Viu Cornellà - edició abril 2015

NĂšM.

92 ¡ abril '15

viucornella@elginjoledicions.com

www.elginjoledicions.com --

TORNA EL QUINTO TAPA A LA CIUTAT!

Una tarda a... (O 5HWDXOH GHO À DXWLVWD

de Corn enllĂ teatre, a l'Auditori EL DIA MUNDIAL DE L'AIGUA AL MUSEU AGBAR- QUINTO TAPA DE CORNELLĂ€ POTA BLAVA PUGEN AL PODI DE LA TAPA DE L'ANY

- SUSANA ARAGĂ“N I EL

- ESPECIAL ELECCIONS MUNICIPALS

PUBLICITAT: MONTSE ROFES

Revista gratuĂŻta de societat i cultura

IMPRESSIĂ“: IMPRINTSA

NĂšMERO 92, ABRIL DE 2015 redaccio@elginjoledicions.com Tel. 93 337 77 47

Dipòsit Legal. B-55194-2006 EDITA: EL G�NJOL EDICIONS, SL. BRUC, 30 2n 08901 L'HOSPITALET B-63785034

FOTO DE PORTADA: TONI DELGADO

La redacciĂł de Viu CornellĂ no coincideix necessĂ riament

DIRECTOR DE CONTINGUTS: T. DELGADO

amb l'opinió dels seus col¡laboradors.

VIU L’HOSPITALET

VIU CORNELLĂ€

3

“

És l’època de l’any que mÊs m’agrada�, em deia l’altre dia una de les persones mÊs escèptiques que conec. Fins i tot ella, sempre pragmà tica, es rendeix a

Siniestro Total de les Festes de Primavera de l’Hospitalet. SerĂ la cinquena vegada que vegi el grup gallec en directe: “espero que Siniestro toqui Rock en Samil. És una cançó que em recorda a la meva infĂ nciaâ€?.

Al Viu L’Hospitalet hem entrevistat un dels seus membres, Javier Soto, el segon mÊs veterà d’una formació que s’ha sabut adaptar als temps sense perdre l’essència. Ens ha promès que faran una actuació impressionant, però no ens ha dit res sobre quin serà el repertori. Tampoc li hem preguntat. Ni ens ho diria ni tindria sentit saber-ho. Seria treure-li mà gia a la cita.

SĂ­ que sabem quines seran les 22 tapes del Fira Tapa Carxofa del Prat, el cap de setmana del 18 i 19 d’abril a la Plaça Blanes. Com ens adverteix el fulletĂł informatiu, que podeu trobar tambĂŠ a agtbaix.cat: “no et quedis escarxofat!â€? És difĂ­cil fer-ho amb una programaciĂł tan generosa i per a tots els pĂşblics: l’Escarxofa&Jazz; la cuina al mercat; el concurs de cuina; els grups de mĂşsica; o QueViures, l’espectacle de la companyia Deparranda, que a travĂŠs de jocs i colors ensenya els mĂŠs petits hĂ bits alimentaris i el valor afegit de comprar a les botigues i els mercats de tota la vida.

Una vida que ens reserva petits grans tresors com el Quinto Tapa de Cornellà , del 30 d’abril al 24 de maig. Una espècie de concert de sabors i anècdotes que cada any ens sorprèn una mica mÊs grà cies a l’esforç de restauradors com el Manuel Cruz, de Cruz IbÊrico. Ha estat el creador de la Millor Tapa Popular de 2013 (Manolito Mediterrani) i el 2014 (el Pota negra de Cruz IbÊrico), i aspira al seu triplet gastronòmic amb una tapa que aviat podreu tastar. De moment, Ês sorpresa, com les propostes dels altres participants.

TambÊ ho serà l’obra

El grup Cor enllà teatre s’està deixant la pell perquè no falli res els dos dies de representació (el 30 i el 31 de maig), a l’Auditori de Cornellà .

Una altra cita ineludible d’aquesta primavera i el reportatge principal de Viu Cornellà .

WWW.ELGINJOLEDICIONS.COM

EDITORIAL AMB EL SUPORT DE:

GUST I RITME PRIMAVERAL

Ă?NDEX 5.Una tarda a...

EL RETAULE DEL FLAUTISTA, DE CORN ENLLĂ€ TEATRE, A L'AUDITORI

—Laureà , no t’has plantejat fer tu un personatge? —No, no m’ho he plantejat perquè tinc molta feina a baix — respon, amb un somriure, en Laureà Palmer, el director del grup Cor enllà de teatre, que els dies 30 i 31 de maig ens tornarà a sorprendre amb

Un clĂ ssic de Jordi Teixidor. Una “joiaâ€? perquè va ser una de les obres que va impulsar el teatre amateur a Catalunya.

A L’AUDITORI DE CORNELLÀ

19 d’abril a les 18.00 h

18 d’abril a les 18.00 h

Constelaciones

Gisela y el libro mĂĄgico Musical infantil amb Gisela i Elsa Anka

25 d’abril a les 21.30 h

Una producció d’Aracaladanza

L D’ABRI 18 I 19 AMENT

ABON LS DOS PER A TACLES: ESPEC 0 â‚Ź 2

ENTRADA ANTICIPADA: 12 â‚Ź TAQUILLA: 15 â‚Ź PER A NENS: 10 â‚Ź GRUPS (MĂ?NIM 10 PERS.): 8 â‚Ź

ENTRADA ANTICIPADA: 15 â‚Ź TAQUILLA: 22 â‚Ź PER A NENS: 12 â‚Ź GRUPS (MĂ?NIM 10 PERS.): 10 â‚Ź

VENDA ANTICIPADA DE LOCALITATS: Per telèfon: 93 474 02 02, de dilluns a divendres de 9 a 14 h U A la recepció de L’Auditori: c/ Albert Einstein 51, de dilluns a divendres de 9 a 14 h U On-line: www.auditoricornella.com

Amaia Montero en concert ENTRADA ANTICIPADA: 23 â‚Ź TAQUILLA: 29 â‚Ź GRUPS (MĂ?NIM 10 PERS.): 21 â‚Ź

una tarda a...

un projecte amb molt apetit Text i fotos TONI DELGADO Un entrepĂ diu molt de l’apetit d’un projecte. “Ostres, però no havĂ­em quedat a les vuit?â€?, li diu al periodista LaureĂ Palmer. SĂłn tres quarts menys cinc de vuit de la tarda i el director de l’Auditori de CornellĂ i del grup Cor enllĂ teatre arriba amb una barra de pa a la mĂ : “encara he de sopar i vaig molt just... Vols un cafè, xiquet?â€? “

ja va tenint cara i ulls. Ahir vam passar tota l’obra, i avui, si et quedes, tambĂŠ la podrĂ s veure senceraâ€?, explica el LaureĂ Palmer, ja sopat, i amb els primers actors a l’escenari i a les grades de l’Auditori: “però no ens podem relaxar. L’hem de representar [aquĂ­] el 30 i el 31 de maigâ€?.

EL “COMPROMĂ?Sâ€?

El 7 d’abril, el primer dia desprÊs de Setmana Santa, el grup tÊ sessió doble: de dos quarts de nou a dos quarts de deu,

el general. La setmana de l’estrena els assajos són de dimarts

parlen del “compromĂ­sâ€? d’un grup que “mantĂŠ la mateixa lĂ­nia de treballâ€? des de la seva creaciĂł, al febrer de 2012. “Hi ha un grup que hi ĂŠs des del principi i va participar en la primera obra, Corn enllĂ de TĂ gerboll, i ha arribat gent jove. És d’agrair que hi hagi cornellanencs disposats a dedicar el seu temps a treballar per la cultura de la ciutatâ€?, amplia el LaureĂ Palmer, que abans de pensar en El retaule del

tambĂŠ havia valorat representar

o

El poble, empipat amb el Burgmestre.

Foto: TONI DELGADO.

LA SOLUCIÓ MÉS ECONONÒMICA El sou de l’espontani Ês molt mÊs econòmic que comprar rateres i raticides per eliminar els animalons que estan enva

* + / ; < = â&#x20AC;&#x153;la

pel 10%â&#x20AC;?; i, per altra banda, â&#x20AC;&#x153;pot deixar content al poble, que ĂŠs el principal problema per salvar el seu cul. El Burgmestre no vol revoltes. Aspira a estar tranquil amb el seu equip de governâ&#x20AC;?. >

% @ F # $ G serventa â&#x20AC;&#x153;rondinaireâ&#x20AC;? ! & H < @ I $

el segon dia de la funciĂł: â&#x20AC;&#x153;no vol que a la seva petita li agradi

rates. La Grete ja tĂŠ una edat i no seâ&#x20AC;&#x2122;l creuâ&#x20AC;?.

5 VIU CORNELLĂ&#x20AC;

ELS INICIS DEL â&#x20AC;&#x153;TEATRE INDEPENDENTâ&#x20AC;?

! "

de Sagarra el 1968, perquè aquest any es compleix el 45è aniversari de la seva estrena a Lâ&#x20AC;&#x2122;Aliança del Poble Nou. DesprĂŠs es va representar mĂŠs de mil cops al Teatre Capsa i arreu de Catalunya. Ă&#x2030;s una â&#x20AC;&#x153;joiaâ&#x20AC;? que forma part dels inicis del â&#x20AC;&#x153;teatre independent, experimental, a Catalunya, bĂ sic en lâ&#x20AC;&#x2122;Ăşltima etapa del franquismeâ&#x20AC;?. Una obra ideal per a un grup tan nombrĂłs, amb gairebĂŠ 50 membres, i on quasi tothom fa un paper diferent els dos dies de la funciĂł: â&#x20AC;&#x153;no deixa de ser un estĂ­mul afegitâ&#x20AC;?. TambĂŠ un repte doble.

Situada a lâ&#x20AC;&#x2122;edat mitjana a Pimburg (Alemanya), El retaule # $ %

una faula sobre la censura, â&#x20AC;&#x153;en contra del poder o la corrupciĂł, aspectes encara vigentsâ&#x20AC;?. & # ' Romberg al poble ĂŠs el cop de teatre que, dâ&#x20AC;&#x2122;alguna manera, estava esperant el Burgmestre. Li pot permetre matar dos pardals dâ&#x20AC;&#x2122;un tret.

ucultura na tarda a...

UNA ESPĂ&#x2C6;CIE DE MAG â&#x20AC;&#x153;Al principiâ&#x20AC;?, $ & " $ # 30 de maig, â&#x20AC;&#x153;a lâ&#x20AC;&#x2122;alcalde [al Bugmestre] no li agrada massa la presència del nouvingut, a qui veu com una espècie de mag, però li acaba caient bĂŠâ&#x20AC;?.

M" F # M $ I $ â&#x20AC;&#x201D;I tant! Li canta una cançó â&#x20AC;&#x201D;continua la Laura. â&#x20AC;&#x201D;I quina cançó li canta? â&#x20AC;&#x201D;els pregunto.

M& % @ # M

& M

H

tar-la una mica? â&#x20AC;&#x201D;li dic a la Laura.

M> V WI H X !X

@

â&#x20AC;&#x201D;NomĂŠs per a treure lâ&#x20AC;&#x2122;estrofa al reportatge... â&#x20AC;&#x201D;Dâ&#x20AC;&#x2122;acord... ! " #

$ %

Aquesta ĂŠs la primera

% > H

< ! Y < G

Z Z >

mi, però desprÊs de la cançoneta ja opina que...

M[ % ; M

I $ â&#x20AC;&#x201D;Explico quins problemes he resolt a diverses ciutats â&#x20AC;&#x201D;continua la Laura.

Instruccions del LaureĂ , a la dreta.

Foto: T. DELGADO.

>

I $ G

reverent de la vila. â&#x20AC;&#x153;Es pensa que sĂłc un bruixot i diu que faig pudor de sofreâ&#x20AC;?, & " $ # â&#x20AC;&#x153;En el fonsâ&#x20AC;?, intervĂŠ el reverent, interpretat pel David Bernad, â&#x20AC;&#x153;a lâ&#x20AC;&#x2122;EsglĂŠsia no li interessa que algĂş de fora vingui a solucionar els problemes de la ciutatâ&#x20AC;?.

M\

% M I $ M\ !I M

[ <

G $

; [ $ H @ [

confessar-se i es porti bÊ, però quan ell parla amb els qui manen...

6 VIU CORNELLĂ&#x20AC;

Ă&#x2030;s el cas del personatge que interpreta la NĂşria Carmona, que ha tornat al teatre amateur grĂ cies al grup de teatre de lâ&#x20AC;&#x2122;Auditori de CornellĂ : â&#x20AC;&#x153;havia fet un curs de teatre musical, estudis de dansa... SĂłc un dels regidors del Burgmestre, un cĂ rrec pĂşblic de dubtĂłs mèrit. El meu personatge estĂ passat de voltes i ĂŠs una mica histriònicâ&#x20AC;?. â&#x20AC;&#x153;SĂ&#x201C;N COM CONILLS!â&#x20AC;? â&#x20AC;&#x153;Nerviosaâ&#x20AC;? ĂŠs la venedora de formatges que interpreta la ] / = â&#x20AC;&#x153;estĂ alterada, com tot el poble. Vol que els treguin les rates, que es mengen el producte que intenta vendreâ&#x20AC;?. â&#x20AC;&#x153;SĂłn com conills!...â&#x20AC;?, $

[I % segador: â&#x20AC;&#x153;ĂŠs un personatge que no tĂŠ molta importĂ ncia en la trama, però ĂŠs molt impetuĂłs, molt impulsiu...â&#x20AC;? Ho diu en un catalĂ perfecte. Ă&#x2030;s andalĂşs i â&#x20AC;&#x153;faig el que puc. Ă&#x2030;s una obra molt divertida, tant de fer com de veureâ&#x20AC;?. El Jon nâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠs un dels _ ! = Z % Al costat de la Mame I $

`

El poder de la fe.

Foto: TONI DELGADO.

Sâ&#x20AC;&#x2122;entĂŠn que interpreti tants papers a

&

â&#x20AC;&#x153;Quan vam anar a estre

" # $&'( confessa: â&#x20AC;&#x153;era por escènica, però la vaig superar. No sĂŠ si em tornarĂ a passar, però tinc clar que remuntarĂŠ la situaciĂłâ&#x20AC;?. (passa a la pĂ gina 8)

De dimarts a dissabtes, sopars Dissabtes, diumenges i festius, dinars C. Joan Cirera i Pons 13-15 El Prat_Bcn onanuit.com

ucultura na tarda a... (ve de la pĂ gina 6) " < H I < H $ $

\

@ tan enamorat del teatre que es morirĂ actuant. A El retaule del

$ â&#x20AC;&#x153;ĂŠs mĂŠs com jo, molt bromista. SĂłc pallasso solidari de la Creu Rojaâ&#x20AC;?.

EL FISIOTERAPEUTA %

* + / Z un tango cantat i ballat. â&#x20AC;&#x153;Ă&#x2030;s diferent ballar amb el vestuari dâ&#x20AC;&#x2122;època, amb faldilles, la gent es trobarĂ mĂŠs incòmode. Ara, a la sala petita, estan cantant, assajant les cançonsâ&#x20AC;?, explica el LaureĂ , que observa un nano que estĂ fent

\ = )* + #

Abans estava en un grup de mĂşsica. Li serveix per desconnectar perquè treballa molt. Ara estĂ amb nosaltres i fa dâ&#x20AC;&#x2122;actor [una estona desprĂŠs el corregirĂ , des dâ&#x20AC;&#x2122;una butaca de la grada,

!" # $ # % %$] No tĂŠ gaire temps, però ĂŠs joveâ&#x20AC;?. <

@ $ & k

una de les peces de $

' un espectacle de petit format que representa amb dues companyes del grup de teatre de lâ&#x20AC;&#x2122;Auditori.

Controlant el guiĂł.

Foto: T. DELGADO.

â&#x20AC;&#x201D;Laura, el teu paper en

Ês tan divertit com el del monòleg?

M] w Z >Z

z { H

+ H %

I

I \ $=

ten bĂŠ, jo no... [Riem]. â&#x20AC;&#x201D;Però tu cantes tambĂŠ?

MWI

~ !X $ Z " !X $ ; F em veuen cantar. â&#x20AC;&#x201D;Ă&#x2030;s bonic el contrast de qui canta bĂŠ i malament.

M" I

zÂ&#x20AC; {

8 VIU CORNELLĂ&#x20AC;

W H

@ W Â

responsable de la direcciĂł vocal: â&#x20AC;&#x153;pensa que la majoria no " /

# 2 i ensenyar-los petits detalls. Fent-los cantar una nota molt alta se nâ&#x20AC;&#x2122;adonen que poden arribar-hi. La banda de mĂşsica i les cançons sĂłn en directeâ&#x20AC;?. â&#x20AC;&#x201D;Susana, com es col¡loca la veu? â&#x20AC;&#x201D;Notant que estĂ s fent servir el diafragma, que vibra. Els dono alguna pista, però la veritat ĂŠs que no tenim gaire temps per treballar-ho. Ă&#x2030;s una llĂ stima perquè, amb mĂŠs marge, podrien guanyar molt mĂŠs.

A contrarellotge i amb un cronòmetre a la mà per comp

@ > $ tècnic de lâ&#x20AC;&#x2122;Auditori, que tambĂŠ sâ&#x20AC;&#x2122;ocupa del decorat: â&#x20AC;&#x153;estem construint dos pisos de 4â&#x20AC;&#x2122;5 metres dâ&#x20AC;&#x2122;alçada, el balcĂł de la

& W Â w

= TONI DELGADO.

casa de lâ&#x20AC;&#x2122;alcalde...â&#x20AC;? Han comprat materials de segona mĂ per

! %

â&#x20AC;&#x153;lâ&#x20AC;&#x2122;hem fet amb quatre fustes que hi havia a sota, amb una bombaâ&#x20AC;? â&#x20AC;&#x201D;intervĂŠ el LaureĂ . â&#x20AC;&#x153;Ens falta pintar-la i transformar-la en una de lâ&#x20AC;&#x2122;edat mitjanaâ&#x20AC;?. Hi ha molta lletra petita en un projecte amb tant dâ&#x20AC;&#x2122;apetit com Cor enllĂ teatre. §

“Tothom té oportunitats per practicar esport, ara hi ha moltes instal·lacions per poder practicar-ne.

L’esport és una eina fantàstica d’integració social.”

Xavi Hernández. Campió del Món

www.diba.cat/penjatunamedalla esportsdiputaciobarcelona

#penjat1medalla

museu agbar

6 X Y â&#x20AC;&#x153;Per a nosaltres, cada dia * Z \

^ (

Ignacio Escudero, RaĂşl Zurita, Antonio BalmĂłn, Gro Harlem Brundtland, JosĂŠ Montilla, Ă ngel SimĂłn.

Text I foto TONI DELGADO Per a nosaltres, cada dia ĂŠs el Dia Mundial de lâ&#x20AC;&#x2122;Aigua. A Agbar ja hem començat a caminar cap al desenvolupament sostenible. Ens hem imposat criteris interns per a la limitaciĂł de lâ&#x20AC;&#x2122;empremta de carbĂł i hĂ­drica #

( $ 6

SimĂłn, el president executiu dâ&#x20AC;&#x2122;Agbar, durant la celebraciĂł del Dia Mundial de lâ&#x20AC;&#x2122;Aigua. Ho va fer a lâ&#x20AC;&#x2122;Ă&#x20AC;gora Agbar, el nou auditori de la companyia, ubicat al Museu Agbar de les AigĂźes.

10

VIU CORNELLĂ&#x20AC;

â&#x20AC;&#x153;

Ă ngel SimĂłn va destacar la implicaciĂł del Fons de Solidaritat de la FundaciĂł Agbar que, des de la seva creaciĂł el 2012, ha concedit 30.000 ajuts a 9.000 famĂ­lies. Per la seva part, Ignacio Escudero, director general dâ&#x20AC;&#x2122;AigĂźes de Barcelona, va valorar el nou espai: â&#x20AC;&#x153;lâ&#x20AC;&#x2122;Ă gora va transformar els hĂ bits relacionals, i lâ&#x20AC;&#x2122;Ă&#x20AC;gora Agbar ha de poder transcendir aquest espai fĂ­sic. PretĂŠn ser proper, real i virtual, obert a la innovaciĂł, el

$

( LIDERAR LA NOVA REVOLUCIĂ&#x201C; â&#x20AC;&#x153;Som una de les ciutats del mĂłn amb un consum dâ&#x20AC;&#x2122;aigua mĂŠs responsable. Avui estem en posiciĂł de liderar la nova

Foto: T. DELGADO.

778 ( va advertir lâ&#x20AC;&#x2122;alcalde de Barcelona Xavier Trias. â&#x20AC;&#x153;Lâ&#x20AC;&#x2122;aigua que tenim, poca o molta, ĂŠs delicada i lâ&#x20AC;&#x2122;hem de conservar bĂŠ: neta i viva. Hem de prote

* ( intervĂŠ JosĂŠ Montilla, exalcalde de CornellĂ i expresident de la Generalitat de Catalunya. â&#x20AC;&#x153;Lâ&#x20AC;&#x2122;aigua i la poesia, en el meu paĂ­s, 9

( va explicar RaĂşl Zurita, Premi Nacional de Literatura de Xile (2010).

CLAU NACIONAL I CLAU MUNDIAL â&#x20AC;&#x153;El 2030 el mĂłn necessitarĂ almenys un 50% mĂŠs dâ&#x20AC;&#x2122;ali =>@ * J @ * ( va advertir Gro Harlem Brundtland, exprimera ministra de Noruega i membre del High Level Global Sustainability Panel, de Nacions Unides. â&#x20AC;&#x153;Les nacions encara pensem massa en clau

( va lamentar, abans de denunciar que â&#x20AC;&#x153;mĂŠs de 1.000 milions de persones viuen en regions amb escassetat dâ&#x20AC;&#x2122;aigua i mĂŠs de 3.000 milions podrien

K K>( Això sí, Gro Harlem Brundtland es mostrà optimista: ) 2 W#

han ajudat a comprendre millor els riscos per al clima i els

( §

gastronomia

Manuel Cruz: â&#x20AC;&#x153;El Quinto Tapa * ( Text I fotos TONI DELGADO ui millor que el Manuel Cruz (Còrdova, 1965), res { | 8 *

tercera ediciĂł del Quinto Tapa de CornellĂ , que sâ&#x20AC;&#x2122;estĂŠn del 30 dâ&#x20AC;&#x2122;abril al 24 de maig. Ha estat el creador de la Millor Tapa Popular de 2013 (Manolito Mediterrani) i el 2014 (el Pota negra de Cruz IbĂŠrico).

Q

â&#x20AC;&#x201D;Per a Cruz IbĂŠrico el Quinto Tapa suposa una motivaciĂł i ĂŠs una tradiciĂł gairebĂŠ com el raĂŻm de Cap dâ&#x20AC;&#x2122;Any. I tant! Suposa les dues coses. Ă&#x2030;s una activitat que dĂłna molt caliu al local i genera expectaciĂł. Sempre hi ha qui et pregunta com serĂ la propera tapa. â&#x20AC;&#x201D;I els vas donant pistes?

Els vaig comentant alguna coseta i els dono a tastar les proves. Aquest any la tapa serĂ mĂŠs saborosa i gastronòmica. Ă&#x2030;s una combinaciĂł de carn ibèrica barrejada amb sabors com el de la poma, el tomĂ quet o el pebrot. â&#x20AC;&#x201D;Quan vas començar a treballar amb la tapa?

SĂłn idees que van sorgint i que vas desenvolupant. Realment la vaig començar a preparar a principis dâ&#x20AC;&#x2122;any.

12

VIU CORNELLĂ&#x20AC;

â&#x20AC;&#x201D;Recordo que a la primera entrevista que et vam fer destacaves el gran impacte del Quinto Tapa al teu local. Com ha crescut Cruz IbĂŠrico amb aquesta activitat?

Molt. El Manolito Mediterrani va suposar un gran èxit, però el Pota negra Cruz IbĂŠrico encara ha arribat molt mĂŠs lluny. Ha vingut gent de Sabadell, de Terrassa... Dâ&#x20AC;&#x2122;indrets que ni tâ&#x20AC;&#x2122;imagines. Aquest cap de setmana ens va visitar un senyor que tĂŠ un petit bar de tapes a Santa Coloma de Gramanet i que volia veure i tastar el Pota negra. En va quedar encantat. â&#x20AC;&#x201D;Creus que venia a copiar-te la recepta?

SĂłn receptes que no crec que hi hagi gent que les copiĂŻ aixĂ­ com aixĂ­. Estan elaborades a partir de productes que tenim aquĂ­. Ă&#x2030;s molt laboriĂłs fer la pota del Pota negra. Per trobar el formatge adequat vaig experimentar amb mĂŠs de 30 classes.

No amb tots els formatges podia aconseguir la textura que buscava. Els peus de porc del Manolito Mediterrani els fem expressament per a aquesta tapa. â&#x20AC;&#x201D;Quantes tapes vas vendre en lâ&#x20AC;&#x2122;ediciĂł anterior?

Vam rondar les 5.000 tapes. I de lâ&#x20AC;&#x2122;altra, crec que unes 3.000. â&#x20AC;&#x201D;Lâ&#x20AC;&#x2122;evoluciĂł serien unes 7.000.

Si fem les 5.000, ja estarÊ content, però estic preparat per a

El Manuel Cruz amb el Pota negra Cruz IbĂŠrico.

Foto: T. DELGADO.

les 7.000. 5.000 ja ĂŠs una barbaritat. Ă&#x2030;s molt difĂ­cil fer dos o tres anys seguits una tapa que li agradi a tothom. A mĂŠs, cada cop hi ha mĂŠs competència perquè la resta de restauradors sâ&#x20AC;&#x2122;ho prenen mĂŠs seriosament i sâ&#x20AC;&#x2122;hi deixen la pell. Veuen que la recompensa no ĂŠs nomĂŠs econòmica. ~

Â&#x20AC; {

' Que lâ&#x20AC;&#x2122;esforç val la pena perquè et compensa. Fidelitzes molta gent: si cada dia et vĂŠnen entre 300 i 400 persones, saps que almenys unes 100 tornaran un altre dia. El Quinto Tapa ĂŠs un gran aparador. (passa a la pĂ gina 14)

Consumim milers de productes diferents.

Separar-los en 5 contenidors és un gest molt fàcil i el benefici és molt gran.

Recorda que el verd és per als envasos de vidre.

Dr. Ramon Folch Socioecòleg

Amb el finançament de:

#pqreciclem

gcastronomia ultura (ve de la pĂ gina 12)

~/ $

tapes anteriors durant el Quinto Tapa de CornellĂ ? [

dir que mai havien vist quelcom semblant al Pota negra de Cruz IbĂŠrico. Van fer-li moltes fotos a la tapa per ensenyar-la a amics seus restauradors del PaĂ­s Basc. Hi havia cuiners que, sobretot, em preguntaven com havia fet els peus de porc del

k

Â&#x160;

tĂŠ preu. ~/ * #

Z coses...

Es tracta de moureâ&#x20AC;&#x2122;t, dâ&#x20AC;&#x2122;observar, de tastar i dâ&#x20AC;&#x2122;experimentar molt. â&#x20AC;&#x201D;AlgĂş tâ&#x20AC;&#x2122;ha donat idees per a la tapa?

Sempre tinc quatre o cinc possibles tapes per a desenvolupar.

Les vaig apuntant en una llibreta. â&#x20AC;&#x201D;Quanta gent ha tastat la nova tapa? EstĂ ja rematada?

Unes 20 persones. Lâ&#x20AC;&#x2122;estem acabant de polir. Donant-la a tastar a la gent acabes dâ&#x20AC;&#x2122;arrodonir la tapa. â&#x20AC;&#x201D;Acaba sent una obra col¡lectiva.

Els clients, els amics i la famĂ­lia sĂłn els qui et marquen una mica. Pots tenir una idea molt clara, però si lâ&#x20AC;&#x2122;entorn et diu escolta, jo no li posaria melmelada de ceba, sinĂł de tomĂ quet, fas la prova, per veure quin nâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠs el resultat. El mateix passa si algĂş et recomana una decoraciĂł. Ja tens el disseny acabat i lâ&#x20AC;&#x2122;Ăşnic que estĂ s buscant sĂłn els matisos. ~ " ' Perquè ĂŠs una sorpresa per al paladar. La gent mentre la vagi tallant pensarĂ i veurĂ que ĂŠs una cosa totalment diferent.

14 VIU CORNELLĂ&#x20AC;

â&#x20AC;&#x201D;PodrĂ­em batejar-la com la tapa de la curiositat o de la sorpresa?

Exacte. Estic pensant de posar-li Cruz i alguna cosa mĂŠs... â&#x20AC;&#x201D;Ă&#x2030;s difĂ­cil batejar una cosa.

W % %

V > %

quin nom li posaries a això? I la clava! La tapa de Pota negra la va batejar ell. Fa dues setmanes, quan vaig presentar a casa la nova tapa, ja em va proposar diversos noms. Els nanos es !

]

complicats i, de fet, els mĂŠs senzills sĂłn els que mĂŠs funcionen. Ah, perdonaâ&#x20AC;&#x2122;m, abans se mâ&#x20AC;&#x2122;ha oblidat comentar-te un acte important a Cruz IbĂŠrico... ~Z ' El proper 25 dâ&#x20AC;&#x2122;abril, de cinc de la tarda a deu de la nit, organitzem IBERI&COR, la primera Fira dâ&#x20AC;&#x2122;Ibèrics i Vins de CornellĂ . SerĂ al carrer Josep Fiter [on Cruz IbĂŠrico tĂŠ la

L'entrevistat.

Foto: T. DELGADO.

botiga i el local]. Disposarem dâ&#x20AC;&#x2122;estands dâ&#x20AC;&#x2122;ibèrics, formatges i vins. Comptarem amb la presència de diversos cellers (Rioja, Ribera del Duero o Penedès) i de Cornèlia, la cervesa de CornellĂ . Es faran degustacions i tambĂŠ presentarem la nostra tapa del Quinto Tapa de CornellĂ ... Ă&#x2030;s una excusa per celebrar el 10è aniversari de la botiga de Cruz IbĂŠrico.

VolĂ­em fer una festa i quina millor que organitzar-la amb una degustaciĂł dâ&#x20AC;&#x2122;ibèrics i presentar la nova creaciĂł del Quinto Tapa de CornellĂ . Això Ăşltim no estava previst, però com que

Â&#x17D;

~ Z H

bÊ. §

gastronomia

Susana AragĂłn: )/ Â Â&#x2021; *

( Text TONI DELGADO Fotos MONTSE ROFES/ VISIT SITGES Quan diuen el teu nom, estĂ s rodejada de cĂ meres i de gent.

Tothom estĂ pendent de tu i no saps ben bĂŠ cap a on has dâ&#x20AC;&#x2122;anar ni on tâ&#x20AC;&#x2122;has de col¡locar per a la foto de rigorâ&#x20AC;?, reconeix la Susana AragĂłn, xef dâ&#x20AC;&#x2122;Ona Nuit i de Cèntric Gastrobar.

â&#x20AC;&#x153;

Es refereix a la confusiĂł de rebre un premi, a què se sent: â&#x20AC;&#x153;estĂ s satisfeta de que sâ&#x20AC;&#x2122;hagi reconegut el treball i lâ&#x20AC;&#x2122;esforç que hi ha al darrereâ&#x20AC;?. Nâ&#x20AC;&#x2122;hi ha molt en el seu TrifĂ sic de Pota Blava (Ona Nuit), amb què lâ&#x20AC;&#x2122;1 de març, i a lâ&#x20AC;&#x2122;Auditori de lâ&#x20AC;&#x2122;Hotel MeliĂĄ Sitges, va rebre el tercer premi a la Gran Final Tapa de lâ&#x20AC;&#x2122;Any, organitzada per lâ&#x20AC;&#x2122;Agència de PromociĂł de Turisme de Sitges, el Gremi dâ&#x20AC;&#x2122;Hosteleria de Sitges i Estrella Damm.

16 VIU CORNELLĂ&#x20AC;

UNA FITA PRATENCA Â&#x2018;

"

$ Â&#x2019;Â&#x201C; tes: el Petit Suisse de Carxofa Prat, tambĂŠ de la Susana AragĂłn, dâ&#x20AC;&#x2122;Ona Nuit, i el Farcellet dâ&#x20AC;&#x2122;Ă nima Pota Blava, de la Ruth Carles, de Casino Cafè. Manuel Núùez, del restaurant barcelonĂ­ Arume, va guanyar la Gran Final Tapa de lâ&#x20AC;&#x2122;Any amb el seu Pop fusiĂł al pebre vermell. El segon % Â&#x20AC; % W $ w

tambĂŠ de Barcelona, per la seva PassiĂł per lâ&#x20AC;&#x2122;Olla Aquelarre.

CONFIANĂ&#x2021;A La sorpresa de la Susana AragĂłn va ser relativa. ){ # ( en el TrifĂ sic de Pota Blava, triat com a tapa popular del Quinto Tapa Pota Blava 2013, i la millor segons el jurat de lâ&#x20AC;&#x2122;ESHOB (Escola Superior dâ&#x20AC;&#x2122;Hosteleria de Barcelona), en el Fira Tapa Pota Blava del mateix any. $

Z $ â&#x20AC;&#x153;no estem parlant dâ&#x20AC;&#x2122;un pollastre. Ă&#x2030;s el rei del corral del Parc Agrari del Baix Llobregat. Ă&#x2030;s autòcton i lâ&#x20AC;&#x2122;Ăşnica au

Susana Aragón, Quim Masferrer, Manuel Núùez, Rafa SolÊ i Chicote.

[dâ&#x20AC;&#x2122;aquesta espècie a lâ&#x20AC;&#x2122;Estat] amb Indi

Â&#x192; # Â Â&#x2026;8Â&#x192;Â Â&#x2020;( Un monarca amb una carn amb unes qualitats diferents que exigeix una elaboraciĂł molt gran.

ENTENDRE Ho van entendre els membres el jurat [els periodistes gastronòmics Mikel LĂłpez Iturriaga i Xavier AgullĂł, el cuiner Jordi Herrera (ManairĂł) i el gastrònom Toni MassanĂŠs (FundaciĂł AlĂ­cia), i tambĂŠ els dos locals de Sitges que van reproduir el TrifĂ sic de Pota Blava, dâ&#x20AC;&#x2122;Ona Nuit.

Es tracta de La incidència del factor vi,

Foto: MONTSE ROFES.

â&#x20AC;&#x153;una hamburgueseria amb platillos ( i Louis se va, â&#x20AC;&#x153;un restaurant molt cuidat, amb una bona carta de

( EL RESULTAT Per preparar el TrifĂ sic de Pota Blava, la Susana els va demanar â&#x20AC;&#x153;sobretot que,

 Â&#x2021; ( Els va visitar per assessorar-los: â&#x20AC;&#x153;lâ&#x20AC;&#x2122;has de treballar dâ&#x20AC;&#x2122;una manera diferent i hidratarlo molt perquè no quedi ni sec ni durâ&#x20AC;?. El resultat ha estat perfecte: â&#x20AC;&#x153;han entès la (passa a la pĂ gina 18)

Fons de Solidaritat de la Fundació Agbar

Font de solidaritat AJUTS AL PAGAMENT DEL CONSUM DE L’AIGUA

El Fons de Solidaritat de la Fundació Agbar és una font solidària que brolla per arribar als qui més ho necessiten.

Per això col·laborem amb Càritas, la Creu Roja i els serveis socials dels ajuntaments per ajudar les famílies que tenen problemes per pagar la factura de l’aigua i,

d’aquesta manera garantir l’accés al consum bàsic d’aigua a tothom. Arribant allà on puguem ajudar. Des que aquest fons es va posar en marxa, hem beneficiat a més de 30.000 persones. Obrint-nos camí, com l’aigua.

L’aigua de la teva vida

gcastronomia ultura (ve de la pĂ gina 16)

gastronomia. Estic encantadaâ&#x20AC;?.

23 bars i restaurants de Sitges van oferir, del 26 de febrer i de 8 de març, Â&#x2019;Â&#x201C; = â&#x20AC;&#x153;cada local pre ( La Taberna Guria i Dehesa Santa MarĂ­a van preparar el Farcellet dâ&#x20AC;&#x2122;Ă nima Pota Blava, de la Ruth Carles, de Casino Cafè; i La Guineu i XampĂş alemany, el Petit Suisse de Carxofa Prat, dâ&#x20AC;&#x2122;Ona Nuit.

18 VIU CORNELLĂ&#x20AC;

â&#x20AC;&#x201D;Què representa per al Prat tenir tres

concurs tan prestigiĂłs? â&#x20AC;&#x201D;Això diu molt de la nostra ruta, del Quinto Tapa del Prat [organitzat per lâ&#x20AC;&#x2122;AssociaciĂł de Gastronomia i Turisme, AGT].

Demostra que tÊ un valor afegit perquè ofereix dos productes locals i de qualitat, la Carxofa Prat i el Pota Blava, que nomÊs Ês possible grà cies al gran esforç que fan els pagesos per criar-lo. El Prat va arribar a tenir quatre tapes a la se

â&#x20AC;&#x201D;Ă&#x2030;s un premi a la manera de fer, però tambĂŠ a la manera dâ&#x20AC;&#x2122;arribar a la gent. â&#x20AC;&#x201D;Exacte. El km0, lâ&#x20AC;&#x2122;slow food... El menjar saludable estĂ en boca de tots, cada cop tenim mĂŠs consciència del que venem.

TV3 van venir a gravar com fèiem les tapes. Els vaig dir que em sentia guanyadora pel fet dâ&#x20AC;&#x2122;estar allĂ amb dues tapes i representant els dos productes que defensem, el Pota Blava i la Carxofa Prat.

Per a mi el gran premi Ês que els ofereixin en altres restaurants fora del Prat i que es vegi [i valori] que són IGP. Això sí, demano sinceritat. Si no fas servir el Pota Blava o la Carxofa Prat, no ho asseguris, no ens facis fer quedar malament a la resta.

UN ENSURT Lâ&#x20AC;&#x2122;Ăşnic ensurt per a la Susana AragĂłn Y lista tenia 20 minuts per elaborar la seva tapa, però ella podia enllestir-la en cinc perquè â&#x20AC;&#x153;ho tenia gairebĂŠ tot preparat. Si mâ&#x20AC;&#x2122;haguessin dit que la podia presentar quan lâ&#x20AC;&#x2122;acabes...â&#x20AC;? El problema va ser que â&#x20AC;&#x153;ens vam entretenir una micaâ&#x20AC;? quan encara li faltaven els Ăşltims detalls i se li va (passa a la pĂ gina 20)

Una escena de la Gran Final Tapa de l'Any.

Foto: MONTSE ROFES.

Alberto Chicote entrevistant la Ruth Carles, de Casino Cafè.

Foto: Visit Sitges

Els divertits fans del guanyador del concurs, Manuel Núùez.

Foto: MONTSE ROFES.

gcastronomia ultura (ve de la pĂ gina 18) passar per alt el temps i encara no havia acabat dâ&#x20AC;&#x2122;emplatar la tapa.

Els dos que la van distreure van ser el còmic Quim Masferrer i Alberto Chicote, que va agafar unes Carxofes Prat acabades de collir i va dir aquestes carxofes tenen molt bona pinta!

ASPECTES A MILLORAR Quan li pregunto quins aspectes milloraria de la Gran Final Tapa de lâ&#x20AC;&#x2122;Any ho tĂŠ molt clar: â&#x20AC;&#x153;hi ha força coses a polir. Ă&#x2030;s comprensible perquè aquesta era nomĂŠs la segona ediciĂł, i estan experimentantâ&#x20AC;?. Sens dubte, el que mĂŠs lâ&#x20AC;&#x2122;ha molestat ĂŠs que â&#x20AC;&#x153;hi haguĂŠs restauradors de Sitges que feien les tapes

#

X

te original, estĂ s deixant malament als creadors, que sĂłn #

Â&#x2C6;

ho facisâ&#x20AC;?.

SĂłn moments Ăşnics ) " # # ( La Susana estava mĂŠs cansada que nerviosa. Havia acabat de treballar molt tard la nit anterior i lâ&#x20AC;&#x2122;endemĂ sâ&#x20AC;&#x2122;havia de presentar al concurs a dos quarts de deu del matĂ­ [amb gairebĂŠ] tot preparat.

20 VIU CORNELLĂ&#x20AC;

ELS NERVIS â&#x20AC;&#x153;JUSTOSâ&#x20AC;? â&#x20AC;&#x153;Em deia mare meva, que no aguantarĂŠ. \ "

en les camesâ&#x20AC;?, recorda la Susana, que havia dâ&#x20AC;&#x2122;enllestir el Petit Suisse de Carxofa Prat a la primera ronda i el TrifĂ sic de Pota Blava, a lâ&#x20AC;&#x2122;Ăşltima. La Susana tenia els nervis â&#x20AC;&#x153;justosâ&#x20AC;? per estar activa i dir-se ja que estem aquĂ­, fem-ho bĂŠ.

El guanyador de la Gran Final Tapa de lâ&#x20AC;&#x2122;Any va venir amb tota la seva famĂ­lia disfressada de pop. â&#x20AC;&#x153;Eren els mĂŠs entregatsâ&#x20AC;?, intervĂŠ la Montse Rofes, editora de Viu El Prat i autora de les fotos que il¡lustren aquest reportatge, )

ritme de lâ&#x20AC;&#x2122;himne ÂĄEl pulpo cocido jamĂĄs serĂĄ vencido!â&#x20AC;? En aquest cas, no es van equivocar, i el pop, o millor dit, el seu cuiner, Manuel Núùez, del restaurant Arume, en va ser el guanyador. â&#x20AC;&#x153;Ă&#x2030;s un noi gallec encantador que sâ&#x20AC;&#x2122;ho mereix. Ha fet

" * ( reconeix la Susana. â&#x20AC;&#x201D;Teniu pensat fer algun projecte en comĂş amb els locals de Sitges que han defensat les teves tapes? â&#x20AC;&#x201D;Els he vist amb ganes de participar i dâ&#x20AC;&#x2122;acompanyar-nos una mica en aquest camĂ­ de fer cosetes. Ă&#x2030;s com un apa! Anem a portar un producte del Prat aquĂ­ i vosaltres us emportareu un producte del Garraf per allĂ . â&#x20AC;&#x201D;Dâ&#x20AC;&#x2122;aquĂ­ pot sortir alguna cosa encara mĂŠs gran... â&#x20AC;&#x201D;Jo encantada! Tant de bo posessin el Pota Blava a quatre restaurants dâ&#x20AC;&#x2122;allĂ . Aquesta ĂŠs la nostra lluita, rescatar-lo i que estigui en moltes cases. Sâ&#x20AC;&#x2122;ho mereix, per les seves caracterĂ­stiques especials. El mateix et dic amb la Carxofa Prat.

Estem lluitant perquè es reconegui com a verdura privilegiada. Hem de preservar, respectar i cuidar el Parc Agrari del Baix Llobregat. §

La Susana AragĂłn i el Quim Masferrer.

Foto: MONTSE ROFES.

La xef d'Ona Nuit amb el jurat.

Foto: MONTSE ROFES.

“La corrupció és un problema de conducta personal, humana” Antonio Balmón Candidat a l’alcaldia de Cornellà pel PSC

—Qui ets?

Un ciutadà de Cornellà que ha après molt de les vivències i oportunitats que la comunitat m’ha ofert. Fidel a la meva família, humil i modest, implicat en la defensa de les meves idees, i cercant, com sempre he fet, àmplies aliances. M’agrada cuinar el que compro, la bona conversa i el món fascinant i obert que ofereixen els llibres. Apassionat i convençut que hi ha molt de marge per no rendir-se i no resignar-se.

—Per què han d’anar a votar els ciutadans a les eleccions municipals?

Perquè és el moment de decidir quin projecte concret i de futur vols per a la teva ciutat. Decidim quines seran les línies mestres de l’actuació municipal, i els responsables també s’encarregaran de gestionar el teu dia a dia. I a més, és identitat democràtica: conèixer propostes, valorar i decidir amb el teu vot.

22 VIU CORNELLÀ

—Què és el millor i el pitjor que has fet en la darrera legislatura?

Penso que el millor és haver pogut defensar la ciutat, mantenint allò conquerit durant els últims anys. Ha calgut fer esforços, però no hem perdut els equipaments i serveis que hi havia el 2011, no hem tancat res, i fins i tot n’hi ha alguns de nous, i això no ho poden dir tots els ajuntaments.

Hem subratllat l’accent social de l’actuació municipal, en la defensa de les persones, creant llocs de treball, lluitant contra els desnonaments, impulsant mesures d’ajut a les famílies en situació de precarietat.

El pitjor és que no podem arribar a absolutament tothom per tal de defensar la dignitat de la ciutadania. Ho intentem, i hem aconseguit una gran implicació popular, però és molt complicat, ja que només comptem amb les nostres pròpies forces com a ciutat i com a Ajuntament.

—Què pot fer i farà el teu partit per lluitar contra la corrupció i reduir l’atur?

La corrupció és un problema de conducta personal, humana, que va més enllà dels partits i del marc legal existent en cada moment. I minoritària, afegiré. Mesures, prendrem totes les que calguin i més, per començar les que ja estan previstes a les lleis de transparència.

Pel que fa a l’atur, ens seguirem esforçant. Tot i no ser la nostra competència, hem deixat ben clar en aquests quatre anys que sí considerem que és de la nostra incumbència. Per això vam fer el Pla de Xoc contra l’atur, invertint en plans d’ocupació, en el programa 6+6, en millorar la connexió entre els joves que surten dels cicles formatius i el món empresarial. Hem començat amb la ‘Quota zero’ per a nous projectes empresarials i seguirem impulsant la reactivació econòmica en tant que puguem.

“Si soy elegido Alcalde, me comprometo a no estar más de 8 años” Daniel Serrano Candidat a l’alcaldia de Cornellà pel PPC

—Qui ets?

Soy un cornellanense de 38 años, hijo de trabajadores andaluces que vinieron a esta parte de España en los años 60 en busca de un futuro mejor. Soy licenciado en Derecho y he ejercido la abogacía durante 12 años. Desde 2011 tengo el honor de ser Diputado en el Congreso y ahora tengo el enorme honor también de poder convertirme en Alcalde de mi ciudad.

—Per què han d'anar a votar els ciutadans a les eleccions municipals?

Después de 30 años de gobiernos socialistas, Cornellà necesita un cambio, hay un Gobierno y un Alcalde agotados, hay que renovar energías y recuperar la ilusión de muchos ciudadanos, desencantados de la política y de los políticos.

24 VIU CORNELLÀ

—Què és el millor i el pitjor que has fet en la darrera legislatura?

Como Diputado en el Congreso puedo decir que hemos legislado, y mucho, en todos los frentes para combatir la crisis económica y el paro.

Y hoy podemos decir que los españoles le han dado la vuelta a esa situación. Este mes de marzo volvió a bajar el paro en 85.000 personas.

Tenemos motivos fundados para la esperanza y la ilusión. Por desgracia en Cornellà se opta para reducir el desempleo por la vía de la contratación pública a dedo. Resultado: es una de las ciudades con mayor tasa de desempleo de Cataluña porque así no se puede eliminar el paro. Hay que hacer de Cornellà una ciudad atractiva para la inversión y para el comercio, bajar impuestos y dotar a la ciudad de instrumentos con los que reducir la inseguridad y el incivismo, porque con la política de brazos caídos del Ayuntamiento en estas materias no se invita precisamente a los emprendedores a arriesgar e invertir, y por tanto, no se invita a crear empleo.

—Què pot fer i farà el teu partit per lluitar contra la corrupció i reduir l'atur?

Si soy elegido Alcalde, me comprometo a no estar más de 8 años como tal. Pero también creo que una forma de evitar corrupción es dotando a la oposición de los instrumentos necesarios para poder desempeñar su trabajo. Si soy alcalde de Cornellà, yo y mis concejales de gobierno nos bajaremos el sueldo y dotaremos a la oposición de esos instrumentos para que puedan dedicar un mayor tiempo al mandato que le han dado los ciudadanos. Como se comprenderá, si los concejales que ejercen la oposición salen de sus respectivos trabajos a las 19h-20h, la consecuencia real es que no hay oposición al equipo de Gobierno, y eso no es bueno ni para la ciudad ni para la democracia.

“Apostem per una gestió participativa de la inversió pública” Arnau Funes Candidat a l’alcaldia de Cornellà per ICV-EUiA

—Qui ets?

Tinc 38 anys, sóc pare d’una nena i un nen, i després de viure a Gavarra, Almeda i Centre, ara sóc veí del barri del Pedró. Sóc Diplomat en Treball Social i m’he especialitzat en Estudis Socials i Culturals. He treballat com Educador i Treballador Social i en l’àmbit de l’exclusió, la protecció de menors i la Justícia Juvenil des de 1995. Vaig lluitar contra el Servei Militar des del Consell de la Joventut. Vaig ser jugador i entrenador del CB Cornellà i President de l’AE Joventut Riera. Tot i que ara hi participo com a pare, he estat monitor dels Esplais Mowgli i Gavina i formador d’Educació en el Lleure. Sóc membre Consell de l’Institut del Teatre.

Vaig combinar la meva feina amb la responsabilitat de Regidor de Serveis Socials, càrrec al que vaig renunciar el gener de 2002 per desacords amb l’alcalde.

Des de 2007 torno a ser regidor a l’Ajuntament de Cornellà i també Diputat a la Diputació de Barcelona.

—Per què han d'anar a votar els ciutadans a les eleccions municipals?

A Cornellà la primera força en les eleccions municipals de 2011 fou l’abstenció, no el PSC. És el moment de mirar l’Ajuntament d’una manera diferent. El 24 de maig no votem Independència, ni si ens agrada Rajoy o no, votem les persones que han de dirigir el nostre Ajuntament i això és suficientment important. Un Ajuntament que mou un pressupost de quasi 100 milions d’euros i 600 treballadors/es, i que pren moltes decisions que afecten el nostre dia a dia, no el poden “gestionar” només 25 persones o només 1 alcalde. L’hem de governar entre tots i totes i el primer pas per fer-ho és anar a votar el 24 de maig.

26 VIU CORNELLÀ

—Què és el millor i el pitjor que has fet en la darrera legislatura?

El millor ha estat acordar la posada en marxa de mesures socials com l’Oficina de Mediació Hipotecària i d’altres per ajudar la gent que pateix per mantenir el seu habitatge o no té feina. El pitjor, no haver tingut suficient capacitat perquè l’Ajuntament rebutgés la implantació d’Eurovegas, i no haver convençut al govern municipal perquè s’activés la Tarifació Social en els preus dels serveis municipals, o es modifiqui els Reglaments perquè la gent pugui participar més dels Plens.

—Què pot fer i farà el teu partit per lluitar contra la corrupció i reduir l'atur?

El millor antídot contra la corrupció és la transparència. Nosaltres apostem per una gestió participativa de la inversió pública i una auditoria ciutadana del deute municipal. La ciutadania hem de poder decidir i hem de saber clarament què és deu, què es contracta, a qui i per què, què fan totes les àrees municipals en cada moment, quines subvencions es donen i què costen els serveis. Proposem un Pla de reactivació econòmica basat en l’economia cooperativa, la recuperació dels locals buits, i els ajuts a la contractació i al comerç.

ovaaci贸 n es ubic r d n ril e v i D d'ab 17

a l'hospitalet de llobregat

al parc de la Serp

de 15:30 a 20h

a 5 minuts de rambla de la Marina

organitza:

Amb el suport:

“En aquestes eleccions ens juguem el tu a tu” Jordi Rosell Candidat a l’alcaldia de Cornellà per CiU

—Qui ets?

Un dels tants que lluito perquè la meva ciutat sigui cada dia millor.

Si vols canviar la ciutat, ho pots fer des de molts àmbits: entitats esportives, culturals, veïnals… Jo, des dels 18 anys, he escollit Convergència com a eina al servei de la ciutat i el país. El meu temps és un binomi entre acabar el doctorat d’economia a la Universitat de Barcelona i Cornellà. Cadascuna millora a l’altre, n’estic molt content. També m’agrada poder fer classes a la universitat. Així, que sobre gustos i aficions, tinc la sort de poder dir que treballar pel que m’agrada m’omple.

—Per què han d'anar a votar els ciutadans a les eleccions municipals?

Quan algú et para pel carrer i t’explica el seu problema, això és el que es tracta en les eleccions municipals. D’això no n’entenen els parlaments, estan massa lluny. En aquestes eleccions ens juguem el tu a tu, el saber que tens una persona a l’altre costat que intentarà fer-te la vida més fàcil. Si volem que la ciutat faci un salt endavant i ens creiem aquesta proximitat, s’hi ha d’anar.

28 VIU CORNELLÀ

—Què és el millor i el pitjor que has fet en la darrera legislatura?

Treballar perquè poguéssim votar el 9 de novembre des de l’Ajuntament. Quan el govern municipal del PSC gira l’esquena al procés o ICV-EUiA es fan l’orni, has de ser-hi perquè tot surti bé. Estic satisfet d’haver-hi ajudat, com centenars de ciutadans i que aconseguíssim aquest primer gran pas. I el pitjor, no fer entendre al PSC que necessiten buscar més complicitats amb la resta de partits per fer Cornellà.

—Què pot fer i farà el teu partit per lluitar contra la corrupció i reduir l'atur?

En el nostre partit hi ha hagut casos de persones que no han obrat bé, i les vies judicials són les que han d’actuar. A Cornellà som desenes de persones a Convergència que volem el millor per la nostra ciutat. Per això hem denunciat constantment que Cornellà ha sigut durant molts anys la ciutat menys transparent de Catalunya i això ha portat a què l’equip del PSC hagi començat a treballar-hi. Però estem lluny del que hauria de ser. Per reduir l’atur hem d’ajudar a les nostres zones industrials amb bones infraestructures, amb agilitat administrativa i mantenint a ratlla els impostos. Tot el contrari del que ha fet l’equip de govern aquesta legislatura.

sabies que...

sabies que...

El ritme de Joan Estalella Roig Text TONI DELGADO Sense la mĂşsica la vida seria un errorâ&#x20AC;?, advertia Friedrich Nietzsche. Tenia molta raĂł.

La mĂşsica ĂŠs una companya infalible per a qualsevol estat dâ&#x20AC;&#x2122;Ă nim i el millor Ă lbum de fotos. TambĂŠ ĂŠs una eina fonamental per a la formaciĂł de les persones. Ho escriu algĂş que

# maleĂŻts forats.

El Joan Estalella Roig (El Prat, 1884-1955) va dedicar la seva vida a promoure la mĂşsica. Un univers que el va captivar des de la primera lliçó de solfeig del seu oncle Josep Roig, el 1891. Vuit anys desprĂŠs, es va matricular en lâ&#x20AC;&#x2122;Escola Municipal de Barcelona, on les va rebre a cĂ rrec del mestre Nicolau, mentre que Quintas el va instruir amb el piano.

Amb 16 anys, el Joan Estalella va fer el seu primer concert i, el 1908, va compondre la seva primera peça, Maria, un homenatge a la dona que, com sâ&#x20AC;&#x2122;explica a Carrers # ) "

* â&#x20AC;&#x153;hauria de ser la seva esposa (...) RealitzĂ obres religioses igualment com de profanes (moltes de les quals sĂłn registrades a la Societat dâ&#x20AC;&#x2122;Autors sota el pseudònim de J. Gior, ĂŠs a dir, el seu segon cognom al revĂŠs), orfeòniques, i altres peces per a violĂ­ i pianoâ&#x20AC;?.

Aquell mateix any tambĂŠ es va fer cĂ rrec de la direcciĂł de lâ&#x20AC;&#x2122;agrupaciĂł teatral Centro Artesano i del cor Els Flors. TambĂŠ va ser fundador i director del Cuarteto Moderno, i organista de la Parròquia del Prat.

Amb els seus alumnes de solfeig va fundar lâ&#x20AC;&#x2122;orquestra La Aurora, que

tambÊ va dirigir i va debutar el 1912 al Centre Artesà . Amb els supervivents de La Aurora, desapareguda a principis de 1914, el Joan Estalella va encetar setmanes desprÊs Quintet �ntim, que tambÊ dirigir i va acompanyar al piano (amb Josep Pugès i Josep i Ramon Abelló als violins, i Joan Novell al contrabaix). El 1920 es va incorporar F. Roca al contrabaix i el grup va actualitzar el seu nom: Sextet �ntim. MÊs tard, encara va crÊixer mÊs i va dir-se Septimí.

El Joan Estalella tambĂŠ va ser el fundador de la Banda de La Seda de Barcelona, S.A. (1930; tambĂŠ en va ser director), lâ&#x20AC;&#x2122;OrfeĂł Pratenc (1936) o el Septimino Local (1939). Fou professor participar de mĂşsica, director dels grups de teatre lĂ­ric de lâ&#x20AC;&#x2122;agrupaciĂł Cervantes o assessor musical de la SecciĂł Folklòrica de la J.A.P.F. Lâ&#x20AC;&#x2122;Ajuntament del Prat li va fer un homenatge el 8 de maig de 1955, mesos abans de la seva mort, el 2 dâ&#x20AC;&#x2122;octubre. §

29 VIU CORNELLĂ&#x20AC;

â&#x20AC;&#x153;

cnl

Què farem?

E

30 VIU CORNELLĂ&#x20AC;

l Centre de NormalitzaciĂł Lingßística (CNL), a mĂŠs dels cursos de catalĂ , del servei dâ&#x20AC;&#x2122;assessorament lingßístic, de programes de dinamitzaciĂł lingßística com Voluntariat per la llengua, CatalĂ i empresa, ja estĂ s al dia? o I tu, jugues en catalĂ ? i dâ&#x20AC;&#x2122;activitats que sâ&#x20AC;&#x2122;hi emmarquen, organitza i participa en activitats diverses, tant de tipus cultural, de coneixement del paĂ­s, com de difusiĂł de la llengua en general.

AixĂ­, durant el mes dâ&#x20AC;&#x2122;abril el CNL contribueix a la commemoraciĂł de lâ&#x20AC;&#x2122;Any Pedrolo i organitza la xerrada 'Pedrolo, mĂŠs enllĂ del Mecanoscrit', a cĂ rrec dâ&#x20AC;&#x2122;Antoni MunnĂŠ-JordĂ , estudiĂłs de "

Societat Catalana de Ciència-FicciĂł i Fantasia. A lâ&#x20AC;&#x2122;acte (dijous 16 dâ&#x20AC;&#x2122;abril) es comptarĂ tambĂŠ amb la presència de

FundaciĂł Manuel de Pedrolo, Adelais de Pedrolo.

Lâ&#x20AC;&#x2122;endemĂ (divendres, 17 dâ&#x20AC;&#x2122;abril) tindrĂ lloc a la jornada APROPA (Accions Per al Reciclatge i la OrientaciĂł Professional i Acadèmica) que es durĂ a terme al Citilab i que tĂŠ com a objectiu oferir als joves de CornellĂ (i a la ciutadania en general) un espai per satisfer les seves necessitats tant dâ&#x20AC;&#x2122;orientaciĂł acadèmica com professional. El CNL hi tindrĂ un punt dâ&#x20AC;&#x2122;informaciĂł i entre les 17.30 i les 18 hores farĂ una presentaciĂł de l'oferta formativa i d'activitats del Centre.

Dimecres 22 dâ&#x20AC;&#x2122;abril, en el marc dels actes de la Jordiada, sâ&#x20AC;&#x2122;organitza un cop mĂŠs VxL Encomana poesia, una lectura de poemes a cĂ rrec de participants en el programa Voluntariat per la llengua. I diumenge 26 participa a lâ&#x20AC;&#x2122;acte central de la Jordiada, al parc de Can Mercader. Aquest any, a mĂŠs de la parada habitual, sâ&#x20AC;&#x2122;organitzarĂ un espai lĂşdic en el marc de la campanya â&#x20AC;&#x2DC;I tu, jugues en catalĂ ? â&#x20AC;&#x2122;, en què algunes de les botigues adherides a la campanya

portaran una oferta variada de jocs i joguines en catalĂ perquè la ciutadania pugui conèixer-les jugant-hi. TambĂŠ hi haurĂ les 'Paraules esteses', que enguany hauran de ser paraules relacionades amb el mĂłn del lleure (les collaboracions es podran compartir a les xarxes socials amb lâ&#x20AC;&#x2122;etiqueta #cpnlJordiada).

En tornar del pont de lâ&#x20AC;&#x2122;1 de maig, dimarts 5, sâ&#x20AC;&#x2122;inaugurarĂ a la Biblioteca Marta Mata, lâ&#x20AC;&#x2122;exposiciĂł Et prenc la paraula. Dins de â&#x20AC;&#x2DC;1714: El catalĂ ahir, avui

i demĂ â&#x20AC;&#x2122;, aquesta exposiciĂł, que serĂ a

Â&#x2019;Â&#x161; mostra lâ&#x20AC;&#x2122;evoluciĂł de la llengua catalana al llarg de 300 anys. Finalment, i per acabar lâ&#x20AC;&#x2122;any acadèmic, es preveu, de cara al mes de juny, lâ&#x20AC;&#x2122;exhibiciĂł dâ&#x20AC;&#x2122;una pel¡lĂ­cula en catalĂ . Amb tot, ja hi ha preparades, tambĂŠ, una exposiciĂł i una xerrada per al mes dâ&#x20AC;&#x2122;octubre.

I no oblideu que els dies 20 i 21 dâ&#x20AC;&#x2122;abril es faran les inscripcions als cursos intensius de catalĂ que començaran la setmana segĂźent. §

CNL de CornellĂ de Llobregat Pl. dels Enamorats, 7 08940 CornellĂ de Llobregat Tel. 93 475 07 86 a.e. cornella@cpnl.cat http://www.cpnl.cat/cornella

I revistes Viu no es poden desmarcar de les eleccions, especialment de les municipals. Per això, a Viu Lâ&#x20AC;&#x2122;Hospitalet, Viu CornellĂ i Viu El Prat farem un esforç extra per entrevistar als candidats a lâ&#x20AC;&#x2122;alcaldia dels partits polĂ­tics amb representaciĂł als ajuntaments respectius.

Seran converses amb els temes mÊs candents com a excusa, però tambÊ amb els mÊs personals. Perquè no nomÊs ens interessa el polític, sinó tambÊ la persona. TambÊ us trobareu alguna sorpresa mÊs que encara no us podem desvetllar.