Día del Corazón - Alimentos

ALIMENTOS

QUE AYUDAN AL CORAZÓN

Una dieta equilibrada tiene efectos muy positivos sobre nuestra salud, sobre todo la cardiovascular. Además, hay ciertos alimentos con muchas propiedades beneficiosas para el corazón.

Está comprobado que la dieta mediterránea puede reducir hasta un tercio el riesgo de sufrir una insuficiencia cardíaca.

Según la Fundación Española del corazón estos son los 10 alimentos más saludables para el corazón:

1. NUECES

Es un alimento “estelar”para prevenir y cuidar problemas cardiovasculares gracias a sus altos niveles de ácidos grasos Omega-3, que protegen el corazón.

2. BRÓCOLI

Ácido fólico, zinc, hierro, calcio, vitamina

K, antioxidantes… Un alimento que ayuda a reducir el riesgo de accidentes vasculares.

3. CHOCOLATE NEGRO

Ayuda a restaurar la flexibilidad de las arterias y evita que los leucocitos se peguen a las paredes de los vasos sanguíneos.

4. FRESAS

Contienen flavonoides, que contribuyen a dilatar las arterias, protegen el endotelio (la capa interior de los vasos sanguíneos) y controlan la tensión arterial.

5. CURRY

La curcumina, un potente antioxidante presente en este condimento, reduce las probabilidades de sufrir insuficiencia cardíaca e hipertensión por sus propiedades antiinflamatorias.

Una o dos tazas al día contribuyen a prevenir enfermedades cardiovasculares, ya que ayudan a disminuir los niveles altos de grasa en la sangre.

7.

La Fundación Española del Corazón reconoce que la ingesta diaria de aceite de oliva ayuda a proteger la salud cardiovascular gracias a su composición en ácidos grasos y por sus antioxidantes.

8. SALMÓN

Ayuda a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos e incrementa la fluidez de la sangre, al mejorarse la elasticidad de las paredes arteriales.

El etanol y los polifenoles tienen efectos beneficiosos sobre las moléculas

En colaboración con el DR. PEDRO IVAN PERALTA CIRIACO Médico Internista / Diagnostico vascular no invasivo

6. TÉ VERDE

ACEITE DE OLIVA

9. VINO TINTO

inflamatorias causantes de la ateroesclerosis, pero a dosis de 1 copa al día, sabemos que el exceso es perjudicial para la salud.

10. LEGUMBRES

Diferentes estudios avalan que sus proteínas de excelente calidad y su poca grasa favorecen unos saludables niveles de colesterol en sangre.

AVENA

Es rica en vitaminas del grupo B, vitaminas E y minerales como el magnesio y el potasio. Además de tener un elevado contenido de fibra insoluble que ayuda a que se digiera el colesterol en el intestino impidiendo que pase al sistema circulatorio y que se acumule en este.

APIO

Ayuda a disminuir la presión alta y contiene fibra que sirve para bajar los niveles de colesterol en la sangre.

Recuerda que la mejor forma para preparar los alimentos y seguir cuidando de tu corazón es al vapor, al horno y a la plancha.

AJO

Ayuda a reducir el colesterol LDL o más comúnmente conocido como “malo en la sangre”. Además, previene la formación de coágulos o trombos.

AGUACATE

Reduce considerablemente los niveles de colesterol en sangre, ayuda a controlar la presión sanguínea y mantener un ritmo cardíaco regular. Asimismo, el alimento de moda prorroga el envejecimiento celular. www.elcaribe.com.do

Hay que evitar la fritura, ya que de esta forma se incorpora más grasa a los alimentos y se produce un aumento en el grado de saturación de los aceites utilizados para freír, lo que provoca un aumento del colesterol.

Dr. Pedro Iván Peralta Ciriaco

Médico

Internista / Diagnóstico vascular

no invasivo