Viu El Prat - edició de febrer de 2014

NÚM. 71·

febrer ‘14

viuelprat@elginjoledicions.com

www.elginjoledicions.com

GAUDEIX DE LA TERRASSA DEL CÈNTRIC

Una tarda a...

'Madre Coraje', que arriba al Teatre Modern LE TIGRÉ CAKES A 'LA RUTA GASTRONÒMICA' A ELIBET ROVIRA, DIBUIXANT DELS VIU

- EL NOU WEB DE L'AGT - ENTREVISTA - QUINTO TAPA DE L'HOSPITALET

un autobús des de Cartagena a Almeria per entrevistar-se amb John Lennon durant el rodatge de la pel¡lícula Així vaig guanyar la guerra. Volia que el cantant dels Beatles li corregís el textos de les cançons del grup que posava a classe i que havia transcrit escoltant-les a Rà dio Luxemburgo. D’aquella trobada de mitja hora Juan va sortir amb els temes corregits i el compromís del cantant de que al proper disc –Sgt. Pepper– inclouria els textos de les cançons. Un detall que el grup va tenir tambÊ amb la resta dels seus darrers

Carrión va ser un dels primers docents que va fomentar l’aprenentatge de l’anglès llegint i posant cançons en un context d’una Espanya aïllada i ofegada per Franco i on els Beatles eren símbols de llibertat, ídols per a la joventut. Fa gairebÊ vuit anys que el professor va explicar per primer cop en públic la seva aventura durant un curs d’estiu de la Universitat d’Almeria. Ara gaudeix amb l’impacte que ha tingut el seu relat adaptat per David Trueba a Vivir es fåcil con los ojos cerrados, la gran triomfadora dels Premis Goya, col¡leccionista de sis estatuetes, entre les que destaquen les de millor pel¡lícula, director i actriu revelació –per a l’angelical Natalia Molina. Javier Cåmara, Carrión a la gran pantalla, va dedicar el premi al professor de la història i a tots els que, amb la seva empremta, ensenyen als estudiants a ser crítics, descobrir i tenir cura de les inquietuds i, d’alguna manera, a ser i sentir-se lliures.

Amb Vladimir Putin, un dictador en temps moderns i el garrot com a discurs, els docents ho tenen magre. La seva homofòbia vesteix les lleis, desmereix els Jocs Olímpics d’hivern que s’estan celebrant a Sochi i converteix en herois a qui s’atreveix a lluitar per la igualtat. És el cas del grup de punk Pussy Riot, valentes per pujar a l’altar major de la catedral de Crist Salvador de Moscou i cridar

AMB EL SUPORT DE:

contra el poder polític i l’aliança entre l’esglÊsia i l’estat, i fer una pregà ria a la Verge Maria perquè expulsÊs Putin del Kremlin.

Nadia Tolokónnikova, a qui es considera la ideòloga de l’escena, i la seva companya Maria Aliojina s’han passat gairebÊ dos anys a la presó en unes condicions indignes: 17 hores de treballs, amb quatre hores per dormir i patates podrides per menjar. El cà stig no les ha fet defallir i ara, ja en llibertat, han anunciat que lluitaran a favor dels drets dels presos. Durant el seu captiveri van rebre el suport d’un altre exmembre dels Beatles, Paul McCartney, o de Madonna, a qui acaben d’acompanyar a l’escenari en un concert a Nova York organitzat per Amnistia Internacional.

Les activistes, deslligades ja del grup, van cridar “RĂşssia serĂ lliure!â€? “Nosaltres hem viscut el que ĂŠs estar en una presĂł per voler expressar-nos lliurementâ€?, van continuar: “ningĂş no ens pot dir que allò que hem viscut no sigui veritatâ€?. Tan real com el somni de CarriĂłn, que amb 89 anys encara exerceix de professor. No va poder evitar emocionar-se als Premis Goya amb les paraules d’un tros d’actor com Javier CĂĄmara, que ha sabut transmetre el seu alè.

VIU EL PRAT

PUBLICITAT: IVAN PUIG

Revista gratuĂŻta de societat i cultura

IMPRESSIĂ“: IMPRINTSA

NĂšMERO 71, FEBRER DE 2014 redaccio@elginjoledicions.com Tel. 93 337 77 47 Fax 93 511 67 02

Dipòsit Legal. B-20065-2005 EDITA: EL G�NJOL EDICIONS, SL. BRUC, 30 2n 08901 L'HOSPITALET B-63785034

FOTO DE PORTADA: FÉLIX Và ZQUEZ

La redacciĂł de Viu El Prat no coincideix necessĂ riament

DIRECTOR DE CONTINGUTS: T. DELGADO

amb l'opinió dels seus col¡laboradors.

VIU L’HOSPITALET

i idees d’on sigui perquè li interessi la lliçó i treure’l de la bombolla del llibre i convidar-lo a la vida real. El 1966 Juan Carrión va agafar

3

E

l professor autèntic arriba a conèixer l’alè de l’alumne i busca temps

WWW.ELGINJOLEDICIONS.COM

EDITORIAL

L'ALĂˆ

ÍNDEX 5.Una tarda a...

‘MADRE CORAJE’, QUE ARRIBA AL TEATRE MODERN

La nova temporada del Teatre Modern és la portada del segon número de Viu El Prat de 2014. Fem un ràpid repàs al cartell i ens centrem en la propera obra en programar-se, Madre Coraje, dirigida per Ricardo Iniesta i protagonitzada per l’actriu Carmen Gallardo, a qui hem entrevistat. Al llarg d’una conversa de gairebé 50 minuts ens parla de la situació del teatre, els maleïts nervis, com li ha costat fer-se i entendre el personatge de l’obra, com se sent quan acaba la funció... Amb tots vosaltres, Carmen Gallardo. Bona lectura!

una tarda a...

Carmen Gallardo: “No vivim el personatge, sinĂł que el mostrem al pĂşblicâ€?

Text TONI DELGADO om gairebÊ a la meitat de la conversa i l’entrevistada, l’actriu Carmen Gallardo (Sevilla, 1965), fa una pausa. És a punt de confessar-nos una anècdota

S

– A Madre Coraje, que representeu el 23 de febrer al Teatre

un relat punyent.

" # $

% & ' $ (

$

)

' # & '

* ' ' + /

$ /

6 7 LA CONCENTRACIĂ“ 8 " ( ' 9 “suposa un exercici enorme de concentraciĂł. Per dins, ĂŠs com si tinguessis cavalls galopant, però no sĂłn els nervis, sinĂł l’energia concentradaâ€?. :

$

La Celestina –a La Celestina, la Tragicomedia

; / <( â&#x20AC;&#x153;moltĂ­ssima energiaâ&#x20AC;? que

' ; =

$

"

; /

Madre Coraje y sus hijos > > +

$

$

â&#x20AC;&#x153;estiguĂŠs sempre empipat i cridantâ&#x20AC;?.

/ ? @

D

D $

; /

cultura u na tarda a... ciar els â&#x20AC;&#x153;molts matisosâ&#x20AC;? $

& ' sonatge. ) +

$

&

< E' '

#

H + $

&

D

&

" # no es noti...

LA GUERRA I EL COMERĂ&#x2021; ' $ $ ; =

$ ; / â&#x20AC;&#x153;sĂ­mbol de lâ&#x20AC;&#x2122;aliançaâ&#x20AC;?

J 8

+ "

'

"

$

â&#x20AC;&#x153;sembla que no vulgui veure la realitatâ&#x20AC;? i intenta que no

$ # â&#x20AC;&#x153;perquè ha dâ&#x20AC;&#x2122;estar lluitant contra tots. Ă&#x2030;s una mica tossuda i pragmĂ tica, i tambĂŠ divertida, per suposatâ&#x20AC;?.

6 VIU EL PRAT

" $ K N

"

$ $

â&#x20AC;&#x201C; Jo crec que no. Busca el seu negoci, /

@ + +

'

D /

+ " P

H / + '

+

#

$ 8

( + " ? @ > + $

QSUS $

VN@@

=

E D :

D +

J '

â&#x20AC;&#x153;el que hem volgut ha estat respectar i trobar aquest distanciament brechtiĂ . No vivim el personatge, sinĂł que el mostrem al pĂşblicâ&#x20AC;?. E ' &

+ +

H

9 â&#x20AC;&#x153;el central ĂŠs mĂŠs voyeur. El dels laterals estĂ mĂŠs incòmode i exposat als actors i ĂŠs mĂŠs partĂ­cipâ&#x20AC;?.

Una escena de l'obra.

< $ = X( ; =

EL COS I LA VEU ; =

+ $

#

Urtain

D

'

( $ 9 â&#x20AC;&#x153;veus bĂŠ les cares, tâ&#x20AC;&#x2122;esquitxa la suor dels actors i ĂŠs molt mĂŠs properâ&#x20AC;?. 8

; =

"

$ # es tracta de â&#x20AC;&#x153;compartir el que he après amb els meus mestres anteriorsâ&#x20AC;?. < + "

' #

"

â&#x20AC;&#x153;un mĂşscul que estĂ allĂ avorritâ&#x20AC;?. Es tracta de buscar diferents

/

"

+ +

(

X /

$ 9 â&#x20AC;&#x153;quan fas tantes obres seguides treballant en un to tan greu i sense deixar de parlar ni de cantar durant mĂŠs dâ&#x20AC;&#x2122;una hora, pots quedar una mica tocatâ&#x20AC;?.

FRANĂ&#x2021;A ?

$ ' â&#x20AC;&#x153;pobreâ&#x20AC;?. ; =

$ "

P J

? D *

+ $ "

D

: $ =

' + $

Y

&

Z[

cultura u na tarda a...

Y$ &

j[ ? D * â&#x20AC;&#x153;malauradament ja no ĂŠs amb nosaltresâ&#x20AC;?. 8

+

8 $

+

"

:

^

$

( # â&#x20AC;&#x153;un cop ets dins, ĂŠs com una droga, ja no pots sortirâ&#x20AC;?. N "

?

@

$

$ "

$ $#

D

D

QSZU $

9 â&#x20AC;&#x153;recordo els inicis treballant molt, moltĂ­ssim. Fent-ho tot entre nosaltres, des de construir les

EL SEU GRAN AMOR : '

/&

H ' â&#x20AC;&#x153;dir-li al mĂłn què tâ&#x20AC;&#x2122;agrada i què no tâ&#x20AC;&#x2122;agradaâ&#x20AC;?. $

$ Madre Coraje al Teatre Modern, â&#x20AC;&#x153;on no he tingut el plaer dâ&#x20AC;&#x2122;haver actuat encaraâ&#x20AC;?, â&#x20AC;&#x153;amb un ritme trepidant i que els farĂ emportar-se moltes preguntes a casaâ&#x20AC;?. <

&

" ( : & â&#x20AC;&#x153;molt a gust, com molt relaxada, però alhora molt activa. Ă&#x2030;s com que encara per dins hi ha quelcom

_ +

D +

E /

+

8 H ; % '

( # "

D @N /

K < $

&

< $

+

D : " ' / " 9 " * +

`

8

(

LA NOVA TEMPORADA DEL TEATRE MODERN

8 VIU EL PRAT

M

adre Coraje '

$

E

"

8 $

_

+ k 8

H Identidad ; 8 : w 8 _ : : S " & Rucs o la maledicciĂł del bruixot, 8

E x

E &

_ ?

_ ;

$ ' $

(

(

Paraules de dones Y{ S J[ '

$

H D

â&#x20AC;&#x153;ĂŠs la nit de lâ&#x20AC;&#x2122;estrena i comença el jocâ&#x20AC;?. : S & Fes-te protagonista d'una auca!", #

= 8 X | <

RusiĂąol. Bambi, una vida al bosc, Qj

'

( + >

" &

& $ & 8 H

J

U}

& E

;

Iaia!, ? _ ~

$

V

D

"

( '

# El cel de la JojĂł, ; @ E YQU [ ' +

$

X

$

$

" $

$' $

/ &$ &

$ $

$

/( ^ +

$

sabies que...

Lâ&#x20AC;&#x2122;alimentaciĂł dels corredors

Text TONI DELGADO

' D /

$

&

: ' $ $ $ '

( / ' $

10 VIU EL PRAT

A

^ +& #

+

D

Â&#x20AC; Â &

( # 9 X YQÂ Â&#x201A;Â Â&#x192;[

YÂ&#x201A;Â UÂ Â&#x192;[ YQ} QÂ Â&#x192;[ YÂ&#x201A;Â UÂ Â&#x192;[

+ * 9 â&#x20AC;&#x153;que el menjar sigui el teu aliment, i lâ&#x20AC;&#x2122;aliment, la teva medecinaâ&#x20AC;?. ^

= &

;

^ > & Â&#x201E; ( ^> Menjar per cĂłrrer. Consells i receptes per fer senzilla la vida del corredor amateur Y; & : [

^

Z

Â&#x20AC; j

"# Y $

[ U

Â&#x20AC; " Â&#x201A; Â&#x20AC; $ +

Â&#x201A; U U Â

$ 8 (

+

: $

" $

$

: " +

"

{} Z}Â&#x192;

+

E '

( # $

+ #

+

)

9

Y # #

[

Â&#x2020;

( Y # [ $ +

$

( 8 &

'

( "

: $ +

â&#x20AC;&#x153;ric en hidrats de carboni, pobre

ments conegutsâ&#x20AC;?. â&#x20AC;&#x153;Com puguis cĂłrrer avui dependrĂ , en part, del que vas menjar desprĂŠs de la teva Ăşltima cursaâ&#x20AC;?,

= &

(

(

+

"

Â&#x201A;Â&#x20AC; + ' (

+

de carboni.

8

+ & 8 '

+ Â&#x201A;}

( QÂ } UÂ } $

QÂ Â&#x201A;} < '

' + (

+

x ' (

QÂ }Â&#x192; pes perdut. < ' +

QÂ Â&#x201A;} /

# +

/

( "

E ' ' Y

$

" Â&#x2020;

[ QÂ }

UÂ }

QÂ `

Lâ&#x20AC;&#x2122;HOSPITALET COLLBLANC, CENTRE i GRAN VIA SUD

del 20 de febrer al 16 de març TAPA + QUINTO

2,50 â&#x201A;Ź

tapa de la casa

3 â&#x201A;Ź tapa km0

0/ '' " Č&#x2014; / ) 0 Č&#x2014; ' $ ' 0 Č&#x2014; - -$ - Č&#x2014; * //* $ - $) ' Č&#x2014; . *$ . Č&#x2014; ' *) '$0 ' .$)* Č&#x2014; ' Ĺ ( Č&#x2014; ' -$!ä.$ Č&#x2014; .+ $ -*/ . Č&#x2014; ./ '$( )/. ' ) . Č&#x2014; * 0$) Č&#x2014; .+ -$ *2 - */ ' Č&#x2014; */ ' *-/ $- Č&#x2014; Č&#x201E; 1$ + Č&#x2014; * "0 / Č&#x2014; * "0 / ' 0. 0 Č&#x2014; *1 '0) $)/3*/ & Č&#x2014; - / *'' ' ) Č&#x2014; *( )/Č&#x201E;. Č&#x2014; 03ÄĄ Č&#x2014; 03ÄĄ Ç&#x2022; Č&#x2122; / Çť 0'ä'$ Č&#x161; Č&#x2014; 0/ Ç&#x2022;Ç&#x153; ORGANITZA

PATROCINA

COL¡LABORA

AMB EL SUPORT

COWORKING EL PRAT

Moritz en recomana el consum responsable. Alc. 5,4Âş

ruta gastronòmica

Le TigrĂŠ Cakes, el laboratori dels pastissos Text i fotos TONI DELGADO es mares estan fetes dâ&#x20AC;&#x2122;una pasta especial. Solen ser les mĂŠs exigents i les seguidores mĂŠs incondi

immenjables, durs, secs i massa dolços, però la mare assegurava que estaven bonĂ­ssimsâ&#x20AC;?, confessa el RubĂŠn PĂŠrez, de Le TigrĂŠ Cakes.

L

Va estudiar tres anys a lâ&#x20AC;&#x2122;Escola de Pastisseria del Gremi de Pastissers de Barcelona i durant tres mesos va fer un stage a

_

* " < + +

tres qĂźestions innegociables: les ganes dâ&#x20AC;&#x2122;aprendre â&#x20AC;&#x201C;en breu, començarĂ uns cursos a lâ&#x20AC;&#x2122;Espai Sucre de Barcelonaâ&#x20AC;&#x201C;, la pulcritud i la paciència. Aspectes lligats a la valentia dâ&#x20AC;&#x2122;improvisar i de crear, dâ&#x20AC;&#x2122;agafar un llapis i una llibreta per fer un esbĂłs amb les diferents capes que tindrĂ el pastĂ­s i desprĂŠs

mescles de farcits i veure com lliguen. El que mĂŠs mâ&#x20AC;&#x2122;agrada de la pastisseria ĂŠs poder crear coses diferents a partit dâ&#x20AC;&#x2122;ingredients com els ous, la farina o el llevatâ&#x20AC;?.

EL M�NIM DETALL Quan el pastís Ês personalitzat cal parlar força amb el client per saber què vol exactament, tot i que la pastisseria no sigui

#

+ $ Â&#x2020; 8

el RubĂŠn es va confondre amb la fermentaciĂł dâ&#x20AC;&#x2122;un croissant,

molt bo. No ĂŠs habitual que dâ&#x20AC;&#x2122;un error en surti un encertâ&#x20AC;?.

12 VIU EL PRAT

Lâ&#x20AC;&#x2122;ORIGEN (ANIMAL) DEL NOM x ? ' $ en la viabilitat dâ&#x20AC;&#x2122;un negoci que porta el nom dâ&#x20AC;&#x2122;un dels seus gats, Tigre. Posar-li el de la gata, Poison (verĂ­ en francès i anglès), +

'

N Â&#x201A;U $ Â&#x201A;}QÂ&#x201A; ' $ # xer a la Fira AvĂ­cola.

AMB UN ALTRE PERFIL ! " #

8 E ' ; Â? &

Â&#x2018;:

+

/ $

'

una mica mĂŠs reticent al principi amb els pastissosâ&#x20AC;?. Amb uns i altres el propòsit ĂŠs idèntic: $% & gaudeixin sense presses amb les nostres propostesâ&#x20AC;?. â&#x20AC;&#x201C; RubĂŠn, parlant de pastissos, el de la casa ĂŠs... â&#x20AC;&#x201C; Sens dubte, el Red Velvet amb [crema] dâ&#x20AC;&#x2122;Oreo. Ă&#x2030;s un pas

J

$ una delĂ­cia bastant coneguda als Estats Units. En tenim uns

: ? ' 8 E ' ; Â?

"

9 Â&#x201E; k Â&#x2022; Â? ;+ Â?

: + E "" ;+ Â? ' J ideal per a qui li agradi el caramel...

UN PASTĂ?S DE CERVESA NEGRA Hi podem tambĂŠ tastar el tĂ­pic Tatin de poma, base de galeta amb ametllaâ&#x20AC;?; 8 _

merenga; un pastĂ­s de pastanaga; el PastĂ­s Guinness, amb cervesa negra i crema dolça per sobre... I, ĂŠs clar, cupcakes, que tant estan de moda, i que sâ&#x20AC;&#x2122;assem- Y

&

QÂ&#x20AC;[

rcuta ultura gastronòmica Y$ &

QÂ&#x201A;[ blen a les magdalenes, però amb rents cremes com un pastĂ­sâ&#x20AC;?. SĂłn els protagonistes dâ&#x20AC;&#x2122;alguns programes de televisiĂł. Al RubĂŠn no li agraden. No li veu la grĂ cia ni a Guerra de cupcakes, on fan '

i tampoc suporta lâ&#x20AC;&#x2122;Alma ObregĂłn:

associar el cupcake al mĂłn rosa, sinĂł que el veiem com unes postres normalsâ&#x20AC;?. El ĂŠs mĂŠs gran,

sense la cremaâ&#x20AC;?.

TRES PASTISSERS DE REFERĂ&#x2C6;NCIA Des de la nostra posiciĂł, una cantonada de la taula principal del local, tenim a un pam la brioixeria: els croissants farcits (de gerdĂł, crema de Baileys, huesitos, xocolata blanca, mascarpone...); les mini berlines (sense farcit, de crema, mango...); els rotllets de canyella, amb la mateixa massa del croissant enrotllada; els , amb panses; els , nous. La xocolata es desfĂ a la bocaâ&#x20AC;?; els ,

amb grans de xocolata i nousâ&#x20AC;?; o els plum cakes, bescuits de molts sabors.

TRES PASTISSERS DE REFERĂ&#x2C6;NCIA ;

$ ? ' " ( dels pastissers que mĂŠs admira: Pierre HermĂŠ, Paco Torreblanca,

i Oriol Balaguer. No sâ&#x20AC;&#x2122;obli

" 8 E ' ; Â? 9

&

' Q ' Â&#x201A; ? 8 D el Titi,

EL QUINTO TAPA I EL FIRA TAPA E ' & " + $

% E

* ho va dir lâ&#x20AC;&#x2122;Ă&#x2019;scar, de lâ&#x20AC;&#x2122;Ona Nuit. Va ser tot una mica a contracorrent, però va sortir bĂŠ. Tornarem a participar a la propera ediciĂłâ&#x20AC;?â&#x20AC;&#x201C; i al Fira Tapa de la Fira AvĂ­cola: ' tenim pensat de fer quelcom dolç amb Pota Blavaâ&#x20AC;?. Sempre seâ&#x20AC;&#x2122;ls ocorre alguna cosa per a dates assenyalades, a la Mona, al Nadal, amb un cupcake emulant un Pare Noel o un arbre.

8 D

< N $ "

xocolata blanca amb galeta de tĂŠ verd. Aquest any la idea ĂŠs preparar uns llavis de mousse de cirera. ;

14 VIU EL PRAT

P

$

/ +

â&#x20AC;&#x201C; I aquestes taules dâ&#x20AC;&#x2122;skate dâ&#x20AC;&#x2122;on surten? <(

" ?

8 "

+

â&#x20AC;&#x201C; I el quadre?

â&#x20AC;&#x201C; Ă&#x2030;s del DarĂ­o Amaro i el pot comprar qui vulgui. En tinc tres

N

; Â&#x201A;}QU " $

que vol promocionar els artistes [i col¡lectius] dâ&#x20AC;&#x2122;art de la nostra

D +

: + $ "

8 E ' ; Â? `

LE TIGRĂ&#x2030; CAKES # + / 0 # 2 (El Prat de Llobregat) 3 " 42 788 4< => Correu electrònic letigrecakes@gmail.com Facebook / LeTigreCakes

Font de solidaritat FONS DE SOLIDARITAT

La Fundació Agbar, en el seu compromís amb les persones, va crear el 2012 el Fons de Solidaritat. És un fons per a ajudar les famílies amb dificultats econòmiques a pagar el seu consum d’aigua. Aquest ajut el canalitza a través de Càritas, Creu Roja i els Serveis Socials dels ajuntaments de l’À rea Metropolitana.

Durant el 2013 hem ajudat a més de 20.000 persones.

societat

agtbaix.cat,

la gastronomia del Baix Llobregat Text i foto TONI DELGADO % J tres a la pantalla principal perquè lâ&#x20AC;&#x2122;usuari vegi la gran quantitat de notĂ­cies de diferents Ă mbits que sâ&#x20AC;&#x2122;hi generen. Un disseny que confon i fa mal els ulls. No cal marejar el visitant fent-li moure el ratolĂ­ una bona estona per veure què hi ha a la home. Sâ&#x20AC;&#x2122;ha de ser mĂŠs directe i mĂŠs en temps dâ&#x20AC;&#x2122;immediatesa.

H

A lâ&#x20AC;&#x2122;AssociaciĂł de Gastronomia i Turisme del Prat i del Baix 8

Y =E[ +

k cial (www.agtbaix.cat) amb una estructura molt visual i on el visitant troba allò que pot ser del seu interès en un moment a travÊs de cinc seccions.

LA HISTĂ&#x2019;RIA DE Lâ&#x20AC;&#x2122;AGT La secciĂł de Nosaltres funciona com a breu presentaciĂł de què ĂŠs i com ha evolucionat lâ&#x20AC;&#x2122;AGT, que va nĂŠixer amb lâ&#x20AC;&#x2122;ediciĂł dâ&#x20AC;&#x2122;una guia de restaurants del Prat publicada a la 36a Fira AvĂ­cola. Lâ&#x20AC;&#x2122;associaciĂł estĂ en plena forma i no ha deixat dâ&#x20AC;&#x2122;organitzar nous esdeveniments i anar millorant els consolidats.

RECLAM TURĂ?STIC Lâ&#x20AC;&#x2122;AGT considera la gastronomia com a reclam turĂ­stic, el que tĂŠ la riquesa paisatgĂ­stica i alimentĂ ria del Parc Agrari, amb productes amb denominaciĂł dâ&#x20AC;&#x2122;origen com el Pota Blava i la Carxofa Prat, lâ&#x20AC;&#x2122;EspĂ rrec de GavĂ , les Cireres del Baix...

Al web tambÊ hi ha una à mplia descripció de la comarca, integrada per 30 municipis amb quasi 800.000 habitants i que Ês una de les zones mÊs fèrtils del país. Sinònim, per tant, de tradició, proximitat, temporalitat o frescor.

16 VIU EL PRAT

PLATAFORMA El futur de lâ&#x20AC;&#x2122;associaciĂł passa per â&#x20AC;&#x153;continuar enfortint el teixit gastronòmic i turĂ­stic del Baix Llobregat i consolidar lâ&#x20AC;&#x2122;AGT com una plataforma de dinamitzaciĂł i comunicaciĂł a travĂŠs dâ&#x20AC;&#x2122;accions gastronòmiques locals i comarcalsâ&#x20AC;?. Però tambĂŠ per consolidar el web com a canal â&#x20AC;&#x153;transmissor de totes les activitats vinculades al mĂłn de la gastronomia del Baix Llobregat, a mĂŠs del turisme i la vida cultural de la comarcaâ&#x20AC;?.

QUINTO TAPA, FIRA AVĂ?COLA, FIRA TAPA...

A la secciĂł Projectes seâ&#x20AC;&#x2122;ns presenten els diferents projectes, esdeveniments i col¡laboracions de lâ&#x20AC;&#x2122;associaciĂł amb una breu descripciĂł, fotos i vĂ­deos: la trobada de blocaires gastronòmics durant les Jornades Gastronòmiques del Pota Blava i la Carxofa Prat, el Fira Tapa Pota Blava, el triplet dels Quinto Tapa (lâ&#x20AC;&#x2122;Hospitalet, CornellĂ i El Prat), la pròpia Fira AvĂ­cola, la

Un usuari consultant el web de l'AGT.

Guia Dinar i el Showcooking de la Fira AvĂ­cola. Al Blog hi trobem les darreres notĂ­cies i a Premsa, els articles i vĂ­deos dels mitjans de comunicaciĂł que han cobert els esdeveniments i notĂ­cies de lâ&#x20AC;&#x2122;AGT. No hi falten els enllaços a les xarxes socials (Twitter, Facebook, Instagram i Youtube) per seguir les darreres novetats dels esdeveniments de lâ&#x20AC;&#x2122;AGT, compartir les fotos durant els Quinto Tapa o les Jornades Gastronòmiques del Pota Blava o de la Carxofa Prat... §

societat

Un rĂ pid cop dâ&#x20AC;&#x2122;ull a lâ&#x20AC;&#x2122;Spannabis 2014

Una imatge de la passada ediciĂł de l'Spannabis.

Text TONI DELGADO Foto CEDIDA a criatura sâ&#x20AC;&#x2122;estĂ fent molt gran. Lâ&#x20AC;&#x2122;Spannabis, lâ&#x20AC;&#x2122;aparador de referència de la cultura del cĂ nnabis, del seu consum i cultiu i les tecnologies alternatives, celebra els seus 11 anys del 14 al 16 de març a Fira de CornellĂ . Ho fa amb una completa oferta amb tallers, concursos, debats, workshops i expositors dâ&#x20AC;&#x2122;arreu del mĂłn, i amb el repte de superar els mĂŠs de 20.000 visitants de lâ&#x20AC;&#x2122;any passat.

18 VIU CORNELLĂ&#x20AC;

L

De moment, farem un cop dâ&#x20AC;&#x2122;ull rĂ pid a Spannabis 2014 i &

J

rem un altre reportatge amb tots detalls. Ă&#x2030;s un moment clau per al sector: Uruguai sâ&#x20AC;&#x2122;ha convertit en el primer paĂ­s que ha legalitzat la producciĂł i la venda de marihuana, tot i que ja hi era legal el seu consum. Fa uns dies el president dels Estats Units Barack Obama va assegurar que el consum de marihua ' ' (

+

D el 4 de novembre, es farà el referèndum sobre la seva legalitX (

P 8 $ (

terapèutiques a Nova York contrasta amb lâ&#x20AC;&#x2122;avantprojecte de

Llei de Seguretat Ciutadana. Hi aprofundirem al proper nĂşmero de Viu CornellĂ .

CONFERĂ&#x2C6;NCIES A TOTES HORES x

' + tan programades conferències, com Lâ&#x20AC;&#x2122;automedicaciĂł amb cĂ nnabis, amb JosĂŠ Carlos Bouso; Les plantes psicoactives i el seu potencial terapèutic en la societat actual (Benjamin De Loenen, ICCERS); Avanços en el coneixement de lâ&#x20AC;&#x2122;acciĂł neurobiològica del cĂ nnabis (Manuel GuzmĂĄn); CĂ nnabis: prohibir o regular? (Araceli ManjĂłn-Cabeza); AnĂ lisi sobre el moviment del cĂ nnabis catalĂ (Jose Afuera, president de CatFAC); El cultiu orgĂ nic YE DQU > > XX[ÂĄ :stratègies de reducciĂł de riscos en consum de cĂ nnabis Y: D ; [ÂĄ IntervenciĂł polĂ­tica per una regulaciĂł integral del cĂ nnabis (MartĂ­n Barriuso)...

NOVENA EDICIĂ&#x201C; DE LA CANNABIS CHAMPIONS CUP Lâ&#x20AC;&#x2122;Ăşltim dia de Spannabis, diumenge 16 de març, es lliuraran els premis de la novena ediciĂł de Cannabis Champions Cup, amb novetats amb una nova categoria dâ&#x20AC;&#x2122;extraccions juntament amb lâ&#x20AC;&#x2122;Exterior, lâ&#x20AC;&#x2122;Interior Hidro, lâ&#x20AC;&#x2122;Interior Bio i la Resina. §

SPANNABIS 2014 Horaris: Divendres 14 i dissabte 15 de les 11.00 a les 20.30 hores i diumenge 16 a les 11.00 a les 20.00 hores.

Web: http://www.spannabis.com/barcelona/

als altres vius...

Lâ&#x20AC;&#x2122;atractiu de la bellesa desconeguda Text TONI DELGADO Foto FECDAS om ja sabeu molts de vosaltres, amb la secciĂł Als altres Vius... pretenem reforçar el vincle entre les tres revistes Viu (Viu Lâ&#x20AC;&#x2122;Hospitalet, Viu CornellĂ i Viu El Prat), editades pel segell El GĂ­njol Edicions.

Ho fem apropant-vos cada mes un petit fragment dâ&#x20AC;&#x2122;una de les revistes a les altres dues. I aquest mes el protagonista ĂŠs el SalĂł de la ImmersiĂł, que celebra la seva 15a ediciĂł a Fira de CornellĂ .

C

AquĂ­ teniu una petita part del reportatge, que surt publicat al nĂşmero de febrer de Viu CornellĂ , i que podeu continuar llegint al nostre web www.elginjoledicions.com.

20 VIU EL PRAT

â&#x20AC;&#x201C; La bellesa de la immersiĂł, dâ&#x20AC;&#x2122;allò que tâ&#x20AC;&#x2122;hi puguis trobar i desconeixes tâ&#x20AC;&#x2122;acaba semblant mĂŠs bell que el que et trobaries a la superfĂ­cie. El fet de no saber què ĂŠs et crida lâ&#x20AC;&#x2122;atenciĂł i, dâ&#x20AC;&#x2122;alguna manera, tâ&#x20AC;&#x2122;enganxa, però bĂŠ, ĂŠs la meva teoria i no pretenc imposar-te-la [riem]. â&#x20AC;&#x201C; Home, doncs puc comprar-te la teoria, perquè allò que no coneixes i que potser ni tâ&#x20AC;&#x2122;has arribat a imaginar et sorprèn mĂŠs.

La teoria ĂŠs de lâ&#x20AC;&#x2122;Ă&#x2019;scar Montferrer, responsable de comunicaciĂł de la FederaciĂł Catalana dâ&#x20AC;&#x2122;Activitats SubaquĂ tiques (FECDAS), que practica el submari / D QSS{9 â&#x20AC;&#x153;potser ĂŠs absurd dir-ho aixĂ­, però he descobert un mĂłn nouâ&#x20AC;?. Ă&#x2030;s instructor.

Assegura que el SalĂł de la ImmersiĂł, que estrena nova denominaciĂł, Mediterranean Diving, i celebra la seva 15a ediciĂł els dies 28 de febrer, 1 i 2 de març a Fira de CornellĂ , ha sabut â&#x20AC;&#x153;adaptar-se

la històriaâ&#x20AC;?. Lâ&#x20AC;&#x2122;Ă&#x2019;scar Montferrer destaca

D

+ $ $ â&#x20AC;&#x153;combi-

Una imatge de la passada ediciĂł del SalĂł de la ImmersiĂł.

naciĂł perfectaâ&#x20AC;? ' dicional, amb una exposiciĂł de cascos clĂ ssics de bus que fou â&#x20AC;&#x153;un dels èxits

i el fet de donar a conèixer les noves tendències pel que fa a materials, D # ¢ ( DUES XERRADES â&#x20AC;&#x153;Hem de ser-hi en una cita amb cert prestigi, molt recorregut per endavant

La FederaciĂł Catalana dâ&#x20AC;&#x2122;Activitats SubaquĂ tiques hi tornarĂ a ser present amb un estand i dues xerrades: la primera, lâ&#x20AC;&#x2122;1 de març a les 15.30 hores, amb Marc JimĂŠ X ( ;

D : D

"

ta; i lâ&#x20AC;&#x2122;endemĂ i partir de les 11:00 hores, una altra sobre â&#x20AC;&#x153;lâ&#x20AC;&#x2122;on estem i cap a on anem, els projectes formatius i els projectes generals de la federaciĂł que

]

marinisme a lâ&#x20AC;&#x2122;hora dâ&#x20AC;&#x2122;obrir noves vies de contacte amb el mĂłn submarĂ­â&#x20AC;?.

El sector ha canviat molt des que es va encetar el SalĂł, quan â&#x20AC;&#x153;no es viatjava tant i els equips eren mĂŠs senzillsâ&#x20AC;?.

Per això lâ&#x20AC;&#x2122;Ă&#x2019;scar Montferrer valora la presència de les agències de viatges,

amb promocions especials per desplaçar-se a zones de busseig. Hi estaran representats tambÊ els subsectors del món del busseig, les escoles i els cen

les botigues especialitzades... Es faran demostracions en viu en la piscina climatitzada, on els petits podran fer el seu bateig dâ&#x20AC;&#x2122;immersiĂł. El programa de ponències, en el marc de les Jornades Tècniques Professionals, tornarĂ a ser un dels grans atractius.

EL TARANNĂ&#x20AC; DEL â&#x20AC;&#x153;CAĂ&#x2021;ADORâ&#x20AC;?

A lâ&#x20AC;&#x2122;Ă&#x2019;scar Montferrer li encanta fer "

&

amb la seva ampolla dâ&#x20AC;&#x2122;aire comprimit: â&#x20AC;&#x153;si mâ&#x20AC;&#x2122;he dâ&#x20AC;&#x2122;estar un quart dâ&#x20AC;&#x2122;hora fent la foto, mâ&#x20AC;&#x2122;hi esticâ&#x20AC;?. Ă&#x2030;s un altre ritme del

"

;

D

manera de practicar el submarinisme dels pescadors submarins i la dels fotògrafs. Exigeix el tarannĂ del â&#x20AC;&#x153;caçadorâ&#x20AC;?, capbussar-se, buscar â&#x20AC;&#x153;un peix o una cosa que et cridi lâ&#x20AC;&#x2122;atenciĂł, tornar a pujar, recuperar-se i agafar aire, baixar al mateix lloc amb la cĂ mera preparada per fer la foto...â&#x20AC;? §

cultura

Elibet Rovira, la imaginaciĂł ĂŠs poder Text i fotos TONI DELGADO â&#x20AC;&#x201C; Però com no ens en vam adonar? Però com no ho vam veure? Disculpaâ&#x20AC;&#x2122;ns!

22 VIU EL PRAT

Veure el RamĂłn, el professor que uns quants anys enrere li havia donat classes de castellĂ i dâ&#x20AC;&#x2122;introducciĂł al llen

&

nollat al carrer ĂŠs una imatge que no se li podrĂ oblidar mai.

Lâ&#x20AC;&#x2122;Elibet Rovira RedĂł (lâ&#x20AC;&#x2122;Hospitalet, 1977) relata com el RamĂłn li va demanar perdĂł perquè ni ell ni els seus companys havien vist que era dislèxica: â&#x20AC;&#x153;alguna cosa no quadrava... Era lâ&#x20AC;&#x2122;Ăşnica de la classe amb excel¡lent a cinema i, en canvi, escrivint era molt dolentaâ&#x20AC;?. Ha arribat a la redacciĂł amb empenta, un somriure que gairebĂŠ no abandona durant la conversa, una samarreta del seu amic â&#x20AC;&#x201C;lâ&#x20AC;&#x2122;etern Pol Santamansâ&#x20AC;&#x201C; i un maletĂ­ â&#x20AC;&#x201C;com havĂ­em quedatâ&#x20AC;&#x201C; amb alguns dels seus dibuixos. Ă&#x2030;s la il¡lustradora de la secciĂł Sabies que... de les revistes Viu (Viu Lâ&#x20AC;&#x2122;Hospitalet, Viu CornellĂ i Viu El Prat): â&#x20AC;&#x153;tinc molta imaginaciĂł. GrĂ cies a la dislèxia, penso en imatges i meâ&#x20AC;&#x2122;n vĂŠnen un munt al capâ&#x20AC;?.

EL PRIMER RETRAT Fa memòria i calcula que el primer dibuix que va fer per al Viu Lâ&#x20AC;&#x2122;Hospitalet va ser un retrat sobre lâ&#x20AC;&#x2122;Antonio Orozco. Revisem lâ&#x20AC;&#x2122;hemeroteca i tĂŠ raĂł. Era tot just el nĂşmero 4, de setembre de 2005. â&#x20AC;&#x153;Va ser de compromĂ­s, que dic jo! Era mĂŠs seriĂłs i hierĂ ticâ&#x20AC;? perquè el personatge no lâ&#x20AC;&#x2122;omplia i no sâ&#x20AC;&#x2122;hi va sentir còmoda.

Toc-toc. La companya Montse Rofes pica la porta de la sala de reunions i entrevistes i li deixa sobre la taula uns quants dibuixos seus: Eli, teâ&#x20AC;&#x2122;ls tenia guardats des de feia temps. â&#x20AC;&#x153;Ostres! Aquest de lâ&#x20AC;&#x2122;evoluciĂł dels vestits de bany... El de les disfresses... Oh! El dels canalons!â&#x20AC;?, diu mentre els mira. Dâ&#x20AC;&#x2122;algun ni seâ&#x20AC;&#x2122;n recordava, però, en teoria, sĂłn els que li faltaven per completar la col¡lecciĂł de

L'Elibet, en una imatge divertida, a la redacció. col¡laboracions. TambÊ conserva totes les revistes.

UN DIBUIX POLĂ&#x2C6;MIC El segĂźent dibuix que va fer per al Viu Lâ&#x20AC;&#x2122;Hospitalet â&#x20AC;&#x201C;Viu CornellĂ i Viu El Prat naixerien uns anys desprĂŠsâ&#x20AC;&#x201C; ja va illustrar un Sabies que... i segurament ĂŠs el que ha tingut mĂŠs reaccions per part dels lectors. Lâ&#x20AC;&#x2122;Elibet havia dâ&#x20AC;&#x2122;il¡lustrar la XIII EdiciĂł del Festival Internacional de Cinema Eròtic de Barcelona (FICEB), a La Farga, i va representar una dona ageno-

llada davant dâ&#x20AC;&#x2122;un home. â&#x20AC;&#x153;No es veia res, però vam rebre moltes queixes, tambĂŠ del grup de feministes de lâ&#x20AC;&#x2122;Hospitaletâ&#x20AC;?, explica, â&#x20AC;&#x153;em va saber greu perquè no era, ni molt menys, el que preteniaâ&#x20AC;?. De fet, a la redacciĂł va aparèixer una carta anònima, signada per â&#x20AC;&#x153;una ciutadana de lâ&#x20AC;&#x2122;Hospitaletâ&#x20AC;?, que, entre dâ&#x20AC;&#x2122;altres, retreia que lâ&#x20AC;&#x2122;home del dibuix somriguĂŠs â&#x20AC;&#x201C;i, per tant, gaudĂ­sâ&#x20AC;&#x201C; i la dona no. Les inter ( El disgust pel polèmic dibuix li va fer canviar una (passa a la pĂ gina 24)

Día de Andalucía en L’Hospitalet

Recinto ferial de La Farga 22 y 23 de febrero de 2014

cruta ultura gastronòmica mica la lĂ­nia: â&#x20AC;&#x153;normalment sĂłc mĂŠs eclèctica i suauâ&#x20AC;?.

A mode dâ&#x20AC;&#x2122;exemple, mâ&#x20AC;&#x2122;ensenya la il ( ÂŚ somiava a apropar-se a una estufa i no sâ&#x20AC;&#x2122;escoltava els consells dâ&#x20AC;&#x2122;un gos que ja havia perdut la innocència. Crec que va ser el primer cop que li vaig passar el text del Sabies que... perquè en fes el dibuix: â&#x20AC;&#x153;mâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠs mĂŠs fĂ cil amb el text. Hi has de connectar. Abans lâ&#x20AC;&#x2122;Ivan [Puig, lâ&#x20AC;&#x2122;editor dels Vius] solia escriure els textos, que eren mĂŠs dâ&#x20AC;&#x2122;actualitat, quan li passava la il¡lustraciĂłâ&#x20AC;?. Articles que es prestaven mĂŠs a la crĂ­tica o la denĂşncia, com un sobre el Cas Millet â&#x20AC;&#x201C;va dibuixar un guant blanc emmanillat amb corbataâ&#x20AC;&#x201C; o un altre de GuantĂĄnamo, amb ovelles blanques i negres presoneres en

& " (

24 VIU CORNELLĂ&#x20AC;

(ve de la pĂ gina 22)

EL CRITERI Dâ&#x20AC;&#x2122;UNA MARE Diu lâ&#x20AC;&#x2122;Elibet que mai ha tingut un estil " '

el text amb atenciĂł i intentar trobar â&#x20AC;&#x153;la cosa mĂŠs representativa. Costa mĂŠs veure-la als articles mĂŠs històrics i amb mĂŠs dadesâ&#x20AC;?. Quan dibuixa pensa molt en els nens i les iaies perquè lâ&#x20AC;&#x2122;entenguin i els cridi lâ&#x20AC;&#x2122;atenciĂł, i a vegades ho ensenya a gent del seu entorn. Sobretot â&#x20AC;&#x153;a ma mare. Si lâ&#x20AC;&#x2122;entĂŠn ella, el pot entendre qualsevol! Quan el dibuix ĂŠs mĂŠs conceptual, potser ja em va bĂŠ que no sâ&#x20AC;&#x2122;entengui [tant]â&#x20AC;?.

Sol dibuixar al vespre, quan ja ha sopat i â&#x20AC;&#x153;no tinc res mĂŠs a ferâ&#x20AC;?. Normalment el deixa acabat o gairebĂŠ a punt. Perquè els dibuixos, com els textos, agraeixen les hores de repòs. â&#x20AC;&#x153;Aquest va ser el procĂŠs de creaciĂł. Conservo tots els esbossosâ&#x20AC;?, comenta mentre treu un full amb les diferents mĂ quines de vènding que va perpetrar per il¡lustrar la pĂ gina principal del web de lâ&#x20AC;&#x2122;AssociaciĂł Catalana de Vènding (www.acvending.cat): â&#x20AC;&#x153;van acabar triant la mĂŠs fresca, la de lâ&#x20AC;&#x2122;endollâ&#x20AC;?. La resta dels dibuixos del web tambĂŠ sĂłn seus.

Li avanço que en uns dies li enviarĂŠ el text del Sabies que... del mes i que tractarĂ sobre lâ&#x20AC;&#x2122;evoluciĂł de la seguretat a la FĂłrmula 1. Li fa especial il¡lusiĂł perquè li apassiona aquest esport, com a un servidor. De petita ja veia les curses: era lâ&#x20AC;&#x2122;època de lâ&#x20AC;&#x2122;Alain Prost i tambĂŠ de

L'entrevistada amb alguns dels seus dibuixos del Sabies que... lâ&#x20AC;&#x2122;Ayrton Senna: â&#x20AC;&#x153;no vam poder veure la cursa [a Ă?mola, San Marino, lâ&#x20AC;&#x2122;any 1994] i ens vam assabentar que havia mort.

No parava de repetir Què? Què? Què?

No mâ&#x20AC;&#x2122;ho podia creure! Va ser durâ&#x20AC;?.

els aparadors de la perruqueria [lâ&#x20AC;&#x2122;Elma RedĂł].

SCHUMACHER I BARRICHELLO El propi Senna i el Michael Schumacher sĂłn els seus dos pilots favorits

â&#x20AC;&#x153;Per ser bo, has de ser aixĂ­, distant, fred...â&#x20AC;?, ÂŚ : â&#x20AC;&#x153;el Schumacher era lâ&#x20AC;&#x2122;Ăşnic pilot de la seva època que entenia la telemetria. La resta parlaven de sensacions: noto això o això altreâ&#x20AC;?.

Reivindica, això sĂ­, el paper del Rubens Barrichello, que â&#x20AC;&#x153;sap el que ĂŠs, un escuder sempre. Realment no $

{

el Schumacher no hauria aconseguit tants tĂ­tols [set en total]. Que van tenir diferències? I tant. Que el Barrichello va haver dâ&#x20AC;&#x2122;aixecar el peu de lâ&#x20AC;&#x2122;accelerador [al GP dâ&#x20AC;&#x2122;Ă&#x20AC;ustria de 2002; temps desprĂŠs el Rubens confessaria que Ferrari el van amenaçar amb fer-lo fora de lâ&#x20AC;&#x2122;equip si no ho feia]? TambĂŠ. Ser el segon ĂŠs molt durâ&#x20AC;?.

Entre els que sĂ­ considera artistes, estĂ â&#x20AC;&#x153;enamoradaâ&#x20AC;? de lâ&#x20AC;&#x2122;obra i lâ&#x20AC;&#x2122;evoluciĂł de Pablo Picasso i lâ&#x20AC;&#x2122;hiperrealisme de lâ&#x20AC;&#x2122;Antonio LĂłpez, protagonista dâ&#x20AC;&#x2122;El sol del membrillo: â&#x20AC;&#x153;una espècie de documental que tracta sobre com lâ&#x20AC;&#x2122;Antonio intenta representar el pas del temps pintant un codonyer. Ă&#x2030;s complexâ&#x20AC;?. La dibuixant hospitalenca torna a revisar les seves carpetes â&#x20AC;&#x201C;tambĂŠ tĂŠ dibuixos de la revista digital argentina de poesia Los martes mientoâ&#x20AC;&#x201C; i en treu un que tambĂŠ va publicar al Viu. *

"

un trofeu mentre un mico, amb un os a la mĂ , seâ&#x20AC;&#x2122;n fa creus de lâ&#x20AC;&#x2122;escena. Qui hagi vist 2001, una odissea a lâ&#x20AC;&#x2122;espai, dâ&#x20AC;&#x2122;Stanley Kubrick, ho entendrĂ millor: â&#x20AC;&#x153;aquesta ĂŠs lâ&#x20AC;&#x2122;evoluciĂł de lâ&#x20AC;&#x2122;home? Bah, home, va!â&#x20AC;?

NomĂŠs falta la sessiĂł de fotos *

en compteâ&#x20AC;?, avisaâ&#x20AC;&#x201C;, amb la qual collabora sense posar-hi cap trava i deixant-se anar. Quan ens acomiadem recordo una frase que em va dir un dia lâ&#x20AC;&#x2122;editor, lâ&#x20AC;&#x2122;Ivan Puig.

â&#x20AC;&#x201C; Et consideres una artista? â&#x20AC;&#x201C; Si algĂş mâ&#x20AC;&#x2122;hi considera, perfecte. Dibuixar ĂŠs un do com qualsevol altre. TambĂŠ tinc traça amb el ganxet, treballant la fusta... Ser creativa mâ&#x20AC;&#x2122;ajuda a muntar

â&#x20AC;&#x201C; Toni, per molt que escrivim, per a moltes persones el Viu Lâ&#x20AC;&#x2122;Hospitalet ĂŠs la revista de lâ&#x20AC;&#x2122;Elibet.

I no hi ha cap dubte que ella nâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠs una peça fonamental. §

02%5 %.42!$! % 02%3%.4!

4 !15%34 !.

5.#)

3%

&%"2%2 s I -!2±

15

SALÓ DE LA

I M M ER S I Ó

&)2! $% #/2.%,,® $)6%.$2%3 ) $)33!"4% D A H $)5-%.'% D A H

www.salondelainmersion.com FIRA DE CORNELLÀ Tirso de Molina, 34. Cornellà de Llobregat. 93 474 02 02.

Com arribar: Ronda de Dalt, sortida 15 | Estació FGC Almeda, línia Llobregat | Bus Àrea Metropolitana: 57, 94, L12, L67, L68.

gastronomia

Un tast del Quinto Tapa de l'Hospitalet Al Viu L'Hospitalet hem volgut proporcionar-vos una informació addicional a la que trobareu a la guia del Quinto Tapa de l'Hospitalet (del 20 de febrer al 16 de març) que es repartirà per tota la comarca. Per això en les segßents pà gines us mos "

Â? }

(

$

(

A RUTA GALEGA BraĂł de pernil rostit amb el seu suc amb purĂŠ de patata, cogombre, cherry i pebrot BraĂł de pernil fresc rostit al forn.

L'ATENEU Rosbif. RodĂł de vedella En una cassola enrossim el rodĂł de vedella en oli durant 20 minuts. A continuaciĂł, afegim la sal, el pebre, lâ&#x20AC;&#x2122;orenga i ho flamegem amb el conyac i ho deixem a foc lent uns 10 minuts mĂŠs.

BALBI BLAU DelĂ­cia de prussiĂ Balbi Blau

26 VIU EL PRAT

SelecciĂł de carns guisades i entrellaçades amb fins encenalls de formatge manxec, arrebossades i amanides amb salsa Balbi Blau a lâ&#x20AC;&#x2122;aroma de romesco. Tot servit sobre un pa tendre amb llavors de sèsam.

BAR X VARIAR Fillatto il pesto. CarbassĂł al pesto i olives Tallem el carbassĂł a lĂ mines, i es barreja amb el pesto. DesprĂŠs curosament el posem en un platet amb l'oliva coronant el plat. Apte per a begans.

Si ets estudiant de secundària, participa a...

Ficcions Sisena edició L’aventura de crear històries

, Fem de l escriptura un joc ... i guanya

un iPad smartphones

iPods i més

Organitza:

Amb el suport de:

-

Amb la col.laboracio de:

ficcions.cat

gastronomia

HOTEL HESPERIA TOWN Cassola de sipietes i botifarra amb Carxofa Prat i cruixent de remolatxa Saltem les sipietes i la botifarra a foc fort. Ho retirem i en el mateix recipient fondegem el alls tendres i la ceba. Deixem estovar a foc suau i flamegem amb una mica de brandi. Incorporem la carxofa i cobrim amb parts iguals de fumet i brou. Afegim les sipietes i la botifarra i deixem reduir una mica. Rectifiquem de sal i pebre. Acabarem la tapa amb un cruixent de remolatxa.

HOTEL SANTOS PORTA FIRA Pinxo de Pota Blava (pollastre I.G.P) a l’ast sobre cruixent de pa, oli i sal maldon Rostir un pollastre del Prat a l'estil tradicional. Un cop rostit, separem pits i cuixes. Separem la pell i ho reservem. Esmicolem els pits i les cuixes, reservem. Estovem la ceba amb una mica d'oli d'oliva, i afegim la preparació anterior. Triturem la preparació i la posem en motllos cilíndrics de 4 cm de diàmetre. Introduïm en el centre un pinxo o broqueta, i ho mantenim 6 hores a 4ºC. Posem la pell al forn a 180ºC durant 10 min, fins que quedi cruixent. Retirem l'excés de greix, piquem la pell a ganivet fins que quedi amb textura de sorra. Treiem el pinxo de pollastre del cilindre i l'arrebossem amb la sorra de pell cruixent. Amanim amb oli i sal Maldon, i afegim uns dauets de pa

L'AVI PEP Vermut català. Patates xips, seitons, sal fina i gruixuda, oli i vinagre

28 VIU EL PRAT

Es netegen els seitons amb cura i se'ls posa en una barreja al 50 % d'aigua i vinagre de vi blanc amb sal gruixuda, durant deu hores. Després es netegen del vinagre sota l'aigua de l'aixeta i es congelen durant 48 hores.

Pelem les patates, les rentem i les tallem molt primes (tipus xips) amb l'ajuda d'una mandolina. Les fregim en petites quantitats i les salem en calent. Traiem els seitons i els descongelem a la nevera, els complementem amb oli i una picada ben prima d'all i julivert. Un cop estiguin fredes les patates xips es serveixen amb els seitons a sobre i hi posem una mica de sal Maldon per sobre els seitons.

LA BODEGUETA Bomba de cor de Carxofa Prat Bomba de cor de Carxofa Prat farcit de gorgonzola i ibèric.

cnl

QĂźestions de llengua: les expressions de temps (V)

sar les hores en catalĂ central.

La característica fonamental d'aquest sistema tradicional de notació horà ria Ês que mira cap endavant: fa referència a l'hora en punt segßent i no a l'hora ja passada. TambÊ es caracteritza pel fet que divideix l'hora en quatre quarts: 8.15 h: Ês un quart de nou del matí (i no les vuit i quart) 8.30 h: són dos quarts de nou del matí (i no les vuit i mitja) 20.45 h: són tres quarts de nou del vespre (i no les nou menys quart) S'esmenta la part del dia perquè aquest sistema es basa en X + $ + dia solar: dos quarts de nou del matí, dos quarts de nou del vespre. _

|+

si qui escolta ja coneix aquestes informacions: sĂłn tres quarts de nou, sĂłn tres quarts.

S'utilitzen les expressions mig quart per indicar l'hora entre els minuts 5 i 10 i quart i mig per indicar l'hora entre els minuts Â&#x201A;} Â&#x201A;Â dos quarts i mig, UÂ Â&#x20AC;} tres quarts i mig entre els minuts 50 i 55: 9.26 h: ĂŠs un quart i mig de deu 9.53 h: sĂłn tres quarts i mig de deu < $ |+

' D ( + ha tot un ventall d'expressions i recursos per emprar: a) Quan cal indicar l'hora de manera precisa - Per indicar l'hora exacta: les nou; les nou en punt.

- Per indicar que passen uns minuts: 10.05: sĂłn les deu i cinc minuts; sĂłn les deu i cinc 10.10: sĂłn les deu i deu; passen deu minuts de les deu 10.33: sĂłn dos quarts d'onze del matĂ­ i tres minuts (mĂŠs formal); sĂłn dos quarts i tres minuts d'onze del matĂ­; passen tres minuts de dos quarts

30 VIU EL PRAT

- Per indicar que falten uns minuts: 11.14: d'aquĂ­ a un minut serĂ un quart de dotze 11.25: falten cinc minuts per a dos quarts de dotze 23.55: falten cinc minuts per a les dotze (o per a la mitjanit) b) Quan no cal indicar l'hora de manera precisa Pels volts de la una.

Entre 13.20 i 13.40: sĂłn quarts de dues.

- Per indicar que passen uns minuts: 13.05: ĂŠs la una tocada; ĂŠs mĂŠs de la una; ja han tocat la una 13.17: ĂŠs un quart tocat de dues

13.32: sĂłn, si fa no fa, dos quarts 1.22: ĂŠs un quart i mig de dues de la matinada - Per indicar que falten uns minuts: 14.13: ĂŠs vora un quart de tres; sĂłn prop d'un quart de tres 14.28: sĂłn gairebĂŠ dos quarts de tres; sĂłn quasi dos quarts de tres :

( + &

+ /

sistema de notaciĂł horĂ ria internacional.

Y@ " ( ) [ §

CNL El Prat de Llobregat C. de Ramon Llull, 12, 2a planta El Prat de Llobregat Telèfon 93 379 00 50 extensió 5560

T

ornarem a entrevistar un actor o una actriu d’una obra de la nova temporada del Teatre Modern.

També us donarem tota la informació de l’Spannabis, l’aparador de referència de la cultura del cànnabis, del seu consum i cultiu i les tecnologies alternatives.

Us parlarem, atenció, d’una nova edició del Quinto Tapa del Prat! I visitarem una

consultoria esportiva per conèixer els entrebancs, fortaleses i secrets dels agents dels jugadors de futbol.

Dissabtes i diumenges de març, al migdia

especial primavera!

-

*Dis. 1: Konguito dj (Bcn) *Dis. 8: Muns dj (El Prat) *Dis. 15: John McEnroe Selector (Cardedeu) *Dis. 22: DnD Swing Jazz band (Vitoria) *Dis. 29: Jonathan Zuriaga (El Prat)

*Diu. 2: Sunny Trio (CornellĂ ) *Diu. 9: Posada Jazz Collective (CornellĂ ) *Diu. 16: Clave de luna (Tarragona) *Diu. 23: La bossa nostra (Vitoria) *Diu. 30: PĂĄjaros mojados (Bcn)

0Ă&#x201C;VLFD HQ GLUHFWH 3LQW[RV 9LQV .com/centricgastrobar

@centricgastro

@centricgastrobar

Pl. Catalunya 39 El Prat_Bcn centricgastrobar.com #vermutisalsol