FROM VENEZUELA TO LA MISIÓN, LA ANDINA SERVES UP

Authentic Venezuelan Cuisine

Mariana Navarrete

El Tecolote

The Mission District is home to a diverse set of local food businesses, with owners from all over the world.

Shirly Ruiz, the Venezuelan owner of La Andina, moved to San Francisco in 2019 by herself. In Venezuela, Ruiz had a small graphic design business, but due to circumstances out of her control, she had to request asylum status in the United States in hopes of finding a life without violence.

“My country was and is still going through a complicated situation,” expressed Ruiz with a crack in her voice. “Ni modo; I had to search for other alternatives to a new life because my safety is a priority.”

Before starting her food business, La Andina, Ruiz worked at Boudin Bakery, at Biscoff Coffee Corner, and at Good Eggs warehouse. In 2021, while she worked at the warehouse, she realized there were no places nearby to get food for lunch. One day, Ruiz brought arepas for her coworkers to see if they would enjoy them. Arepas are a traditional Colombian and

Venezuelan dish made from dough and stuffed with various fillings.

“It was a total success,” Ruiz shared with El Tecolote. “Even though a lot of people do not know Venezuelan cuisine in the Bay area, my coworkers loved them.”

Since the arepas were such a big hit, Ruiz continued to bring them to work and sell them to her coworkers. There came a point where she had two jobs — working at the warehouse and selling lunch to everyone. After six months, Ruiz decides to quit her warehouse job and fully dedicate herself to selling Venezuelan food.

“The two hardest things have been getting some public rejections regarding my Venezuelan food because of how unfamiliar they are with it or because I haven’t mastered the English language,” Ruiz said. “I’m very sensitive, but I’m also very resilient so I am consistently working to not let that get me down.”

Ruiz’s family has been her greatest motivation to keep up with La Andina and her life here in the U.S. Her parents visit from Venezuela from time to time and two years ago she brought her daughter to live with her.

“I am very grateful to everyone that has supported me starting my life here in San Francisco,” Ruiz said.

Ruiz has built up her clientele. She can be found most days in front of Casa Luca’s on 24th and Alabama streets, where she sells her delicious arepas, cachapas, tequenos, and empandas. If you have never tried Venezuelan food, Ruiz suggests trying cachapas, which are savory sweet corn pancakes with queso fresco inside.

“My dream is to grow in this country and to have my own restaurant one day.”

DE VENEZUELA A LA MISIÓN, LA ANDINA OFRECE AUTÉNTICA

Cocina Venezolana

porque mi seguridad es una prioridad”.

El Tecolote

El Distrito de la Misión es hogar de un diverso conjunto de negocios de alimentos, cuyos propietarios proceden de todo el mundo.

Shirly Ruiz, venezolana y dueña de La Andina, se mudó sola a San Francisco en 2019. En su país, tenía un pequeño negocio de diseño gráfico, pero por circunstancias fuera de su alcance, tuvo que solicitar asilo en los EEUU con la esperanza de encontrar una vida sin violencia.

“Mi país estaba y está pasando por una situación complicada”, expresó Ruiz con la voz entrecortada. “Ni modo, tuve que buscar otras alternativas a una nueva vida

Antes de iniciar su negocio de alimentos, La Andina, Ruiz trabajó en Boudin Bakery, en Biscoff Coffee Corner y en el almacén Good Eggs. En 2021, mientras trabajaba en el almacén, se dio cuenta de que no había lugares cercanos para conseguir comida para el almuerzo. Un día, trajo arepas para sus compañeros de trabajo para ver si les gustaban. Las arepas son un plato tradicional colombiano y venezolano hecho a base de masa y relleno con varios estilos de rellenos.

“Fue un éxito total”, compartió Ruiz con El Tecolote. “Aunque mucha gente no conoce la cocina venezolana en el área de la Bahía, a mis compañeros de trabajo les encantaron”.

Dado su gran éxito, Ruiz continuó llevando arepas al trabajo y vendiéndolas a sus compañeros. Llegó un punto en el que tenía dos trabajos: trabajar en el almacén y vender almuerzos a todos. Después de seis meses, decidió dejar su trabajo de almacén y dedicarse por completo a la venta de comida venezolana.

“Las dos cosas más difíciles han sido recibir algunos rechazos públicos con respecto a mi comida por lo poco familiarizados que están con ella o porque no domino el idioma inglés”, dijo Ruiz. “Soy muy sensible, pero también soy muy resistente, así que trabajo constantemente para no dejar que eso me deprima”. La familia de Ruiz ha sido su mayor motivación para mantenerse al día con La Andina y su vida aquí en los EEUU. Sus padres la visitan de vez en cuando y hace dos años trajo a su hija a vivir con ella. “Estoy muy agradecida con todos los que me han apoyado al comenzar mi vida aquí en San Francisco”, dijo Ruiz. Ruiz ha creado su clientela. Se la puede encontrar la mayoría de los días frente a Casa Lucas en las calles 24 y Alabama, donde vende sus deliciosas arepas, cachapas, tequeños y empanadas. Si nunca ha probado la comida venezolana, Ruiz sugiere probar las cachapas, que son sabrosos panqueques de maíz dulce con queso fresco aden tro. ample space for responsible municipal, state and federal public banking is needed to halt the cycle of bank failures and government bailouts to bankers that have now become routine. mil de la FDIC, estarán garantizados por las autoridades federales en la próxima crisis. Estos megabancos se benefician del colapso de los bancos pequeños y medianos, y los depósitos se transfieren a los peces gordos. Las crisis bancarias seguirán floreciendo si no reformamos la cultura de la banca corporativa, donde los directores ejecutivos y los ejecutivos bancarios reciben remuneraciones reales por aumentar los precios de las acciones. La compensación de Greg Becker en 2021 fue de más de $9 millones de dólares, un pago enorme por una gestión incompetente que ni siquiera incluye los $3.6 millones de dólares que se llevó a casa vendiendo acciones del SVB poco antes de la desaparición del banco.

“Mi sueño es crecer en este país y algún día tener mi propio restaurante”, declaró.

La Andina, negocio de Shirly Ruiz, vende auténtica comida venezolana en la calle 24. Ruiz se mudó a San Francisco en 2019. La Andina, owned and created by Shirly Ruiz, sells authentic Venezuelan food on 24th street. Ruiz moved to San Francisco in 2019 and sells Venezuelan food out of her car.

Además de restaurar y hacer cumplir las regulaciones bancarias destinadas a contrarrestar la avaricia de la cultura bancaria, es momento de reformar todo el sistema financiero. Con 563 quiebras bancarias aseguradas por el gobierno federal desde 2008 y más pendientes, no podemos afirmar que el sistema financiero estadounidense sea estable o confiable. Por esta razón, personas de todo el país abogan por el establecimiento de bancos públicos siguiendo el modelo del gran banco público estadoun-

SAN FRANCISCO STANDS UP FOR DRAG, TRANS RIGHTS

San Francisco Defiende Los Derechos De Las Personas Drag Y Trans

El sábado 8 de abril de 2023, miles marcharon y se manifestaron en Union Square de San Francisco en respuesta a la retórica anti-drag y la legislación transfóbica que ha estado arrasando el país. On Saturday, April 8, 2023, thousands marched and rallied in San Francisco’s Union Square in response to the anti-drag rhetoric and transphobic legislation that has been sweeping the country. Photos: Jeremy Word