Sistema digestivo (1)

Sistema digestivo

Sistema Digestivo El aparato digestivo es el conjunto de órganos encargados del proceso de la digestión, es decir, la transformación de los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las células del organismo. [ CITATION Cre16 \l 1033 ]

CEUTEC Biología

1

Sistema digestivo

Centro Universitario Tecnológico CEUTEC Biología

2

Sistema digestivo

Catedrático: Karla Ventura

Materia: Biología

Integrantes: Edgar Duarte - 41321057 Elvis Murillo - 41611110 Mike Flores - 41611272 William González - 41611335 La Ceiba, Atlántida 4 de Septiembre del 2016

Introducción En este presente Catalogo se presenta la aplicación del estudio del sistema digestivo, junto con los diferentes análisis que este comprende, a la importancia de los procesos que el sistema realiza en nuestro cuerpo. La función del sistema digestivo es suministrar CEUTEC Biología

3

Sistema digestivo

al medio interno los elementos básicos para el metabolismo celular: agua, sales, sustancias nutritivas, vitaminas, etc. Para ello el ser humano incorpora alimentos al tubo digestivo los cuales son reducidos en su interior a moléculas capaces de ser adsorbidas por membranas de epitelio intestinal en una amplia superficie (alrededor de 200 m2), El sistema digestivo varía entre muchas especies: En aquellas especies que consumen alimentos blandos fácilmente digestibles (néctar, frutas) son cortos y simples.

Los que consumen alimentos que necesitan mayor ataque enzimático para su digestión (carne, presas, granos) tienen grandes estómagos e intestinos realmente pequeños.

Los que consumen alimentos fibrosos (pasto, vegetales) tienen ciegos desarrollados para alojar una gran cantidad de bacterias fermentadas de celulosas.

CEUTEC Biología

4

Sistema digestivo

CEUTEC BiologĂ­a

5

Sistema digestivo

Boca

SIS TE MA DI GE STI 6 VO

Fundus Esofago

Sistema Digestivo

Cuerpo Estomago

Antro Pancreas

Piloro Higado

Lobulos

Bazo

Duodeno

Intestino Delgado

Yeyuno

Intestino Grueso

Ileon

Recto CEUTEC BiologĂ­a

Sistema digestivo

Componentes que lo conforman

Boca Parte importante del cuerpo humano, ubicada en la cara. Está formada por partes blandas (paladar, suelo de la boca, carrillos, labios y lengua) y por partes duras que son los dientes. Estos están colocados en oquedades de los huesos maxilares, los denominados alvéolos, a los que se fijan por medio del ligamento periodontal. La encía es un tejido blando y suave que va del cuello del diente al hueso cubriéndolo y cierra el espacio periodontal que queda entre la raíz dentaria y la superficie alveolar. En la boca, comienza el primer paso de la digestión. [ CITATION wik3 \l 1033 ]

Está ubicada en la cabeza y constituye en su mayor parte el aparato estomatognático, así como la primera parte del sistema digestivo.  

Degrada el almidón en disacáridos.

Lubrica y disuelve el alimento.

Estomago El estómago es un saco muscular situado entre el esófago y el intestino delgado, en la parte superior del abdomen. No es la única parte del sistema digestivo que absorbe la comida, pero es importante por ayudar a descomponer los alimentos, facilitando la digestión en los intestinos.

CEUTEC Biología

7

Sistema digestivo

El estómago tiene forma de J, por lo que puede expandirse temporalmente para almacenar comida. El estómago tiene forma de J, por lo que puede expandirse temporalmente para almacenar comida.[ CITATION med \l 1033 ]



Permite que trabaje la pepsina; mata ciertas

 

bacterias: ayuda en la absorción mineral Degrada las proteínas en péptidos grandes.

Protege el estómago de que se digiera a sí mismo.

Glándulas salivales Las glándulas salivales en diversas especies biológicas son glándulas exocrinas en el sistema digestivo superior que producen la saliva que vierten en la cavidad oral.

Las glándulas salivales mayores representadas por 3 glándulas pares: las glándulas sublinguales: ubicadas en el tejido conectivo de la cavidad oral, glándulas parótidas y

glándula submaxilar:

ubicadas por fuera de la cavidad oral.

Las glándulas salivales menores, secundarias o accesorias se encuentran distribuidas en la mucosa y submucosa de los órganos de la boca y son las glándulas labiales, genianas, palatinas y linguales. [ CITATION edu \l 1033 ]

CEUTEC Biología

8

Sistema digestivo

Páncreas Es un órgano retroperitoneal mixto, exocrino (segrega enzimas digestivas que pasan al intestino delgado) y endocrino (produce hormonas, como la insulina, glucagón, poli péptido pancreático y somatostatina, entre otros, que pasan a la sangre).

Tiene forma cónica con un proceso unciforme medial e inferior, una cabeza, un cuello, un cuerpo y una cola. En la especie humana, su longitud oscila entre 15 a 23 cm, tiene un ancho de unos 4 cm y un grosor de 5 cm con

un peso que oscila entre 70 a 150 g. La cabeza se localiza en la concavidad del duodeno o asa duodenal formada por las tres primeras porciones del duodeno y asciende oblicuamente hacia la izquierda. [ CITATION wik2 \l 1033 ]

Hígado Es la más voluminosa de las vísceras y una de las más importantes por su actividad metabólica.

Es un órgano glandular al que se adjudican funciones muy importantes, como la síntesis de proteínas plasmáticas, función desintoxicante, almacenaje de vitaminas y glucógeno, además de secreción de bilis, entre otras.

CEUTEC Biología

9

Sistema digestivo

También es responsable de eliminar de la sangre las sustancias que puedan resultar nocivas para el organismo, convirtiéndolas en inocuas. Está presente en el ser humano y se le puede hallar en vertebrados y algunas otras especies del reino animal.

El hígado se localiza en casi la totalidad de la región del hipocondrio derecho, el epigastrio (no sobrepasa el límite del reborde costal, salvo en un cuadro de hepatomegalia) y una porción del hipocondrio izquierdo, llenando el espacio de la cúpula diafragmática, donde puede alcanzar hasta la quinta costilla, y se relaciona con el corazón a través del centro frénico, a la derecha de la vena cava inferior.[ CITATION myl \l 1033 ]

CEUTEC Biología

10

Sistema digestivo

Vesícula La vesícula biliar es un órgano que forma parte del aparato digestivo de los seres humanos y animales cuadrúpedos (excepto en los caballos y en los ciervos).

Está situada por debajo del hígado. Su nombre en latín es vesica fellea.[CITATION wik \p 1 \l 1033 ]

Tejido glandular En mayor o menor medida, todas las células vivas son secretoras, pero algunas están especializadas en esta función.

Típicamente, una glándula es una asociación grande y compleja de células cuya principal función es la secreción. Pero a veces existen células aisladas o agrupaciones pequeñas de células que se localizan entre los epitelios de revestimiento y que también están especializadas en la secreción.[CITATION mme \p 2 \l 1033 ]

Esófago Es una parte del aparato digestivo de los seres humanos (y otros seres vivos tanto vertebrados como invertebrados) formada por un tubo muscular de unos 25 centímetros, que comunica la faringe con el estómago.

CEUTEC Biología

11

Sistema digestivo

Se extiende desde la sexta o séptima vértebra cervical hasta la undécima vértebra torácica. A través del mismo pasan los alimentos desde la faringe al estómago El esófago discurre por el cuello y por el mediastino posterior (posterior en el tórax), hasta introducirse en el abdomen superior de forma anterior, atravesando el diafragma.[ CITATION lap \l 1033 ]

Intestino delgado Es la sección del aparato digestivo que conecta el estómago con el intestino grueso. Se divide en tres porciones: duodeno, yeyuno e íleon Cumple las funciones de digestión, absorción, barrera y además inmunidad.

Es uno de los órganos con mayor número de recambio de células de todo el organismo, ya que toda su superficie interna se renueva cada cinco días[ CITATION com \l 1033 ]

Intestino grueso Es la penúltima porción del tubo digestivo, formada por el ciego, el colon, el recto y el canal anal. El intestino delgado se une al intestino grueso en el abdomen inferior derecho a través de la válvula ileocecal.

CEUTEC Biología

12

Sistema digestivo

El intestino grueso es un tubo muscular de aproximadamente un metro y medio de largo.

El intestino grueso continúa absorbiendo agua y nutrientes minerales de los alimentos y sirve como área de almacenamiento de las heces.[ CITATION vik \l 1033 ]

Ano En los humanos, el ano es un orificio que se halla en el extremo terminal (inferior) del tubo digestivo, de la misma manera en que la cavidad oral (boca) es el orificio del extremo inicial (superior).

Está constituido por el músculo esfínter voluntario (esfínter externo del ano), recubierto de mucosa, y se trata de una abertura a través de la cual los materiales de desecho de la digestión (heces) salen del cuerpo.

Al orificio anal se le añade por arriba la parte más inferior del recto que precede, y por abajo, la zona cutánea que lo continúa y que

lo rodea. Así, en los seres humanos, el ano se convierte en un conducto de unos 15 a 20 milímetros de longitud (canal anal) a través de cual discurren las heces durante la defecación. [ CITATION wik1 \l 1033 ]

CEUTEC Biología

13

Sistema digestivo

Como ocurre la digestión La digestión es el proceso de transformación de los alimentos, previamente ingeridos, en sustancias más sencillas para ser absorbidos. La digestión ocurre tanto en los organismos pluricelulares como en las células. En este proceso participan diferentes tipos de enzimas. [ CITATION Aud \l 1033 ]

Enfermedades

“Acidez (esofagitis por reflujo): Es una sensación quemante que se experimenta de la porción interior del esternón, o inmediatamente por debajo de las costillas en la porción superior del abdomen. A veces se

extiende hacia arriba hasta la garganta y la boca”. [ CITATION Cre1621 \l 1033 ]

CEUTEC Biología

14

Sistema digestivo

Indigestión (dispepsia):

Es un síntoma de problemas en el tracto gastrointestinal superior: esófago, estómago, duodeno, vesícula biliar y páncreas. Los síntomas comprenden una vaga sensación de malestar después de comer o beber además de acidez, eructos, distensión o hinchazón, náusea y hasta dolor. [ CITATION Cre1621 \l 1033 ]

Gastritis: La gastritis es una inflamación de la membrana que recubre el estómago; puede ser aguda o crónica.

Las causas de gastritis agudas, entre otras, son: infecciones, generalmente virales, pero también bacterianas o parasitarias (denominadas

CEUTEC Biología

15

Sistema digestivo

gastroenterigastroenteritis); drogas, especialmente aspirina y otros medicamentos

antiinflamatorios; ingestión de ácidos corrosivos o álcalis, consumo abundante de bebidas alcohólicas, consumo accidental de una variedad de hongos venenosos, respuestas alérgicas a ciertos alimentos. tis); drogas, especialmente aspirina y otros medicamentos

antiinflamatorios; ingestión de ácidos corrosivos o álcalis, consumo abundante de bebidas alcohólicas, consumo accidental de una variedad de hongos venenosos, respuestas alérgicas a ciertos alimentos.

CEUTEC Biología

16

Sistema digestivo Enfermedades

Tabla con un resumen de los órganos y sus funciones.

Boca

El tracto digestivo y el proceso de digestión comienzan en la boca, cuya función es triturar los alimentos a través de la

Faringe

masticación.

Conducto muscular membranoso que transporta el aire a la laringe y el alimento al esófago, por lo que forma parte del sistema

Esófago

respiratorio y digestivo a la vez.

Es un tubo muscular blando que mueve los

Estomago

alimentos desde la faringe hasta el estómago.

Tiene un revestimiento interno lo suficientemente resistente como para soportar el ambiente ácido que se requiere para descomponer los alimentos; el músculo del estómago los revuelve y mezcla con ácidos y enzimas, regulando su paso hacia el intestino

Hígado

delgado.

Es el órgano interno más grande del cuerpo, el cual cumple muchas tareas, como almacenar energía y ayudar al organismo a deshacerse de las toxinas (venenos). Es importante señalar

CEUTEC Biología

17

Sistema digestivo

que aunque el hígado, vesícula y páncreas no forman parte del tubo digestivo, son órganos Páncreas

esenciales para la digestión.

Segrega jugo pancreático, que es rico en segrega jugo pancreático, que es rico en enzimas y bicarbonatos (estos últimos permiten neutralizar el ácido del estómago), su función es vital para la digestión de proteínas, grasas y carbohidratos. Simas y bicarbonatos (estos últimos permiten neutralizar el ácido del estómago), su función es vital para la digestión

Vesícula

de proteínas, grasas y carbohidratos.

Pequeño saco que almacena y libera la bilis, la cual ayuda a digerir las grasas de los

Intestino delgado

alimentos. Órgano donde termina la digestión. Está conformado por duodeno, yeyuno e íleon y absorbe la mayoría de los nutrientes que se encuentran en la comida, a fin de incorporarlos

Intestino grueso

al torrente sanguíneo.

Su función principal es formar y almacenar las heces para ser excretadas. Cuando los alimentos llegan al intestino grueso, la absorción de los nutrientes casi ha terminado.

Asimismo, gracias a su flora bacteriana,

CEUTEC Biología

18

Sistema digestivo

participa en la producción de vitaminas (B y Apéndice

K), ácidos grasos y ácidos biliares secundarios.

Como se aprecia en este esquema del aparato digestivo, se trata de bolsa pequeña, hueca, en forma de dedo, que cuelga en el extremo del ciego (parte que une a los intestinos). Los médicos creen que el apéndice es un remanente anatómico de la evolución del organismo, pues no parece cumplir ninguna función en el

Ano

proceso digestivo.

Orificio en el extremo terminal (inferior) del tubo digestivo a través del cual se expulsan las heces del cuerpo.[ CITATION mon \l 1033 ]

CEUTEC Biología

19

Sistema digestivo

Bibliography .myliverexam. (n.d.). .myliverexam. Retrieved from .myliverexam: http://www.myliverexam.com/es/elhigado.html Biers, A. (n.d.). Biologia la vida en la tierra. PEARSON. comofuncionaque. (n.d.). comofuncionaque. Retrieved from comofuncionaque: http://comofuncionaque.com/funciones-del-intestino-delgado/ Creative Commons. (2016, Agosto 9). Wikipedia. Retrieved from https://es.wikipedia.org/wiki/Aparato_digestivo educacion. (n.d.). educacion. Retrieved from educacion: http://educacion.uncomo.com/articulo/lasglandulas-salivales-funcion-y-que-son-16845.html laparoscopica. (n.d.). laparoscopica. Retrieved from laparoscopica: http://www.laparoscopica.es/digestion/esofago medlineplus. (n.d.). medlineplus. Retrieved from medlineplus: https://medlineplus.gov/spanish/ency/esp_imagepages/19223.htm mmegias. (n.d.). mmegias. Retrieved from mmegias: http://mmegias.webs.uvigo.es/guiada_a_glandular.php monografias. (n.d.). monografias. Retrieved from monografias: http://www.monografias.com/trabajos7/sidiy/sidiy.shtml vikidia. (n.d.). vikidia. Retrieved from vikidia: https://es.vikidia.org/wiki/Intestino_grueso wiki. (n.d.). wiki. Retrieved from wiki: https://es.wikipedia.org/wiki/P%C3%A1ncreas wikipedia. (n.d.). wikipedia. Retrieved from wikipedia: https://es.wikipedia.org/wiki/Ves %C3%ADcula_biliar wikipedia. (n.d.). wikipedia. Retrieved from wikipedia: https://es.wikipedia.org/wiki/Ano_humano wikipedia. (n.d.). wikipedia. Retrieved from wikipedia: https://es.wikipedia.org/wiki/Boca

CEUTEC BiologĂ­a

20