menú de propuestas. Según datos oficiales de la Cámara Nacional Electoral, a la fecha existen 34 partidos políticos reconocidos a nivel nacional y 507 a nivel distrital.

Y eso, de verdad, es lo que nos convierte en un estado plenamente democrático. ¤ Por: Rodolfo Compte

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PROVINCIA DE BUENOS AIRES

TANDIL: DESTINO GASTRONÓIMICO

La Pulpería En la ciudad de Tandil, (provincia de Buenos Aires), la producción gastronómica es prolífera, y en los últimos 10 años se vio potenciada con propuestas locales de carácter gourmet y artesanales. A 331 km de la capital federal y a 169 km de Mar del Plata, la escapada a las sierras puede ser la respuesta que faltaba a la hora de planificar un viaje corto y en cualquier época del año.

El aroma a cebada recién molida se siente ni bien abre la puerta de su fábrica Armando March, creador de Quarryman, la única marca de cerveza artesanal de Tandil, ubicada en la calle San Gabriel 372, próxima al Parque Soñado de los Niños y al Lago del Fuerte. Este fabricante tandilense destaca entre sus cuatro variantes de cerveza, “el tipo Irish Red Ale”, de origen irlandés, elaborada con una combinación de maltas tostadas importadas de Bélgica.

“Tiene un profundo sabor a caramelo con un toque de vainilla, toffee y nuez –cuenta-. Y fue la ganadora de Medalla de Plata en la competencia internacional South Beer Cup, realizada el 25 de mayo pasado”, se despacha con orgullo. Hay tres variedades más: Gold Ale (cerveza rubia refrescante), Rauchbier (cerveza rojiza, de suave aroma dulzón y ahumado), y Porter (tipo londinense, elaborado con maltas chocolate, de tostado profundo, que recuerda al café y el cacao). Exis-

te la opción de conocer la fábrica durante la cocción de la cerveza previo acuerdo con su dueño. Un dato más: el valor promedio de una botella es de 14 pesos.

Quesos de campo, quesos con orégano, con ajo, con mezclas de hierbas, de mayor tiempo de maduración, de todos los tamaños y colores. A Tandil, si hay algo que le desborda son los quesos. Pero, Tandil ¡es mucho más que quesos! Mónica y Carlos supieron aprovechar la oferta desbordante de este noble lácteo y transformarla en una propuesta única en la zona: Fondeu en San Javier. Esta iniciativa surgió 7 años atrás a pocos metros de su propia casa, que se encuentra a 5 kilómetros del centro de Tandil, sobre la ruta 74, en el Km 218.

Sus dueños son tandilenses por elección y se dedican a la gastronomía sólo los fines de semana. Mónica es odontóloga nacida en Esquel pero radicada en Tandil hace más de 20 años.

Trabaja de su profesión de lunes a viernes y los fines prepara con dedicación Fondeu de queso y carne. Carlos, por su parte, es veterinario, porteño, y también cuelga su título los fines de semana para dedicarse a atender las 5 mesas de su cálido lugar, construido íntegramente en madera, con un piano a disposición para que los visitantes “se sientan como en el living de su casa”, comenta.

Abren los viernes, sábados y domin-

gos por la noche y con previa reserva (no trabajan con tarjeta de débito ni crédito, sólo efectivo, con un costo fijo de 100 pesos por persona sin bebida).

“Ahora que nuestros hijos se fueron a estudiar a La Plata nos quedamos sin su ayuda para atender las mesas, pero ya nos acostumbramos y la cena resulta todavía más íntima”, cuenta Mónica, mientras revuelve la mezcla de quesos que prefiere no develar, ya que se trata de “secreto de familia”. Para el postre, se le escapa una recomendación: “la torta de manzanas”.

Otro producto que atrae la atención de tandilenses y turistas es la marca local Filomena, dedicada a la producción artesanal de conservas desde hace 8 años. “Mi marido es amante de la cocina, y eso viene de familia, principalmente de su abuela Filomena, italiana y fanática de las conservas”, cuenta Virginia, que junto a Esteban, lleva adelante la fábrica mencionada.

“Nuestros productos fueron pensados para llevar a un asado o consumir en casa cuando se tiene ganas de algo rico”, agrega. Los frascos de conserva se encuentra en todos los almacenes de la ciudad (Filomena no tiene venta al público) y pueden adquirirse por entre 25 y 35 pesos.

Terruño, ubicado en 14 de Julio 724, y Almacén Serrano, situado en la esquina de Avellaneda y General Rodríguez, son los locales a la calle recomendados de Virginia. “Si tuviera que elegir la conserva para comer un poco todos los días -dice su dueña-, me llevo el frasco de Chutney de Tomate”.

Ella es amante “de lo agridulce”, por eso opta por esta salsa agridulce clásica de la india, cocinada a fuego lento con vinagre y azúcar, con mezcla de tomate, cebolla y manzana. Por su parte, las tradicionales berenjenas y morrones al escabeche son de lo más solicitado junto a los champiñones saborizados. Para quienes prefieren sabores dulces, está la opción de quinotos o zapallos en almíbar.

Otra iniciativa que llama la atención a los tandilenses y viajeros es el Jardín Orgánico Mburucuya, ubicado en la calle Sandino 122, donde se puede comprar

Turismo •

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Quesos y fiambres típicos de Tandil hierbas aromáticas, frutos y verduras de huerta de estación, como así también, inscribirse en los talleres de huerta que se realizan de manera intensiva durante todo un día y de carácter mensual.

Los más tradicionales. En la esquina de Constitución 302 habita la antigua casona que alguna vez fue el Hotel Tandil y actualmente en funcionamiento como “La Cuadra”, el comedor tradicional que abre de martes a domingo en horario de almuerzo y cena. Todos los platos resultan nobles y abundantes. Desde las tablas de picadas hasta las carnes y pastas, el gusto que predomina es el de lo casero y recién preparado.

Para comer un asado criollo en un sitio del siglo pasado, una opción que resalta es “La Pulpería”, de fachada original con su interior reciclado, recostado sobre la Av. Estrada 1395, camino al Cerro Centinela. Los mozos, al llegar a la mesa, suelen anticipar una entradita con empanadas de carne caseras (consejo que vale la pena seguir). Otros sitio imperdible para quienes buscan empanadas caseras

Fondue San Javier

para llevar es “El Boliche de Noli”.

Cerca del mediodía, los sábados y domingos, los tandilenses comienzan a llegar en busca de su variedad preferida: hay de carne, humita, jamón y queso y lomo ahumado y mozzarella, y cada una vale 8 pesos. Este clásico bodegón se encuentra en la esquina de Don Bosco y Francia, y se reconoce por su fachada de antaño, con un cartel en el frente que indica que fue declarado Patrimonio Histórico de Tandil.

Rincones golosos. Los bombones y alfajores artesanales que se fabrican desde hace más de 20 años en Tandi-Leuquen, son ideales para llevar de recuerdo y de regalo. Otro local que vale visitar es el de los alfajores “1823″, en el cruce de Sarmiento y Alem. Y si quieren conseguir todas las marcas (tandilenses y del resto del país) en un mismo local, pueden pasar por “El Mundo del Dulce de Leche” a buscar su elíxir de la felicidad.

Descansar también es importante.

Para dormir en un ambiente confortable con atención personalizada y pileta climatizada a disposición, se recomienda parar en “Posada La Protegida”. Se encuentra en la Av Don Bosco 2100, a 5 minutos del Lago del Fuerte, con buen acceso hacia el circuito del Cerro Centinela y salida directa hacia la ruta 74. Si se prefiere un Appart, “Posta Natural” es una excelente alternativa, construido sobre la Sierra, con excelente vista y todas las comodidades necesarias para vivir al mejor estilo bon vivant. Se encuentra en la calle Bulewski 2550 (entre Roncahué y Calihué), Zona “La Elena”.

Por Laura Gambale.

• Juegos • Horóscopo

suplegrama

Horizontales Horizontales 1. adj. Se aplica a lo que es abundante y espléndido, en especial la comida o un banquete . – 7. Cada uno de los vasos que llevan la sangre desde el corazón a las demás partes del cuerpo. – 13. Autor de “El túnel” y “Sobre héroes y tumbas”. – 14. Suceder. – 17. De suma importancia o trascendencia – 18.

Aguijón o punta aguda de hierro u otra materia. – 19. Contracc. A el.

– 20. Hacer comestible un alimento por la acción directa del fuego. – 21. Sustancia grasa, blanquecina o amarillenta, que se halla dentro de algunos huesos de los animales. – 22. Aprecio excesivo que una persona siente por sí misma. – 23. Los Angeles. – 25. Presagiar, presentir, predecir. – 26. Entregar. – 27. Hacer subir algo tirando de la cuerda de que está colgado. – 31. Acción de cortar de raíz una planta. – 32.

Carretera. – 33. Embarcación fina, de bordas poco elevadas, con dos palos, y a veces tres, y un cangrejo en cada uno. – 35. Acción de ir. – 36. Traer algo a la memoria o a la imaginación. – 38. En un combate, emprender una ofensiva. – 39. Tratamiento que se da a las monjas.

– 40. Tiempo antiguo o remoto.

– 41. Derramarse por encima de los bordes de un recipiente. – 42.

Destinar, señalar o elegir a alguien o algo para algún uso o ministerio.

– 45. Remover la tierra haciendo en ella surcos con el arado. – 46.

Argentina Anticomunista Alianse – 49. Acceso doloroso, localizado en los intestinos y caracterizado por violentos retortijones, ansiedad, sudores y vómitos. – 50. Pieza, generalmente de plata, con la que el gaucho sujetaba el tirador, formada por una chapa central labrada y monedas o botones unidos a esta por medio de cadenas. – 52.

Confederación General del Trabajo. – 53. inclinación de una cosa con respecto a otra. – 54. Virtud, disposición y habilidad para hacer algo. – 55. Flecha delgada y de punta muy aguda. – 56. Tributo u obsequio al terminar algunos trabajos. – 57. Local en que se despachan bebidas que suelen tomarse de pie, ante el mostrador. – 58.

Perfecto, completo, consumado. – 61. Oregon. – 62. Período de doce meses, a contar desde el día 1 de enero hasta el 31 de diciembre, ambos inclusive. – 63. Que ha contraído matrimonio. – 64. Madero largo y grueso que sirve, por lo regular, para formar los techos en los edificios y sostener y asegurar las fábricas. – 67. Símbolo químico del sodio. – 68. Composición poética u otro escrito cuyo objeto es censurar acremente o poner en

Junio 2013 ridículo a alguien o algo. – 69. Temor, con espanto o sobresalto. – 70. En las reflexiones o hipótesis que preceden a una resolución, considerar las varias posibilidades o probabilidades que pueden darse. – 71. Árbol o arbusto de la familia de las Mimosáceas, a veces con espinas, de madera bastante dura, hojas compuestas o divididas en hojuelas, flores olorosas en racimos laxos y colgantes, y fruto en legumbre. De varias de sus especies fluye espontáneamente la goma arábiga. – 73.

Escribir habitualmente en un periódico o en una revista, sin pertenecer a la plantilla de redactores.

– 74. Esparcir el grano o semilla en un terreno..

Verticales 1. Símbolo químico del osmio. – 2.

Recipiente con asa en la parte superior, tapa y pico, que se usa para calentar agua. – 3. Recipiente de metal o hierro esmaltado, con asa en la parte superior, tapa y pico, que se usa para calentar agua. – 4. Hombre zafio y tosco. – 5. unir, juntar o sujetar con ligaduras o nudos. – 6. Papel que desempeña una persona o grupo en cualquier actividad. – 7. Poner ligeramente ácida una sustancia. – 8. Hendidura. – 9. Pieza que se pulsa para poner en acción un mecanismo. – 10.

Deponer a alguien de su empleo o dignidad, impidiéndole el ejercicio de ella. – 11. Persona que por haber cometido una culpa merece castigo. – 12. Moverse de un lugar hacia otro. – 14. Tomar afecto a una persona o una cosa . – 15.

Derramar lágrimas. – 16. Hacer que una persona realice una cosa usando para ello la fuerza o la voluntad . – 19. Cuarzo lapídeo, duro, translúcido y con franjas o capas de uno u otro color. – 21. Para imponer silencio o para indicar que una persona queda callada. – 22.

Que sirve para educar . – 24. instrumento de suplicio formado con cuerdas anudadas y a veces erizadas de puntas, con que se castigaba a los delincuentes. – 28. Varie-

dad de piedra blanca, no muy dura, compacta, de apariencia marmórea, que se usa para hacer esculturas o elementos de decoración arquitectónica.

– 29. Trozos que quedan cuando se va recortando una cosa hasta reducirla a la forma que se quiere . – 30. Culebra venenosa que sobrepasa el metro de longitud y cuya coloración es parda, con manchas más oscuras que alternan sobre el dorso y los flancos. – 32. Poner un rótulo a algo o en alguna parte. – 34. Valorar el precio de una cosa. – 36. Escrito que se fija en los lugares públicos de las ciudades y poblados, y en el cual se da noticia de algo para que sea notorio a todos. – 37. Humo procedente de los líquidos calientes. – 43.

Agrio. – 44. Ciudad ubicada en el centro-este de Argentina, la más importante y poblada de la provincia de Santa Fe. – 46. Turbar el ánimo con algún pesar o desazón. – 47.

Complacer, contentar, gustar.

– 48. Paquete de cigarrillos.

– 50. importar poco o nada.

– 51. Especie de candelabro sin pie y con varios brazos, que se cuelga del techo o de un pescante. – 55. Recipiente pequeño en el que se contienen líquidos, principalmente vino o agua. – 58. Arácnido de respiración traqueal o cutánea, con cefalotórax tan íntimamente unido al abdomen que no se percibe separación entre ambos. Causal de alergias. – 59. Probar, gustar algo para examinar su sabor o sazón. – 60. Asiento alargado y mullido, por lo común sin respaldo y con almohadones sueltos, en el que una persona puede tenderse. – 64. Hembra del toro. – 65. Agrado, deleite, disfrute, placer. – 66. Composición musical para voz solista, generalmente con acompañamiento instrumental, que es independiente o que forma parte de una composición mayor, como una ópera, un oratorio o una cantata. – 68. Cloruro de sodio.

– 69. Que es igual o muy parecido a otro u otros. – 70. Director de cine, actor y productor de cine argentino, conocido en América Latina por las películas eróticas que realizó protagonizadas por isabel Sarli.

– 72. Arkansas.

HORÓSCOPO Por El Angel Azul 15/06/13 al 15/07/13

Aries

(21 de Marzo - 21 de Abril) Supera un inconveniente que tiene que ver con el movimiento de su dinero. Las cosas se estabilizarían. No interrumpa por escusas una relación que comenzó bien. Tener en cuenta: No escapar cuando vemos la posibilidad de ser felices.

Tauro

(22 de Abril - 21 de Mayo) Tendrá una jornada de aciertos en el plano laboral. Detecta problemas que usted mismo soluciona. Su energía rebalsa a los inconvenientes. Buen humor y predisposición. Tener en cuenta: Tratar de mantener el estado anímico positivo.

Géminis

(22 de Mayo - 21 de Junio) La sospecha que lo embarga no está mal orientada. Trate de hacer averiguaciones antes de tomar una decisión. Su relación afectiva mejora ampliamente.

Compenetración y paz. Tener en cuenta: No alterarse, aunque haya cosas que alteren.

Cáncer

(22 de Junio - 23 de Julio) No sería de su incumbencia cierto problema que surge en el plano laboral. Su colaboración frente a cierta situación en el plano familiar será muy positiva. Aún con todo, no es un día para preocuparse. Tener en cuenta: No desesperar.

Leo

(24 de Julio - 24 de Agosto) No descarte la posibilidad de realizar un viaje corto por razones laborales. A pesar del esfuerzo sería positivo. una reunión por cuestiones de papeles lo dejará con un saldo positivo. Tener en cuenta: Todo es cuestión de analizar para resolver.

(Solución)

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Virgo

(25 de Agosto - 23 de Septiembre) No se altere por ciertos inconvenientes que surgen en el plano familiar.

Tenemos que entender que a veces hay cosas que no podemos solucionar en el acto. Paciencia. Tener en cuenta: Calmar la ansiedad siendo más flexible.

Libra

(24 de Septiembre - 23 de Octubre) Se libera una gran preocupación de su mente. Las cosas toman un rumbo más definido en el plano laboral. Es tiempo de ponerse de acuerdo con su pareja para poder mejorar la relación. Tener en cuenta: Acordar no significa dejar de ser el que se es.

Escorpio

(24 de Octubre - 23 de Noviembre) un espacio reducido de tiempo en el que deberá tomar una decisión en el plano laboral. Trate de no interrumpir un proyecto por los problemas cotidianos. Propuesta afectiva. Tener en cuenta: El punto es no desorganizarse.

Sagitario

(24 de Noviembre - 23 de Diciembre) Lo llaman para realizar una entrevista que puede darle una buena posibilidad en el plano laboral. Sus ambiciones económicas deberán saber esperar. El amor lo reclama, no haga oídos sordos.

Tener en cuenta: Saber que algunas cosas se dan si se tienen que dar.

Capricornio

(24 de Diciembre - 20 de Enero) Conquista en el plano laboral. Es un período que le dará una sensación de renovación. Se proyecta en usted un cambio en el plano espiritual. Los problemas en el plano afectivo ya son pasados. Tener en cuenta: Alegrarnos cuando las cosas se solucionan.

Acuario

(21 de Enero - 19 de Febrero) No postergue los encuentros con personas de su pasado. Le hará bien darse cuenta de lo que siente realmente. un llamado lo alerta con respecto a un negocio que le habían ofrecido.

Tener en cuenta: Manejarse con precaución no quiere decir ser desconfiado.

Piscis

(20 de Febrero - 20 de Marzo) una especial invitación lo hará dudar en aceptar. No se deje impresionar por cierta insinuación que le hacen en su trabajo; sólo crea lo que ve.

Período interesante para darse algún gusto. Tener en cuenta: Sentirnos seguros de nosotros mismos. ¤

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humor EL VERSERO - Cruzaría el cielo, mar y tierra. Caminaría descalzo entre espinas con tal de verte, mi amor!

- Ay, qué lindo, gordi, ¿venís a verme ahora?

- Nooo, ni loco, está lloviendo a cántaros!!

CuCO! El marido llega a su casa y encuentra a su mujer en la cama, desnuda, toda transpirada.

- ¿Qué lo que hacés desnuda? ¡contesta ya!

- Tengo un ataque al corazón -dice con voz entre cortada- Quédate tranquila, que voy a llamar a un médico.

Al salir de la habitación para ir al living a llamar por teléfono, se tropieza con su hijito de 3 años que lo mira y balbucea: - ¡Cuco papá! ¡Cuco placard!

El tipo regresa al dormitorio, abre el pla-

card y se encuentra con su mejor amigo, totalmente desnudo.

-¡Basura, sin sentimientos! Mi mujer con un ataque al corazón y vos andas asustando al niño!

Humor • La Receta del Mes •

Los secretos de

la milanesa perfecta

EN EL BAR - Le invito un trago, Señorita!

- No bebo, gracias.

- Bueno, le invito una gaseosa y mientras, me cuenta sobre su vida amorosa...

- Mejor, pida la botella de whisky!!!

DE COLEgAS Le dice Dalí a Picasso: - Oye Pablo, qué hacemos esta noche?

- Lo que pinte, Salvador, lo que pinte!

* El rebozado incluye, por supuesto, huevo y pan, pero no se han acabado los secretos. Para que la unión sea impecable y, de paso, ahorrar unos pesos, la mejor proporción es 100 cc de leche cada 2 huevos grandes, batidos con sal, orégano, aji molido, ajo y perejil.

un carbón le dijo a otro: - Negro, querés venir a un asado esta noche?

- Dale, me re prendo!!!

DiA DE LA BANDERA - Dígame, Jaimito, qué fue lo más importante que hizo Belgrano?

- Mandar a River a la B! A Jaimito le roban la bicicleta. iba llorando por la vereda y la gente le decía “a llorar, al velorio”! Seguía caminando y llorando, y la gente le seguía diciendo: “a llorar, al velorio”!

Justo, en la cuadra siguiente hay un velorio. Entra y se va al lado del cajón y continúa llorando desconsoladamente… uno que estaba cerca le dice: - No te aflijas, muchacho, era muy vieja ya...

A lo que Jaimito responde: - Sí, ya lo sé, pero yo la montaba todos los días y me gustaba mucho! ¡PONÉ uN LENTO! un gangoso va a la discoteca, y le dice al disc-jockey : - ¿fodés foned un tema lendto fada foded chapad con mi novia? ¡¡¡ dale !! Termina este tema y te pongo uno lento, ¿cuál querés?

- El de la ezfeda y el foco!!!

- ¿el de la esfera y el foco ? ¡¡ no lo conozco !!! Cantámelo, a ver si lo ubico! ♫ ♫ ♫ ♫¡Ezfeda un foco, un foquiiiiiiiiiito más, pada llevadte mi felicidad!♫ ♫ ♫ ♫ EN LA ENTREViSTA DE TRABAJO - ¿Estado civil?

- ¡¡¡HARTAAAA!!!

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El cocinero de uno de los restaurantes más emblemáticos de Buenos Aires nos enseña a mejorar y disfrutar el gran clásico argentino.

Pocas personas más autorizadas para compartir consejos sobre cómo preparar la milanesa perfecta como Enrique Gil, cocinero de Manolo, uno de los restaurantes más famosos de Buenos Aires, con casi 25 años en San Telmo.

“Aquí las milanesas son una institución. Se preparan clásicas, napolitanas, y hasta se ofrece la milanesa gran Manolo, con un toque de huevo y aceitunas”, se entusiasma. ¿Cuáles son los secretos de la milanesa perfecta? gil contesta sin dudas: “tierna, con la carne y el pan que no se separan y fritas a punto”.

Aquí, sus tips: * Las milanesas gruesitas necesitan un poco más de

tiempo para freírse pero rinden más, se pueden hacer menos por comensal y son muy ricas. * Es clave la elección del corte de carne. La nalga es la elegida. Se corta de un centímetro de espesor y de ahí al adobo, en una fuente que se guarda en la heladera por lo menos por una hora. * El adobo indicado contiene sal, ajo, perejil y vinagre, aunque los mejores resultados se obtienen con un buen chorro de vino blanco. * Luego viene el segundo secreto: aplastarlas hasta que queden de ½ cm. Hay que usar fuerza y no escatimar bronca, porque “si la carne está correctamente ‘golpeada’ se adhieren correctamente el huevo y el pan”. Secretito número 3: espolvorear la carne con pan rallado antes de arrancar con la golpiza.

* El pan rallado no tiene secretos: hay que comprar un molido parejo. Debe mantenerse seco y limpio, tamizándolo en cuanto sea necesario. * Apiladas las milanesas, hay que comenzar con la fritura.

Para medir la temperatura del aceite hay que utilizar un pedacito de milanesa, que en cuanto flota y burbujea moderadamente en el aceite nos da la temperatura justa.

El aceite de girasol es excelente para freír, no hacen falta mezclas más caras. * Por supuesto, el dorado es a gusto del consumidor. Pero vale una aclaración: sacarlas apenas doradas si se van a usar para napolitanas o similares, es decir, si van a requerir un paso por el horno. ¡Dicho todo esto, solo queda elegir la guarnición!

Fuente: MANOLO, Bolívar y Cochabamba, San Telmo, Buenos Aires, ARgENTiNA.