Parèntesi - edició juliol 2015

Page 1

08

ESPECIAL ICA VENDIBÉR 2015

JULIOL 2015

)parèntesi REVISTA DE L’ASSOCIACIÓ CATALANA DE VÈNDING

NANI GUIU PARLEM AMB EL TÈCNIC DEL CN SABADELL, REFERENT DEL WATERPOLO FEMENÍ

EL PRIORAT, EL PAÍS DEL SILENCI

LES SANTES DE MATARÓ

PORTADA.indd 1

26/06/2015 11:48:34

3&$-"." AQS "- 5&6 01&3"%03 7&/%*/( t *NQMBOUBDJĂ˜ EhVO TJTUFNB EF RVBMJUBU FYJHFOU t $POUSPM FYIBVTUJV BNC BVEJUPSJFT BOVBMT EFM TJTUFNB EF RVBMJUBU JNQMBOUBU t .BSDB DPODFEJEB J NBOUJOHVEB FO WJHPS QFS VO $POTFMM 3FHVMBEPS J VO PSHBOJTNF BDSFEJUBU J JOEFQFOEFOU t &M $FSUJĂĽDBU "24 FTUĂ‹ BWBMBU QFS Mh&VSPQFBO 7FOEJOH "TPDJBUUJPO &7" BTTPDJBDJĂ˜ JOUFSOBDJPOBM FVSPQFB EF WFOEJOH

Certificat de Qualitat AQS

Per a mĂŠs informaciĂł, pots trobar-nos a: Calle Samaca, 6 | 28033 Madrid | 913 815 386 | comercial@aneda.org | www.aneda.org facebook.com/anedavending

@anedavending

Quan es tracta de vending esportiu les millors empreses confien en el lĂ­der.

PATROCINADOR OFICIAL

DE MIGUEL LAMPERTI

www.alliancevending.es

editorial.indd 2

26/06/2015 11:50:41

Com formiguetes Tothom té alguna història singular, però el cas és que sorgeixi la conversa adequada perquè te l’expliquin. Tot sortint del restaurant, la meva amiga Noe em va explicar la seva fa uns dies. —En aquests dos CD [Bon Jovi, el disc de debut, i Keep the faith] sí que m’agradava Bon Jovi —em deia. —Ara els costa molt treure cançons més perdurables. Clàssics de debò. —El meu favorit és These days. Per cert, saps la meva història de la minicadena? —No, crec que no me l’has explicat mai... —Doncs resulta que jo volia una mini cadena, però el pare no me la comprava. Per fer pressió, em comprava CD, també de Bon Jovi. Així que arribava a casa i els deia als pares mireu què he portat. La situació, però, no canviava, i al final sempre acabava passant el mateix: ma cosina em gravava el CD en un casset. Uns quants anys després, em van comprar la mini cadena i el pare va acabar gaudint dels discos. No m’ho ha dit mai, però crec que es va penedir de no haverla comprat abans. La història de la Noe és la d’una formigueta que pressionava i lluitava per canviar les coses —de fet, ella és així, persistent, en tots els àmbits de la seva vida. És també el relat dels empresaris del vènding, i de qualsevol altre sector, que es mouen i inverteixen per a créixer, adaptar-se als temps i, en definitiva, ser més competitius. Qui guanya és el client i el mateix sector, més viu i inquiet. A principis de 2013 l’Associació Catalana de Vènding (ACV) va fer una aposta valenta arribant a un acord amb El Gínjol Edicions per a recuperar la seva revista, però amb un format, una línia diferent i un altre nom, Parèntesi. Pretenia ser un mitjà d’informació del sector, amb un seguiment especial de les activitats de l’ACV, i una àmplia mirada a l’univers esportiu, algunes de les rutes més màgiques de Catalunya i iniciatives culturals impagables. El fet d’arribar a 5.000 empreses de més de 25 treballadors repartides pel país fa que Parèntesi sigui un producte més universal i doni a conèixer més els valors i inquietuds del sector del vènding, que molts cops no ha sabut fer-se notar ni valer. El sector cada cop té més empenta i una millor imatge. A poc a poc està trencant certs tòpics, gràcies, en part, a la tasca de l’ACV, i ens agradaria pensar que també per un producte com aquest, ben viu gràcies als que heu apostat per ell durant les vuit edicions que hem publicat fins ara. Des de la redacció de Parèntesi, i en nom de l’ACV, us desitgem que passeu un bon estiu. A l’octubre ens tornareu a llegir.

(3 editorial.indd 3

26/06/2015 11:50:43

ín ESPORTS 8 Nani Guiu, la batuta del CN Sabadell

CULTURA )

04

LES SANTES DE MATARÓ

52

n LA RUTA

22

pel Priorat, el país del silenci

36 VÈNDING Diferents mirades sobre Vendibèrica. Parlem amb alguns protagonistes.

46

PARร NTESI REVISTA DE Lโ ASSOCIACIร CATALANA DE Vร NDING Nยบ8 JULIOL 2015 FOTO DE PORTADA JULIOL 2015 ATELIER PHOTO/JOSEP ARNAU CAP DE CONTINGUTS TONI DELGADO toni@elginjoledicions.com

PUBLICITAT: ACV info@acvending.cat

t.902 88 41 29 IMPRESSIร :

DLB 17848-2013 IDEA ORIGINAL I EDICIร : IVAN PUIG TOST

lโ hospitalet de llobregat t.93 337 77 47 redaccio@elginjoledicions.com

)

6

cnsabadell.indd 2

Foto: Toni Delgado.

08)

26/06/2015 11:56:28

Nani Guiu, la batuta del CN Sabadell Parlem amb el tècnic del millor equip europeu de waterpolo femení dels últims anys i columna vertebral de la selecció

Text Toni Delgado Fotos T. Delgado / Cedides toni@elginjoledicions.com A Oriol OlivĂŠ i Nani Guiu no els cal anar disfressats per semblar un parell de pirates a la recerca del mapa del tresor. En aquest cas, el mapa ĂŠs una clau, i els tresors, uns quants trofeus. No tenen sort. Les persones que creien que haurien de tenir la clau no en saben res i ens quedem sense foto. La idea era envoltar Nani Guiu (Barcelona, 1963), l’entrenador del CN Sabadell, amb totes les copes que hi ha a la vitrina del millor club del waterpolo femenĂ­ europeu dels Ăşltims anys. El grup, a mĂŠs, ĂŠs la columna vertebral de la selecciĂł espanyola, actual subcampiona olĂ­mpica i campiona europea i mundial. “No t’imagines l’esforç que suposen aquests tĂ­tols. Hem guanyat tres Copes d’Europaâ€?, diu assenyalant els de la vitrina d’un passadĂ­s [no hi sĂłn tots. Es necessitaria molt mĂŠs espai per a reunir 13 Lligues, 12 Copes de la Reina, sis Supercopes d’Espanya, sis Copes Catalunya, tres Copes d’Europa i dues Supercopes d’Europa]:

cnsabadell.indd 3

“i potser mĂŠs d’un ni els veuâ€?. Ho diu gairebĂŠ amb cara de cansat, com si els acabĂŠs de guanyar fa uns segons. Es nota que Nani Guiu sap gaudir de la competiciĂł, dels entrenaments i de la convivència del grup: “veus aquesta foto? És a RĂşssia. Hi vam anar a jugar la Supercopa d’Europa. Li vam demanar a una russa que ens fes una foto. La noia va començar a ajupir-se... PensĂ vem ostres bah, si ĂŠs amb un mòbil! EstĂ vem pelats de fred! Però mira que bĂŠ ha quedat. Resulta que era una artista!â€? L’entrenador del CN Sabadell sembla un home accessible i proper. Apareix a la cafeteria del club demanant disculpes (ho fa diverses vegades durant l’entrevista) per haver arribat tard. Li pregunta al periodista si corre quan li veu les bambes; s’ofereix a ajudar-lo a

conversa de WhatsApp iniciada desprÊs d’un rumor impossible publicat per un web poc rigorós.

(9

26/06/2015 11:56:32

Foto: Jordi SĂĄnchez / Diari de Sabadell. Per entendre els èxits de l’equip de waterpolo femenĂ­ del CN Sabadell cal recordar la seva Ăşltima derrota, el 25 d’abril a Atenes, desprĂŠs de 1.144 dies i 115 partits sense perdre i 96 victòries consecutives. La xifra, espectacular, ha tingut un milionèsim ressò comparat amb el seguiment dels pentinats de Dani Alves i companyia. L’escenari va ser

! " # $

vencedor per 9-10, i un Ă rbitre italiĂ amb accent grec que, durant la primera part, els va xiular quatre expulsions en contra i cap a favor. L’equip estava fet pols. Potser no era moment de parlar, i l’entrenador va esperar a fer-ho a l’hotel, just abans de sopar. No recorda les paraules exactes, però sĂ­ el sentit del seu discurs.

—Normalment els periodistes us pregunten com gestioneu tant d’èxit i tants anys sense perdre. Ara, probablement, us preguntaran com gestionareu el fracĂ s. Però, noies, això no ĂŠs un fracĂ s —va dir mirant als ulls de les seves jugadores. EstĂ sent una temporada espectacular. La derrota dol? SĂ­. Hem perdut la Copa d’Europa, però el camĂ­ continua. Heu jugat molt bĂŠ, heu superat tots els obstacles i ara ens queda el de Lliga. Hem de guanyar-la sĂ­ o sĂ­. A les eliminatòries per al tĂ­tol de Lliga no van tenir rival i es van imposar per un global de 57 gols a favor i 24 en contra. Com marca la tradiciĂł, Nani Guiu es va llençar vestit a la piscina Can Llong, davant del deliri del pĂşblic local. L’entrenador tenia agafada Maica

Els consells per a iniciar-se en el waterpolo, per Nani Guiu GAUDIR. És imprescindible comptar amb bons tècnics que els facin gaudir del waterpolo. DIETA. No et diria que calgui estar massa a sobre d’ells i elles, però sĂ­ que han d’entendre que hi ha un aspecte molt important: l’equilibri. No em nego a que les jugadores mengin patates fregides. He fet xerrades de dietètica, però fent recomanacions com evitar els fregits, preparar coses al forn i a la planxa, no menjar certs embotits, evitar alguns greixos...

)

10

cnsabadell.indd 4

ENTRENAMENT. Quan es facin mĂŠs grans, ja assoliran cĂ rregues importants d’entrenament, i mĂŠs treballs de tècnica i tĂ ctica. El mĂŠs important ĂŠs que els agradi. En part, això ĂŠs feina dels tècnics de base, a qui moltes vegades no els donem la importĂ ncia que tenen. I en tenen molta. Els clubs poden pensar que per a entrenar l’escola de nataciĂł o de waterpolo poden posar un xaval que acaba de plegar i que els costarĂ 200 euros. Quan potser el mĂŠs interessant sigui que la base estigui coordinada i s’inverteixi en bons tècnics,

26/06/2015 11:56:44

Foto: Atelier Photo / Josep Arnau. Garcia i la capitana, Olga Domènech, que és la primera a aixecar els títols: “tinc plena confiança en l’Olga i no només en el waterpolo. Som amics, com em passa amb la majoria de jugadores. La capitana no necessàriament ha de ser la líder dins de l’aigua, però sí que s’ha d’haver guanyat el respecte de la resta. I l’Olga compleix tots els requisits”. El CN Sabadell és un grup persistent i molt humil. “Aquests últims anys”, continua Nani Guiu, “l’equip ha après a ser intens en defensa, en superioritat i inferioritat numèrica, independentment del rival. El grup té clar que de cada partit n’hem d’aprendre alguna cosa”.

Explica el culte al mètode i l’actitud amb un exemple gràfic: “a mi viatjar a Sevilla, recórrer més de 1.000 quilòmetres per guanyar per 10 o 12 gols fent un partit pèssim no em serveix. Hem aconseguit que les jugadores puguin estar al 100%. Hi ha setmanes que van al límit i que els pot arribar a costar jugar partits així, però ho fan amb una predisposició que m’agrada”. No és només una qüestió de professionalitat i d’ambició, és una d’opció de futur. “Si no estàs al 100% en aquests partits, quan arriben els de veritat, serà molt complicat que ho estiguis”, adverteix: “al final hem estat campiones d’Europa amb la lliga que tenim”.

que són els qui et garantiran tenir jugadores amb les quals poder treballar. Al CN Sabadell, com en altres clubs, tenim un coordinador de waterpolo. És important que combinin estudis amb esport, tinguin capacitat de sacrifici i es marquin objectius reals.

DESCANS. La recuperació és una part de l’entrenament, i nosaltres el tenim molt en compte. Molts cops canvio les sessions perquè preveig que al final de la setmana les jugadores estaran d’una manera i veig que estan d’una altra. Normalment m’he passat per excés i potser un dia farem gimnàs i ens anirem a fer una cervesa. O, senzillament, canvio l’entreno i els dic ‘feu estiraments i aneu a la sauna’. Hi ha setmanes, després d’aquesta competició, els dono quatre dies de festa.

EXERCICIS. Els que digui a l’entrenador. Hi ha coses que són de sentit comú. No li faràs fer peses a un nen de 13 anys. Tot té un cert ordre, s’ha de cuidar des del sector de tècnics del club.

cnsabadell.indd 5

(11

26/06/2015 11:56:58

Foto: Atelier Photo / Josep Arnau.

Les noies del CN Sabadell no es despisten amb els elogis i el fa

% “Això fa que no tinguis res a guanyar. Quan arriben els partits importants no cal motivar-les. Ho has de fer als partits que guanyes per molt. Si treballen bĂŠ, et garanteixo que, almenys, seran competitivesâ€?. —Què t’han ensenyat les teves jugadores com a entrenador i persona? &

% '" *

+

)

12

cnsabadell.indd 6

sĂłn un equip. Quan afrontes un partit important i elles sempre es + % / < = %

El camĂ­ ĂŠs treball i mĂŠs treball. Per a Nani Guiu no deu ser fĂ cil gestionar les contĂ­nues convocatòries de la selecciĂł. Hi ha diverses setmanes durant l’any que no pot + % /

el nucli dur del combinat estatal.

26/06/2015 11:57:04

es, però aquĂ­ ho fan quatre. Dues al matĂ­; desprĂŠs se’n van corrents a dinar i a la universitat, i tornen a la tardaâ€?, explica l’entrenador, que detalla els estudis de cadascuna: “saben que potser no podran acabar les carreres quan toqui, però que ĂŠs bĂ sic que ho facinâ€?. No poden viure del waterpolo, que els “permet pagar-se capritxos o estalviar per quan tinguin parella. La majoria, tret de les mĂŠs grans, estan vivint amb els paresâ€?.

cnsabadell.indd 7

—Abans deies que les jugadores són amigues teves i entre elles. > "

millor dins i fora de l’aigua? &/ % F I "

que estan amb la selecció. DesprÊs del Mundial n’hi ha tres que se n’aniran juntes de vacances als Estats Units.

26/06/2015 11:57:09

cnsabadell.indd 8

Les jugadores sĂłn amigues dins i fora de l’aigua, i Nani Guiu els proposa jornades diferents per reforçar aquesta amistat i fer mĂŠs pinya, perquè desconnectin i es motivin mĂŠs. La llista ĂŠs completa: els karts, les excursions a la Mola, els entrenaments a la platja, les calçotades, les atraccions de Port Aventura... Una de les mĂŠs especials va ser una sessiĂł de motivaciĂł amb Xesco Espar, entrenador personal i exentrenador del Barça d’handbol, a qui va fer campiĂł de la Copa d’Europa: " i quan li vaig proposar, li va semblar bĂŠ. Abans de començar la sessiĂł ens va dir acostumo a anar a equips esportius o empreses amb problemes i aspectes que no funcionen. Quan el Nani em va demanar que vinguĂŠs em vaig preguntar i què els explico? Si ĂŠs un equip que funciona la mar de bĂŠ i guanya sempre...â€? “BĂ sicamentâ€?, recorda Nani Guiu, tècnic del CN Sabadell, “en Xesco va parlar de motivaciĂł. Va explicar que un equip amb menys qualitat, però amb mĂŠs motivaciĂł et pot guanyarâ€?. DesprĂŠs els va proposar una sèrie d’exercicis i # $ & ' # amb punta metĂ l¡lica arrodonida, amb el coll. Primer ho va fer ell i desprĂŠs me la va posar a mi. Me’l miro i... El tio ( " * '+ 4 7 totes les jugadoresâ€?. Una jornada diferent que et fa “sortir d’allĂ pensant que ets capaç de totâ€?. Nani Guiu no creu que el waterpolo sigui un esport matemĂ tic, sinĂł que depèn de massa factors. Defensa que les jugadores tinguin llibertat per a prendre decisions dins d’uns esquemes: “no m’agrada coartar-les, com sĂ­ que fan a les universitats americanes, australianes o canadenques. Tothom falla, però el que han de veure ĂŠs si era o no una bona decisiĂł. Quan no ho sĂłn, normalment, elles ja ho sabenâ€?.

Cuidar i estimar el futur

)

14

Les jornades de convivència

Foto: Atelier Photo / Josep Arnau.

El present i el futur del waterpolo femení depèn dels

+ + ! “hi ha partits importants del primer equip en què es convoca a tothomâ€?. A vegades coincideixen amb les infantils de David Palma al migdia quan estan a l’aigua: “les nenes li donen la mĂ a les nostres jugadores. Els fa molta grĂ cia. Alguna vegada n’he cridat alguna per a l’entrenamentâ€?. “Un dia que tenĂ­em menys jugadores, perquè les de la selecciĂł no hi eren, i li vaig dir al David dĂłna’m totes les jugadores que tinguis. I vam estar tres quarts d’hora fent passades amb elles. Les del primer equip feien una mica d’entrenadores de les petites. I això m’agrada. Elles ho agraeixenâ€?, recorda Nani Guiu: “l’any passat el club va organitzar una jornada per a l’escola de waterpolo. Les feien passar a totes i els signaven casquets, es feien fotos... Les jugadores sempre sĂłn molt detallistes i afectuoses amb tots els nens i nenesâ€?.

26/06/2015 11:57:18

9(1' ',1*

8QD S SDXVD" ^ĞƌǀĞŝƐ //ŶƚĞŐƌĂůƐ ĚĞ sĞ ĞŶĚŝŶŐ

EKD ^ /^W E^ D WZK h d ^ WZ/D Z ^ D ZYh ^͘ > Yh >/d d > d h ^ Zs / ĞŐƵĚĞƐ ĂůĞŶƚĞƐ

ĞŐƵĚĞƐ &ƌĞĚĞƐ

D Yh/E E ^ ͛j>d/D D ' E Z /M Ed^ & Z/ E Z KE ' 'hd WZ ^d/' '/ DhE / >

ůŝŵĞŶƚƐ ƐžůŝĚƐ ŝ ƐŶĂĐŬƐ

s E /E'

^͛, KE^^K>/ d KD hE > ^ DWZ ^ ^ D D ^ WZ ^d/'/ > ^ ddKZ > s E /E'͘ sK K>^ KE /y E͛^͍

s E /E'

ĂƌƌƌĞƚĞƌĂ ĚĞ ZŝďĞƐ ϭϱϴ Ϭ Ϭϴϱϵϭ ŝŐƵĂĨƌĞĚĂ нϯϰ ϵϯ ϴϰϰ Ϯϱ Ϯϱ ĂĐΛĂƵƚŽŵĂƚŝĐĐŽŵƉĂŶLJ͘ĐŽŵ

ǁǁǁ͘ĂĂƵƚŽŵĂƚŝĐĐŽŵƉĂŶLJ͘ĐŽŵ

cnsabadell.indd 9

26/06/2015 11:57:24

cnsabadell.indd 10

La Copa d’Europa de 2011, l’inici d’un relat meravellós

Foto: CN Sabadell.

)

16

Per a Nani Guiu, la diada de Sant Jordi de 2011 va és ser l’inici del relat meravellós que viu el waterpolo femení. A la piscina Can Llong, amb 1.500 espectadors, el CN Sabadell es va convertir en el primer campió espanyol de la Copa d’Europa doblegant per 13-8 l’Orizzonte Catania, amb vuit corones continentals. El tercer parcial (4-0), amb Jennifer Pareja i Mati Ortiz com a protagonistes, va ser decisiu: “en el torneig vam superar els millors equips, russes, italianes, gregues... Aquella temporada també vam guanyar un torneig a Holanda, una potència mundial i or olímpic a Pekín, contra els quatre equips més poderosos. Va ser a la Copa d’Europa de 2011, a casa, quan les jugadores van creure que podien guanyar al continent”. La selecció espanyola, però, es va estavellar mesos després al Mundial de Shanghai: fou onzena. Un desengany que va precedir tres anys gloriosos: plata a Londres en la seva primera participació als Jocs Olímpics, or al Mundial de Barcelona, eliminant els Estats Units a quarts, i or també a l’Europeu de Budapest. La propera cita és aquest estiu al Mundial de Kazan. " 9 <= == tat clau. Pots tenir una base de jugadores campiones d’Europa amb el seu club i que no perden des de no sé quant, però després has d’assolir els resultats”, valora. Èxits que “és possible que hagin augmentat una mica el nombre de llicències. Van sortint nenes que juguen a waterpolo i la federació reparteix els partits de l’absoluta entre diferents ciutats: Sevilla, Bilbao, Madrid... És una bona manera de promocionar aquest esport”.

26/06/2015 11:57:36

cnsabadell.indd 11

26/06/2015 11:57:43

Foto: CN Sabadell.

Les jugadores del CN Sabadell vistes pel seu entrenador Li proposo que ens faci una breu descripció de les seves jugadores. Li brillen els ulls quan parla d’elles. Nani Giui Ês un entrenador satisfet.

Jennifer Pareja.

&

2

3

" #

% * '

# #

'8 * #

Laura Ester.

Marina CordobĂŠs. & %

* $ 4

&

Olga Domènech. ! # 8 9 #

&

# 0# 9 6

Mati Ortiz.

! " #

Anni Espar. $ # % &

& ' % ( ) Dagmar Rixt. ! %

& * $ Carla AbellĂĄn.

&

+ ,./

0# 1

*

)

Maica Garcia. ,

%

4 # & # * $

%' & "54 ! ! # Pili PeĂąa. +

%

* 6

* #

6' ! & 7 ! Melissa Seidemann. + * # 7

&

6

Judith Forca. 4

2 0# 9 .

$ ! "

. + /(

: ( ; ; ,

) ) < Maria Elena SĂĄnchez.

; & . # * 7

8

18

cnsabadell.indd 12

26/06/2015 11:57:46

Fons de Solidaritat de la Fundació Agbar

Font de solidaritat AJUTS AL PAGAMENT DEL CONSUM DE L’AIGUA

El Fons de Solidaritat de la Fundació Agbar és una font solidària que brolla per arribar als qui més ho necessiten. Per això col·laborem amb Càritas, la Creu Roja i els serveis socials dels ajuntaments per ajudar les famílies que tenen problemes per pagar la factura de l’aigua i,

d’aquesta manera garantir l’accés al consum bàsic d’aigua a tothom. Arribant allà on puguem ajudar. Des que aquest fons es va posar en marxa, hem beneficiat a més de 65.000 persones. Obrint-nos camí, com l’aigua. L’aigua de la teva vida

(19 cnsabadell.indd 13

26/06/2015 11:57:46

Foto: Atelier Photo / Josep Arnau.

)

20

cnsabadell.indd 14

Les xarxes socials i el ressò als mitjans

“Entrenador de waterpolo. Una Champions mĂŠs que el Mou sense posar el dit a l’ull a ningĂşâ€?. AixĂ­ es descriu Nani Guiu al Twitter (@NaniGuiu): “tampoc hi entro massa. Tampoc ho faig al Facebook. SĂŠ que les jugadores quan pengen una foto al Twitter o a lnstagram de seguida reben molts retuits i tenen molts likes. Suposo que les xarxes socials han ajudat a que mĂŠs gent les coneguiâ€?. —Ha ajudat a fer arribar el waterpolo a molta gent. Fa cinc anys, com ha passat aquest any a Grècia, ningĂş sabia que estaven jugant allĂ . Avui dia a travĂŠs del Twitter, segueixes el partit Va passar amb l’última Copa d’Europa. Per a un esport com aquest ĂŠs brutal —intervĂŠ Oriol SolĂŠ, cap de premsa del CN Sabadell. —Malgrat això, no es va poder seguir —respon Nani Guiu. —Volia dir que la gent podia seguint el gairebĂŠ el minut a minut —diu Oriol. &Z

\

% ^

de la Copa aquĂ­ i tens 90.000 espectadors. Això què li interessa a un tio de CĂ ceres? Potser hi ha algun que diu ostres, aquĂ­ ĂŠs on juga la Jennifer Pareja aquella de la selecciĂł? —El problema, Nani, ĂŠs que no li pot interessar moltes vegades perquè no li donen l’oportunitat que li interessi —li dic. —Però això, probablement, ĂŠs culpa dels periodistes —exposa l’entrenador del CN Sabadell. AquĂ­ tots ens omplim la boca el dia de la dona treballadora d’igualtat i no sĂŠ quantes coses mĂŠs. Les nostres jugadores tenen mĂŠs tĂ­tols que Messi o Cristiano. Als Estats Units les campiones olĂ­mpiques estan tan con-

siderades com el Michael Phelps. Una altra cosa ĂŠs % _ $ " I * % F

les universitats van amb molta cura amb el tema de la paritat. —Aquí el futbol es menja massa espai —li comento. —Aquest any hem guanyat la Copa Catalana, la Supercopa d’Espanya i la d’Europa, la Copa de la Rei Z

I

`{ |

va putejar. Qui havia a l’aeroport? El Barça perd una Copa d’Europa i estaria ple. &/

"

no s’emet per la tele, com aquest any. —Saps quant costava donar-la? 4.000 euros era el que demanava la televisiĂł grega. Fins a Ăşltima hora el president de la FederaciĂł Catalana va estar parlant amb l’Ivan Tibau [Secretari General de l’Esport] per veure si l’Ivan podia fer pressiĂł a TV3. A Eger eren uns 6.000 euros. L’hora coincidia amb el partit del Barça B. Teledeporte diuen que no tenen un duro. Ostres, que ĂŠs una Copa d’Europa! —es queixa. —S’han de canviar moltes coses perquè l’esport femenĂ­ tingui el ressò que es mereix. —No pot ser que gairebĂŠ tota la secciĂł d’esports dels informatius estigui centrada en el futbol i en si Cristiano estĂ trist o s’ha pentinat bĂŠ... SĂłn xorrades... Hem de canviar els gustos de la gent. No sĂŠ de quina manera, perquè no hi entenc, però ho hem de fer. No nomĂŠs parlo de les meves jugadores, sinĂł tambĂŠ de les d’handbol, que van fer medalla als Jocs OlĂ­mpics; de les de basquet, que han estat campiones d’Europa i subcampiones del mĂłn... —O de les de nataciĂł sincronitzada. —Potser aquestes es vĂŠnen una miqueta millor.

26/06/2015 11:58:28

cnsabadell.indd 15

26/06/2015 11:59:01

Priorat, e

)

22

Priorat.indd 2

26/06/2015 11:25:06

, el paĂ­s del silenci

(23 Priorat.indd 3

26/06/2015 11:25:09

Text: Montse Rofes i Matas montse@viulhospitalet.com

E

)

20 24

Priorat.indd 4

L PRIORAT ÉS UNA COMARCA POC HABITADA: NO ARRIBEN A 10.000 ELS HABITANTS DELS GAIREBÉ 500 METRES QUADRATS BEN ESCARPATS CAP AL NORD I MÉS PLANERS CAP A L’EXTREM SUD DE LA COMARCA. EL PRIORAT ÉS EL DESTĂ? IDEAL PER ALS AMANTS DE ZF €F ‚\ƒZÂ…Zƒ F % \ ƒ †€ #Â

Z ‡_' ' F \€F _ € †# F€ˆ

L’OPORTUNITAT DE FRUIR DELS DETALLS, DE LA NATURA, DE LES CONVERSES AMB ELS VEĂ?NS I DESˆ COBRIR CENT RACONS IMPRESSIOˆ NANTS QUE HAN ESTAT ESPERANT IMPERTĂˆRRITS LA TEVA ARRIBADA DURANT ELS DARRERS SEGLES. PERQUĂˆ MALGRAT QUE NO SIGUIS, DE BON TROS, EL PRIMER EN DESˆ #‰€ƒ€ˆZ#' Z _ZF € † ŠF\†ƒ€ˆ LOS EN SOLEDAT ET FA SENTIR COM SI FOSSIS L’ÚNIC HABITANT DE LA TERRA.

Foto: Josep Renalias

El Silenci Sense cap mena de dubte, el poble de Siurana Ês una de les visites imprescindibles de la comarca. L’estreta carretera que serpenteja en +

|

% '

I

! <

" = *

I |

‹ƒƒ%

26/06/2015 11:25:12

Z

I !

impossibles i, per descomptat, la vista espectacular de l’embassa = +

* tar al buit muntant el seu cavall abans que caure presa dels cristians. Z ' * ‹ƒƒ

‹ƒƒƒ + % Z

‡ †

$ % †

€ ‰ ƒŒ

-

Priorat.indd 5

‡ † F +

+

� % † =

I

<

" %

ÂŽÂ? I

‘ � = llor reservar taula: el restaurant Tallers i el restaurant Siurana. Si no teniu sort i us quedeu sense dinar, no patiu, la comarca Ês plena de bons llocs on menjar.

(25

26/06/2015 11:25:17

El carrer que no passa

)

Â’

I I Â? % Z

destaquen especialment ni per la seva arquitectura ni per les I $ $

el peu en els seus carrers empedrats et quedes atrapada per al |% _

% _ $ “ |

^

‡ | +  ” • _ % Œ ‰ �

– �

de la vora del riu. Π" el carrer que no passa i buscar-li el sentit al % \

la seva peculiaritat. El carrer que no passa <

% F " “

I

% F Œ ‰ I

I — +

% _ $

+ Š % \

| \

a l’ermita de Sant Bartomeu, amb una visita imprescindible a les > I

%

26

Priorat.indd 6

26/06/2015 11:25:31

Priorat.indd 7

26/06/2015 11:25:50

porque hoy más que nunca, las pymes se merecen una pausa. Te ofrecemos por:

O€

Cesión de máquina + Mantenimiento + Servicio de sustitución inmediata por avería + Transporte y entrega de producto consumido

SÓLO PAGAS LO QUE CONSUMES A partir de 20 empleados Brio 3 Blue + Mini Snakky

info@ivsiberica.com www.ivsiberica.com

Priorat.indd 8

BARCELONA / LLEIDA / PAMPLONA Tel. +34 93 377 30 17

MADRID Tel. +34 91 676 24 14

ZARAGOZA Tel. +34 97 657 01 42

26/06/2015 11:25:53

Tenemos la soluci贸n a tu medida Porque no todas las necesidades son iguales, nuestras soluciones, tampoco. Desc煤bralas.

20-50

50-100

info@ivsiberica.com www.ivsiberica.com

Priorat.indd 9

BARCELONA / LLEIDA / PAMPLONA Tel. +34 93 377 30 17

+100

MADRID Tel. +34 91 676 24 14

ZARAGOZA Tel. +34 97 657 01 42

26/06/2015 11:25:53

Foto: Jaume Meneses

Misticisme Z _ I I $

‘ " % F |

+ %

†

F ƒ

)

30

Priorat.indd 10

terres acabades de conquerir, un lloc ideal per ubicar els monjos. En

| * I

+

| % F |

‡

+

"%

26/06/2015 11:25:57

CON BRITA AUMENTA LA RENTABILIDAD DE MIS MÁQUINAS Optimización profesional del agua. Protección de confianza de sus equipos. No dude en contactar con nosotros +34 93 342 75 70 o visite nuestra web: www.profesional.brita.es

Priorat.indd 11

26/06/2015 11:26:03

Z | "

% ‡ +

"

Â? %

�˜`— � ™ " ‡ ™š

" +

Ž— + % Z |

+ +

I

"% _ $ + + I Â?

I

_ % F I “

™ +

Â?

" %

)

F “

"

" $ % Z

� – +

+

“

%

32

Priorat.indd 12

26/06/2015 11:26:07

Priorat.indd 13

26/06/2015 11:26:10

Priorat per a tothom _ $

I

per a escaladors i amants de l’aventura: | ‰ “

%

| Â? $ I

|

+ • %%%

F I

I ™

%

|

%

Foto: Alberto Gonzalez Rovira

† I ™

<

“ “ ™ "% Z ‹ '

| ™ + I “ ™ “ | %

)

Š "

%

€ "

% _ $

%

Z ‡

›{{ +

% F œ{

$ + " %

\ ™

| <

+ I %

34

Priorat.indd 14

26/06/2015 11:26:29

Priorat.indd 15

26/06/2015 11:26:31

el racó del lector

@

el racó del lector

Quina és la màquina de vènding més curiosa que has trobat? On acostumes a consumir els productes de vènding? T’agradaria incloure una nova secció a la revista? Quin és el teu producte de vènding preferit? Què és el que no t’agrada de Parèntesi?

Pots adreçar-te a nosaltres a través del correu electrònic redaccio@elginjoledicions.com Twitter: @catalanavending

sector.indd 2

(39

26/06/2015 13:02:23

del lector sector.indd 3

38 L’ACV a Vendibèrica

Entrevista a Luis Mezquita. Begudes d’Aloe Vera

44

49 Hablamos de vending, el llibre de Julio Guerra

26/06/2015 13:02:28

)

38

sector.indd 4

26/06/2015 13:02:31

Records d’una excursió a VENDIBÉRICA

TEXT I FOTOS : TONI DELGADO redaccio@elginjoledicions.com

GAIREBÉ NINGĂš PORTAVA EQUIPAT GE, PERĂ’ ELS MEMBRES DE L’EXPEDI CIĂ“ DE L’ASSOCIACIĂ“ CATALANA DE VĂˆNDING, CITATS A PRIMERA HORA DEL MATĂ? DEL 16 D’ABRIL A L’ESTA CARREGATS D’ENERGIA. ESTAVEN PREPARATS PER VIURE UNA JORNA DA DIFERENT A VENDIBÉRICA 2015. Entre els mĂŠs inquiets, el president de l’ACV, el Toni Romero. Es confessava “sorprès i il¡lusionatâ€? amb la resposta dels socis a la convocatòria del viatge a la fira del vènding, celebrada a IFEMA, a Madrid, entre els dies 15 i 17. Una excusa perquè els operadors “passin una estona plegats, parlin de vènding i vegin les darreres novetats dels fabricantsâ€?, i un aparador per a l’esperança: “en els

sector.indd 5

(39 26/06/2015 13:02:38

últims anys de crisi s’ha innovat poc i crec que aquest cop hi haurà coses interessants. El sector necessita un impuls”. Tren amb destinació Madrid-Puerta de Atocha, via 3.

)

40

sector.indd 6

Al Ramon Clofent li sobra empenta. La necessita en la seva nova vida: “noi, et dono la meva primera targeta”. Quan el primer president i un dels fundadors de l’ACV va confirmar que s’apuntava al viatge, era pensionista. Ara s’ha fet autònom perquè el Grup Ametller “ha obert la línia de venda automàtica, i m’han vingut a buscar perquè els ajudi”. Per al Ramon Clofent VENDIBÉRICA no és només “un punt de trobada de contactes, projectes i il·lusions, sinó també de retrobaments. El vènding és un món comercialment anònim i socialment molt viu”. Amb el Pepe Sánchez Luna fem un viatge al passat sense moure’ns de l’Estació de Barcelona-Sants: “fa 30 anys les

màquines eren prototips, i tots, uns més que d’altres, vam acabar fent de mecànics. A més, les pagàvem a preu d’or”. Té l’habilitat de detectar quan algú li està fent una foto a cinc quilòmetres de distància. “Ara de l’empresa [Argent Vending] se n’encarrega el meu fill; jo estic més aviat a la reraguarda”, continua el Pepe Sánchez Luna: “de VENDIBÉRICA m’interessa sobretot veure les novetats dels snacks i contactar amb els venedors. Ho vam parlar amb en Fèlix [del Castillo] i crec que quedaven nou places disponibles, i m’hi vaig apuntar”. Amb el Juan Llamas teníem una conversa pendent des del Dinar d’Amics del Vènding. —Juan, va tocar la loteria? —No, però la gent tampoc es va tocar gaire la butxaca... Només me’n van comprar sis o set persones, entre ells el Fèlix del Castillo, el Pepe Sánchez Luna i el Clofent. En altres dinars

26/06/2015 13:02:59

n’havia venut deu vegades més. Però aprofito l’ocasió per agrair el detall, com a president del Masquefa, als qui van col·laborar. Que els nens i nenes et vegin pel carrer i et diguin adéu, presi és una satisfacció tremenda. Aquest afecte és un dels motors per seguir, però espero que, tard o d’hora, algú em prengui el relleu. Fa molts anys que sóc president. El Juan Llamas sí que ha estat rellevat pel seu fill a l’empresa Llamper Vending: “VENDIBÉRICA és una bona oportunitat per veure les novetats i passar una jornada amb els amics del sector”. —Som-hi, vagin passant. És la via 3 —adverteix una empleada de Renfe. Al tren conec el Miquel Pérez, de Pérez Mirón Vending,

sector.indd 7

l’últim fitxatge de l’expedició: “va quedar una plaça vacant i vaig apuntar-m’hi. Ens hem associat a l’ACV fa uns dies per estar al corrent dels moviments del sector. No sé si m’heu passat ja la quota o no”. Bon dia, senyors viatgers. La tripulació està al seu servei... A l’estació de Puerta de Atocha una treballadora d’IFEMA ens rep amb un cartell: Associació Catalana de Vènding. Els faig una foto de grup a les escales, i el Francesc Recolons confessa que ja té ganes d’arribar a la fira: “no podia dir que no. Ens paguen el viatge i tot. A veure si ens sorprenen a VENDIBÉRICA, malgrat que cada cop és més difícil que

(41 26/06/2015 13:03:02

)

42

sector.indd 8

ho facin. Ăšltimament ens fixem, sobretot, en tecnologia, comunicacions i telemetria, que per a mi implica, fonamentalment, la millora del servei i la reducciĂł de costosâ€?. A l’autocar, el Toni Romero agafa el micròfon: ! "# $% & #% % entrada, acompanyeu-nos, perquè desprĂŠs anirem a l’estand de l’ACV. Volem fer un brindis plegats i una foto de famĂ­lia. D’acord?â€? L’empleada d’IFEMA intervĂŠ: “bon dia a tothom. Els co $% " ' " & (% Norte del Parking Sur. La recollida serĂ a les sis

de la tarda per a portar-los a Puerta de Atocha i puguin retornar a la seva ciutatâ€?. Ja a VENDIBÉRICA, parlo amb el Teodoro Vi Catalunya: “crear una empresa, sobretot de vènding, ĂŠs treure’t vida. Has de fer 18 hores diĂ ries “els diria que de les mĂ quines hi ha moltes famĂ­lies que mengen. Des del fabricant de les mĂ quines, el dels productes, l’empresa que compra la mĂ quina, els reposadors, els tècnics, " ) *

26/06/2015 13:03:06

! " # $ dent de la conversa] per dedicar-se al vènding? —El que ha viscut amb mi. Que dissabtes, diumen " % —T’has penedit algun cop de dedicar-te a aquest & —A vegades. Podria haver seguit amb altres negocis. Cal lluitar contra la competència deslleial, i el camĂ­ ĂŠs oferir un bon producte i servei. I s’ha de lluitar tambĂŠ amb els preus...

sector.indd 9

(43 26/06/2015 13:03:10

Juan Carlos Grueso: “Amb aquestes mĂ quines pots fer una impressiĂł de $% " : " 4 )" " ' ' # *

Text i foto TONI DELGADO toni@elginjoledicions.com

V

' " ( ) una cresta, una capa penjada del coll, una mĂ quina de donuts i snacks al pit, llaunes en el cinturĂł, un got de cafè * + visitant de VENDIBÉRICA. N’hi ha molts que s’aturen per a fer-se una foto amb ell. Vendorman sempre queda igual perquè ĂŠs de cartĂł / 0 % + 24 6 % l’hashtag #momentosvending mĂ quines les imprimeix. Parlem amb Juan Carlos Grueso. —+ / $% 4 4 # 79 $% " : " %4 < però ĂŠs un sector que no deixa d’innovar. Et sorprendria el que podem arribar a fer. —Endavant, sorprèn-me! % + + 8 + de la xarxa Instagram. Pots emportar-te a casa una foto de Messi, una altra de la boda a la qual vas anar l’any passat... Ha vingut gent a imprimir imatges de tota mena: personals, esports, cinema... Pensa que cada compte tĂŠ una mitjana de 200 fotos i n’incorpora entre cinc i set cada setmana. Vols provar-ho? Què vols imprimir? Quelcom del Barça? —TambĂŠ sĂłc de la Reial Societat. Una foto d’Imanol Agirretxe, el seu davanter centre. Perfecte. Doncs mira, posem el seu nom en el cercador i veus? Surten totes aquestes fotos. Quina vols? Som-hi, tria les dues que mĂŠs t’agradin...

)

44

sector.indd 10

—Aquesta i aquesta [les dues amb Agirretxe celebrant un gol]. < & = > ) ' -

sistent a l’aigua i a la llum solar. A mÊs, el propietari de la mà quina tÊ controlat tot el procÊs: sap, en temps real i grà cies al nostre @4 % + " K + "

+ K % K captaciĂł... —Un bon grapat de dades. I tant! Quants diners val una base de dades aixĂ­? —Molts. A Barcelona tenim dues mĂ quines instal¡lades en centres comercials, i aquestes d’aquĂ­ sĂłn les segĂźents que hem fabricat. Les acabem de presentar a VENDIBÉRICA. Estan fetes 100% per nosaltres,

@4 X Y % + ' Z [ Z + % [% " " —>% &4% 4@7" $% K$% W De 14 a 30 anys, i tambĂŠ nens, que van al centre comercial. Em fa + * %' " Y + va al¡lucinada amb els Ă lbums de fotos. Aquestes impressores no > + % Tenen una autonomia de 1.400 fotos.

26/06/2015 13:03:14

Luis Mezquita: “TĂĄmesis ĂŠs una beguda diferent, no nomĂŠs pel seu gust, sinĂł perquè tĂŠ aloe veraâ€?

Text i foto TONI DELGADO toni@elginjoledicions.com

“

Z 4 $% \ ^ _ % _ "` W*, em pregunta Luis Mezquita, director general de TĂĄmesis Europa Drinks. És primera hora de la tarda del segon dia de VENDIBÉRICA: “sabia que la TamĂŠsis agradaria molt a Espanyaâ€?. —( $%w " $% & 4 zW Perquè ĂŠs una beguda diferent, no nomĂŠs pel seu gust, sinĂł perquè tĂŠ aloe vera, una planta amb propietats. És un valor afegit. —Com i on vas conèixer TĂĄmesis? A Guatemala, on treballava, hi havia una altra marca que m’agradava molt, però a Colòmbia vaig tastar la TĂĄmesis i encara era millor. AixĂ­ que vaig dir-me això ho he de portar cap a Espanya, perquè els encantarĂ . —I què va passar desprĂŠs? < + Z * + _ " çat a desenvolupar el negoci, a contactar amb distribuĂŻdors d’Es X ` X % w {2| ` X }K + _ ~ K ~ * grup d’El Corte InglĂŠs i DIA... Estem creixent a poc a poc. —{ K %" < " _ |: 7 % 4 " W Ens estĂ costant perquè ĂŠs un concepte diferent. Això sĂ­, quan la gent tasta la beguda, li encanta. —Molta gent no s’ha plantejat mai que l’aloe vera es pugui beure. És cert. Però si et fa bĂŠ per fora, per als cabells o la pell, imagina’t per dins. Nosaltres el venem com a refresc.

sector.indd 11

—[La tasto]. No tĂŠ gas. És mĂŠs agradable. Un dels nostres reptes ĂŠs arribar a la gent que quan va als bars no sap què demanar. A mi, per exemple, no m’agrada l’alcohol i els refrescos amb gas m’omplen massa. ~ ' + de mango... Aquest ĂŠs el primer, amb gust de raĂŻm. }~ " # 7" $% & #% 4 & $% ` 4 bĂŠ. El poden tastar nens a partir de tres anys. Hi ha gent que diu que li recorda a la seva infĂ ncia perquè tĂŠ un cert aire de llaminadura. —Quina estĂ sent la resposta dels visitants de VENDIBÉRICA? 2 % " [ decidir. Estem entrant en el mĂłn del vènding, i havĂ­em d’estar sĂ­ o sĂ­. AquĂ­ volem promocionar el format de 500 ml, però ens podem adaptar al client. Ha vingut molta gent. Ha estat la millor

8 + " € Y % innovadores per a les seves mà quines, i aquesta beguda ho Ês. > + ' > gimnasos per a prendre durant o desprÊs de fer esport.

(45 26/06/2015 13:03:17

Els nostres associats

A C $

A.B.S VENDING SL 43120 Constanti Tarragona 902.197.097

AUTOMATIC TARRACO, S.A. 43006 Tarragona Tarragona 902.22.02.19

C.R. VENDING VALLES, S.L. 08415 Bigues i Riells Barcelona 93.865.85.80

A.D. COFEMAR, S.L. 08304 Mataró Barcelona 637.488.088

AUTOMATIC VENDING CALVIÑO SL 08700 Igualada Barcelona 93.803.71.49

CAFEGRA SL 08185 Lliça de Vall Barcelona 93.843.99.21

ADELVA, S.A. 08203 Sabadell Barcelona 93.710.08.15

AUTOMATICOS ARANDA CATALUNYA, S.L. 08291 Ripollet Barcelona 93.592.15.85

CAFES TUPINAMBA SA 08360 Canet de Mar Barcelona 902.110.169

ALMA EXPENDEDORAS SLU 08304 Mataró Barcelona 600.86.84.80 ALMA PATRICIA GONZALEZ 08320 El Masnou Barcelona ANTONI PALACIO IGLESIAS 08783 Masquefa Barcelona 607.72.70.21 ARBITRADE, S.A. 08034 Barcelona Barcelona 93.560.80.00 ARGENT-VENDING J.S LUNA 08310 Argentona Barcelona 93.797.00.21 AUTOBAR SPAIN, S.A. 08940 Cornellá de Llobregat Barcelona 93.377.97.07 AUTOMATED TRANSICIONS, SL 08160 Montmeló Barcelona 93.579.98.75

AUTOMATICOS COSTA, S.L. 17412 Massanet de la Selva Girona 972.85.84.79 AVALON COMPANY 08203 SABADELL Barcelona 686.099.390 AVENTA 08170 Montornes del Valles Barcelona 902.930.320 BCN SERVEIS VENDING 08032 Barcelona Barcelona 93.420.65.60 BELTRAN Y RAMIREZ, S.A. 17600 Figueres Girona 972.50.96.18

CESAR CODES CARDETE 08014 Barcelona Barcelona 93.331.85.95 CIALVEN, S.L. 08970 Sant Joan Despí Barcelona 93.373.06.01 COESMA VENDING SLU 25270 Sant Guim de Freixenet Lleida 616.43.91.60 COMERCIAL DISPENSER SL. 25002 Lleida Lleida 973.214.432 COMERCIAL TALARN SL 43157 Sant Carles de la Ràpita Tarragona 615.084.012

BRITA IBERICA SL 08007 Barcelona Barcelona 93.343.58.48

AUTOMATIC F. COMPANY, S.L. 08591 Aiguafreda Barcelona 93.844.25.25

)

46

sector.indd 12

26/06/2015 13:03:17

$

MP

$

DF

DACOTA VENDING, S.L. 08170 Montornés del Vallès Barcelona 93.849.88.10

G.S.BAGES VENDING, SCP 08251 Santpedor Barcelona 659.44.21.62

MAJALINOS VENDING SL 08012 Barcelona Barcelona 616.05.11.61

DELIKIA 36316 Viancios Gondomar Pontevedra 902.100.169

GUZMAN VELAZQUEZ Mª ROSA 08191 Rubi Barcelona 93.588.12.99

MASCARELLA EQUIP, S.L 17500 Ripoll Girona 972.70.39.72

DINAMIC VENDING SL 08980 Sant Feliu Llobregat Barcelona 93.450.35.34

HUES-VENDING SCP 08783 Masquefa Barcelona 607.902.303

NOMÉS VÈNGING, S.L. 17251 Calonge Girona 93.305 64.68

EGARA VENDING (Luis Castro) 08225 Terrassa Barcelona 93.733.72.57

IBERVENDING, S.A. 08192 St. Quirze del Vallés Barcelona 93.721.79.70

OSBORNE DISTRIBUIDORA, S.A. 28034 Salvatierra Madrid 902.404.100

ESMAR VENDING, S.L. 08243 Manresa Barcelona 93.874.85.02

IVS IBÉRICA 08960 Sant Just Desvern Barcelona 93.377.01.17

OSMAC VENDING L’EMPORDÀ, SL 17251 Calonge Girona 658.812.906

ESPAI VENDING SL 08350 Arenys de Mar Barcelona 93.795.78.79

J. J. VENDING, SL 08027 Barcelona Barcelona 93.351.83.17

PERE CORNELLA SLU 17458 Fornells de la Selva Girona 972.476.300

EUROVENDING FND, SL 08213 Polinyà Barcelona 93.700.18.78

JUAN LUIS BENITO IZQUIERDO, S.L. 08720 Vilafranca del Penedes Barcelona 93.890.49.72

PÉREZ MIRON VENDING, S.L. 08105 Barcelona 616.09.57.75

LAVAZZA ESPAÑA SL 08021 Barcelona Barcelona 93.229.45.80

PONS CASANELLAS, Ricard 08700 Igualada Barcelona 608.94.95.98

LLAMPER VENDING, S.L. 08783 Masquefa Barcelona 93.772.79.25

PRODUCTES ILSTANT SLU 08279 Avinyó Barcelona 93.260.20.97

$ GL sector.indd 13

LLUIS CASANOU 08635 Sant Esteve Sesrovires Barcelona 93.771.39.46

(4737 26/06/2015 13:03:18

$

RAMON JOSEP GUARCH VILARO 08029 Barcelona Barcelona 93.322.42.08 SALUTZUMOS SL 08028 Barcelona Barcelona SATVENDING 08030 Barcelona Barcelona 629.463.390 SERUNION VENDING S.A. 08940 Cornellà de Llobregat Barcelona 93.480.06.20 SERVICIOS DE VENDING HM 2000 SL 43300 Tarragona Tarragona 977.838.134 SERVIMAS-SPORT, S.L. 08130 Santa Perpetua de Mogoda Barcelona 93.846.18.01 SEUDING SCP 25300 Tarrega Lleida 650.687.253 SIGESMAR 08027 Barcelona Barcelona 93.205.97.77 SINDREU VENDING 08107 Martorelles Barcelona 93.593.71.14

)

SONIA ORTEGA PEREA 08784 Piera Barcelona 93.779.49.92

$

RS

VW

SUPERMATIC 2000, S.l. 08024 Manresa Barcelona 93.873.18.58

VENDING MARTÍNEZ, S.C.P. 08700 Igualada Barcelona 93.803.63.16

VECOMAT, S.L. 08026 Barcelona Barcelona 93.347.79.58

VENDING PALLEJÀ SL 08780 Pallejà Barcelona 93.663.42.03

VENCAFESA, SCP 08917 Badalona Barcelona 93.266.08.50

VENDING PONS, S.L. 08700 Igualada Barcelona 93.515.59.10

VENCAM 2000 SL 43330 Deltebre Tarragona

VENDINMAT 3000 SL 08620 St. Vicenç dels Horts Barcelona 93.656.03.77

VENDICOM, S.L. 43765 Tarragona Tarragona 977.31.32.96 VENDING BESCANÓ SL 17162 Bescanó Girona 972.442.623 VENDING BUSI 08279 Avinyó Barcelona 93.838.89.60

VILAVENDING, S.L. 08840 Viladecans Barcelona 93.637.57.81 VIMAC VENDING SCP 08780 Pallejà Barcelona 93.663.09.15 WATER AND MORE IBERICA SL 08302 Mataro Barcelona 93.702.35.04

VENDING EL CAFETO LEVANTE, SL 30562 Ceuti Murcia 96.810.59.16 VENDING EL CAFETO, S.L. 08458 Sant Pere de Vilamajor Barcelona 93.845.08.84 VENDING LA PLANA, S.L. 08560 Manlleu Barcelona 93.851.44.89 VENDING MANRESA SL 08272 Sant Fruitos Bages Barcelona 93.876.95.20

48

sector.indd 14

26/06/2015 13:03:18

Julio Guerra: “Hablamos de vending, un llibre ‘mĂŠs d’opinions que de grans consells’â€?

TONI DELGADO toni@elginjoledicions.com

“

El vending, pues, ha estado muy presente en casi toda mi vida profesional. Por ello creo que casi amo el Ven # ! ^ 4 & % z # 7" $% ahora sigue mi hijo Isaac [...] y, lo mĂĄs importante, me ha per & % # %4 # $% ^ | % _ " 4 & 4 z " 7 4 | me su consejo, ya que por espacio no podemos estar todosâ€?. AixĂ­ conclou Julio Guerra (Barcelona, 1947) la introducciĂł de Hablamos de vending, que va presentar a VENDIBÉRICA, a l’estand de la seva empresa, GPE Vendors. Durant el temps que % Parèntesi no van deixar d’aparèixer amics, coneguts i curiosos perquè els signĂŠs un exemplar. —Com vas començar al vènding? Â…8 ~ + ` * † ‡ 8 Empresarial. L’any 1972 era comercial en un concessionari de vehicles industrials. Un dia el director ens va reunir als comercials i + 8 + mĂ quines de cafè en explotaciĂł a fĂ briques perquè poguessin donar servei al seu personal. Fou un èxit, però a l’empresa no li va fer grĂ cia la nostra pluriocupaciĂł i vam deixar-ho cĂłrrer. —I desprĂŠs? Aquest va ser el meu primer contacte amb el vènding, però realment vaig iniciar la meva experiència professional en el sector a finals de 1989, important des de MalmĂś (Suècia) la primera mĂ quina expenedora de gelats de l’empresa OSBY. Fou presentada en la primera fira del vènding que es va fer a Espanya, a Marbella, organitzada per ANEDA i amb 37 expositors. He format part de la Junta Directiva d’ANEDA com

sector.indd 15

a delegat regional a Catalunya, secretari del Fòrum del Cafè d’Espanya... Fins fa un parell d’anys treballava en la nostra empresa, GPE Vendors. És el meu fill qui continua endavant. He aprofitat que ara tinc temps per poder elaborar aquest llibre, Hablamos de vending. —Per què hi ha tan pocs tĂ­tols del sector? Suposo que ĂŠs perquè cadascĂş el veu amb un punt de vista diferent. Hablamos de vending no ĂŠs un llibre escrit per mi, si no simplement consisteix a entrevistar personatges del sector. —Quin criteri has fet servir per a triar els col¡laboradors? = " 0 " " + X + part del sector, i d’altres de mĂŠs joves. Les preguntes les vaig % 2 mateixes. Hi ha casos especials que han escrit un text d’opiniĂł directament. —De quines parts consta el llibre? Š w + € + + ' 8 ~ * 4 ‹ ‡ 8 * < K ÂŒ + 0*Š K 2 Â?

`< X K ‘ Â? ~ ( K Â’ Â? + " estat el president del Comitè de Jutges dels campionats de Baristes i del Fòrum Cultural del Cafè. David Gasull, director general de BWT, que parla sobre el tractament d’aigua per a les mĂ + K / ”• de formaciĂł TPC NETGRUP i que explica com veu el vènding.

(47 26/06/2015 13:03:22

)

—Hablamos de vending ĂŠs un llibre mĂŠs personal. Tenia ganes de preparar-lo. Pensa que els llibres del sector que s’editen sĂłn genèrics. ANEDA ha publicat El Llibre Blanc del Vènding, molt tècnic i que no parla de les persones, sinĂł del sector. Acabo el llibre amb el poema Los ratones de Lope de Vega: â€œÂżQuiĂŠn de todos ha de ser, / el que se atreva a poner, / este cascabel al gato?â€?. Si tots fĂŠssim el que hem dit i escrit, farĂ­em tantes coses maques... A totes les reunions es parla del mateix, però qui comença?

començar d’operador, però no em va agradar i vam parlar amb un soci italiĂ per muntar GPS Vendors.

}~ % K& W S’ha acostumat a l’abecĂŠ de cafè, pastes i begudes. Les estructures de les empreses estan per a donar el servei d’alimentaciĂł, i dins del vènding hi caben mil coses.

—És un sector que sol passar de generació en generació. % " [ + '

Z seguint aquesta fĂłrmula.

—Què has après fent aquest llibre? Que el vènding ĂŠs un negoci en què no s’han fet bĂŠ les coses des del principi. Per què ha de vendre’s un cafè mĂŠs barat en una mĂ quina que en una cafeteria si ĂŠs el mateix? Si ara hi ha mĂ quines que fan un cafè excel¡lent... És un negoci en què s’ha de treballar molt i que no ha estat molt rendible per als operadors mitjans * + " ' * factor humĂ del sector ja el coneixia.

—>% "" # " ^ ' " % )""W L’Isaac ĂŠs un noi que ha estudiat Econòmiques i Empresarials. Des que va acabar la carrera ha treballat en la nostra empresa, GPE Vendors. Li he deixat una empresa funcionant.

—Quins han estat els errors en el sector? Nosaltres, com tothom, vam començar amb el cafè i l’snack, el – " " + + 8 % <

—Al sector li ha faltat històricament treure pit i valorar-se? No hem sabut cobrar els serveis que oferim. L’error del vènding ĂŠs entrar en la lluita de preus. Pensa que abans el cafè es venia —˜ ™˜ ™— † + Z X ) + " ‘ ' % + % & ` + %

—Quins consells li has donat? Ja tĂŠ 41 anys, i 19 ha estat amb mi. Ja ha vist què hi havia a casa. Â’ " Z ) Z[ + " % ) + tres mesos estaria llest i el procĂŠs ha durat mig any. Important, el llibre no es ven. És de distribuciĂł gratuĂŻta i mĂŠs d’opinions que de grans consells.

50

sector.indd 16

26/06/2015 13:03:26

)

52

Foto: Sergio Ruiz

“Les Santes”, cultura i tradició ben a prop de Barcelona

IVAN PUIG I TOST ivan@viulhospitalet.com Fotos Aj. Mataró > K YZK > [ Y \] ^]_ ]K `^ _{ | Y^<Y _ ] | K }~ CIÓ DE “TURISME”, HEM DEIXAT PER A LA DE “CULTURA” UNA PETITA SORTIDA DE CAP DE SETMANA, O FINS I TOT D’UN DIA, PER ALS 4 MILIONS DE CATALANS QUE VIVIM A BARCELONA O LA SEVA ÀREA METROPOLITANA, JA QUE A LA CAPITAL DEL MARESME PODREM GAUDIR D’UNA DE LES FESTES POPULARS ZK ]<K_Y > K# |4<Y \ > K}<] {\> K+ ]K \ ~ DEM A MATARÓ, A LA SEVA FESTA MAJOR, CONEGUDA COM LES SANTES.

Els orígens

Les Santes són les Festes de Mataró, que solen perllongar-se quatre dies abastant el dia 27 de juliol i el cap de setmana d’abans o després. Aquest 2015 tindran lloc del 25 al 29. La Festa s’anomena “Les Santes” en honor de les patrones de la ciutat, Santa Juliana i Santa Semproniana. Creieu-me si us dic que a Mataró i la resta del Maresme hi ha noies que es diuen Semproniana en honor a la seva Santa, que crec, sens dubte, que és el nom més estrany. Bé, mentre escric aquestes pàgines em ve al cap que al Baix Camp hi ha noies que es diuen Camí, en honor a la Verge del Camí, patrona de Cambrils, que dóna nom, també, a una important coral d’aquesta vila marinera. Què fa que Les Santes sigui una de les festes majors més multitudinàries de Catalunya? Expliquen els incondicionals que una multitud de factors: la història, la recuperació ciutadana, la litúrgia i la innovació. La gran participació ciutadana als actes, la voluntat dels col·laboradors, la gent implicada en l’organització. La il·lusió i devoció dels ciutadans que traspua per tots els racons, etc. No obstant això, és obvi que la proximitat amb la zona amb més densitat de població d’Europa també ajuda a congregar gent, atreta, a més, per una oferta que es pot complementar amb bona gastronomia i amb un excel·lent capbussó en qualsevol de les platges del Maresme.

La festa s’estructura en quatre blocs, i està formada per actes de consuetud que en formen part indiscutible. Alguns han perviscut al llarg dels anys i dels segles, #

‡ Š $ _ da, els Focs i les Dormides dels gegants. D’altres s’han anat creant i consolidant des de la recuperaciĂł de la democrĂ cia i el moviment ciutadĂ , que amb el lema ‘Les Santes: Fem-ne Festa Major’, es va encarregar de crear i gestionar la festa mataronina a partir de 1979. De tot plegat en surten els actes que conformen la festa en el seu vessant tradicional i patrimonial, com aixĂ­ ho reconeix la declaraciĂł de Les ' > _ ƒ Â?

Nacional, i la seva incorporaciĂł al CatĂ leg _

> %

El Portal

Com el Corpus de CornellĂ , o les Fes _ Â’

l’objectiu d’abastar tots els Ă mbits propis d’una festa que retrati l’eclecticisme de nuclis urbans tan grans, el cap de setmana anterior hi sol haver una avantsala de la festa, anomenada, en el cas de Les Santes, “El _  % ÂĄ _ Â

> ‡ + % '

nombrosos actes esportius. Els actes de cultura popular mĂŠs remarcables que els

)

54

Foto: Sergio Ruiz

I " Š gantada, el reclam del dia 24 de juliol a la tarda en què hi participen tots els gegants,

’ vaneres i rom cremat, la nit del 24 de juliol _ % Z †

celebra el diumenge anterior al dia 27 de juliol, per la qual cosa molts anys tambÊ forma part d’aquest portal de la festa. Recentment, s’ha incorporat un nou acte: el 19 de

juliol a la tarda, coincidint amb l’inici del Toc de novena (les campanes de Santa Maria aniran recordant a la ciutadania cada vespre que s’acosta la festivitat de MatarĂł), hi ha “l’Estrenaâ€?. És un acte institucional a l’Ajuntament amb una conferència sobre algun aspecte relacionat amb la festa, i la _ > ‡ + Â’

les Trampes escamparan per la ciutat com a encà rrec de l’alcalde.

La Crida

La Crida de la Festa Major, del dia 25 a les 8 de la tarda Ês l’acte

%

‰ da de l’AgrupaciĂł Musical del Maresme han iniciat, un quart d’hora abans i al so d’un volador, el seu camĂ­ Cap a la Crida des de diversos punts del centre històric de la ciutat. Tots es troben i es van situant " Š "

que convida els ciutadans a participar de la festa. Es produeixen els

de ‘No n’hi ha prou’ per part de la mainada cada vegada que en Robafaves acaba el seu ball i sembla que s’ajeu per entrar a l’Ajuntament. El gegant torna a ballar una i una altra vegada per satisfer les peticions dels petits.

Foto: Sergio Ruiz

La Nit Boja

A continuació, ve la nit de Festa Major, la mÊs especial de l’any, la Nit Boja. Està formada per quatre actes encadenats sorgits a partir de 1983: el Desvetllament bellugós i la convidada de la Família Roba _ +

€ % † ‰ " � Š

quarts de dotze de la nit, surten de l’Ajuntament i baixen la Riera < ' F

% † I Š " < I

I

= % _ I >

Robafaves emprèn el camĂ­ de tornada a l’Ajuntament. Tant a la bai + Š

pasdoble El Bequetero, que no para de tocar la Banda de l’Agrupació ‡ ‡ Š

+ �—

+ %

)

56

El Bequetero s’ha convertit en l’himne de Les Santes, omnipresent i símbol de l’alegria i entusiasme de la festa. Tant la baixada com la + Š + I

ni un minut menys. L’Escapada a Negra Nit Ês el correfoc mÊs important de l’any. Z ‡ †

†

% ^ >

€ F+ "

< da. DesprĂŠs del correfoc pels carrers del centre històric de la ciutat, Š <

l’Ajuntament. La Nit boja segueix. Els tabalers de les colles de foc s’agrupen de nou davant de l’Ajuntament i pugen La Riera amb la gent, a ritme de tabals. És la _ + . _ < € . Diversos aspersors i sortidors van mullant la gent mentre uns DJs trien èxits musicals clĂ ssics i actuals per mar

%

Foto: Sergio Ruiz

)

58

Des de l’any 2012 hi ha una rèplica de la Nit Boja adaptada als infants, ĂŠs la “Tarda guilladaâ€?, i se celebra la tarda del 26. La baixada i pujada per La Riera s’anomena De parranda!, tambĂŠ hi ha una Convidada de la > € < ' F

amb un grup d’animació infantil i galetes i suc de taronja. A continuació, el Correguspira, el correfoc infantil, que se celebrarà aquesta tarda del 26 de juliol, i en la que la ‡

† " gures de foc infantils d’arreu de Catalunya. >

< _ jada tabaladeta per La Riera, i al mateix escenari que la nit anterior hi haurà la Ruixadeta d’aigua i música per als petits. TambÊ en aquest bloc hi trobem actes com la Barram i repicada de campanes del 26 a les dues del migdia, que congrega < ' ta Maria per escoltar, durant mitja hora, el tritlleig, repic i volteig de campanes, acompanyades del ritme compassat de 25 morterets, la vigília de la festivitat de les % Z _ Š gants s’ha celebrat alguns anys el 26 i d’altres, el 28. És un acte emblemà tic, pel seu –

I % Š ‡ "

i conviden altres gegants d’arreu de Cata ¢

"

enllà ). Els convidats responen a la invitació amb una postal, amb un segell i mata-segells creats expressament per a l’ocasió. La Família Robafaves els va a rebre en algun punt de la ciutat, i inicien el seu recorregut cap a l’Ajuntament, acompanyats de centenars de mataronins. Una vegada davant de l’Ajuntament es produeix l’intercanvi de

Š % Z £

Mataró tambÊ surt de l’Ajuntament per saludar els convidats. DesprÊs dels balls i de la foto de família, tornen a sortir en cercavi “ _ ‰ %

Foto: Sergio Ruiz

)

60

La família Robafaves ’ €

tra, com si tots els qui llegiu aquest reportatge l’haguÊssiu de �

| % _

moment en què s’escau la segĂźent explicaciĂł. Z > € | €

Š ganta, la seva filla Toneta i el seu marit, en ManelĂł. En Robafaves tĂŠ la seva pròpia llegenda sobre l’origen del seu nom. Entre les diferents versions ens destacquem per la que descriu Joan Amades al seu llibre Gegants, nans i altres entremesos: “Una vegada els Gegants de MatarĂł varen anar a Argentona i quan, ja acabada la festa, tornaven cap a casa, els portadors es varen enamorar d’unes precioses faves que verdejaven en un camp proper a la carretera. No podent resistir la temptaciĂł, varen abandonar els ninots enmig del camĂ­ i es varen llançar al camp a robar una bona quantitat de faves, que varen amagar sota la panxa del Gegant; feren conxorxa amb el flabioler i li digueren que anirien a mitges, però que no els descobrĂ­s. La gran parella en entrar a MatarĂł, un estol de mainada els va rodejar i amb molta insistència els va demanar que ballessin. Els geganters es resistien, ja que amb la sobrecĂ rrega que portaven no els venia bĂŠ de ballar; mentre ballaven, amb els sotracs les faves varen anar caient per terra. L’admiraciĂł i la broma foren grans, i des d’aleshores va quedar el mal nom de Robafaves al pobre Gegant, que no en tenia cap culpaâ€?. Els Nans, que normalment sempre acompanyen la FamĂ­lia Robafaves precedint-los en les comitives, actualment sĂłn divuit: ‰ " _ Â? ‰ ‡ " ‡

Follet, l’ArlequĂ­, el Xinès, la Mulata, el Comte, el Moro, en Carrau, ÂŒ ‰ ÂŒ ÂŒ _ ^ | ‡

en Biada. SĂłn molt propers als petits, sempre amb corredisses i balls, saludant i fent simpĂ tics ensurts als nens i nenes que es van % ƒ | +

lĂ­nies ha presenciat alguna emprenyada monumental de la petita

de la família, de la meva família, no de la del Robafaves, per una broma dels nans que tenen certa obsessió per mullar la roba de colors llampants. La Família Robafaves surt poc durant l’any. NomÊs ho fa en festes molt assenyalades o en invitacions de compromís. És per Z ' Š

de la Festa, perquè surten al carrer a totes hores, en llargues cercaviles, exercint d’amfitrions, presidint actes, ballant, observant i essent observats, admirats, tocats amb veneració‌ Surten a primera hora, a mig matĂ­, havent dinat, al vespre, a mitjanit

% Â’

acompanya amb alegria, balls i salts, al compàs de melodies creades expressament per a la comunió entre mataronins i els seus Š % '" =

cada cop que sĂłn a punt d’entrar a casa seva, l’Ajuntament, els ciutadans i sobretot els infants encara criden a ple pulmĂł que ÂĽ ƒ

altra vegada.

MĂŠs enllĂ dels gegants i les aglomeracions A mĂŠs de tot el que us hem explicat, Les Santes ĂŠs una festa molt familiar, i la ciutat i la comarca es condicionen per a rebre milers de visitats, conformant una oferta que inclou totes les comoditats per passar un o dos dies genials. Des d’un aparcament rĂ pid, bona gastronomia a preus popular, espais habituals per a refrescar-se, còmode accĂŠs a la platja per a relaxar-se en un ambi % ƒ

| “

ciĂł de gent, el Maresme ĂŠs una comarca immensament atractiva per a descobrir, ja que espais boscosos, natura, esport alternatiu, vistes espectaculars i assequibles allotjaments us faran gaudir d’allò mĂŠs. A continuaciĂł, us deixem un link per a descobrir la comarca, esperant que, el petit tast que us hem ofert de Les Santes, que sĂłn molt mĂŠs, us hagi temptat una mica. http://www.maresmeturisme.com/es/

contra.indd 1

31/03/2015 10:25:10

Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.