Ο κήπος του Ι.Ν. της Αγίας Βαρβάρας

Οι ελεύθεροι χώροι μας διηγούνται...

Αφήγηση #1: Οι κήποι της Αγίας Βαρβάρας

Ευάγγελος Ματζίρης_ Δήμος Θεσσαλονίκης. Διεύθυνση Διαχείρισης Αστικού Περιβάλλοντος Ουρεϊλίδου Ελένη_ Κήπος + Ιερά Μητρόπολη Θεσσαλονίκης_ Ιερός Ναός Αγίας Βαρβάρας. Άνω Τούμπα Θεσσαλονίκης

Σε συνεργασία με:

κ ή π ο ς ... o κήπος είχε τη δική sου ιστορία

Δήμος Θεσσαλονίκης Διεύθυνση Διαχείρισης Αστικού Περιβάλλοντος Υπεύθυνος: Ευάγγελος Ματζίρης

Με την υποστήριξη του:

Σελίδες

Κεφάλαια

7

#1

Οι εκκλησιαστικοί κήποι. Ιστορικά.

9

#2

Ο Ιερός Ναός Αγίας Βαρβάρας.

11

#3

Κήπος + Πόλη.

13

#4

Η έννοια της αειφορίας.

Ορισμός.

Παραδείγματα.

15

#5

Κήπος +

19

#6

Η Αγία Βαρβάρα σε σχέση με σημαντικά τοπόσημα της πόλης.

21

#7

Τα σημαντικότερα κτήρια στον περίγυρο του Ιερού Ναού.

23

#8

Οι ελεύθεροι χώροι.

31

#9

Γενικό Σχέδιο διάταξης των ελεύθερων χώρων.

33

#10

Μικρό-τοποι. Προτάσεις παρεμβάσεων.

55

#11

Κόστος κατασκευών.

61

#12

Ενδεικτική φόρμα συμμετοχής εθελοντών.

63

#13

Φώτο άλμπουμ εργασιών ενορίας Ι.Ν. Αγίας Βαρβάρας

Περιεχόμενα

Εγκαταστάσεις για ξενώνες, νοσοκομείο και σχολείο

Εκκλησία και βασικές εγκαταστάσεις Cloister

Μοναστικοί κήποι

Σταβλικές εγκαταστάσεις

Μοναστικοί κήποι στο St. Gall. Κάτοψη και προοπτικό

Κήπος+. Ουρεϊλίδου Ελένη 6

Σε συνεργασία με: Δήμος Θεσσαλονίκης Διεύθυνση Διαχείρισης Αστικού Περιβάλλοντος

1 Οι εκκλησιαστικοί κήποι. Ιστορικά. Τα μοναστήρια συνέβαλαν στο σχεδιασμό των κήπων, εισάγοντας νέες κηπευτικές τεχνικές κατά της διάρκεια του Μεσαίωνα στην Ευρώπη. Μια συγκεκριμένη κηπευτική τεχνική που χρησιμοποιούνταν στους μοναστικούς κήπους ήταν ο συνδυασμός διαφορετικών ειδών κήπων, ως απόδειξη της εκλέπτυνσής τους. Όσον αφορά τις πρακτικές, τα αρχεία που σώζονται είναι περιορισμένα. Το σχέδιο που συγκεντρώνει όλους τους διαφορετικούς τύπους των μοναστικών κήπων είναι για το St. Gall στην Ελβετία.

Oι μοναστικοί κήποι αποτελούνταν από λαχανόκηπους, φαρμακευτικούς κήπους, περιβόλια, νεκροταφεία και αμπελώνες. Στα ατομικά μοναστήρια υπήρχε επίσης μια “πράσινη αυλή”, με γρασίδι και δέντρα, όπου βοσκούσαν τα άλογα, καθώς και ιδιωτικοί κήποι, για τους μοναχούς που κατείχαν συγκεκριμένη θέση μέσα στο μοναστήρι.

Στα σχέδια του St Gall, οι κήποι φαίνεται να απλώνονται σε ορθογώνια οικόπεδα, με στενά δρομάκια ανάμεσά τους για να διευκολύνονται οι γεωργικές εργασίες και κυρίως η συγκομιδή. Συχνά, αυτά τα παρτέρια είχαν καλαμωτή περιμετρική περίφραξη, για να προστατεύονται από τα ζώα. Οι κήποι κουζίνας, όπως ονομάζονταν (kitchen gardens), φυτεύονταν με μάραθο, λάχανο, κρεμμύδι, σκόρδο, πράσα, ραδίκια, μπιζέλια, φακές, φασόλια κ.α., τα οποία κάλυπταν τις διατροφικές ανάγκες των μοναχών. Αντίστοιχα, οι φαρμακευτικοί κήποι περιείχαν θρούμπι, δενδρολίβανο, μέντα, ίριδα, φασκόμηλο, περγαμόντο, μέντα, μάραθο, κύμινο και άλλα βότανα. Τόσο τα λαχανικά, όσο και τα βότανα που φυτεύονταν χρησιμοποιούνταν για την διατροφή των μοναχών, των ζώων και για θεραπευτικούς σκοπούς, σε ορισμένες περιπτώσεις και στο εξωτερικό της κοινότητας.

Επιπροσθέτως, η ενασχόληση με την κηπουρική, εξυπηρετούσε και άλλους σκοπούς, όπως η χειρωνακτική εργασία -χαρακτηριστικό στοιχείο του θρησκευτικού τρόπου ζωής. Παράλληλα, οι κήποι αποτελούσαν το άρτιο σκηνικό διαλογισμού -μια σαφής αναφορά στο “μονοπάτι της ζωής”.

Κατά τον ύστερο Μεσαίωνα, τα κείμενα, η τέχνη και τα λογοτεχνικά έργα, μας παρέχουν μια εικόνα για την εξέλιξη στον σχεδιασμό των κήπων. Κατά τα τέλη του 12ου με αρχές 15ου αιώνα, οι ευρωπαϊκές πόλεις υψώνουν εσωτερικά προστατευτικά τείχη για την άμυνα της πόλης και τον έλεγχο του εμπορίου. Ο χώρος ανάμεσα στα δύο παράλληλα τοιχώματα,

Υπεύθυνος: Ευ. Ματζίρης & Ιερός Ναός Αγίας Βαρβάρας. Άνω Τούμπα - Θεσσαλονίκη

χρησιμοποιούνταν για την εκτροφή των ζώων, ενώ πολλές φορές, αν και η έκταση τους ήταν περιορισμένη, φυτεύονταν με οπωροφόρα δέντρα και λαχανικά, προσφέροντας κήπους στα όρια της πόλης.

Ο δικηγόρος Pietro Creszenzi, έγραψε δώδεκα τόμους σχετικά με τις πρακτικές πτυχές της γεωργίας στον 13ο αιώνα που προσφέρουν πλούσιο υλικό για τις μεσαιωνικές πρακτικές κηπουρικής. Οι μεσαιωνικοί κήποι περιβάλλονταν από πέτρινους τοίχους, ενώ αργότερα ενσωματώθηκαν στην περίφραξη πέργκολες και άξονες.

Στους μοναστικούς κήπους των μεταγενέστερων χρόνων, φυτεύονταν οπωροφόρα δέντρα, τα οποία συχνά μπολιάζονταν για να παράγουν νέες ποικιλίες φρούτων. Οι κήποι περιελάμβαναν ένα υπερυψωμένο ανάχωμα ως βήμα για την προβολή, ενώ τα φυτά τοποθετούνταν σε παρτέρια ή σε υπερυψωμένες πλατφόρμες για να είναι προστατευμένα.

Σε αυτή την περίοδο, οι κήποι ενώνουν συμβολικά το γήινο με το θείο. Ο κλειστός, προστατευμένος κήπος παραπέμπει αλληγορικά στον παράδεισο ή σε μια “χαμένη Εδέμ”. Στην εκκλησιαστική τέχνη και ζωγραφική, υπάρχει επίσης διάχυτη η πνευματική σημασία του κήπου, καθώς απεικονίζονται περιφραγμένοι φυτεμένοι χώροι, σιντριβάνια και τριανταφυλλιές, που περικλείουν τις περισσότερες φορές την εικονιζόμενη Παναγία.

Αν και από τους Μεσαιωνικούς κήπους έλειπαν πολλά από τα χαρακτηριστικά των κήπων αναγέννησης που ακολούθησαν, μερικά από τα χαρακτηριστικά τους συνεχίζουν να ενσωματώνονται μέχρι σήμερα. Πηγή: https://en.wikipedia.org/wiki/Medieval_gardening

Με την υποστήριξη του: Angelopoulos Clinton GIU Fellowship 7

Cloister Όπως αναφέρθηκε και πριν, οι μοναστικοί κήποι συνέβαλαν στην εξέλιξη των κηπευτικών πρακτικών του σχεδιασμού κήπων. Μια από τις σημαντικότερες τυπολογίες κήπου, που απαντάται για πρώτη φόρα στο σχέδιο για το μοναστήρι του St. Gall, είναι το cloister. Η τυπολογία αυτή, αφορά σε έναν κεντρικό υπαίθριο χώρο, που περιβάλλεται από στοές και προκύπτει από τη λατινική λέξη Claustrum, που σημαίνει περίβλημα. Στην ουσία, το cloister συνέβαλε στη σύνδεση του μοναστηριού με τον καθεδρικό ναό ή την εκκλησία, συνήθως από τη νότια πλευρά, σχηματίζονταν ένα συνεχές και σταθερό αρχιτεκτονικό φράγμα. Συμβολικά, το cloister χώριζε αποτελεσματικά τον κόσμο των μοναχών από αυτόν των δουλοπάροικων και των εργατών, των οποίων η ζωή και το έργο λάμβανε χώρα έξω και γύρω από το μοναστήρι. Σε πολλές περιπτώσεις, η λέξη cloister χρησιμοποιείται για να δηλώσει την απομόνωση, ή τη μοναστική ζωή γενικά.

Δομικά, υπάρχει σαφής αναφορά στην περίστυλη αυτή της ελληνορωμαϊκής Domus, δηλαδή του αίθριου, σε μια πιο διευρυμένη εκδοχή, όπως επίσης και στον προαύλιο χώρο των παλαιοχριστιανικών βασιλικών Ο ιστορικό Walter Horn, εντοπίζει τα πρώτα πρώιμα cloister στα τέλη του πέμπτου αιώνα, σε μοναστήρια της νότιας Συρίας, όπως στη Μονή των Αγίων Σέργιου και Βάκχου, στο Umm-isSurab, και τον περίστυλο προαύλιο χώρο του μοναστηριού της Id-Der. Το Cloister, πέρα από τη χωρική διευκόλυνση που παρείχε στη μοναστική ζωή, καθώς επέτρεπε την απομόνωση, σαν ένα είδος “μοναστηριού μέσα σε μοναστήρι”, σε πολλές περιπτώσεις, φυτεύονταν με βότανα, λαχανικά ή και οπωροφόρα δέντρα, για να εντείνει τις αισθήσεις, με μυρωδιές, υφές και χρώματα.

Πηγή: https://en.wikipedia.org/wiki/Cloister

Φωτογραφικές απόψεις από τους κήπους του Metropolitan Museum of Art, Νέα Υόρκη. Μια σαφής αναφορά στον τύπο του cloister

Potager - o διακοσμητικός λαχανόκηπος Οι διακοσμητικοί λαχανόκηποι δεν είναι κάτι καινούριο σαν ιδέα. Πρωτοεμφανίστηκαν στην Γαλλία γύρω στο 1600 κατά τη διάρκεια της βασιλείας του Λουδοβίκου του 14ου και ήταν ένα μέρος από τους περίτεχνους κήπους των Βερσαλλιών. Είναι γνωστοί μέχρι σήμερα με το όνομα Potager. Στη Γαλλία του 16ου αιώνα, οι κηπουροί συνδύασαν την γαλλική μοναστική τάση της εποχής, της καλλιέργειας των λαχανικών σε γεωμετρικούς κήπους με την ιταλική μοναστική τάση, των διακοσμητικών χαρακτηριστικών στους κήπους όπως σιντριβάνια, αψίδες και παρτέρια, χρησιμοποιώντας τριαντάφυλλα και λαχανικά που μόλις είχαν αφιχθεί από την Αμερική. Το νέο είδος κήπου ονομάστηκε

Κήπος+. Ουρεϊλίδου Ελένη 8

“διακοσμητικός λαχανόκηπος της κουζίνας”. Η γαλλική λέξη “Potager” αναφερόταν στον οικογενειακό λαχανόκηπο, τον κήπο της κουζίνας, ο οποίος προμήθευε την κουζίνα με λαχανικά για την κατσαρόλα “pot”. Ωστόσο σήμερα Potager σημαίνει τυποποιημένος λαχανόκηπος όπου τα φυτά καλλιεργούνται τόσο για τις διακοσμητικές τους αρετές όσο και για την αξία τους σαν τρόφιμα. Πηγή: http://www.top7news.gr/epistimi/laxanokipos-diakosmitikos

Σε συνεργασία με: Δήμος Θεσσαλονίκης Διεύθυνση Διαχείρισης Αστικού Περιβάλλοντος

2 Ο Ιερός Ναός Αγίας Βαρβάρας.

Η ενορία του Ι.Ν. Αγίας Βαρβάρας ιδρύθηκε από πρόσφυγες, προερχόμενους από χωριά και πόλεις της Μικράς Ασίας, του Πόντου και της Ανατολικής Ρωμυλίας, οι οποίοι εγκατέλειψαν τις πατρογονικές τους εστίες. Το 1922 ήρθε το 1ο κύμα προσφύγων. Η περιοχή της Τούμπας ήταν προηγουμένως χωράφια και το μόνο που υπήρχε ήταν το στρατόπεδο του Πυροβολικού. Ήταν κέντρο εκπαίδευσης στρατιωτών πυροβολητών οι οποίοι ύστερα από την βασική του εκπαίδευση κατευθύνονταν στις μονάδες τους στην Μικρά Ασία. Μέσα στο στρατόπεδο υπήρχε το μικρό εκκλησάκι το οποίο ήταν αφιερωμένο στην αγία Βαρβάρα η οποία είναι η προστάτιδα του Πυροβολικού και γι’ αυτό οφείλει την ονομασία ο Ναός μας προς το όνομα της αγίας Βαρβάρας.

Η περιοχή της Τούμπας άρχισε σιγά – σιγά να δέχεται τους πρώτους πρόσφυγες. Παρά τις δυσκολίες, τη φτώχεια και τις αρρώστιες, οι κάτοικοι δεν πτοήθηκαν και ξεκίνησαν με θάρρος μια νέα ζωή.

Ο ανεγειρόμενος ναός της Αγίας Βαρβάρας.

Ο Ιερός Ναός της Αγίας Βαρβάρας ανεγέρθη το έτος 1947 επί αρχιερατίας του αειμνήστου μητροπολίτου Θεσσαλονίκης κυρού Γενναδίου, ιερατευσάντων των αειμνήστων ιερέων π. Νικολάου Παπαδόπουλου και του π. Κωνσταντίνου Παπίλια. Επίτροποι την περίοδο εκείνη χρημάτισαν οι αείμνηστοι επίτροποι: Πολυχρόνιος Στεφανίδης, Ευστράτιος Σαραντόπουλος, Μιχαήλ Καναβάς, Παναγιώτης Κουλιάδης, Πέτρος Λαμπριανίδης, Κωνσταντίνος Παπαδόπουλος, Θεόδωρος Πετρόπουλος. Γραμματέας της εκκλησιαστικής επιτροπής ήταν ο Ιωάννης Ευσταθιάδης. Αρχιτέκτονας του έργου ήταν ο νομομηχανικός Ιωάννης Κωνσταντινίδης. Ιεροψάλτες στα αναλόγια του Ναού ήταν ο Ιωάννης Λυκογιάννης και ο Δημήτριος Ασβεστάς. Πρώτος νεωκόρος υπήρξε ο κατά 40 χρόνια άοκνου υπηρεσίας στο Ναό Χρήστος Βλαχόπουλος. Ο νεωκόρος του Ι.Ν. αείμνηστος Χρήστος Βλαχόπουλος.

Πηγή: http://www.inagvarvaras.gr/ Υπεύθυνος: Ευ. Ματζίρης & Ιερός Ναός Αγίας Βαρβάρας. Άνω Τούμπα - Θεσσαλονίκη

Με την υποστήριξη του: Angelopoulos Clinton GIU Fellowship 9

Εικόνες από τη συμβολή της ενορίας του Ι.Ν. Αγ. Βαρβάρας

Ενοριακό συσσίτιο

Εθελοντική αιμοδοσία

Πατήρ Κων/νος Παπίλιας. Ιερέας και κτήτορας του Ι.Ν. Αγ. Βαρβάρας από 1936-1972

Πνευματικό κέντρο - φροντιστηριακά μαθήματα

Κήπος+. Ουρεϊλίδου Ελένη 10

Σε συνεργασία με: Δήμος Θεσσαλονίκης Διεύθυνση Διαχείρισης Αστικού Περιβάλλοντος

3 Κήπος + Πόλη. Ιστορικά, η λέξη «πόλης» χρησιμοποιείται για πρώτη φορά το 322 π.Χ., από τον Αριστοτέλη και ορίζεται σε σχέση με τις έννοιες «οίκος», «χώρος» και «πολεύω». Έτσι, από τον όρο «οίκος» που αφορά στο σπίτι, και είναι η μικρότερη ιδιωτική χωρική μονάδα πλήρους στην πόλη, μεταβαίνει στον όρο «χώρος» και στη συνέχεια στο ρήμα «πολεύω», το οποίο αφορά ουσιαστικά στη δημιουργία αστικού χώρου, ή, με άλλα λόγια, στη δημιουργία πόλης. Ο Ηρόδοτος, το 120 π.Χ., στα «Πολιτικά», ορίζει ότι η πόλη αποτελείται από την ακρόπολη, την αγορά και το βουλευτήριο, και είναι το πεδίο χωρικής αναφοράς της ισονομίας. Άλλωστε για τον Ηρόδοτο, ο δημόσιος χώρος φιλοξενεί τις διαδικασίες λήψης των αποφάσεων.

“Το έρημο τούτο μονοπάτι είναι απείρως ανώτερο από τις λεωφόρους των μεγαλουπόλεων. Γιατί με την κάθε πτυχή του, με τις καμπές του, τις άπειρες εναλλαγές της προοπτικής του χώρου που παρουσιάζει, μας μαθαίνει τη θεία υπόσταση της ατομικότητας της υποταγμένης εις την αρμονία του Όλου.” “Μελετούμε το πνεύμα που αναδίνεται από τους τόπους”

Δημήτρης Πικιώνης. Συναισθηματική τοπογραφία. 1935

Η ουσιαστική συμβολή των αρχιτεκτόνων και των πολεοδόμων στην παραγωγή αστικού χώρου γίνεται ευδιάκριτη στην Αρχαία Ρώμη, όπου αναδύονται δομές και κτήρια που συμβάλλουν στην εύρυθμη λειτουργία της πόλης. Τα “curia”, οι ναοί, το θέατρο, το αμφιθέατρο, το στάδιο και το forum είναι κάποια από αυτά, ενώ σχεδιάζονται και τα “spatium”, τα απαραίτητα χωρικά ενοποιητικά στοιχεία για την πόλη. Από τον 1ο μέχρι τον 2ο αιώνα μ.Χ., η πόλη γνωρίζει ραγδαία ανάπτυξη. Εφαρμόζεται ο δομικός σχεδιασμός που περιλαμβάνει εκτός των άλλων, το σχεδιασμό βασικών αστικών υποδομών. Αργότερα, κατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα, πολλές πόλεις δημιουργούνται εκεί όπου παλαιότερα βρισκόταν κάστρα και μοναστήρια. Παράλληλα, ο αστικός βίος συνδυάζεται με τη μοναστική ζωή κι έτσι δημιουργούνται τα πρώτα προάστια.

Πνύκα.

O πάπας Sixtus o 5ος αποφασίζει την πρώτη αστική επέμβαση, καθώς επιλέγει να ενώσει επτά εκκλησιαστικά ιδρύματα και να δημιουργήσει ένα δίκτυο διαδρομών για τους επισκέπτες. Η απόφαση ενοποίησης των εκκλησιαστικών χώρων σε συνδυασμό με τους γειτονικούς αστικούς υπαίθριους χώρους, προωθεί την προσβασιμότητα των επισκεπτών και κατοχυρώνει τη σπουδαιότητα ύπαρξης ενοποιητικών δικτύων και δομών στο αστικό τοπίο.

I.N. Αγίου Δημητρίου Λουμπαρδιάρη. Αρχ. Δ. Πικιώνης

Υπεύθυνος: Ευ. Ματζίρης & Ιερός Ναός Αγίας Βαρβάρας. Άνω Τούμπα - Θεσσαλονίκη

Με την υποστήριξη του: Angelopoulos Clinton GIU Fellowship 11

Τον 17ο αιώνα, στην Ευρώπη, αποφασίζεται η συγκέντρωση όλων των διοικητικών κτηρίων στις πρωτεύουσες (Παρίσι, Βιέννη, Τορίνο, Νάπολη, Άμστερνταμ, Λονδίνο), αναδεικνύοντας τον κεντρικό ρόλο των μεγαλουπόλεων. Η απόφαση αυτή, συνδυάζεται με την ενίσχυση των αμυντικών τειχών, την επανοργάνωση των δρόμων και των υποδομών, την επένδυση σε μεγάλα έργα αρχιτεκτονικής και την ενίσχυση του υπάρχοντος αστικού ιστού. Παράδειγμα αυτής της περιόδου, αποτελούν οι Βερσαλλίες. Επίσης, την περίοδο αυτή, η μορφή που παίρνει το αστικό τοπίο, εμπνέει φιλοσόφους, όπως ο Ρουσσώ, ο οποίος κάνει αναφορά στην υγιεινή των πόλεων, θίγοντας για πρώτη φορά θέματα όπως η πυκνότητα του δομημένου. Αποτέλεσμα είναι ο περιορισμός της αστικής ανάπτυξης, αλλά και η πρόθεση επαναφοράς της φύσης και της εξοχής στο αστικό τοπίο. Η Βιομηχανική Επανάσταση, την περίοδο που ακολουθεί, εντείνει την αστυφιλία, εκτοξεύοντας τα δημογραφικά δεδομένα των πόλεων. Η ανάγκη περιορισμού της ανεξέλεγκτης ανάπτυξης των πόλεων

Σχέδιο διάρθρωσης αστικών υπαίθριων χώρων στις αρχές του 20ου αιώνα για το κέντρο του Παρισίου

γίνεται ακόμη πιο επιτακτική. Παράλληλα, εξίσου σημαντικός είναι ο σαφής διαχωρισμός του ιδιωτικού από τον δημόσιο χώρο και η ξεκάθαρη οριοθέτηση του ενός ως προς τον άλλο. Μετά το τέλος της Βιομηχανικής Επανάστασης, αναδύεται η «φιλελεύθερη» πόλη. Το οικονομικό και κοινωνικό περιβάλλον αυτή της περιόδου απαιτεί τον επαναπροσδιορισμό της έννοιας της κοινότητας στο πλαίσιο της γειτονιάς. Οι μικρο-κοινότητες που εμφανίζονται την περίοδο αυτή (Familistery, Phalanstery), καθορίζουν την ανάγκη της συσπείρωσης των εργατών που μοιράζονται το κοινό όραμα για έναν ιδανικό αστικό βίο. Την περίοδο αυτή ο Howard, προτείνει την κηπούπολη. Στο νέο αυτό μοντέλο πόλης, υπάρχει σαφής απαίτηση διαμόρφωσης ενός υγιούς αστικού περιβάλλοντος για τους κατοίκους και τους εργάτες των πόλεων. Οι υπαίθριοι χώροι πρέπει να σχεδιάζονται άρτια και να τοποθετούνται με τον ορθότερο τρόπο ως προς την αλληλουχία των επαναλαμβανόμενων μονάδων κατοικίας.

Σχέδιο ελέγχου αστικής διάχυσης για το Παρίσι σήμερα

Στη συνέχεια, ο 19ος αιώνας εμπνέει την επανένταξη στη φύση και την σωστή διάταξη των κήπων μέσα στον αστικό χώρο. Ο 20ος που ακολουθεί εκτυλίσσεται υπό τη σκέπη του οράματος της μεγα-πόλης (mega-city). Aπό το όραμα των μεγα-πόλεων του 20ου αιώνα, η ιστορία φτάνει στον 21ο αιώνα και την πρόσληψη της πόλης ως κόμβο διασύνδεσης του τοπικού με το παγκόσμιο (“local-global connectivity”) (Λεοντίδου, 2006). Πηγή: Ουρεϊλίδου, Ε. 2015. Προγραμματισμός πολιτιστικής και κοινωνικής ενεργοποίησης αστικών υπαίθριων χώρων. Η περίπτωση του Δυτ. τείχους Θεσσαλονίκης. Επιβλ. Τσαλικίδης, Ι.

Κήπος+. Ουρεϊλίδου Ελένη 12

Αθήνα. Μια σύγχρονη μεγα-πόλη.

Σε συνεργασία με: Δήμος Θεσσαλονίκης Διεύθυνση Διαχείρισης Αστικού Περιβάλλοντος

4 Η έννοια της αειφορίας. Ορισμός. Παραδείγματα.

Η Παγκόσμια Επιτροπή για το Περιβάλλον και την Ανάπτυξη, με τη μελέτη «Το Κοινό μας Μέλλον» (1987), πρόβαλλε την αειφορία (sustainability), ως μία σύγχρονη απάντηση στο πρόβλημα των υλικών ορίων της οικονομικής μεγέθυνσης. Η αειφόρος ή βιώσιμη ανάπτυξη (sustainable development) έχει στόχο την ορθολογική διαχείριση των φυσικών πόρων, με τρόπο ώστε να καλύπτονται οι ανθρώπινες ανάγκες του παρόντος, ιδιαίτερα αυτές των φτωχότερων στρωμάτων και του Τρίτου Κόσμου, χωρίς να υπονομεύεται η κάλυψη των αναγκών του μέλλοντος. Η αειφορία, ως προσπάθεια συμβιβασμού των αντιθέσεων μεταξύ οικονομικής ανάπτυξης και περιβάλλοντος, αποτελεί μια μετριοπαθή αναπτυξιακή και φιλοπεριβαλλοντική προσέγγιση, δεν ταυτίζεται με την οικολογική άποψη της οικοανάπτυξης και βρίσκεται σε αντίθεση με πιο ακραίες οικολογικές ή αναπτυξιακές απόψεις. Οι θέσεις του μακροπρόθεσμου σχεδιασμού αειφορικής ανάπτυξης

• Οι περιβαλλοντικές πιέσεις αλληλεξαρτώνται, το περιβάλλον είναι ένα πολύπλοκο δυναμικό σύστημα.

• Τα οικολογικά και τα οικονομικά προβλήματα αλληλοεπηρεάζονται και συνδέονται με κοινωνικούς και πολιτικούς παράγοντες, όπως η ανεργία, η φτώχεια, ο κοινωνικός αποκλεισμός, η μειονεκτική θέση των γυναικών σε πολλές κοινωνίες.

Η εκμετάλλευση ανανεώσιμων πηγών ενέργειας, όπως η αιολική, αποτελεί θεμελιώδες ζήτημα για τη βιώσιμη ανάπτυξη. Πηγή: https://el.wikipedia.org/wiki/ Αειφόρος_ανάπτυξη

• Οι περιβαλλοντικές βλάβες δε σταματούν στα εθνικά σύνορα. Υπεύθυνος: Ευ. Ματζίρης & Ιερός Ναός Αγίας Βαρβάρας. Άνω Τούμπα - Θεσσαλονίκη

Με την υποστήριξη του: Angelopoulos Clinton GIU Fellowship 13

Θεμέλιο της αειφόρου ανάπτυξης αποτελεί η ορθολογική διαχείριση των φυσικών πόρων, με στόχο την κάλυψη των ανθρώπινων αναγκών στο παρόν και στο μέλλον. Αυτό προϋποθέτει συχνά την εισαγωγή της έννοιας της κυκλικής κίνησης για τα προϊόντα των φυσικών πόρων, είτε ακολουθώντας κύκλους που υπάρχουν στη φύση (ανανεώσιμοι φυσικοί πόροι), είτε δημιουργώντας τεχνητούς κύκλους (ανακυκλώσιμοι φυσικοί πόροι). Στόχοι αειφόρου σχεδιασμού

Διατάξεις εκμετάλλευσης της ηλιακής ενέργειας. Πηγή: https://el.wikipedia.org/wiki/Αειφόρος_ανάπτυξη

• Η αναζωογόνηση της οικονομικής ανάπτυξης, ιδιαίτερα στις αναπτυσσόμενες χώρες, όπου η φτώχεια μειώνει τις δυνατότητες των ανθρώπων να χρησιμοποιούν συνετά τους φυσικούς πόρους και εντείνει τις πιέσεις στο περιβάλλον.

• Η προώθηση μιας ανάπτυξης λιγότερο ενεργειοβόρου και πιο δίκαιης κοινωνικά.

• Η ικανοποίηση των βασικών αναγκών του αυξανόμενου πληθυσμού στις αναπτυσσόμενες χώρες.

• Η δημογραφική σταθεροποίηση.

• Η διατήρηση και αναβάθμιση των φυσικών πόρων, οι οποίοι πιέζονται από το υψηλό επίπεδο κατανάλωσης των βιομηχανικών χωρών, σε συνδυασμό με τον αυξανόμενο πληθυσμό και την κατανάλωση των αναπτυσσόμενων χωρών.

• Ο επαναπροσδιορισμός των τεχνολογιών, μέσω στροφής της αγοράς προς την κατεύθυνση προϊόντων φιλικότερων προς το περιβάλλον, με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής, με δυνατότητα ανακύκλωσης ή εξοικονόμησης ενέργειας κ.λπ.

Παραδείγματα αειφόρου σχεδιασμού παράκτιων τοπίων από το πρόγραμμα Sustainable Design in Coastal Areas – SUDESCO 2013 που διοργανώθηκε από το Τμήμα Αρχιτεκτονικής του Πανεπιστημίου Frederick σε συνεργασία με πέντε άλλα ευρωπαϊκά πανεπιστήμια (Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, Politecnico di Milano, Universitat Politècnica de Catalunya, University of Brighton, University of Applied Sciences Leipzig), με τη χρηματοδότηση του προγράμματος δια βίου μάθησης της Ευρωπαϊκής Επιτροπής.

• Η σύγκλιση οικονομικών και περιβαλλοντικών στόχων στη διαδικασία λήψης αποφάσεων, μέσω αποδοχής της κοινωνικής ευθύνης, αναγνώρισης των ορίων της επιστήμης και της τεχνολογίας στην επίλυση των προβλημάτων, αναγνώρισης των μακροπρόθεσμων συνεπειών των σημερινών αποφάσεων. Η αειφορία απαιτεί ευρύτερη συμμετοχή στις ευθύνες και στις αποφάσεις και ευρύτερη πρόσβαση των πολιτών στις πηγές πληροφοριών. Πηγή: http://www.environ-develop.ntua.gr/uploads/k_8.pdf

Η έννοια της αειφορίας στην εκπαιδευτική διαδικασία. Σεβασμός στο περιβάλλον. Συμβίωση. Φροντίδα του δημόσιου χώρου

Κήπος+. Ουρεϊλίδου Ελένη 14

Σε συνεργασία με: Δήμος Θεσσαλονίκης Διεύθυνση Διαχείρισης Αστικού Περιβάλλοντος

5 Κήπος+. “Όλοι ξέρουμε από μπαχτσέδες”

Είναι δικό μας καθήκον να σώσουμε την πόλη Υιοθέτησε ένα κομμάτι από το δημόσιο χώρο της πόλης Επέλεξε το,

Καλλιέργησέ το,

Ζήσ’ το

κ ή π ο ς ... o κήπος είχε τη δική sου ιστορία

1.

Περιηγήσου στην ιστοσελίδα: http://eloureil.wix.com/social-urbanism

2.

Πήγαινε στο πεδίο:

ΠΩΣ?

Πληροφορίες > Επικοινώνησε & Στείλε τον χώρο που θέλεις να δεις να αλλάζει. Μια μικρή περιγραφή αρκούν .

+ μερικές φωτογραφίες

ΠΟΙΟΙ? .

Ο καθένας από εμάς: άνθρωποι από τη διοίκηση // από την εκπαίδευση // από την τέχνη // από την επιστήμη // από τη χειρωναξία // από το σπίτι // από δω ή από αλλού

ΓΙΑΤΙ?

H συμμετοχή είναι φωνή διαπραγμάτευσης & δύναμη αλλαγής

.

Υπεύθυνος: Ευ. Ματζίρης & Ιερός Ναός Αγίας Βαρβάρας. Άνω Τούμπα - Θεσσαλονίκη

Με την υποστήριξη του: Angelopoulos Clinton GIU Fellowship 15

Με την υποστήριξη του Angelopoulos GIU Fellowship Τι είναι? Η Γιάννα Αγγελοπούλου μαζί με το Clinton Global Initiative University, σε μια προσπάθεια ενίσχυσης της συμμετοχής Ελλήνων φοιτητών σε ενέργειες κοινωνικής δράσης και αλληλεγγύης, αλλά και επιχειρηματικότητας, στηρίζει συμμετοχές σε πρόγραμμα διεθνούς ευαισθητοποίησης και κατάρτισης .

Τι είναι το CGIU? To Clinton Global Initiative Foundation είναι ένα ίδρυμα, που πιστεύει στην ενεργοποίηση του ανθρώπινου δυναμικού μέσω της δυναμικής & δημιουργικής συνεργασίας. Για το λόγο αυτό, ενθαρρύνονται συνεργασίες μεταξύ επιχειρήσεων, ΜΚΟ, κυβερνήσεων, και ιδιωτών, ώστε να μετατρέπονται γρηγορότερα, καλύτερα και ευκολότερα οι ιδέες σε πράξη, να βρίσκονται λύσεις που διαρκούν στο χρόνο και να αλλάζουν οι ζωές των ανθρώπων και οι κοινωνίες από αυτό που είναι σήμερα προς αυτό που μπορούν να γίνουν αύριο. Οι δωρεές που δίνονται από το Clinton Foundation αφορούν προγράμματα από όλο τον κόσμο, με σημαντική επίδραση σε διάφορα θέματα, όπως η οικονομική ανάπτυξη, η κλιματική αλλαγή, η υγεία και ευημερία, καθώς και η ισότιμη μεταχείριση προς τις γυναίκες.

Κήπος+. Ουρεϊλίδου Ελένη 16

Σε συνεργασία με: Δήμος Θεσσαλονίκης Διεύθυνση Διαχείρισης Αστικού Περιβάλλοντος

Το θεωρητικό υπόβαθρο: η τακτική ή στρατηγική αστικοποίηση

TACTICAL URBANISM

Η οικονομική ύφεση

Δημογραφικές μεταβολές

ΤΟ ΚΟΙΝΩΝΙΚΟ ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΩΣ ΠΟΡΟΣ

To Internet ως εργαλείο για την οικοδόμηση της κοινωνίας πολιτών

η συνεκτική κόλλα που κρατά τις κοινωνίες δεμένες: ο κοινωνικός ιστός, τα κοινωνικά δίκτυα, η κοινωνία πολιτών

Συμμετοχή και ενσωμάτωση της δυναμική της γνώσης και της πρακτικής εφαρμογής

ΣΤΟΧΟΣ

Οι άνθρωποι τείνουν να συντηρούν και να φροντίζουν αυτό που αισθάνονται οικείο

Rowntree.

Τακτική στρατηγοποίηση: παραδείγματα

1950. Αγγλία, Λονδίνο Αυθόρμητη πεζοδρόμηση

1997. Oregon, Portland Αποκατάσταση διασταύρωσης

2001. Αγγλία, Λονδίνο Περίπτερα

2007. California, Hercules market. Επέβαση σε χώρο πριν από αστική ανάπλαση 2009. Brazil, Sao Paolo. Κάλυψη αστικής διαφήμισης

2010. New York, Brooklyn. Κατασκευή καθιστικών

2011. ΗΠΑ, Miami. Αυθόρμητη φύτευση

Πηγή: http://issuu.com/streetplanscollaborative/docs/tactical_urbanism_vol_2_final

Υπεύθυνος: Ευ. Ματζίρης & Ιερός Ναός Αγίας Βαρβάρας. Άνω Τούμπα - Θεσσαλονίκη

Με την υποστήριξη του: Angelopoulos Clinton GIU Fellowship 17

κοινωνικός δρόμος (streetscapes)

Πάρκα τσέπης (parklets)

Αστική Γεωργία

Κήπος+. Ουρεϊλίδου Ελένη 18

Σε συνεργασία με: Δήμος Θεσσαλονίκης Διεύθυνση Διαχείρισης Αστικού Περιβάλλοντος

6 Η Αγία Βαρβάρα σε σχέση με σημαντικά τοπόσημα της πόλης. Ιερός Ναός Αγίας Βαρβάρας - Ν.Σ. Σταθμός:

5.1 km

- Λιμάνι:

5.7 km

- Άνω Πόλη:

4.2 km

- Πλ.Αριστοτέλους:

3.8 km

- Καμάρα:

3.3 km

- Λευκός Πύργος:

2.9 km

- ΧΑΝΘ:

3.1 km

- ΑΠΘ:

1.9 km

- Δημαρχείο:

2.5 km

- Θεαγένειο:

1.5 km

- Ιπποκράτειο:

1.2 km

- Μέγαρο Μουσικής:

3.8 km

- Πινακοθήκη:

3.3 km

- Πάρκο Νέας Ελβετίας:

2.4 km

Ν.Σ.Σταθμός

Άνω Πόλη Λιμάνι Πλ. Αριστοτέλους

Καμάρα Α.Π.Θ.

Λευκός Πύργος ΧΑΝΘ Δημαρχείο Θεαγένειο

Ι.Ν. Αγίας Βαρβάρας Ιπποκράτειο

Ι.Ν. Αγίας Βαρβάρας Πολιτιστικές υποδομές Ιστορικά κτήρια Επιφάνειες πρασίνου

Πάρκο Νέας Ελβετίας Μέγαρο Μουσικής Δημ. Πινακοθήκη Β

Δημόσια-Δημοτικά κτήρια

Υπεύθυνος: Ευ. Ματζίρης & Ιερός Ναός Αγίας Βαρβάρας. Άνω Τούμπα - Θεσσαλονίκη

Με την υποστήριξη του: Angelopoulos Clinton GIU Fellowship 19

Κήπος+. Ουρεϊλίδου Ελένη 20

Σε συνεργασία με: Δήμος Θεσσαλονίκης Διεύθυνση Διαχείρισης Αστικού Περιβάλλοντος

7 Τα σημαντικότερα κτήρια στον περίγυρο του Ιερού Ναού. Γρ. Λ

αμ

πρ

άκη

Πλατεία Ίριδος Ρέμα Τούμπας ΙΚΑ Τούμπας

Πάρκο Ν. Παπάζογλου

Σχολεία 27ο Ενιαίο Λύκειο 28 Ενιαίο Λύκειο 1ο Γυμνάσιο Τούμπας 2ο Γυμνάσιο Τούμπας

Δημοτικά Κτήρια Κεντρικά Γραφέια Δ’ Δημ. Διαμερίσματος ΙΚΑ Τούμπας ΚΑΠΗ Κέντρο Πολιτισμού Δήμου Θεσσαλονίκης Δημοτικό Κολυμβητήριο Δημοτικό Αναψυκτήριο

υ Επιδαύρο

άφη Παπ

κης Θρά κής τολι Ανα

Ι.Ν. Αγίας Βαρβάρας Κέντρο Πολιτισμού 27ο Ενιαίο Λύκειο Κεντρικά Γραφεία Δ’ Δημ. Διαμερίσματος 1ο Γυμνάσιο Άνω Τούμπας Πάρκο Κλεάνθους Στάδιο Τούμπας 28ο Ενιαίο Λύκειο ΚΑΠΗ 2ο Γυμνάσιο Άνω Τούμπας ς νθου Κλεά

Σημαντικοί Οδοί Γρηγορίου Λαμπράκη Κλεάνθους Διογένους Παπάφη

Ρέμα Τούμπας

Επιφάνειες πρασίνου Γήπεδο ΠΑΟΚ Αύλειοι χώροι Ιερού Ναού Αγ. Βαρβάρας Αύλειοι χώροι σχολείων Πάρκο στη συμβολή Κλεάνθους & Διογένους Αύλειοι χώροι Αγ. Μαρίνας - πλατεία Ίριδος Πάρκο Ν. Παπάζογλου

Υπεύθυνος: Ευ. Ματζίρης & Ιερός Ναός Αγίας Βαρβάρας. Άνω Τούμπα - Θεσσαλονίκη

Β

Με την υποστήριξη του: Angelopoulos Clinton GIU Fellowship 21

Η περιοχή μελέτης

Κήπος+. Ουρεϊλίδου Ελένη 22

Σε συνεργασία με: Δήμος Θεσσαλονίκης Διεύθυνση Διαχείρισης Αστικού Περιβάλλοντος

8 Οι ελεύθεροι χώροι.

Υπεύθυνος: Ευ. Ματζίρης & Ιερός Ναός Αγίας Βαρβάρας. Άνω Τούμπα - Θεσσαλονίκη

Με την υποστήριξη του: Angelopoulos Clinton GIU Fellowship 23

Κήπος+. Ουρεϊλίδου Ελένη 24

Σε συνεργασία με: Δήμος Θεσσαλονίκης Διεύθυνση Διαχείρισης Αστικού Περιβάλλοντος

αυλή σχολείου

πεζογέφυρα

δενδροστοιχία

Υπεύθυνος: Ευ. Ματζίρης & Ιερός Ναός Αγίας Βαρβάρας. Άνω Τούμπα - Θεσσαλονίκη

στάση πεζών

κίνηση αυτοκινήτου κίνηση πεζών

Με την υποστήριξη του: Angelopoulos Clinton GIU Fellowship 25

Κήπος+. Ουρεϊλίδου Ελένη 26

Σε συνεργασία με: Δήμος Θεσσαλονίκης Διεύθυνση Διαχείρισης Αστικού Περιβάλλοντος

I.N. Αγίας Βαρβάρας

αυλή σχολείου

πεζογέφυρα

δενδροστοιχία

Υπεύθυνος: Ευ. Ματζίρης & Ιερός Ναός Αγίας Βαρβάρας. Άνω Τούμπα - Θεσσαλονίκη

στάση πεζών

κίνηση αυτοκινήτου κίνηση πεζών

Με την υποστήριξη του: Angelopoulos Clinton GIU Fellowship 27

Κήπος+. Ουρεϊλίδου Ελένη 28

Σε συνεργασία με: Δήμος Θεσσαλονίκης Διεύθυνση Διαχείρισης Αστικού Περιβάλλοντος

αυλή σχολείου

parking

δενδροστοιχία

Υπεύθυνος: Ευ. Ματζίρης & Ιερός Ναός Αγίας Βαρβάρας. Άνω Τούμπα - Θεσσαλονίκη

στάση πεζών

κίνηση αυτοκινήτου κίνηση πεζών

Με την υποστήριξη του: Angelopoulos Clinton GIU Fellowship 29

Κήπος+. Ουρεϊλίδου Ελένη 30

Σε συνεργασία με: Δήμος Θεσσαλονίκης Διεύθυνση Διαχείρισης Αστικού Περιβάλλοντος

9 Γενικό Σχέδιο διάταξης των ελεύθερων χώρων.

Εκθέσεις ελλ. προϊόντων Επέμβαση μικρής κλίμακας Αστικοί λαχανόκηποι

I.N. Αγ. Βαρβάρας

Συμμετοχική φύτευση Αστικός εξοπλισμός Οπωρώνας Αστικοί λαχανόκηποι Διαμόρφωση χώρου εκδηλώσεων

Διαμόρφωση αυλής σχολείου

Β

Υπεύθυνος: Ευ. Ματζίρης & Ιερός Ναός Αγίας Βαρβάρας. Άνω Τούμπα - Θεσσαλονίκη

Με την υποστήριξη του: Angelopoulos Clinton GIU Fellowship 31

Κήπος+. Ουρεϊλίδου Ελένη 32

Σε συνεργασία με: Δήμος Θεσσαλονίκης Διεύθυνση Διαχείρισης Αστικού Περιβάλλοντος

10 Μικρό-τοποι. Προτάσεις παρεμβάσεων. Αστική Αγροκαλλιέργεια - Μεγάλη κλίμακα

I.N. Αγ. Βαρβάρας

Γιατί? Οι χώροι (+) ηλιόλουστοι επίπεδοι ευρύχωροι εύκολα προσβάσιμοι

(-) κοντά σε δρόμο ταχείας κυκλοφορίας (Λαμπράκη)

Η κοινότητα Στόχοι

Β

Υπεύθυνος: Ευ. Ματζίρης & Ιερός Ναός Αγίας Βαρβάρας. Άνω Τούμπα - Θεσσαλονίκη

εξωστρέφεια αυτάρκεια - αυτονομία συνεργασία αμοιβαία εμπιστοσύνη συνεκτικότητα ανταλλαγή γνώσεων κοινές κουζίνες προσφορά αλληλεγγύη

Με την υποστήριξη του: Angelopoulos Clinton GIU Fellowship 33

Αστική Αγροκαλλιέργεια - Μεγάλη κλίμακα Χώροι επέμβασης. ΠΡΙΝ & ΜΕΤΑ

Φυτοδοχεία με λαχανικά: διαφορετικά σχήματα παρτεριών, ευελιξία ως προς την αισθητική των χρηστών Καμπυλόμορφη περίφραξη: (+) ροϊκότητα στο χώρο, (+)μαλακότερο όριο, (+) ευελιξία, (+) παιχνίδισμα Φύτευση εποχιακών λουλουδιών εξωτερικά: (+) χρώμα στον κήπο, (+) πιο ολοκληρωμένο σύνολο

Πρόσθετες επεμβάσεις μικρότερης κλίμακας

Κατασκευή καθιστικών

Κατασκευή τραπεζιών

Κατασκευή μικρού αυτοσχέδιου στεγάστρου

Φύτευση αναρριχώμενων φυτών κατά μήκος περίφραξης

Τοποθέτηση πινακίδων στις φυτεύσεις

Τοποθέτηση ονόματος καλλιεργητή στο φυτοδοχείο

Επένδυση περίφραξης με χειροτεχνίες, στράτσα κοινωνικών μηνυμάτων, πληροφορίες για την κοινότητα Υλικότητα προτάσεων, βλ. - κόστος Κήπος+. Ουρεϊλίδου Ελένη 34

Σε συνεργασία με: Δήμος Θεσσαλονίκης Διεύθυνση Διαχείρισης Αστικού Περιβάλλοντος

Αστική Αγροκαλλιέργεια - Μεγάλη κλίμακα Χώροι επέμβασης. ΠΡΙΝ & ΜΕΤΑ

Αστικός Λαχανόκηπος

Κίνηση πεζών

Φυτοδοχεία ποικίλων σχημάτων και διαστάσεων, ανάλογα με διαθέσιμη πρώτη ύλη. Συμβολή παραγωγής στο συσσίτιο της ενορίας

Γραμμική περίφραξη που μπορεί να υλοποιηθεί με μεταλλικού ή ξύλινους πασσάλους, και πλήρωση με σύρμα, ή καλάμια

Γλυπτό ορόσημο Αστικός Λαχανόκηπος Κοινωνικό τραπέζι

Υπεύθυνος: Ευ. Ματζίρης & Ιερός Ναός Αγίας Βαρβάρας. Άνω Τούμπα - Θεσσαλονίκη

Με την υποστήριξη του: Angelopoulos Clinton GIU Fellowship 35

Αστική Αγροκαλλιέργεια - Μεγάλη κλίμακα Χώροι επέμβασης. ΠΡΙΝ & ΜΕΤΑ

Παρέμβαση κοινότητας για τη μετατροπή τμήματος σχολικής αυλής σε αστικό λαχανόκηπο. Συμβολή στην εκπαιδευτική διαδικασία

Διαδικασία αφαίρεσης σκληρού δαπέδου, πλήρωση παρτεριών με κηπευτικό χώμα. Συλλογική φύτευση - ενορία-καθηγητέςμαθητές Εκπαιδευτικά σεμινάρια καλλιέργειας για παιδιά και εφήβους Υγιεινή διατροφή - υγιεινή ζωή Σεβασμός στο περιβάλλον - Αειφορία

Κήπος+. Ουρεϊλίδου Ελένη 36

Σε συνεργασία με: Δήμος Θεσσαλονίκης Διεύθυνση Διαχείρισης Αστικού Περιβάλλοντος

Αστική Αγροκαλλιέργεια - Μεγάλη κλίμακα Χώροι επέμβασης. ΠΡΙΝ & ΜΕΤΑ

Γενικές Πληροφορίες Αστικός Λαχανόκηπος. Συνδυασμοί φυτών.

ΧΧ

+

AΦ

Χ Χ

ΦA

Φ A

KK

amixam_atibrucuC Hippophae_rhamnoides

AΦ

ΦA

Φ A

KK

Φ A

KK Daucus_carrota

AΦ

Φ A

K K

KK Daucus_carrota

ΧΧ

+

AΦ

ΦA

Φ A

K K

+

Φ

Φ

K Allium _schoenoprasum

+ +

Φ

K Euruca_sativa

KK

Χ AΦ

A

Χ

ΦA

Χ Φ

A KK

K

anegnol

Χ Χ

AA

ΦΦ

A A

KK

K K

ΧΧ

Χ

Solanum

Φ Φ

AA

Χ

Φ Φ

A

KK

K

K

ΧΧ

Χ

Χ

A

Cucumis_melo L. Phaseolus_vulgaris

Ocimu

ΦΦ

AA

Φ Φ

A

K

KK Solanum_ melongena Frutescens_Capsicum

sir

Hippopha

ΧΧ

Brassica_oler

K

Impatiens_wallerianna

Υπεύθυνος: Ευ. Ματζίρης & Ιερός Ναός Αγίας Βαρβάρας. Άνω Τούμπα - Θεσσαλονίκη Χ

A

K

A Φ

Φ Φ

+

A

ΦA

Φ

K

Χ

A

A

AΦ

allium cepa Impatiens_wallerianna

Brassica_oleracea var. botrytis Solanum_ melongena

Φ

Χ A Φ

K K

+

A

Cynara_scolymus Χ

ΧΧ

Φ

K

K allium cepa

Χ Χ

Χ

Χ

Φ

K K

Χ Χ

K

A

K K

Φ A

+

A

Φ A

Cynara_scolymus

Euruca_sativa Hippophae_rhamnoides

Φ

A Φ

A Φ

ΧΧ

Solanum_lycopersicum Χ

Χ Χ

K

Χ

A

Χ Χ

K K

masparagus_setaceus ucispaC_snecseturF

allium cepa Χ

KK

Φ

Solanum_lycopersicum

sFrutescens_Capsicum uecates_sugarapsa

Solanum_ melongena

K K

Φ A

+ +

A Φ

Χ KK

Anethum_graveolens

Allium _schoenoprasum

Χ Χ

ΦA

anit

avitas_acutcaL Brassica_oleracea

aeLactuca_sativa carelo_acissarB

Beta_vulgaris

AΦ

Χ

+ +

A Φ

A Φ

Φ A

Χ Χ

ΦA

ΧΧ

siragluv_ateB Βegonia_bettina

aBeta_vulgaris nitteb_ainogeΒ ΧΧ

Χ Χ

suirotcni

K K

Βegonia_bettina

+

+

A Φ

KK

Φ A

Χ Χ

ΦA

K K

aCucumis_melo mixam_atibrucL.uC

.L olem_simucuC Cucurbita_maxima

AΦ

ΦA

AΦ

are

K K

ΧΧ

+

+

A Φ

A Φ

sedCucurbita_maxima ionmahr_eahpoppiH

Χ Χ

Carthamus_tinctorius

asparagus_setaceus

Φ A

K K

ΧΧ

+

+

A Φ

Aloe_vera

asparagus_setaceus

ΧΧ

Χ Χ

A

K

Solanum_ melongena Carthamus_tinctorius

Με την υποστήριξη του:Χ Angelopoulos Clinton GIU Fellowship Χ 37

Φ

A

Φ

A

Φ

A

Φ

A

Hippopha

Αστική Αγροκαλλιέργεια - Μεγάλη κλίμακα Συνδυασμοί φυτών

+

A

Φ

Φ

A

+

Φ

Φ

A

A

Φ

Daucus_carrota

Φ

K

Χ

A

Φ

+

Φ

Χ

A

K

K Salvia_officinalis

A

K

Χ

A

A

calendulae

Χ

A

Φ

K Solanum_lycopersicum

K Hippophae_rhamnoides

Φ

K

Χ

A

Atropa_ Belladonna

+

AA

Φ

Χ

Χ

Solanum_ melongena

+

Φ

Χ

A

A

K

K Daucus_carrota

K

A

+

K

Φ

Φ

Χ

AA

Φ

A

K

Solanum_ melongena

Ocimum basilicum

Φ

Χ

Φ

+

K

Triticum_ spelta

Phaseolus_vulgaris

Φ

A

K

Sinapis_alba

Πρόταση αστικού λαχανόκηπου 500τμ / 100τμ καλλιεργήσιμη έκταση Σχεδιασμός: Ουρεϊλίδου Ελένη

Κήπος+. Ουρεϊλίδου Ελένη 38

+

A

Hippophae_rhamnoides

K

Χ

A

+

A

K Solanum_ melongena

Φ

K

Cucumis_melo L.

+

A

Χ

Χ

A

Χ

Carthamus_tinctorius

Brassica_oleracea

K Brassica_oleracea var. botrytis

Φ

K

allium cepa Χ

A

+

A

K Hippophae_rhamnoides

Χ

Χ

Χ

Σε συνεργασία με: Δήμος Θεσσαλονίκης Διεύθυνση Διαχείρισης Αστικού Περιβάλλοντος

Κάτοψη

Battery park, Νέα Υόρκη

Hell’s kitchen park, Νέα Υόρκη

22/2___16.00

22/11___14.00

Τομές

Διάγραμμα Ηλιασμού

22/5___16.00

22/11___11.00 τυπικό φυτοδοχείο

Πρόταση αστικού Λαχανόκηπου 500τμ / 100τμ καλλιεργήσιμη έκταση Σχεδιασμός: Ουρεϊλίδου Ελένη Υπεύθυνος: Ευ. Ματζίρης & Ιερός Ναός Αγίας Βαρβάρας. Άνω Τούμπα - Θεσσαλονίκη

Με την υποστήριξη του: Angelopoulos Clinton GIU Fellowship 39

Γενικές Πληροφορίες Αστικός Λαχανόκηπος. Καλλιέργεια κηπευτικών

Μέσος όρος σπόρων στο γραμμάριο

Ποσότητα σπόρου ανά στρέμμα

Εποχή (μήνες) απευθείας σποράς

Βάθος σποράς σε cm

Ντομάτα Μελιτζάνα Πιπεριά

360 260 160

220g (25-40g) 200-300g (20-40g) 200-400g (50-80g)

MAΡ-ΜΑΪ ΑΠΡ-ΜΑΪ

0.5-1.5cm 0.5-1.5cm 0.5-1.5cm

Αγγούρι Κολοκυθάκι Καρπούζι Πεπόνι

40 4-5 10 40

300-400g (60-80g) 450g (250-350g) 400-500g (80-120g) 400-600g (50-80g)

ΜΑΡ-ΙΟΥΝ ΑΠΡ-ΙΟΥΝ ΑΠΡ-ΜΑΪ ΜΑΡ-ΙΟΥΝ

2.5-5cm 2.5-5cm 2.5-5cm 2.5-5cm

Λάχανο Κουνουπίδι Μπρόκολο

280 310 290

220-280g (30g) 220g (30-40g) 250g (30g)

ΑΠΡ-ΙΟΥΝ ΑΠΡ-ΜΑΪ ΑΠΡ-ΙΟΥΝ

1cm 1.5cm 1.5cm

Αντίδι Μαρούλι Ραδίκι

610 930 710

500g (80g) 200-300g (50-70g) 500g (30-50g)

3-5 & 8-10 4-5 & 8-10 2-5 & 9-11

1cm 1.5cm 1cm

Κρεμμύδια Πράσα

300 350

500-800g (400-500g) 450g (250-300g)

2-3 & 9-10 ΜΑΡ-ΙΟΥΝ

2.5cm 1.5-2.5cm

Άνηθος Καρότο Μαϊντανός Σέλινο Σελινόριζα Ρόκα

400 790 640 2700 1800 500

0.60-1kg 300-400g 1-2kg 150g-500g (20-30g) 500g 300g

3-6 & 9-11 2-4 & 7-8 ΦΕΒ-ΟΚΤ 2-5 & 9-10 ΟΚΤ-ΑΠΡ ΦΕΒ-ΟΚΤ

1cm 1.5cm 0.3cm 0.5cm 0.5cm 0.5cm

Γουλί Παντζάρια Ρέβα Ραπανάκι

330 70 500 110

450g 1.2-2kg 570g 1.2-1.5kg

Δ.Υ.Α.

2-3 & 9-10 3-5 & 8-9 3-5 & 8-9

1.5cm 2-2.5cm 0.5-1.5cm 0.5-1.5cm

Αρακάς Γλυκομπίζελο Κουκιά Φασόλια ξερά Φασόλια φρέσκα καθιστά Φασόλια φρέσκα αναρριχόμενα

7 7 1 2.5 3 4

10-18kg 8-12kg 15-20kg 9-10kg 9-10kg 9-10kg

9-11 & 2-3 ΟΚΤ-ΝΟΕ ΟΚΤ-ΝΟΕ 4-5 & 7 4-5 & 7 4-5 & 7

2.5-5cm 2.5-5cm 2.5-5cm 2.5-5cm 2.5-5cm 2.5-5cm

Σέσκουλο Σπανάκι

50 100

1.5-2kg 2.5-3kg

ΜΑΡ-ΣΕΠΤ 8-10 & 2-4

2-2.5cm 1.5-2.5cm

Μπάμια Γλυκό καλαμπόκι

18 5

0.8-1.5kg 1.5-2kg

ΑΠΡ-ΜΑΪ ΑΠΡ

2.5cm 2.5-4cm

Είδος

Κήπος+. Ουρεϊλίδου Ελένη 40

Σχέδιο φύτευσης τυπικού λαχανόκηπου 500 τμ

Σε συνεργασία με: Δήμος Θεσσαλονίκης Διεύθυνση Διαχείρισης Αστικού Περιβάλλοντος

Απόσταση φύτευσης μεταξύ των γραμμών σε cm

Απόσταση φύτευσης επί των γραμμών σε cm

Αριθμός φυτών ανά τετραγωνικό μέτρο

Χρόνος εμπορικής ωρίμανσης σε ημέρες

Άριστο PH

100-150cm 75-90cm 45-90cm

30-40cm 40-50cm 35-45cm

1.5-3 φυτά 1.5-2.5 φυτά 2.4-2.6φυτά

65-85 μέρες+ 65-85 μέρες+ 65-80 μέρες+

5.8-6.8 5.5-6.8 5.5-6.8

100-150cm 120-150cm 120-170cm 120-150cm

25-30cm 50-60cm 60-150cm 50-60cm

1.5 φυτά 1.5-2 φυτά 0.8-1.5 φυτά 0.5-1 φυτά

50-70 μέρες+ 40-80 μέρες+ 75-95 μέρες 75-105 μέρες

5.5-6.8 5.5-6.8 5.5-6.8 5.5-6.8

50-70cm 45-60cm 45-60cm

40-60cm 40-50cm 25-40cm

2.8-4 φυτά 2.5-2.8 φυτά 2.5-2.8 φυτά

60-100 μέρες+ 55-80 μέρες+ 70-80 μέρες+

6.0-6.8 6.0-6.8 6.2-6.8

25-35cm 30-45cm 25-35cm

15-25cm 20-30cm 5-15cm

12-14 φυτά 7-12 φυτά 4.5-9 φυτά

110-120 μέρες 45-75 μέρες+ 160-180 μέρες

Δ.Υ.Α.

6.0-6.8 Δ.Υ.Α.

30-45cm 30-40cm

5-10cm 10-15cm

80-100 φυτά 25-30 φυτά

130-190 μέρες 135-155 μέρες+

6.0-6.8 6.0-6.8

25-35cm 30-45cm 20-30cm 60-75cm 60cm 30-45cm

Δ.Υ.Α.

3-5cm 5-7cm 15-20cm 35cm 15-25cm

80 φυτά 180-200 φυτά 60-120 φυτά 4-6 φυτά Δ.Υ.Α.

200 φυτά

70-80 μέρες 65-90 μέρες 65-75 μέρες 60-100 μέρες 110 μέρες 55-65 μέρες

Δ.Υ.Α.

5.5-6.8 5.5-6.8 6.0-6.8 Δ.Υ.Α. Δ.Υ.Α.

30-40cm 30-60cm 30-45cm 20-30cm

15-20cm 7-10cm 5-10cm 3-5cm

Δ.Υ.Α.

50-70 φυτά 60-80 φυτά 400-600 φυτά

55-60 μέρες 40-50 μέρες 35-50 μέρες 20-30 μέρες

6.0-6.8 6.0-6.8 6.0-6.5 5.5-6.8

45-60cm 45-60cm 40-60cm 45-60cm 45-60cm 80-120cm

3-8cm 5-10cm 10-20cm 5-8cm 5-8cm 10-15cm

60-70 φυτά Δ.Υ.Α.

11-13 φυτά Δ.Υ.Α.

30-40 φυτά 10-15 φυτά

60-75 μέρες 65-75 μέρες 70-80 μέρες 70-90 μέρες 40-60 μέρες 60-70 μέρες

5.5-6.8 5.5-6.8 5.6-6.8 5.6-6.8 5.6-6.8 5.6-6.8

45-60cm 10-30cm

25-35cm 2.5-7.5cm

8-9 φυτά 18-22 φυτά

50-60 μέρες 35-60 μέρες

6.0-6.8 6.0-6.8

60-90cm 90cm

40-60cm 20-25cm

4-8 φυτά 6-7 φυτά

55-60 μέρες 70-85 μέρες

6.0-6.8 5.5-6.8

Υπεύθυνος: Ευ. Ματζίρης & Ιερός Ναός Αγίας Βαρβάρας. Άνω Τούμπα - Θεσσαλονίκη

Με την υποστήριξη του: Angelopoulos Clinton GIU Fellowship 41

Γενικές Πληροφορίες Αστικός Λαχανόκηπος. Καλλιέργεια κηπευτικών

Χειμώνας

Άνοιξη

Καλοκαίρι

Φθινόπωρο

ος κέ

μβ

ρι Δε

μβ οέ Ν

ρι

ος

ς ιο τώ

Οκ

έμ

βρ

βρ

ιο

το

πτ Σε

Αύ

γο

υσ

ύλ Ιο

ς

ς

ς ιο

ς Ιο

ύν

ιο

ος Μ

άι

ος λι Απ

άρ Μ

ρο Φ

εβ

ρί

τιο

ος ρι υά

ρι υά νο Ια

Συγκομιδή

ος

Φύτευση

ς

Σπορά

Αρακάς Μπρόκολο Κουνουπίδι Leeks Πράσα Πατάτες Φράουλες Καρότα Ραπανάκι Φασόλια Μαρούλι Σέλινο Πιπεριά Σκόρδο Σπανάκι Ντομάτες Μελιτζάνες Λάχανο Αγγούρι Παντζάρι Καλαμπόκι Κολοκύθι Άνιθος

Ενδεικτικά συνταγές Αρακάς Λαδερός

1 πακέτο αρακάς κατεψυγμένος // 2-3 πατάτες χοντροκομμένες // 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο // 1-2 καρότα σε ροδέλες // 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο // 1 φλ. ελαιόλαδο // 1 κουτί τοματάκια περασμένα από το blender ή 2 τομάτες περασμένες από τον τρίφτη ή 1 κουταλιά τοματοπελτέ // αλάτι // πιπέρι // νεράκι Εκτέλεση: Σε κατσαρόλα βάζετε το λάδι να κάψει και σωτάρετε το κρεμμύδι, τα καρότα κι ύστερα τον αρακά // Ανακατεύετε καλά // Προσθέστε τις πατάτες, τον άνηθο, την τομάτα // Καρυκεύετε, ανακατεύετε και προσθέτετε τόσο νερό όσο να καλυφθεί το φαγητό // Σιγοβράζετε στην κατσαρόλα μέχρι να γίνει ή ασφαλίζετε το φαγητό στη χύτρα // Μόλις γίνει αφήστε το να “πιει” τα υγρά του λίγο, αν χρειαστεί. Κήπος+. Ουρεϊλίδου Ελένη 42

Σούπα καρότου βελουτέ Κολοκύθια γεμιστά με κατίκι

4 χοντρα κολοκυθακια // 200γρ τυρι κρεμα // 200γρ κατικι // 2 σκελιδες σκορδο // λιγο ανιθο ψιλοκομενο // 1 καροτο τριμμενο // αλατι // μερικους κοκους ροζ πιπεριου

Εκτέλεση: Πλενετε τα κολοκυθακια και αφαιρειτε τις ακρες. // Κοβετε στη μεση (αν θελετε μπορειτε και κατα μηκος). Αδειαζετε αρκετη σαρκα. // Ζεματιζετε τα κολοκυθακια σε αλατισμενο νερο 3-4 λεπτα και στραγγιζετε. Αφηνετε να κρυωσουν. Σε ενα μπολ αναμειγνυετε το τυρι κρεμα και το κατικι, ανιθο, σκορδο και καροτο. // Γεμιζετε τα κολοκυθακια με 2 κουταλιες της σουπας. Πασπαλιζετε με ροζ κοκκους πιπεριου.

3 μέτριες πατάτες // 5-6 καρότα // 3 πιπεριές κέρατο // 2 μέτριες ντομάτες ώριμες // 1 1/2 κ.σ. τυρί κρέμα (μπορεί να είναι και light) // 3-4 φυλλαράκια σέλινο // αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση: Πλένετε, καθαρίζετε και κόβουτε σε μικρά κομμάτια τα λαχανικά // Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζετε όλα τα λαχανικά για λίγο. // Προσθέτετε νερό μέχρι να καλυφθούν τα λαχανικά ή και παραπάνω // Αλατίζετε και το αφήνετε να βράσει για 30-40 λεπτά σε μέτρια φωτιά. // Το σέλινο το προσθέτετε στην κατσαρόλα αφού βάλετε νερό // Αφού βράσει το φαγητό, το σουρώνετε καλά έχοντας κρατήσει πριν, λίγο από το ζουμί του // Πολτοποιείτε όλα τα λαχανικά και τα βάζετε στην κατσαρόλα με το ζουμί που κρατήσατε // Προσθέτετε το philadelphia και ανακατεύετε, για ένα λεπτάκι μέχρι να ομογενοποιηθεί η σούπα // Σερβίρεται ζεστή με φρεσκοτρυμμένο πιπέρι.

Σε συνεργασία με: Δήμος Θεσσαλονίκης Διεύθυνση Διαχείρισης Αστικού Περιβάλλοντος

Μικρό-τοποι. Προτάσεις παρεμβάσεων. Αστική επίπλωση- Μικρή κλίμακα

I.N. Αγ. Βαρβάρας

Γιατί? Οι χώροι (+) προστατευμένοι μικρότεροι σε έκταση αρκετά διαμορφωμένοι σκιεροί κλιμακούμενα επίπεδα

(-) χωρίς ταυτότητα χωρίς χρώμα χωρίς χρήσεις

Η κοινότητα Στόχοι

Β

Υπεύθυνος: Ευ. Ματζίρης & Ιερός Ναός Αγίας Βαρβάρας. Άνω Τούμπα - Θεσσαλονίκη

εξωστρέφεια συνεργασία αμοιβαία εμπιστοσύνη συνεκτικότητα δημιουργικότητα δραστηριότητα εξωραϊσμός αειφορία

Με την υποστήριξη του: Angelopoulos Clinton GIU Fellowship 43

Αστικές επαμβάσεις - Μικρή κλίμακα Χώροι επέμβασης. ΠΡΙΝ & ΜΕΤΑ Δενδροστοιχία

Στένσιλ - χρωματικές επεμβάσεις με κοινωνικό μήνυμα

Γραμμικό καθιστικό Ομαδική φύτευση καλλωπιστικών

Στένσιλ - χρωματισμός

Κήπος+. Ουρεϊλίδου Ελένη 44

Σε συνεργασία με: Δήμος Θεσσαλονίκης Διεύθυνση Διαχείρισης Αστικού Περιβάλλοντος

Χώροι επέμβασης. ΠΡΙΝ & ΜΕΤΑ Υπαίθριες εκθέσεις εικαστικών

Ιδέες +

Υπεύθυνος: Ευ. Ματζίρης & Ιερός Ναός Αγίας Βαρβάρας. Άνω Τούμπα - Θεσσαλονίκη

turf seats

Με την υποστήριξη του: Angelopoulos Clinton GIU Fellowship 45

Αστικές επαμβάσεις - Μικρή κλίμακα Χώροι επέμβασης. ΠΡΙΝ & ΜΕΤΑ Πάρκο στην οδό Κλεάνθους

Φυτεύσεις Κατασκευή μικρού υπαίθριου αμφιθεάτρου από κορμούς δένδρων Πανί προβολών Σκηνή για θέατρο, εκδηλώσεις χορωδίας

Κήπος+. Ουρεϊλίδου Ελένη 46

Σε συνεργασία με: Δήμος Θεσσαλονίκης Διεύθυνση Διαχείρισης Αστικού Περιβάλλοντος

Αστικές επαμβάσεις - Μικρή κλίμακα Χώροι επέμβασης. ΠΡΙΝ & ΜΕΤΑ Πάρκο στην οδό Κλεάνθους

Πικ νικ

Πεζογέφυρα Υπαίθρια έκθεση τοπικών προϊόντων - Βεράντα πολιτισμού

Υπεύθυνος: Ευ. Ματζίρης & Ιερός Ναός Αγίας Βαρβάρας. Άνω Τούμπα - Θεσσαλονίκη

Με την υποστήριξη του: Angelopoulos Clinton GIU Fellowship 47

Αστικές επαμβάσεις - Μικρή κλίμακα Αστική επίπλωση. Συμβολή χρηστών. Διακριτή ταυτότητα

Κήπος+. Ουρεϊλίδου Ελένη 48

Σε συνεργασία με: Δήμος Θεσσαλονίκης Διεύθυνση Διαχείρισης Αστικού Περιβάλλοντος

Υπεύθυνος: Ευ. Ματζίρης & Ιερός Ναός Αγίας Βαρβάρας. Άνω Τούμπα - Θεσσαλονίκη

Με την υποστήριξη του: Angelopoulos Clinton GIU Fellowship 49

Αστικές επαμβάσεις - Μικρή κλίμακα Αστική επίπλωση. Συμβολή χρηστών. Διακριτή ταυτότητα

Κήπος+. Ουρεϊλίδου Ελένη 50

Σε συνεργασία με: Δήμος Θεσσαλονίκης Διεύθυνση Διαχείρισης Αστικού Περιβάλλοντος

Μικρό-τοποι. Προτάσεις παρεμβάσεων. Η αυλή της Αγίας Βαρβάρας - μεσαία κλίμακα

ΤΡ ΙΚΑ ΛΩ Ν Γ 533

Λαμ

πρά

ους

κη

Κλε

άνθ

Γ 528

Γ 530

Ι.Ν. ΑΓΙΑΣ ΒΑΡΒΑΡΑΣ Γ 529

Αδα μίδη

Γ 499

Γ 498

Γ 531

01

5

10

50

Εμβαδό αύλειου χώρου = 5100μ2

Υπεύθυνος: Ευ. Ματζίρης & Ιερός Ναός Αγίας Βαρβάρας. Άνω Τούμπα - Θεσσαλονίκη

Με την υποστήριξη του: Angelopoulos Clinton GIU Fellowship 51

3

2 1 4

Μικρό-τοποι. Προτάσεις παρεμβάσεων. Η αυλή της Αγίας Βαρβάρας - 1. χώρος παιχνιδιού

1 Χώρος παιχνιδιού

Πινακάκια δέντρων Καθιστικά

Διαμόρφωση παιχνιδιού για παιδιά

χώρου

Αιώρα, Κουτσό, εικαστική παρέμβαση στην περίφραξη Πινακάκια που προσδιορίζουν τα είδη δέντρων μέσα στο προαύλιο Καθιστικά από γρασίδι (turf seats) Κήπος+. Ουρεϊλίδου Ελένη 52

Σε συνεργασία με: Δήμος Θεσσαλονίκης Διεύθυνση Διαχείρισης Αστικού Περιβάλλοντος

Η αυλή της Αγίας Βαρβάρας - 2. μονοπάτι μέσα σε κωνοφόρα / 4. θεραπευτικός κήπος με βότανα

Μονοπάτι

2 Φυτοδοχεία με βότανα

4

Μονοπάτι

Θεραπευτικός κήπος με βότανα

Φυτεύσεις κατά μήκος του μονοπατιού: 1. Να αντέχουν σε ίσκιο 2. Να αντέχουν κάτω από κωνοφόρα 3. Να μην απαιτούν πολύ συχνό πότισμα aucuba japonica juniperus blue paxific lagestroemia indica rubus fruticoscus - αναρριχώμενο cornus mas viburnum lucidum

Υπεύθυνος: Ευ. Ματζίρης & Ιερός Ναός Αγίας Βαρβάρας. Άνω Τούμπα - Θεσσαλονίκη

Αρόνια Μύρτιλλο Ιπποφαές Σμέουρα Αλόη Άνηθος Βασιλικός αρωματικός Δενδρολίβανο Θρούμπι Θυμάρι Καλέντουλα Κατιφές Λεβάντα Λουίζα Μέντα Ματζουράνα Φασκόμηλο Φλισκούνι

Με την υποστήριξη του: Angelopoulos Clinton GIU Fellowship 53

Μικρό-τοποι. Προτάσεις παρεμβάσεων. Η αυλή της Αγίας Βαρβάρας - 3. Τριγωνικός λαχανόκηπος

3 Χαμηλή περίφραξη χώρου

Φυτοδοχεία

Μικρό-τοποι. Προτάσεις παρεμβάσεων. Η αυλή της Αγίας Βαρβάρας - Ιδέα ανοιχτής δανειστικής βιβλιοθήκης

Κήπος+. Ουρεϊλίδου Ελένη 54

Σε συνεργασία με: Δήμος Θεσσαλονίκης Διεύθυνση Διαχείρισης Αστικού Περιβάλλοντος

11 Κόστος κατασκευών 1. περίφραξη

κ ή π ο ς ... o κήπος είχε τη δική sου ιστορία

Ιδέες +

Πλαστικό πλέγμα περίφραξης

(+) εύπλαστο διακριτικό διάτρητο / διαμπερές φθηνό ακίνδυνο στην τοποθέτηση διαφορετικά χρώματα Εφαρμογή για περίφραξη ύψους 1μέτρο

Κόστος: 1.30Ε / μ2

Υπεύθυνος: Ευ. Ματζίρης & Ιερός Ναός Αγίας Βαρβάρας. Άνω Τούμπα - Θεσσαλονίκη

Με την υποστήριξη του: Angelopoulos Clinton GIU Fellowship 55

Μεταλλικό πλέγμακοτετσόσυρμα

(+)

Επιπλέον: πάσσαλοι μεταλλικοί Φ33 -- 1.72Ε/τμχ πάσσαλοι ξύλινοι Φ40 -- 0.55Ε/τμχ τάπες για πασσάλους -- 0.20Ε/τμχ αντιρήδες για τις γωνίες -- 5.00Ε/τμχ μπετόν για θεμελίωση πασσάλων (πιθανόν) -- 80.00Ε/ μ2 πόρτα 100Χ80cm -- 26.00Ε/ μ2

εύκολο στην τοποθέτηση εύπλαστο διακριτικό διάτρητο / διαμπερές φθηνό

(-) ενδεχομένως επικίνδυνο στην τοποθέτηση Πλέγμα εξάγωνο, για ύψος περίφραξης 1μέτρο

Κόστος: 37.99Ε / 25μέτρα

Περίφραξη φλοιός δένδρου praktiker

Κόστος επιφάνειας 100Χ300cm: 14.00E / τμχ Κήπος+. Ουρεϊλίδου Ελένη 56

Σε συνεργασία με: Δήμος Θεσσαλονίκης Διεύθυνση Διαχείρισης Αστικού Περιβάλλοντος

Κόστος κατασκευών 2. παρτέρια

Κατασκευή παρτεριών

Τούβλα

(+) διαδραστικό δημιουργικό ευέλικτα σχήματα με παράθεση μονάδων σε σειρά ποικιλία υλικών έμπνευση σύνθετος σχεδιασμός

Κόστος τουβλίνας: 0.62Ε / τμχ Κόστος τούβλου 12όπο: 0.11Ε / τμχ

(-) πιθανόν απαιτείται τεχνογνωσία χρονοβόρο

Κεραμίδια

Κόστος κεραμιδιών: 0.50 -1.00 Ε / τμχ (+) λίγη λάσπη για τις συνδέσεις

+ ρόδες, + βαρέλια (από αποθήκη υλικών)

Υπεύθυνος: Ευ. Ματζίρης & Ιερός Ναός Αγίας Βαρβάρας. Άνω Τούμπα - Θεσσαλονίκη

Με την υποστήριξη του: Angelopoulos Clinton GIU Fellowship 57

Κόστος κατασκευών 2. παρτέρια

Έτοιμα παρτέρια

Ξύλινο πλαίσιο

(+) ευκολότερη διαδικασία

(-) Κόστος πλαισίου: 45-60Ε / τμχ

έλλειψη δημιουργικότητας, φαντασίας, ταυτότητας

μέγεθος 2Χ2μ μαζί με πασσάλους στις γωνίες Έτοιμα πλαίσια praktiker

Κόστος κομματιού 110Χ28cm: 7.49E / τμχ

Σάκος φύτευσης. 100Χ100Χ24cm (ύψος): leroy merlin

Κόστος: 19.99Ε / τμχ Κήπος+. Ουρεϊλίδου Ελένη 58

Σε συνεργασία με: Δήμος Θεσσαλονίκης Διεύθυνση Διαχείρισης Αστικού Περιβάλλοντος

Κόστος κατασκευών 3. στέγαστρο

Πανί σκίασης 3.00Χ3.00m: 74.90E / τμχ (+)μεταλλικός απλός σκελετός, 4 πάσσαλοι, 4 μεταλλικοί δοκοί Ξύλινος διάδρομος / praktiker

Επιφάνεια 150Χ70cm: 19.99E / τμχ Πλακάκι 40Χ40Χ3cm: 4.49E / τμχ Κόστος κατασκευών 4. Υλικά για διάφορες κατασκευές, διαχωριστικά, καθιστικά, κ.α.

Πολυκαρβονικά φύλλα επικαλύψεων

Επιφάνεια 210Χ300Χ0.6cm: 69.30Ε / τμχ Υπεύθυνος: Ευ. Ματζίρης & Ιερός Ναός Αγίας Βαρβάρας. Άνω Τούμπα - Θεσσαλονίκη

Με την υποστήριξη του: Angelopoulos Clinton GIU Fellowship 59

Κόστος τυπικού λαχανόκηπου 300τμ

Περίφραξη: 500Ε Καθαρισμός χώρου: 30-50Ε Κηπευτικό χώμα: 200Ε 10 ξύλινα φυτοδοχεία [(υ)=0.15mX(π)=2.00mX(μ)=1.00m] = 10X60Ε= 600Ε 1 φυτό / 0.15cm καλλιεργήσιμης επιφάνειας: (μέσο όρο) 100 φυτά X 8E/φυτό= 800ευρώ 10 πλαστικά βαρέλια: 10x10Ε = 100Ε 5 καλάμια στήριξης για αναρριχόμενα λαχανικά: 5x10Ε = 50Ε 15 μεταλλικές πινακίδες για τους χρήστες: 15x10Ε = 150Ε 20m2 δαπεδοστρωμένη επιφάνεια: 20x10Ε= 200 euros 1 πλαστικό προστασίας φυτών 6m= 20Ε 10-15 kg μπογιά για χρωματισμό φυτοδοχείων= 30Ε

Σύνολο: 2680Ε,

για περιοχή καλλιέργειας 100τμ Κήπος+. Ουρεϊλίδου Ελένη 60

Σε συνεργασία με: Δήμος Θεσσαλονίκης Διεύθυνση Διαχείρισης Αστικού Περιβάλλοντος

11 Ενδεικτική φόρμα συμμετοχής εθελοντών.

Ονοματεπώνυμο

κ ή π ο ς

1.

η συμμετοχή είναι φωνή διαπραγμάτευσης δύναμη αλλαγής

2.

η ομαδική εργασία είναι η κινητήριος δύναμη, η ουσία οποιασδήποτε δραστηριότητας. Ανεξάρτητα από τους στόχους της ομάδας, η ομαδική εργασία είναι αναγκαία για τη βιωσιμότητα και την εξέλιξης μιας ιδέας, την αναγνώριση μιας συλλογικής προσπάθειας και την επίτευξη ενός οράματος.

Τηλέφωνο

... o κήπος είχε τη δική sου ιστορία

Διεύθυνση κατοικίας

Φόρμα Σ υμ μ ετ ο χή ς

3.

Υιοθέτησε ένα κομμάτι από το δημόσιο χώρο της πόλης Επέλεξε το,

Καλλιέργησέ το,

Πόσες φορές την εβδομάδα ενδιαφέρεσαι να συμμετέχεις

Ζήσ’ το

1 ημέρα την εβδομάδα 2-3 φορές την εβδομάδα Καθημερινά

4.

&

μια κοινή προσπάθεια προσβλέπει στη δημιουργία ισχυρών δεσμών, στην καλλιέργεια αμοιβαίας εμπιστοσύνης, στην ελεύθερη και απεριόριστη επικοινωνία, στην αποκάλυψη των ενστίκτων και στην διατύπωση των στόχων όλων των μελών ισότιμα. Ο πειραματισμός, ο διάλογος και η αλληλεγγύη διαμορφώνουν μια ηχηρή και θαρραλέα ενότητα, που έχει λόγο και πράττει, αλλάζοντας προς το καλύτερο, επενδύοντας σε ένα κοινό μέλλον.

Email επικοινωνίας

Με ποιό τρόπο ενδιαφέρεσαι να συμμετάσχεις

Με τ η ν υπ οστήρι ξη των:

Σε σ υ νεργα σ ί α με: Συμμετέχεις σε κάποιον άλλον εθελοντικό οργανισμό ή ΜΚΟ?

Υπεύθυνος: Ευ. Ματζίρης & Ιερός Ναός Αγίας Βαρβάρας. Άνω Τούμπα - Θεσσαλονίκη

Πρώτα το μέλλον. Ένα κοινό μέλλον, το οποίο απαιτεί έναν κοινό χώρο. Ένα κοινό μέλλον, το οποίο ξετυλίγεται χάρη σ’ ένα κοινό όραμα. Δεύτερο, το όραμα. Ένα κοινό όραμα που διαμορφώνεται μέσα από έναν διάλογο. Τρίτος, ο διάλογος. Ένας γόνιμος διάλογος που πυροδοτείται από πολλές διαφορετικές πηγές. Τέταρτες, οι πηγές, αυτές που είναι οι άνθρωποι, οι εμπειρίες τους, το μυαλό τους, η γλώσσα τους, το σώμα τους. Στο τέλος το παρόν που μοιράζεται σε αυτούς τους ανθρώπους, που θέλουν να συνομιλούν, να συμβιώνουν, να συνδιαμορφώνονται. Και ασφαλώς όλα τα κοινά τους οράματα καλλιεργούνται και σιγά σιγά ανθίζουν.

Με την υποστήριξη του: Angelopoulos Clinton GIU Fellowship 61

Κήπος+. Ουρεϊλίδου Ελένη.

62

Σε συνεργασία με: Δήμος Θεσσαλονίκης Διεύθυνση Διαχείρισης Αστικού Περιβάλλοντος

12 Φώτο άλμπουμ εργασιών ενορίας Ι.Ν. Αγίας Βαρβάρας

Υπεύθυνος: Ευ. Ματζίρης & Ιερός Ναός Αγίας Βαρβάρας. Άνω Τούμπα - Θεσσαλονίκη

Με την υποστήριξη του: Angelopoulos Clinton GIU Fellowship 63

Κήπος+. Ουρεϊλίδου Ελένη 64

Σε συνεργασία με: Δήμος Θεσσαλονίκης Διεύθυνση Διαχείρισης Αστικού Περιβάλλοντος

Υπεύθυνος: Ευ. Ματζίρης & Ιερός Ναός Αγίας Βαρβάρας. Άνω Τούμπα - Θεσσαλονίκη

Με την υποστήριξη του: Angelopoulos Clinton GIU Fellowship 65

Κήπος+. Ουρεϊλίδου Ελένη 66

Σε συνεργασία με: Δήμος Θεσσαλονίκης Διεύθυνση Διαχείρισης Αστικού Περιβάλλοντος

Υπεύθυνος: Ευ. Ματζίρης & Ιερός Ναός Αγίας Βαρβάρας. Άνω Τούμπα - Θεσσαλονίκη

Με την υποστήριξη του: Angelopoulos Clinton GIU Fellowship 67

Ευάγγελος Ματζίρης_ Δήμος Θεσσαλονίκης. Διεύθυνση Διαχείρισης Αστικού Περιβάλλοντος Ουρεϊλίδου Ελένη_ Κήπος + Ιερά Μητρόπολη Θεσσαλονίκης_ Ιερός Ναός Αγίας Βαρβάρας. Άνω Τούμπα Θεσσαλονίκης